ii PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA CRUNCHY

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
CRUNCHY ROSELLA CEMILAN SEHAT DENGAN VITAMIN C
BIDANG KEGIATAN:
PKM - KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Hindun Lutfiana
122150027 Angkatan (2012)
Endah Ayunda Sari
122150030 Angkatan (2012)
Tri Sumarni
122150029 Angkatan (2012)
Nur Khasanah
112150041 Angkatan (2011)
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO
PURWOREJO
2014
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
RINGKASAN ............................................................................................ iv
BAB 1. PENDAHULUAN............................................................... .......... 1
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................... 4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN ........................................................ 7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .......................................... 10
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................. 10
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................ 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
iii
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: Crunchy Rosella Cemilan Seat Dengan
Vitamin C
2. Bidang Kegiatan
3. Bidang Ilmu
a. Nama lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah /HP
: PKM - K
: Ekonomi
: Hindun Lutfiana
: 122150027
: Pendidikan Fisika
: Universitas Muhammadiyah Purworejo
: 085726350845
4.
5.
6.
7.
f. Alamat email
Anggota Pelaksana Kegiatan
Dosen pendamping
a. Nama lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. No. Telp/HP
Biaya Kegiatan total
DIKTI
Jangka Waktu Pelaksanaan
: [email protected]
: 4 Orang
: Siska Desy Fatmaryanti, M.Si
: 0623128101
: 08121510741
: Rp 10.609..500,: 5 (lima) bulan
Purworejo, 19 September 2014
Menyetujui,
Pembina Unit Kegiatan Mahasiswa
Sains dan Teknologi
Ketua Pelaksana Kegiatan
Siska Desy Fatmaryanti, M.Si.
NIDN. 0623128101
Hindun Lutfiana
NIM. 122150027
Wakil Rektor III
Dosen Pembimbing
Istiko Agus Wicaksono, S.P. M.Si.
NIDN. 0604077701
Siska Desy Fatmaryanti, M.Si.
NIDN. 0623128101
iiii
RINGKASAN
Crunchy rosella cemilan sehat dengan vitamin c merupakan produk makanan
ringan yang sehat bermula dari pemikiran memanfaatkan rosella yang memiliki
kandungan gizi yang tinggi dan juga cita rasa yang khas sudah dikenal sejak dulu,
namun masih banyak warga yang belum mengenal rosella seutuhnya.
Ketersediaan tanaman rosella dikebun sekitar masyarakat memudahkan untuk
didapati. Keberadaan rosella sekarang memang sudah mulai dilirik oleh
masyarakat, tanaman yang mudah tumbuh dan berkembang tentu saja mudah
diproduksi. Dengan begitu tanaman rosella dapat menciptakan peluang usaha
yang bermanfaat bagi masyarakat. Kandungan Vitamin C yang terdapat pada
tanaman rosella ini sangat banyak dan tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh
manusia dan dapat meningkatkan kesehatan masyarakat. Tanaman rosella ini
dapat diolah sebagai makanan ringan yaitu crunchy rosella cemilan sehat dengan
vitamin C, ini dapat menciptakan peluang usaha dan dapat mengembangkan
kreatifitas dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan khususnya bagi mahasiswa.
Dengan adanya produksi ‘Crunchy Rosella Cemilan Sehat Dengan Vitamin C’,
diharapkan masyarakat dapat mengenal makanan ringan yang sehat bergizi ini,
makanan ringan ini mudah untuk diolah, sehingga makanan ringan ini dapat
diminati oleh semua kalangan dan dapat menambah pendapatan bagi mahasiswa.
Crunchy rosella cemilan sehat dengan vitamin C adalah nama produk yang kami
berikan agar lebih menarik dan mudah diingat bagi para konsumen. Karena
krupuk rosella ini dalam kemasan yang menarik, krupuk rosella ini juga tersedia
dua pilihan, ada yang masih mentah dan yang sudah di goreng sehingga
masyarakat yang akan mengkonsumsinya tidak perlu repot-repot lagi untuk
mengkonsumsinya. Kemasan yang ekonomis dan label yang menarik akan
membuat konsumen tertarik. Makanan tanpa bahan pengawet tentu saja menjadi
salah satu keunggulan yang dapat membuat masyarakat memilih krupuk rosella
ini. Masyarakat yang semakin pintar akan mencari solusi agar memenuhi asupan
gizi dan vitaminnya, asupan gizi dan vitamin tersebut dapat dipenuhi dengan
mengkonsumsi rosella. Tentunya dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat.
