BUKU PANDUAN PRAKTIKUM OPERASI TEKNIK KIMIA

BUKU PANDUAN
PRAKTIKUM OPERASI TEKNIK
KIMIA
Penyusun:
Prof. Ir. Wahyudi Budi Sediawan, SU, Ph.D.
Dr. Ir. Edia Rahayuningsih, MS.
Dr. Ir. Aswati Mindaryani, M.Sc.
Ir. Herry Satrijo
Ir. Moh Fahrurrozi, M.Sc., Ph.D.
Ir. Sutijan, MT, Ph.D.
Laboratorium Proses Pemisahan
Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknik
Universitas Gajah Mada
2011
1
PRAKATA
Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat Allah swt, yang atas berkat izinNya
penyusun berhasil menyelesaikan penyusunan Buku Panduan Praktikum Operasi Teknik
Kimia. Praktikum Operasi Teknik Kimia merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa
S1 Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Gadjah Mada.
Buku ini berisi tentang berbagai hal penting terkait dengan pelaksanaan
Praktikum Operasi Teknik Kimia, yaitu peraturan/tata tertib praktikan, keamanan dan
keselamatan kerja laboratorium, RPKPS, tata laksana praktikum dan petunjuk praktikum
operasi teknik kimia. Dengan adanya buku panduan ini, diharapkan akan membantu
mahasiswa di dalam mempersiapkan diri dalam pelaksanaan Praktikum Operasi Teknik
Kimia.
Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa dalam buku ini masih terdapat banyak
kekurangan dan kelemahan. Untuk itu, saran dan masukan dari pembaca dan pengguna
akan diterima dengan tangan terbuka. Semoga buku ini bermanfaat.
Penyusun
2
DAFTAR ISI
Prakata …………………………………………………………………………………. 2
Daftar Isi ………………………………………………………………………………... 3
I.
Tata Tertib Praktikum Operasi Teknik Kimia ………………………………….. 4
II.
Keamanan Dan Keselamatan Kerja Laboratorium ………………………...……. 6
III.
RPKPS ………………………………………………………………………….. 8
IV.
Tata Laksana Praktikum Operasi Teknik Kimia ………….…………………… 13
V.
Petunjuk Praktikum Operasi Teknik Kimia …………………………………… 14
VI.
Staff Laboratorium …………………………………………………………….. 14
Lampiran I : Petunjuk Praktikum Operasi Teknik Kimia …………………….. 16
Lampiran II : Berbagai Sifat Bahan ………………………………………..… 130
3
I. TATA TERTIP PRAKTIKUM
Mahasiswa yang diperkenankan melakukan praktikum adalah mereka yang telah terdaftar
sebagai Praktikan pada Mata Kuliah Praktikum Operasi Teknik Kimia. Seluruh praktikan wajib
mentaati semua peraturan/tata-tertib praktikum sebagai berikut:
1. Calon praktikan yang sudah lulus test tertulis mendaftarkan diri dengan mengumpulkan KRS
on line yang telah di tanda tangani oleh dosen pembimbingnya dan mengumpulkan foto
3x4 sebanyak 2 lembar
2. Mengisi risk assesment form for laboratory work dan memahami segala hal terkait aspek
keselamatan kerja laboratorium.
3. Praktikan telah harus mempersiapkan segala sesuatu terkait materi praktikum, membaca
dan memahami prosedur teknis praktikum, serta mempersiapkan lembar kerja dan laporan
sementara.
4. Praktikan wajib hadir 10 menit sebelum praktikum dimulai, keterlambatan 20 menit sejak
praktikum dimulai, praktikan wajib minta ijin secara tertulis untuk dapat mengikuti
praktikum kepada dosen pengampu percobaan yang dilaksanakan pada jadwal
praktikumnya.
5. Jika berhalangan hadir, praktikan harus dapat memberikan keterangan terkait dengan
alasan ketidakhadirannya.
6. Apabila ingin mengganti praktikum pada hari lain, praktikan wajib melaporkan kepada
petugas laboratorium 1 (satu) minggu sebelumnya.
