ORGAN REPRODUKSI UNGGAS BETINA Dr. Drh Wayan Bebas, M.Kes 1 11/5/2019 Organ Reproduksi Unggas Betina Saat awal perkembangan embrio mempunyai dua Ovarium dan dua Saluran telur sejalan dengan pertumbuhannya yang berkembang hanya disebelah kiri yg kanan mengalami degenerasi 2 11/5/2019 3 11/5/2019 4 11/5/2019 5 11/5/2019 Ovarium Letak Ujung Kranial Ginjal Agak ke Kiri dari garis Tengah Sub Lumbal Cavum Abdominal Betina Dewasa Follikel : 1000 - 3000 bh Diameter : 1 - 35 mm Berat : 40 - 60 g (Ayam) : 125 - 200 g (Kalkun) 6 11/5/2019 7 11/5/2019 8 11/5/2019 Pembentukan Kuning Telur Bukan sel reproduktif yg sebenarnya Sumber makanan bg sel sementara (blastoderm) dan embrio selama pertumbuhan Ayam dara, 11 hari sblm bertelur→ sekresi FSH → menghasilkan estrogen, progesteron, dan testosteron. Estrogen : - Pertum tulang bersumsum (medullary bone) - Pembentukan protein dan lemak kuning telur oleh hati - Pertumbuhan oviduk → putih telur, selaput kerabang, kalsium karbonat, dan kutikula 9 11/5/2019 10 11/5/2019 11 11/5/2019 Ketika ovum masak, maka progesteron yg dihasilkan oleh ovarium merangsang pengeluaran LH dari pituitari anterior → ovulasi Bhn pewarna kuning telur → xantophil Kuning telur disusun oleh lemak dan protein → Lipoprotein (2/3 bgn adalah LDF (Low Density Fraction) disintesis di hati akibat estrogen, diangkut melalui plasma darah disimpan dalam folikel 12 11/5/2019 Ukuran Kuning Telur dan Besar Telur Pada awal periode produksi bobot kuning telur 22-25% dr bobot telur kemudian meningkat menjadi 30-35% pada produksi puncak 13 11/5/2019 Bintik Darah dan Bintik Daging Saat terjadi ovulasi, pecahnya folikel pada daerah stigma mengakibatkan pecahnya pembuluh darah kecil yg meninggalkan setetes darah atau sobekan jaringan yang menempel pada kuning telur dan akhirnya terbungkus sbg telur 14 11/5/2019 Telur dikeluarkan dalam bentuk Clutches (ayam bertelur dalam beberapa hari yg berurutan kemudian berhenti bertelur u/ sehari atau lebih Lamanya clutches dapat dr 2-200 butir, rata-rata pd ayam petelur 8 butir. Ayam yg clutchesnya lama, telur pertama diovivosisikan di pagi hari, 1-2 jam setelah matahari terbit 15 11/5/2019 Ovulasi kebanyakan terjadi di pagi hari, tidak alamiah di siang hari Ovulasi ganda → Telur dg 2 kuning /dua telur dihasilkan dlm sehari ttp telur yg ke 2 cendrung berkerabang tipis. Ovulasi : 7-74 menit (30 menit) stl Ovivosisi Lag : Perbedaan Antara Lama Interval Pengeluaran Telur Dalam Waktu 24 Jam 16 11/5/2019 Kerabang Tak Normal Diselimuti dengan butir kapur Pita kapur Bubuk kalsium Gundukan kalsium Gundukan kapur Ditemukan lebih banyak pada ayam tipe pedaging dibanding petelur (5-7%) Lebih banyak pada kandang kawat dibanding lantai litter 17 11/5/2019 Saluran Telur Ayam Panjang : 70-80 cm (Aktif) Diameter : 1-35 mm Kalkun Panjang : 90-115 cm 18 11/5/2019 Infundibulum Panjang Fungsi Bgn Corong : 11 cm Menerima Telur Saat Ovulasi Bgn Kalasiferus Membentuk Kalas Lamanya : 15 menit 19 11/5/2019 20 11/5/2019 21 11/5/2019 Magnum Panjang : 33,6 cm Fungsi : Pembentukan Putih Telur Lamanya : 3 jam 22 11/5/2019 23 11/5/2019 Istmus Panjang : 10,6 cm Fungsi : Pembentukan Kerabang Lunak Lamanya : 1 Jam 15 Menit 24 11/5/2019 25 11/5/2019 Uterus (Kelenjar Kerabang) Panjang : 10,1 cm Fungsi : Pembentukan Kerabang Telur Lamanya : 21 jam 26 11/5/2019 27 11/5/2019 Vagina Panjang : 6,9 cm Fungsi : Pemberian Mukus/Kutikula Menghalangi Infasi Bakteri Lamanya : 1 Menit 28 11/5/2019 Bentuk dan Ukuran Telur Berat Volume Berat Jenis Keliling Luas 56,7 g 63,0 cm3 1,09 15,7 cm 68,0 cm2 29 11/5/2019 30 11/5/2019 Komposis Telur Segar Komponen Telur Utuh (%) Kuning Telur (%) Putih Telur (%) Kerabang dan Selaput Kerabang (%) Telur Utuh Air Protein Lemak Karbohidrat Abu 100 65 12 11 1 11 31,0 48,0 17,5 32,5 1,0 1,0 58,0 87,0 11,0 0,2 1,0 0,8 11,0 2,0 4,5 93,0 31 11/5/2019 Tubulus Penyimpanan Spermatozoa (SST = Sperm Storage Tubulus) SST Primer UVJ (Utero Vaginal Jungtion) SST Sekunder (Posterior Magnum) Ayam 25 hari Kalkun 35 hari Kelelawar 1 tahun 32 11/5/2019 Mekanisme Pengisian dan Pengeluaran Spermatozoa dari SST Peristaltik Saluran Reproduksi Saat Deposisi Semen Masuk Saat Ovulasi Pengeluaran 33 11/5/2019 Penerangan 14-16 jam Terlambat Dewasa Kelamin Cepat Dewasa Kelamin 34 11/5/2019 Broodness (Sifat Mengeram) Hormon Prolaktin Adanya Anak Ayam Kegelapan Suhu meningkat Akumulasi Telur 35 11/5/2019 Molting (Pergantian Bulu) Tidak Terjadi Saat Ovarium Aktif Dilakukan dg Cara Pemberian Thyroid Progesteron Tidak Diberi Makan dan Minum Pengurangan Periode Siang 36 11/5/2019 SELESAI 37 11/5/2019
