usul program kreativitas mahasiswa

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
KERUPUK ASAM JAWA SEBAGAI MAKANAN RINGAN
BERKHASIAT
BIDANG KEGIATAN:
PKM Kewirausahaan
Diusulkan oleh :
Lutfia Pratidina (2302413008/2013)
Dewi Arum Budianti (4401413009/2013)
Nurma Fatunia Azizah (5401413011/2013)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
i
HALAMAN PENGESAHAN
USUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan
Makanan Ringan Berkhasiat
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
083861916096
f. Alamat email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
b. NIP
c. Alamat Kantor dan No Tel./HP
:Kerupuk
7.
:
: Rp 7.000.000
: Rp 0,00
: 4 bulan
8.
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
Jangka Waktu Pelaksanaan
Asam
Jawa
sebagai
: PKM Kewirausahaan
: Lutfia Pratidina
: 2302413008
: Bahasa dan Sastra Asing
: Universitas Negeri Semarang
: RT.01 RW.03 Karangsari, Kendal /
: [email protected]
: 3 orang
:
:
: Fakultas Bahasa dan Seni UNNES
Semarang, 3 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Asing
Ketua Pelaksana
( Dr. Zaim Elmubarok S. Ag, M. Ag)
NIP/NIK 197103041999031003
(Lutfia Pratidina)
NIM 2302413008
Wakil Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pembimbing
( Dr. Bambang Budi Raharjo M. Si )
NIP/NIK 196012171986011001
(.................)
NIP/NIK
ii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
...........................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
RINGKASAN ............................................................................................. iv
A. BAB 1. PENDAHULUAN
........................................................... 1
Judul
............................................................................................... 1
Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1
Perumusan Masalah
...................................................................... 2
Tujuan Program ................................................................................... 2
Luaran Yang Diharapkan
........................................................... 2
Kegunaan Program
....................................................................... 2
B. BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................3
Target Pemasaran
..............................................................................3
Analisis Usaha pembuatan Kerupuk Asam Jawa……..………………...3
Analisis Usaha
.............................................................................. 4
Sumber Daya yang Dibutuhkan
.......................................................5
Keberlanjutan
............................................................................. 5
C. BAB 3. METODE PELAKSANAAN
........................................... 6
Waktu dan Tempat
.......................................................................... 6
Metode Pelaksanaan
....................................................................... 6
D. BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................ 7
Anggaran Dana ................................................................................ 7
Jadwal Kegiatan ................................................................................... 7
LAMPIRAN
..........................................................................................9
iii
RINGKASAN
Asam Jawa atau yang bernama latin Tamarindus indica, L merupakan
tanaman yang sering digunakan sebagai bumbu dapur oleh masyarakat Indonesia.
Biji buah asam biasanya digunakan sebagai bumbu masak saat mengolah sayur
asem. Dan juga digunakan sebagai bahan utama pembuatan jamu kunyit asem.
Asam Jawa mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, kecantikan, dan
pengobatan tradisional. Daging buah asam jawa mengandung bermacam-macam
zat asam, diantaranya asam tatrat, malat, sitrat, suksinat, dan asetat. Zat asam ini
berkhasiat sebagai pencahar, untuk melancarkan buang air besar dan peredaran
darah. Selain itu juga dapat menyembuhkan penyakit diantaranya sakit perut,
demam, batuk, darah rendah, dan rematik. Namun,sayangnya masih banyak
masyarakat yang belum tau khasiat dari asam jawa dan jarang mengkonsumsinya.
Kerupuk Asam Jawa merupakan makanan ringan yang diolah dari buah
asam jawa. Program ini bertujuan untuk penganekaragaman olahan Asam Jawa
untuk meningkatkan konsumsi masyarakat terhadap Asam Jawa yang berkhasiat
melalui produk kerupuk asam jawa. Dengan adanya kerupuk asam jawa,
diharapkan banyak masyarakat yang akan mengkonsumsi kerupuk asam jawa
sehingga masyarakat bisa merasakan khasiat yang terkandung dalam asam jawa.
Selain itu program ini juga bertujuan untuk membantu pemerintah dalam
mengurangi jumlah pengangguran.
