Nam a :............................................................... TB : ................ Cm Um ur : .............................................................. BB : ................ Kg IMT (Inde ks Masa Tubuh) :............................................................ Ke butuhan Gizi Se hari : Kalori : Kkal Prote in: gram Le m ak : Karbohidrat : Kementerian Kesehatan RI 2011 gram gram PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI Pagi Jam 06.00-08.00 Nasi / pe ngganti He wani/ nabati Sayuran Minyak Gula pasir Be rat(gr) : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... * URT ....................... ....................... ....................... ....................... Pagi Siang Nasi Tim Te lur Dadar Se tup Worte l Te h m anis e nce r Nasi Tim Se m ur daging Tim Tahu Sayur Be ning Pe paya ....................... Se lingan Snack Biskuit Susu re ndah le m ak Se lingan ....................... Se lingan Jam 10.00 : ................................................................................................................ Siang Jam 12.00 – 13.00 : : ...................... Nasi / pe ngganti : ...................... He wani : ...................... Nabati : ...................... Sayuran : ...................... Buah : ...................... Minyak Contoh Me nu Se hari ....................... ....................... ....................... ....................... ....................... Snack Poeding Susu Malam DIET PENYAKIT LAMBUNG Nasi Tim Ikan panggang bum bu tom at Tum is Te m pe Se tup Buncis Pisang Se lingan Susu Se lingan Jam 16.00 : ................................................................................................................ Malam Jam 18.00 Nasi / pe ngganti He wani Nabati Sayuran Buah Minyak – 19.00 : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... ....................... ....................... Inform asi lebih lanjut akses : sigizi@com Em ail : gklinis @yahoo.com ....................... ....................... ....................... ....................... Se lingan Jam 21.00 : ................................................................................................................ *) Ukuran Rum ah Tangga Untuk m em variasikan m akanan, gunakan brosur bahan m akanan penukar Kementerian Kesehatan RI Direktorat Bina Gizi Subdit Bina Gizi Klinik 2011 Be rpikir po s itif hindari makanan pe das , as am yang dapat me rangs ang pe ningkatan as am lambung Pe ng aturan Makanan Die t lam bung dapat juga dibe rikan ke pada pasie n de ngan gangguan saluran ce rna se pe rti radang lam bung (gastritis) radang oesopagus, radang usus besar, thypus abdom inalis, dan se te lah ope rasi saluran ce rna. BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI/ DIHINDARI SUMBER KARBOHIDRAT Nasi, nasi tim, bubur, roti putih, m acaroni, biskuit, crake rs, m ie , b ih u n , t e p u n g ya n g d ib u a t b u b u r/ p u d d in g, h a ve rm o u t , se re al, roti gandum Ke tan, jagung, ubi, singkong, talas, cake , dodol dan berbagai kue yang terlalu manis dan be rle m ak tinggi SUMBER PROTEIN HEWANI Daging, hati, ikan ayam yang diolah de ngan cara dire bus, dikukus, ditim , dipanggang, susu, te lur (didadar, dice plok air dan dicam pur di dalam m akanan) Da gin g, ika n d a n aya m ya n g d igo re n g, dikale ng, dike ringkan dan di asap, dibe ri bum bu-bum bu m e rangsang SUMBER PROTEIN NABATI Tahu, te m pe yang dire bus, ditim , ditum is, susu kede lai yang dire bus, kacang hijau dire bus Tahu, te m pe , kacang m e rah, kacang tanah yang digore ng SAYURAN Sayuran yang tidak banyak serat dan tidak m e nim bulkan gas : bayam , buncis, labu siam , worte l, kacang panjang, oyong tom at, labu kuning yang dire bus, ditum is, dise tup dan dibe ri santan Sayu ra n m e nt a h , d a u n sin gko n g, lo b a k, sa w i, ko l, n a n gka m u d a , d a u n p e p a ya BUAH-BUAHAN Pepaya, jeruk manis, apel tanpa ku lit , p e paya , m e lo n , p isa n g, alpukat , se m angka, be lim bing m anis Bu a h ya n g t in g g i s e r a t d a n a t a u m e n im b u lka n ga s se p e r t i ja m b u b iji, nangka, nanas, kedondong, dukuh, durian, salak, buah yang dike ringkan SUMBER LEMAK Margarin, minyak, santan encer Santan kental, lemak hewan, minyak untuk m e nggore ng MINUMAN Sirup dan te h e nce r Ko p i, t e h ke n t a l, m in u m a n ya n g m e n gn d u n g so d a d a n a lko h o l, e s krim BUMBU Garam, gula, kunyit, jahe, kunci, le ngkuas, ke ncur, te rasi, daun salam Cabe , lada, cuka Tujuan Die t : Me m be rikan m akanan dan cairan se cukupnya, m e nce gah dan m e ne tralkan pe m be ntukan asam lam bung yang be rle bihan. Syarat Die t : • • • Makanan dalam bentuk lunak dan mudah dicerna, porsi ke cil tapi se ring Hindari mengkonsumsi makanan yang merangsang lambung seperti asam, pedas, terlalu panas/ dingin Cara pe ngolahan m akanan dire bus, kukus, panggang dan tum is Nam a :............................................................... TB : ................ Cm Um ur : .............................................................. BB : ................ Kg IMT (Inde ks Masa Tubuh) :............................................................ Ke butuhan Gizi Se hari : Kalori : Kkal Prote in: gram Le m ak : Karbohidrat : Kementerian Kesehatan RI 2011 gram gram PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI DIET UNTUK ANAK KURUS Pagi Jam 06.00-08.00 Nasi / pe ngganti He wani/ nabati Sayuran Minyak Gula pasir Be rat(gr) : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... * URT ....................... ....................... ....................... ................................................................................................................ ....................... ....................... ....................... Nasi Te lur dadar Tum is kacang panjang Susu Nasi Se m ur Ayam Te m pe gore ng Sup sayuran Je ruk m anis Nasi Ikan bumbu kuning Tahu gore ng isi daging Tum is sayuran Jam 10.00 (Se lingan) Kroke t Jam 16.00 (Se lingan) Puding Jam 21.00 (Se lingan) Susu ....................... ....................... Untuk m em variasikan m akanan, gunakan brosur bahan m akanan penukar Inform asi lebih lanjut akses : sigizi@com Em ail : gklinis @yahoo.com ....................... ....................... ....................... ....................... ....................... Se lingan Jam 21.00 : ................................................................................................................ *) Ukuran Rum ah Tangga Malam ....................... ................................................................................................................ – 19.00 : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... : ...................... Siang ....................... Se lingan Jam 16.00 : Malam Jam 18.00 Nasi / pe ngganti He wani Nabati Sayuran Buah Minyak Pagi ....................... Se lingan Jam 10.00 : Siang Jam 12.00 – 13.00 : : ...................... Nasi / pe ngganti : ...................... He wani : ...................... Nabati : ...................... Sayuran : ...................... Buah : ...................... Minyak Co nto h Me nu Se hari ....................... Kementerian Kesehatan RI Direktorat Bina Gizi Subdit Bina Gizi Klinik 2011 Tanamkan s e dini mung kin kebias aan makan dengan pola gizi s eimbang untuk me nc apai tumbuh ke mbang yang o ptimal Die t Untuk Anak Kurus dibe rikan ke pada anak dan re m aja yang Be rat Badan / Tinggi Badan atau IMT/ Um ur dibawah norm al. Pe ng aturan Makanan BAHAN MAKANAN DIANJURKAN Tujuan die t: • Sum be r Karbohidrat: nasi, bubur, • • Me m be rikan m akanan sesuai ke butuhan untuk m e ncapai m e ncapai be rat badan ide al • Me ningkatkan daya tahan tubuh • Me nce gah te rjadinya gizi buruk • Syarat die t: • Ene rgi Tinggi dan Prote in Tinggi (ETPT) • Aneka ragam makanan mengacu pada gizi seimbang • Je nis dan kom posisi m akanan disesuaikan de ngan • um ur dan ke butuhan anak • Upayakan m e nggunakan bahan alam i yang diolah • se ndiri Cara me ng atur die t: • • Be rikan m akanan padat gizi • Makan dalam porsi ke cil, se ring dan be rvariasi agar m e narik m inat anak untuk m akan • Makanlah cukup sayuran dan buah-buahan yang banyak m e ngandung vitam in dan m ine ral BAHAN MAKANAN YANG DIHINDARI roti, gandum , jagung, ke ntang, have rm out, se re al dan singkong Sum be r prote in he wani: daging, ayam, telur, susu segar, susu full cre am , yoghurt, ke ju, m ayonaise , es krim , ikan, ke rang, udang, cum i dan sum be r laut lain Sumber protein nabati: tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang kede lai, susu kede lai dll Sayuran yang be rwarna se bagai sum be r Vitam in dan m ine ral se pe rti kangkung, daun katuk, bayam , worte l, ke m bang kol, sawi, se lada Buah-buahan atau sari buah sebagai sumber Vitamin, seperti jeruk, apel, pe paya, m e lon, jam bu air, salak, se m angka, be lim bing Sum be r le m ak : m inyak, santan, m argarin, dll • Makanan jajanan yang tidak bersih, kare na akan m e nye babkan sakit pe rut/ diare • Minum an yang m e ngandung alkohol kare na akan m e nye babkan anak ce pat ke nyang dan tidak m au m akan m akanan utam a • Minum an yang m e ngandung soda
