PROPOSAL PROGRAM HIBAH BINA DESA Pembuatan Pemanfaatan Ekstrak Kulit Bawang Merah Sebagai Pembuatan Pestisida Nabati Pada Tanaman Bawang Merah (Allium cepa) Di Desa Banti Kacamatan Baraka Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan OLEH: Ketua Pelaksan : Rezki Eka Pratiwi (213330033-2013) Anggota : Lubis Andriansyah (213330026-2013) Hapsah (214330034-2013) UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PAREPARE PAREPARE 2016 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki banyak penduduk dan banyak kekayaan alam yang sangat melimpah. Indonesia memiiki tanah yang subur kaya akan mineral. Selain itu Indonesia memiiki penduduk yang sangat beragam, mulai dari Sabang sampai Merauke. Setiap penduduk di negara subur ini memiliki mata pencaharian yang berbeda-beda. Setiap daerahnya memiliki kekayaan alam yang sangat banyak dan beragam jenisnya. Umumnya kita dapat melihat kekayaan alam yang melimpah seperti didaerah pedesaan dan pegunungan. Berbeda dengan daerah perkotaan, yang suasana dan kondisi lingkungannya kurang baik. Didaerah pegunungan contohnya provinsi sulawesi selatan tepatnya di kabupaten Enrekang. Di Enrekang kaya akan kekayaan alam, dan tanah subur yang mengandung banyak mineral, baik bagi pertumbuhan tanaman. Masyarakat didaerah Baraka mayoritasnya bekerja sebagai petani. Salah satu jenis tanaman yang dibudidaya oleh petani didaerah ini yaitu bawang merah (Allium cepa). Menanam bawang merah (Allium cepa) tidak semudah yang diharapkan. Terkadang petani dihadapkan dengan berbagai masalah diantaranya serangan hama yang dapat menurunkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian. Masyarakat didaerah itu pada umunya menggunakan pestisida anorganik untuk pengendalian hama. Sementara dampak dari pestisida anorganik diantaranya menurunnya kualitas tanah, mengakibatkan keracunan bagi konsumen jika digunakan secara berlebihan. Kebiasaan masyarakaat yang menggunakan pestisida anorganik ini dapat diubah dengan memberikan solusi kepada para petani dengan menggunakan pestisida nabati. Pestisida nabati merupakan pestisida yang bahan aktifnya berasal dari tanaman atau tumbuhan dan bahan organik lainnya yang berkhasiat mengendalikan serangan hama pada tanaman. Salah satu tanaman yang dapat dijadikan pestisida nabati yaitu berasal dari kulit bawang merah (Allium cepa). Kulit bawang merah (Allium cepa) yang selama ini dianggap sebagai limbah, ternyata memiliki manfaat yang besar dan jarang diketahui oleh para petani di kecamatan Baraka. Kulit bawang merah (Allium cepa) mengandung zat dan senyawa yang berpotensi sebagai pengendali hama. Kulit bawang (Allium cepa) merah memiliki senyawa Acetogenin, pada konsentrasi tinggi senyawa tersebut bersifat racun bagi hama. Selain itu terdapat kandungan zat didalam kulit bawang merah (Allium cepa) berupa zat Flavonoid dan Saponin. Flavonoid dapat mempengaruhi sistem pernepasan serangga, sedangkan saponin mempengaruhi sistem pencernaan serangga. Oleh karena itu diperlukan cara pengendalian hama secara alami untuk memperbaiki kualitas dan kuantitas bawang merah (Allium cepa) unsur hara dalam tanah. 1.2 Kondisi Wilayah Kabupaten Enrekang termasuk dalam salah satu wilayah diprovinsi Sulawesi Selatan secara astronomis terletak pada 3° 14’ 36” - 3° 50’ 00” LS dan 119° 40’ 53” - 120° 06’ 33” BT dan berada pada ketingggian 44 mdpl dengan luas wilayah sebesar 1.786,01 km2 . Kabupaten Enrekang berbatasan dengan Tanah Toraja disebelah utara, disebelah timur berbatasan dengan kabupaten Luwu, di sebelah selatan berbatasan dengan kabupaten Sidrap, sebelah barat berbatasan dengan kabupaten pinrang. Pertanian merupakan sektor utama di kabupaten Enrekang. Kabupaten Enrekang terdiri dari sebelas kecamatan, salah satunya adalah kecamatan Baraka, yang mempunyai lahan pertanian yang luas. Kecamatan Baraka, di Kabupaten Enrekang, terdiri dari empat belas desa yang terletak di lereng Gunung Latimojong pada ketinggian 1300 – 1500 meter dari permukaan laut. Desa ini memiliki suhu 18° - 25° yang memiliki potensi produktifitas bawang merah karna suhu yang terdapat didesa ini merupakan suhu dalam kategori dingin. 