Nama NO UKG : PUTRA NATALIS GIAWA : 201502864319 LK 1: Lembar Kerja Belajar Mandiri (Modul Profesional 6) Judul Modul Judul Kegiatan Belajar (KB) No 1 Butir Refleksi Daftar peta konsep (istilah dan definisi) di modul ini KIMIA ORGANIK DAN POLIMER 1. Hidrokarbon 2. Reaksi Senyawa Organik 3. Biomolekul dan Polimer 4. Penerapan Kimia dalam Industri dan Lingkungan Respon/Jawaban M5KB 1 1. Senyawa Organik : senyawa yang berasal dari makhluk hidup 2. Senyawa Anorganik : senyawa yang berasal dari mineral atau tidak berasal dari makhluk hidup 3. Metode Filtrasi : pembersihan partikel padat dari suatu fluida dengan melewatkannya pada medium penyaringan, atau septum, yang di atasnya padatan akan terendapkan 4. Evaporasi : proses perubahan molekul di dalam keadaan cair dengan spontan menjadi gas. 5. Struktur Lewia : elektron valensi suatu atom disimbolkan dengan titik 6. Struktur Kekule : digambarkan dengan sebuah garis di antara dua atom yang menunjukkan dua elektron berikatan kovalen 7. Karbokation : karbon juga dapat bersifat menyerupai kation 8. Karbanion : karbon juga dapat bersifat menyerupai anion 9. Orbital : kemungkinan atau kebolehjadian ditemukannya elektron suatu atom 10. Hibridisasi : orbital karbon yang memiliki energi yang sama bercampur 11. Orbital hibrida : sp3, sp2, dan sp. 12. Geometri tetrahedral : Tolakan antar elektron dalam orbital sp3 ini menyebabkan elektron terletak sejauh mungkin yang satu dari yang lain, sehingga memberikan sudut yang ideal yaitu 109,5o. 13. Ikatan sigma merupakan ikatan yang selalu ada ketika dua atom berikatan akibat adanya proses tumpang tindih orbital kedua atom. 14. Alkana : enyawa-senyawa karbon berantai 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. panjang dan bercabang berikatan tunggal atau dengan kata lain memiliki atom karbon sp3 Alkena : Hidrokarbon berikatan rangkap dua Alkuna : hidrokarbon berikatan rangkap tiga Gugus fungsional adalah bagian dari molekul senyawa organik yang merupakan pusat kereaktifan dan sifat molekul. Isomer : Dua senyawa atau lebih yang memiliki rumus molekul sama, tetapi rumus strukturnya berbeda. Jenis isomer: isomer rangka, isomer posisi, isomer gugus fungsi, isomer geometri. Isomer rangka : Dua senyawa dengan rumus molekul sama, tetapi rangka berbeda. Isomer posisi : Dua senyawa dengan rumus molekul sama dan gugus fungsi yang sama, tetapi letak atau posisi gugus fungsinya yang berbeda. Isomer fungsional : Dua senyawa dengan rumus molekul sama dan jenis gugus fungsinya berbeda. Isomer geometri : Dua senyawa dengan rumus molekul, gugus fungsional dan posisi gugus fungsional sama, namun bentuk geometri (struktur ruang) berbeda Senyawa bahan alam adalah segala sesuatu yang dihasilkan oleh kehidupan, dan termasuk bahan biotik (misalnya kayu, sutra), bahan berbasis bio (misalnya bioplastik, tepung jagung), cairan tubuh (misalnya susu, eksudat tanaman), dan bahan alami lainnya. Metabolit primer : molekul organik yang memiliki fungsi intrinsik yang penting untuk kelangsungan hidup organisme Metabolit sekunder adalah molekul organik yang biasanya memiliki fungsi ekstrinsik yang terutama memengaruhi organisme lain di luar produsen. M6KB2 1. Reaksi Substitusi : reaksi yang ditandai dengan adanya penggantian gugus atau bagian tertentu pada suatu senyawa sebelum dan setelah reaksi. 2. Gugus pergi : bagian yang terusir 3. Nukleofil : senyawa atau bagian senyawa yang bertindak sebagai penyerang 4. Inversi konfigurasi atau inversi Walden : Gugus-gugus yang terikat pada karbon yang diserang nukleofil akan berubah posisi 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. menjadi rata dalam keadaan transsisi dan berubah menjadi posisi berkebalikan dengan posisi awal pada saat telah menjadi produk Reaksi substitusi elektrofilik merupakan suatu reaksi yang ditandai dengan adanya pergantian satu atau lebih atom hidrogen pada cincin senyawa aromatis (benzena) dengan satu atau lebih substituen. Reaksi Eliminasi : dua substituent dipisahkan dari suatu molekul baik dalam mekanisme satu atau dua tahap. Reaksi Adisi : reaksi yang pada akhirnya akan menghasilkan produk dengan suatu tambahan gugus atau substituen tanpa adanya gugus pergi yang diusir seperti reaksi substitusi Aturan Markovnikov, apabila suatu senyawa alkena yang tidak simetris mengalami reaksi