METODOLOGI PENELITIAN

Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Theoretical, empirical, and operational models inhotel location research
Yang Yang, Hao Luo, Rob Law
Abstrak
Makalah ini bertujuan untuk meninjau literatur masa lalu pada model lokasi hotel dan
mengevaluasi kecanggihannya, sejalan dengan target arah masa depan. Penelitian ini membagi
model lokasi hotel ke tiga kategori utama: model teoritis, model empiris, dan model operasional.
Empat model lokasi Hotel teoritis ditinjau dan dibahas, termasuk model wisata kota bersejarah,
model monosentris, model aglomerasi, dan model multidimensi. Berdasarkan literatur
sebelumnya, enam model empiris dan tiga model operasional lokasi hotel akan diuraikan. Selain
itu, beberapa tantangan yang berhubungan dengan studi lokasi hotel akan dibahas, dan arah
penelitian masa depan juga akan disediakan. Secara khusus, kami menganjurkan pengembangan
model lokasi hotel yang lebih canggih dan penggunaan Sistem Informasi Geografis (SIG) dalam
analisis lokasi hotel.
1. Pendahuluan
Investasi yang sukses di industri perhotelan sangat bergantung pada faktor-faktor lokasi (Kim dan
Okamoto, 2006) karena lokasi yang ideal selalu dikaitkan dengan permintaan akomodasi yang
lebih besar (Lockyer, 2005), pendapatan yang lebih tinggi untuk setiap kamar yang tersedia
(Sainaghi, 2011), kepuasan pelanggan yang lebih tinggi (Sim et al., 2006), kinerja yang lebih baik
(Chung dan Kalnins, 2001), dan tingkat kegagalan yang lebih rendah (Baum dan Mezias, 1992).
Lebih penting lagi, karena lokasi hotel merupakan sebuah investasi tetap jangka panjang, strategi
lokasi yang buruk bisa sangat sulit untuk diperbaiki. Akibatnya, ada permintaan yang besar
terhadap analisis lokasi hotel dan identifikasi faktor yang berkontribusi terhadap lokasi yang baik.
Untuk investor hotel swasta, pola lokasi hotel dan evolusinya memberikan informasi berharga
tentang akses pasar dan potensi pengunjung dan dapat digunakan lebih lanjut untuk memahami
persaingan pasar dan keseimbangannya : apakah industri hotel mengalami kelebihan pasokan
dalam area tertentu.
Studi tentang lokasi hotel juga memfasilitasi pemahaman terhadap ruang pariwisata perkotaan
dan strukturnya karena hotel adalah fasilitas dasar yang mendukung pariwisata perkotaan
(Rogerson, 2012a) dan lokasi mereka mempengaruhi pergerakan turis di dalam suatu kota
(Shoval et al., 2011). Oleh karena itu, penelitian lokasi Hotel membantu pemerintah dan otoritas
memahami geografi dari pasokan akomodasi dan berkontribusi terhadap kebijakan industri
dalam hal pengembangan pariwisata perkotaan (Adam, 2013). Selain itu, sebagai elemen utama
dari "kehidupan daerah" dan infrastruktur dasar perkotaan, hotel, dalam hubungannya dengan
infrastruktur lain, berfungsi sebagai pusat pertemuan, daerah pusat bisnis (central business
district, CBD), gerbang transportasi, dan wisata utama. Oleh karena itu, pengetahuan lebih lanjut
dari lokasi hotel menyediakan informasi penting bagi upaya perencanaan kota dan regional,
terutama perencanaan proyek-proyek infrastruktur layanan dan pembaharuan perkotaan
(McNeill, 2008).
Sifat Multidisiplin dari penelitian terhadap lokasi Hotel telah menghasilkan literatur yang relatif
terpisah, yang tersebar di seluruh campuran beragam disiplin ilmu, seperti pariwisata dan
manajemen perhotelan, geografi, ekonomi, pemasaran, keuangan, dan perencanaan kota.
1
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Peneliti dengan latar belakang yang berbeda cenderung terlalu menekankan teori dan model
disiplin mereka sendiri. Oleh karena itu, perbedaan metodologi dan variasi dapat diamati,
meskipun agak longgar, pada aliran yang berbeda dari penelitian lokasi hotel. Untuk mengisi
kesenjangan penelitian ini, kami menyajikan analisis retrospektif komprehensif penelitian lokasi
Hotel di berbagai disiplin ilmu sebelumnya dan perkembangan terakhir pada pemodelan Lokasi
hotel sebagai bagian ilmu pengetahuan terpadu. Hasil penelitian menyoroti keuntungan dan
kerugian dari model teoritis, empiris, dan operasional yang berbeda. Mereka juga memberikan
bimbingan yang berharga tentang bagaimana memilih model yang sesuai atau menggunakan
satu gabungan untuk memahami masalah lokasi hotel tertentu, baik untuk akademisi ataupun
praktisi. Selain itu, kita membahas beberapa isu yang sebelumnya diabaikan dengan berbagai
model lokasi hotel dan menetapkan agenda penelitian masa depan.
Penelitian ini membagi model lokasi Hotel yang didokumentasikan sebelumnya menjadi tiga
kategori utama : model teoritis, model empiris, dan model operasional (Gambar 1 ). Model
teoritis menjelaskan proses lokasi hotel di bawah kondisi tertentu dengan teori-teori tertentu
dan umumnya mampu memprediksi lokasi hotel yang akan datang. Model empiris menggunakan
strategi yang menjelaskan mekanisme/pola lokasi hotel berdasarkan pengamatan empiris dan
merangkum aturan lokasi hotel. Terakhir, model operasional menunjukkan bagaimana
menerapkan aturan Lokasi hotel yang sudah ada untuk membuat keputusan lokasi hotel. Dalam
bagian penelitian berikut, sub-kategori model yang berbeda di dalam masing-masing tiga model
akan ditinjau dan dibahas.
Kami juga meneliti berbagai skala spasial dari berbagai model lokasi hotel karena skala ini
menyebabkan proses pengambilan keputusan yang berbeda. Pada dasarnya, kita
mempertimbangkan tiga skala spasial analisis lokasi hotel, yaitu, inter-regional, intra-regional,
dan intra metropolitan. Untuk studi inter-regional, daya tarik masing-masing daerah bagi Hotel
baru ini dinilai dan studi ini memfasilitasi pengambilan keputusan bagi investor yang akan masuk
kepasar hotel. Untuk studi intra-regional, lokasi tertentu di suatu daerah (seperti daerah, Negara
bagian, atau bahkan negara ) dipertimbangkan, dan faktor struktur kota sebagian dapat
diabaikan dalam skala yang lebih luas. Yang terakhir, untuk studi intra-metropolitan, tugas utama
adalah untuk memilih lokasi yang tepat dalam kota kecil, kota, atau daerah metropolitan.
Akibatnya, struktur kota, seperti lokasi CBD dan urban sprawl, cenderung memainkan peran
penting.
Setelah memperkenalkan tujuan penelitian, sisa bagian dari makalah ini diurutkan sebagai
berikut : setelah pendahuluan, empat jenis model lokasi Hotel teoritis akan dibahas dalam
Bagian 2, sementara enam model empiris akan ditinjau dalam Bagian 3. Bagi praktisi, tiga model
lokasi operasional hotel utama akan disajikan dalam Bagian 4. Dalam Bagian 5, isu-isu umum
tentang pemodelan lokasi hotel yang akan dibahas dan arah penelitian masa depan akan
disediakan. Terakhir, dalam Pasal 6, kesimpulan akhir akan diambil.
2
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
2. Model Teoritis
Model teoritis membangun landasan teoritis untuk tata ruang lokasi hotel. Teori-teori dari
disiplin ilmu yang berbeda telah digunakan untuk menjelaskan perspektif yang berbeda pada
lokasi hotel. Teori-teori ini meliputi geografis (Egan dan Nield, 2000; Shoval, 2006), ekonomi
(Kalnins dan Chung, 2004) dan teori-teori pemasaran (Baum dan Haveman, 1997; Urtasun dan
Gutiérrez, 2006). Kami mengkategorikan model teoritis sebelumnya yang telah
didokumentasikan ke dalam empat kategori berdasarkan latar belakang disiplin ilmu mereka,
dan hal itu adalah model wisata kota bersejarah, model monosentris, model aglomerasi, dan
model multidimensi.
