perbedaan antara senyawa organik dengan anorganik
advertisement
1. Tujuan : Melalui percobaan ini, diharapkan mahasiswa dapat memahami perbedaan sifat antara senyawa organik dan senyawa anorganik 2. Dasar Teori Kimia Organik adalah disiplin ilmu kimia yang spesifik membahas studi mengenai struktur, sifat, komposisi, reaksi dan persiapan(sintesis atau arti lainnya) tentang persenyawaan kimiawi yang bergugus karbon dan hidrogen, yang dapat juga terdiri atas beberapa elemen lain, termasuk nitrogen, oksigen, unsur halogen, seperti fosfor, silikon dan belerang. <1> <2> <3> Definisi asli dari kimia "organik" berasal dari kesalahan persepsi atas campuran organik yang selalu dihubungkan dengan kehidupan. Tidak semua senyawa organik mendukung kehidupan di bumi sepenuhnya, tetapi kehidupan seperti yang telah kita ketahui bergantung pula pada sebagian besar kimia anorganik; sebagai contoh: beberapa enzim bergantung pada logam transisi, seperti besi dan tembaga; dan senyawa bahan seperti cangkang/kulit, gigi dan tulang terdiri atas sebagian bahan organik,sebagian lain anorganik. Terlepas dari bahan dasar karbon, kimia anorganik hanya menguraikan senyawa karbon sederhana, dengan struktur molekul yang tidak mengandung karbon menjadi rantai karbon (seperti dioksida, asam, karbonat, karbida, dan mineral). Hal ini tidak berarti bahwa senyawa karbon tunggal tidak ada (yaitu: metana dan turunan sederhana). Biokimia sebagian besar menguraikan kimia protein (dan biomolekul lebih besar).Karena sifat yang spesifik, senyawa berantai karbon banyak menampilkan keanekaragaman senyawa organik yang ekstrim dan penerapan yang sangat luas. Senyawa-senyawa tersebut merupakan dasar atau unsur pokok beberapa produk (cat, plastik, makanan, bahan peledak, obat-obatan, petrokimia, beberapa nama lainnya) dan (terlepas dari beberapa pengecualian) bentuk senyawa merupakan dasar dari proses hidup. Perbedaan bentuk dan reaktivitas molekul kimia menetapkan beberapa fungsi yang mengherankan, seperti katalis enzim dalam reaksi biokimia yang mendukung sistem kehidupan. Pembiakan otomatis alamiah dalam Kimia Organik dalam kehidupan seluruhnya. Kecenderungan dalam Kimia organik termasuk sintesis kiral, kimia hijau, kimia gelombang mikro,fullerene(karbon alotropis) dan spektroskopi gelombang mikro. Kimia anorganik adalah cabang kimia yang mempelajari sifat dan reaksi senyawa anorganik. Ini mencakup semua senyawa kimia kecuali yang berupa rantai atau cincin atomatom karbon, yang disebut senyawa organik dan dipelajari dalam kimia organik. Perbedaan antara kedua bidang ilmu ini tidak mutlak dan banyak tumpang-tindih, khususnya dalam subbidang kimia organologam. Senyawa organik adalah golongan besar senyawa kimia yang molekulnya mengandung karbon, kecuali karbida, karbonat, dan oksida karbon. Studi mengenai senyawaan organik disebut kimia organik. Banyak di antara senyawaan organik, seperti protein, lemak, dan karbohidrat, merupakan komponen penting dalam biokimia. Di antara beberapa golongan senyawaan organik adalah senyawa alifatik, rantai karbon yang dapat diubah gugus fungsinya; hidrokarbon aromatik, senyawaan yang mengandung paling tidak satu cincin benzena; senyawa heterosiklik yang mencakup atom-atom nonkarbon dalam struktur cincinnya; dan polimer, molekul rantai panjang gugus berulang. Pembeda antara kimia organik dan anorganik adalah ada/tidaknya ikatan karbon-hidrogen. Sehingga, asam karbonat termasuk anorganik, sedangkan asam format, asam lemak pertama, organik. Nama "organik" merujuk pada sejarahnya, pada abad ke-19, yang dipercaya bahwa senyawa organik hanya bisa dibuat/disintesis dalam tubuh organisme melalui vis vitalis - "lifeforce". Kebanyakan senyawaan kimia murni dibuat secara artifisial. