(Allium odorum L.) DENGAN METODE Brine Shrimp Lethality

SKRIPSI
FINA TRI WULANDARI
UJI PRASKRINING AKTIVITAS ANTIKANKER
DAUN KUCAI (Allium odorum L.) DENGAN
METODE Brine Shrimp Lethality Test (BST)
(EKSTRAK n-HEKSANA DAN EKSTRAK METANOL)
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
Lembar Pengesahan
UJI PRASKRINING AKTIVITAS ANTIKANKER DAUN
KUCAI (Allium odorum L.) DENGAN METODE Brine Shrimp
Lethality Test (BST)
(EKSTRAK n-HEKSANA DAN EKSTRAK METANOL)
SKRIPSI
Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Program
Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
2011
Oleh:
FINA TRI WULANDARI
NIM : 07040019
Disetujui oleh :
Pembimbing I
Drs. H. A. Inoni., Apt
NIP. 004001
Pembimbing II
Prof. Dr. Sukardiman., Apt., MS
NIP. 196301091988101001
This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com.
The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.
LembarPengujian
UJI PRASKRINING AKTIVITAS ANTIKANKER
DAUN KUCAI (Allium odorumL.)DENGAN METODE
BRINE SHRIMP LETHALITY TEST
(Ekstrakn-HeksanadanEkstrakMetanol)
SKRIPSI
Telah di ujidandipertahankandidepantimpenguji
Padatanggal 28 juli 2011
Oleh
FINA TRI WULANDARI
NIM : 07040019
Tim Penguji
Penguji I
Drs. H. A. Inoni., Apt
NIP: 004001
Penguji III
Ahmad Shobrun Jamil, S. Si, MP
NIP: 113. 0907. 0469
Penguji II
Prof.Dr. Sukardiman, Apt.,MS
NIP: 196301091988101001
Penguji IV
Siti Rofida S. Si., Apt
NIP: 114.0804.0453
This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com.
The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.
KATA PENGANTAR
BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM
Alhamdulillahirrobbil alamin, segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada
Allah SWT atas segala limpahan rahmat, nikmat dan pertolonganNya sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan
skripsi
dengan
judul
UJI
PRASKRINING
AKTIVITAS ANTIKANKER DAUN KUCAI (Allium odorum L) DENGAN
METODE Brine Shrimp Lethality Test (BST) (EKSTRAK n-HEKSANA DAN
EKSTRAK METANOL) yang diajukan untuk memperoleh gelar sarjana farmasi
pada Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis naskah skripsi ini dapat terselesaikan dengan adanya bantuan dan
dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan hati yang tulus perkenankan
penulis mengucapkan terima lasih kepada:
1. Tri Lestari H.,M.,Kep.,Sp.Mat selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberi kesempatan penulis
untuk belajar dan menuntut ilmu di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Hidajah Rachmawati., S.Si.,Apt.,Sp.FRS selaku Ketua Program Studi Farmasi
yang selalu memberikan motivasi dan semangat.
3. Drs. H. Achmad. Inoni., Apt selaku dosen pembimbing satu yang telah
dengan tulus ikhlas dan penuh kesabaran membantu, membimbing, memberi
saran dan memberi dorongan moril sampai terselesaikannya skripsi ini.
4. Prof. Dr. Sukardiman., Apt., MS selaku dosen pembimbing dua yang telah
membantu, membimbing dan memberi saran sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik.
5. Achmad Shobrun Jamil., S.Si.,MP dan Siti Rofida., S.Si.,Apt selaku dosen
penguji yang telah banyak memberi saran dan masukan demi kesempurnaan
skripsi ini.
iv
6. Dra. Lilik Yusetyani., Apt.,Sp.Frs selaku Kepala Laboratorium Kimia
Terpadu yang telah memberikan fasilitas selama melakukan penelitian.
7. Kepada para laborat yang telah membantu menyiapkan alat dan bahan selama
melakukan praktikum.
8. Keluarga tercinta, Papa, Mama, Maz Fanny dan Mbak Renny yang selalu
memberi dukungan, motivasi, materi, do a, saran, nasehat, perhatian dan
kasih sayang yang tak terhingga sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini.
9. Teman-teman seperjuangan bahan alam: mbak Dian, Diah, Nita, Vitri, Ai,
Amel, Lia dan Lisa atas kebersamaan dan semangat serta kerja samanya
sehingga skripsi ini dapat terwujud.
10. Sahabat dan teman-teman yang selalu memberi semangat dan dukungan saat
senang maupun susah dan senantiasa memberi perhatian serta do a sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan.
11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membatu
sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Semoga Allah SWT berkenan melimpahkan karunia-Nya sebagai balasan
atas bantuan selama ini, dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi masyarakat
dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Malang, Juli 2011
Penulis
v
This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com.
The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL………………………………………..
i
LEMBARAN PENGESAHAN ............................................
ii
LEMBAR PENGUJIAN……………………………………
iii
KATA PENGANTAR .........................................................
iv
RINGKASAN ......................................................................
vi
ABSTRAK ..........................................................................
vii
ABSTRACT ........................................................................
viii
DAFTAR ISI .......................................................................
ix
DAFTAR TABEL................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ...........................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………. .
xiii
BAB 1. PENDAHULUAN...................................................