2.1. Sejarah Tourist Model kota ( Tourist historic city, THC )
Model THC dikenalkan oleh Ashworth dan Tunbridge (1990), tipologi komprehensif lokasi
hotel dalam kota-kota provinsi menengah di Eropa Barat. Oleh mereka, enam jenis zona
lokasi diidentifikasi, termasuk gerbang kota tradisional (A), jalan stasiun kereta api (B), jalan
akses utama (C), lokasi " bagus " (D), zona transisi dan jalan tol pinggiran perkotaan (E), dan
persimpangan transportasi bandara (F). Zona yang berbeda ini dikaitkan dengan berbagai
jenis hotel. Misalnya, hotel besar modern dapat ditemukan di lokasi tipe E dan F, sedangkan
hotel kecil dan menengah mendominasi lokasi tipe D. Mereka menghubungkan kelompok
ini terhadap pengaruh akses, nilai lahan, kenyamanan lingkungan, kesinambungan historis,
dan kebijakan penggunaan lahan.
Dalam studi pariwisata dan perhotelan, ada tradisi panjang dalam menerapkan model THC
untuk menyelidiki lokasi hotel dan distribusi tata ruang di kota-kota wisata - bersejarah.
Sebagian besar kota-kota wisata telah menunjukkan pola distribusi hotel yang dianjurkan
oleh model THC. Burtenshaw et al. (1991) menerapkan model THC untuk menjelaskan
tipologi distribusi Hotel di beberapa kota di Eropa. Untuk menafsirkan evolusi hotel dari
perspektif tata ruang, Timotius dan Wall (1995) mempelajari akomodasi di Yogyakarta,
Indonesia dan menemukan bahwa model THC cukup dapat menjelaskan lokasi hotel dan
memprediksi lokasi klasifikasi akomodasi. Selanjutnya, Oppermann et al. (1996)
menggunakan model ini untuk membahas distribusi Hotel di Kuala Lumpur, Malaysia. Dalam
studi mereka, tujuh jenis zona lokasi diakui, dan yang paling terkenal adalah "lokasi CBD
baru." Ini termasuk hotel modern besar dan pusat perbelanjaan mewah, yang umum di
negara-negara Asia Tenggara. Rogerson ( 2012a ) juga menyoroti pentingnya CBD dalam
menarik hotel di tiga kota Afrika Selatan, dan mengidentifikasi beberapa lokasi "baik" hotel
seperti yang dijelaskan dalam model THC.
Dalam studi lain oleh Bégin (2000), ditemukan bahwa lokasi hotel di Xiamen, Cina, pada
umumnya, bertepatan dengan yang dijelaskan dalam model THC. Sejumlah besar hotel
murah berkerumun di pusat sejarah, dan hotel baru dibangun di zona transisi antara pusat
kota tua dan CBD. Shoval dan Cohen - Hattab (2001) meneliti lokasi akomodasi pariwisata di
Yerusalem, Israel selama 150 tahun terakhir. Berfokus pada empat periode pembangunan,
studi ini mengkonfirmasi prediksi model THC. Hal ini juga menyoroti faktor penting lainnya
dalam membentuk distribusi hotel, seperti gejolak politik dan perbedaan sosial budaya
antara kelompok populasi. Aliagaoglu dan Ugur (2008) menemukan bahwa hasil dari
Dökmeci dan Balta ( 1999) tentang pola lokasi Hotel di Istanbul, Turki mengkonfirmasi
prediksi model THC, dan kedua tipe A dan tipe E lokasi di kota diidentifikasi.
3
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Nilai dari model THC terletak pada kesederhanaan dan keringkasan dalam
mempertimbangkan lokasi utama untuk hotel dan penataan ruang secara umum dalam kota
wisata. Meskipun sangat populer dalam literatur pariwisata, model THC memiliki banyak
keterbatasan. Pertama, seperti yang ditunjukkan oleh Ashworth dan Tunbridge (2000),
model ini bersifat taxonomic daripada explanatory. Dengan demikian, meskipun potensi
lokasi untuk hotel di dalam kota dapat diidentifikasi, kita tidak mengerti alasan yang tepat
mengapa ia dipilih. Selain itu, sementara model ini dapat diterapkan pada wisata kota
bersejarah, itu mungkin tidak sesuai untuk kota-kota turis - non sejarah ( Aliagaoglu dan
Ugur, 2008; De Bres, 1994). Jika dapat dipalikasikan, namun, kemudian, perbaikan atau
modifikasi apa yang harus dilakukan untuk memenuhi situasi baru tersebut ?
2.2. Model monosentris
Model monosentris menggambarkan distribusi pola penggunaan lahan seperti beberapa
cincin monosentris sesuai dengan jarak dari pusat kota dan menekankan sangat pentingnya
aksesibilitas dalam membentuk pola ini (Alonso, 1964 ; Von Thunen, 1826 ). Dalam model
ini, diasumsikan bahwa daerah perkotaan adalah monosentris dengan titik pusat tunggal
untuk sprawl, dan kurva penawaran-sewa ditunjukkan untuk menggambarkan seberapa
banyak pengguna lahan bersedia membayar untuk lokasi dengan jarak yang berbeda dari
pusat. Berdasarkan prinsip kurva bid-rent, dan diambil dari Von Thünen ( 1826 ) Model
penggunaan lahan, Yokeno (1968 ) mengusulkan sebuah model monosentris untuk
menyorot kemungkinan lokasi hotel perkotaan. Dengan asumsi bahwa wisatawan bersedia
membayar lebih dengan imbalan akses mudah ke pusat kota, model baru menunjukkan
bahwa kawasan hotel berada di pusat kota, terletak antara CBD terdalam kota dan zona
komersial (Gambar 2a ).
Egan dan Nield ( 2000) memberikan model monosentris lain dari pendekatan bid-rent
parsial-ekuilibrium, dan menjelaskan hirarki spasial hotel terkait jarak ke pusat kota. Kurva
bid-rent lahan menyoroti pendapatan yang terkait dengan lokasi, dan diasumsikan bahwa
pendapatan hotel menurun ketika mereka pindah ke lokasi yang jauh dari pusat. Dalam
model ini, tingkat preferensi lokasi hotel yang berbeda dapat diprediksi dengan bentuk
4
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
kurva bid-rent yang terkait dengan mereka. Hotel mewah (bintang 4/5) diharapkan memiliki
kurva bid-rent sangat curam dan tinggi dan lebih memilih lokasi pusat ( Gambar 2b ). Hal ini
dikarenakan tarif kamar yang lebih tinggi diperuntukkan untuk tamu yang kaya dimana uang
sewa tersebut cenderung untuk menutupi nilai tanah yang lebih tinggi terkait dengan lokasi
sentral. Sebaliknya, karena pendapatan tidak cukup untuk membayar lokasi pusat, hotel
budget memilih untuk mencari pinggiran kota, atau pilih bangunan di tepi pusat kota. Untuk
lebih memvalidasi keumuman dari model Egan dan Nield (2000 ), Egan dkk. (2006 ) diuji di
tiga kota-kota Cina: Beijing, Shanghai, dan Shenzhen. Hasilnya menunjukkan bahwa lokasi
hotel di kota-kota ini umumnya cocok dengan model, meskipun terdapat beberapa
kekurangan kecil. Banyak kota-kota lainnya ditemukan mengandung hirarki spasial dan
susunan yang konsentris distribusi hotel yang analog dengan model Egan dan Nield (2000),
seperti Cape Town, Durban, dan Port Elizabeth di Afrika Selatan (Rogerson, 2012a) dan
Kumasi Metropolis di Ghana ( Adam, 2013).
Selain itu, Shoval (2006) menunjukkan bahwa Model Yokeno (1968) mampu memprediksi
lokasi Hotel di Yerusalem, Israel. Ia mengusulkan model diperluas dengan mengakui dua
geografi permintaan untuk hotel : daerah hotel untuk pariwisata individu dan pariwisata
terorganisir (Gambar 2c). Pasar yang berbeda berhubungan dengan kurva bid-rent yang
berbeda. Dalam sebuah studi empiris yang lebih komprehensif yang dilakukan oleh Yang et
al. (2012), model monosentris digunakan untuk menjelaskan hirarki spasial distribusi Hotel
di Beijing, Cina. Berdasarkan analisis bid-rent, model monosentris juga dapat digeneralisasi
untuk mempelajari kota dengan pusat-pusat ganda, dan hirarki spasial overlap lokasi hotel
untuk masing-masing pusat telah diidentifikasi ( Egan dkk, 2006; Lee dan Jang, 2011).