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Sudah sejak zaman purba orang mengetahui bahwa tubuh makhluk hidup (manusia, tumbuhan, dan hewan) dapat menghasilkan berbagai macam zat. Gula pasir didapat dari batang tebu, dan gula merah dihasilkan dari pohon enau. Beras dan gandum dapat diuraikan oleh ragi menjadi alkohol. Bangsa Mesir kuno sudah mengenal formalin, suatu zat pengawet yang dihasilkan oleh semut. Orang Mesopotamia dahulu memperoleh zat-zat pewarna dari hewan molluska. Pupuk urea didapatkan dengan menguapkan air seni (urine) mamalia. Kini kita mengetahui bahwa fosil tumbuhan dan hewan yang terpendam berabad-abad dalam tanah dapat berubah menjadi minyak bumi. Menjelang akhir abad ke 18, para ahli kimia membagi senyawa-senyawa menjadi dua kelompok : Senyawa organik, yang dihasilkan oleh makhluk hidup (organisme) Senyawa anorganik, yang dihasilkan oleh benda mati (kulit bumi atau udara) Istilah organik dan anorganik ini diusulkan oleh Karl Wihem Scheele (1742 -1786) dari Swedia pada tahun 1780. Pada tahun 1807, Jons Jakob Berzelius (1779-1848) mengeluarkan teori bahwa senyawa-senyawa organik hanya dapat dibuat di dalam tubuh makhluk hidup dengan bantuan “daya hidup” (Vis Vitalis dalam bahasa Latin), sehingga senyawa organik tidak mungkin dapat dibuat dari senyawa anorganik di laboratorium. Oleh karena Berzelius dipandang sebagai ahli kimia terbesar pada saat itu, teorinya dianut oleh para ilmuwan lainnya tanpa raguragu. Ternyata teori “daya hidup” itu tidak bertahan lama, dan akhirnya ditumbangkan oleh murid Berzelius sendiri, Friedrich Wohler (1800 -1882) dari Jerman. Pada tahun 1827, Wohler mereaksikan perak sianat dengan amonium klorida untuk membuat amonium sianat. AgOCN + NH4Cl NH4OCN + AgCl(s) Ketika Wohler menguapkan pelarut air untuk memperoleh kristal padat amonium sianat, ternyata pemanasan yang terlalu lama menyebabkan amonium sianat berubah menjadi urea !. NH4OCN à (NH2)2CO Penemuan Wohler itu menggemparkan dunia ilmu kimia, sebab urea (senyawa organik) dapat dibuat dari amonium sianat (senyawa anorganik), atau sebagaimana bunyi surat Wohler kepada Berzelius tertanggal 22 Februari 1828 : “ Saya mampu membuat urea dalam tabung reaksi tanpa bantuan ginjal hewan atau manusia Organik versus Anorganik - Buku kimia kelas SMA oleh Bpk Ganggeng Kanyoet, Yogya 2. Bahan-Bahan Yang digunakan 1. Etanol Pemerian cairan mudah menguap, jernih, tidak berwarna. Bau khas dan menyebabkan rasa terbakar pada lidah. Etanol asli ialah cairan jernih yang mudah terbakar dengan titik didih pada 78.5°C dan titik beku pada - 114.5°C, BM 46,07. Etanol digunakan sebagai bahan anti-beku dan mempunyai bau vodka. Ketumpatan etanol ialah 789 g/l, yaitu kurang 20% daripada ketumpatan air. Etanol mudah larut dalam air, praktis bercampur dengan semua pelarut organik dan merupakan pelarut yang baik untuk pewangi, cat, dan tinktur. Ini membolehkan perisa ditambah ke dalam etanol semasa proses pembaruan (brewing). Etanol boleh digunakan sebagai pembasmi kuman (70% hingga 85% etanol). Larutan tersebut boleh membunuh organisme dengan cara mengubah protein dan melarut lipid, dan menghalang kebanyakan bakteria, fungi, dan setengah virus. Namun, etanol tidak efektif terhadap spora bakteria. Disebabkan sifat ini, etanol boleh disimpan untuk tempo masa yang sangat lama (sebagai minuman alkohol). Etanol merupakan asid lemah, lebih lemah daripada air dan membentuk ion etanoat (C2H5O) 2. Air Kapur 3. Urea 4. Larutan NaOH 3M Natrium ialah unsur kimia dalam jadual berkala yang mempunyai simbol Na (Natrium dari Latin) dan nobor atom 11. Natrium adalah logam reaktif yang lembut, licin, dan keperakan dan tergolong dalam kumpulan logam Alkali. Ia amatlah reaktif, terbakar dengan nyalaan kuning, dan teroksida dalam udara. Natrium hidroksida (NaOH) termasuk pada golongan bahan kimia korosif. NaOH adalah salah satu bahan kimia yang mengakibatkan kerusakan pada jaringan hidup. NaOH memiliki BM = 40,00. NaOH berwarna putih atau praktis putih, massa melebur, keras, rapuh, dan menunjukkan pecahan hablur. Bila dibiarkan di