13 BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Landasan Teori 2.1
advertisement
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Landasan Teori 2.1.1 Perdagangan Internasional Teori perdagangan internasional awal mulanya ditemukan oleh Adam Smith tahun 1776 dengan teorinya yang berjudul Absolute Advantage , dimana teori ini menjelaskan bahwa sumber keuntungan dari perdagangan luar negeri diperoleh karena adanya spesialisasi. Dengan adanya spesialisasi jumlah produksi dari negara yang melakukan perdagangan luar negeri akan meningkat. Suatu negara sebaiknya melakukan spesialisasi terhadap suatu barang atau jasa yang tidak efisien bila di produksi sendiri. Efisien ini sendiri dilihat dari jangka waktu yang digunakan dalam memproduksi barang atau jasa tersebut, bila suatu negara memproduksi barang atau jasa yang sama namun negara A lebih membutuhkan waktu yang sedikit dalam memproduksi ketimbang negara B maka negara A disebut lebih efisien. Teori kedua oleh David Ricardo dimana teori ini menyempurnakan teori Adam Smith. Pada tahun 1820. Teori ini bernama Comparative Advantage. Menurut teori itu suatu negara akan memperoleh keuntungan bila berfokus pada bidang dimana memiliki keunggulan komparatif yang selanjutnya disebut harga relatif yang akan menggambarkan opportunity cost dalam memproduksi barang atau jasa. Teori ketiga dikemukakan oleh Eli Heckscher dan Bertil Ohlin (Herchscher-Ohlin) pada tahun 1930 yang mengemukakan bahwa perdagangan internasional didasarkan pada faktor produksi (tenaga kerja dan faktor lainnya) yang dimiliki suatu negara. Suatu negara mungkin memiliki tenaga kerja yang melimpah namun memiliki modal yang terbatas sedangkan negara lain berkebalikannya. Hal ini yang menyebabkan adanya spesialisasi dan mengekspor suatu jenis produk ke negara lain. Setelah teori ini, 50 tahun kemudian peneliti menyadari bahwa pola perdagangan internasional tidak mengikuti teori dari Heckscher-Ohlin. Mereka mengamati bahwa diantara negara-negara kaya telah berkembang intra-industri. Pola ini menunjukkan 13 14 bahwa suatu negara mengekspor dan mengimpor barang yang hampr sama jenisnya misalnya Negara Swedia mengekspor mobil Volvo dan mengimpor mobil Toyota. Kondisi ini tidak sesuai dengan teori Adam Smith maupun David Ricardo. Karena perdebatan yang membingungkan ini maka pada tahun 1979 seorang peneliti bernama Krugman memperkenalkan teori perdagangan yang baru yang menunjukkan pertumbuhan dalam perdagangan dalam bentuk variasi konsumsi. Dalam teori ini dijelaskan bahwa terjadinya perdagangan intra-industri dan didasari oleh asumsi economic of scale dimana produksi misalnya akan menurunkan biaya produksi. Perdagangan internasional terjadi dikarenakan 2 alasan, yang pertama karena negara itu tidak dapat memproduksi barang tersebut dan yang kedua negara tersebut bisa memproduksi tapi jumlahnya yang kurang memenuhi kebutuhan dalam negara menyebabkan negara itu tetap mengimpor. Manfaat dari perdagangan internasional adalah sebagai berikut : 1. Menjalin Persahabatan Antar Negara: dengan menjalin persahabatan ini bisa memperluas pasar dan mempermudah dalam memasuki suatu negara. 2. Memperoleh barang yang tidak dapat diproduksi di negeri sendiri: Banyak faktor-faktor yang memengaruhi perbedaan hasil produksi di setiap negara. Faktor-faktor tersebut di antaranya : kondisi geografi, iklim, tingkat penguasaan iptek dan lain-lain. Dengan adanya perdagangan internasional, setiap negara mampu memenuhi kebutuhan yang tidak diproduksi sendiri. 3. Memperoleh keuntungan dari spesialisasi: Sebab utama kegiatan perdagangan luar negeri adalah untuk memperoleh keuntungan yang diwujudkan oleh spesialisasi. Walaupun suatu negara dapat memproduksi suatu barang yang sama jenisnya dengan yang diproduksi oleh negara lain, tapi ada kalanya lebih baik apabila negara tersebut mengimpor barang tersebut dari luar negeri. 