perencanaan kebutuhan bahan baku pada proses produksi
advertisement
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU PADA PROSES PRODUKSI KARUNG PLASTIK DENGAN MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) PADA PT.HARDO SOLO PLAST SURAKARTA Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Syarat-syarat Untuk Mencapai Derajat Ahli Madya Program Studi DIII Manajemen Industri Disusun Oleh : ANAA ANISA NIM. F3508011 PROGRAM STUDI DIII MANAJEMEN INDUSTRI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011 commit to user perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id ABSTRAK PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU PADA PROSES PRODUKSI KARUNG PLASTIK DENGAN MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) PADA PT.HARDO SOLO PLAST SURAKARTA Anaa Anisa F3508011 PT.Hardo Solo Plast Surakarta merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri pembuatan karung plastik. Perusahaan ini mengolah bahan baku dari biji plastik menjadi karung plastik. Persediaan merupakan hal paling penting dalam perusahaan. Ketersediaan bahan baku dalam jumlah dan waktu yang tepat adalah penunjang terhadap kelancaran proses produksi, untuk itu perlu mendapatkan perhatian yang lebih demi hasil yang optimal. Ketersediaan bahan baku dalam jumlah yang tepat juga dapat menghindari kekurangan dan kelebihan bahan yang berpengaruh pada biaya-biaya yang dikeluarkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah dan waktu bahan baku yang harus tersedia untu kelancaran proses produksi. Masalah yang dirumuskan yaitu kapan bahan baku harus tersedia pada PT.Hardo Solo Plast Surakarta dengan jumlah dan waktu yang tepat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Material Requirement Planning (MRP). Analisis yang digunakan adalah menggunakan perhitungan Material Requirement Planning (MRP) dengan menentukan terlebih dahulu jadwal induk produksi, kemudian dianalisis dengan menggunakan metode MRP untuk mengetahui perencanaan produksi dan kebutuhan bahan baku dalam tiap komponen, dan menentukan lead time (waktu tunggu pemesanan). Komponen utama penyusun karung plastik ukuran 56x110 cm terdiri dari benang plastik dan benang multifilament. Melalui metode MRP dengan melihat MPS (Master Production Schedule) dapat dilakukan perencanaan proses produksi dan kebutuhan bahan yang diperlukan setiap periodenya sehingga bahan baku karung plastik ukuran 56x110 cm pada PT.Hardo Solo Plast Surakarta tersedia dalam jumlah dan waktu yang tepat untuk kelancaran selama proses produksi. Untuk memproduksi 27.500 lembar karung plastik ukuran 56x110 cm memerlukan 157.130.952 gram poly propilit sumitomo pada hari ke 5, 17.441.952 gram caplet pada hari ke 5, 2.816 gram poly propilit yunsok pada hari ke 5. Peneliti mengajukan saran kepada perusahaan dari hasil penelitian yang telah dilakukan yaitu Perusahaan perlu mengaplikasikan/menerapkan sistem Material Requirement Planning (MRP) dalam jangka panjang untuk perencanaan kebutuhan bahan baku. Karena dalam hal ini metode Material Requirement Planning dapat membantu perencanaan kebutuhan bahan baku setiap item produk secara tepat waktu, sehingga proses produksi akan terlaksana dengan baik sesuai kapasitas yang direncanakan dan order dapat terpenuhi tepat waktu. Kata Kunci : Material Requirement Planning, Master Production Schedule commit to user ii perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user iii perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id commit to user iv perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id MOTTO To accomplish great thing, We must not only act and try but also dream, Not only plan but also believe Belajar dari pengalaman, untuk menjadikan segala sesuatu menjadi lebih baik lagi Kemudahan dan Pertolongan akan selalu ada bagi orang yang mau berusaha, berdoa, dan bertawakal serta niati semua pekerjaan dengan karena ALLAH Resep happy adalah bersyukur commit to user v perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PERSEMBAHAN Dengan segala ketulusan hati, karya sederhana ini saya persembahkan untuk : Ibu dan bapak tercinta Ayah ndutt tersayang Saudara-saudara & Sahabat-sahabat baik yang aku sayangi Almamaterku commit to user vi perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb Alhamdulillahirobbil’alamin, Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya yang telah diberikan, sehingga Tugas Akhir dengan judul “PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU PADA PROSES PRODUKSI KARUNG PLASTIK DENGAN MENGGUNAKAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) PADA PT.HARDO SOLO PLAST” dapat diselesaikan dengan baik. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat mencapai gelar Ahli Madya pada program Diploma III Prom studi Manajemen Industri Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret. Dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis banyak mendapatkan bimbingan, arahan, dorongan moral, semangat, dan kerjasama dari berbagai pihak, baik langsung maupun tidak langsung. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapan terimakasih kepada: 1. Dr. Wisnu Untoro, M.Com, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Sinto Sunaryo, SE., Msi selaku Ketua Program Studi Manajemen Industri pada Program Diploma III Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta. commit to user vii perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 3. Anastasia Riani S, MSi selaku dosen pembimbing Tugas Akhir yang telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing, memberikan saran dan pengarahan serta masukan kepada penulis hingga terselesainya Tugas Akhir ini. 4. Hary Tjahjono selaku pimpinan PT.Hardo Solo Plast Surakarta yang telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan magang kerja dan penelitian. 5. M.Syalamansyah selaku pembimbing magang di PT.Hardo Solo Plast Surakarta yang telah pengarahan dan pengetahuan selama magang. 6. Ibu dan Bapakku yang telah memberikan perhatian, kasih sayang, semangat dan mendoakan dengan penuh keikhlasan. 7. Ayah ndutt yang telah memberikan motivasi, dukungan dan semangatnya. 8. Seluruh teman-teman dan sabahat-sahabat terimakasih untuk doa dan dukungannya selama ini. 9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu namun turut berjasa pada penulis dalam penulisan Tugas Akhir ini. Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan demi perbaikan dan penyempurnaan Tugas Akhir ini. Diluar kekurangan tersebut, penulis berharap agar laporan ini dapat bermanfaat dan berguna bagi pembaca sekalian. commit to user viii perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Surakarta, Juni 2011 Penulis commit to user ix perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL .................................................................................. i ABSTRAK ............................................................................................... ii HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................... iii HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... iv HALAMAN MOTTO ................................................................................ v HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................. vi KATA PENGANTAR ................................................................................ vii DAFTAR ISI ............................................................................................ x DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiv BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang ..................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah .............................................................................. 5 C. Tujuan Penelitian ................................................................................ 5 D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 6 E. Metode Penelitian ................................................................................ 7 F. Kerangka Penelitan ............................................................................ 12 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Perediaan ............................................................................................ 14 B. Perencanaan dan Pengawasan Produksi .......................................... 16 C. Material Requiretment Planning (MRP) ............................................. 