udara, akan cepat menyerap karbon dioksida dan lembab. NaOH mudah larut dalam air dan dalam etanol. (FI edisi IV, 589) 5. Lakmus Merah 6. Lakmus Biru 7. Kuning Telur 8. Larutan Timbal Asetat 9. Larutan Asam Klorida 3M 10. Kloroform 11. Larutan Kalium Bromida 12. Kasein 13. Larutan asam nitrat 3M 14. Larutan amonium molibdat 15. Kristal natrium klorida 16. Kristal sukrosa Sebuah gula adalah bentuk dari karbohidrat, jenis gula yang paling sering digunakan adalah kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk merubah rasa dan keadaan makanan atau minuman. Gula sederhana seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam) menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel. Dalam istilah kuliner, gula adalah tipe makanan yang diasosiasikan dengan salah satu rasa dasar, yaitu manis. Gula atau sukrosa dapat dibuat dari tebu, bit atau aren dengan proses pemurnian. Pada tahun fiskal 2001 / 2002, 134,1 Juta ton gula diproduksi di seluruh dunia. (http://wikipedia.org/wiki/sukrosa) 1. HASIL PENGAMATAN 1. uji unsure-unsur yang terkandung dalam senyawa organic 1. uji unsure-unsur yang terdeteksi pada pembakaran senyawa organic. No perlakuan Hasil pengamatan 1 Etanol di bakar Warna etanol ungu 2 Gelas kimia yang berisi air dengan dipanakan diatas krus yang berisi etanol dibakar Sebelyum air dipanaskan gelas kimia terlihat lembab setelah dipanaskan kelembaban hilang 3 Ujung batang pengaduk ditempatlan diatas nyala etanol yang sedang terbakar dengan jarak rata-rata 2 cm Air kapur pada ujung batang pengaduk mongering dan serbguk kapur yang terbentuk menempel pada ujung batang pengaduk 2. Usur-unsur yang terdeteksi pada penambahan basa kuat dan pemanasan senyawa organic Uji Beilstein No Perlakuan Hasil pengamatan 1 Sekeping kawat tembaga dimasukan dalam nyala api, kemudian didinginkan, setelah itu dicel;upkan dalam larutan HCl 3 M selanjutnya dibkar lagi. Nyala api berbarna hijau dan terdfapat percikan api 2 Perlakuan ynag sama dilakukan pada KI Nyala api berwarna ungu dan terdapat percikan api 3 Perlakuan yang sama dilakukan pada KBr Nyala api berwarna ungu tetapi tidak terdapat percikan api. 4 Perlakuan yang sama dilakukan pada CHCl3 Nyala api berwarna hijau dan terdapatr percikan api 5 Perlakuan ynag sama dilakukan pada air liur Tidak terjadi perubahan warna nyala api. Namun api menjadi redup dan kawat tembaga menjadi hitam (mengupas) 2. perbedaan sifat senyawa organic dan anorganik 1. perbedaan yang teramati pada pemanasan No Perlakuan Hasil pengamatan 1 Kristal natrium klorida dan sukrosa dipanaskan Kristal sukrosa lebih cepat mencair dari pada natrium kloroda. 2. perbedaan ionisasi No Perlakuan Hasil pengamatan 1 Perak nitrat 1% sebanyak 3 tetes ditambahkan pada 2 mL CHCl3 Perakk nitrat larut dalam CHCl3 dan larutan tetap bening 2 Ditambahkan perak nitrat berlebih Terbentuk dua lapisan larutan (lapisan atas perak nitrat dan lapisan bawah CHCl3) 3 3 tetes perak nitrat 1% ditambahkan pada 2 mL NaCl 0,1 M Larutam menjadi keruh G. Pembahasan Percobaan ini dengan judul “perbedaan antara senyawa organik dengan anorganik” dengan tujuan memahami perbedaan sifat antara senyawa organik dan anorganik dilakukan atas dasar bahwa senyawa –senyawa kimia terbagi atas dua golongan besar yakni senyawa organik dan senyawa anorganik. 1. Uji Unsur-Unsur Yang Terkandung Dalam Senyawa Organik a. Unsur-unsur yang terdeteksi pada pembakaran senyawa organik Dengan memasukan 2 ml etanol dalam krus, kemudian bakarlah etanol tersebut dengan api kecil. Bila etanol terbakar kemudian mengambil beaker 250 ml dan mengisi dengan air yang dingin. Keringkan bagian bawah luar dan sisi luar beaker tersebut. Peganglah beaker diatas alkohol yang sedang terbakar kemudian diamati. Memasukan beberapa mililiter air kapur dalam sebuah tabung reaksi atau beaker kecil. Mencelupkan batang pengaduk kaca dalam air kapur tersebut sedemikian sehingga tertinggal satu tetes air kapur jernih pada ujung pengaduk. Menempatkan ujung pengaduk kira-kira 2 cm diatas nyala etanol yang sedang terbakar, kemudian mengamati perubahan yang terjadi pada air kapur. 