Singkatnya, model monosentris menyediakan alat analisis yang kuat, analisis bid-rent, untuk
melihat kedalam lokasi hotel dan kegiatan lainnya dalam lingkup seluruh kota. Secara
umum, model ini menyoroti gaya sentripetal di lokasi hotel kelas atas sementara gaya
sentrifugal pada yang kelas rendah. Beberapa studi empiris telah mendukung kegunaan
model ini dalam memprediksi penataan ruang hotel dalam kota. Namun, karena
kompleksitas masalah lokasi hotel, model monosentris menyelidiki hal tersebut di bawah
beberapa kondisi yang disederhanakan (Shoval, 2006, hal. 63), dan beberapa dari mereka
telah dianggap terlalu realistis untuk kasus lokasi umum yang berlaku. Sebagai contoh,
adalah tidak pantas untuk mengasumsikan bahwa kota sebagai suatu yang monosentris
dalam kebanyakan situasi (Lee dan Jang, 2011) dan menempatkan lokasi pusat sebagai
utama atau bahkan satu-satunya preferensi para tamu hotel. Selain itu, model monosentris
tidak cukup menangkap semua aspek locationpatterns hotel, dan yang paling penting, gagal
untuk menjelaskan hotelagglomeration skala mikro (Egan dkk., 2006), yang telah diterima
sebagai kebijaksanaan konvensional.
2.3 Model aglomerasi
Hotel tidak terdistribusi secara acak. Sebaliknya, lokasi mereka biasanya sangat berkerumun
dengan hotel homogen atau heterogen lain untuk mencapai efek aglomerasi. Efek
aglomerasi mengacu kepada manfaat yang dapat diterima hotel. Dalam penelitian lokasi
hotel, ada bagian lain dari penelitian ini yang difokuskan pada proses aglomerasi lokasi hotel
dengan menggaris bawahi hotel co-location (Ingram dan Inman, 1996 ; Kalnins dan Chung,
2004). Berbeda dengan model tersebut sebelumnya yang mempelajari lokasi absolut dari
hotel dalam suatu daerah, model aglomerasi khusus menyoroti lokasi hotel yang relatif baru
5
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
dan bagaimana untuk mencari hubungan terhadap hotel yang sudah ada. Canina et al.
(2005) menjelaskan lebih lanjut alasan untuk hotel aglomerasi dari perspektif produksi dan
permintaan. Mengenai keuntungan produksi, aglomerasi memungkinkan individu di cluster
untuk memiliki akses eksklusif ke sumber daya, dan menyediakan akses yang lebih besar
kepada pemasok terkemuka, layanan khusus, atau hubungan khusus. Mengenai keuntungan
permintaan, aglomerasi mengurangi biaya pencarian.
Namun, tidak semua hotel mendapat manfaat dari aglomerasi. Keuntungan dan kerugian
dari co-location bergantung pada kekuatan relatif dari aglomerasi dan efek persaingan.
Beberapa studi mengidentifikasi hubungan U terbalik antara jumlah yang ada dan hotel yang
baru (Baum dan Haveman, 1997; Ingram dan Inman, 1996). Ingram dan Inman (1996)
berpendapat bahwa jumlah hotel baru meningkat sejalan dengan meningkatnya jumlah
hotel sudah ada sebelumnya dan kemudian menurun setelah nilai ambang batas tertentu
sebagai dampak aglomerasi. Fenomena ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa persaingan
yang ketat antara hotel mendorong pendatang baru untuk menjauh (Baum dan Haveman,
1997).
Efek aglomerasi yang heterogen dengan berbagai jenis pendatang hotel baru, dan telah
ditemukan tergantung pada heterogenitas produk antara pendatang dan yang sudah ada.
Freedman dan Kosovo (2012) mengungkapkan bahwa manfaat aglomerasi bervariasi di
seluruh hotel di segmen produk yang berbeda, dan hotel baru yang lebih cenderung memilih
daerah dengan konsentrasi yang lebih tinggi di segmen lain untuk mencari diferensiasi
produk yang lebih besar. Namun, hasil ini tidak konsisten dengan temuan Kalnins dan Chung
(2004), yang menunjukkan bahwa meskipun hotel ekonomi dan tanpa merk memilih untuk
berlokasi bersama dengan hotel kelas atas, namun hotel kelas atas akan menghindari
daerah-daerah dengan sejumlah besar jenis hotel lainnya. Hal ini karena hotel kelas atas
mungkin akan menghasilkan limpahan ke tetangga mereka didasarkan pada besarnya
sumber daya kaya mereka. Canina et al. (2005) juga menemukan bahwa hotel dengan kelas
yang lebih rendah lebih mungkin untuk menerima efek limpahan positif karena co-location di
sebuah cluster dengan hotel kelas atas. Enz et al. (2008) menunjukkan bahwa harga
premium dikaitkan dengan lokasi dekat dengan hotel kelas atas dan mewah. Di sisi lain,
hotel kelas atas mengalami erosi harga yang cukup besar jika berdekatan dengan kelas
rendah. Dalam tulisan lain yang ikut ditulis oleh Tsang dan Yip (2009), mereka memutuskan
bahwa hotel menerima manfaat jika berdekatan dengan kelas hotel kelas atas.
Ukuran Hotel dan kepemilikannya memainkan peran penting dalam menentukan lokasi hotel
(McCann dan Vroom, 2010;. Yang et al, 2012). Chung dan Kalnins ( 2001) menyatakan bahwa
dengan lokasi yang dikelilingi oleh hotel besar, kinerja pendapatan hotel kecil meningkat.
Dalam hal kepemilikan terkait aglomerasi, Helmers (2010) menemukan bahwa hotel baru
yang independen dan waralaba lebih mungkin untuk berkelompok dengan hotel lainnya,
sementara hotel milik perusahaan tidak. Hasil ini sesuai dengan temuan dari Chung dan
Kalnins (2001), yang menemukan bahwa hotel independent di pasar pedesaan cenderung
memperoleh manfaat aglomerasi dari lokasi gabungan dengan hotel yang berafiliasi. Kalnins
(2004) menjelaskan mengapa hotel pendatang baru cenderung tidak memilih untuk mencari
properti di dekat hotel dengan merek yang sama. Hal ini karena pendatang bisa mengkanibal
pendapatan yang sudah ada sebelumnya. Selain itu, Kalnins dan Chung (2006 ) menunjukkan
preferensi lokasi hotel yang dimiliki Gujarati terhadap hotel yang yang bukan Gujarati.
6
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Fig. 3. Relationships among dimensions in multi-dimensional models
Kontribusi yang paling menonjol dari model aglomerasi adalah bahwa ia mengakui
aglomerasi dalam menjelaskan pilihan lokasi relatif untuk hotel, yang merupakan situasi
yang biasa terlihat saat ini. Tidak seperti model THC dan model monosentris, model
aglomerasi dapat diterapkan untuk menyelidiki lokasi hotel dalam skala intra - metropolitan,
intra -regional, dan antar daerah. Namun, model ini memberikan informasi yang terbatas
tentang memilih lokasi absolut dalam suatu daerah. Oleh karena itu, untuk memberikan
solusi yang lebih komprehensif dan praktis untuk pemilihan lokasi hotel, kita masih perlu
untuk menggunakan model lokasi absolut lain setelah analisis lokasi relatif dengan model
aglomerasi.
2.4 Model multi – dimensi
Ketika hotel membuat keputusan untuk masuk pasar, mereka tidak hanya
mempertimbangkan lokasi geografis, tetapi juga posisi produk (Baumand Haveman, 1997).
Akibatnya, model multi-dimensi telah dihasilkan untuk menjelaskan pilihan untuk masuk
pasar, baik untuk produk dan lokasi geografis. Baum dan Haveman (1997) pertama kali
mengunakan model multi-dimensi untuk mempelajari lokasi Hotel di Manhattan, Amerika
Serikat 1898-1990. Makalah mereka mengasumsikan bahwa sebuah hotel memilih
berkelompok atau berbeda dari berbagai perspektif yang berbeda. Artinya, hotel baru akan
memilih posisi yang didasarkan pada produk dan dimensi geografis yang berbeda dari, atau
dekat dengan, hotel yang sudah ada. Baum dan Haveman (1997) membangun tiga ukuran
jarak, yaitu, jarak geografis, jarak harga, dan ukuran jarak, untuk mengungkapkan lokasi
hotel baru tersebut dalam tiga dimensi yang berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
ada pertukaran dalam pengambilan keputusan multi-dimensi. Hotel baru cenderung untuk
secara geografis dekat dengan yang sudah ada yang mirip dalam dimensi harga dan berbeda
dalam dimensi ukuran (Gambar 3a ).
Urtasun dan Gutiérrez (2006 ) menerapkan model multidimensi lain untuk menyelidiki lokasi
Hotel di Madrid, Spanyol 1936-1998. Mereka melanjutkan Model Baum dan Haveman (1997)
dengan menambahkan dimensi pelayanan, yang mengukur keragaman layanan yang
disediakan hotel. Efek pertukaran antara dimensi juga disorot. Mereka menemukan bahwa
hotel baru di Madrid cenderung untuk mencari di dekat hotel dengan harga yang berbeda,
ukuran yang sama, dan layanan serupa (Gambar 3b ).