iiv
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Judul Program
Crunchy Rosella Cemilan Sehat Dengan Vitamin C
B. Latar Belakang Masalah
Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa) termasuk salah satu anggota famili
Malvaceae (tanaman penghasil serat). Rosella merupakan tanaman yang
sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena hampir seluruh bagian
tanaman ini bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat tanaman rosella diantaranya
dapat digunakan sebagai obat dan perawatan tubuh. Tanaman ini juga dapat
dimanfaatkan sebagai bahan salad, saus, sup, teh, kopi, asinan, pudding,
Permen, sirup dan jel.
Dari beragam pengolahan bunga rosella, kami bermaksud untuk
memberikan inovasi lain dari pengolahan bunga rosella yaitu kerupuk.
Kerupuk merupakan salah satu jenis makanan ringan yang paling digemari
oleh semua orang. Kerupuk bertekstur garing dan sering dijadikan pelengkap
untuk berbagai makanan Indonesia seperti nasi goreng dan gado-gado.
Kerupuk udang dan kerupuk ikan adalah jenis kerupuk yang paling umum
dijumpai di Indonesia. Kerupuk berharga murah seperti kerupuk aci hanya
dibuat dari adonan sagu dicampur garam, bahan pewarna makanan. Kerupuk
biasanya dijual di dalam kemasan yang belum digoreng. Saat ini mulai banyak
bermunculan inovasi-inovasi kerupuk berbahan sayuran yang tentunya
memiliki kandungan gizi tinggi, sehingga bisa menjadi alternatif makanan
ringan yang menyehatkan.
Kesehatan merupakan modal utama seseorang dalam melaksanakan
kehidupan sehari-hari. Kesehatan yang semakin lama semakin mahal sangat
berpengaruh bagi kelangsungan hidup manusia. Oleh karena itu, dibutuhkan
pencegahan-pencegahan dini agar kita dapat terhindar atau paling tidak dapat
menekan resiko penyakit yang semakin lama sulit untuk menemukan obatnya.
Masyarakat memerlukan gizi yang cukup untuk dapat melakukan aktivitas
sehari-hari. Kebutuhan gizi itu meliputi karbohidrat, lemak, protein dan
vitamin. Salah satu vitamin yang banyak diperlukan oleh tubuh adalah vitamin
C. Menurut Widya Karya Pangan Nasional NAS-LIPI, 1978, menyarankan
mengkonsumsi vitamin C untuk anak-anak dan dewasa antara 20-30 mg per
hari, sedangkan untuk ibu hamil perlu ditambah 20mg perhari. Salah satu
tanaman yang memiliki kandungan vitamin C tinggi adalah tanaman rosella
(F.G.Winarno, 2004).
Tanaman perdu ini biasa mencapai 3 – 5 meter tingginya. Jika sudah
dewasa. . Bagian bunga dan biji inilah bermanfaat untuk kesehatan. Khasiat
rosella antara lain untuk menurunkan asam urat,Hipertensi, Diabetes Mellitus,
2
memperbaiki metabolisme tubuh, melangsingkan Tubuh, menghambat
sel kanker, mencegah sariawan dan panas dalam, menambah vitalitas,
meredakan batuk, mencegah flu, antioksidan, antihipertensi, anti kanker,
antidepresi, antibiotik, aprodisiak, diuretik 9peluruh kencing), sedatif, tonik
dan menurunkan absorpi alkohol.
Pemanfaatan kelopak bunga Rosella sudah dikenal dan diteliti baik
oleh pakar kesehatan modern maupun pakar kesehatan tradisional di berbagai
negara di dunia. Kelopak bunga tersebut diketahui mengandung zat-zat
penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, protein
esensial,kalsium, dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang
berperan dalam proses peremajaan sel tubuh.
Secara tradisional, ekstrak kelopak rosela berkhasiat sebagai antibiotik,
aprodisiak (meningkatkan gairah seksual), diuretik (melancarkan buang air
kecil), pelarut, sedativ (penenang), dan tonik. Sebuah penelitian yang
dilakukan ilmuwan Chung San Medical University di Taiwan, Chau-Jong
Wang, konsumsi rosela digunakan sebagai salah satu cara baru untuk
mengurangi risiko penyakit jantung. Flora ini terbukti secara klinis mampu
mengurangi jumlah plak yang menempel pada dinding pembuluh darah.