1
1.1 Latar Belakang Masalah ................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................
5
1.3 Tujuan Penelitian…………………………………………
6
1.4 Hipotesis Penelitian ........................................................
6
1.5 Manfaat Penelitian……………………………………….
6
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA…………………………...
7
2.1 TinjauanTentang Tanaman………………………………
7
2.2 TinjauanTentang Kanker………………………………..
9
2.3 TinjauanTentang Brine Shrimp Lethality Test.…………
15
2.4 Tinjauan Tentang Antikanker…………………………..
18
2.5 Tinjauan Tentang Ekstrak………………………………
22
BAB 3. KERANGAKA KONSEPTUAL…………………..
23
3.1 Uraian Kerangka Konseptual………………………...…
23
3.2 Skema Kerangka Konseptual……………………….......
25
BAB 4. METODE PENELITIAN………………...………..
26
4.1 Bahan Penelitian…………………………………..….…
26
4.2 Alat-alat Penelitian……………………………...………
27
4.3 Rancangan Penelitian…………………………………...
27
ix
4.4 Analisis Data……………………………………………
36
BAB 5. HASIL PENELITIAN……………………………..
37
5.1 Hasil Pembuatan Ekstrak n-Heksana dan
Ekstrak Metanol Daun Kucai (Allium odorum L.) …….
37
5.2 Pembuatan Larutan Uji Ekstrak n-heksana dan
Ekstrak Metanol Daun Kucai (Allium odorum L.) …….
38
5.3 Hasil Uji Aktifitas Anti Kanker dari Ekstrak n-heksana
dan Ekstrak Metanol Daun Kucai (Allium odorum L.)
dengan Metode BST……………………………..……
39
5.4 Penentuan Harga LC50 Ekstrak n-heksana dan
Ekstrak Metanol Daun Kucai (Allium odorum L.)
Terhadap Larva Artemia salina Leach dengan
Probit Analisis…………………………………………
42
5.5 Skrining Kandungan Kimia Ekstrak n-heksana
Daun Kucai (Allium odorum L.)……………………….
43
5.6 Hasil KLT Ekstrak n-heksana Daun Kucai
(Allium odorum L.).…………………………………..
45
5.7 Uji Makroskopis Dan Mikroskopis Serbuk
Daun Kucai (Allium odorum L.)………………………
47
BAB 6 PEMBAHASAN…………………….…………….
50
BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN…………………….
54
DAFTAR PUSTAKA………………………………………
55
LAMPIRAN………………………………………………..
57
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1 Tanaman Kucai (Allium odorum L)………………………………
8
2.2 Gambar morfologi Artemia salina Leach………………………...
17
5.1 Hasil KLT Flavonoid Estrak n-heksana Daun Kucai
(Allium odorum L)………………………………………………..
45
5.2 Hasil KLT Steroid Triterpenoid Estrak n-heksana
Daun Kucai (Allium odorum L)………………………………….
46
5.3 Stomata…………………………………………………………..
47
5.4 Mesofil……………………………………………………………
48
5.5 Serabut……………………………………………………………
48
5.6 Berkas Pembuluh…………………………………………………
49
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
IV.1 Data yang diperlukan untuk mencari harga LC50
masing-masing bahan yang diuji menggunakan
Probit Analysis……………………………………………………
36
V.1 Hasil pembuatan ekstrak n-heksana dan ekstrak
metanol daun kucai (Allium odorum L.)...……………………….
37
V.2 Pembuatan larutan uji ekstrak n-heksana dan
ekstrak metanol daun kucai (Allium odorum L.)…………………
38
V.3 Hasil uji aktivitas antikanker ekstrak n-heksana
dan ekstrak metanol daun kucai (Allium odorum L.)
dengan metode BST……………………………………………...
39
V.4 Hasil penentuan harga LC50 ekstrak n-heksana dan
harga LC50 ekstrak metanol daun kucai
(Allium odorum L.) terhadap larva Artemia salina Leach.
dengan Probit Analysis…………………………………………...
43
V.5 Hasil skrining kandungan kimia ekstrak n-heksana
daun kucai (Allium odorum L.)……………………………………
xi
44
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Surat Pernyataan…………………………………………………...
57
2.
Daftar Riwayat Hidup……………………………………………..
58
3.
Surat Determinasi………………………………………………….
59
4.
Analisis Probit n-Heksana Replikasi 1……………………………
60
5.
Analisis Probit n-Heksana Replikasi 2……………………………
63
6.
Analisis Probit n-Heksana Replikasi 3……………………………
66
7.
Analisis Probit Metanol Replikasi 1………………………………
69
8.
Analisis Probit Metanol Replikasi 2………………………………
72
9.
Analisis Probit Metanol Replikasi 3………………………………
75
10. Gambar Bahan-bahan Praktikum…………………………………
78
11. Gambar Uji Skrining Reaksi Warna………………………………
80
xiii
Daftar Pustaka
Agoes, Azwar, 2010. Tanaman Obat Indonesia, Bab 1, Salemba Medika,
Palembang.