Terlepas dari empat model lokasi hotel teoritis tersebut, model lain dapat ditemukan dalam
literatur masa lalu. Dua model teoritis lainnya termasuk model kehidupan regional
7
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
(Aliagaoglu dan Ugur, 2008), yang menunjukkan bahwa lokasi hotel terkait dengan unsurunsur lain dari kehidupan perkotaan regional, dan Model pariwisata Kansas (De Bres, 1994),
yang menunjukkan orientasi linier lokasi hotel untuk jalan-jalan utama dan beberapa lokasi
dekat persimpangan atau jalan tol. Model teoritis lain yang digunakan dalam penelitian
sebelumnya termasuk Model Porter berlian, yang menganalisis karakteristik lingkungan
operasi perusahaan (Juan dan Lin, 2011; Lin dan Juan, 2010), model siklus hidup industri,
yang menyoroti pola tata ruang dalam berbagai tahap lifecycle (Sund, 2006), dan teori
eklektik Dunning (1981), yang menekankan keuntungan lokasi sebagai satu dari tiga faktor
untuk menjelaskan hotel internasionalisasi (Johnson dan Vanetti, 2005).
Seperti ditunjukkan dalam literatur sebelumnya, peneliti dari berbagai disiplin ilmu
menerapkan filosofi penelitian dan tujuan yang berbeda. Misalnya, para hali geografi
menyelidiki lokasi hotel sebagai bagian dari usaha mereka untuk memahami pola lokal
dalam lanskap perkotaan untuk memberikan implikasi bagi kebijakan pemerintah dan upaya
perencanaan (Bloomfield, 1996; McNeill, 2008), sedangkan para ekonom mengembangkan
aturan umum lokasi yang berlaku yang digunakan untuk kasus lain. Beberapa faktor lokasi
telah diakui di seluruh model yang berbeda. Misalnya, rating hotel bintang menjadi penting
dalam menggambarkan hirarki spasial distribusi Hotel di model monosentris, dan itu juga
penting dalam memilih lokasi relatif seperti yang disarankan oleh model aglomerasi. Hal
yang sama berlaku untuk CBD. Sementara THC dan model monosentris menyoroti perannya
dalam menarik hotel, model aglomerasi menjelaskan daya tarik melalui urbanisasi /ekonomi
lokalisasi.
3. Model empiris
Untuk lebih memahami kekuatan pendorong di balik keputusan lokasi hotel, penelitian telah
mendorong banyak model empiris. Dalam kebanyakan studi, deskripsi kualitatif, pemetaan area,
dan indeks kesenjangan digunakan untuk menggambarkan distribusi lokasi hotel dan faktor yang
mungkin membentuk pola ( Bloomfield, 1996; Bull nad Church, 1994; Dokmeci dan Balta, 1999;
Ferreira dan Boshoff, 2013, dan Van Doren Roehl, 1990; Rogerson, 2012b, 2013. Terlepas dari
strategi-strategi empiris tradisional, beberapa model empiris yang lebih canggih telah muncul
untuk menjelaskan faktor penentu lokasi hotel dari dataset yang diamati.
3.1 Model statistik spasial
Statistik tata ruang mencakup seperangkat metode statistik yang digunakan untuk
menyelidiki ketergantungan dan hubungan pengamatan atas ruang. Dalam studi intrametropolitan dan intra-regional, dengan memperlakukan setiap lokasi hotel sebagai satu
titik, titik analisis pola, alat statistik spasial yang sudah mapan, dapat digunakan untuk
memahami distribusi spasial lokasi tersebut. Wall et al. ( 1985) menerapkan satu set titik alat
untuk mempelajari pola distribusi spasial akomodasi di Toronto, Kanada. Analisis kuadrat
dan analisis tetangga terdekat menyoroti pola distribusi klaster, dan elips simpangan standar
menunjukkan perubahan pusat rata-rata, dispersi, dan orientasi distribusi selama periode
waktu tertentu. Broadway (1993) menghitung rata-rata pusat geografis distribusi Hotel di
Montreal, Kanada selama periode yang berbeda, dan menyoroti pergeseran ringan dari
pusat. Mengenai alat analisis pola titik lainnya, Sund (2006 ) menggunakan kurva Lorenz
untuk mempelajari ketimpangan distribusi hotel, dan Yang dan Fik ( 2011) memanfaatkan Kfunction untuk mempelajari pengelompokan Hotel pada beberapa jarak yang berbeda.
8
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Dalam studi Lokasi hotel antar-regional, metode statistik spasial areal mengungkap
ketergantungan spasial jumlah hotel /investasi di berbagai daerah. Luo dan Yang (akan
datang) menerapkan exploratory spatial data analysis (ESDA) untuk menganalisis jumlah
hotel berbintang di 342 kota di Cina dan mengidentifikasi cluster utama dalam distribusi
hotel. Dalam model regresi spasial oleh Helmers (2010), koefisien autoregressive spasial
diperkirakan positif dan signifikan, menunjukkan pengelompokan spasial hotel pendatang
baru.
3.2 Zonasi model regresi
Model regresi zonasi memperlakukan ukuran intensitas hotel dalam zona tertentu sebagai
variabel dependen dan menentukan hal tersebut sebagai fungsi dari satu set variabel
explanatory. Dalam model ini, calon variabel dependen adalah jumlah hotel atau pendatang
baru dari setiap zona (Holl, 2004; Ingram dan Inman, 1996). Langkah-langkah lain juga telah
digunakan, seperti rate hotel pendatang baru ( Freedman dan Kosova., 2012), densitas hotel
pendatang baru ( Freedman dan Kosova., 2012), jumlah kamar hotel ( Shu dan Dai, 2002),
dan investasi baru di hotel ( Kundu dan Kontraktor, 1999; Polyzos dan Minetos, 2011;. Zhang
et al, 2012 ) di zona yang berbeda. Helmers ( 2010) mendefinisikan zona melalui matriks
bobot spasial dalam model regresi spasial, yang terbatas pada zona tertutup oleh 15 hotel di
dekatnya. Dalam model regresi zonasi yang paling empiris, regresi linier digunakan. Sebuah
metode ekonometrik yang lebih canggih adalah model penghitungan data yang
memperlakukan variabel dependen (misalnya jumlah hotel pendatang) sebagai angka (Holl,
2004; Ingram dan Inman, 1996).
Beberapa kekurangan dari model regresi zonasi patut untuk dicatat. Pertama, karakteristik
individu hotel tidak dapat sepenuhnya dipertimbangkan dalam model setelah data agregasi
zonal ( Arauzo Carod et al., 2010 ). Selain itu, model kadang-kadang menderita agregasi
endogen, yang muncul ketika agregasi data setiap zona tidak eksogen. Masalah ini agregasi
cenderung untuk membuat perkiraan yang tidak konsisten dari model ekonometrik dan
memberikan implikasi menyesatkan.
3.3 Model pemilihan diskrit
Model pilihan diskrit menjelaskan pemilihan lokasi hotel berdasarkan prinsip ekonomi dari
maksimisasi utilitas. Ini menunjukkan bahwa ketika investor hotel menghadapi pilihan lokasi
yang berbeda, mereka akan memilih lokasi yang paling diinginkan untuk memaksimalkan
utilitas subjek terkait kendala tertentu. Utilitas yang diperoleh hotel baru dari lokasi tertentu
dapat ditetapkan sebagai fungsi dari karakteristik hotel (seperti rating bintang, ukuran hotel,
dan fungsi hotel) dan atribut situs (termasuk aksesibilitas, aglomerasi, dan lingkungan) (Yang
et al., 2012). Oleh karena itu, dibandingkan dengan model regresi zonasi, model pilihan
diskrit mampu menjelaskan faktor Hotel dengan cara yang lebih komprehensif. Yang et al.
(2012) menerapkan model logit berurutan dengan mengkategorikan hotel dengan peringkat
yang berbeda sesuai dengan jarak mereka ke pusat kota. Kalnins dan Chung (2004, 2006)
menggunakan model logit kondisional untuk mengungkap faktor lokasi hotel karena model
ini mampu menggabungkan sejumlah besar pilihan lokasi yang tercakup dalam dataset.
3.4 Model persamaan simultan
Sebuah Simultaneous equation model ( SEM ) mencakup lebih dari satu variabel dependen
dalam sistem persamaan dan terdiri dari beberapa persamaan dengan variabel pengendali
9
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
lain untuk menangkap hubungan antar variabel ganda dependen. Selanjutnya, adalah
kandidat alami secara empiris memvalidasi Model multi-dimensi dengan menetapkan
dimensi masing-masing sebagai persamaan tunggal. Untuk mengurangi endogenitas yang
melekat dalam model, metode two/three stage least square digunakan untuk
memperkirakan SEM dan memperoleh beragam estimasi lokasi Hotel determinan (Baum dan
Haveman, 1997; Urtasun dan Gutiérrez, 2006 ).
