Manajemen Operasional

Manajemen Operasional
Materi
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Pendahuluan
Desain Produk
Peramalan Permintaan Produk dan Jasa
Desain Proses
Tata letak Fasilitas
Perencanaan Kapasitas
Manajemen Persediaan
Perencanaan Kebutuhan Bahan
Penjadwalan dan Pengawasan Proyek
Manajemen Mutu
2
Referensi
• Schroeder. RG. Manajemen Operasi. Jakarta :
Erlangga.
• Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi.
Jakarta : Grasindo.
• T. Hani Handoko. Dasar-dasar Manajemen
Produksi dan Operasi. Yogyakarta : BPFE.
• Sofyan Assauri. Manajemen Produksi dan
Operasi. Jakarta : LP FEUI.
• Pangestu Subagyo. Manajemen Operasi.
Yogyakarta : BPFE.
3
Bab 1. Pendahuluan
• Manajemen operasi berkaitan dengan
produksi barang dan jasa.
• Sekilas terlihat bahwa operasi jasa memiliki
kesamaan dengan operasi manufaktur.
Kesamaan ciri operasi jasa dan manufaktur
ialah bahwa keduanya dapat dipandang
sebagai proses transformasi.
•
4
• Pada operasi bidang manufaktur, input bahan
baku, energy, tenaga kerja dan modal
ditransformasikan menjadi barang jadi. Pada
operasi jasa, bentuk input yang sama
ditransformasikan menjadi output jasa.
• Pengelolaan proses transformasi secara efisien
dan efektif adalah tugas manajer operasi.
5
Definisi
• Manajemen operasi adalah kajian
pengambilan keputusan dari suatu fungsi
operasi.
• Pada definisi ini, ada 3 hal yang mendapat
penekanan yaitu fungsi, system dan
keputusan.
6
Fungsi Operasi
Bidang
Bisnis dan
Terintegrasi Masyarakat
Strategi/ kebijakan
perusahaan
Bidang
Industri
Bidang
Fungsional
Asuransi
Pertanian
Pemasaran
Personalia
Transportasi Manufaktur
Pariwisata
Perbankan
Manajemen Keuangan
Sistem informasi
Operasi
Bidang
Metodologi
Analisis Kuantitatif
Hukum bisnis
Konsep sistem
Ekonomi
Perilaku Organisasi
Prinsip manajemen
7
Operasi Sebagai Sistem yang produktif
Manajemen
Operasi
Input
Proses
Transformasi
Output
Umpan balik
8
Keputusan
•
•
•
•
•
Proses
Kapasitas
Sediaan
Tenaga kerja
Mutu
9