Tidak hanya itu, rosela juga memiliki potensi untuk mengurangi kadar
kolesterol jahat yang disebut LDL dan lemakdalam tubuh. Hal ini
menunjukkan bahwa rosela juga bermanfaat terhadap penurunan tekanan
darah pada penderita hipertensi(tekanan darah tinggi), membantu program
diet bagi penderita kegemukan (obesitas), melancarkan peredaran darah,
menurunkan demam umum, melancarkan dahak bagi batuk berdahak, dan
dapat dimanfaatkan untuk melancarkan buang air besar.
C. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka permasalahan yang timbul
adalah :
1. Bagaimana memanfaatkan rosella sebagai cemilan sehat guna
meningkatkan kesehatan masyarakat?
2. Bagaimana memanfaatkan rosella sebagai cemilan sehat yang dapat
dinikmati oleh semua kalangan?
3. Bagaimana memanfaatkan rosella menjadi cemilan sehat yang benilai
ekonomi tinggi?
D. Tujuan Program
Tujuan program yang akan dicapai adalah sebagai berikut :
1. Memanfaatkan rosella sebagai cemilan sehat guna meningkatkan
kesehatan masyarakat.
2. Memanfaatkan rosella sebagai cemilan sehat yang dapat diminati oleh
semua kalangan.
3
3. Memanfaatkan rosella menjadi cemilan sehat yang bernilai ekonomi
tinggi.
E. Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dari program ini adalah :
1. Dapat meningkatkan penghasilan petani (home industry) dengan
memproduksi tanaman rosella.
2. Meningkatkan kesehatan masyarakat dengan ramuan tradisional yang
alami.
3. Agar masyarakat dari kalangan anak-anak sampai dewasa
mengkonsumsi/menyukai crunchy rosella cemilan sehat dengan vitamin C
yang sangat dibutuhkan bagi tubuh.
4. Warga atau produsen dapat menjadikan rosella sebagai cemilan sehat yang
bernilai ekonomi tinggi.
F. Kegunaan Program
1. Bagi mahasiswa dan masyarakat:
a) Mengembangkan kreatifitas dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan.
b) Menjalin komunikasi antara mahasiswa, petani, pedagang dan pemilik
industri kecil.
c) Meningkatnya pendapatan mahasiswa.
d) Menambah pengetahuan dan pengalaman tentang rosella.
e) Terciptanya industry kecil baru yang dapat dimanfaatkan warga untuk
menambah penghasilan.
2. Dunia Industri
Pembuatan kerupuk rosella memungkinkan untuk dikembangkan dan
diproduksi secara lebih besar. Untuk itu, dunia industri diharapkan dapat
memberikan peluang usaha yang dapat menyerap tenaga kerja.
3. Universitas Muhammadiyah Purworejo
Produksi dan pemasaran sirup rosella merupakan program kreativitas
mahasiswa kewirausahaan yang dapat dijadikan sebagai pemacu motivasi
bagi mahasiswa lain untuk belajar dan berkarya dalam meningkatkan
kreativitas, meraih prestasi, dan membuka peluang usaha dalam menuju
kemandirian bangsa.
4. Penulis
Program kreativitas mahasiswa ini dapat menjadi sarana menuju
kemandirian sebagai anak bangsa untuk terus belajar dan berkarya sebagai
manusia yang berguna untuk sesama.
4
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1. Crunchy Rosella Cemilan Sehat dengan Vitamin C
Pemanfaatan rosella sebagai cemilan sehat bermula dari pemikiran
memanfaatkan rosella yang memiliki kandungan vitamin C yang tinggi
dan juga cita rasa yang khas sudah dikenal sejak dulu, namun masih
banyak warga yang belum mengenal rosela seutuhnya. Ketersediaan
tanaman rosella dikebun sekitar masyarakat memudahkan untuk didapati.
