SOAL ULANGAN HARIAN MATERI BIOTEKNOLOGI 1. Bioteknologi menggunakan prinsip Ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar dari bioteknologi konvensional ialah ... A. manipulasi DNA dan fermentasi B. rekayasa genetika dan bantuan mikriorganisme C. manipulasi DNA dan bantuan mikroba D. fermentasi dan bantuan mikriorganisme 2. Jenis makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi kacang kedelai oleh jamur Aspergillus wentii yaitu ... A. yoghurt B. roti C. tahu D. kecap E. tempe 3. Teknik yang digunakan untuk membantu penderita diabetes mellitus yaitu ... A. Terapi gen B. Retrovirus C. Plasmid D. Rekombinasi DNA 4. Organisme yang mengandung gen dari spesies lain dinamakan ... A. Vaksinasi B. Transplantasi C. Mutasi D. Transgenik E. Implementasi 5. Di bawah ini yang bukan merupakan contoh pengembangan bioteknologi di bidang kedokteran ... A. Pembuatan produk obat-obatan B. Pembuatan vaksin C. Terapi tulang D. Pembuatan antibodi monoclonal 6. Berikut ini yang merupakan contoh proses bioteknologi tradisional adalah … A. pembuatan tempe B. pembuatan kompos C. pengolahan limbah D. pembuatan tahu 7. Mikroorgansime yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah …. A. Aspergillus oryzae B. Rhizopus sp C. Lactobacillus bulgaricus. D. Candida spesies sp. 8. Pernyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah …. A. bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan B. limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air C. rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering D. ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat 9. Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi tersebut adalah …. A. meningkatkan sistem kekebalan tubuh B. meningkatkan nilai gizi dari makanan tersebut C. memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan D. mengubah bentuk bahan makanan tersebut 10. Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan …. A. Acetobakter xylinum untuk gula menjadi alkohol B. Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula C. Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula D. Aspergilus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol 11. Di daerah tertentu banyak dihasilkan kedelai, maka dapat sebagai bahan untuk pembuatan tempe, sehingga bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka bioteknologi yang digunakan adalah …. A. melakukan peragian untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Rhizopus oryzae B. melakukan fermentasi untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Lactobacillus lactis C. melakukan fermentasi untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Streptococcus lactis D. melakukan peragian untuk mengubah protein kedelai menjadi protein sederhana oleh Saccharomyces cerviseae 12. Perhatikan data beberapa teknologi berikut! 1. Pemanfaatan energi panas matahari untuk menghasilkan listrik 2. Penggunaan bensin untuk sebagai bahan bakar kendaraan bermotor 3. Penggunaan solar untuk bahan bakar mesin diesel. 4. Gas methana yang dihasilkan dari teknologi biogas. Teknologi ramah lingkungan dan tidak ramah lingkungan secara berturut-turut ditunjukkan oleh pasangan nomor …. 13. Jika ingin memperoleh organisme dengan sifat yang kita inginkan, kita harus melakukan perubahan pada … a. makanannya b.materi genetik c.habitatnya d.sumber energinya 14. Berikut ini alasan penggunaan mahluk hidup dalam bioteknologi, kecuali … a.mahluk hidup selalu berkembangbiak b.mudah diperoleh c.dapat dilakukan penyambungan DNA d.sulit diubah sifatnya 15. Produk bioteknologi berikut ini memanfaatkan proses fermentasi, kecuali… a.roti b.nata decoco c.protein sel tunggal d.yoghurt 16. Tehnik inseminasi buatan dilakukan dengan cara... a.mengambil sperma hewan jantan dan menyuntikan ke hewan betina b.menanam tanaman tanpa menggunakan tanah tapi menggunakan air c.mengambil sel tanaman dan membubuhkannya pada media buatan d.melakukan penyinaran radio aktif pada hewan untuk menghasilkan bibit unggul 17. Pada bioteknologi modern teknik yang diandalkan adalah ... a.reproduksi organisme b.rekayasa genetika c.mikroorganisme d.organisme 18. Pada pembuatan roti biasanya dicampurkan khamir Saccharomyces cerevisiae, setelah itu dibiarkan beberapa saat dengan cara menutup rapat. Tujuan dari hal tersebut adalah agar terjadi... a. Respirasi anaerob, menghasilkan alkohol dan oksigen b. Respirasi aerob, menghasilkan alkohol dan karbondioksida c. Respirasi anaerob, menghasilkan alkohol dan karbondioksida d. Respirasi anaerob, menghasilkan alkohol dan karbonmonoksida 19. Jenis mikroorganisme yang berperan untuk menguraikan minyak yang mencemari laut adalah... a. Pseudomonas sp. b. Vorticella sp. c. Rhizopus sp. d. Methanobacterium sp. 20. Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut .... a. rekayasa genetika b. transplantasi c. kloning d. Mutasi 21. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah.... a. pemanfaatan jamur untuk membuat tape b. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap c. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi d. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka 22. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah.... 23. Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah.... a. pengembangan teknik fermentasi makanan b. pengembangan protein sel tunggal c. pengembangan hewan transgenik d. pengembangan kloning 24. Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah.... a. karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae b. alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae c. telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti d. gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti 25. Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi.... a. hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi b. mengurangi plasma nutfah di Indonesia c. alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi d. menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi
