79 DAFTAR PUSTAKA Afrianto E dan Liviawaty. 1994. Pengawetan dan Pengolahan Ikan. Yogyakarta (IDN): Kanisius. Assauri S. 1998. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta (IDN): Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Ayodhyoa AU. 1981. Metode Penangkapan Ikan. Bogor (IDN): Yayasan Dewi Sri. [BI] Bank Indonesia. 2005. Industri Pengasinan Ikan Teri Nasi (Konvensional). Jakarta (IDN): Direktorat Kredit, BPR dan UMKM. Buffa E dan Sarin R. 1996. Manajemen Operai dan Produksi Modern. Jakarta (IDN): Binarupa Aksara. Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Indramayu. 2011. Laporan Tahunan Dinas Kelautan dan Perikaan Tahun 2011. Indramayu (IDN): Diskanla. Fauzi A. 2006. Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan. Jakarta (IDN): PT. Gramedia Pustaka Utama. Feigenbum A. 1992. Kendali Mutu Terpadu. Jakarta (IDN): Erlangga. Terjemahan dari: Total Quality Control. Fyson J. 1985. Design of Small Fishing Vessels. Farham Surrey England (ENG): Fishing News Books Ltd. Gasperz V. 1992. Analisis Sistem Terapan (Berdasarkan Pendekatan Teknik Industri). Bandung (IDN): Tarsito. Goetsch D dan Davis. 1994. Introduction to Total Quality: Quality, Productivity, Competitiveness. New York (US): International Business Academy. Hadiwiyoto S. 1993. Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan. Jilid 1. Yogyakarta (IDN): Liberty. Heruwati Endang S. 2002. Pengolahan Ikan Secara Tradisional: Prospek dan Peluang Pengembangan. Jurnal Litbang Pertanian. 21(3): 92-99. Huss H. 1994. Assurance of Sea Food Quality, FAO Fisheries Technical Paper. Rome: M-40. Hutomo M, Burhanuddin, Djamali A, Matosejowo S. 1987. Sumberdaya Ikan Teri di Indonesia. Jakarta (IDN): Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi-LIPI. Hal 1-79. 80 Irna. 2001. Sistem Pengendalian Mutu Bahan Baku di Perusahaan Udang Beku (Studi Kasus Di PT. Wirontono Cold Storage Jakarta). [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Irnawati S. 2004. Analisis Bio-Teknis Unit Penangkapan Payang di Perairan Ulak Karang, Sumatera Barat. [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Ishikawa K. 1988. Teknik Pengendalian Mutu. Jakarta (IDN): PT. Mediyatama Sarana Perkasa. Terjemahan dari: Quality Control. Karyadi. 2006. Perikanan Payang di Pamekasan Madura: Kajian Teknik dan Bionomi Statis. [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. [KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2010. Statistik Ekspor Hasil Perikanan 2010. Jakarta (IDN): Kementerian Kelautan dan Perikanan. [KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2010. Statistik Penangkapan Ikan 2010. Jakarta (IDN): Kementerian Kelautan dan Perikanan. Kotler P. 1997. Manajemen Pemasaran (Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Kontrol). Jakarta (IDN): PT. Prenhallindo. Terjemahan dari: Analysis, Plan, Implementation and Control. Kotler P dan Amstrong G. 2001. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi Ke-8. Jilid 1. Jakarta (IDN): Erlangga. Terjemahan dari: Marketing Principals. Froese R dan Pauly D, Editors. 2011. FishBase 2011: Concepts, Design and Data Sources [internet]. [diunduh 2011 Desember 27]. Tersedia pada http://fishbase.org/Photos/PicturesSummary.php. Mawardi W dan Purwangka F. 2006. Model Alat Penangkapan Ikan dan Metode Penggunaannya di Indonesia [internet]. [diunduh 2012 Februari 23] http://auxis.tripod.com/fishing.htm. Mayrita 2010. Optimalisasi Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Teri di Perairan Teluk Banten. [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Nontji A. 2005. Laut Nusantara. Cetakan keempat. Jakarta (IDN): Djambatan. 367 hal. Nugroho AT. 2005. Pelapisan Khitosan Sebagai Penghambat Kemunduran Mutu Ikan cucut (Carcharhinus sp.) Asin. [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Rachmanda, 30 December 2010. Manajemen Proses Produksi Ikan Teri Nasi untuk Ekspor [internet]. [diunduh 2012 Juni 18]. Tersedia pada 81 http://ekonomi.kompasiana.com/manajemen/2010/12/30/manajemen-prosesproduksi-ikan-teri-nasi-untuk-ekspor/. Rinto, Elmeizi A, dan Utama. 2009. Kajian Keamanan Pangan (Formalin, Garam dan Mikroba) pada Ikan Sepat Asin Produksi Indralaya. Jurnal Pembangunan Manusia. 8(2): 1-10. Robbins Steven dan Coulter Mary. 2005. Management 8th Edition. New York (USA): Prentice Hall, Inc. Saanin H. 1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan 1. Bandung (IDN): Bina Cipta. Saptaji T. 2005. Hasil Utama dan Sampingan Unit Penangkapan Payang di Palabuhanratu, Sukabumi. [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Sedjati S. 2006. Pengaruh Konsentrasi Khitosan terhadap Mutu Ikan Teri (Stolephorus Heterolobus) Asin Kering Selama Penyimpanan Suhu Kamar. [Tesis]. Semarang (IDN): Program Pascasarjana Manajemen Sumberdaya Pantai, Universitas Diponegoro. Sedjati S, Agustini Tri W dan Surtini Titi. 2007. Studi Penggunaan Khitosan Sebagai Anti Bakteri pada Ikan Teri (Stelophorus heterobus) Asin Kering Selama Penyimpanan Suhu Kamar. Jurnal Pasir Laut. 2(2): 54-66. Setyohadi D, DO. Sucipto, DGR Wiadnya.. 1998. Dinamika Populasi Ikan Lemuru, Sardinella lemuru di Perairan Selat Bali serta Alternatif Pengelolaannya. Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Hayati. Vol. 10 (1): 13. Siswanto. 2005. Pengatar Manajemen. Jakarta (IDN): Bumi Aksara. Subani W dan HR Barus. 1989. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut di Indonesia. Jurnal Penelitian Perikanan. Vol. 2 (2): 248. Supriyadi. 2008. Dampak Perikanan Payang terhadap Kelestarian Stok Ikan Teri Nasi (Stolephorus Spp.) di Perairan Kabupaten Cirebon dan Alternatif Pengelolaannya. [Skripsi]. Bogor (IDN): Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Sule E dan Saefullah. 2008. Pengantar Manajemen. Jakarta (IDN): Kencana Prenada Media Grup. Syafitri M. 2007. Manajemen Produksi Ikan Ekspor di PT. Tridaya Eramina Bahari Muara Baru Jakarta. [Skripsi]. Bogor (IDN): Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 82 Syaifudin, O Teni, Roisah, S Venty, dan H Asto. 2008. Pemanfaatan Ikan Teri (Stolephorus sp.) yang Kaya Protein dan Kalsium dalam Formulasi Pembuatan Baso. Bogor (IDN): Institut Pertanian Bogor. Tumulyadi A, P Purwanti, dan A Qoid. 2000. Intensifikasi Alat Tangkap Payang Melalui Perbaikan Perbandingan Gaya Apung dan Tenggelam yang Sesuai, di Selat Madura, Kabupaten Pasuruan. Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik. 12 (1): 10. Tutianvia A. 2006. Penggunaan Bahan Pemutih Hidrogen Peroksida (H2O2) pada Ikan Teri Nasi (Stelophorus commersonii) Kering Tawar. [Skripsi]. Bogor (IDN): Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Wahyudi Y. 2004. Pengembangan Sistem Perikanan Teri Nasi di Kebupaten Tuban, Jawa Timur. [Skripsi]. Bogor (IDN): Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Wahyuni S. 1999. Pengaruh Pengolahan Tradisional terhadap Mutu dan Nilai Gizi Ikan Teri (Stolephorus spp.). [Tesis]. Bogor (IDN): Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Wikaniati. 2011. Analisis Kebijakan Pemberian Subsidi Perikanan (Solar) terhadap Kelestarian Sumberdaya Ikan Teri Nasi dan Pendapatan Nelayan Payang Gemplo (Kasus TPI Wonokerto, Kabupaten Pekalongan). [Skripsi]. Bogor (IDN): Departemen Ekonomi Sumberdaya Lingkungan. Fakultas Ekonomi dan Manajemen. Institut Pertanian Bogor.