BUAH Jika penyerbukan pada bunga terjadi dan kemudian diikuti pula oleh tumbuhan, maka bakal buah akan tumbuh menjadi buah. Bagian-bagian bunga ada yang tetap tinggal di buah adalah : - Daun-daun pelindung - Daun-daun kelopak - Tangkai kepala putik - Kepala putik Adapun bagian-bagian bunga yang seringkali ikut tumbuh dan menyebabkan terjadinya buah semu, misalnya : a. b. c. d. e. Tangkai bunga. Dasar bunga bersama. Dasar bunga. Kelopak bunga. Tenda bunga dan ibu tangkai. Buah sejati adalah buah yang terbentuk dari bakal buah saja dan karena buah ini biasanya tidak diselubungi oleh bagian lain, maka dinamakan buah telanjang (fructus nudus). Buah semu adalah buah yang terbentuk dari bakal buah beserta bagian lain pada bunga yang malahan menjadi bagian utama dari buah tersebut. Penggolongan Buah Semu 1. Buah semu tunggal. Yaitu buah semu yang terjadi darisatu bunga dengan satu bakal buah. Misalnya : tangkai bunga pada jambu monyet (Anacardium occidentale L.) 2. Buah semu ganda. Yaitu jika dalam satu bunga ada lebih dari satu bakal buah yang bebas satu sama lain. Misalnya : buah arbe (Fragraria vesca L.) 3. Buah semu majemuk. Yaitu buah semu yang terjadi dari bunga majemuk, tapi seluruhnya ari luar tampak seperti satu buah saja. Misalnya : buah nangka (Artocarpus integra Merr.) Semu Ganda Semu Tunggal Semu Majemuk Penggolongan Buah Sungguh (Buah Sejati) 1. Buah sejati tunggal. Ialah buah sejati yang terjadi dari satu bunga dengan satu buah saja. Buah ini dapat berisi satu biji atau lebih. Misalnya: buah mangga (Mangifera indica L.), buah pepaya (Carica papaya L.), dan buah durian (Durio zibethinus Murr.) 2. Buah sejati ganda. Yang terjadi dari satu bunga dengan beberapa bakal buah yang bebas satu sama lain. Dan masing-masing bakal buah menjadi satu baua. Misalnya: cempaka (Michelia champaca Bail.) 3. Buah sejati majemuk. Yaitu buah yang berasal dari suatu bunga majemuk. Yang masing-masing bunganya mendukung bakal buah. Tapi setelah menjadi buah tetap berkumpul, sehingga seluruhnya nampak seperti satu buah saja. Misalnya : pandan (Pandanus tectorius Sol.) Sejati Tunggal Sejati Ganda Sejati Majemuk Buah Sejati Tunggal a. Buah sejati tunggal yang kering (siccus), yaitu buah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering. b. Buah sejati tunggal yang berdaging (carnosus), ialah jika dinding buahnya menjadi tebal berdaging. Dinding buah sering kali dengan jelas dapat dibedakan dalam 3 lapisan, yaitu: - Kulit luar - Kulit tengah - Kulit dalam Buah Sejati Tunggal yang Kering A. Buah sejati tunggal yang kering dapat dibedakan lagi dalam : Buah sejati tunggal kering yang hanya mengandung satu biji, biasanya buah ini kalau masak tidak pecah (indehiscens). Contoh-contoh dari golongan ini ialah : 1. Buah padi (caryopsis). 2. Buah kurung (achenium). 3. Buah keras (nux). 4. Buah keras bersayap (samara). Buah Padi Buah Keras bersayap B. Buah sejati tunggal kering yang mengandung banyak (lebih dari satu) biji, dan jika masak dapat pecah menjadi beberapa bagian buah (mericarpia), atau pecah sedemikian rupa hingga biji terlepas (dapat meninggalkan buahnya). 1. Buah berbelah (schizocarpium). Buah ini mempunyai dua ruang atau lebih, tiap ruang berisi satu biji. Mengingat jumlahnya ruangan (jika pecah menjadi beberapa bagian buah), buah berbelah dapat dibedakan lagi dalam: a. Buah berbelah dua (diachenium). b. Buah berbelah tiga (triachenium). c. Buah berbelah empat (tetrachenium). d. Buah berbelah banyak (polyachenium). 2. Buah kendaga (rhegma). Buah ini mempunyai sifat seperti buah berbelah, tetapi tiap bagian buah kemudian pecah lagi, sehingga dengan itu biji dapat terlepas dari biliknya. Menurut jumlah kendaganya buah ini dapat dibedakan lagi dalam: a. Buah berkendaga dua (dicoccus). b. Buah berkendaga tiga (tricoccus). c. Buah berkendaga lima (pentacoccus). d. Buah berkendaga banyak (polycoccus). 3. Buah kotak, yaitu suatu buah kering sejati tunggal yang mengandung banyak biji, terdiri atas satu atau beberapa daun buah, jika masah lalu pecah, tetapi kulit buah yang pecah itu sampai lama melekat pada tangkai buah. Buah kotak dapat dibedakan dalam: a. Buah bumbung (folliculus). b. Buah polong (legumen). c. Buah lobak atau polong semu (siliqua). d. Buah kotak sejati (capsula). Buah Tropaeolum Buah Hevea Buah Sejati Tunggal Yang Berdaging a. b. c. d. e. f. Buah buni (bacca). Buah mentimun (pepo). Buah jeruk (hesperidium). Buah batu (drupa). Buah delima. Buah apel (pomum) Buah Mentimun Buah Buni Buah Jeruk Buah Batu Buah Sejati Ganda a. Buah kurung ganda, misalnya pada mawar (Rosa hybrida Hort.). b. Buah batu ganda. Pada jenis-jenis rubus (Rubus fraxinifolius Poir.). c. Buah bumbung ganda, berasal dari bunga dengan beberapa bakal buah yang masing-masing tumbuh menjadi buah bumbung. d. Buah buni ganda, seperti di atas, tetapi bakal buah berubah menjadi buah buni, misalnya srikaya (Annona squamosa L.) Buah Kurung Ganda Buah Bumbung Ganda Buah Buni Ganda Buah Batu Ganda Buah Sejati Majemuk a. Buah buni majemuk, jika bakal buah masingmasing bunga dalam bunga mejemuk membentuk suatu buah buni, seperti terdapat misalnya pada nenas (Ananas comosus Merr.). b. Buah batu majemuk, yang misalnya terdapat pada pandan (Pandanus tectorius Sol.). c. Buah kurung majemuk, terdapat misalnya pada bunga matahari (Helianthus annuus L.). Bunga tumbuhan ini merupakan bunga majemuk yang terdiri atas bunga-bunga mandul di tepi dan bunga yang subur di tengah. Buah Buni Majemuk Buah Batu Minyak