4. Memperluas pasar dan menambah keuntungan: Terkadang, para pengusaha tidak menjalankan mesin-mesinnya (alat produksinya) dengan maksimal karena mereka khawatir akan terjadi kelebihan produksi, yang mengakibatkan turunnya harga produk mereka. Dengan adanya perdagangan internasional. pengusaha dapat menjalankan mesin-mesinnya secara maksimal, dan menjual kelebihan produk tersebut keluar negeri. 15 5. Transfer teknologi modern: Perdagangan luar negeri memungkinkan suatu negara untuk mempelajari teknik produksi yang lebih efesien dan cara-cara manajemen yang lebih modern Selain perdagangan internasional memiliki manfaat yang baik, banyak pula faktorfaktor yang mendorong dan menjadi alasan suatu negara melakukan perdagangan internasional, di antaranya sebagai berikut : 1. Faktor Alam / Potensi Alam 2. Untuk memenuhi kebutuhan barang dan jasa dalam negeri 3. Keinginan memperoleh keuntungan dan meningkatkan pendapatan negara 4. Adanya perbedaan kemampuan penguasaan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam mengolah sumber daya ekonomi 5. Adanya kelebihan produk dalam negeri sehingga perlu pasar baru untuk menjual produk tersebut. 6. Adanya perbedaan keadaan seperti sumber daya alam, iklim, tenaga kerja, budaya, dan jumlah penduduk yang menyebabkan adanya perbedaan hasil produksi dan adanya keterbatasan produksi. 7. Adanya kesamaan selera terhadap suatu barang. 8. Keinginan membuka kerja sama, hubungan politik dan dukungan dari negara lain. 9. Terjadinya era globalisasi sehingga tidak satu negara pun di dunia dapat hidup sendiri. Perdagangan internasional merupakan perdagangan yang dilakukan dengan berbagai negara, dimana dalam melakukan ekspor, setiap komoditas yang diekspor memiliki kode tersendiri yang membedakan dengan produk lainnya. Harmonized System atau biasa disebut HS adalah suatu daftar penggolongan barang yang dibuat secara sistematis dengan tujuan mempermudah penarifan, transaksi perdagangan, pengangkutan dan statistik yang telah diperbaiki dari sistem klasifikasi sebelumnya. Berikut adalah beberapa jenis kegiatan dalam suatu perdagangan internasional atau antara negara dapat dilakukan dengan berbagai macam cara diantaranya : 1. Ekspor Dibagi dalam beberapa cara antara lain : 16 a. Ekspor Biasa : Pengiriman barang keluar negeri sesuai dengan peraturan yang berlaku, yang ditujukan kepada pembeli di luar negeri, mempergunakan L/C dengan ketentuan devisa. b. Ekspor Tanpa L/C : Barang dapat dikirim terlebih dahulu, sedangkan eksportir belum menerima L/C harus ada ijin khusus dari departemen perdagangan 2. Barter Pengiriman barang ke luar negeri untuk ditukarkan langsung dengan barang yang dibutuhkan dalam negeri. Jenis barter antara lain : a. Direct Barter : Sistem pertukaran barang dengan barang dengan menggunakan alat penentu nilai atau lazim disebut dengan denominator of value suatu mata uang asing dan penyelesaiannya dilakukan melalui clearing pada neraca perdagangan antar kedua negara yang bersangkutan. b. Switch Barter : Sistem ini dapat diterapkan bilamana salah satu pihak tidak mungkin memanfaatkan sendiri barang yang akan diterimanya dari pertukaran tersebut, maka negara pengimpor dapat mengambil alih barang tersebut ke negara ketiga yang membutuhkannya. c. Counter Purchase : Suatu sistem perdagangan timbal balik antar dua negara. Sebagai contoh suatu negara yang menjual barang kepada negara lain, maka negara yang bersangkutan juga harus membeli barang dari negara tersebut. d. Buy Back Barter : Suatu sistem penerapan alih teknologi dari suatu negara maju kepada negara berkembang dengan cara membantu menciptakan kapasitas produksi di negara berkembang , yang nantinya hasil produksinya ditampung atau dibeli kembali oleh negara maju. Faktor penghambat dalam melakukan perdagangan internasional: 1. Tidak amannya suatu negara Amannya suatu negara merupakan pertimbangan terjadinya perdagangan internasional . Jika negara memiliki kondisi yang aman maka para pedagang 17 akan mendekat namun jika tidak maka pedagang akan beralih ke negara yang lebih aman. Faktor keamanan yang memengaruhi para pedagang untuk melakukan perdagangan internasional 2. Kebijakan ekonomi internasional oleh pemerintah. Beberapa kebijakan ekonomi suatu negara yang menghambat kelancaran perdagangan internasional. Contohnya, pembatasan jumlah impor, pungutan biaya impor/ekspor yang tinggi, perijinan yang berbelit-belit. 