3.5 Model evaluasi individu
Untuk memahami lokasi yang superior untuk hotel baru, model evaluasi individu
menyelidiki faktor lokasi hotel dengan evaluasi individu, seperti investor hotel dan potensi
tamu hotel. Melalui survei jaringan hotel terkemuka, Johnson dan Vanetti (2005)
mengidentifikasi beberapa keuntungan lokasi antar - jaringan hotel nasional. Ukuran dan
sifat kota ditemukan menjadi faktor yang paling penting. Mereka juga menemukan bahwa
eksekutif dari berbagai daerah memiliki pandangan yang berbeda terhadap pentingnya
keuntungan lokasi. Adam dan Amuquandoh ( 2013a, 2013b), melakukan survei pada pemilik
hotel di Ghana, dan hasilnya memperlihatkan beberapa faktor, seperti ekonomi, lingkungan,
dan karakteristik fisik dari area. Di sisi lain, Arbel dan Pizam (1977), Tsaur dan Tzeng (1996),
dan Lee et al. (2010) menjelaskan faktor lokasi hotel dari sisi permintaan dan
memperlihatkan karakteristik lokasi Hotel yang disukai oleh pelanggan, seperti akses ke
portal transportasi dan tempat wisata. 2 Metode pengambilan keputusan kuantitatif telah
digunakan untuk lebih memahami evaluasi individual faktor lokasi hotel : model Analytical
Hierarchy Process (AHP) (Beedasy dan Whyatt, 1999; Newell dan Seabrook, 2006 ) dan
metode Delphi yang dimodifikasi ( Juan dan Lin, 2011; Lin dan Juan, 2010).
3.6 Model keberhasilan Hotel
Sebuah lokasi yang diinginkan selalu dikaitkan dengan kesuksesan Hotel dalam hal beberapa
pengukuran kinerja. Dengan menyelidiki faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja hotel
yang ada, seseorang dapat mengidentifikasi dan memperkirakan lokasi yang potensial bagi
hotel pendatang baru. Model Hotel keberhasilan meliputi model regresi digunakan untuk
mengidentifikasi lokasi faktor yang terkait dengan premi pada tarif kamar hotel ( Enz et al.,
2008; Lee dan Jang, 2011; Shoval, 2006), pendapatan yang lebih tinggi per kamar yang
tersedia (Canina et al, 2005;. Chung dan Kalnins, 2001; Tsang dan Yip, 2009), profitabilitas
yang lebih tinggi (Biemer dan Kimes, 1991; Kimes dan Fitzsimmons, 1990), dan tingkat
kegagalan hotel yang lebih rendah (Ingram dan Baum, 1997). Pemilihan ukuran kinerja bisa
sangat penting jika model bertujuan khusus untuk mendapatkan aturan keputusan lokasi
hotel. Kimes dan Fitzsimmons (1990) menemukan bahwa tingkat keterisian kamar, total
pendapatan, atau total keuntungan tidak tepat dalam situasi ini. Sebaliknya, mereka
mendefinisikan ukuran profitabilitas baru menambahkan beban penyusutan dan bunga
kepada total keuntungan dan membaginya dengan pendapatan.
4. Model operasional
Dibandingkan dengan berbagai penelitian tentang model teoritis dan empiris lokasi hotel,
beberapa ahli telah mempertimbangkan Model operasional pada pemilihan lokasi hotel. Salah
satu alasan yang mungkin adalah bahwa kebanyakan model hanya melihat ke lokasi hotel dari
perspektif tertentu dan tidak mempertimbangkan semua faktor lokasi yang mungkin. Sebagai
hasilnya, model ini kurang diterapkan pada keperluan operasional. Bahkan model-model yang
10
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
meliputi faktor aspek komprehensif mungkin rumit dan sulit untuk dipahami bagi para praktisi.
Model Lokasi hotel menerapkan keputusan menentukan lokasi yang cocok untuk hotel
pendatang baru, dan aturan-aturan ini dapat diperoleh oleh model teoritis dan empiris.
4.1 Metode checklist
Metode Checklist mengacu pada evaluasi sistematis dari kemungkinan lokasi berdasarkan
kriteria yang telah ditentukan dalam checklist. beberapa checklist lokasi Hotel dapat
ditemukan di Medlik ( 1966), Smith ( 1995), dan Rushmore ( 2001). Lin dan Juan ( 2010)
menyajikan checklist untuk lokasi taman resor di Taiwan. Kritik utama metode ini berasal
dari subjektivitas dan kurang umum untuk digunakan. Checklist biasanya berasal dari
pendapat para ahli tanpa validasi empiris yang ketat dan kadang-kadang tidak memiliki
pertimbangan terhadap faktor-faktor lokal dalam lingkungan yang berbeda.
4.2 Prediksi statistik
Perkiraan dari beberapa model empiris statistik dapat digunakan sebagai aturan untuk
menghitung kesesuaian potensial lokasi Hotel, seperti model regresi zonasi, Model pilihan
diskrit, dan model keberhasilan hotel. Misalnya, Biemer dan Kimes (1991) mengusulkan
sebuah model prediksi lokasi hotel menggunakan prosedur bootstrap tiga langkah
didasarkan pada model empiris profitabilitas. Namun, sejak beberapa jebakan umum yang
terkait dengan model empiris statistik cenderung mempengaruhi kekuatan hasil, validasi
external harus dilakukan untuk menguji kinerja prediksi dan menghindari masalah estimasi
yang berlebihan (Biemer dan Kimes, 1991; Kimes dan Fitzsimmons, 1990). Smith (1995)
memperkenalkan analisis residu berdasarkan zonasi model regresi untuk mengevaluasi
potensi lokasi bisnis. Validitas analisis residual sangat bergantung pada spesifikasi yang
benar dari model prediksi, dan setiap kesalahan spesifikasi akan mengakibatkan implikasi
menyesatkan. Akhirnya, keuntungan nyata prediksi statistik terletak pada interval
kepercayaan, yang membantu untuk memahami tingkat kepastian yang terkait dengan
prediksi.
4.3 Geographic Information System (GIS)
GIS didefinisikan sebagai suatu sistem komputerisasi yang digunakan untuk penyimpanan,
pengambilan, pemetaan, dan analisis data geografis. GIS menyediakan sistem pendukung
pengambilan keputusan yang lebih efisien untuk memilih area hotel baru yang sesuai dengan
memasukkan pertimbangan spasial. Oppermann dan Brewer (1996) mengemukakan
kerangka konseptual pengambilan keputusan lokasi Hotel oleh GIS, termasuk akuisisi data
dan tahap analisis data. Joerger et al. (1999) memberikan secara rinci contoh
memanfaatkan GIS untuk pemilihan lokasi hotel. Dalam penelitian mereka, sesuai dengan
persyaratan berdasarkan jenis tanah, jenis kegunaan tanah, status konservasi, aksesibilitas
jalan dan akses ke pantai, pendekatan diagnostik bertahap GIS digunakan untuk
mempersempit kandidat dan akhirnya untuk memilih lokasi yang sesuai untuk hotel baru.
Beedasy dan Whyatt (1999 ) mengembangkan spasial sistem pendukung keputusan untuk
melakukan teknik kombinasi linear untuk mendapatkan skor yang sesuai pada masingmasing lokasi hotel yang mungkin. Crecente et al. (2012) dimanfaatkan GIS untuk
mendukung pemilihan lokasi resor thalassotherapy berdasarkan lima kriteria.
Masih ada beberapa model operasional lainnya memfasilitasi pengambilan keputusan lokasi
Hotel. Hobson ( 1994) menunjukkan beberapa contoh lokasi menggunakan " Feng Shui, "
11
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
satu prinsip-prinsip filosofis tradisional Cina dan agama untuk menganalisis lokasi geografis.
Aliouche dan Schlentrich (2011) mengusulkan Model penilaian ekspansi internasional untuk
mengevaluasi lokasi yang mungkin untuk perluasan jaringan hotel. Selain itu, model lokasi
operasional lain untuk fasilitas pariwisata umum juga dapat digunakan dalam evaluasi lokasi
hotel, seperti model LOCAT ( Moutinho dan Curry, 1994) dan GIS – supported tourism
infrastructure planning (STIP) ( Boer dan Cottrell 2007 ).