20 BAB III PEMBAHASAN A. Gambaran Objek Penelitian ................................................................ 30 commit to user x perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id B. Laporan Magang Kerja ....................................................................... 55 C. Analisis dan Pembahasan ................................................................. 59 BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan .......................................................................................... 75 B. Saran ................................................................................................... 78 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN commit to user xi perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAFTAR TABEL TABEL Halaman II.1 Matrik MRP ...................................................................................... 28 III.1 Order Perusahaan Bulan Februari ................................................... 61 III.2 Daftar Kebutuhan Komponen Karung Plastik Ukuran 56x110cm .... 62 III.3 MRP untuk Karung Plastik Ukuran 56x110cm ................................ 64 III.4 MRP untuk Benang Plastik ............................................................... 66 III.5 MRP untuk Benang Multifilament ..................................................... 67 III.6 MRP untuk Poly Propilit Sumitomo .................................................. 68 III.7 MRP untuk Calpet ............................................................................ 69 III.8 MRP untuk Poly Propilit Yunsok ....................................................... 70 III.9 Kebutuhan Kotor Karung Plastik ...................................................... 71 III.10 Rencana Pemesanan Karung Plastik Ukuran 56x110cm .............. 73 commit to user xii perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAFTAR GAMBAR GAMBAR Halaman I.1 Bagan Kerangka Pemikiran ............................................................. 12 II.1 Sistem MRP ...................................................................................... 21 II.2 Diagram Struktur Produk .................................................................. 23 III.1 Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................... 35 III.2 Proses Produksi................................................................................ 53 III.3 Struktur Produk Karung Plastik Ukuran 56x110cm .......................... 63 commit to user xiii perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAFTAR LAMPIRAN Gambar Proses Produksi Karung Plastik 56x110cm Tabel POM for Windows Surat Pernyataan Tugas Akhir Lembar Penilaian Kerja Magang commit to user xiv perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Perkembangan dunia Industri di Indonesia semakin menampakkan kemajuan. Hal ini terbukti dengan munculnya berbagai produk yang semakin beragam di pasar industri. Pada akhirnya, persaingan antar produk pun tidak dapat dihindarkan. Dalam hal ini diharapkan pimpinan perusahaan dapat mengantisipasi apabila terjadi hal-hal yang dimungkinkan akan merugikan perusahaan. Agar perusahaan tersebut dapat tetap bertahan dalam persaingan, perusahaan harus mampu mengelola semua sumber daya yang dimiliki. Mulai dari persediaan bahan baku, dimana persediaan sangat mendukung dalam pemrosesan suatu barang, proses produksi, sumber daya manusia, penerapan manajemennya, konsumen kualitas dengan produk, dan mengutamakan pelayanan menjaga terhadap keparcayaan konsumen terhadap perusahaan. Selain tugas manajemen persediaan yang menentukan berapa jumlah persediaan barang yang harus ada. Keseimbangan manajemen produksi juga diperlukan untuk menunjang kelancaran aktivitas produksi. Oleh karena itu perencanaan kebutuhan bahan baku menjadi suatu hal yang sangat penting dan perlu diperhatikan commit to user 1 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id karena proses produksi sangat bergantung pada ketersediaan bahan baku agar prosesnya tetap berjalan dengan lancar. Bahan baku merupakan faktor utama bagi perusahaan untuk menunjang kelancaran proses produksi baik dalam perusahaan yang bersekala besar ataupun kecil. Apabila perusahaan tersebut