PROPOSAL USAHA MARTABAK MANIS MINI VARIAN RASA A. Ringkasan Eksekutif 1. Konsep Bisnis “Martabak Manis Mini Varian Rasa” merupakan kuliner khas Indonesia yang dimodifikasi lebih menarik dan enak. Memiliki ukuran yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil membuat martabak ini pas sebagai peneman nonton film maupun saat bekerja. Supaya cita rasa jadi semakin enak, maka ditambahkan varian rasa yang bisa dipilih konsumen sendiri. Martabak Manis Mini akan beroperasi di hari Senin – Jum’at mulai pukul 14.00 WIB – 21.00 WIB. Hal tersebut karena target pemasaran kami adalah mahasiswa dan masyarakat sekitar kampus. 2. Tim Manajemen Usaha “Martabak Manis Mini Varian Rasa” ini merupakan kolaborasi antara 2 orang dari pelaku bisnis dan juga 2 orang dari mahasiswa. 2 orang dari pelaku bisnis tersebut sudah berpengalaman di bidang dunia martabak, dan 2 orang mahasiswa sebagai tim yang memberikan masukan mengenai perbaikan martabak. Sehingga bisa mendapatkan produk yang enak dan menarik yang bisa mengundang selera nyemil para konsumen. B. Gambaran Usaha 1. Deskripsi Singkat Usaha Martabak Manis Mini Varian Rasa” merupakan sebuah makanan yang tentunya berbeda dengan martabak pada umumnya. Memiliki ukuran yang pas dengan aneka varian rasa yang bisa dipilih pembeli sendiri. Sehingga bisa mendapatkan cita rasa yang enak, pas di kantong, dan juga pas di lambung. 2. Strategi Pemasaran Harga: Rp 10.000/porsi Promosi: Sosial Media, Brosur, dll Target Pasar: Mahasiswa dan masyarakat sekitar kampus 3. Analis Persaingan Pesaing Memang sudah banyak penjual martabak manis, namun martabak kami berbeda dari yang sudah ada. Selain bentuknya yang lebih pas, harga pas, rasanya pun juga enak karena banyak varian rasa yang bisa dipilih sendiri. Kelebihan Di Banding Pesaing Adapun beberapa kelebihan usaha kami dibandingkan dengan usaha serupa yang sudah ada adalah Enak Harga pas dikantong Makanan pas dilambung Bisa milih rasa sendiri Varian rasa tersedia banyak 4. Rencana Desain dan Pengembangan Menjadikan makanan ini diminati oleh para mahasiswa/i yang bisa di cemil saat menonton maupun saat sedang mengerjakan tugas. 5. Renacana Operasional dan Manajemen Proses Produksi Penyediaan bahan-bahan Pembuatan adonan martabak manis Pengendalian Persediaan Kami menyediakan 40 porsi setiap harinya. Jika pada hari itu kami kelebihan permintaan, maka pada hari selanjutnya akan kami tambah lagi sesuai kekurangan dari pemintaan tersebut. Kontrol Keuangan Harus tersedia uang tunai secukupnya ketika sedang beroperasi Menyisihkan keuntungan sebagai antisipasi terjadinya kejadian yang tidak diinginkan Tidak menggunakan uang modal untuk keperluan pribadi C. Analis Rencana Keuangan 1. Perkiraan Pendapatan Modal Awal: Biaya variabel + biaya tetap = (Rp 200.000 X 30 Hari) + Rp 1.500.000 = Rp 6.000.000 + Rp 1.500.000 = Rp 7.500.000/bulan Hasil Penjualan: Target penjualan harian X Harga jual per porsi = (40 porsi X Rp 10.000) X 30 Hari = Rp 400.000 X 30 Hari = Rp 12.000.000/bulan Laba: Hasil penjualan – Modal awal = Rp 12.000.000 – Rp 7.500.000 = Rp 4.500.000