5. Diskusi
5.1 Temuan penelitian sebelumnya
Tabel 1 merangkum literatur yang disurvei ( setelah tahun 1990 ) sehubungan dengan skala
penelitian, periode penelitian, model teoritis, empiris, dan operasional yang digunakan, dan
faktor-faktor lokasi yang disorot. Secara total, hanya 59 artikel yang diterbitkan secara
langsung berkaitan dengan analisis lokasi hotel ditemukan. Dibandingkan dengan literatur
yang cukup tebal pada topik lain dalam manajemen perhotelan, seperti model harga hedonik
dan penilaian efisiensi Hotel, penelitian lokasi Hotel hanya menarik perhatian terbatas dari
para akademisi selama dua dekade terakhir. Lebih penting lagi, penelitian ini sangat tersebar
di seluruh campuran beragam disiplin ilmu, yang mengarah ke heterogenitas substansial
dalam metodologi yang digunakan dalam penelitian lokasi hotel.
12
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
13
SERVICE MANAGEMENT
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
TUGAS 6
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Mengenai skala penelitian, 26 dari 54 makalah penelitian adalah intra-metropolitan,
menunjukkan bahwa penelitian lokasi hotel perkotaan mendominasi literatur saat ini. Model
THC yang populer di tahun 1990-an, sementara model aglomerasi relatif baru studi setelah
tahun 2000. Penggunaan dominan kualitatif dan kartografi metodologi empiris telah
berubah dalam beberapa tahun terakhir, dan beberapa dari model empiris canggih - model
pilihan diskrit dan model data hitung, misalnya - telah ditambahkan ke analisis lokasi hotel.
Lokasi hotel model operasional, yang pada dasarnya penting bagi Praktisi, telah diabaikan
oleh literatur masa lalu. Salah satu tren, jika ada, dalam penggunaan model operasional
adalah munculnya analisis GIS. Seiring dengan jangkauan data yang lebih luas yang dan
kekuatan komputasi yang lebih tinggi, GIS telah, dan akan terus menjadi alat yang
menjanjikan dalam mengevaluasi kesesuaian alternatif lokasi hotel. Mengenai faktor lokasi
yang diungkap dalam studi masa lalu, berbagai akses pasar dan langkah-langkah potensi
pasar telah secara konsisten ditekankan, seperti akses ke CBD dan pantai, akses ke portal
transportasi, dan penduduk setempat dan pendapatan.
5.2 Arah penelitian masa depan
5.2.1
Faktor lokasi lain
Pola lokasi Hotel merupakan hasil dari kebijakan pemerintah daerah yang diadopsi
oleh investor hotel dan perencana perkotaan. Dalam intervensi kebijakan tertentu
dan pembatasan, hanya sejumlah alternatif yang tersedia bagi hotel pendatang baru.
Di sisi lain, bersama dengan beberapa kebijakan yang mendukung, hotel baru
memperoleh manfaat tambahan ketika memilih untuk menempatkan dirinya di
daerah tertentu. Oleh karena itu, proses pengambilan keputusan lokasi tidak hanya
akibat dari kekuatan pasar, tetapi juga terjerat dengan faktor-faktor lain seperti
kebijakan pemerintah. Dalam literatur lokasi hotel saat ini, sedikit yang diketahui
tentang dampak dari berbagai kebijakan pemerintah pada lokasi hotel. Sebuah
pemeriksaan lebih dekat ke area ini diperlukan untuk memberikan gambaran yang
lebih komprehensif pada pemilihan lokasi hotel. Selain itu, adalah berguna untuk
menyoroti faktor lokasi hotel yang penting lainnya yang telah lama diabaikan, tetapi
patut diselidiki secara mendalam, seperti jarak budaya/afiliasi investor hotel, resiko
jangka panjang yang diharapkan, yang berhubungan dengan alternatif, dan
aksesibilitas untuk segmen pasar berbeda. Hal ini penting bagi para peneliti untuk
mengembangkan model inovatif yang dapat mengakomodasi faktor-faktor ini dalam
menjelaskan pemilihan lokasi hotel.
5.2.2
GIS dan perangkat spasial
Karena data lokasi hotel yang inheren menggabungkan informasi geografis,
penggunaan teknologi GIS memberikan efisiensi tambahan dalam penyimpanan
data, pengambilan, analisis, dan visualisasi. Oleh karena itu, bekerja sama dengan
model yang lebih teoritis dan empiris, teknik GIS menjanjikan peningkatkan lebih
dalam hal pengambilankeputusan lokasi Hotel. Selain itu, karena perluasan internet
dan ketersediaan "data yang besar", analisis lokasi GIS memasuki fase kecanggihan
baru, dan web-GIS, yang mengintegrasikan GIS dengan internet, menjadi sangat
nyaman dalam potensi pengambilan keputusan. Kami merekomendasikan
14
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
menggunakan sistem spasial inovatif pengambilan keputusan, dengan integrasi
berbagai model lokasi Hotel dengan platform web-GIS. Ini akan menghasilkan output
yang berkualitas tinggi dan dapat aplikasikan pada pemilihan lokasi hotel. Oleh
karena itu, penelitian berdasarkan toolsets spasial layak untuk di studi lebih lanjut.
Untuk model empiris, beberapa alat statistik/ekonometrik lokasi hotel tidak berhasil
karena mereka mengabaikan ketergantungan spasial dan heterogenitas spasial
(Anselin, 1988). Misalnya, dalam model regresi empiris, ketergantungan spasial
menyoroti hubungan timbal balik anatara hotel yang berdekatan, sedangkan
heterogenitas spasial mengacu pada variasi koefisien regresi atas ruang, yang timbul
dari variasi spasial faktor fisik dan sosial-ekonomi. Untuk menjelaskan masalah
spasial ini, beberapa alat spasial canggih dapat dimanfaatkan, seperti model
ekonometrik spasial dan model geo-statistik. Semua toolsets spasial memiliki potensi
untuk memberikan agenda untuk masa depan.
5.2.3
Studi aglomerasi dan persaingan
Penelitian sebelumnya telah memberikan perhatian yang lebih besar pada lokasi
absolut dari hotel sementara beberapa kekhawatiran telah diberikan kepada lokasi
hotel relatif. Peneliti dan praktisi tidak memiliki wawasan yang cukup ke dalam
proses aglomerasi hotel. Efek aglomerasi dapat dipartisi menjadi ekonomi urbanisasi
dan ekonomi lokalisasi. Urbanisasi mengacu pada manfaat ekonomi dari
pengelompokan antar sektor perusahaan yang beragam, sedangkan poin kedua
untuk efek yang berasal dari perusahaan-perusahaan dalam sektor yang sama ( Holl,
2004). Literatur yang ada tidak mengurai kedua jenis ekonomi. Oleh karena itu,
upaya penelitian masa depan akan diperlukan dalam topik ini. Daerah lain untuk
diperiksa adalah bidang persaingan tidak sempurna. Secara umum, kita tahu sedikit
tentang bagaimana investor memilih lokasi hotel dalam struktur pasar persaingan
monopolistis, oligopoli, dan monopoli. Persaingan tidak sempurna dan lokasi hotel
yang memerlukan analisis yang cermat dan investigasi mendalam.
5.2.4
Pilihan lokasi hotel waralaba
Hotel waralaba cenderung menggunakan strategi lokasi yang berbeda dari yang
biasa, dan pilihan lokasi mereka memerlukan pertimbangan tambahan pada
pembangunan jaringan hotel anggota. Dalam rangka untuk mengambil keuntungan
penuh dari penetrasi pasar dan menghindari kanibalisme antar hotel yang ada di
dalam rantai, investor harus mempertimbangkan bahwa pilihan lokasi properti baru
bergantung pada lokasi dan pola yang sudah ada. Dari pengetahuan kami, tidak ada
penelitian yang telah melihat ke pemilihan lokasi pada hotel waralaba, dan kami
menganjurkan penelitian masa depan pada topik penting ini untuk memberikan
wawasan pada perluasan jaringan hotel.
5.2.5
Industri dan jasa model lokasi canggih
Pergerakan pada studi interdisipliner dengan metodologi hybrid akan terus dilakukan
dalam waktu dekat. Analisis lokasi industri dan jasa fokus pada lokasi kegiatan
ekonomi spasial dalam arti luas. Dibandingkan dengan model lokasi di industri lain,
seperti ritel, manufaktur, dan perawatan kesehatan, kita dapat mengidentifikasi
kesenjangan yang signifikan baik pada kedalaman dan luasan analisa. Untuk lebih
15
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
meningkatkan model lokasi hotel saat ini, peneliti dapat memperkenalkan ide-ide
yang lebih canggih dan wawasan dari industri dan model lokasi jasa, seperti lokasi
model alokasi, analisis kawasan perdagangan, model dalam geografi ekonomi baru,
dan model dalam organisasi industri spasial. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa
perbaikan mungkin diperlukan ketika menerapkan model ini di luar industri hotel.