kekurangan persediaan bahannya (out of stock) akan mengakibatkan adanya hambatan-hambatan pada proses produksi yang akhirnya dapat menimbulkan kekecewaan pada pelanggan. Sebaliknya bila terjadi kelebihan pada persediaan akan menimbulkan biaya ekstra disamping risiko. Risiko merupakan akibat-akibat yang ditimbulkan dari penyimpanan persediaan, risiko tersebut dapat berupa barang yang rusak karena terlalu lama disimpan di gudang dan memerlukan tempat penyimpanan yang luas sehingga menyebabkan biaya tinggi berkaitan dengan jumlah barang yang disimpan. Untuk menghindari masalah-masalah tersebut perusahaan harus mampu merencanakan kapan waktu pemesanan dan pemakaian barang agar tercapai efektivitas dalam biaya persediaan. Pentingnya persediaan bahan baku membuat perusahaan harus benar-benar memperhatikan hubungan antara item persediaan, sehingga dalam menentukan kebutuhan material secara cepat dan tepat dapat lebih efisien, untuk itu perlu dilakukan perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku. commit to user 2 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Metode MRP merupakan salah satu metode untuk mengelola persediaan. Menurut Daft (2006:634) metode MRP (Material Requirement Planning) yaitu sistem pengendalian dan perencanaan persediaan yang bergantung pada permintaan yang menjadwalkan jumlah yang tepat dari suatu material yang dibutuhkan untuk mendukung produk akhir yang diinginkan. MRP sangat berarti dalam meminimasi investasi persediaan, memudahkan penyusunan jadwal kebutuhan setiap komponen yang diperlukan, dan sebagai alat pengendalian produksi dan persediaan. PT.Hardo Solo Plast Surakarta merupakan perusahaan yang bergerak dibidang industri pembuatan karung plastik. Perusahaan ini memproduksi karung dengan berbagai macam ukuran antara lain: 45 x 71 cm, 50 x 80 cm, 56 x 90 cm, 56 x 110 cm, 60 x 100 cm dan lain-lain. Dalam penelitian ini penulis memfokuskan penelitian terhadap karung ukuran 56 x 110 cm (dopp). Pemilihan karung dengan ukuran ini karena jenis ukuran ini sering diproduksi dan banyak diminati konsumen. PT.Hardo Solo Plast Surakarta merupakan perusahaan yang melakukan perdagangan internasional, dimama proses produksinya berdasarkan pesanan dari konsumen. Ketepatan waktu penyelesaian produk menjadi hal yang sangat penting. Dalam hal ini tentunya perusahaan harus mampu menyelesaikan commit to user 3 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id produksinya sesuai waktu yang telah ditentukan. Karena dengan ketepatan produksi yang baik akan menunjang produktivitas perusahaan, sehingga dapat memaksimalkan laba dan memuaskan konsumen. Perusahaan dapat menentukan jumlah komponen- komponen yang diperlukan dalam proses produksi agar pesanan bisa dipenuhi tepat pada waktunya dan lebih cepat dipasarkan kekonsumen, jika mendapat order dalam jumlah banyak dengan waktu yang singkat perusahaan masih kualahan. Sehingga masalah-masalah tersebut dapat mengganggu kelancaran perusahaan. Berdasarkan uraian di atas maka penulis akan melakukan penelitian yang berjudul: ”PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU PADA PROSES PRODUKSI MENGGUNAKAN PLANNING (MRP) KARUNG PLASTIK DENGAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PADA PT.HARDO SOLO PLAST SURAKARTA” commit to user 4 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id B. Rumusan Masalah Berdasarkan uraian di atas maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah : 1. Bagaimana kebutuhan penerapan bahan baku perencanaan pada dan PT.Hardo persediaan Solo Plast Surakarta? 2. Kapan komponen-komponen bahan baku harus tersedia di gudang perusahaan dengan jumlah dan waktu yang tepat? C. Tujuan Penelitian Dari rumusan masalah di atas, tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah : 1. Untuk mengetahui penerapan perencanaan dan persediaan kebutuhan bahan baku pada PT.Hardo Solo Plast Surakarta. 2. Untuk mengetahui kapan komponen-komponen bahan baku harus tersedia di gudang perusahaan dengan jumlah dan waktu yang tepat. commit to user 5 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id D. Manfaat Penelitian Manfaat yang dapat diambil dari hasil penelitian ini adalah: 1. Bagi Perusahaan Diharapkan masukan dapat dalam menjadi bahan menentukan pertimbangan kebijakan dan perusahaan khususnya mengenai perencanaan dan persediaan bahan baku yang digunakan dalam proses produksi suatu produk. 