3. Tidak stabilnya kurs mata uang asing Kurs mata uang asing yang tidak stabil membuat para eksportir maupun importir mengalami kesulitan dalam menentukan harga valuta asing. Kesulitan dari hal tersebut berdampak pula terhadap harga penawaran maupun permintaan dalam perdagangan. Dalam perdagangan internasional juga terjadi proses yang dinamakan ekspor. Ekspor merupakan kegiatan mengirimkan atau memperdagangkan barang atau jasa ke luar negeri dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan. Orang atau badan yang melakukan kegiatan ekspor disebut eksportir. Melalui kegiatan ekspor ini suatu negara akan memperoleh devisa (alat pembayaran luar negeri) yang sangat diperlukan untuk membiayai proses pembangunan bangsa. Kegiatan ekspor memegang peranan yang cukup penting dalam rangka pengendalian inflasi dan mendorong produksi dalam negeri, khususnya komoditi yang akan diekspor. Kegiatan ekspor disertai dengan berbagai faktor yang mendukung dalam proses ekspor yaitu: 1. Modal yakni hal penting dalam rangka biaya pengadaan bahan baku, biaya pengolahan bahan baku menjadi bahan jadi dan biaya pengangkutan. 2. Barang yakni diekspor harus dijamin kualitasnya, mulai dari bahan baku yang dipilih, pengolahan yang dilakukan oleh tenaga profesional, sampai menjadi barang siap pakai dengan kemasan yang aman. 3. Peluang pasar yakni hal sangat penting dalam perdagangan. Keberhasilan ekspor sangat ditentukan oleh adanya kepercayaan pelanggan ataupun konsumen. 18 4. Peraturan yakni hal penting yang harus diperhatikan oleh eksportir, baik peraturan yang berlaku di negara kita maupun yang berlaku di negara tujuan ekspor. Ekspor pun dapat memberikan keuntungan bagi negara itu sendiri. Maka itu akan lebih baik kalau ekspor lebih besar ketimbang impor yang dilakukan suatu negara. Berikut manfaaat bagi negara yang melakukan kegiatan ekspor yakni sebagai berikut: 1. Menambah pemasukan negara 2. Membuka lapangan kerja 3. Meyerap tenaga kerja 4. menambah pemasukan kas negara 5. Meningkatkan hubungan kerja sama yang saling menguntungkan antarnegara asal dan negara tujuan. Ekspor merupakan pengiriman barang ke luar negeri dengan melewati serangkaian proses. Proses ekspor dibagi menjadi dua macam yaitu: 1. Ekspor langsung adalah proses penjualan barang tanpa melalui perantara atau pengiriman langsung menuju kepada konsumen. Kelemahan dari ekspor langsung adalah biaya transportasi lebih tinggi. 2. Ekspor tidak langsung adalah proses penjualan barang melalui perantara dari negara asal. Seorang perantara ekspor ini disebut dengan eksportir. Keuntungan kita pada ekspor tidak langsung adalah kita tidak perlu mengurusi surat atau administrasi. Kelemahannya adalah kita tidak bisa memperoleh keuntungan yang lebih maksimal karena ditangani oleh pihak lain. Di dalam melakukan ekspor, ada empat tahap yang harus dilalui agar bisa mengekspor barang yaitu: 1. Mengidentifikasi pangsa pasar di negara lain 2. Menggunakan analisis SWOT untuk mengetahui kebutuhan pasar dengan kamampuan ekspor kita. 3. Pertemuan dengan agen atau eksportir. 