Fungsi Produksi/Operasi

Fungsi Produksi/Operasi
JUNAIDI SAGIR
Produksi
Suatu Proses mentransfer masukanmasukan (inputs) dari Sumber daya
menjadi keluaran (output) yang
dibutuhkan oleh konsumen.
Output berupa:
a. Barang
b. Jasa
Pengertian
Produksi/Operasi :
setiap kegiatan yang menciptakan
kegunaan atau utility
Utility :
Kemampuan produk untuk memuaskan
keinginan manusia
Time Utility
Form Utility
Utility
Ownership /
Possession Utility
Place Utility
Manajemen
Operasi
Manajer
Operasi
Proses
Operasi
Proses Pengarahan
Manajer yang
Menentukan
Dan Pengendalian
Bertanggungjawab
Metode
Yang sistematis
Atas Produksi
Dan Teknologi
Dalam merubah
Persediaan,
Yang digunakan
Sumberdaya
Dan
Dalam Produksi
Menjadi
Pengendalian Mutu
Barang/jasa
Barang Jadi
Jenis-jenis Proses Operasi
1.
a.
b.
c.
d.
e.
Transformation Technology
Chemical Process
Fabrication Process
Assembly Process
Transport Process
Clerical process
Proses berdasarkan sifat
2. Analytic Process
Proses produksi di mana sumber daya diuraikan
menjadi beberapa komponen untuk
menciptakan barang jadi.
3. Synthetic Process
Proses produksi dimana sumberdaya
dikombinasikan untuk menciptakan barang
jadi.
Jenis-jenis Proses Produksi
4. Production Flow Pattern
a. Continuous Process, mis Rokok,
makanan
b. Intermittent (Job-Shop) Process, mis
Garment
c. Routing (unik), mis. Percetakan
Operations
Planning
1.
Forecasting
2.
Capacity
Planning
4.
Lay out Planning
a. Process layout
b. Product Layout
c. Cellular Layout
3.
Location Planning
a. Raw Material oriented
b. Market oriented
5.
Quality
Planning
6
Methods
Planning
Operation Scheduling
Mis master Production schedule, yang
menunjukkan produk mana yang akan
diproduksi
Alat-alatnya:
1. Gantt Chart
2. PERT Chart (Program Evaluation and
Review Technique
Operation Control
Proses pemantauan kinerja produksi
dengan cara membandingkan hasil
dengan rincian rencana dan
jadwal/schedule.
Koreksi dilakukan apabila terjadi
ketidak cocokan.
Material Management
Perencanaan, pengorganisasian dan
pengendalian arus bahan Baku
sebelum produksi dimulai .
Manajemen bahan baku meliputi:
a. Transportasi
b. Pergudangan
c. Pengendalian Persediaan
Inventory Control
Proses penerimaan, penyimpanan,
penyampaian dan perhitungan seluruh
bahan baku, bahkan sampai barang jadi
Purchasing
Pembelian bahan Baku yang tepat
pada jumlah yang di butuhkan dengan
harga yang wajar dan waktu yang
tepat.
Faktor yang perlu diperhatikan:
a. Biaya Penimpanan
b. Lead Time
c. Seleksi Pemasok
Manajemen Sumber daya
Manusia
Pengembangan dan
pengadministrasian program untuk
meningkatkan kualitas dan kinerja dari
orang-orang yang bekerja di dalam
suatu organisasi
Peran MSDM bagi Perusahaan
semua manajer berurusan dengan
SDM, kegiatan merekrut, melatih, dan
mengembangkan para karyawan dan
menetapkan program-program evaluasi,
kompensasi, dan tunjangan sangat
mempengaruhi operasional perusahaan.
Pengadaan SDM
Perencanaa SDM
a. Job analysis
- job description
- Job spesification
b. Forcasting
Penyusunan staf
dalam Organisasi
a. Eksternal
- Perekrutan
- Seleksi
b. Staf internal
- sistem tertutup dan
tebuka
- senioritas
Pengembangan SDM
-
Orientasi
Pelatihan dan pengembangan
on the job trainning
Of the job trainning
Pengembangan manajemen
Penilaian kinerja
Turun jabatan dan pemberhentian
tindak disiplin dan turun pangkat
Pemecatan
Pemotongan dan perampingan
Pemeliharaan SDM
Gaji dan Upah
Program-program insentif
- insentif-inesentif individual
- sistem penggajian berdasar prestasi
- pembayaran atas kerja
- pembayaran variabel
- insentif- insentif keseluruhan perusahaan
- rencana upah bagi laba, bonus dan upah atas
pengetahuan
Pemeliharaan SDM
Program-program tunjangan
- Asuransi kompensasi pekerja
- Rencana pensiun
- Cafetaria benefit plan (pilihan alternatif)