Tahap-tahap produksi kerupuk asam jawa adalah pemilihan bahan baku
termasuk pengadaan alat-alat, tahap produksi, tahap pengemasan dan tahap
pemasaran. Pelaksanaan progam ini akan dilakukan di RT 01 RW 03 Karangsari,
Kendal. Metode pelaksanaan progam ini meliputi persiapan dan pelaksanaan.
Progam ini akan dilaksanaan dengan jadwal kegiatan selama empat bulan, dengan
jadwal tersendiri dari masing-masing bulannya.
iv
BAB 1
PENDAHULUAN
A. JUDUL
Kerupuk Asam Jawa sebagai Makanan Ringan Berkhasiat
B. LATAR BELAKANG
Tanaman herbal di Indonesia sangat banyak, salah satu contohnya adalah
Asam Jawa. Kandungan gizi dari asam jawa diantaranya ada protein, zat asam,
karbohidrat, kalsium, zat besi, dan vitamin A, B, C. Asam jawa juga dapat
menyembuhkan penyakit diantaranya sakit perut, demam, batuk, darah rendah,
dan rematik. Sayangnya, masyarakat jarang mengkonsumsi asam jawa sebagai
makanan sehari-hari. Padahal banyat manfaat yang terkandung dalam asam jawa.
Oleh karena itu, diperlukan suatu produk untuk menarik minat agar masyarakat
mengkonsumsi asam jawa yang berkhasiat. Salah satu caranya adalah dengan
menjadikan asam jawa sebagai kerupuk.
Kerupuk adalah makanan ringan yang sudah umum di Indonesia. Sebagian
besar penduduk Indonesia menyukai kerupuk, bahkan tidak jarang harus ada
kerupuk saat makan. Dengan membuat kerupuk asam jawa, masyarakat bisa
terhindar dari bahaya makanan ringan lainya yang tidak baik untuk kesehatan.
Selain itu dengan adanya usaha kerupuk asam jawa bisa membantu pemerintah
dalam mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia.
Usaha kerupuk asam jawa ini penting untuk dilakukan. Hal ini karena
usaha ini merupakan salah satu inovasi dalam penganekaragaman olahan dari
asam jawa yang berkhasiat. Melalui usaha kerupuk asam jawa, diharapkan agar
masyarakat bisa mengkonsumsi asam jawa yang baik bagi kesehatan dalam
kehidupan sehari-hari. Selain itu, juga diharapkan bisa mengurangi jumlah
pengangguran di Indonesia.
C. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka rumusan
masalah yang dibahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana cara membuat kerupuk asam jawa?
2. Apa manfaat dari kerupuk asam jawa bagi masyarakat?
3. Bagaimana menciptakan peluang usaha yang berorientasi pada profit dari
kerupuk asam jawa?
1
D. TUJUAN
Tujuan yang ingin dicapai dalam program ini adalah :
1. Untuk mengetahui cara membuat kerupuk asam jawa.
2. Untuk mengetahui manfaat dari kerupuk asam jawa bagi masyarakat.
3. Menciptakan peluang usaha yang berorientasi pada profit dari kerupuk
asam jawa.
E. LUARAN YANG DIHARAKAN
Luaran yang diharapkan dari progam ini adalah :
1. Diperoleh produk kerupuk asam jawa yang dapat diterima
masyarakat.
2. Membuat inovasi makanan baru yang menyehatkan masyarakat.
3. Terciptanya peluang usaha yang menguntungkan bagi mahasiswa
dan juga masyarakat.
F. KEGUNAAN PROGAM
Progam ini diharapkan dapat memperoleh manfaat sebagai berikut :
1. Membangun kreativitas, kemampuan dan keterampilan mahasiswa dalam
menerapkan ilmu di bidang wirausaha.
2. Memacu semangat mahasiswa untuk dapat menciptakan peluang usaha baru.
3. Membantu ekonomi masyarakat dengan menambah peluang usaha baru.
4. Memberikan sebuah inovasi baru kepada masyarakat dalam bidang makanan
sehat.
2
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1. Target pemasaran
Kerupuk Asam Jawa bermanfaat untuk segala usia baik anak muda
maupun orang dewasa. Maka target pemasaran dari produk ini yaitu masyarakat
umum.
