ABSTRAK Sampah mengandung bermacam

ABSTRAK
Sampah mengandung bermacam-macam mikroba, meliputi berbagai spesies
bakteri, cendawan dan lain-lain. Salah satu sumber sampah terbanyak adalah sisa
buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak terdapat di pasar-pasar tradisional.
Sampah organik sayuran dan buah-buahan ini tersusun atas bahan organik dan
serat tinggi seperti selulosa. Bahan-bahan organik yang mengandung serat tinggi
tersebut merupakan sumber bakteri selulolitik yang berperan dalam penyediaan
prekursor biogas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bakteri apa saja yang
tumbuh pada sampah organik sayuran dan buah-buahan dan mengetahui isolat
bakteri selulolitik apa saja yang berperan dalam pembuatan biogas. Penelitian
menggunakan metode eksperimen analisis deskriptif. Media yang digunakan
untuk membiakan, dan mengisolasi bakteri adalah medium NA (Natrium Agar).
Isolasi bakteri dilakukan dengan menggunakan metode pengenceran cawan tuang
dan cawan gores. Untuk mengetahui bakteri selulolitik menggunakan medium
selektif SA (Selulosa Agar) dan Identifikasi bakteri dilakukan sampai tingkat
genus berdasarkan kepada karakterisasi morfologi dan biokimia yang mengacu
kepada pedoman identifikasi bakteri (Bergey’s Manual Determinative
Bacteriology tahun 1994). Pada penelitian ini diperoleh 13 isolat yang cenderung
masuk ke 10 Genus yaitu Bacillus, Azomonas, Cellulomonas, Microbacterium,
Neisseria, Streptomycetes, Streptococcus, Halobacterium, Listeria dan
Arthrobacter. Dari uji selulosa maka diketahui bahwa bakteri selulolitik adalah
Bacillus, Cellulomonas, Microbacterium, Streptomycetes, Streptococcus, dan
Neisseria. Berdasarkan uji HC dalam degradasi selulosa pada medium SA,
Streptomycetes adalah bakteri yang memiliki ratio HC tertinggi dan yang
terendah pada Genus Neisseria. Bakteri tersebut dipilih karena bakteri mempunyai
kemampuan tinggi dalam menghidrolisis selulosa sehingga dinamakan bakteri
selulolitik dan berpotensi dalam pembuatan biogas.
Kata Kunci: bakteri selulitik, biogas, sampah organik sayuran dan buah-buahan