7. Pratikan harus sudah mengikuti pre test yang di buktikan dengan tanda tangan oleh asisten
bersangkutan
8. Praktikan wajib mengenakan jas praktikum.
9. Praktikan mengisi daftar hadir praktikum.
10. Praktikan melakukan indentifikasi hazard dan menyiapkan personal protective eauipment
(PPE) yang dibutuhkan.
11. Praktikan mengecek kelengkapan fasilitas praktikum meliputi alat-alat gelas, bahan dan
fasilitas lainnya dan mengisi daftar bon alat.
12. Praktikan tidak diperbolehkan makan, minum, dan atau merokok didalam laboratorium.
4
13. Praktikan tidak diperbolehkan bersenda gurau yang mengakibatkan terganggunya
kelancararan praktikum dan berpotensi menimbulkan kecelakaan kerja.
14. Praktikan bertanggung jawab atas peralatan yang dipinjamnya, kebersihan meja praktikum,
serta lantai disekitarnya.
15. Setelah menggunakan reagen, praktikan wajib meletakkan kembali pada tempatnya.
16. Praktikan dilarang menghambur-hamburkan reagen dan bahan praktikum untuk keperluan
yang tidak berguna.
17. Jika akan meninggalkan ruang laboratorium, praktikan wajib meminta ijin kepada asisten
jaga.
18. Praktikan melakukan analisis sesuai bidang kerja masing-masing, mencatat hasilnya pada
lembar kerja praktikum, dan membuat laporan sementara yang kemudian dimintakan ACC
kepada asisten jaga.
19. Praktikan wajib menjaga kebersihan dan membuang sampah sesuai tempatnya.
20. Praktikan dilarang membuang limbah di wastafel atau tempat-tempat yang tidak sesuai.
21. Praktikan memisahkan dan membuang limbah praktikum berdasarkan sifat atau karakter
dan jenis bahaya limbah pada tempat penampungan limbah sementara yang tersedia.
22. Laporan ringkas dikumpulkan 1 minggu atau praktikum berikutnya dalam keadaan lengkap
23. Praktikan diwajibkan menghadiri dan mengikuti penjelasan umum laporan resmi dan
diskusi serta responsi
24. Praktikan diwajibkan berkonsultasi dengan dosen pembimbing yang ditentukan dalam
laporan resmi
25. Praktikan yang melanggar aturan dan tata tertib akan dikenakan sanksi sesuai aturan yang
berlaku.
5
II. KEAMANAN DAN KESELAMATAN KERJA LABORATORIUM
Untuk menghindari terjadinya kecelakaan kerja saat melakukan praktikum, seluruh mahasiswa
yang sedang melakukan praktikum maupun penelitian wajib menjunjung tinggi dan mentaati
peraturan terkait masalah keamanan dan keselamatan kerja sebagai berikut:
1. Praktikan harus mengisi assesment form for laboratory work dan memahami segala hal
yang terkait aspek keselamatan kerja.
2. Bacalah material safety data shett (MSDS) bahan kimia
yang akan digunakan dan lakukan indentifikasi hazard
bahan kimia tersebut
3. Rencanakan percobaan yang akan dilakukan sebelum
memulai praktikum.
4. Gunakan personal protective equipment (PPE) seperti
masker, jas laboratorium untuk melindungi pakaian dan
sepatu tertutup untuk melindungi kaki.
5. Reagen dan sampel disimpan dalam tempat tertutup untuk menghindari interferensi.
6. Dilarang memakai perhiasan yang dapat rusak karena bahan kimia.
7. Dilarang memakai sandal atau sepatu terbuka atau sepatu berhak tinggi.
8. Hindari kontak langsung dengan bahan kimia.
9. Hindari menghisap langsung uap kimia, namun kipaslah uap tersebut dengan tangan
kemuka anda.
10. Dilarang mencicipi atau mencium bahan kimia kecuali ada perintah kusus.
11. Baca label bahan kimia sekurang-kurangnya dua kali untuk menghindari kesalahan.
12. Pindahkan bahan kimia sesuai dengan jumlah yang diperlukan, jangan menggunakan bahan
kimia secara berlebihan.
13. Jangan mengembalikan bahan kimia kedalam botol semula untuk mencegah kontaminasi.
14. Biasakan mencuci tangan dengan sabun dan air bersih sebelum dan setelah melakukan
praktikum.