Keberadaan rosella sekarang memang sudah mulai dilirik oleh masyarakat,
tanaman yang mudah tumbuh dan berkembang tentu saja mudah
diproduksi. Dengan begitu tanaman rosella dapat menciptakan peluang
usaha yang bermanfaat bagi masyarakat. Rosella dapat diolah menjadi
minuman, teh dan pewarna makanan, dari berbagai pengolahan rosella ini
kami bermaksud memberikan inovasi pengolahan rosella menjadi kripik
sebagai makanan ringan yang sehat bagi tubuh. Keripik merupakan
makanan ringan yang sangat disenangi oleh masyarakat, sehingga dengan
pengolahan rosella menjadi kripik membuat produksi rosella menjadi
meningkat karena masyarakat lebih memilihnya untuk cemilan sehat
disetiap harinya. Rosella ini mudah untuk diolah menjadi keripik, sehingga
rosella bukan hanya sekedar tanaman penghias rumah namun dpat
dijadikan pula sebagai tanaman yang mampu diproduksi sebagai keripik
rosella yang sehat bagi tubuh manusia.
2. Keunggulan Crunchy Rosella Cemilan Sehat dengan Vitamin C
Rosella mengandung beberapa zat yang sangat penting bagi
kesehatan. Tiap 100 gr kelopak bunga segar mengandung 260-280 mg
vitamin C. Vitamin C tersebut 3 kali lipat dari buah anggur hitam, 9 kali
lipat jeruk sitrus, 10 kali lipat lebih besar dari buah belimbing dan 5 kali
lipat dibanding vitamin C dalam jambu biji. Selain itu, rosella juga
mengandung vitamin D, vitamin B1, B2, niacin, riboflavin, betakaroten,
zat besi, asam amino, polisakarida, omega 3 dan kalsium dalam jumlah
yang cukup tinggi (486 mg/100 gr). Rasa asam dalam bunga rosella
merupakan perpaduan berbagai jenis asam seperti asam askorbat (vitamin
C), asam sitrat, dan asam malat yang juga bermanfaat bagi tubuh. Bahan
aktif yang juga terdapat dalam rosella adalah grossy peptin, anthocyanin,
gluside hibiscin, dan flavonoid yang bermanfaat mencegah kanker,
mengendalikan tekanan darah, melancarkan peredaran darah, dan
sebagainya. Kandungan seratnya pun cukup tinggi yang berperan dalam
melancarkan sistem pembuangan dan menurunkan kadar kolesterol dalam
darah (Erianto, 2009).
5
3. Peluang pasar
Terdapat berbagai jenis produk makanan ringan atau keripik yang
beredar dipasaran, akan tetapi tidak menutup peluang dari pelaksanaan
program ini. Bunga rosella mempunyai warna merah yang sangat cantik
membuat keripik rosella menjadi menarik. Kemasan yang ekonomis dan
label yang menarik akan membuat konsumen tertarik. Makanan ringan
tanpa bahan pengawet tentu saja menjadi salah satu keunggulan yang
dapat membuat masyarakat memilih keripik rosella ini. Masyarakat yang
semakin pintar akan mencari solusi agar memenuhi asupan gizi dan
vitaminnya, asupan gizi dan vitamin tersebut dapat dipenuhi dengan
mengkonsumsi rosella. Tentunya dengan harga yang terjangkau oleh
masyarakat. Dalam menggoreng kerupuk rosella kita juga menggunakan
minyak goreng yang rendah kolestrol yang tetap sehat bagi tubuh.
4. Media promosi yang akan digunakan
Kerupuk rosella ini selain memiliki corak merah yang cantik tentu
saja memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh. Untuk menarik minat
para konsumen maka digunakan pamflet dan brosur sebagai media
promosi guna pengenalan produk. Media-media ini dapat dipasang di
minimarket, supermarket, pasar, maupun apotik. Dan untuk meningkatkan
efisiensi dalam mempromosikan produk ini maka digunakan media online
(internet) terutama lewat jejaring social yang saat ini marak seperti
Facebook dan Twitter.
5. Strategi pemasaran yang akan diterapkan
Strategi pemasaran yang akan digunakan dalam Crunchy Rosella
Cemilan Sehat dengan Vitamin C ini menggunakan analisis pasar, yaitu :
i. Kebijakan produk
Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis
produksi yang dibuat berupa keripik rosella.
ii. Kebijakan harga
Harga kerupuk rosella matang kepada pelanggan yaitu per
bungkus (100 gram) @ Rp. 4.000,- kerupuk mentah per bungkus (100
gram) @Rp.2.500,- .