2. Analisis Usaha pembuatan Kerupuk Asam Jawa
Analisis usaha pembuatan kerupuk asam jawa dirancang untuk awal
produksi jangka waktu empat bulan. Produksi masih berskala industri rumah
tangga dan proses produksi dilakukan dua kali dalam sebulan. Beberapa tahapan
produsi yang perlu diperhatikan, yaitu :
a. Pemilihan Bahan Baku
Bahan baku untuk membuat kerupuk asam jawa adalah asam jawa yang
mudah didapatkan diberbagai wilayah Indonesia. Sedangkan bahan pendukung
lainnya seperti tepung kanji, tepung terigu, bawang merah, bawang putih,gula
pasir, dan sebagainya bisa didapatkan diberbagai toko di wilayah Indonesia.
b. Tahap produksi
Daging asam jawa dipisahkankan dari bijinya. Lalu daging diblender
dengan ditambah air. Setelah itu disaring dari ampasnya. Setelah itu dicampur
tepung kanji, tepung terigu, bawang merah, bawang putih,merica,gula, di aduk.
Digiling, dibentuk seperti sosis. Lalu dikukus selama 4 jam, djemur selama 1 jam.
Setelah kering, dipotong tipis-tipis,dijemur lagi. Setelah kering, kerupuk digoreng.
c. Tahap pengemasan
Kerupuk Asam Jawa akan dikemas dengan plastik yang nantinya dipres,
lalu plastik tersebut diberi label agar lebih menarik.
d.Tahap Pendaftaran Produk/Sertifikasi dan Analisis Kandungan
Tahap ini dilakukan untuk mengetahui kelayakan produk untuk
dikonsumsi sehingga tidak menimbulkan hal-hal yang membahayakan kesehatan.
Pendaftaran dilakukan ke Dinas Kesehatan sekaligus sebagai pengujian
kandungan kerupuk asam jawa.
e.Tahap pemasaran
Sebelum dan selama pemasaran dilakukan pengenalan produk melalui
publikasi. Publikasi yang dilakukan antara lain :
3


Penyebaran pamflet dan brosur.
Pendirian stand promosi di berbagai swalayan dan pameran produk makanan.
Metode pemasaran yang dilakukan adalah dengan menjual langsung ke
konsumen,menitipkan produk di toko/swalayan/pasar, menjalin mitra di luar kota
dengan target kota-kota di sekitar Semarang. Juga melayani pembelian via internet
melalui website-website.
3. Analisis Usaha (per empat bulan)
No Komponen
Harga Satuan
Biaya
1.
Pengeluaran
Bahan
Habis Pakai
Alat Penunjang
Publikasi
Perjalanan
Total
Pengeluaran
2.
3
Penjualan
Dalam kota
Luar kota
Total Penjualan
Rp. 20.000,00
Rp. 25.000,00
Barang
Jumlah Biaya
-
Rp. 3.500.000,00
-
Rp. 2.100.000,00
Rp. 700.000,00
Rp. 700.000,00
Rp. 7.000.000,00
200
200
Rp. 4.000.000,00
Rp. 5.000.000,00
Rp. 9.000.000,00
Keuntungan
Rp. 2.000.000,00
Berdasarkan rencana analisis usaha diatas, dapat dihitung beberapa
parameter yang dapat digunakan untuk menilai kelayakan usaha ini :
a. Rasio biaya dengan pendapatan atau benefit cost ratio (B/C)
B/C Kerupuk Asam Jawa =
Hasil penjualan
Total pengeluaran
=
9.000.000
7.000.000
b. Titik balik modal atau Break Event Point (BEP)
BEP Kerupuk Asam Jawa
=
Total pengeluaran
Harga produk
=
7.000.000
25.000
=
280 bungkus
c. Efisiensi penggunaan modal atau Return of Assest (ROA)
4
ROA Kerupuk Asam Jawa= laba X 100 %
Total pengeluaran
= 2.000.000 X 100 %
7.000.000
= 28,57 %
d. Payback periode (per 4 bulan)
PBP
= 1/ROA
= 1/ 28,57 % = 3.50
4. Sumber Daya yang Dibutuhkan
Sumber daya yang kami butuhkan berupa alat dan bahan. Untuk bahan
yang digunakan meliputi bahan pokok dan bahan pendukung. Bahan pokok
merupakan bahan baku untuk membuat produk, sedangkan bahan pendukung
merupakan bahan yang digunakan untuk pengemasan produk. Alat-alat yang
digunakan adalah alat produksi untuk pembuatan kerupuk yang berupa alatalat rumah tangga atau yang berupa alat-alat industri.