15. Apa bila kulit terkena bahan kimia, segera bilas dengan air bersih sampai beberapa menit
dan jangan digaruk agar tidak menyebar.
16. Dilarang makan, minum, dan merokok di dalam laboratorium.
6
17. Jagalah kebersihan meja praktikum, apabila meja praktikum basah segera keringkan
dengan lap.
18. Jagalah kebersihan lantai laboratorium, apabila basah segera dipel agar tidak menimbulkan
kecelakaan.
19. Hindarkan bahan-bahan kimia yang mudah terbakar seperti eter, kloroform, dll
20. Hati-hati dalam menggunakan bahan-bahan yang bersifat korosif dan dapt menimbulkan
luka bakar seperti asam-asam pekat (H2SO4,HCl,HNO3) basa-basa kuat (NaOH,KOH,NH4OH)
dan oksidtor kuat (Air brom, iod, senyawa klor, dikromat, dan permanganat)
21. Percobaan dengan penguapan menggunakan asam-asam kuat dan menghasilkan gas-gas
beracun misalnya pada analisis nitrat dilakukan di dalam alamari asam.
22. Jangan memanaskan zat dalam gelas ukur atau labu takar.
23. Jangan membuang limbah di wastafel atau saluran air.
24. Perhatikan dan ingatlah posisi/letak komponen-komponen alat pelindung diri (PPE), alat
pemadam kebakaran (APAR), kotak first aid kit, dan pintu darurat.
25. Buanglah limbah berdasarkan golongan limbah pada gtempat penampungan sementara.
26. Buanglah sampah pada tempatnya.
27. Jangan membuka api di daerah yang dilaran seperti di dekat flammable gas, dll
28. Jangan melihat langsung kearah sinar yang memiliki radiasi tinggi dan berbahaya pada alatalat instrumen.
29. Apa bila terjadi kecelakaan kerja laboratorium segera laporkan kepada petugas yang jaga.
7
III. RPKPS
Department of Chemical Engineering
Gadjah Mada University
COURSE INFORMATION
Academic Year
:
2010/2011
Semester
:
1
:
Subject
Prerequisites
Unit Operations Laboratory (semester credit unit: 2)
:
Code: TKK327
by subject: Praktikum Proses (TKK277)
by topic:




Instructor
:
Teori dasar dan ketrampilan analisis bahan
Ketrampilan menjalankan proses-proses sederhana
Teori dasar terkait Operasi Teknik Kimia
Dasar-dasar pengolahan data
Prof. Ir. Wahyudi Budi Sedyawan, SU, PhD.
Dr. Ir. Edia Rahayuningsih, MS.
Dr. Ir. Aswati Mindaryani, MSc.
Ir. Herry Satrijo
Ir. Mohammad Fahrurrozi, MSc, PhD.
Ir. Sutijan, MT, PhD.
Office
:
Phone
:
Email
:
8
Teaching Assistant
:
Laboratory Schedule
:
Asisten dari mahasiswa yang telah memenuhi criteria yang ditetapkan oleh Kepala/Staf
Laboratorium OTK
Tes dan penjelasan umum
8
jam
Praktikum
35
jam
Diskusi
10
jam
Penulisan Laporan
27
jam
Total
80
jam
Recommended References
:
-
Computer Usage
:
Word processing, spreadsheet and programming are required
Learning Outcomes
:
Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan mampu:
1.
Melakukan pengukuran variabel-variable operasi untuk menetapkan parameter unjuk
kerja unit operasi
2.
Mengoperasikan peralatan unit operasi skala laboratorium
3.
Mengolah dan menganalisis data untuk menghasilkan parameter perancangan
peralatan unit operasi
4.
Merancang eksperimen sederhana untuk memecahkan permasalahan yang berkaitan
dengan pemurnian, pemisahan, peningkatan kualitas dll
5.
Memahami tingkat bahaya dari bahan kimia yang digunakan serta langkah-langkah
penangannya
6.