1.3 Luaran yang Diharapkan Adanya kesadaran dari masyarakat kabupaten Enrekang, Kecamatan Baraka, desa Banti, untuk memanfaatkan bahan alami sebagai langkah awal untuk mengurangi pemakaian pestisida anorganik dan beralih menggunakan pestisida nabati dari ekstrak kulit bawang merah, untuk mewujudkan enrekang sebagai kota penghasil pangan berkualitas. 1.4 Manfaat 1.4.1 Adanya kesadaran masyarakat tentang pemanfaatan bahan alami. 1.4.1 Memberikan solusi yang cerdas bagi masyarakat untuk beralih menggunakan pestisida nabati dari ekstrak kulit bawang merah. 1.4.2 Sebagai usaha menghindari pencemaran lingkungan dan menjaga kelestarian alam. BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN Di daerah pedesaan, utamanya dikecamatan Baraka, desa Banti, umunya masyarakat disana memiliki mata pencaharian sebagai petani. Berbagai macam jenis tanaman yang mereka tanam kemudian dimanfaatkan dan dikelola sesuai dengan kebutuhan. Mata pencaharian sebagai petani ini, membutuhkan lebih banyak ilmu dalam penerapannya. Kebanyakan masyarakat didesa ini berpendidikan rendah dan hanya beberapa yang melanjutkan pendidikan kejenjang yang lebih tinggi. Hal ini menyebabkan minimnya ilmu pengetahuan yang dimiliki masyarakat didesa ini. Permasalahan mnimnya ilmu pengetahuan, sering sekali menyebabkan petani kurang mengetahui tentang bahaya dan dampak negatif dari zat-zat kimia yang digunakan secara berlebihan, yang dapat mengakibatkan rendahnya kualitas hasil produksi petani. Didesa Banti yang masyarakat pada umunya memiliki mayoritas mata pencaharian sebagai petani, pasti memiliki banyak kendala-kendala diantaranya adalah serangan hama. Serangan hama ini membawa dampak buruk bagi kualitas tanaman itu sendiri, sehingga petani akan dirugikan. Dengan adanya teknologi yang membantu memberikan informasi maka akan memberikan peluang besar bagi petani untuk membuat hasil pertaniannya menjadi berkualitas. Salah satu langkah membuat hasil pertanian memiliki kualitas dan kuantitas yang baik yaitu dengan membasmi hama pada tanaman dengan menggunkan pestisida organik. BAB 3 METODE PELAKSANAAN Adapun metode pelaksanaan yang dilakukan dalam upaya pembuatan pestisida nabati, untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas tanaman, serta mengurangi dampak pencemaran lingkungan adalah sebagai berikut : 3.1. Pelaksanaan Sebelum Program 3.1.1. Persiapan Materi dan Persiapan Konsep Penyuluhan Persiapan materi yaitu dengan mengumpulkan literatur tentang kandungan dari kulit bawang merah (Allium cepa) yang dapat digunakan dalam pembuatan pestisida nabati. Pematangan konsep yaitu pembagian kegiatan kerja anggota dan pembuatan jadwal kegiatan. 3.1.2. Persiapan Program Adapun persiapan program kerja meliputi : a. Membuat surat permohonan izin Tim mengajukan surat permohonan izin kepada kepala desa atau orang yang berwenang didalam desa untuk mengadakan penyuluhan di Desa Banti. b. Mempersiapkan dan Mengecek Hal yang Dibutuhkan Tim mempersiapkan hal-hal apa saja yang dibutuhkan untuk penyuluhan agar berjalan dengan baik, seperti persiapan dan pengecekan alat, bahan, dan konsumsi untuk peserta penyuluhan. 3.2. Pelaksanaan Program Adapun pelaksaan program yang dilakukan pada tahap ini yaitu : a. Pelaksanaan Penyuluhan. Tim memberikan pelatihan kepada petani terhadap pengolahan kulit bawang merah yang diekstrak untuk dijadikan sebagai pestisida nabati. Kemudain tim memaparkan segalah jenis kandungan yang ada pada kulit bawang merah, dan manfaat-manfaat dari kulit bawang merah. Setelah itu tim menjelaskan secara terperinci prosedur pembuatan pestisida nabati dari kulit bawang merah. b. Praktik Lapangan Tim mengarahkan para petani ke lahan pertanian bawang merah untuk diajari secara langsung pembuatan dan pengaplikasian pestisida nabati dari ekstrak kulit bawang merah untuk tanaman bawang merah yang terserang hama. Adapun prosedur pembuatan pestisida nabati dari kulit bawang merah : a. Alat dan Bahan : 1. Alat : - Panci - Kompor - Pengaduk - Penyaring - Tangki Semprot - Ember - Gayung 2. Bahan - Kulit Bawang Merah (Allium cepa) - Tabung gas elpiji b. Langkah Kerja 1. Siapkan alat dan bahan 2. Setelah semuanya siap, keringkan kulit bawang merah dibawah sinar matahari kurang lebih 1 jam, dengan tujuan untuk menghilangkan kadar air didalam kulit bawang merah. 