5. Keberlanjutan
Dana yang nantinya didapatkan dari Dikti akan dipergunakan sebagai
modal awal untuk memulai usaha ini. Kemudian, diharapkan kerupuk asam
jawa ini menjadi produk yang berhasil laku di pasaran dan memperoleh
keuntungan yang menjanjikan untuk keberlanjutannya.
5
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
1. Waktu dan Tempat
Pelaksanaan program akan dilakukan sesuai dengan jadwal kegiatan yang telah
direncanakan dan bertempat di RT 01 RW 03 Karangsari Kendal.
2. Metode Pelaksanaan
a. Persiapan
i. Survey Pasar
Pada proses persiapan diawali dengan melakukan survey akan kebutuhan
masyarakat dengan hadirnya produk kerupuk asam jawa, sehingga dapat diketahui
segmentasi, target dan posisi yang tepat dari kerupuk asam jawa.
ii. Survey potensi peluang bisnis
Survey potensi peluang bisnis meliputi survey bahan baku utama dan alat
pendukung yang digunakan dalam proses produksi, keadaan pasar, dan keadaan
produk sejenis.
iii. Pengadaan alat dan bahan baku
Setelah dilakukan survey maka perlu dilakukan pengadaan alat dan bahan
baku untuk memproduksi kerupuk asam jawa.
b. Pelaksanaan
i. Proses pembuatan kerupuk asasm jawa
Proses pembuatan kerupuk asam jawa diawali dengan melakukan
pengamatan langsung ke tempat produksi kerupuk sehingga didapatkan teknik
yang tepat untuk menghasilkan kerupuk asam jawa yang berkualitas dan enak.
ii. Analisis usaha
Meliputi analisis teknis pembuatan kerupuk asam jawa dan analisis finansial
selama produksi untuk mengetahui apakah usaha ini layak dari segi teknis maupun
dari segi finansial.
iii. Sosialisasi dan penjualan kepada masyarakat luas
Pengenalan awal terhadap produk akan dilakukan di daerah Kendal,
sedangkan penjualan produk akan dilakukan di Semarang dan kota-kota di
sekitarnya.
Diagram Alir Pembuatan Kerupuk Asam Jawa
kP
Pembelian
Bahan-bahan
Pencampuran bahan
dan asam jawa
Penjemuran 2
Pemotongan
adonan kerupuk
Pengukusan
Penjemuran
1
Penggorengan
6
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran
1. Peralatan penunjang
2. Bahan habis pakai
3. Perjalanan
4. Lain-lain
Jumlah
Biaya
Rp. 2.100.000,00
Rp. 3.500.000,00
Rp. 700.000,00
Rp. 700.000,00
Rp. 7.000.000,00
Rincian dari anggaran biaya adalah sebagai berikut.
No
Komponen biaya
Satuan
Volume Biaya (Rp)
Fisik
Biaya satuan
1.
Peralatan
Penunjang
Kompor Gas
Buah
2
Rp. 300.000,00
Wajan Besar
Buah
4
Rp. 25.000,00
Tampah
Buah
10
Rp. 15.000,00
Blender
Buah
3
Rp. 200.000,00
Saringan
Buah
3
Rp. 6.000,00
Alat Penggilingan
Buah
2
Rp. 160.000,00
Panci
Buah
3
Rp. 70.000,00
Pisau
Buah
6
Rp. 5.000,00
Baskom
Buah
3
Rp. 24.000,00
2.
3.