Keterbatasan ini disebabkan oleh fakta bahwa hotel melayani pasar utama yang
terdiri dari wisatawan daripada penduduk setempat. Singkatnya, mengintegrasikan
kemajuan dari industri dan model lokasi jasa menyajikan peluang besar untuk
tambahan penelitian lokasi hotel.
6. Kesimpulan
Makalah ini menyajikan upaya penting pertama untuk memahami literatur hotel lokasi saat ini
dan mengidentifikasi keuntungan dan kerugian dari berbagai model pemilihan lokasi hotel. Kami
membagi semua model lokasi hotel ke tiga kategori : teoritis, empiris, dan operasional. Selain itu,
kami membahas model yang berbeda sub-kategori di dalam masing-masing tiga model. Arah
penelitian masa depan juga diidentifikasi berdasarkan ulasan ini. Kami menganjurkan studi masa
depan pada beberapa faktor lokasi yang sebelumnya diabaikan tetapi penting, penelitian lebih
lanjut dari proses aglomerasi di lokasi hotel, dan pengembangan lebih canggih model spasial dan
sistem pengambilan keputusan untuk mengambil keuntungan dari data geografi yang tersedia.
Kami berharap bahwa ulasan sistematis literatur pemilihan lokasi Hotel ini akan memberikan
peneliti informasi yang berguna untuk pengembangan lebih lanjut dari model lokasi hotel, dan,
yang lebih penting, menawarkan praktisi daftar metode untuk membantu mereka dalam memilih
lokasi yang diinginkan.
Namun demikian, adalah penting untuk memperhatikan keterbatasan berbagai model. Sebelum
memulai Lokasi hotel proyek pilihan praktis, seseorang harus diingat bahwa semua model lokasi
bukan obat mujarab, dan mereka tidak dapat menggantikan pengambilan keputusan cerdas.
Wawasan manajerial dan penilaian adalah sangat penting dalam menafsirkan hasil berbagai
model lokasi dan menerjemahkannya strategi lokasi yang bermakna (Ghosh dan McLafferty,
1987). Selain itu, karena tidak ada model atau metode secara konsisten yang unggul dalam segala
situasi, kami menyarankan penerapan berbagai metode dan cek kehandalan untuk menangani
permsalahan lokasi, terutama yang memiliki kompleksitas yang luar biasa. Meskipun semua
upaya telah dilakukan untuk merakit sebuah daftar lengkap dari literatur lokasi hotel
sebelumnya, adalah mungkin bahwa beberapa dokumen mungkin telah terlewatkan karena
segmentasi literatur lokasi hotel di seluruh disiplin ilmu berbeda. Selain itu, kami tidak menutupi
beberapa penelitian yang menyelidiki faktor lokasi Hotel dengan metode tidak langsung.
Misalnya, meskipun kami telah mereview keberhasilan model Hotel terakhir yang
mengidentifikasi faktor lokasi berkontribusi terhadap kinerja hotel yang lebih baik, penelitian lain
pada model harga Hotel dan model efisiensi Hotel dapat menggabungkan beberapa tindakan
lokasi juga, meskipun dengan cara yang sepele.
References
Adam, I., 2013. Urban hotel development patterns in the Kumasi metropolis, Ghana.Tourism Planning & Development 10
(1), 85–98.
Adam, I., Amuquandoh, F.E., 2013a. Dimensions of hotel location in the KumasiMetropolis, Ghana. Tourism Management
Perspectives 8 (1), 1–8.
16
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Adam, I., Amuquandoh, F.E., 2013b. Hotel characteristics and loca-tion decisions in Kumasi Metropolis, Ghana. Tourism
Geographies,http://dx.doi.org/10.1080/14616688.14612012.14762689.
Aliagaoglu, A., Ugur, A., 2008. Hotels as a model of regional life: the Erzurum sample.European Planning Studies 16 (10),
1405–1422.
Aliouche, E.H., Schlentrich, U., 2011. A model of optimal international market expan-sion: the case of US hotel chains
expansion into China. In: Tuunanen, M.,Windsperger, J., Cliquet, G., Hendrikse, G. (Eds.), New Developments in the
The-ory of Networks. Physica-Verlag, Heidelberg, pp. 135–154.
Alonso, W., 1964. Location and Land Use: Toward a General Theory of Land Rent.Harvard University Press, Cambridge, MA.
Anselin, L., 1988. Lagrange multiplier test diagnostics for spatial dependence andspatial heterogeneity. Geographical
Analysis 20 (1), 1–17
Arauzo-Carod, J.-M., Liviano-Solis, D., Manjón-Antolín, M., 2010. Empirical studiesin industrial location: an assessment of
their methods and results. Journal ofRegional Science 50 (3), 685–711.
Arbel, A., Pizam, A., 1977. Some determinants of urban hotel location: the tourists’inclinations. Journal of Travel Research
15 (3), 18–22.
Ashworth, G.J., Tunbridge, J.E., 1990. The Tourist-Historic City. Belhaven Press, Lon-don.Ashworth, G.J., Tunbridge, J.E.,
2000. The Tourist-Historic City. Retrospect andProspect of Managing the Heritage City. Elsevier, London.
Baum, J.A.C., Haveman, H.A., 1997. Love thy neighbor? Differentiation and agglom-eration in the Manhattan hotel
industry, 1898–1990. Administrative ScienceQuarterly 42 (2), 304–338.
Baum, J.A.C., Mezias, S.J., 1992. Localized competition and organizational failure inthe Manhattan hotel industry, 1898–
1990. Administrative Science Quarterly 37(4), 580–604.
Beedasy, J., Whyatt, D., 1999. Diverting the tourists: a spatial decision-support sys-tem for tourism planning on a
developing island. International Journal of AppliedEarth Observation and Geoinformation 1 (3–4), 163–174.
Bégin, S., 2000. The geography of a tourist business: hotel distribution and urbandevelopment in Xiamen, China. Tourism
Geographies 2 (4), 448–471.
Biemer, P.P., Kimes, S.E., 1991. An application of bootstrapping for determining adecision rule for site location. Journal of
Business & Economic Statistics 9 (2),189–196.
Bloomfield, G.T., 1996. Lodging at the interchange in London, Ontario. The CanadianGeographer 40 (2), 173–180.
Boers, B., Cottrell, S., 2007. Sustainable tourism infrastructure planning: a GIS-supported approach. Tourism Geographies 9
(1), 1–21.
Broadway, M.J., 1993. Montreal’s changing tourist landscape. Canadian Journal ofUrban Research 2 (1), 30–48.
Bull, P.J., Church, A., 1994. The geography of employment change in the hoteland catering industry of Great Britain in the
1980: a subregional perspective.Regional Studies 28 (1), 13–25.
Burtenshaw, D., Bateman, M., Ashworth, G.J., 1991. The European City: A WesternPerspective. Fulton, London.
Canina, L., Enz, C.A., Harrison, J.S., 2005. Agglomeration effects and strategic orienta-tions: evidence from the U.S. lodging
industry. Academy of Management Journal48 (4), 565–581.
Chung, W., Kalnins, A., 2001. Agglomeration effects and performance: a test of theTexas lodging industry. Strategic
Management Journal 22 (10), 969–988.
Crecente, J.M., Santé, I., Díaz, C., Crecente, R., 2012. A multicriteria approach to sup-port the location of thalassotherapy
(seawater therapy) resorts: application toGalicia region, NW Spain. Landscape and Urban Planning 104 (1), 135–147.
17
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
De Bres, K., 1994. Cowtowns or cathedral precincts? Two models for contemporaryurban tourism. Area 26 (1), 57–67.
Dökmeci, V., Balta, N., 1999. The evolution and distribution of hotels in Istanbul.European Planning Studies 7 (1), 99–109.
Dunning, J.H., 1981. International Production and the Multinational Enterprise. Allen& Unwin, London.
Egan, D.J., Chen, W., Zhang, Y., 2006. The intra-urban location of hotels in the Chinesecities of Beijing, Shanghai &
Shenzhen. China Tourism Research 2 (4), 516–530.
Egan, D.J., Nield, K., 2000. Towards a theory of intraurban hotel location. UrbanStudies 37 (3), 611–621.
Enz, C.A., Canina, L., Liu, Z., 2008. Competitive dynamics and pricing behavior in UShotels: the role of co-location.
Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism8 (3), 230–250.
Ferreira, S.L., Boshoff, A., 2013. Post-2010 FIFA Soccer World Cup: oversupplyand location of luxury hotel rooms in Cape
Town. Current Issues in Tourism,http://dx.doi.org/10.1080/13683500.13682013.13776524.
Freedman, M.L., Kosová, R., 2012. Agglomeration, product heterogeneity and firmentry. Journal of Economic Geography 12
(3), 601–626.
Ghosh, A., McLafferty, S.L., 1987. Location Strategies for Retail and Service Firms.Lexington Books, Lexington.