4. Mengalokasikan sumber daya yang ada. 19 2.2 Harga Kakao Menurut Stanton (1984), Price is value expressed in terms of dollars and cens, or any other monetary medium of exchange. Kurang lebih memiliki arti yaitu, harga adalah nilai yang dinyatakan dalam dolar dan sen atau medium moneter lainnya sebagai alat tukar. Menurut Alex S Nitisemito, diartikan sebagai nilai suatu barang atau jasa yang diukur dengan sejumlah uang dimana berdasarkan nilai tersebut seseorang atau perusahaan bersedia melepaskan barang atau jasa yang dimiliki kepada pihak lain. Harga merupakan satuan moneter atau ukuran lainnya (termasuk barang dan jasa) yang ditukarkan agar memperoleh hak kepemilikan atau penggunaan suatu barang atau jasa, Tjiptono mengatakan bahwa harga merupakan unsur satu–satunya dari unsur bauran pemasaran yang memberikan pemasukan atau pendapatan bagi perusahaan di banding unsur bauran pemasaran yang lainnya (produk, promosi dan distribusi). Dalam memproduksi suatu produk pastilah akan disangkutpautkan dengan harga. Harga merupakan komponen penting yang berhubungan dengan produk dan perdagangan. Dalam menciptakan harga tentulah dihitung dari segi modal baik sumber daya alam, sumber daya manusia, produksi, teknologi, dan hal lainnya yang perlu diperhitungkan, namun harga kakao tidak bisa ditentukan sendiri , harga kakao mengikuti harga pasaran dunia. Tujuan dari penentuan harga adalah : 1. Mencapai sasaran pengembalian atas investasi Dalam membuat produk yang dicari pastilah profit, maka dari itu tujuan jangka panjang dari pembuatan produk berkualitas adalah laba yang optimal 2. Membangun arus lalu lintas produk Memberi harga yang terjangkau dibanding pesaing tentu akan menarik rasa penasaran konsumen untuk membeli produk tersebut dan bisa membangun basis pelanggan pada tujuan jangka panjangnya. 20 3. Mendapat pangsa pasar Menggunakan strategi agar masyarakat bisa tertarik melihat promosi dan produk misalnya memberikan suku bunga kredit yang rendah atau potongan harga 4. Menciptakan suatu citra Harga yang baik akan menimbulkan citra yang baik pula di mata konsumen 5. Mencapai tujuan-tujuan social Harga yang ditentukan disesuaikan dengan target pasar, misalnya saja untuk golongan menengah kebawah dibuatlah harga yang lebih ekonomis sehingga semua mampu membeli Dalam harga, dikenal beberapa istilah seperti harga berdasarkan pesaing atau competition based pricing yang berarti strategi yang dilakukan pesaing-pesaing lain yang didasarkan dengan beberapa faktor seperti kesetiaan pelanggan, iklim persaingan, anggapan terhadap perbedaan-perbedaan. Istilah lainnya adalah kepemimpinan harga atau price leadership yang berarti prosedur melalui satu atau lebih perusahaan dominan dalam menetapkan penentuan harga yang akan diikuti oleh semua pesaingnya. Penentuan harga pun berhubungan dengan pesaing. Dimana dengan competitor produk sejenis harganya akan berbeda tipis, mana yang lebih murah tentu akan lebih ramai pembeli. Berikut adalah strategi agar harga tidak kalah dengan pesaing : 1. Relative Pricing Menentukan harga di atas, di bawah atau sama dengan tingkat harga persaingan di mana gerakan harganya mengikuti gerakan pesaing. 2. Follow the Leader Pricing Penetapan harga produk baik barang maupun jasa diserahkan para pimpinan pasar / penimpin pasar dan tidak menetapkan harga sendiri. Setelah mengetahui strategi harganya, dalam mengekspor kakao, dibutuhkan langkah-langkah dalam menentukan kebijakan harga. Kebijakan harga ini dikutip dari buku “Marketing Management” yang ditulis oleh Kotler Keller:411 yaitu : 1. Memilih tujuan harga untuk memaksimalkan profit atau memaksimalkan persebaran pasar di berbagai negara 21 2. Melihat permintaan pasar 3. Memperkirakan biaya dengan mengakumulasi berbagai biaya untuk produksi transportasi dan biaya operasional lainnya. 4. Menganalisa harga pesaing, 5. Menentukan metode dalam penentuan harga 6. Memilih harga yang telah disepakati Kakao merupakan produk yang menggunakan strategi follow the leader pricing, dimana harga kakao mengikuti harga dunia sekarang (Bursa New York) dan harga kakao pun terbagi dua untuk kakao fermentasi dengan harga lebih mahal atau yang tidak difermentasi seperti yang dijual oleh Indonesia dengan harga yang lebih murah. Berdasarkan data dari Direktorat Jendral Perkebunan, kakao Indonesia tidak difermentasi, hanya dijemur lalu dijual dengan alasan agar cepat mendapat keuntungan tanpa harus menunggu berhari-hari. Pada dasarnya, fermentasi kakao berguna untuk membentuk cita rasa pada kakao dan menyebabkan harga jual menjadi lebih mahal. 