SAP 2 Struktur sel

Materi 2-3 Struktur dan Fungsi
Sel
Materi 2 Struktur Sel
STRUKTUR DAN FUNGSI
ORGANEL SEL
wignyanto
SEL
• Semua mahluk hidup terdiri dari sel-sel yaitu ruangruang kecil berdinding membran berisi cairan kimia pekat
dalam pelarutan.
• Terdapat dua jenis sel, yaitu sel prokariot dan eukariot.
• Sel prokariot terdapat pada mikroorganisme sel tunggal
yaitu tumbuhan dan hewan mikroorganisme, yaitu fungsi
gangga, protozoa
• Istilah prokokariot dan eukariot diturunkan dari bahasa
Yunani karyon yang berarti kacang, biji, atau inti.
Prokariot berarti “pra inti,” dan eukariot berarti “inti yang
terbentuk secara baik”. Pada prokariot, senyawa genetik
ditempatkan di dalam suatu badan inti atau badan
serupa inti yang tidak dikelilingi oleh membran. Eukariot,
memiliki inti sel yang amat kompleks dan dikelilingi oleh
selubung inti yang terdiri dari dua membran
Perbedaan sel prokariot dan eukariot
Ciri-Ciri
Ukuran sel :
Diameter
Struktur genetik :
Membran inti
Nukleolus
Kromosom
Struktur sitoplasma:
Retikulum endoplasma
Mitokondria
Lisosom
Ribosom
Stioskeleton
Dinding sel mengandung
peptidoglikan
Prokariot
Eukariot
0,2-5 m
2-100 m
DNA sirkular
+
+
DNA linier
70 S
+
+
+
80 S
+
-
Struktur organel sel Eukaryote (Starr, 1998)
Struktur sel bakteri (Raven, 2002)
KOMPOSISI KIMIA SEL
• AIR  Sekitar 70% dari total massa sel adalah air:
• ION ANORGANIK
• Na, K+, Mg2+, fosfat (HPO 4²¯), klorida (C1¯),
bikarbonat (HCO3¯) sekitar 1% dari massa sel
• BIOMELEKUL
• Karbohidrat, lipid, protein dan asam nukleat
MEMBRAN PLASMA
• Mmbran sel adalah sangat penting bagi kehidupan sel,
bersifat dinamik dan fluid (cair)
• Fungsi membrain sel
• memisahkan bagian dalam sel dari lingkungan
ekstrasekuler
• Membatasi komparmen internaldari sel-sel eukariotik,
yang meliputi inti sel dan organel-organel sitoplasmik.
• Melekul lipid membran diatur sebagai suatu lapisan
ganda kontinu, setebal 5 nm disebut lipid bilayer
yang berfungsi sebagai pemberi struktur dasar dari
membran dan berperan sebagai barier yang relatif
impermeable terdapat sebagaian besar molekul larut air
LIPID MEMBRAN
Komponen utama dari lipid membran adalah fosfolipid.
Fosfolipid merupakan molekul amfipatik, yang terdiri dari 2 rantai asam
lemak hidrofobik dan gugus kepala hidrofilik yang mengandung fosfat
Karena ekor asam lemaknya sedikit larut dalam air, fosfolipid secara
spontan membentuk bilayer dalam larutan air, dengan ekor hidrofobi
berorientasi pada bagian dalam membran dan gugus kepala polar
terekpos ke bagian air.Empat fosfolipid untama yang terdapat pada
membran plasma sel mamalia adalah: fosfatidilkolin, spingonyelin,
fosfatidilserin, dan fosfatidiletanolamin
Model membrane plasma
(Mader, 2000)