Bahan Habis Pakai
Minyak Goreng
Asam Jawa
Tepung Kanji
Tepung Terigu
Bawang Merah
Bawang Putih
Gula Pasir
Garam
Merica
Plastik Pengemasan
Gas 3 kg
Liter
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Bungkus
Pcs
Buah
32
16
16
16
16
16
16
4
80
1000
4
Rp. 14.000,00
Rp. 15.000,00
Rp 16.000,00
Rp 11.000,00
Rp 23.000,00
Rp 19.000,00
Rp 10.000,00
Rp 8.000,00
Rp
500,00
Rp 1.396,00
Rp 20.000,00
Jumlah biaya
Rp. 600.000,00
Rp. 100.000,00
Rp. 150.000,00
Rp. 600.000,00
Rp. 18.000,00
Rp. 320.000,00
Rp. 210.000,00
Rp. 30.000,00
Rp 72.000,00
Rp. 448.000,00
Rp. 240.000,00
Rp. 256.000,00
Rp 176.000,00
Rp 368.000,00
Rp 304.000,00
Rp 160.000,00
Rp 32.000,00
Rp 40.000,00
Rp 1.396.000,00
Rp 80.000,00
Perjalanan
7
Sijeruk,
Kendal Orang
(melihat pembuatan
kerupuk)
Survei pasar
Orang
Pemasaran
Orang
4.
Publikasi
MMT
Blog
Lembar
Buah
4
Rp. 20.000,00
Rp. 80.000,00
4
4
Rp. 30.000,00
Rp. 125.000,00
Rp. 120.000,00
Rp. 500.000,00
10
2
Rp. 30.000,00
Rp. 200.000,00
Rp. 300.000,00
Rp. 400.000,00
Jumlah
B. Jadwal Kegiatan
No Jenis kegiatan
1.
2.
3.
Persiapan
Survey pasar dan potensi bisnis
Pengadaan bahan baku dan bahan
pendukung
Pengadaan alat-alat
Orientasi pembuatan kerupuk
Pelaksanaan
Pembuatan kerupuk asam jawa
Pembuatan kerupuk asam jawa
Analisis usaha
Sosialisasi, menjalin kemitraan dan
penjualan pada masyarakat luas
Penyusunan laporan
Rekapitulasi data hasil pelaksanaan
progam
Pembuatan laporan hasil pembuatan
PKM
Rp.7.000.000,00
Bulan
1
2
3
4
5
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
8
Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
1. Ketua Pelaksana
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Progam Studi
4. NIM
5. Tempat, tanggal lahir
6. E-mail
7. Nomor telepon/HP
Lutfia Pratidina
P
Pendidikan Bahasa Jepang
2302413008
Kendal, 13 Oktober 1995
[email protected]
083861916096
B.Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SDN 2 Karangsari
Kendal
Jurusan
Tahun
Masuk- 2001-2007
Lulus
SMP
SMP N 1 Kendal
SMA
SMA N 2 Kendal
2007-2010
IPS
2010-2013
C.Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
Juara 1 Paralel
SMA N 2 Kendal
2011,2012,2013
2. Anggota Pelaksana
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Progam Studi
4. NIM
5. Tempat, tanggal lahir
6. E-mail
7. Nomor telepon/HP
Dewi Arum Budianti
P
Pendidikan Biologi
4401413009
Kendal, 14 April 1995
[email protected]
089668822862
B.Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
SDN Pekauman SMP N 1 Kendal
Kendal
Jurusan
-
SMA
SMA N 2 Kendal
IPA
9
Tahun
Lulus
Masuk- 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C.Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
Juara 1 Paralel
SMA N 2 Kendal
2011
2.
Juara harapan 3 OSN Biologi Pemerintah
2012
Kabupaten Kendal
Kabupaten Kendal
3.Anggota Pelaksana
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Progam Studi
4. NIM
5. Tempat, tanggal lahir
6. E-mail
7. Nomor telepon/HP
B.Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
SDN
Patukangan
Kendal
Jurusan
Tahun
Masuk- 2001-2007
Lulus
Nurma Fatunia Azizah
P
Pendidikan Tata Boga
5401413011
Kendal, 01 Januari 1995
[email protected]
089633409125
SMP
1 SMP N 2 Kendal
2007-2010
SMA
SMA N 2 Kendal
IPS
2010-2013
C.Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
3.Dosen Pembimbing
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. NIP
4. Tempat, tanggal lahir
10
5.
6.