2.3 Produksi Kakao Produksi memiliki pengertian pembuatan barang atau jasa dengan menggunakan faktor-faktor produksi (tanah, tenaga kerja, modal, kewirausahawan, dan pengetahuan) Dalam suatu produksi dikenal yang namanya manajemen produksi yang berarti semua aktivitas yang dilakukan para manager untuk membantu perusahaan dalam menghasilkan barang, mentransformasi sumber termasuk sumber daya manusia menjadi barang dan jasa. Manajemen operasi ini terdiri dari inventaris, kontrol kualitas, perencanaan produksi, jasa follow-up dan lain-lain. Manajemen operasi dalam bidang jasa termasuk menciptakan pengalaman yang bagus bagi konsumen yang menggunakan layanan jasa. Produksi barang dan jasa akan melewati tahap proses dimana dikenal dengan istilah form utility atau penambahan nilai pada suatu produk. Proses produksi terbagi menjadi 3 : 1. Proses Manufaktur: bahan mentah diubah menjadi suatu barang jadi seperti biji kakao yang merupakan bahan mentah lalu diolah menjadi coklat. 22 2. Proses Perakitan: menyatukan komponen, contoh setelah biji kakao diolah lalu menjadi bubuk kakao dan dicampur dengan bahan lain sehingga menjadi minuman siap saji yang lezat 3. Proses yang berkelanjutan: proses diatas terjadi secara berulang-ulang demi terciptanya produk yang siap dijual ke konsumen (Pengantar Bisnis Understanding Business 2010 : 305-308) Faktor-faktor dalam melakukan produksi terbagi menjadi 3 : 1. Tanah dan Sumber Daya Alam Tanah, berbagai jenis barang tambang, hasil hutan. Kekayaan alam meliputi : tanah dan keadaan iklim, keadaan hutan, kekayaan dibawah tanah (barang tambang), kekayaan air sebagai sumber penggerak pengangkutan, dll 2. Tenaga Kerja Tenaga kerja adalah semua yang bersedia dan mampu bekerja. Dalam hal ini baik berupa pekerja yang mendapat bayaran maupun berkerja dalam keluarga ataupun yang menganggur tapi mampu untuk bekerja. Berdasarkan umur, tenaga kerja dibagi menjadi 3 : a. Penduduk dibawah usia kerja (15 tahun) b. Golongan antara 15-64 tahun c. Golongan diatas 65 tahun 3. Modal Faktor produksi berupa benda yang dipakai untuk menunjang kegiatan produksi agar berjalan dengan lancar. Contoh : bangunan pabrik, mesinmesin. Modal ini juga berupa bahan mentah atau biasa disebut inventory/ stock. 4. Keahlian/kewirausahawan Faktor produksi yang berbentuk keahlian dan kemampuan usaha untuk mendirikan dan mengembangkan berupa benda-benda yang diciptakan manusia dan digunakan untuk memproduksi barang/jasa. Dalam keahlian ini diperlukan yang namanya skil. Skill ini terbagi menjadi 3 : 1. Managerial skill : kemampuan kesempatan sebaik-baiknya. untuk menggunakan 23 2. Techonology skill : keahlian yang bersifat ekonomi teknis 3. Organizational skill : kecerdasan untuk mengatur berbagai usaha. Berkaitan dengan lingkungan didalam perusahaan. Maupun kegiatan dalam rangka masyarakat seperti koperasi. Dua konsep mengenai kegiatan produksi antara lain sebagai berikut : 1. Kegiatan menghasilkan barang dan jasa: kegiatan produksi dalam menghasilkan barang dan jasa adalah menghasilkan barang dan jasa yang belum ada sehingga bertambah jumlahnya atau memperbesar ukurannya. Contohnya adalah usaha pertanian, peternakan dan perikanan. 