Kimia Organik Pertemuan 1

UTS
UAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
PENDAHULUAN
SUSUNAN BERKALA UNSUR
HUKUM-HUKUM DASAR KIMIA
LARUTAN
PRINSIP, CARA KERJA, DAN PENGGUNAAN ALAT DI
LABORATORIUM
INDIKATOR
UTS
ANALISA GRAVIMETRI
ANALISA TITRIMETRI: ASIDI-ALKALIMETRI
IODOMETRI
OKSIDIMETRI
ARGENTOMETRI
PRINSIP KERJA BERBAGAI INSTRUMEN
UAS
SISTEM PENILAIAN KIMIA ANORGANIK
NO PENILAIAN
1
UTS
2
TUGAS 1
3
TUGAS 2
4
UAS
5
KEHADIRAN
TOTAL
BOBOT (%)
30
10
10
40
10
100
SISTEM PENILAIAN
PRAKTIKUM KIMIA ANORGANIK
NO PENILAIAN
1
UTS
4
UAS
5
KEHADIRAN
TOTAL
BOBOT (%)
40
45
15
100
PRAKTIKUM
1.
2.
PENGENALAN ALAT-ALAT LABORATORIUM
PEMBUATAN LARUTAN
3.
4.
5.
6.
ANALISA TITRIMETRI: ASIDI-ALKALIMETRI
ANALISA TITRIMETRI: IODOMETRI
ANALISA TITRIMETRI: OKSIDIMETRI-REDUKTOMETRI
ARGENTOMETRI
JANGAN LUPA MEMBAWA:
- JAS LABORATORIUM
- KAIN LAP/TISSUE
KAITAN ILMU KIMIA (ORGANIK-ANORGANIK) DENGAN
ILMU GIZI DAN KESEHATAN
Ilmu gizi mempelajari proses makan, penyerapan dan
penggunaan zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk
pertumbuhan, perkembangan dan pemeliharaan kehidupan
(kesehatan).
zat gizi adalah bahan-bahan kimia dalam makanan yang memberi
makan kepada tubuh
KAITAN ILMU KIMIA (ORGANIK) DENGAN ILMU
GIZI DAN KESEHATAN
zat gizi terdiri atas 6 jenis yang dapat digolongkan menjadi 2
macam senyawa kimia:
•
organik: karbohidrat, protein, lemak, vitamin
•
anorganik: mineral dan air
KIMIA….
PENDAHULUAN
Kimia mempelajari komposisi, struktur, sifat zat
kimia, transformasi yang dialaminya serta
energi yang menyertainya.
Sistem kimia
sistem kimia
△energi
Kimia umumnya dibagi menjadi beberapa bidang utama.
Terdapat pula beberapa cabang antar-bidang dan cabangcabang yang lebih khusus dalam kimia.
Penggolongan bidang kimia:
1.
2.
3.
4.
Kimia organik: mengkaji struktur, sifat, susunan, dan reaksi
kimia senyawa organik . Senyawa organik adalah golongan
besar senyawa kimia yang molekul nya mengandung karbon
(segala senyawa yang berdasarkan rantai karbon)
Kimia anorganik: cabang kimia yang mempelajari sifat dan
reaksi senyawa anorganik. Ini mencakup semua senyawa kimia
kecuali yang berupa rantai atau cincin atom-atom karbon, yang
disebut senyawa organik dan dipelajari dalam kimia organik
Kimia analitik: analisis cuplikan bahan untuk memperoleh
pemahaman tentang susunan kimia dan struktur nya.
Kimia fisik: mengkaji dasar fisika sistem dan proses kimia.
Khususnya, penjelasan energetika perubahan kimia. Bidang
yang penting dalam kajian ini di antaranya termodinamika
kimia , kinetika kimia, kimia kuantum , mekanika statistik
Materi
adalah setiap objek atau bahan yang membutuhkan
ruang
Campuran
adalah materi yang mempunyai komposisi yang dapat
dipisahkan secara fisika (diayak atau dipanaskan)
Terdiri dari:
1. Campuran homogen: mempunyai komposisi dan sifat
yang seragam pada setiap bagian campuran, contoh
adalah gula dan air
2. Campuran heterogen: mempunyai komposisi dan
sifat yang bervariasi pada setiap bagian campuran,
contoh adalah gula dan pasir
Unsur
Zat yang tidak dapat dibuat menjadi zat yang lebih
sederhana baik dengan perubahan kimia maupun fisis.
Atom
adalah satuan materi yang amat kecil yang terdiri atas
inti atom yang bermuatan positif, yang biasanya
mengandung proton dan neutron , dan beberapa
elektron di sekitarnya yang mengimbangi muatan
positif inti.
Senyawa
merupakan suatu zat yang dibentuk oleh dua atau lebih
kombinasi unsur dengan perbandingan tetap yang
menentukan susunannya. Sebagia contoh, air
merupakan senyawa yang mengandung hidrogen dan
oksigen dengan perbandingan dua terhadap satu.
Senyawa dibentuk dan diuraikan oleh reaksi kimia .
Molekul
adalah bagian terkecil dan tidak terpecah dari suatu
senyawa kimia murni yang masih mempertahankan sifat
kimia dan fisik yang unik. Suatu molekul terdiri dari
dua atau lebih atom yang ikatan kimia satu sama lain.
Mengenal alat-alat laboratorium