E-mail
Nomor telepon/HP
B.Riwayat Pendidikan
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun
MasukLulus
S1
S2
C.Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi
Pemberi Tahun
Penghargaan
D.Pemakalah Seminar Ilmiah
No Nama
Pertemuan Judul
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1.
2.
3.
Artikel Waktu
Tempat
dan
Semarang, 3 Oktober 2015
Pengusul
(Lutfia Pratidina)
11
Justifikasi Anggaran Kegiatan
No
1.
2.
3.
4.
Komponen biaya
Peralatan
Penunjang
Kompor Gas
Wajan Besar
Tampah
Blender
Saringan
Alat Penggilingan
Panci
Pisau
Baskom
Sub Total
Bahan Habis Pakai
Minyak Goreng
Asam Jawa
Tepung Kanji
Tepung Terigu
Bawang Merah
Bawang Putih
Gula Pasir
Garam
Merica
Plastik Pengemasan
Gas 3 kg
Sub Total
Satuan
Volume Biaya (Rp)
Fisik
Biaya satuan
Jumlah biaya
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
Buah
2
4
10
3
3
2
3
6
3
Rp. 300.000,00
Rp. 25.000,00
Rp. 15.000,00
Rp. 200.000,00
Rp. 6.000,00
Rp. 160.000,00
Rp. 70.000,00
Rp. 5.000,00
Rp. 24.000,00
Rp. 600.000,00
Rp. 100.000,00
Rp. 150.000,00
Rp. 600.000,00
Rp. 18.000,00
Rp. 320.000,00
Rp. 210.000,00
Rp. 30.000,00
Rp 72.000,00
Rp. 2.100.000,00
Liter
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Bungkus
Pcs
Buah
32
16
16
16
16
16
16
4
80
1000
4
Rp. 14.000,00
Rp. 15.000,00
Rp 16.000,00
Rp 11.000,00
Rp 23.000,00
Rp 19.000,00
Rp 10.000,00
Rp 8.000,00
Rp
500,00
Rp 1.396,00
Rp 20.000,00
Rp. 448.000,00
Rp. 240.000,00
Rp. 256.000,00
Rp 176.000,00
Rp 368.000,00
Rp 304.000,00
Rp 160.000,00
Rp 32.000,00
Rp 40.000,00
Rp 1.396.000,00
Rp 80.000,00
Rp 3.500.000,00
4
Rp. 20.000,00
Rp. 80.000,00
4
4
Rp. 30.000,00
Rp. 125.000,00
Rp. 120.000,00
Rp. 500.000,00
Rp 700.000,00
Perjalanan
Sijeruk,
Kendal Orang
(melihat pembuatan
kerupuk)
Survei pasar
Orang
Pemasaran
Orang
Sub Total
Publikasi
12
MMT
Blog
Sub Total
Jumlah
Lembar
Buah
10
2
Rp. 30.000,00
Rp. 200.000,00
Rp. 300.000,00
Rp. 400.000,00
Rp 700.000,00
Rp. 7.000.000,00
13
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM
Progam
Bidang Alokasi
Studi
Ilmu
Waktu
(jam/mingg
u)
1.
Lutfia
Pendidikan Bahasa 18 minggu
Pratidina/2302413 Bahasa
008
Jepang
2.
Nurma
Pendidikan
Fatunia
Tata Boga
Azizah/540141301
1
Tata
Boga
18 minggu
3.
Dewi
Arum
Budianti/4401413
009
Biologi
18 minggu
Pendidikan
Biologi
Uraian Tugas
Mengontrol
dan
mengkoordin
asikan
pembuatan
kerupuk asam
jawa
Membuat
resep
yang
cocok dalam
membuat
kerupuk asam
jawa
Mensurvei
pasar
14
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: [email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Lutfia Pratidina
NIM
: 2302413008
Program Studi
: Pendidikan Bahasa Jepang
Fakultas
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya
dengan judul:
Kerupuk Asam Jawa sebagai Makanan Ringan Berkhasiat
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor
Bidang kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo M. Si
NIP. 196012171986011001
Semarang, 3 Oktober 2015
Yang menyatakan,
(Lutfia Pratidina)
NIM 2302413008
15