analisis persediaan

Learning Outcomes
• Mahasiswa dapat menjelaskan model pengendalian
persediaan, komponen dasar persediaan dan EOQ
dasar.
Bina Nusantara
Outline Materi:
•
•
•
•
Bina Nusantara
Pengertian & istilah persediaan
Komponen model persediaan
Struktur sistem persedian
Model EOQ dasar..
Pengertian Persediaan (inventory)
Pada dasarnya analisis persediaan berkenan dengan
perancangan teknik memperoleh tingkat persediaan
optimal dengan menjaga keseimbangan antara biaya
karena persediaan yang terlalu banyak dengan biaya
karena persediaan yang terlalu sedikit. Oleh karena itu
manajemen persediaan pada hakikatnya mencakup dua
fungsi yang berhubungan sangat erat sekali yaitu :
Perencanaan Persediaan dan Pengawasan
Persediaan.
Bina Nusantara
Fungsi Pengendalian Persediaan
Pengendalian persediaan secara umum berfungsi untuk :
•
•
•
•
Memenuhi kebutuhan konsumen
Memenuhi kebutuhan musiman/siklis
Menggambil keuntungan dari pemberian diskon dan
Memperlancar aliran barang
Bina Nusantara
Kategori Biaya Persediaan
• Biaya pemesanan / pengadaan (Setup/Ordering Costs)
biaya yang mencakup beberapa jenis ongkos yang terdiri dari
ongkos pemeriksaan, ongkos pemesanan, ongkos penerimaan dan
pemeriksaan, ongkos kuitansi dan dokumen lainnya untuk menjamin
lancarnya arus barang, biaya telepon gaji pegawai dan lain-lain.
Tetapi kalau sifatnya produksi maka biaya pengadaan disebut set up
costs yang meliputi biaya yang diperlukan untuk proses produksi
seperti perbaikan mesin, penambahan mesin baru, mendapatkan
bahan baku dan memperoleh tenaga kerja.
• Dikeluarkan setiap kali memesan, bebas terhadap ukuran pesanan.
Bina Nusantara
• Biaya penyimpanan (Holding/Carrying Costs)
Holding costs terdiri dari semua ongkos yang berhubungan
dengan biaya penyimpanan barang dalam stok. Biaya ini
meliputi :
- Bunga atas investasi
- Sewa gudang
- Asuransi, pajak, penyusutan - Penurunan harga dan
- Kerusakan produk/barang
Bina Nusantara
• Biaya stock_out (shortage)
Biaya ini timbul akibat tidak terpenuhinya kebutuhan
langganan. Kalau langganan mau menunggu, maka
biaya terdiri dari ongkos produksi yang terburu-buru.
Tetapi kalau langganan tidak rela menunggu, maka
biaya terdiri dari kehilangan untung dan lebih-lebih lagi
kehilangan kepercayaan.
• Biaya dari jenis ini umumnya mendapat perhatian yang
sungguh-sungguh karena akibatnya tidak segera terasa
dan sifatnya merusak dan berlangsung secara lambatlaun.
Bina Nusantara
• Biaya pembelian atau produksi
Biaya pembelian adalah harga pembelian atau produksi
yang memperlihatkan dua jenis biaya yaitu :
a) Kalau harga pembelian adalah tetap maka ongkos
persatuan c, adalah tetap tanpa melihat jumlah yang
dibeli.
b) Kalau diskon tersedia maka harga per satuan adalah
variabel tergantung pada jumlah pembelian.
Bina Nusantara
Dari gambar di atas dapat dilihat bahwa biaya penyimpanan berbanding lurus dengan
tingkat persediaan, sedang biaya pengadaan berbanding terbalik dengan tingkat
persediaan. Model persediaan seperti diatas disebut model Economic Order Quantity
(EOQ), untuk masalah pengawasan produksi disebut Economic Lot Size (ELS).
Bina Nusantara
Model EOQ (Economic Order Quantity)
Dasar Asumsi :
• Permintaan konstan sepanjang tahun dan diketahui
banyaknya
• Banyak pesanan setiap kali pesan adalah tetap
• Pesanan dilakukan persis pada waktu persediaan habis
dan barang yang dipesan dapat tiba sekaligus
• Konsumen tidak diberi kesempatan order ketika
persediaan habis
• Harga barang yang dipesan tidak bergantung pada
banyaknya barang
Bina Nusantara
Rumus-rumus yang berkaitan dengan model EOQ dasar :
Total biaya pesan:
D.C0
Q
Total biaya seluruhnya :
Total biaya pesan optimal :
Bina Nusantara
D.Ch
2
TCopt
D
Q
 C0  Ch
Q
2
• Jumlah pesanan yang optimal :
Dimana:
D =
Co =
Ch =
Q =
Demand pertahun
Biaya pemesanan barang
Biaya simpan perunit barang pertahun
Banyak barang yang dipesan setiap kali
D
N   Menyatakan jumlah kali pesanan di lakukan pada waktu T
Q
Menyatakan lama sebuah siklus persediaan
Bina Nusantara
Contoh soal :
1.
Sebuah perusahaan angkutan memiliki 400 buah kendaraan. Jumlah ban
yang diperlukan dalam satu tahun adalah 5000 buah. Biaya tiap kali memesan
sebesar $ 1.250,- sewa gudang tiap ban selama setahun $ 200, maka
tentukan jumlah pesanan optimal, jumlah kali pesanan dalam T, dan total
biaya keseluruhan ?
Penyelesaian
D = 5000; T = 1 tahun; Cs = $1250 tiap memesan; Cc = $ 200 per tahun;
Maka untuk pesanan optimal didapat :
Q0 =
N0 =
dan [JOR]0 =
Bina Nusantara
= 250 ban untuk sekali pesan.
Contoh soal :
2.
Suatu perusahaan memerlukan barang sebanyak 24000 satuan setiap tahun.
Ongkos gudang (holding costs) tiap unit $ 0,10 tiap bulan dan ordering costs $
36 setiap memesan. Tentukan jumlah optimal setiap pesanan dan biaya total
untuk setiap pesanan?
Penyelesaian:
Dari persoalan di atas dapat kita ketahui bahwa D = 24.000 /tahun,
Cc = $ 0,10/bulan atau $ 1,20 per tahun tiap unit. Cs = $ 36 tiap memesan.
Maka jumlah optimal setiap pesanan ialah : Q0 =
t0
=
2(24000)(36)
=1.200 satun.
1(1,20)
(1)(1200)
24000
 0,6bulan  2,6 min ggu dan No =
 20kali
24000
1200
[JOR]o = ½ (1,2)(1200)(1) +
Bina Nusantara
2 DCs

TCc
(24000)(36)
 $1.440
1200
Bina Nusantara