Guna meningkatkan hasil penjualan minuman rosella maka
diperlukan promosi. Bentuk promosi yang akan dilakukan dengan
menggunakan pamflet dan brosur,serta melalui media online (jejaring
social). Sistem penjualan yang digunakan yaitu penjualan dan transfer.
trategi pemasaran. Hal ini dilakukan dengan cara membuka dan
mengembangkan pasar. Kebijakan distribusi
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen akan dilakukan
dengan penjualan keliling, penyetoran ke minimarket, supermarket,
6
pasar serta apotek dengan menawarkan kerjasama dengan masyarakat.
Selain itu, dapat juga dengan membuka toko sendiri. Kita juga
menggunakan strategi testing atau pencobaan gratis produk “kerupuk
rosella”. Free testing akan dilakukan di sekitar kampus Universitas
Muhammadiyah Purworejo yang memiliki populasi sekitar 5.000
mahasiswa yang merupakan pasar yang besar dikarnakan mahasiswa
sebagian besar merupakan orang-orang yang menyukai jajanan baru.
7
BAB III
METODE PELAKSANAAN PROGRAM
Metode yang digunakan dalam program kewirausahaan ini sebagai
berikut :
a. Persiapan bahan dan alat
Bahan yang digunakan diperoleh dengan cara membeli bibit rosella
dan menanamnya, namun kami sudah menanam rosella tersebut sehingga
tidak perlu menunggu beberapa bulan sampai rosella dapat dipanen serta
pembelian bahan lainnya dapat dibeli didaerah purworejo. Sedangkan
persiapan alat dilakukan dengan pembelian semua alat yang dibutuhkan.
b. Proses produksi
Produksi minuman sirup rosella sehat asli enak :
2. Bahan :
a. Rosella
b. Air
c. Tepung tapioka
d. gula
e. Bahan bakar secukupnya
f. Garam
g. Ketumbar
h. Bawang puti
i. Plastik
j. Minyak goreng
Cara Pembuatan :
a) Setelah bunga rosella dipanen, cuci bungan rosella tersebut dan
jangan lupa ambil bagian dalam bunga yang berisi biji.
b) Rebus rosella dengan air 1 liter, sampai mendidih kemudian
dinginkan.
c) Blender sebentar rosela dengan airnya, jangan sampe halus.
d) Kemudian haluskan bumbu.
e) Campurkan tepung tapioka bersama sari rosella dan bumbu-bumbu
yang sudah dihaluskan, kemudian uleni hingga merata.
f) Masukan adonan kedalam loyang, ratakan tipis.
g) Kemudian adonan dikukus sampai kental.
h) Selanjutnya tunggu adonan sampai dingin, iris tipi-tipis menyerupai
keripik.
i) Kemudian adonan kerupuk dijemur hingga kering.
j) Setelah kering kerupuk siap dikemas atau bisa digoreng dan
dikemas.
8
a.
b.
c.
d.
b. Pengemasan dan pemeriksaan
Tahap ini dilakukan pada saat krupuk rosella sudah kering atau
sudah digoreng. Pada pengemasan diusahakan dilakukan segera setelah
kerupuk kering agar kerupuk tidak lembab dan berjamur. Sedangkan untuk
kemasan sudah digoreng dan ditiriskan sampai minyak berkurang. Hal ini
dilakukan dengan tujuan agar kerupuk dapat tahan lama, agar plastikl
yang digunakan tidak rusak dan agar zat kimia yang ada pada plastik
kemasan tidak luntur karena zat cair yang panas. Pengemasan dilakukan
dengan dimasukan kedalam plasstik yang sudah diberi label produk..
Setiap kerupuk yang sudah digoreng dalam kemasan berisi 100 gram dan
setiap kerupuk mentah dalam kemasan berisi 100 gram. Setelah proses
pengemasan selesai dilakukan penelitian lagi mengenai kerapatan dari
kemasan. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk mencegah kurangnya
kualitas produk. Karena apabila kemasan tidak rapat, maka kualitas
produk akan berkurang.