Menjelaskan aspek lingkungan dan waste mangement terkait dengan bahan kimia
yang digunakan
Transferable skills
:
HSE, team work, communications, Isu-isu kontemporer
Labwork Description
:
Mata kuliah Praktikum Operasi Teknik Kimia merupakan mata kuliah wajib dan diberi bobot
2 sks. Pada mata kuliah ini, mahasiswa akan bekerja secara berkelompok untuk
9
mendemonstrasikan berbagai peristiwa utama di bidang Teknik Kimia seperti Pengeringan,
Aliran Fluida, Sedimentasi, Filtrasi, Absorpsi, Ekstraksi dll. Pada bagian akhir kegiatan,
mahasiswa akan melakukan diskusi dari topik praktikum yang sudah ditentukan, serta
menulis laporan resmi secara mandiri dari praktikum khusus yang akan ditentukan oleh
Kepala Laboratorium.
Labwork Policy
:



Grading Criteria
:
Mahasiswa harus lulus comprehensive preparation test
Bagi yang belum lulus tes wajib mengikuti pembimbingan oleh dosen pembimbing
praktikum sampai dinyatakan lulus
Mahasiswa yang meninggalkan salah satu sesi diskusi, dikenai tugas tambahan
membuat Laporan Lengkap Percobaan yang sesuai.
Praktikum
:
50 %
Diskusi
:
10 %
Responsi
:
15%
Laporan resmi
:
25%
Labwork Outline
Week
Topic
I
Tes Umum I, II
II
Tes Umum III, IV
III
Tes Umum V
IV
Pengenalan tata laksana percobaan, penyusunan laporan dan proposal laporan khusus, MSDS,penanganan limbah
dan safety
V
Praktikum I
VI
Praktikum II
VII
Praktikum III
VIII
Ujian Tengah Semester
IX
Ujian Tengah Semester
X
Praktikum IV
XI
Praktikum V
10
XII
Inhal, Praktikum Khusus
XIII
Diskusi, Praktikum Khusus
XIV
Praktikum Khusus
XV
Laporan Resmi
11
Relationship of Course Learning Outcomes to Program Outcomes:
Program Outcomes
Course Learning Outcomes (CO)
PO01
1.
Melakukan pengukuran variabelvariable operasi untuk menetapkan
parameter unjuk kerja unit operasi
2.
Mengoperasikan peralatan unit
operasi skala laboratorium
3.
Mengolah dan menganalisis data
untuk menghasilkan parameter
perancangan peralatan unit operasi
4.
Merancang eksperimen sederhana
untuk memecahkan permasalahan
yang berkaitan dengan pemurnian,
pemisahan, peningkatan kualitas dll
5.
Memahami tingkat bahaya dari bahan
kimia yang digunakan serta langkahlangkah penangannya
6
Menjelaskan aspek lingkungan dan
waste mangement terkait dengan
bahan kimia yang digunakan
PO02
PO03
PO04
PO05
PO06
√√
√
PO07
PO08
PO09
PO010
PO012
PO013
PO014
PO015
√√
√√
Learning Strategies
Method of
Assessment Method
of Student
Delivery
Performance
√
√√√
√√
√
√
PO011
√
√
√√√
√√√
√√
√√
Note:
√ : CO
slightly addresses PO;
Date of Preparation
Prepared by
√ √: CO
:
:
moderately addresses PO; √√√ : CO significantly addresses PO
09 August 2010
Prof. Ir. Wahyudi Budi Sedyawan, SU, PhD.
12
IV.
Tata Laksana Praktikum Operasi Teknik Kimia
1. Mahasiswa mengambil mata kuliah Praktikum Operasi Teknik Kimia yang
dibuktikan dengan KRS yang sah (sudah ditandatangani dosen pembimbing
akademik).
2. Mahasiswa wajib lulus tes umum Praktikum OTK. Tes umum dilakukan sampai
maksimum sebanyak 5 kali. Dalam tiap tes, akan disediakan 3 soal lama yang diambil
dari Diktat Penyelesaian Tes Umum Praktikum OTK dan 1 soal baru.
3. Mahasiswa yang telah lulus tes umum, mendaftarkan diri pada laboran dengan
membawa kelengkapan yang diperlukan.
4. Setiap Praktikan akan mendapat tugas 5 jenis percobaan, 1 tugas diskusi dan 1 tugas
khusus. Topik tugas khusus akan diberikan sesuai jadwal yang telah ditetapkan.
