TUGAS KEWIRAUSAHAAN BISNIS PLAN SABANA Milkshake Oleh: Nama NIM Muhammad Rohid 1811511006 JURUSAN TEKNIK KOMPUTER FAKULTAS TEKNOLOGI INFORMASI UNIVERSITAS ANDALAS PADANG 2021 1. Bisnis 1.1. Konsep bisnis Usaha yang ingin kami jalankan yaitu SABANA Milkshake. Milkshake merupakan minuman dingin dari karamel, campuran susu, es krim, dan bahan lainnya (toping) dimana akan memberikan kesegaran saaat diminum dengan rasa yang elegan. Cara pembuatan milkshake yaitu dengan dikocok menggunakan gelas pengocok tertutup atau shaker dan ada juga yang diblender, tergantung dari jenis minuman yang akan dibuat. Alasan kami ingin menjalankan usaha ini karena banyaknya peminat dari milkshake dan kami juga telah berpengalaman dalam penjualan milkshake ini. Target dari SABANA Milkshake yaitu mahasiswa universitas andalas dan masyarakat yang berada disekitar kampus universitas andalas. Tampilan yang elegan dan sedikitnya pesaing dari milkshake, akan membuat konsumen tertarik untuk membeli milkshake, ditambah dengan rasa yang nikmat akan memjadi pilihan utama bagi mahasiswa maupun masyarakat sekitarnya. Manfaat dari minuman ini antara lain akan memberikan suasana sejuk, apalagi disaat cuaca panas sehingga cocok dibawa saat belajar kelompok karena akan membuat suasana jadi fresh, sehingga apa yang dibahas akan jadi lebih mudah untuk dipahami. 1.2. Deskripsi Produk Produk yang kami jual yaitu minuman milkshake yang terdiri dari karamel, campuran susu, es krim dan bahan lainnya. Kelebihan dari produk (Milkshake) Menggunakan toping atau babble tidak menambah harga (gratis) Memiliki desain yang menarik Memiliki banyak variasi Memiliki banyak peminat Kelemahan dari produk (Milkshake) Tidak ada 3.Strategi Pemasaran Strategi Produk Target dari SABANA Milkshake adalah mahasiswa dan masyarakat disekitar Universitas Andalas, karena banyaknya mahasiswa atau masyarakat sekitar yang berolahraga, jalan santai dan bersantai didalam kampus Universitas Andalas pada sore hari. Kami berencana membuka stand di Pasar Baru dan dikampus Universitas Andalas. Untuk pemesanan lebih dari 5 buah bisa di antar kusus wilayah Pasar Baru, kampus Universitas Andalas dan sekitarnya. Untuk pertama kalinya kami akan membuat diskons sebagai penarik komsumen. Karena sekarang dalam masa pandemi covid_19 kami akan membuka stand di Pasar Baru pada pukul 10.00 - 22.00 wib setiap hari. Harga normal milkshake yang kami tawarkan yaitu Rp10.000,00. Kami juga membuat sosial media (sosmed) milik SABANA Milkshake, tujuannya untuk mempermudah menarik pelanggan dan menyebarkan info terkait SABANA Milkshake seperti; diskons, varian baru, waktu buka dll. 2. Rencana Desain dan Pengembangan 2.1. Nama dan Logo Nama Logo 2.2. : SABANA Milkshake : Data Judul Bisnis : SABANA Milkshake Nama Lengkap : Muhammad Rohid NIM : 1811511006 Jurusan/Prodi : Teknik Komputer Perguruan Tinggi : Universitas Andalas Alamat Rumah : Surian No. Telefon / HP : 082284805573 Alamat email 2.3. : [email protected] Manajemen dan Organisasi Untuk mengolah suatu usaha tentu perlu pengolahan yang pas tujuannya supaya usaha yang dijalankan terkoordinir dengan baik dan membuat jalannya usaha menjadi lancar sehingga bisa mencapai tujuan yang telah ditargetkan. Karena itu pengecekan barang akan dilakukan pada malam hari dan untuk produksi bahan yang digunakan, akan dibuat jam 20.00 WIB. Karena kami hanya berdua, jadi untuk pembagian kerja akan dikerjakan secara bersama-sama sama. 2.4. Pemodalan Besar kebutuhan dana (modal) dari usaha yang akan kami jalankan yaitu sebesar Rp9.905.000,00 yang digunakan untuk membeli bahan baku, peralatan yang digunakan, sewa tempat dan harga listrik yang dibutuhkan dalam 1 bulan pertama. Sumber dana yang kami gunakan yaitu berasal dari kemendikbut. Dari hasil analisa kami, untuk kondisi break event poin (BEP) dari usaha yang kami jalankan akan melebihi 0 hal tersebut karena kami yakin dengan penjualan yang akan kami laksanakan nantiknya. 