is ar stu ed d vi y re aC s o ou urc rs e eH w er as o. co m PROPOSAL BISNIS USAHA Nama Usaha: Samosa Ikan Tuna Bidang Usaha: Kuliner Jenis Produk: Samosa berbahan dasar Ikan Tuna sh Th Tempat Usaha : Kota Parepare, Sulawesi Selatan, Indonesia Oleh: Divya Anniza Harman 18.2400.127 (Ekonomi Syariah) This study source was downloaded by 100000811555769 from CourseHero.com on 04-01-2021 19:52:21 GMT -05:00 https://www.coursehero.com/file/78035796/PROPOSAL-BISNIS-USAHAdocx/ JUDUL: Usaha Pembuatan Makanan Ringan Samosa Khas India yang Berbahan Pokok Ikan Tuna is ar stu ed d vi y re aC s o ou urc rs e eH w er as o. co m A. Pendahuluan 1. Latar belakang dan Motivasi melakukan Usaha Ikan tuna (Thunnus sp) merupakan salah satu sumber makanan sehat bagi masyarakat. Sebagai sumber makanan sehat, ikan tuna merupakan salah satu sumber protein hewani yang mengandung omega-3 dan protein yang cukup tinggi sebesar 20% yang dibutuhkan oleh tubuh. Ikan tuna banyak terdapat di wilayah perairan Indonesia. Jika dikelola dengan baik akan sangat bermanfaat baik bagi masyarakat juga menambah penghasilan bagi para nelayan. Ikan tuna yang melimpah pada musim panen, memerlukan pengolahan yang dapat menjaga kesegarannya. Pemenuhan kebutuhan masyarakat untuk ikan yang segar perlu dilakukan penanganan yang terjaga kesegaran ikan sampai kepada konsumen. 2. Peluang usaha berdasarkan produk Permintaan akan ikan tuna memang bisa dikatakan sangat besar baik kebutuhan dari dalam negeri hingga luar negeri. Ikan tuna menjadi salah satu jenis ikan air laut yang nikmat yang kerap dijadikan berbagai olahan makanan. Bahkan tak jaranag rumah makan dan restoran mewah menghadirkan kuliner berbahan ikan tuna. Permintaan ikan tuna yang kian tinggi membuka peluang usaha yang menguntungkan. Budidaya ikan tuna merupakan salah satu jenis budidaya ikan laut yang menguntungkan. Harga jual dari ikan tuna yang tinggi serta permintaannya yang kian tinggi. Dengan begitu, peluang berbisnis dengan bahan baku ikan Tuna sangat menguntungkan bagi pelaku bisnis maupun para nelayan. 3. Perumusan Masalah Pemilihan usaha pembuatan Samosa isi Ikan Tuna ini karena Ikan Tuna banyak dicari oleh para pecinta ikan untuk dijadikan makanan olahan ikan tuna yang lezat. Beberapa jenis kandungan nutriasi ikan tuna adalah protein, karbohidrat, lemak dan vitamin. Kandungan nutrisi yang lengkap inilah yang menjadi keunggulan ikan tuna. Manfaat ikan tuna untuk Kesehatan diantaranya adalah dapat menghindari stroke, menurunkan tekanan darah tinggi, baik untuk jantung, serta mampu menjaga imunitas tubuh apalagi dimasa pandemic sekarang. Ikan tuna juga mengandung vitamin B untuk pencegahan kanker. sh Th Seiring dengan meningkatnya kebutuhan pangan serta berubahnya selera konsumen maka perlu adanya suatu terobosan untuk membuat makanan olahan berbahan dasar Ikan tuna namun dengan bentuk yang lebih variatif, rasa enak, nilai gizi tinggi, harga yang kompetitif dibanding produk competitor, bebas bahan pengawet, serta tidak mengurangi kandungan gizi dari ikan tuna itu sendiri. Dengan asumsi tersebut, maka usaha pembuatan Samosa diharapkan dapat menjadi suatu usaha yang menguntungkan. 4. Tujuan Program Tujuan dari program ini, antara lain: 1. Membuat suatu unit usaha yang menghasilkan keuntungan. This study source was downloaded by 100000811555769 from CourseHero.com on 04-01-2021 19:52:21 GMT -05:00 https://www.coursehero.com/file/78035796/PROPOSAL-BISNIS-USAHAdocx/ 2. Mengembangkan Ikan tuna sebagai bahan pangan produk olahan berprotein tinggi yang menarik dan bermutu. 3. Mewujudkan diversifikasi pangan baru berupa Samosa yang berbahan dasar Ikan tuna. 4. Meningkatkan nilai ekonomis dari Ikan tuna sebagai bahan pangan. 5. Meningkatkan kreatifitas dalam suatu kegiatan kewirausahaan dan meningkatkan kepekaan terhadap adanya suatu peluang usaha. 5.Justifikasi Pemilihan Obyek Usaha is ar stu ed d vi y re aC s o ou urc rs e eH w er as o. co m 1. Merupakan hewan yang sudah dikenal oleh setiap orang. 2. Ikan tuna merupakan hewan yang mengandung nilai gizi yang cukup tinggi sehingga dapat memberi manfaat bagi kesehatan. 