Bab VIII Kimia

BAB VIII
SENYAWA ORGANIK
Standar Kompetensi : Memahami senyawa organik dan mikromolekul, menentukan hasil reaksi
dan mensintesa serta kegunaannya.
Sebagian besar zat yang ada di sekitar kita merupakan senyawa karbon,
misalnya kertas, plastik, karet, bensin, minyak tanah, gas LPG, lilin, sabun,
parfum, aspal, kayu, kapas, gula pasir, tepung gandum, protein dan obat-obatan.
Dahulu senyawa karbon disebut senyawa organik, karena hampir semua
senyawa-senyawa yang dikenal pada waktu itu berasal dari makhluk hidup
(hewan dan tumbuhan). Begitu banyaknya jenis serta banyaknya senyawa
karbon yang berkaitan erat dengan kehidupan manusia maka senyawa karbon
sangat penting untuk dibahas dan dipelajari.
Senyawa karbon adalah senyawa yang molekulnya mengandung atom
karbon dan atom-atom unsur yang lain. Atom-atom lain ini misalnya hidrogen,
oksigen, nitrogen, belerang dan halogen. Salah satu bagian dari senyawa karbon
adalah hidrokarbon.
Hidrokarbon adalah senyawa karbon yang hanya tersusun oleh atomatom karbon dan hidrogen.
A. Kekhasan atom karbon
Atom Karbon mempunyai nomor atom 6 dengan konfigurasi elektron 6C :
2, 4. Karena memiliki 4 elektron pada kulit terluar, atom karbon dapat
membentuk empat buah ikatan kovalen dengan atom-atom yang lain.
X
X
C
X
X
87
Contoh :
CH4 dengan bentuk molekul tetrahedral :
H
H
H
C
H
H
H
H
H
Selain dengan atom lain, atom karbon juga dapat berikatan dengan atom
karbon yang lain, sehingga terbentuklah rantai karbon, yaitu ikatan sesama atom
karbon. Ikatan sesama atom karbon ini dapat berbentuk rantai panjang yang
lurus, bercabang maupun melingkar.
|
| |
| |
| |
| |
|
|
|
-C–C–C–C–C–C–C–C–C–C–C–C
|
| |
| |
| |
| |
|
|
|
rantai karbon lurus
|
| |
| |
| |
| |
|
|
|
-C–C–C–C–C–C–C–C–C–C–C–C
|
| |
| |
| |
| |
|
|
|
-C|
-C|
rantai bercabang
C
C
C
C
C
C
rantai karbon melingkar (cincin)
88
Dengan kemampuannya membentuk rantai karbon ini menyebabkan
senyawa-senyawa karbon begitu banyak jenis dan jumlahnya.
Jenis ikatan rantai karbon
Jenis ikatan rantai atom C dengan atom C pada rantai karbon dapat berupa
ikatan tunggal (C – C), ikatan rangkap dua (C = C) dan ikatan rangkap tiga
(C≡C). Ikatan tunggal disebut juga ikatan jenuh, sedang ikatan rangkap disebut
juga ikatan tidak jenuh.
Contoh :
H
H
C
C ≡ C
H
H
H
H
H
H
C
C
H
C
C
H
H
H
H
H
H
H
H
H
C
CC
C
H
CC
C
C
CC
CC
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
H
C
C = C
C
C
H
C
C
H
H
H
H
Ikatan rangkap tiga
H
Ikatan tunggal
C
Ikatan rangkap dua
H
89
Penulisan rumus struktur senyawa karbon dapat disederhanakan, dengan
cara ikatan C dengan H digabung, sedang ikatan antara atom karbon dengan
atom karbon lain dipisah.
Contoh :
H
H
H
H
H
H
H
C
CC
C
H
CC
C
C
CC
CC
H
H
H
H
H
H
C
dapat disederhanakan menjadi :
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3
Posisi Atom karbon pada rantai karbon
Dalam rantai karbon, posisi atom karbon dapat dibedakan menjadi empat, yaitu :
a. atom C primer
: yaitu atom C yang terikat pada 1 atom C lain.
b. atom C sekunder : yaitu atom C yang terikat pada 2 atom C lain.
c. atom C tersier
: yaitu atom C yang terikat pada 3 atom C lain.
d. atom C kuartener : yaitu atom C yang terikat pada 4 atom C lain.
Contoh senyawa karbon yang mempunyai jenis atom karbon tersebut :
atom C skunder
atom C primer
H
H
H
C
C
H
H
H
H
H
H
C
C
CC
C
HCC
C
C
CC
CC
H
H
H
H
H
atom C tersier
H
C
H
C
C
H
H
atom C kuarter
H
90
B. Klasifikasi Hidrokarbon
Senyawa Hidrokarbon dapat diklasifikasikan sebagai berikut :
1. Hidrokarbon Alifatik
Senyawa hidrokarbon alifatik adalah senyawa hidrokarbon dengan rantai
karbon terbuka. Senyawa hidrokarbon alifatik dibedakan menjadi senyawa
hidrokarbon jenuh (Alkana) dan senyawa hidrokarbon tidak jenuh (Alkena
dan Alkuna).
2. Hidrokarbon Siklik
Senyawa hidrokarbon siklik adalah senyawa hidrokarbon dengan rantai
karbon tertutup (melingkar).
91
LATIHAN SOAL
1. Mengapa senyawa karbon dikenal juga dengan senyawa organik ?
2. Sebutkan persamaan dan perbedaan sifat senyawa karbon organik dan
karbon anorganik !
3. Sebutkan beberapa peralatan sekolah yang kamu gunakan setiap hari yang
tergolong sebagai senyawa karbon !
4. Sebutkan beberapa produk yang dijumpai dalam kehidupan sehari-hari yang
dihasilkan oleh pabrik Petrokimia !
5. Jelaskan sifat khusus khas atom karbon yang tidak dimiliki oleh atom-atom
lain !
6. Tuliskan struktur hidrokarbon yang mungkin terbentuk oleh 5 buah atom C.
Berapa jumlah struktur yang dapat dibentuk ?
7. Tuliskan masing-masing 1 rumus struktur hidrokarbon yang mengandung :
a. seluruhnya ikatan jenuh
b. satu ikatan rangkap dua
c. satu ikatan rangkap tiga
8. Berapa banyaknya atom C primer, sekunder, tersier dan kuartener yang
terdapat pada rumus struktur hidrokarbon berikut ?
9. Berapa banyaknya atom C primer, sekunder, tersier dan kuartener yang
terdapat pada rumus struktur hidrokarbon berikut ?
CH3
CH3
CH3
CH3 - CH - CH - CH2 - CH2 - CH2 - C
- CH3
CH3
CH3
CH3
10. Tuliskan 2 contoh senyawa yang mempunyai struktur rantai cabang !
11. Tuliskan 2 contoh senyawa yang mempunyai struktur rantai karbon melingkar
92