2. Uji Beilstein Memasukan salah satu ujung kawat tembaga tersebut kenyala api, sampai tidak timbul warna. Setelah dingin, mencelupkan ujung kawat tersebut kesalah satu larutan diatas, kemudian masukan kenyala api. Kemudian mengamati perubahan warna yang terjadi. Dan menguji air ludah yang telah terkumpul dalam sebuah beaker kecil. Mencatat pengamatan dan kesimpulan kemudian mengusapkan kawat tembaga yang dingin dan bersih ke tangan kemudian masukan kenyala api, uji ini akan berhasil bila tangan berkeringat. 1. Perbedaan Sifat Senyawa Organik Dan Anorganik 1. Perbedaan yang teramati pada pemanasan Meletakan sebuah cawan penguapan pada kawat kasa diatas kaki tiga. Pada salah satu bagian cawan penguapan, meletakan beberapa kristal NaCl. Pada bagian lain meletakan beberapa kristal sukrosa. Mula-mula panaskan perlahan-lahan, kemudian panaskan dengan cepat sampai cawan merah membara. Dinginkan, kemudian mengamati perubahan NaCl dan sukrosa tersebut. Mengeluarkan NaCL dari cawan kemudian panaskan dengan kuat residu sukrosa sampai habis. Hasil pengamatan menunjukan kristal sukrosa lebih cepat mencair dari pada kristal NaCl. Hal ini menunjukan bahwa titik didih NaCl lebih tinggi bila dibandingkan dengan Sukrosa. 2. Perbedaan ionisasi Mula-mula memasukan 20 ml larutan natrium klorida 0,1 M dalam sebuah tabung reaksi. Pada tabung yang lain, memasukan kloroform dengan jumlah yang sama. Dan menambahkan 3 tetes larutan perak nitrat 1% kedalam masing-masing tabung. Hasil pengamatan menunjukan bahwa perak nitrat 1% yang ditambahkan pada kloroform melarut dan larutan tetap bening. Pada saat ditambahkan perak nitrat berlebih terbentuk dua lapisan larutan dimana perak nitrat terletak dibagaian atas dan kloroform terletak dibagaian bawah. Yang berarti bahwa massa jenis perak nitrat lebih rendah dibandingkan dengan kloroform. Sedangkan untuk 3 tetes perak nitrat yang ditambahkan pada 2 mL NaCl 0,1 M yang terjadi larutannya menjadi keruh. 2. Kesimpulan Senyawa organik adalah golongan besar senyawa kimia yang molekulnya mengandung karbon, kecuali karbida, karbonat, dan oksida karbon. Studi mengenai senyawaan organik disebut kimia organik. Di antara beberapa golongan senyawaan organik adalah senyawa alifatik, rantai karbon yang dapat diubah gugus fungsinya; hidrokarbon aromatik, senyawaan yang mengandung paling tidak satu cincin benzena; senyawa heterosiklik yang mencakup atom-atom nonkarbon dalam struktur cincinnya; dan polimer, molekul rantai panjang gugus berulang. Reaksi-reaksi pada senyawa organik berlangsung lebih lambat dari pada senyawa anorganik. Dan seing kali disertai hasil samping. Pembeda antara kimia organik dan anorganik adalah ada/tidaknya ikatan karbonhidrogen. Sehingga, asam karbonat termasuk anorganik, sedangkan asam format, asam lemak pertama, organik. 3. DAFTAR PUSTAKA Team teaching praktikum Kimia Organik. 2008. Modul Praktikum kimia organik I. Gorontalo: UNG Fessenden & Fessenden, 1982. Kimia Organik Edisi ketiga jilid 1 dan 2. jakarta : Erlangga. Cotton & Wilkinson,1973. Kimia Anorganik dasar. Jakarta : Universitas Indonesia (UI-Press) Drs Parlan M.Si 2003. Kimia Organik I. Malang JICA Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas 17. Larutan perak nitrat 1% Kimia Organik adalah disiplin ilmu kimia yang spesifik membahas studi mengenai struktur, sifat, komposisi, reaksi dan persiapan(sintesis atau arti lainnya) tentang persenyawaan kimiawi yang bergugus karbon dan hidrogen, yang dapat juga terdiri atas beberapa elemen lain, termasuk nitrogen, oksigen, unsur halogen, seperti fosfor, silikon dan belerang. [1] [2] [3] Definisi asli dari kimia “organik” berasal dari kesalahan persepsi atas campuran organik yang selalu dihubungkan