STANDAR PELAKSANAAN SALES CALL DALAM PEMASARAN PRODUK DI HOTEL AZIZA SYARIAH SOLO LAPORAN TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya Pada Program Studi Diploma III Usaha Perjalanan Wisata Disusun Oleh : DESSY AYU KARINASARI C9413016 PROGRAM STUDI DIII USAHA PERJALANAN WISATA FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2016 i ii iii iv MOTTO KERJAKANLAH APA YANG KAMU CINTAI, KONSISTENLAH DENGAN ITU, MAKA KESUKSESAN AKAN MENYERTAIMU (Penulis) v PERSEMBAHAN Dengan mengucap rasa syukur kepada Allah SWT, karya tulis tugas akhir ini saya persembahkan : 1. Untuk kedua orang tuaku, Ayahanda Sarwo dan Ibunda Yartini, sebagai ungkapan rasa sayang dan rasa baktiku. Terimakasih banyak atas segala do’a kesabaran dan keikhlasannya yang selama ini diberikan kepada penulis. Semoga Allah SWT selalu memberikan berkah dan inayah – Nya. 2. Untuk adik dan kakakku tersayang, Dian Aristu Adityanto dan Kikie Nurfitri Istiyantini. vi KATA PENGANTAR AssalamualaikumWr. Wb. Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkah dan rahmat serta karuniaNya yang telah diberikan, sehingga dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir dengan judul : Standar Pelaksanaan Sales Call Dalam Pemasaran Produk di Hotel Aziza Syariah Solo. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan Laporan Tugas Akhir ini salah satunya adalah untuk memenuhi sebagian tugas dan syarat dalam mencapai Gelar Ahli Madya Program Studi Diploma III Usaha PerjalananWisata. Dalam menyusun laporan ini, penulis menyadari terdapat banyak kesulitan yang dihadapi. Namun dengan adanya bimbingan, bantuan, motivasi, dan kerjasama dari berbagai pihak, akhirnya dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu, dalam kesempatan yang berbahagia ini, dengan penuh kerendahan hati penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada : 1. Bapak Prof. Drs. Riyadi Santosa, M. Ed, Ph. D selaku dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas SeblasMaret Surakarta. 2. Ibu Umi Yulianti, S.S, M. Hum selaku ketua Program Studi DIII Usaha PerjalananWisata Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Dra. Isnaini W, M.Pd selaku pembimbing akademik. 4. Bapak Sri Winarno selaku pembimbing utama yang selalu memberi pengarahan dan semangat dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir. 5. Ibu Eva Megie Soraya selaku Manager of Sales dan Ibu Prapti Handayani selaku HRD Manager yang telah memberikan ijin dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan. 6. Ibu Cety Arumbi selaku Assistant Sales Manager yang telah memberikan ilmu dan membimbing dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan. vii 7. Ayah dan Ibu, terimakasih atas kasih sayang, nasehat dan bimbingannya. 8. Adikku Dian Aristu Adityanto dan kakakku Kikie Nurfitri Istyantini, terimakasih selalu menghibur saat penat melanda penulis. 9. FadliWardana, terimakasih atas motivasi dan dukungannya. 10. Sahabat – sahabatku, Inay, Upik, Cyndi, Nino dan semua yang tidak bisa disebut satu persatu yang telah memberikan dukungan dan bantuan untuk menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini masih terdapat kelemahan dan kekurangan serta masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu, saran, dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan. Akhirnya penulis berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Usaha PerjalananWisata. Walaikum Salam Wr. Wb Surakarta, 14 Juni 2016 Penulis viii ABSTRAK Dessy Ayu Karinasari, 2016. Standar Pelaksanaan Sales Call Dalam Pemasaran Produk di Hotel Aziza Syariah Solo. Program Diploma III Usaha Perjalanan Wisata, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sebelas Maret. Perkembangan dunia pariwisata menjadi salah satu sektor dan berpengaruh dalam devisa negara. Hotel Aziza Syariah Solo merupakan salah satunya. Dalam menghadapi persaingan dan memperkuat pemasaran produk, maka manajemen hotel mengarahkan strategi pemasaran melalui proses sales call yaitu bertemu langsung dengan calon client untuk membahas bisnis dan mempererat hubungan baik antara pihak hotel dan pihak perusahaan/instansi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui standar pelaksanaan sales call di Hotel Aziza Syariah Solo, produk yang dipasarkan melalui sales call, dan kendala dalam pelaksanaan sales call. Metode penelitian yang digunakan dalam mengkaji penelitian ini dilakukan dengan cara mengumpulkan data melalui wawancara dengan staff Sales Marketing Department Hotel Aziza Syariah, modul sales & marketing, buku panduan, artikel sales & marketing, brosur produk Hotel Aziza Syariah, foto, dan observasi praktek kerja lapangan selama 3 (tiga) bulan di Sales Marketing Department yang dipaparkan secara deskriptif. Kesimpulan dari hasil penelitian yang dilakukan adalah pada proses sales call dibagi menjadi 3 kunjungan yaitu go show/first visit, appointment sales visit dan corporate sales mission. Produk yang dijual adalah kamar, meeting package dan banquet product. Dalam proses sales call memiliki kendala yaitu tidak bertemu dengan calon client, penawaran produk dibandingkan dengan hotel lain, menganggap harga terlalu mahal hingga penawaran ditolak. ix DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING ................................................. ii HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ........................................................... iii SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iv MOTTO ................................................................................................................ v PERSEMBAHAN ................................................................................................ vi KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii ABSTRAK ........................................................................................................... ix DAFTAR ISI ........................................................................................................ x DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………… 1 A. Latar Belakang .......................