Anonim, 2009. Kucai, from: http://ms.wikipedia.org/wiki/Kucai, diakses tanggal 3
Desember 2010
Anonim, 2009. Artemia, from: http://perikanan-nusantara.blogspot.com, diakses
tanggal 3 Desember 2010
Anonim, 2010. Khasiat Kucai tak seramping Bentuknya,
http://www.suaramedia.com, diakses tanggal 5 November 2010
from:
Anonim, 2010. BST dan Antimitosis Bulu Babi (Obat-Obat Kanker), from:
http://biofarmasiumi. wordpress .com, diakses tanggal 22 November 2010
Anonim, 2010. Terapi Nutrisi dan Herbal Untuk
http://rumahkanker.com, diakses tanggal 8 Januari 2011
Kanker,
from:
Anonim, 2011. Manfaat Bawang Putih, http://embundaun.wordpress.com, diakses
tanggal 23 Januari 2011
Baskhara, Ali Widi, 2008. Sehat Murah Dengan Buah dan Sayuran, Kreasi
Wacana, Yogyakarta.
Bunyapraphatsara dan Lemmens, 1999. Plant Resources of South-East Asia 12 (1),
The Rijksherbarium, Netherlands.
Cahyono, Bambang, 2009. Bawang Daun, Kanisius, Yogyakarta.
Dalimartha, Setiawan, 2004. Ramuan Tradisional Untuk Pengobatan Kanker,
Penebar Swadaya, Jakarta.
Departemen Kesehatan RI, 1979. Farmakope Indonesia, Edisi ke-3, Jakarta:
Departemen Kesehatan, hal: 23-33.
Departemen Kesehatan RI, 1995. Farmakope Indonesia, Edisi ke-4, Jakarta:
Departemen Kesehatan, hal:7.
Departemen Kesehatan RI, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat, Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan-Direktorat Pengawasan
Obat Tradisional, Jakarta.
Diananda, Rina, 2007. Mengenal Seluk-Beluk Sel Kanker, Katahati, Jogjakarta.
El-Bayoumy, K., R. Sinha, J.T. Pinto, dan R.S. Rivlin. 2006. Cancer
Chemoprevention by Garlic and Garlic-Containing Sulfur and Selenium
Compounds. The Journal of Nutrition 136: 864S-869S.
Harmita, Maksum, Biomed, 2008. Buku Ajaran Analisis Hayati, Buku Kedokteran
EGC, Jakarta
55
56
Haryanto, Nia, 2009. Mengenal, Mencegah, Mengatasi Silent Killer Kanker,
Pustaka Widyamara, Jakarta.
Indriani, Irda, Sukrasno, 2005. Telaah Kandungan Kimia Daun Kucai (Allium
odoratum L.), Sekolah Farmasi ITB. http://bahan-alam.fa.itb.ac.id, diakses
tanggal 5 November 2010.
Ismasetyo, A. Dan Kurniastuty. 1995. Teknik kultur Phytoplakton dan
Zooplankton. Yogyakarta: Kanisius.
Japanies, Willie, 2007. Pencegahan dan Terapi Knaker Dengan Kombinasi
Herbal Indonesia Dan Traditional Chinese Medicine, Jakarta: Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia.
List and Schmidt, 1989. Pythopharmaceutical Technology, Germany: CRC Press,
hal: 107-112.
Manggan. Yellia, 2005. Cara Bijak Menaklukkan Kanker, Agromedia Pustaka,
Jakarta.
Mardiana, Lina, 2004. Kanker Wanita Pencegahan dan Pengobatan Dengan
Tanaman Obat, Penebar Swadaya, Yogyakarta.
Meyer, Lauglin and Ferrigni, 1995. Brine Shrimp: Convenient General Bioassay
for Active Constituens, Planta Medica, Vol.45, hal 31-34
Mujiman, Ahmad, 1989. Udang Renik Air Asin, Bhratara, Jakarta.
Mujiman, Ahmad, 2001. Makanan Ikan, Seri Perikanan, Penebar Swadaya,
Jakarta.
Nafrialdi dan Sulistia,G., Antikanker, Farmakologi dan Terapi, Edisi 5, Jakarta:
Bagian Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, hal. 732-733.
Nugroho, Sri Haryanto, 2009. Terapi Pengobatan Tumor-Kanker, Kanisius,
Bandung.
PT. Eisai Indonesia, 1995. Medicinal Herb Index in Indonesia, Jakarta.
Rukmana, Rahmat, 2006. Bawang Daun, Knisius, Yogyakarta.
Saputra, Soeprapto, Roem, 2000. Terapi Biologi Untuk Kanker, Jakarta: Airlangga
University Press
Siswandono dan Bambang, 2008. Kimia Medisinal, Edisi kedua, Surabaya:
Airlangga University Press
Steenis,CGGJ Van Dr, 2008. Flora, Pradnya Paramita, Jakarta
Winarto, W.P., 2003. Memanfaatkan Bumbu Dapur Untuk Mengatasi Aneka
Penyakit, Agromedia Pustaka, Jakarta.