dengan kehidupan. Tidak semua senyawa organik mendukung kehidupan di bumi sepenuhnya, tetapi kehidupan seperti yang telah kita ketahui bergantung pula pada sebagian besar kimia anorganik; sebagai contoh: beberapa enzim bergantung pada logam transisi, seperti besi dan tembaga; dan senyawa bahan seperti cangkang/kulit, gigi dan tulang terdiri atas sebagian bahan organik,sebagian lain anorganik. Terlepas dari bahan dasar karbon, kimia anorganik hanya menguraikan senyawa karbon sederhana, dengan struktur molekul yang tidak mengandung karbon menjadi rantai karbon (seperti dioksida, asam, karbonat, karbida, dan mineral). Hal ini tidak berarti bahwa senyawa karbon tunggal tidak ada (yaitu: metana dan turunan sederhana). Biokimia sebagian besar menguraikan kimia protein (dan biomolekul lebih besar).Karena sifat yang spesifik, senyawa berantai karbon banyak menampilkan keanekaragaman senyawa organik yang ekstrim dan penerapan yang sangat luas. Senyawa-senyawa tersebut merupakan dasar atau unsur pokok beberapa produk (cat, plastik, makanan, bahan peledak, obat-obatan, petrokimia, beberapa nama lainnya) dan (terlepas dari beberapa pengecualian) bentuk senyawa merupakan dasar dari proses hidup. Perbedaan bentuk dan reaktivitas molekul kimia menetapkan beberapa fungsi yang mengherankan, seperti katalis enzim dalam reaksi biokimia yang mendukung sistem kehidupan. Pembiakan otomatis alamiah dalam kimia organik dalam kehidupan seluruhnya. Kecenderungan dalam kimia organik termasuk sintesis kiral, kimia hijau, kimia gelombang mikro,fullerene(karbon alotropis) dan spektroskopi gelombang mikro Kegunaan senyawa organik dalam industri dan kehidupan sehari – hari 1. 1. ALKANA(CnH2n+2) Kegunaan alkana : Bahan Bakar : elpiji, kerosin, bensin, dan solar. Pelarut : petrolium eter dan nafta digunakan sebagi pelarut dalam industri atau pencuci kering (Dry Cleaning). Sumber Hidrogen : Industri Amonia dan pupuk. Pelumas : alkan suku tinggi (jumlah karbon tiap molekulnya cukup besar) misalnya C18H38. Bahan Baku Senyawa Organik lain : untuk sintesis berbagai senyawa organik, seperti asam cuka, alkohol. Bahan Baku Industri : minyak bumi dan gas alam untuk bahan baku plastik, deterjen, karet sintesis, minyak rambut, obat gosok. 2.ALKENA(CnH2n) Kegunaanalkena : Membuat karet sintesis, plastik dan alkohol. 3. ALKUNA (CnH2n-2) Kegunaan alkuna : Alkuna mempunai nilai ekonomis paling penting hanyalah etuna, yang disebut asetilena (C2H2) digunakan untuk mengelas besi dan baja. 4. HALOALKANA (R-X (F, Cl, Br, I) ) Haloalkana mempunyai kegunaan praktis dalam berbagai bidang, misalnya sebagai zat anestesi, perlarut, dan bahan antiseptik. Sebagai Zat Anestesi Kloroform (CHCl3) pernah digunakan sebagai obat bius karena penggunaannya yang dapat menyebabkan kerusakan hati makanya diganti dengan Halotan yaitu 2-bromo-2-2dikloro-1,1,1trifluoroetana (CF3CHClBr), yang bersifat tidak toksik, tidak mudah terbakar dan lebih nyaman bagi pasien. Kloroetana (C2H5Cl) digunakan sebagai anetesi lokal. Daya anestesi yang mudah menguap sehingga menurunkan suhu kulit dan membuat syaraf kurang sensitif. Sebagai Antiseptik Idioform (CHI3) adalah suatu zat berwarna kuning, bebau khas dan digunakan sebagai antiseptik. Dan juga digunakan untuk identifikasi etanol / aseton. Sebagai Pelarut Tetraklorometana(CCl4) adalah suatu zat cair tak berwarna. Zat ini digunakan untuk melarutkan lemak dan oli , dalam pencucian kering (dry cleaning) dan pembuatan senyawa – senyawa flourin. Tetapi jika terpapar terlalu lama akan meyebabkan kerusakan hati dan ginjal. Sebagai Pemadam Api Alkan terhalogenasi sempurna seperti karbon tetraklorida, CCl4, dan bromoklorodifluorometana (BCF) dapat memadamkan api . zat-zat tersebut mempunyai massa jenis yang cukup besar sehingga dapat mengusir udara dan memadamkan api, tetapi pada suhu tinggi CCI4dapat bereaksi dengan air membentuk fosgen (COCl2), suatu gas yang