3. Setelah kering siapkan panci lalu masukkan aquades kedalam panci sesuai kebutuhan. 4. Selanjutnya, masukkan kulit bawang merah kedalam panci yang berisi aquades, lalu tunggu hungga mendidi. 5. Setelah mendidi, lihatlah ekstrak yang dihasilkan kulit bawang merah. Apabila warna aquades telah berubah menjadi merah tua yang beraroma tajam, maka angkat panci dari kompor kemudian dinginkan. 6. Pestisida nabati berbahan baku limbah kulit bawang merah (allium cepa) siap diaplikasikan kepada tanaman bawang yang terserang hama. 3.3. Evaluasi Evaluasi dimulai dari kegiatan sosialisasi yang telah dilaksanakan dan segala bentuk kegiatan yang telah dilakukan dari tim dari persiapan sampai dengan pelaksanaan program pelatihan. 3.4. Penyusunan Laporan Penyusunan laporan dilakukan oleh tim Program Kreativitas Mahasiswa, setelah seluruh program selesai dilaksanakan sebagai bentuk pertanggung jawaban dari berbagai kegiatan yang dilakukan. BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp) 1. Peralatan Penunjang 6.075.000 2. Bahan Habis Pakai 1.844.500 3. Perjalanan 1.700.000 4. Lain-lain 1.400.000 Jumlah 11.019.500 4.2 Jadwal Kegiatan No Kegiatan 1. Persiapan materi dan konsep penyuluhan Sosialisasi kegiatan Persiapan program kerja : a. Penyuluhan b. Praktik lapangan Evaluasi Pembuatan Laporan 2. 2. 3. 4. Bulan Ke-1 1 2 3 4 Bulan Ke-2 1 2 3 4 Bulan Ke-3 1 2 3 4 DAFTAR PUSTAKA Fauzi, Akhmad. 2006. Ekonomi Sumber Daya Alam dan Lingkungan. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Meilin A. 2009. Pemanfaatan Pestisida Nabati Pada Tanaman Sayuran. Jambi : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi. Nurhadi. 2012. Komposisi Serangan Hama Tanaman Padi Di Desa Karang Agung Dan Pagar Gunung Kecamatan Rambang Lumbai Kabupaten Muara Enim. Jurnal Ilmiah Ekotrans. Vo. 12. No. 1. Universitas Ekasakti Padang. (online) http://www.scribd.com/doc/268141198/5-9-1-sm Rahayu, Sitti., Nunung Kurniqsih dan Vina Amalia. 2015. Ekstraksi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid Dari Limbah Kulit Bawang Merah Sebagai Antioksidan Alami. Jurnal Kimia & Terapan. Vol. 2. No.1. (online) http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ak/article/view/345. LAMPIRAN Lampiran 1.Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing Lampiran 1.1 Biodata Ketua Pelaksana A. Identitas Diri Ketua Pelaksana Kegiatan 1. Nama Lengkap Rezki Eka Pratiwi 2. Jenis Kelamin P 3. Program Studi Pendidikan Biologi 4. NIM 213 330 033 5. Tempat dan Tanggal Lahir Parepare, 10 Nopember 1995 6. E-mail [email protected] 7. Nomor Telepon/HP 082348261719 B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SDN 5 Parepare 2001-2007 SMP SMPN 1 Parepare 2007-2009 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. SMA SMAN 1 Model Parepare IPA 2009-2013 Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persayaratan dalam pengajuan Hibah …………. Parepare , Nopember 2016 Pengusul, ( Rezki Eka Pratiwi ) Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1 A. Identitas Diri Ketua Pelaksana Kegiatan 1. Nama Lengkap Lubis Andriansyah 2. Jenis Kelamin L 3. Program Studi Pendidikan Biologi 4. NIM 213 330 026 5. Tempat dan Tanggal Lahir Parepare, 10 Desember 1995 6. E-mail 7. Nomor Telepon/HP 082345387099 B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SD SDN 280 Kaloang 2001-2007 SMP SMPN 1 Lanrisang 2007-2009 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. SMA SMK 2 N Parepare Elektro 2009-2013 Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persayaratan