2. Bagi Peneliti Dapat menerapkan ilmu yang telah diperoleh ke dalam dunia usaha yang nyata dan diharapkan penelitian ini dapat menjadi dasar keilmuan untuk mengenai memperluas perencanaan dan memperdalam bahan baku yang digunakan. 3. Bagi Pembaca Diharapkan bermanfaat pengetahuan dan untuk pemahaman dapat menambah mengenai penelitian- penelitian yang berkaitan dengan Material Requirement Planning (MRP) pada suatu perusahaan dan dapat membandingkan teori yang diterima di perkuliahan. commit to user 6 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id E. Metode Penelitian 1. Desain Penelitian Peneliti PT.Hardo menggunakan Solo Plast analisis Surakarta. deskriptif Menurut pada Kuncoro (2008:8), Penelitian deskriptif merupakan pengumpulan data untuk menjawab pertanyaan mengenai status terakhir dari subjek penelitian. 2. Objek penelitian Objek penelitian ini dilakukan pada PT.Hardo Solo Plast Surakarta yang beralamat di Jl. Raya Palur Km.8, Desa Jetis Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar. 3. Sumber Data a. Data Primer Menurut Jogiyanto (2007:89) yang dimaksud data primer adalah yang diperoleh melalui pendekatan langsung dari objek datanya. Dalam penelitian ini data primer yang digunakan dalam menganilisis masalah penelitian adalah: 1) Aktifitas dalam proses produksi yang diperoleh dari bagian produksi. 2) Alat-alat dan komponen-komponen bahan yang digunakan dalam proses produksi yang diperoleh commit to user 7 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id dari karyawan yang terlibat langsung dalam proses produksi. b. Data Sekunder Menurut Suliyanto (2006:132) data sekunder adalah data yang diterbitkan atau digunakan oleh organisasi yang bukan penggunanya. Dalam penelitian ini data sekunder yang digunakan dalam menganalisis masalah penelitian adalah : 1) Data order perusahaan pada pemesanan karung plastik ukuran 56x110 cm (doop) di PT.Hardo Solo Plast Surakarta. 2) Sejarah berdirinya perusahaan PT. Hardo Solo Plast Surakarta. 3) Riset kepustakaan dari penelitian-penelitian sebelumnya. 4) Literatur yang berhubungan dengan penelitian. 4. Metode Pengumpulan Data a. Observasi Menurut Jogiyanto (2007:89) observasi adalah teknik atau pendekatan untuk mendapatkan data primer dengan cara mengamati langsung objek datanya. commit to user 8 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Dalam penelitian ini peneliti langsung melihat objek penelitian untuk memperoleh pengetahuan dan info mengenai perencanaan kebutuhan bahan baku pada proses produksi karung plastik dengan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP). b. Wawancara Menurut Jogiyanto (2007:93) wawancara adalah komunikasi dua arah untuk mendapatkan data dari responden. Wawancara yang dilakukan disini adalah untuk memperoleh data tentang perencanaan kebutuhan bahan baku pada proses produksi dari informan (aparatur yang terkait dan dianggap tahu dengan masalah penelitian). Dalam penelitian ini peneliti melakukan operator wawancara yang terlibat dengan langsung karyawan dan dalam proses referensi yang produksi. c. Studi Pustaka Mempelajari buku-buku berhubungan dengan masalah untuk mendapatkan data yang akan digunakan sebagai landasan dalam commit to user 9 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id membahas kenyataan dan evaluasi dalam pembahasan masalah. 5. Teknik Analisis Data Dalam analisis ini penulis menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) pada perusahaan PT. Hardo Solo Plast Surakarta. MRP pada dasarnya merupakan metode untuk menentukan kebutuhan bahan baku secara tepat untuk memenuhi schedule produksi utama. Dari analisis utama ini akan ditentukan kapan bahan dipesan untuk diproduksi dan berapa banyak suatu bahan harus tersedia. Sehingga nantinya proses produksi tersebut dapat berjalan efektif dan efisien. Menurut Nasution (2008:261) langkah-langkah dalam Material Requirement Planning (MRP) adalah: a. Netting adalah perhitungan untuk menetapkan jumlah kebutuhan bersih, yang besarnya merupakan selisih antara kebutuhan kotor