sangat beracun. BCF juga dapat merusak ozon pada stratosfer sehingga penggunakan bahan tersebut dilarang. Sebagai Klorofluorokarbon (CFC) dan Freon Senyawa klorofluorokarbon (CFC) adalah suatu golongan senyawa sintesis yang mengandung karbon, klorin dan flourin. Senyawa ini bersifat stabil dan tidak mudah terbakar, tidak korosif, tidak beracun, mudah dibuat, dan relatif murah. Contonya freon-11(CCl3F) dan freon12(C2Cl2F2). Pada tahun 1970-an para ahli menyatakan bahwa senyawa ini menyebabkan kerusakan lapisan ozon pada stratosfer oleh sebab itu freon (CFC) dilarang penggunaannya. Senyawa Haloalkana Vinilklorida dan Kloroprena merupakan bahan dasar pada industri plastik dan karet sintesis. 5. Senyawa Alkohol (R-OH) Beberapa penggunaan senyawa alkohol dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Pada umumnya alkohol digunakan sebagai pelarut. Misal : lak dan vernis. Etanol dengan kadar 76% digunakan sebagai zat antiseptik. Etanol juga banyak digunakan sebagai bahan pembuat plastik, bahan peledak, dan kosmestik. Etanol banyak digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman keras. Campuran etanol dengan metanol digunakan sebagai bahan bakar yang biasa dikenal dengan nama Spiritus. Glikol digunakan untuk pelarut, bahan pelunak, bahan baku industri serat sintetis. Misalnya Dakron. Gliserol digunakan untuk pelembap dan pembalut pada berbagai macam kosmetik, pelembap tembakau, pelarut berbagai jenis obat, misalnya obat batuk. Dan juga digunakan untuk membuat nitrogliserin, yaitu bahan untuk membuat bahan peledak. CH2 ONO2 CH ONO2 CH2 ONO2 6. Senyawa Eter (R-O-R’) Senyawa-senyawa eter yang umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Dietil eter (etoksi etana) biasanya digunakan sebagai pelarut senyawa-senyawa organik. Selain itu dietil eter banyak digunakan sebagai zat anestesi (obat bius) di rumah sakit. MTBE (Metil Tertier Butil Eter) CH3 | CH3–C–O–CH3 | CH3 Senyawa eter ini digunakan untuk menaikan angka oktan besin menggantikan kedudukan TEL / TML, sehingga diperoleh bensin yang ramah lingkungan. Sebab tidak menghasilkan debu timbal (Pb2+), seperti bila digunakan TEL / TML. C. Dimetil eter digunakan untuk pelarut dan juga untuk bahan pendingin. D. Diisopropil eter sering kali digunakan sebagai pelarut pengganti dietil eter. O || 7. Senyawa Aldehid (R-C-H) Senyawa aldehid yang paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari – hari dan industri adalah Formaldehida dan Asetaldehida, antara lain sebagai berikut : Larutan formaldehida dalam air dengan kadar ± 40% dikenal dengan nama formalin. Zat ini banyak digunakan untuk mengawetkan spesimen biologi dalam laboratorium musium. Formaldehida juga banyak digunakan sebagai : 1) Insektisida dan pembasmi kuman 2) Bahan baku pembuatan damar buatan 3) Bahan pembuatan plastik dan damar sintetik seperti Galalit dan Bakelit Asetaldehide dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain digunakan sebagai : 1) Bahan untuk membuat karet dan damar buatan 2) Bahan untuk membuat asam asetat (Asam Cuka) 3) Bahan untuk membuat alkohol Butiraldehida banyak digunakan sebagai bahan dasar dalam sintesis senyawa organik. O || 8. Senyawa Keton (R-C-R’) Senyawa alkanon yang paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan industri adalah aseton (propanon). Aseton banyak digunakan sebagai : Pelarut senyawa karbon misalnya : sebagai pembersih cat kuku. Bahan baku pembuatan zat organik lain, seperti kloroform yang digunakan sebagai obat bius. Selain aseton, beberapa senyawa alkanon banyak yang berbau harum sehingga digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetika lainnya. Isobutil metil keton dengan nama dagang Hexone digunakan sebagai pelarut nitroselulosa dan berbagai getah. O || 9. Senyawa Asam Karboksilat (R-C-OH) Penggunaan asam alkanoat dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Asam format (asam metanoat) yang juga dikenal