2.5. Rencana Operasi dan Manajemen No Indikator Keterangan 1 Gambaran Lokasi Usaha Kampus Unive Pasar Baru. 2 Kapasitas Operasi / Produksi/ bulan Tidak menentu 3 Teknologi yang digunakan/yang digunakan Mesin press cu Frezer Blender Timbangan dig Mixer 4 Gambaran Aset Usaha yang sudah ada dan yang akan anda lengkapi Yang sudah ad Timbangan dig Yang belum ad Mesin press cu Frezer Gelas kocok (s Jiger/takaran s Mixer Gerobak 5 Perizinan yang akan anda urus atau sudah dimiliki Tidak ada 6 Siapa pesaing anda Tidak ada 2.6. Analisis Rencana Keuangan a. Kebutuhan Dana untuk Peralatan No Keterangan Umur Jml Satua n Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) barang 1 Gerobak - 1 buah 2.000.000 2.000.000 2 Frezer - 1 buah 2.400.000 2.400.000 3 Mixer - 1 buah 150.000 150.000 4 Sealer/pres cup - 1 buah 900.000 900.000 5 Timbangan 1 buah 40.000 40.000 digital 6 blender 1 buah 700.000 700.000 7 Shaker 6 buah 80.000 480.000 Tot al Rp6.670.00 0,00 b. BIAYA BAHAN BAKU LANGSUNG Tabel 1.1 Biaya Bahan Baku Per bulan Nama Barang Kuantitas 1 Bubuk milkshake 20 variasi 2 Gula pasir 10 No satuan HARGA satuan (Rp) TOTAL per hari (Rp) Total Pe bulan (Rp) dus - - 1.000.000 kg 14.000 - 140.000 3 Oreo 5 kg 80.000 - 400.000 4 choco 5 kg 60.000 - 300.000 5 keju 4 kg 170.000 - 340.000 6 bubble 10 kg 40.000 - 400.000 Rp. -,00 Rp2.580.00 Total 0,00 c. BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG YANG TERLIBAT DENGAN PRODUKSI Tabel BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG PER BULAN No Keterangan Kuantitas Satuan Harga(Rp) Total Harga(Rp) 1 Tukang produksi 2 orang 20.000 40.000 Total Rp40.000,00 d. BIAYA OVERHEAD PABRIK PER BULAN BIAYA OVERHEAD PABRIK PER BULAN N o Keterangan Kuantita s Satuan Harga (Rp) Total Harga 1 Tenaga kerja yang tidak terlibat langsung dengan produksi 2 orang 80.000 4.800.000 2 Bahan tidak langsung 1 gulun g 75.000 75.000 3 listrik dan air di tempat produksi 132,3 Kwh 255.000 255.000 4 Sewa tempat 1 bidang 400.000 400.000 (Rp) berproduks i 6 Biaya penyusutan peralatan produksi (blender) 1 buah 8.500 8.500 7 Biaya penyusutan peralatan produksi (mesin press cup) 1 buah 8.500 8.500 Total Rp5.547.000 , 00 e. HARGA POKOK PRODUKSI PER PRODUK dan Harga Pokok Penjualan (HPP) a. Biaya bahan baku langsung Rp2.580.000,00 b. Biaya tenaga kerja langsung Rp40.000,00 c. Biaya Overhead Pabrik Rp5.547.000,00+ Harga Pokok Produksi Rp8.167.000,00 d. Biaya barang setengah jadi Rp -,00 e. Biaya barang jadi Rp3.000,00 + Harga pokok penjualan (HPP) f. Rp3.000,00 LABA RUGI PREDIKSI LABA RUGI Nama Usaha Anda Selama 2 bulan berakhir per 31 Desember, 2020 Penjualan Bersih Rp21.000.000,00 HPP Rp6.300.000,00 Laba Kotor Rp14.700.000,00 BEBAN OPERASIONAL Beban Gaji (Tenaga kerja yang tidak bekerja di bagian produksi) spt tenaga administrasi, tenaga pemasaran, dll) Rp6.000.000,00 Beban Listrik, air dan transportasi (selain untuk produksi) Rp400.000,00 Beban Promosi Rp210.000,00 Beban Depresiasi peralatan produksi) (bukan Rp600.000,00 Total biaya operasi Rp7.210.000,00 Laba/Rugi usaha (X-Y) Rp7.490.000,00
