Dioscoreaceae (Uwi-Uuwian) Klasifikasi Kingdom: Plantae Phylum: Magnoliophyta Class : Monocotyledoneae Ordo : Liliales Famili : Dioscoreaceae Terma memanjat atau membelit dengan rimpang di dalam tanah Bangun tunggal bangun jantung atau anak panah Pertulangan daun menjari sampai melengkung Daun duduk tersebar dan jarang behadapan Bunga berkelamin tunggal, aktinomorf, kecil, ersusun dalam rangkaian bulir, malai atau tandan Hiasan bunga serupa kelopak, 6 segmen dengan taju berlekakatan dalam dua ligkaran Pada bunga jantan benangsaari melekat pada tenda bunga, jumlahnya 6, adad yang sempurna , dan ada yang 3 sempurna dan 3 mandul Tangkai sari pada bunga ada yang berlekatan pendek pada pangkal dan ada yang bebas Kepala sari beruang dua, ada yang rudimenter dan ada yang tidak Buka jantan degan bakal buah tenggelam, mempunyai 3 ruang dan dua bakal biji tiap ruang Tangkai putik berjumlah 3, ada yang bebas dan ada yang berlekartan Buahnya kendaga atau buah buni Biji sering bersayap, mempunyai endosperm dan lembaga yang kecil Batang membelit, bulat, beruas, batang di dalam tanah membentuk umbi, warna hijau pucat Contoh spesies yang dapat dijumpai adalah Dioscoera bulbifera (Gembolo), Dioscoera esculenta (Gembili), Dioscoera alata (Umbi ungu), dan Dioscoera hispida (Gadung) Contoh spesies Dioscorea 1. Dioscoera hispida (Gadung) Klasifikasi Kingdom: Plantae Phylum: Magnoliophyta Class : Monocotyledoneae Ordo : Liliales Famili : Dioscoreaceae Genus: Deoscorea Spesies: Dioscoera hispida Ciri umum: a. Merupakan tumbuhan perambat b. Panjang dapat mencapai 10 m c. Batangnya berkayu, silindris, berwarna hijau, permukaan batangnya halus berduri d. Mempunyai daun majemuk beranak daun 3 (trifoliolatus) berwarna hijau, daunnya tipis berbentuk lonjong dengan ujung meruncing dan pangkal daun tumpul. tepi daun rata, permukaan kasap e. Bunga majemuk, bentuk bulir (spica) yang muncul dari ketiak daun. Buah lonjong dengan panjang 1 cm f. Umbinya mengandung racun yang dapat menyebabkan pusing 2. Dioscoera bulbifera (Gembolo) Divisi Subdivisi Kelas Bangsa Suku Marga Jenis Nama umum : : : : : : : : Habitus Batang : Semak, menjalar, panjang 7-10 m. : Membelit, bulat, beruas, batang di dalam tanah membentuk umbi, hijau pucat. : Tunggal, berseling, lonjong, lepi rata, ujung meruncing, pangkal melekuk, panjang 15-20 crn, lebar 7-14 cm, terdapat umbi di ketikak daun, pertulangan melengkung, hijau pucat. : Majemuk, bentuk bulir, di ketiak daun, berkelamin tunggal, bunga jantan panjang 1 -3 cm, bunga betina panjang 1-2 cm, kelopak bentuk bibir, mahkota bentuk taju, panjang ± 2 mm, kuning, berbentuk bulat dan menggantung di permukaan tanah : Umbi udara buahnya buni, bulat, diameter 3-4 cm, berkulit luar : tipis, berwarna coklat terang sampai coklat gelap. Setelah dikupas berwarna putih dan rasanya enak. umbi yang terdapat di dalam tanah ukurannya agak besar, diselimuti oleh akar rambut yang kasar : Bulat, hitam. : Serabut, berwarna putih kecoklatan Daun Bunga Buah Biji Akar Spermatophyta Angiospermae Monocotyledoneae Liliales Dioscoreaceae Dioscorea Dioscorea bulbifera L. Gembolo 3. Dioscoera alata (Umbi ungu) Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida (Monokotil) Ordo : Liliales Famili : Dioscoreaceae Genus : Dioscorea Spesies : Diocorea alata Ciri-ciri : Habitus : tumbuhan semusim, panjang batang mencapai 10 meter membelit ke kanan tidak berduri, terdapat bintik di bagian dasar, warna hijau atau keunguan, serta mempunyai batang bersayap membelit ke arah kanan Daun tunggal, bertulang daun melengkung, warna daun hijau atau keunguan, helaian daun bulat telur dengan pangkal berbentuk jantung dan ujung meruncing panjang Bunga berbentuk bulir, bunga jantan bulir rapat, bunga betina bulir tidak rapat, bentuknya membulat sekelilingnya bersayap Bunga Batang : Daun : Bunga : Buah : jantan tersusun rapat pada daun dan bersumbu di cabang, dapat mencapai panjang 30 cm, sedangkan bunga betina tersusun jarang dan lebih panjang (60 cm). Akar : Umbi terletak dibawah tanah, memiliki bentuk dan ukuran bervariasi dengan kulit umbi coklat dan struktur kulit kasar berserabut. Daging buah berwarna ungu atau ungu keputih-putihan Serabut 1. Tunas bunga betina, 2. Tunas bunga jantan, 3. Tipe umbi(menjari atau berlekuk), 4. Bunga betina, 5. Bunga jantanSumber: Flach dan Rumawas (1996).