asam semut merupakan cairan tak berwarna dengan bau yang merangsang. Biasanya digunakan untuk : 1) Menggumpalkan lateks (getah karet) 2) Obat pembasmi hama 3) Pembuatan tekstil dalam industri tekstil Asam asetat atau asam etanoat yang dalam kehidupan sehari-hari dikenal dengan nama asam cuka. Asam cuka banyak digunakan sebagai pengawet makanan, dan penambah rasa makanan (bakso dan soto). Dan juga banyak dipakai dalam sintesis hasil industri termasuk serat dan plastik. Asam sitrat biasanya digunakan untuk pengawet buah dalam kaleng. Asam stearat, asam ini berbentuk padat, berwarna putih. Dalam kehidupan sehari – hari terutama digunakan untuk membuat lilin. Asam oksalat digunakan untuk menghilangkan karat dan pereaksi pada pembuatan warna. Asam tartrat digunakan untuk mengasamkan minuman, permen, dan makanan. Dan juga digunakan dalam fotografi, keramik, menyamak kulit, dan proses dalam beberapa industri. Asam palmitat ( C15H31COOH ) digunakan dalam pembuatan garam Na – Palmitat yang merupakan salah satu contoh sabun Natrium. O || 10. Senyawa Ester (R-C-O-R’) Ester banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Amil asetat banyak digunakan sebagai pelarut untuk damar dan lak. Esterifikasi etilen glikol dengan asam bensen 1.4 dikarboksilat menghasilkan polyester yang digunakan sebagai bahan pembuat kain. Karena baunya yang sedap maka ester banyak digunakan sebagai esen pada makanan antara lain : O || 11. Senyawa Amida (R-C-NH2) Penggunaan senyawa Amida dalam kehidupan sehari – hari Formamida digunakan sebagai pelarut dan juga untuk bahan pelunak. Asetamida banyak sekali diperlukan dalam sintesis senyawa organik, baik sebagai pereaksi maupun pelarut dan juga untuk bahan pembasah. 12. Senyawa Amina (R – NH2) Secara singkat dapat disimpulkan bahwa amina adalah senyawa organik yang luas kegunaannya antara lain : Untuk menghambat korosi pada logam Untuk membuat insektisida Untuk membuat bahan flotasi Dan digunakan dalam pembuatan zat warna 13. Senyawa Benzena Penggunaan Senyawa Benzena dalam kehidupan sehari – hari dan industri antara lain : Fenol digunakan sebagai pelarut pada pemurnian minyak pelumas, bahan baku pembuatan plastik, dan antiseptik. Asam benzoat digunakan sebagai pengawet makanan dan minuman. Nitrobenzena banyak digunakan sebagai pelarut, peledak, serta bahan baku pembuatan zat warna, parfum, anilina. Asam salisilat banyak diperdagangkan untuk obat pusing dengan nama aspirin, asetosal dan sebagainya. Anilina digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan zat warna diazo, bahan pembutan peledak, dan bahan pembuatan obat – obatan. Toluena berguna untuk pembuatan bahan peledak yang sering kita sebut dengan istilah TNT ( Tri nitro toluena). Kimia anorganik adalah cabang kimia yang mempelajari sifat dan reaksi senyawa anorganik. Ini mencakup semua senyawa kimia kecuali yang berupa rantai atau cincin atom-atom karbon, yang disebut senyawa organik dan dipelajari dalam kimia organik. Perbedaan antara kedua bidang ilmu ini tidak mutlak dan banyak tumpang-tindih, khususnya dalam subbidang kimia organologam. Perbedaaan Kimia Organik Dengan Kimia Anorganik A. Sejarah singkat Senyawa organic adalah senyawa karbon apa saja. Senyawa anorganik adalah senyawa apa saja yang tidak tergolong senyawa organik. Pada awal perkembangan ilmu kimia sebagai suatu ilmu pengetahuan, berlaku klasifikasi senyawa kedalam senyawa organik dan senyawa anorganik berdasarkan asal usul senyawa. Semua senyawa yang berasal dari makhluk hidup digolongkan dalam senyawa organic, sedangkan yang berasal dari mineral digolongkan dalam senyawa anorganik. Pada waktu itu diyakini bahwa senya organic hanya dapat tejadi oleh adanya pengaruh dari daya yang dimiliki makhluk hidup ( vital force atau vis vitalis ). Dengan keberhasilan Friederich Wohler dalam membuat urea (senyawa organic) dari amonium sianat ( senyawa Anorganik ) pada tahun 1828, maka