MATA KULIAH PENGELOLAAN LIMBAH CAIR-A (PLC-A) Jenis-Jenis Grease Trap Adella Novianti N P21335119001 2D4 Bak Pemisah Lemak (Grease Trap) Grease Trap 01 Deskripsi & prinsip kerja 02 Jenis-Jenis 03 Kriteria Desain Deskripsi & prinsip kerja Grease Trap / Penyaring Minyak adalah perangkat yang dirancang untuk mencegat minyak sebelum memasuki sistem pembuangan air limbah. Alat ini membantu untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak / lemak tidak menggumpal dan mengeras di pipa pembuangan. Your Picture Here Lemak pada limbah cair terdiri dalam berbagai bentuk material, seperti lemak, malam/lilin, fatic-acid, sabun, mineral-oil, dan materi non volatile lainnya. Lemak merupakan senyawa yang seharusnya dapat diuraikan oleh mikroorganisme, namun untuk menaikkan efisiensi pengolahan limbah secara biologis lemak dapat disisihkan dengan proses fisik terlebih dahulu mengingat karakter fisik lemak memiliki berat jenis yang ringan. Prinsip pemisahan grease trap ini memanfaatkan sifat natural lemak/minyak yang memiliki berat jenis yang lebih ringan dari pada air, sehingga cenderung mengapung/berada di permukan. Prinsip penyisihan lemak melalui grease trap dapat ditunjukan dalam gambar berikut ini. We Create Quality Professional PPT Presentation Simple PowerPoint Presentation Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. Easy to change colors, photos and Text. JENIS GREASE TRAP Grease trap pasif Yaitu titik perangkat sederhana yang digunakan di bawah kompartemen bak cuci dalam dapur. Grease trap ini membatasi aliran dan menghapus 85-90% dari lemak dan minyak yang masuk. Makanan padat bersama dengan lemak, minyak, dan gemuk akan terjebak dan disimpan dalam perangkat ini. Grease trap tangki in ground Grease trap jenis ini berukuran besar, biasanya 500-2000 galon. Unit-unit ini dibangun dari beton, fiberglass, atau baja. Dengan sifat ukuran lebih besar, perangkat ini memiliki kapasitas penyimpanan lemak dan limbah padat yang lebih besar untuk aplikasi aliran limbah yang tinggi seperti pada restoran atau rumah sakit. Trap ini biasa disebut pencegat gravitasi (gravity interceptors). Pencegat / trap memerlukan waktu retensi dari 30 menit untuk memungkinkan lemak, minyak, gemuk dan limbah padat makanan untuk menetap di tangki. Semakin banyak limbah masuk ke tangki maka begitu pula air yang bebas lemak didorong keluar dari tangki. Grease trap sistem GRD (Grease Recovery Devices / Perangkat Pemulihan Lemak) Grease trap jenis ini menghapus lemak / minyak permukaan secara otomatis ketika terjebak Kriteria Desain Kriteria perencanaan unit pemisah lemak dan lemak ini mengacu pada bak pemisah lemak sederhana yang terdapat pada Pergub Provins DKI Jakarta No. 122 Tahun 2005 sebagai berikut: 1) Waktu tinggal: 30-60 menit 2) Minimal terdiri dari dua ruang 3) Dipasangkan sebelum instalasi pengolahan air limbah 4) Untuk IPAL kapasitas 6m3 atau setara 25 orang atau lebih THANK YOU