2. Kegiatan menambah nilai guna barang dan jasa : kegiatan produksi dalam menambah nilai guna barang dan jasa adalah kegiatan yang menambah nilai guna barang dan jasa sehingga barang dan jasa menjadi lebih tinggi. Contohnya adalah tempe yang dibuat dari kedelai, kripik yang dibuat dari singkong, dan pakaian yang dibuat berasal dari kain. Faktor produksi adalah segala sesuatu yang perlukan dalam kegiatan produksi terhadap suatu barang dan jasa. Faktor-faktor produksi terdiri dari alam (natural resources), tenaga kerja (labor), modal (capital), dan keahlian (skill) atau sumber daya pengusaha (enterpreneurship). Faktor-faktor produksi alam dan tenaga kerja adalah faktor produksi utama (asli), sedangkan modal dan tenaga kerja merupakan faktor produksi turunan. Produksi kakao Indonesia mengalami kenaikan dan penurunan yang tidak menentu, hal ini diakibatkan karena banyak faktor seperti faktor cuaca yang menyebabkan gagal panen atau hasilnya tidak bagus, dan kurangnya biaya untuk menghasilkan kakao yang baik dan berkualitas serta kurangnya ilmu pengetahuan yang dimiliki para petani dalam menanam kakao sehingga hasil menjadi kurang maksimal. Selain itu, Indonesia pun memiliki beberapa keunggulan dalam faktor produksi , keunggulannya diambil dari buku Panduan Lengkap kakao (2008:16) : 1. ketersediaan lahan yang cukup luas 2. biaya tenaga kerja relatif murah 24 3. potensi pasar domestik besar 4. sarana transportasi yang baik Produksi kakao yang baik juga dipengaruhi oleh kualitas penanaman kakao yang baik juga. Namun pada kenyataannya, penanaman kakao Indonesia memiliki mutu yang rendah dibanding negara pesaing, menurut Direktorat Jendral Perkebunan Indonesia hal-hal yang menyebabkan mutu kakao rendah adalah antara lain: 1. Kualitas tanaman kakao Indonesia yang menurun, karena kebanyakan kakao di Indonesia telah menua 2. Penyakit VSD (Vascular Streak Dieback) dan hama PBK (Penggerek Buah Kakao) yang menyerang kebanyakan perkebunan kakao di Indonesia 3. Biji kakao Indonesia jarang yang difermentasi terlebih dahulu, padahal mutu biji yang telah difermentasi lebih baik daripada yang belum difermentasi diserati dengan harga yang lebih mahal dan cita rasa yang lebih baik 4. Teknologi pasca panen yang masih sederhana dan mesin pengolahan yang telah tua 5. Sarana dan prasarana pendukung yang kurang, seperti gudang; pasokan listrik yang kurang; transportasi dari, ke dan di dalam kebun, tempat pengolahan dan menuju negara pengekspor yang masih buruk. 2.4 Luas Areal Kakao Luas areal atau wilayah memiliki pengertian bagian dari permukaan bumi yang memiliki karakteristik tertentu dan berbeda dengan wilayah yang lain. Berdasarkan Undang – Undang No.26 tahun 2007 tentang Penataan Ruang, Pasal 1 disebutkan definisi wilayah dalam tata ruang, yaitu Wilayah: adalah ruang yang merupakan kesatuan geografis beserta segenap unsur terkait yang batas dan sistemnya ditentukan berdasarkan aspek administratif dan atau aspek fungsional. Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 47 Tahun 1997 tentang Rencana: Tata Ruang Wilayah Nasional: Wilayah adalah ruang yang merupakan kesatuan geografis beserta segenap unsur terkait padanya, yang batas dan sistemnya ditentukan berdasarkan aspek administratif dan/aspek fungsional. 25 Kakao Indonesia merupakan salah satu komoditas perkebunan yang sesuai untuk perkebunan rakyat, karena tanaman ini dapat berbunga dan berbuah sepanjang tahun. Diiringi dengan keadaan tanah yang baik menyebabkan kakao dapat tumbuh subur dan menghantarkan Indonesia menjadi produsen terbesar ketiga di dunia. Dalam pembahasan mengenai luas areal, luas areal terdiri dari perkebunan rakyat, perkebunan swasta dan perkebunan negara, maka dari itu akan dijelaskan sedikit mengenai sejarah lahirnya istilah tersebut. Dikutip dari Direktorat Jendral Perkebunan dijelaskan bahwa lahirnya pemerintahan orde baru disertai dengan dilansirnya program pembangunan yang dikenal dengan sebutan Repelita (Rencana Pembangunan Lima Tahun), membuat perkebunan kembali dilirik sebagai salah satu sektor paling berpotensi untuk menghasilkan devisa negara. Langkah pertama dimulai dengan tambahan modal dan peningkatan kemampuan Perkebunan Besar Negara (PBN). Setelah itu, dimulailah langkah yang juga merupakan tonggak