3. Sangat jarang orang membuat suatu usaha pembuatan Samosa yang berbahan Ikan tuna di Wilayah ini. 6. Luaran yang diharapkan: 1. Produk Samosa ikan tuna yang berkualitas dan menarik konsumen. 2. Membuat terobosan baru produk makanan berbahan dasar ikan tuna yang memiliki cita rasa enak dan bergizi dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat luas serta dengan ditunjang sistem pemasaran yang efektif. 3. Menciptakan unit usaha Samosa berbahan baku Ikan tuna. 4. Terjalinnya kemitraan unit usaha Samosa dengan para nelayan. B. Analisis Produk 1. Jenis dan nama produk, karakteristik produk Th Jenis: Makanan ringan berprotein tinggi Nama produk : Samosa Ikan Tuna Karakteristik: Merupakan produk makanan ringan yang berbahan dasar Ikan tuna yang memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga baik untuk Kesehatan. sh 2. Keunggulan: Ikan tuna memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga menjadi makanan yang menyehatkan serta sebagai obat bagi penderita penyakit tertentu. Samosa memiliki kualitas produk yang unggul serta memiliki harga jual yang lebih murah jika dibandingkan dengan makanan ringan lainnya dengan kandungan gizi yang tidak kalah tinggi. This study source was downloaded by 100000811555769 from CourseHero.com on 04-01-2021 19:52:21 GMT -05:00 https://www.coursehero.com/file/78035796/PROPOSAL-BISNIS-USAHAdocx/ C. Analisis Pasar 1.Gambaran Umum Usaha Gagasan timbulnya rencana usaha pembuatan Samosa ikan tuna ini dikarenakan Samosa pada umumnya hanya berisi kentang rebus berbumbu rempah-rempah dicampur kacang kapri, bawang bombay, daun ketumbar, dan kadang-kadang paneer. Dari itu, dibuatlah terobosan baru berbahan ikan tuna ini yang harganya lebih murah sebab pada dasarnya Samosa ini berbahan simple daripada Samosa pada umumnya. Hal ini tentunya akan menjadi daya tarik konsumen karena selain harganya murah Samosa ini juga memiliki kandungan gizi yang tinggi dan cita rasa yang tidak kalah enak dengan yang lainnya. is ar stu ed d vi y re aC s o ou urc rs e eH w er as o. co m 2.Pesaing dan Peluang Pasar Pesaing: Adanya produk Samosa lain yang sudah memasyarakat Peluang Pasar: Masyarakat kini sudah mulai berpikir untuk mengkonsumsi makanan yang enak dan bergizi dengan harga terjangkau seiring dengan meningkatnya harga-harga kebutuhan yang lain. Bakso keong mas merupakan salah satu solusi dari permasalahan tersebut. Selain itu masyarakat juga gemar dengan Samosa apalagi berisi Ikan tuna. 3.Strategi Pemasaran yang Digunakan: Kemasan yang menarik Distribusi yang luas dan mudah didapatkan Harga terjangkau Promo Produk yang unik dan menyehatkan Th D. Analisis Keuangan sh Biaya produksi harian: • Ikan tuna (15kg) Rp 375.000 • Kulit pangsit (5kg) Rp 60.000 • Wortel (7 kg) Rp 49.000 • Penyedap rasa (200 gram) Rp 45.000 • Plastik (90 buah) Rp 100.000 Total Biaya bahan baku Rp 629.000 This study source was downloaded by 100000811555769 from CourseHero.com on 04-01-2021 19:52:21 GMT -05:00 https://www.coursehero.com/file/78035796/PROPOSAL-BISNIS-USAHAdocx/ Perkiraan total biaya alat = Rp 400.000 Proyeksi Penjualan per hari = Rp 1.500.000 Laba bersih = Rp 1.500.000 – (Rp 629.000 + 400.000) = Rp 471.000 Jadi, laba bersih per hari yang akan diterima Rp 471.000 E. Metode Pelaksanaan Program Metode yang ditempuh dalam pembuatan Samosa hingga akhirnya sampai ke konsumen, yaitu: is ar stu ed d vi y re aC s o ou urc rs e eH w er as o. co m Persiapan Lokasi Penyiapan lokasi dan ruang produksi. Rencana lokasi pelaksanaan usaha ini terletak di tengah-tengah Kota Parepare agar lebih strategis dan mudah didapat. sh Th Persiapan Bahan Baku: Pembelian Ikan tuna langsung di tempat pelelangan Ikan dan untuk kulit Samosanya langsung di pabriknya, serta bahan lainnya beli di Swalayan kota Parepare. This study source was downloaded by 100000811555769 from CourseHero.com on 04-01-2021 19:52:21 GMT -05:00 https://www.coursehero.com/file/78035796/PROPOSAL-BISNIS-USAHAdocx/ Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