dalam pengajuan Hibah …………. Parepare , Nopember 2016 Pengusul, ( Lubis Andriansyah ) Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2 A. Identitas Diri Anggota 1. Nama Lengkap 2. Jenis Kelamin 3. Program Studi 4. NIM 5. Tempat dan Tanggal Lahir 6. E-mail 7. Nomor Telepon/HP Hapsah P Pendidikan Biologi 213 330 034 Alitta, 2 Februari 1994 [email protected] 082345773894 B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SDN 73 Pinrang 2000-2006 SMP SMPN 3 Mattirobulu Pinrang 2006-2009 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. SMA SMAN 1 Mattirobulu Pinrang IPA 2009-2012 Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persayaratan dalam pengajuan Hibah …………. Parepare , Nopember 2016 Pengusul, ( Hapsah ) Lampiran 1.4 Biodata Dosen Pembimbing A. Identitas Diri Dosen Pembimbing 1. Nama Lengkap dan Gelar 2. Jenis Kelamin 3. Program Studi 4. NIDN 5. Tempat dan Tanggal Lahir 6. E-mail 7. Nomor Telepon/HP Amri, S.Pd.,M.Pd L 9920100170 B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus SD SMP SMA 1991-1997 1997-2000 IPA 2000-2003 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) Nama Pertemuan No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat Ilmiah/Seminar 1. 2. 3. Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Dengan demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persayaratan dalam pengajuan Hibah ………. Parepare , Nopember 2016 Pembimbing ( Amri, S.Pd.,M.Pd ) NIDN. 9920100170 Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Peralatan penunjang Justifikasi Material Pemakaian Kamera Digital Dokumentasi Cuci Cetak Dokumentasi Sewa LCD Publikasi Tangki Semprot Alat Penyaring Alat Kompor Gas Alat Panci Alat Ember Alat Pengaduk Alat Sewa Sound Publikasi Sistem Kuantitas 1 buah 100 lembar 3 Kali 3 buah 5 buah 2 buah 2 buah 3 buah 2 buah 1 Set Harga Satuan Jumlah (Rp) (Rp) 2.000.000 2.000.000 5000 500.000 50.000 150.000 500.000 1.500.000 10.000 50.000 500.000 1.000.000 150.000 300.000 15.000 45.000 15.000 30.000 500.000 500.000 Sub Total (Rp) 6.075.000 2. Bahan Habis Pakai Material Aquades Kulit Bawang Merah Banner Leaflet tata cara pembuatan Tabung Elpiji 3 kg Justifikasi Pemakaian Bahan Pelarut Bahan 45 liter - Harga Satuan (Rp) 5.100 - Publikasi Publikasi 1 buah 200 buah 75.000 5.000 75.000 1.000.000 Bahan 2 buah 20.000 40.000 Kuantitas Sub Total (Rp) Jumlah (Rp) 229.500 500.000 1.844.500 3. Perjalanan Material Perjalanan ke tempat program Perjalanan ke tempat program Perjalanan ke tempat program Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Pra sosialisasi 5 orang 100.000 500.000 Pengurusan izin 2 orang 100.000 200.000 Sosialisasi 5 orang 100.000 500.000 Jumlah (Rp) Perjalanan ke tempat program Pasca sosialisasi 5 orang 100.000 500.000 Sub Total (Rp) 1.700.000 4. Lain-lain Justifikasi Pemakaian Kuantitas Laporan - Konsumsi Konsumsi Plakat Kenangkenangan Material Penyusunan Laporan Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) 250.000 250.000 200 orang 5.000 1.000.000 3 buah 50.000 150.000 Sub Total (Rp) 1.400.000 Total (Keseluruhan) Rp 11.019.500 Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No. 1. 2. 3. 4. 5. Nama/Nim Rezki Eka Pratiwi 213 330 033 Lubis Andriansyah 213 330 026 Hapsah 213 330 034 Program Studi Bidang Ilmu Pendidikan Biologi Pendidikan Biologi Pendidikan Biologi Pendidikan Biologi Pendidikan Biologi Pendidikan Biologi Alokasi Waktu (jam/minggu) Uraian Tugas Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PAREPARE SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Rezki Eka Pratiwi NIM : 213 330 033 Program Studi : Pendidikan Biologi Fakultas : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul: bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari diteukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya. Parepare, Nopember 1995 Mengetahui, Wakil Rektor III UMPAR Yang menyatakan, (Dr. Abdul Azis Ambar, SP., MP.) NBM. 855484 (Rezki Eka Pratiwi) NIM. 213 330 003