Tahap pembuatan kerupuk rosella ini dari awal (proses pencucian)
hingga akhir yaitu pengemasan sangat diperhatikan kebersihanya. Dari
mulai pemasukan bahan-bahan kami cuci dengan bersih dan dalam proses
pembuatannya kami menggunakan alas tangan bukan dengan tangan
telanjang agar tidak ada bakteri yang masuk dalam adonan. Alat-alat yang
digunakan sudah dibersihkan secara teliti. Dalam memasukkan produk ke
dalam plastik pun tidak digunakan tangan telanjang. Berat produk diukur
dengan menggunakan alat ukur yaitu timbangan berat.
Promosi
Pengenalan produk ini diawali dengan cara pengenalan dan
pembagian produk kepada masyarakat di sekitar tempat produksi dan
kepada rekan kerja serta pada kesempatan lain seperti pada bazar makanan
dan minuman agar terjadi system promosi mulut ke mulut. Promosi
produk juga dilakukan dengan pemasangan pamflet di tempat-tempat
strategis, pembagian brosur kepada masyarakat di sekitar daerah produksi,
serta melalui media online dan jejaring sosial.
Kerjasama dengan industri
Kerjasama dilakukan dengan industri-industri yang bergerak pada
bidang produksi dan jasa makanan kecil,termasuk industri rumah tangga.
Distribusi
Distribusi produk kepada konsumen dilakukan dengan cara :
penjualan keliling, penyetoran ke mini market, super market, apotek dan
pasar. Selain itu, dapat juga dengan membuka toko sendiri.
Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui tingkat daya beli masyarakat
terhadap produk yang dihasilkan mengevaluasi komentar-komentar
konsumen terhadap produk sesuai dengan selera konsumen.
9
e. Penyusunan Laporan
Laporan disusun setelah pelaksanaan seluruh program selesai
dilaksanakan.
10
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN PROGRAM
4.1 Anggaran Biaya
Dana yang diperlukan dalam kegiatan ini seluruhnya kami anggarkan
sebesar Rp 10.509.500 (sepuluh juta lima ratus sembilan ribu lima ratus
rupiah)
No.
Jenis Rincian Biaya
Jumlah (Rp)
1
2
3
4
Peralatan Penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Biaya lain-lain
Total Biaya Kegiatan
3.049.500
4.560.000
1.900.000
1.100.000
10.609.500
4.2 Jadwal Kegiatan
Progarm Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini akan
direncanakan dalam waktu tiga bulan pada tahun 2014, perkiraan waktu dan
kegiatan pokok program kewirausahaan ini disajikan dalam tabel ini:
Bulan Ke
Bulan Ke
No
Kegiatan
Bulan Ke 2
Bulan Ke 3
Bulan Ke 4
1
5
1. Persiapan
Program
-Persiapan
tepat
-Persiapan
alat
-Persiapan
bahan
2. Pelaksanaan
program
-Produksi
-Pengemasan
-Promosi
-Kerjasama
-Distribusi
3. Evaluasi
4. Penyusunan
laporan
5. Laporan
Presentasi
Lampiran 1
I.
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-Mail
7
Nomor Telepon/HP
Hindun Lutfiana
Perempuan
Pendidikan Fisika
122150027
Cilacap, 08 Agustus 1994
[email protected]
085726350845
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
N 2 Banjareja
SMP
N 1 Sumpiuh
SMA
N Sumpiuh
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratn dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Purworejo,19 September 2014
Pengusul
( Hindun Lutfiana)
II.
Biodata Anggota I
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-Mail
7
Nomor Telepon/HP
Endah Ayunda Sari
Perempuan
Pendidikan Fisika
122150030
Bogor, 09 Maret 1994
[email protected]
08571988931
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
N Cipaku
Perumda Bogor
2000-2006
SMP
9 Bogor
SMA
Taruna Andigha
Bogor
IPA
2006-2009 2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratn dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Purworejo, 19 September 2014
Pengusul
(Endah Ayunda sari)
III.
Biodata Anggota II
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-Mail
7
Nomor Telepon/HP
Tri Sumarni
Perempuan
Pendidikan Fisika
122150029
Cilacap, 06 Maret 1994
[email protected]
087837062890
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
N 2 Banjareja
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
2000-2006
SMP
SMA
MTs N
MAN Sumpiuh
Nusawungu
IPA
2006-2009 2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratn dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Purworejo, 19 September 2014
Pengusul
(Tri Sumarni)
IV.
