intoleransi laktosa pp

By : Siti Zulaikah, S.Si
INTRODUCTION
KARBOHIDRAT
MONOSAKARI
DA
DISAKARIDA
POLISAKARI
DA
Enzim
Laktase
Laktosa
Defisiensi
Laktase/Intoleransi
Laktosa
Bagaimanakah proses
metabolisme laktosa dan
terjadinya intoleransi laktosa
serta bagaimanakah
penanganannya?
DISCUSSION
 LAKTOSA
SUSU
35-45%
Laktosa
Absorbsi
Kalsium dan
pembentukan
serebrosida
METABOLISME LAKTOSA
MEKANISME INTOLERANSI LAKTOSA
Enzim laktase berkurang/tidak ada
Laktosa tidak dapat dipecah
menjadi glukosa dan galaktosa
Laktosa sifat osmotik menarik
air ke dalam usus kecil
sakit perut, mulas, kejang perut,
keluar gas, dan diare,
 Laktosa tidak diserap
 Menarik air


kolon
Fermentasi
Gas (H2, CO2,CH4)
Asam lemak rantai
pendek
Asam Laktat


Mulas, Kejang perut,Diare
MACAM DEFISIENSI LAKTASE
DL Primer
DL Sekunder
• Developmental
• Kongenital
• Genetik
• luka pada usus halus,
seperti gastroenteritis
akut
Lokasi gen yang mengkode enzim Laktase
PENANGANAN INTOLERANSI LAKTOSA
Bayi intoleransi
laktosa permanen
Kebiasaan
konsumsi susu
• Konsumsi susu rendah
laktosa
• Membiasakan untuk
minum susu dari kecil
hingga dewasa (kondisi
normal)
CONCLUSION
 Laktosa merupakan karbohidrat yang terdapat pada
susu
 Laktosa dapat dipecah menjadi glukosa dan galaktosa
oleh enzim laktase
 Defisiensi laktose akan menyebabkan intoleransi
laktosa
 Memberikan susu rendah laktosa dan membiasakan
diri untuk minum susu setiap hari merupakan salah
satu cara untuk menangani intoleransi laktosa
TERIMA KASIH