Pertemuan 1 : Pengertian dan Ruang Lingkup Manajemen Produksi A. Tugas Kelompok 1: • Ketentuan Tugas: • Dosen menjelaskan Kembali tentang konsep sistem operasi komoditas agribisns • Tugas dikerjakan sesuai dengan perintah • Tugas dikerjakan oleh anggota kelompok dengan durasi waktu 6 hari • Tugas di Upload di laman evieta.ipb.ac.id sesuai dengan kelas masing-masing • Batas akhir upload tugas hari ke 6 setelah jadwal praktikum pukul 23.59 WIB • Jika melewati batas waktu, maka system akan menolak upload tugas • Selama mengerjakan tugas dapat bertanya di forum newlms, WA group, atau kontak langsung dosen kelas masing-masing • Carilah literatur yang sesuai di internet: jurnal, e book, majalah online dan lain-lain dan cantumlan dalam daftar pustaka a) Buatlah makalah tentang sistem operasi komoditas agribisnis (input-proses-output) b) Jelaskan bagaimana kaitan antara input, proses dan output komoditas tersebut bisa dibantu dengan flow chart c) Jelaskan apa saja randaom fluctuation (fluktuasi acak) yang mempengaruhi proses IPO, dan dampaknya terhadap output (hasil) d) Jelaskan bagaimana feedback (umpan balik) terjadi pada sistem IPO komoditas tersebut. • Pembagian komoditas (on farm) kelompok per kelas dapat dilihat pata Tabel dibawah ini. Kelas Prak 1 Kel A Peternakan Penggemukan 1 sapi (100 ekor per siklus ) B Peternakan Penggemukan domba (200 ekor per siklus ) Peternakan Peternakan Penggemukan Penggemukan Kelinci 2 Kambing (200 ekor per siklus) (2000 ekor per siklus) Budidaya pembesaran dan pembibitan ikan lele ( 3 100.000 ekor) Kelas C D Sukabumi Peternakan Ayam Petelur (20.000 ekor per siklus ) Peternakan Ulat Sutra (20.000 ekor per siklus ) Peternakan Kelinci Hias (1000 ekor per siklus ) Peternakan Penggemukan Bebek (10.000 ekor per siklus) Budidaya pembesaran Budidaya pembesaran dan dan pembibitan ikan pembibitan ikan Mujair : ( Nila ( 100.000 ekor) 100.000 ekor) Peternakan (10.000 ekor Peternakan Burung Kenari per siklus) (1.000 ekor per siklus) Budidaya pembesaran dan Budidaya pembesaran dan pembibitan ikan hias : ikan pembibitan ikan hias : ikan gupy ( 100.000 ekor) Komet ( 100.000 ekor) Budidaya pembesaran dan Budidaya pembesaran Budidaya pembesaran dan Budidaya pembesaran dan Budidaya pembesaran dan pembibitan ikan mas (10.000 dan pembibitan ikan pembibitan ikan Sidat (10.000 pembibitan ikan hias : ikan pembibitan ikan hias : ikan 4 ekor) bawal (10.000 ekor) ekor) Lauhan (10.000 ekor) Clown Fish (10.000 ekor) Budidaya Tanaman buah naga Budidaya Tanaman 5 (5 Ha) buah jeruk (5 Ha) Budidaya Tanaman buah Jambu Batu (5 Ha) Budidaya Tanaman buah Apel Budidaya Tanaman Budidaya Tanaman buah 6 (4 Ha) buah Belimbing (4 Ha) Durian (4 Ha) Budidaya buah Semangka Budidaya buah Pepaya (5 (5 Ha) Ha) Budidaya buah Melon (4 Ha) Budidaya buah kelengkeng (4 Ha) Kelas Prak 2 Kel A B C D Peternakan Kambing Etawa (1000 ekor) Peternakan Pembibitan dan pembesaran kuda (200 ekor) Sukabumi 1 Peternakan kambing Peternakan Puyuh perah (100 ekor) (100.000 ekor) Peternakan Kerbau (1000 ekor) Peternakan Ayam Arab (1000 ekor) 2 Peternakan pembibitan kambing Peternakan Ayam (100 ekor) Broiller(100 ekor) Peternakan Itik Petelur (1000 ekor) 3 Budidaya pembesaran dan pembibitan ikan Budidaya Tambak patin (10.000 ekor) Udang (5 Ha ) Budidaya Ikan Hias: Budidaya Ikan Hias: Budidaya Ikan Hias: Mas Mas Koki (1000 BLACK PHANTOM Koki (1000 ekor ) ekor ) (10.000 ekor ) 4 Budidaya pembesaran Budidaya Tambak Ikan Budidaya Tambak Budidaya Tambak Ikan dan pembibitan ikan Budidaya Tambak Hias : Ikan Arwana ( 100 Ikan Hias : Ikan Koi Hias : Ikan Botia( 50.000 Gurame (10.000 ekor) Ikan Bandeng ( 5 Ha) Ekor) ( 5000 Ekor) Ekor) 5 Budidaya Tanaman Budidaya Tanaman Sayuran : Tomat (2 Sayuran : Cabe (5 Ha) Ha) 6 Budidaya Tanaman Sayuran : wortel (5 Ha) Peternakan ayam china (10.000 ekor) Budidaya Tanaman Budidaya Tanaman Sayuran : Labu Budidaya Tanaman Sayuran : Paprika (5 Ha) sayur (5 Ha) Sayuran : Kentang (5 Ha) Budidaya Tanaman: Budidaya Tanaman: Kacang Tanah (5 Ha) Kacang Panjang (5 Ha) Budidaya Tanaman: Budidaya Tanaman: Kacang kedelai (5 Bunga hias bunga Ha) matahari (5 Ha) A.Sistematika Laporan terdiri atas: I. Pendahuluan Latar Belakang Tujuan II. Tinjauan Pustaka III. Hasil dan Pembahasan IV. Kesimpulan Daftar Pustaka A.Format Laporan : Jenis huruf times new roman 12 Format IPB: 3:4:3:3 Spasi 1,5 Maksimal 10 halaman B. Tugas Akhir (Di presentasikan pada Pertemuan 13-14) • Ketentuan Tugas 1. Buatlah Laporan Hasil Kunjungan Lapang atau Studi Literatur tentang proses produksi komoditas agribisnis sesuai kelompok 2. Buatlah bahan presentasinya 3. Buatlah Film Produksi Komoditas Agribisnis sesuai dengan produk masingmasing anggota (hasil kunjungan lapang atau gabungan kunjungan lapang dan video dari internet) 4. Sebelum dipresentasikan, film produksi harus diupload ke youtube dengan minimal suscribe 300 orang 5. Tugas sebagai pengganti kuis UAS 6. Tugas diprenstasikan pada pertemuan 13-14 • Sistematika Laporan: • Bab 1. Pendahuluan • Latar belakang • Tujuan • Bab 2. Tinjauan Pustaka • Bab 3. Profil Perusahaan • Bab 4. Proses Produksi • • • • • Input produksi (bahan, alat, modal dll) Proses atau tahapan produksi (budidaya) Fluktuasi acak Hasil produksi (output) Pengemasan produk • Bab 5. Kesimpulan dan Saran • Daftar Pustaka • Lampiran Format Laporan 1. Gunakan huruf Arial 2. Spasi 1,5 3. Format IPB 3:4:3;3; 4. Maks 15 Hal 5. Lampirkan photo dll