Biodata Anggota III
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap (dengan gelar)
2
Jenis Kelamin
3
Program Studi
4
NIM
5
Tempat dan Tanggal Lahir
6
E-Mail
7
Nomor Telepon/HP
Nur Khasanah
Perempuan
Pendidikan Fisika
112150041
Kebumen, 14 Juni 1993
085310500328
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
N2
Tanjungmeru
1999-2005
SMP
SMA
N3
N1
Kutowinangun Kutowinangun
IPA
2005-2008
2008-2011
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratn dalam pengajuan Hibah PKM 2014.
Purworejo, 19 September 2014
Pengusul
(Nur Khasanah)
A. Identitas Diri Dosen Pendamping
1
2
3
4
5
6
7
8
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Jabatan Fungsional
NBM
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor HP
9
10
11
12
Alamat Kantor
Nomor Telepon/Faks
Lulusan yang Telah Dihasilkan
Mata Kuliah yang Diampu
Siska Desy Fatmaryanti,M.Si
Perempuan
Lektor
1018225
0623128101
Solo, 23 Desember 1981
[email protected]
08121510741
Jl. KH. Ahmad Dahlan No 3 Purworejo
(0275)321494
S-1 = 40 orang
1. Listrik Magnet
2. Fisika Matematika
3. Pendahuluan Fisika Zat Padat
4. Komputasi Fisika
B. Riwayat Pendidikan
Nama Perguruan
Tinggi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus
Judul Skripsi/Tesis
Nama Pembimbing
S-1
Universitas Sebelas Maret
Fisika Material
1998 – 2003
Pembuatan Simulasi
Penghitungan Intensitas Total
Difraksi Sinar-X dengan
bahasa Delphi 7Untuk
Menghitung Nilai Fraksi
Volume Campuran
Drs.Suharyana,M.Sc
S-2
Universitas Gadjah
Mada
Fisika Material
2003 – 2006
Telaah Teoritis
Polariton
Permukaan pada
Bahan Grafit
Prof. Kamsul
Abraha
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
No.
1
Tahun
2013
Judul Penelitan
Peningkatan Aktivitas Belajar
Fisika Matematika dengan
model Tutor Teman Sebaya
Pendanaan
Sumber
Jml(JutaRp)
LPPM UMP 1,4
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun
Terakhir
No.
Tahun
1
2
2011
2010
3
2009
Judul Penelitan
Demo Sains Kreatif
Pelatihan Media Pembelajaran
kepada Guru MGMP fisika
purworejo
Pelatihan Laboratorium fisika
/Guru MGMP
Pendanaan
Sumber
Jml(JutaRp)
UMP
1,2
E. Pemakalah Seminar Ilmiah dalam 5 Tahun Terakhir
No.
Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
1
Seminar Nasional Sains
Pemanfaatan Software Delphi 7
dan Pendidikan Sains
Sebagai Pendukung Penentuan
Intensitas Total Sinar-X
Terdifraksi Pada Mata Kuliah
Pendahuluan Fisika Zat Padat
2
Seminar Nasional Sains
Peningkatan Pemahaman
dan Pendidikan Sains
Konsep Struktur Kristal Zat
Padat dengan Penggunaan Alat
Peraga
3
Seminar Nasional Sains
Pemanfaatan Metode Difraksi
dan Pendidikan Sains
sinar-x dalam analisis
Kuantitatif Penentuan Nilai
Fraksi Volume Unsur dalam
Senyawa
Waktu dan
Tempat
2011,
MIPA
UKSW
2010,
UMP
2009,
UKSW
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam Pengajuan Program Mahasiswa Wirausaha.