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 3 C. Tujuan penelitian ....................................................................................... 4 D. ManfaatPenelitian...................................................................................... 4 E. Kajian Pustka............................................................................................. 5 1. Definisi Hotel ...................................................................................... 5 2. Definisi Standar Operasional Procedure (SOP) ................................ 6 3. Definisi Pemasaran Pariwisata ............................................................. 6 4. Definisi Sales Call ............................................................................... 7 F. Metode Penelitian ...................................................................................... 7 1. Sumber Data ......................................................................................... 7 2. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 9 G. Sistematika Penulisan ................................................................................ 9 BAB II GAMBARAN UMUM, FASILITAS DAN STRUKTUR ORGANISASI HOTEL AZIZA SYARIAH SOLO………………………………………… 10 A. Gambaran Umum Hotel Aziza Syariah Solo ........................................... 10 B. Pengertian dan Ciri – ciri Hotel Syariah ................................................... 12 x C. Fasilitas Hotel Aziza Syariah Solo ............................................................ . 16 1. Kamar ................................................................................................... 16 2. Plaziza Caffe ........................................................................................ 18 3. Lobby .................................................................................................... 19 4. Kolam Renang Anak- anak .................................................................. 19 5. Malabar Coffee &Resto ....................................................................... 19 6. Mushola Imam Achmad ....................................................................... 19 7. Room Service ...................................................................................... 19 8. Laundry & Dry Cleaning ..................................................................... 19 9. Bussiness Centre ................................................................................. 20 10. Function Room .................................................................................. 20 11. Airport & Railway Station Shuttle Service......................................... 22 12.Hot Spot &WiFi Internet Access ....................................................... 22 13.Tv Cable 39 Channels ......................................................................... 22 D. Struktur Organisasi .................................................................................... 24 1. Susunan Struktur Organisasi ................................................................ 25 2. Keterangan dan Tugas Masing – Masing Jabatan ................................ 26 BAB III STANDAR PELAKSANAAN, PRODUK HOTEL YANG DIPASARKAN DAN KENDALA DALAM SALES CALL ........................................................ 32 A. Standar Pelaksanaan Sales Call................................................................. 32 1. Sales & Marketing Department ........................................................... 33 2. Standar Pelaksanaan Sales Call ........................................................... 33 3. Kelebihan Produk di Hotel Aziza Syariah Solo ................................... 46 B. Produk Yang Dipasarkan .......................................................................... 51 1. Tipe dan Harga Kamar ......................................................................... 51 2. Meeting Package ................................................................................. 52 3. Banquet Product .................................................................................. 53 C. Kendala Yang Dihadapi Dalam Sales Call ............................................... BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. A. Kesimpulan................................................................................................ B. Saran .......................................................................................................... DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... LAMPIRAN ......................................................................................................... 57 59 59 61 63 64 xi DAFTAR TABEL Tabel 1 : Jumlah Kapasitas Ruang dan Set Up Function room Hotel Aziza Syariah Solo ..................................................................................... 20 Tabel 2 : Data Weekly Sales Report ..................................................................... 41 Tabel 3 : Data Hotel Competitor (City) Occupancy)……………………………... 49 Tabel 4 : Tipe dan Harga Kamar Hotel Aziza Syariah Solo ................................. 51 Tabel 5 : Produk Meeting Package Hotel Aziza Syariah Solo ............................. 52 Tabel 6 : Macam – macam Wedding Package Hotel Aziza Syariah Solo ............ 55 xii