5. Sebelum melakukan percobaan, praktikan wajib mengikuti penjelasan dan pre-test
yang diberikan oleh asisten sesuai percobaan serta wajib mengerjakan tugas yang
diberikan. Untuk praktikum kedua dan seterusnya, praktikan harus sudah
menyerahkan laporan ringkas praktikum sebelumnya.
6. Sesaat sebelum melakukan percobaan, praktikan mengajukan peminjaman alat,
mengecek seluruh kelengkapan alat praktikum sesuai daftar yang disediakan.
7. Praktikan melakukan percobaan pada hari dan jam yang telah ditentukan. Selama
melakukan praktikum, praktikan mengambil data dan pengukuran sesuai keperluan
dengan peralatan yang dipinjam atas nama kelompoknya. Penggunaan peralatan dari
kelompok lain, harus mendapat ijin dari kelompok peminjam. Hasil pengukuran
dicatat dalam lembar kerja praktikum. Praktikan dilarang keras melakukan rekayasa
data percobaan.
8. Jika percobaan memerlukan waktu lebih dari satu hari, praktikan wajib minta ijin
laboran pada hari dimana ia akan melanjutkan percobaannya.
9. Dalam hal dimana praktikan membutuhkan bantuan orang lain untuk melakukan
percobaan, praktikan wajib melapor pada laboran.
10. Setelah praktikum selesai, praktikan wajib mengembalikan peralatan dalam kondisi
baik dan lengkap. Praktikan wajib mengganti setiap alat yang rusak.
13
V. Tata Tulis Laporan Resmi Praktikum Khusus
Setelah selesai melakukan praktikum reguler, praktikan akan mendapat tugas
praktikum khusus yang topiknya akan ditentukan oleh Kepala Laboratorium. Tugas
praktikum merupakan tugas kelompok, akan tetapi Laporan Lengkap dari praktikum
khusus ini merupakan tugas individu. Laporan ditulis dengan format sebagai berikut:
Bagian Awal
Berisi halaman judul, kata pengantar, daftar isi, daftar lambing, daftar gambar,
daftar table dan intisari/abstrak
Bagian Pendahuluan
Berisi latar belakang masalah yang akan dipelajari/dipecahkan, tujuan percobaan,
tinjauan pustaka, landasan teori dan hipotesis
Bagian Isi
Berisi tentang alat dan bahan yang digunakan, prosedur percobaan, analisis data,
hasil percobaan dan pembahasan
Bagian Penutup
Berisi kesimpulan, saran dan daftar pustaka
Bagian Lampiran
Berisi penjabaran rumus-rumus yang kompleks (jika ada), data-data percobaan,
contoh perhitungan, data pendukung (jika ada)
VI.
Petunjuk Praktikum Operasi Teknik Kimia
Praktikum Operasi Teknik Kimia di jurusan Teknik Kimia FT UGM terdiri dari 10 modul:
A. Drying (Pengeringan)
B. Aliran Fluida
C. Diffusivitas Integral
D. Sedimentasi
E. Filtrasi
F. –
G. Efflux Time
H. HETP
I.
Kesetimbangan Fasa
14
J.
Absorbsi
K. Ekstraksi
Petunjuk Praktikum dimaksudkan untuk memberikan arahan bagi praktikan di dalam
memahami fenomena/peritiwa yang terjadi, teori yang mendasari peristiwa, melakukan
percobaan, serta pengambilan dan pengolahan data. Petunjuk untuk masing-masing praktikum
disajikan dalam Lampiran I.
VII. Staff Laboratorium
Laboratorium Proses Pemisahan didukung oleh seorang Kepala Laboratorium, 5 orang Staff
Dosen dan 2 orang Laboran sebagai berikut:
a. Kepala Laboratorium: Dr. Ir. Edia Rahayuningsih, MS.
2. Staff Dosen :
a. Prof. Ir. Wahyudi Budi Sediawan, SU, Ph.D.
b. Dr. Ir. Aswati Mindaryani, M.Sc.
c. Ir. Herry Satrijo
d. Ir. Moh Fahrurrozi, M.Sc., Ph.D.
e. Ir. Sutijan, MT, Ph.D.
3. Laboran:
a. Abdul Halim
b. Suwardiyanto
15
16