Purworejo, 22 September 2014
Dosen Pendamping,
(Siska Desy Fatmaryanti,M.Si)
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Material
Timbangan
duduk
Blender
Justifikasi
Kuantitasi
Untuk
2 buah
menimbang
Untuk
1 buah
menghaluskan
Kompor gas
Untuk
1 buah
memasak
Dandang
Untuk
1 buah
memasak
Baskom
Untuk
3 buah
mengolah
Pisau
Untuk
3 buah
memotong
Talenan
Untuk alas
4 buah
Ember
Untuk mencuci
3 buah
Sendok sayur
Untuk
5 buah
memasak
Toples
Untuk
10 buah
menyimpan
Tabung elpiji 12 Untuk
1 buah
Kg
memasak
Lap kain
Untuk
5 buah
membersihkan
Alat press
Untuk
2 buah
pengemasan
Loyang
Untuk
3 buah
memasak
Wajan
Untuk
1 buah
menggoreng
Sarung tangan
Untuk
4 buah
mengolah
Kalkulator
Untuk
1 buah
Harga
satuan
(Rp)
300.000
Jumlah
(Rp)
600.000
300.000
300.000
500.000
500.000
200.000
200.000
25.000
75.000
7.500
22.500
13.000
20.000
5.000
52.000
60.000
25.000
20.000
200.000
350.000
350.000
10.000
50.000
150.000
300.000
25.000
75.000
100.000
100.000
10.000
40.000
100.000
100.000
menghitung
SUB TOTAL (Rp)
3.049.500
2. Bahan Habis Pakai
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Material
Bibit Rosella
Untuk bahan
produk
Rosella
Untuk bahan
produk
Garam
Untuk
memasak
Gula
Untuk
memasak
Gas elpiji 12 Untuk
Kg
memasak
Plastik
Untuk
membungkus
Label
Untuk
kemasan
kemasan
Perasa
Untuk perasa
Bawang
Untuk Bumbu
putih
Tepung
Untuk
tapioka
memasak
Telur
Untuk bahan
produk
3. Perjalanan
No Material
1
2
3
Justifikasi
Justifikasi
Pengirim
Pengiriman
rosella
dari kebun
Perjalanan ke Untuk
pasar
membeli
bahan
Distribusi
Ke
daerah
produk
purworejo,
Kantin,ke
1 Kg
Harga
Satuan
(Rp)
100.00
10 Kg
80.000
800.000
10
bungkus
5 Kg
2.000
20.000
250.000
500.000
2 buah
250.000
500.000
1000 pcs
1.000
1.000.000
1000 pcs
1.000
1.000.000
10 buah
3 Kg
30.000
25.000
300.000
75.000
30 Kg
8.500
255.000
5Kg
20.000
100.000
SUB TOTAl (Rp)
4.560.000
Kuantitasi
Kuantitas
1
perjalanan
Jumlah
100.000
Harga
Jumlah
satuan (Rp) (Rp)
500.000
500.000
100.000
400.000
500.000
1.000.000
4 orang
2
perjalanan
toko-toko,dll
SUB TOTAL (Rp) 1.900.000
4. Lain-lain
No Material
1
Dokumentasi
2
3
Administrasi
Konsumsi
4
Pembukaan
Justifikasi
Untuk
mengabadikan
hal penting
Untuk bukti
Untuk makan
dan minum
Untuk arsip
kuantitas
Harga
satuan
(RP)
Jumlah (Rp)
300.000
300.000
200.000
200.000
100.000
400.000
500.000
SUB TOTAL (Rp)
TOTAL (Keseluruan)
500.000
1.400.000
10.509.500
4 orang
Lampiran 3
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama / NIM
Program
Studi
1
Hindun
Lutfiana
(122150027)
Endah
Ayunda Sari
9122150030)
Tri Sumarni
(122150029)
Nur Khasanah
(112150041)
Pendidikan Sosial
Fisika
Ekonomi
2
3
4
Bidang
Ilmu
Alokasi
Uraian
Waktu
Tugas
(jam/minggu)
12
Pemasaran
Pendidikan Sosial
12
Fisika
Ekonomi
Produksi
Pendidikan
Fisika
Pendidikan
Fisika
Pembukuan
Sosial
12
Ekonomi
Sosial
12
Ekonomi
Pemasaran
Lampiran 4
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOREJO
Jalan.K.H.A. Dahlan 3 & 6 Purworejo 54111
Telp/ Fax (0275) 321494 E-Mail : [email protected]
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Hindun Lutfiana
NIM
: 122150027
Program Studi : Pendidikan Fisika
Fakultas
: Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakn bahwa proposal PKM-K saya dengan judul :
Crunchy Rosella Cemilan Sehat Dengan Vitamin C yang diusulkan
untuk anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan
yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah
diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Purworejo, 19 September 2014
Mengetahui,
Wakil Rektor III
Universitas Muhammadiyah
Purworejo
Yang menyatakan,
Ketua Pelaksana
Istiko Agus Wicaksono, S.P. M.Si.
NIDN. 0604077701
Hindun Lutfiana
NIM. 122150027