baru pengelolaan perusahaan perkebunan di Indonesia yaitu menggabungkan kekuatan Perkebunan Besar Negara dengan Perkebunan Rakyat. Penerapan pola pikir baru ini dilakukan pada pola Perkebunan Inti Rakyat (PIR) sejak awal 1980-an. Sejak saat itu pola PIR sangat mewarnai pembangunan perkebunan di Indonesia. Langkah selanjutnya di akhir dekade 1980-an ialah menggunakan kesuksesan ini sebagai pemantik modal swasta untuk mendirikan Perkebunan Besar Swasta (PBS) baik dengan pembangunan yang memanfaatkan Hak Guna Usaha (HGU) maupun melalui Pada dasarnya luas lahan untuk penanaman kakao masih kurang mencukupi karena terbagi-bagi dengan komoditas kakao lainnya, dimana seharusnya diperluas lagi sehingga memberikan dampak yang positif terhadap harga kakao dan produksi kakao serta ekspor kakao Indonesia, sehingga pada tahun 2009-2011, Kementrian Pertanian melalui Direktorat Jendral Perkebunan merancang program Gerakan Nasional Peningkatan Produksi dan Mutu kakao (Gernas kakao). Program ini mengacu pada tanaman kakao yang sudah tua, rusak, tidak produktif, dan terkena serangan hama dan penyakit dengan tingkat serangan sedang (tidak perlu rehabilitasi). Sekitar 14.500 ha kebun kakao dengan tanaman tidak terawat dan kurang pemeliharaan sehingga perlu dilakukan intensifikasi. Oleh karena itu, program Gernas kakao dilakukan melalui 3 metode yang diambil dari Direktorat Jendral Perkebunan: 26 1. Peremajaan Tanaman Kakao: Penyaluran benih kakao dan mensinkronkan jadwal penyaluran bibit kakao sesuai dengan kebutuhan dan kondisi dilapangan. 2. Rehabilitasi Tanaman Kakao: Salah satu cara yaitu melalui melalui teknik sambung samping. Teknik sambung-samping pada tanaman kakao merupakan salah satu teknik peremajaan tanaman kakao yang sudah berumur lanjut (± 18 tahun). Teknik ini menggunakan batang atas (entris) dari kakao klon unggul yang kemudian di sambungkan pada batang tanaman kakao dengan tujuan untuk menghasilkan tanaman baru yang lebih produktif. 3. Intensifikasi Tanaman Kakao : upaya untuk meningkatkan produktivitas tanaman kakao melalui penerapan standar teknis budidaya. 2.5 Kerangka Masalah Produksi Kakao (X1) Luas Areal kakao (X2) Volume Ekspor Kakao (Y) Harga Kakao (X3) Keterangan : Hipotesis X1 ke Y : Ha : ada pengaruh antara produksi kakao dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Ho : tidak ada pengaruh antara produksi kakao dengan kenaikan/ penurunan ekspor kakao Indonesia 27 Hipotesis X2 ke Y : Ha : ada pengaruh amtara jumlah luas areal kakao dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Ho : tidak ada pengaruh antara jumlah luas areal dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Hipotesis X3 ke Y : Ha : ada pengaruh antara harga dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Ho : tidak ada pengaruh antara harga dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Hipotesis X1 dan X2 ke Y : Ha : ada pengaruh antara produksi kakao dan luas areal dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Ho : tidak ada pengaruh antara produksi kakao dan luas areal dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Hipotesis X2 dan X3 ke Y : Ha : ada pengaruh antara luas areal dan harga dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Ho : tidak ada pengaruh antara luas areal dan harga dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Hipotesis X1 dan X3 ke Y : Ha : ada pengaruh antara produksi kakao dan harga dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Ho : tidak ada pengaruh antara produksi kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia. kakao dan harga dengan 28 Hipotesis X1, X2, dan X3 ke Y : Ha : ada pengaruh antara produksi kakao, luas areal , harga kakao dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao Indonesia Ho : tidak ada pengaruh antara produksi kakao, luas areal , harga kakao dengan kenaikan/penurunan ekspor kakao di Indonesia. 29 vi