keyakinan adanya pengaruh ‘vital force’ dalam pembentukan senyawa organnik semakin goyah. Dalam perkembangan selanjutnya diperoleh suatu kesimpulan bahwa diantara senyawa organic dan anorganik tidak ada perbedaan mengenai hukum- hukum kimia yang berlaku. Meskipun diantara senyawa organic dan senyawa anorganik tidak ada perbedaan yang hakiki sebagai senyawa kimia, namun pengkajiannya tetap dipandang perlu dipisahkan dalam cabang kimia yang spesifik. Secara garis besar alasan yang melandasi pemisahan bidang kajian kimia organic dan kimia anorganik adalah : jumlah senyawa organic jauh lebih banyak daripada senyawa anorganik. semua senyawa organic mengandung atom karbon, yang mempunyai keunikan dalam hal kemampuannya membentuk rantai dengan sesama atom karbon, dan mempunyai sifatsifat khas. B. Perbedaan antara senyawa organik dengan senyawa anorganik No Senyawa organik Kebanyakan berasal dari makhluk hidup 1. dan beberapa dari hasil sintesis 2. Senyawa organik lebih mudah terbakar 3. Strukturnya lebih rumit Senyawa Anorganik Berasal dari sumber daya alam mineral ( bukan makhluk hidup) Tidak mudah terbakar Struktur sederhana Semua senyawa organik mengandung unsur karbon Hanya dapat larut dalam pelarut organik CH4, C2H5OH, C2H6 dsb. 4. 5. 6. Tidak semua senyawa anorganik yang memiliki unsur karbon Dapat larut dalam pelarut air atau organik NaF, NaCl, NaBr, NaI dsb. Kegunaan senyawa organik dalam industri dan kehidupan sehari – hari Kegunaan alkana :Bahan Bakar : elpiji, kerosin, bensin, dan solar. Kegunaanalkena :Membuat karet sintesis, plastik dan alkohol. Kegunaan alkuna : Alkuna mempunai nilai ekonomis paling penting hanyalah etuna, yang disebut asetilena (C2H2) digunakan untuk mengelas besi dan baja. Haloalkana mempunyai kegunaan praktis dalam berbagai bidang, misalnya sebagai zat anestesi, perlarut, dan bahan antiseptik. Beberapa penggunaan senyawa alkohol dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Etanol dengan kadar 76% digunakan sebagai zat antiseptik. Etanol juga banyak digunakan sebagai bahan pembuat plastik, bahan peledak, dan kosmestik. Etanol banyak digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minuman keras. Senyawa-senyawa eter yang umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Dietil eter (etoksi etana) biasanya digunakan sebagai pelarut senyawasenyawa organik. Selain itu dietil eter banyak digunakan sebagai zat anestesi (obat bius) di rumah sakit. Senyawa aldehid yang paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari – hari dan industri adalah Formaldehida dan Asetaldehida, antara lain sebagai berikut : Larutan formaldehida dalam air dengan kadar ± 40% dikenal dengan nama formalin. Zat ini banyak digunakan untuk mengawetkan spesimen biologi dalam laboratorium musium. Senyawa alkanon yang paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan industri adalah aseton (propanon). Aseton banyak digunakan sebagai : Pelarut senyawa karbon misalnya : sebagai pembersih cat kuku. Penggunaan asam alkanoat dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Asam sitrat biasanya digunakan untuk pengawet buah dalam kaleng. Ester banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan industri antara lain : Amil asetat banyak digunakan sebagai pelarut untuk damar dan lak. Penggunaan senyawa Amida dalam kehidupan sehari – hari. Formamida digunakan sebagai pelarut dan juga untuk bahan pelunak. Asetamida banyak sekali diperlukan dalam sintesis senyawa organik, baik sebagai pereaksi maupun pelarut dan juga untuk bahan pembasah. Secara singkat dapat disimpulkan bahwa amina adalah senyawa organik yang luas kegunaannya antara lain : Untuk menghambat korosi pada logam. Untuk membuat insektisida Penggunaan Senyawa Benzena dalam kehidupan sehari – hari dan industri antara lain : Fenol digunakan sebagai pelarut pada pemurnian minyak pelumas, bahan baku pembuatan plastik, dan antiseptik.