adisi, maka H+ dari HX akan membentuk ikatan dengan atom karbon yang telah terikat lebih banyak atom hidrogen, sehingga nukleofil akan menyerang pada posisi karbon yang mengikat lebih sedikit atom hidrogen. Reaksi hidrasi alkena : Reaksi asam sulfat dalam air untuk menghasilkan suatu alkohol. Reaksi oksidasi : reaksi yang disertai dengan adanya pelepasan elektron oleh suatu atom Reaksi reduksi diidentifikasi dengan adanya penerimaan elektron pada suatu atom M6KB 3 1. Karbohidrat : suatu polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton. 2. Penggolongan karbohidrat berdasarkan monomer : monosakarida, oligosakarida, dan polisakarida 3. Monosakarida : karbohidrat paling sederhana dengan rumus CH2O 4. Penggolongan monosakarida berdasarkan gugus fungsi : Aldosa dan Ketosa 5. Penggolongan monosakarida berdasarkan jumlah atom karbon penyusunnya : Triosa, Tetrosa, Pentosa, Heksosa, dan Heptosa 6. Piranosa : struktur cincin yang terdiri dari 6 atom yang terbentuk karena ada reaksi gugus fungsi hidroksil alkoholik pada atom C-5 dengan aldehid pada atom C-1 7. Oligosakarida : gabungan dari molekulmolekul monosakarida yang jumlahnya antara 2 sampai dengan 8 molekul monosakarida. 8. Polisakarida struktural : polisakarida yang 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. berfungsi untuk penyokong dinding sel tanaman Polisakarida nutrient : polisakarida yang berfungsi sebagai sumber makanan bagi makhluk hidup. Homopolisakarida : polisakarida yang disusun oleh monomer yang sama. Heteropolisakarida : polisakarida yang disusun oleh monomer yang berbeda. Reaksi Identifikasi Karbohidrat : Uji Molisch, Uji Fehling, Uji Benedict, Uji Tollens, Uji Iodin. Asam Amino merupakan unit penyusun protein. Stereoisomer :senyawa yang mempunyai rumus molekul sama, tetapi berbeda pada penataan ruangnya Asam amino esensial : asam amino yang sangat dibutuhkan oleh manusia dan tidak dapat diproduksi di dalam tubuh manusia Asam amino non esesnsial : asam amino yang dapat dihasilkan oleh manusia. Reaksi Identifikasi Asam Amino : Reaksi Ninhidrin, Reaksi Sanger, Reaksi Dansil Klorida, Reaksi Edman, Reaksi Basa Schiff, Reaksi dengan Gugus R Protein : polimer yang disusun oleh minimal 20 macam asam amino Reaksi Identifikasi Protein : Uji Biuret, Uji xantoprotein, Uji Ninhidrin, Uji Millonnase, Uji Belerang Polimer : makromolekul yang terdiri atas unit struktural (monomer) Polimer Alami : polimer yang telah tersedia di alam Polimer Sintesis : polimer yang dihasilkan dari reaksi polimerisasi yang dibuat di pabrik Polimerisasi : reaksi pembentukan polimer dari monomer-monomernya Polimerisasi Adisi : penambahan satu monomer ke monomer lain untuk membentuk polimer rantai panjang. Polimer Kondensasi : proses pembentukan polimer melalui penggabungan molekulmolekul kecil melalui reaksi yang melibatkan gugus fungsi, dengan atau tanpa diikuti lepasnya molekul kecil M6KB4 1. Biofuel : bahan bakar yang berasal dari bahanbahan organik dengan kelebihan menghasilkan lebih sedikit gas rumah kaca dan memiliki kemurnian yang cukup tinggi seperti bahan bakar petroleum 2. Bio-etanol : etonol yang diproduksi dari tumbuhan 3. Biodiesel : senyawa organik yang dapat digunakan sebagai bahan bakar diesel yang dihasilkan dari minyak nabati, lemak hewani atau minyak bekas. 4. Biogas : campuran gas yang dapat dibakar yang terbentuk dari dekomposisi senyawa organik oleh bakteri anaerob 5. Pembentukan Biogas : Hidrolisi, Acidogenesis, dan Methanogenesis 6. Hidrolisis : molekul berantai panjang dipotong menjadi unit yang lebih pendek 7. Saponifikasi : proses pembuatan sabun 8. Metalurgi : ilmu dan teknologi mengekstrak logam-logam dari bijihnya atau senyawa amalgamnya serta persiapan untuk aspek kegunaannya 9. Proses metalurgi : pyrometalurgi, hydrometalurgi, dan elektrometalurgi 10. Pyrometalurgi : prosedur pengolahan logam menggunakan suhu tinggi 11. Hydrometalurgi : penyepuhan 12. Elektrometalurgi : proses pengolahan logam terutama untuk logam-logam aktif. 2 Daftar materi yang sulit dipahami di modul ini 3 Daftar materi yang sering mengalami miskonsepsi 1. 2. 3. 4. 1. 2. Orbital hibrida dan jenis ikatan pada karbon Reaksi Substitusi Nukleofilik Asam Amino Biofuel Gugus fungsi dan isomer. Reaksi Substitusi Elektrofilik pada Senyawa Aromatik 3. Polimer 4. Fermentasi Alkohol