Helmers, C.G., 2010. The importance of ownership form and spatial location in thelodging industry: an empirical analysis of
the hotel sector in Texas. PurdueUniversity, West Lafayette, IN (unpublished Ph.D. dissertation).
Hobson, J.S.P., 1994. Feng shui: its impacts on the Asian hospitality industry. Inter-national Journal of Contemporary
Hospitality Management 6 (6), 21–26.
Holl, A., 2004. Transport infrastructure, agglomeration economies, and firm birth:empirical evidence from Portugal. Journal
of Regional Science 44 (4), 693–712.
Ingram, P., Baum, J.A.C., 1997. Chain affiliation and the failure of Manhattan hotels,1898–1980. Administrative Science
Quarterly 42 (1), 68–102.
Ingram, P., Inman, C., 1996. Institutions, intergroup competition, and the evolutionof hotel populations around Niagara
falls. Administrative Science Quarterly 41(4), 629–658.
Joerger, A., DeGloria, S.D., Noden, M.A., 1999. Applying geographic informationsystems: siting of coastal hotels in Costa
Rica. Cornell Hotel and RestaurantAdministration Quarterly 40 (4), 48–59.
Johnson, C., Vanetti, M., 2005. Locational strategies of international hotel chains.Annals of Tourism Research 32 (4), 1077–
1099
Juan, P.-J., Lin, S.-Y., 2011. Resort hotel location. Tourism Economics 17 (4),925–931.
Kalnins, A., 2004. An empirical analysis of territorial encroachment withinfranchised and company-owned branded chains.
Marketing Science 23 (4),476–489.
Kalnins, A., Chung, W., 2004. Resource-seeking agglomeration: a study of mar-ket entry in the lodging industry. Strategic
Management Journal 25 (7),689–699.
Kalnins, A., Chung, W., 2006. Social capital, geography, and survival: Gujarati immi-grant entrepreneurs in the U.S. lodging
industry. Management Science 52 (2),233–247.
Kim, J., Okamoto, N., 2006. Importance analysis on hotel components from a man-ager’s perspective: using conjoint
analysis. Asia Pacific Journal of TourismResearch 11 (3), 227–238.
Kimes, S.E., Fitzsimmons, J.A., 1990. Selecting profitable hotel sites at La Quintamotor inns. Interfaces 20 (2), 12–20.
18
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Kundu, S.K., Contractor, F.J., 1999. Country location choices of service multination-als: an empirical study of the
international hotel sector. Journal of InternationalManagement 5 (4), 299–317.
Lee, K.-W., Kim, H.-b., Kim, H.-S., Lee, D.-S., 2010. The determinants of factors in FITguests’ perception of hotel location.
Journal of Hospitality and Tourism Manage-ment 17 (01), 167–174.
Lee, S.K., Jang, S., 2011. Room rates of U.S. airport hotels: examining the dual effectsof proximities. Journal of Travel
Research 50 (2), 186–197.
Lin, C.-T., Juan, P.-J., 2010. Measuring location selection factors for internationalresort parks. Quality & Quantity 44 (6),
1257–1270.
Lockyer, T., 2005. Understanding the dynamics of the hotel accommodation pur-chase decision. International Journal of
Contemporary Hospitality Management17 (6), 481–492.
Luo, H., Yang, Y., forthcoming. Spatial pattern of hotel distribution in China. Tourismand Hospitality Research.
McCann, B.T., Vroom, G., 2010. Pricing response to entry and agglomeration effects.Strategic Management Journal 31 (3),
284–305.
McNeill, D., 2008. The hotel and the city. Progress in Human Geography 32 (3),383–398.
Medlik, S., 1966. Market feasibility approach to hotel location. Tourism Review 21(4), 141–148.
Moutinho, L., Curry, B., 1994. Modelling site location decisions in tourism. Journalof Travel & Tourism Marketing 3 (2), 35–
57.
Newell, G., Seabrook, R., 2006. Factors influencing hotel investment decision making.Journal of Property Investment &
Finance 24 (4), 279–294.
Novak, M., Petri´c, L., Prani´c, L., 2011. The effects of selected macroeconomic variableson the presence of foreign hotels in
Croatia. Tourism and Hospitality Manage-ment 17 (1), 45–65.
Oppermann, M., Brewer, K.P., 1996. Locational decision making in hospitality usingGIS: a paradigm shift? In: The Australian
Tourism and Hospitality ResearchConference, Canberra, pp. 279–288.
Oppermann, M., Din, K., Amri, S.Z., 1996. Urban hotel location and evolution in adeveloping country: the case of Kuala
Lumpur, Malaysia. Tourism RecreationResearch 21 (1), 55–63.
Polyzos, S., Minetos, D., 2011. An ordinal regression analysis of tourism enterprises’location decisions in Greece. Anatolia
22 (1), 102–119.
Roehl, W.S., Van Doren, C.S., 1990. Locational characteristics of American resorthotels. Journal of Cultural Geography 11
(1), 71–83.
Rogerson, J.M., 2012a. The changing location of hotels in South Africa’s coastal cities,1990–2010. Urban Forum 23 (1), 73–
91.
Rogerson, J.M., 2012b. Reconfiguring South Africa’s hotel industry 1990–2010:structure, segmentation, and spatial
transformation. Applied Geography,http://dx.doi.org/10.1016/j.apgeog.2012.1006.1004.
Rogerson, J.M., 2013. The economic geography of South Africa’s hotel industry1990–2010. Urban Forum 24 (3), 425–446.
Rushmore, S., 2001. Hotel Investments Handbook 2002: West Group.Sainaghi, R., 2011. RevPAR determinants of individual
hotels: evidences fromMilan. International Journal of Contemporary Hospitality Management 23 (3),297–311.
Shoval, N., 2006. The geography of hotels in cities: an empirical validation of aforgotten model. Tourism Geographies 8 (1),
56–75.
19
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA
Nov 04, 2013
SERVICE MANAGEMENT
TUGAS 6
Shoval, N., Cohen-Hattab, K., 2001. Urban hotel development patterns in the face ofpolitical shifts. Annals of Tourism
Research 28 (4), 908–925.
Shoval, N., McKercher, B., Ng, E., Birenboim, A., 2011. Hotel location and touristactivity in cities. Annals of Tourism
Research 38 (4), 1594–1612.
Shu, J., Dai, B., 2002. A comparative study of the spatial distribution of hotels inChina. China Tourism Research 2 (1/2),
180–195, 165–179.
Sim, J., Mak, B., Jones, D., 2006. A model of customer satisfaction and retention forhotels. Journal of Quality Assurance in
Hospitality & Tourism 7 (3), 1–23.
Smith, S.L.J., 1995. Tourism Analysis: A Handbook, 2nd ed. Longman, Harlow.
Sund, K.J., 2006. The geographical concentration of hotels in Switzerland and theindustry life cycle. Tourism and Hospitality
Planning & Development 3 (1), 1–18.
Timothy, D.J., Wall, G., 1995. Tourist accommodation in an Asian historic city. Journalof Tourism Studies 6 (2), 63–73.
Tsang, E.W.K., Yip, P.S.L., 2009. Competition, agglomeration, and performance ofBeijing hotels. Service Industries Journal
29 (2), 155–171.
Tsaur, S.-H., Tzeng, G.-H., 1996. Multiattribute decision making analysis for customerpreference of tourist hotels. Journal of
Travel & Tourism Marketing 4 (4), 55–69.
Urtasun, A., Gutiérrez, I., 2006. Hotel location in tourism cities: Madrid 1936–1998.Annals of Tourism Research 33 (2), 382–
402.
Von Thünen, (C.M. Wartenberg, Trans.) 1826–1966. In: Hall, P. (Ed.), The IsolatedState. Pergamon Press, Oxford/New York.
Wall, G., Dudycha, D., Hutchinson, J., 1985. Point pattern analyses of accommodationin Toronto. Annals of Tourism
Research 12 (4), 603–618.
Yang, Y., Fik, T.,2011. Agglomeration effects and hotel location: Empirical analysisfrom major China cities. In: 2011 AAG
Annual Meeting. AAG, Seattle, Washington.
Yang, Y., Wong, K.K.F., Wang, T., 2012. How do hotels choose their location? Evidencefrom hotels in Beijing. International
Journal of Hospitality Management 31 (3),675–685.
Yokeno, N., 1968. La localisation de l’ industrie touristique: application de l’analysede Thunen-Weber. In Cahiers du
Tourisme. C.H.E.T., Aix-en-Provence.
Zhang, H.Q., Guillet, B.D., Gao, W., 2012. What determines multinational hotelgroups’ locational investment choice in
China? International Journal of Hos-pitality Management 31 (2), 350–359.
20
FAKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS INDONESIA