dengan kedaan (yang ada dalam persediaan dan yang sedang dipesan) b. Lotting adalah suatu proses untuk mementukan besarnya pesanan individu yang ”optimal” berdasarkan perhitungan besih. c. Offseting langkah ini bertujuan untuk menentukan commit to user 10 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id saat yang tepat untuk melakukan rencana pemesanan dalam rangka memenuhi kebutuhan bersih. Penegertian leadtime adalah besarnya waktu saat barang tersebut selesai dan diterima siap untuk dipakai. d. Explosion merupakan proses perhitungan kebutuhan kotor untuk tingkat item/komponen yang lebih bawah, tentu saja didasarkan atas rencana pemesanan. Dalam perhitungan Material Requirement Planning (MRP) penulis menggunakan software POM for Windows untuk mengolah data dan menghitung MRP pada perusahaan PT. Hardo Solo Plast Surakarta. POM for Windows merupakan sebuah program komputer yang digunakan untuk memecahkan masalah dalam bidang produksi dan operasi yang berifat kuantitatif. Tampilan grafis yang menarik dan kemudahan pengorerasian menjadikan POM for Windows sebagai alternatif aplikasi guna membantu pengambilan suatu keputusan. Selain itu software ini mampu menyelesaikan berbagai masalah dalam research operation dengan cepat satunya yaitu MRP commit to user 11 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id F. Kerangka Pemikiran Order Perusahaan MPS Bill Of Material Catatan Persediaan MRP Jumlah Komponen Gambar I.1 Bagan Kerangka Pemikiran Dalam memproduksi suatu barang diperlukan perencanaan atau penyiapan komponen sesuai dengan jumlah yang diperlukan. Ketepatan waktu pembuatan komponen juga diperlukan dalam suatu perencanaan. Apabila terjadi kekurangan salah satu komponen, maka proses produksi akan mengalami hambatan. Untuk itu perlu diterapkan metode MRP yang merupakan perencanaan kebutuhan bahan baku (komponen) yang memungkinkan ketepatan jumlah dan waktu produksi. MRP mempunyai tiga komponen utama yaitu MPS, BOM dan Catatan persediaan. MPS adalah jadwal produksi utama yang diperoleh berdasarkan order perusahaan. BOM adalah komponen yang diperlukan beserta jumlahnya masing- commit to user 12 perpustakaan.uns.ac.id masing digilib.uns.ac.id untuk memproduksi suatu persediaan adalah catatan unit produk. Catatan yang dimiliki baik produk jadi, komponen sedang dipesan serta tenggang waktu pengadaan bagi tiap komponen. Dari komponen utama tersebut kemudian dipadukan maka akan diketahui berapa jumlah produk yang akan diproduksi, dan kapan waktu untuk mulai produksi dapat ditentukan. commit to user 13 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Persediaan 1. Definisi Persediaan Menurut Ahyari (2004:149) persediaan adalah suatu kegiatan yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha normal, atau persediaan barang-barang yang masih dijual dalam pengerjaan proses produksi. Sedangkan menurut Baroto (2002 : 52) persediaan adalah bahan mentah, barang dalam proses (work in process), barang jadi, bahan pembantu, bahan pelengkap, komponen yang disimpan dalam antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan. 2. Jenis Persediaan Menurut Heizer dan Render (2005 : 61) jenis persediaan dibagi menjadi 4 yaitu: a. Persediaan bahan baku ( raw material inventory ) Yaitu bahan yang telah dibeli namun tidak diproses, bahan mentahnya dapat digunakan dari produksi untuk pemasok yang berbeda. commit to user 14 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id b. Persediaan setengah jadi WIP( working inproses) Yaitu bahan baku atau komponan yang sudah mengalami beberapa perubahan, tetapi belum selesai WIP diselenggarakan karena untuk memuat suatu produk diperlukan waktu ( disebut waktu siklus ) pengurangan waktu siklus menyebabkan persediaan WIP berkurang. c. MRO (Pemeliharaan, perbaikan, operasi) MRO diselenggarakan karena waktu dan kebutuhan peralatan tidak dapat diketahui d. Persediaan barang jadi ( Finished Good Inventory ) Yaitu produk yang sudah selesai dan menunggu pengiriman barang jadi bisa saja disimpan karena permintaan pelanggan di masa depan tidak diketahui. 3. Fungsi Persediaan Persediaan sangat bermanfaat bagi proses produksi, karena dengan persediaan akan menjamin tersedianya bahan baku untuk menjamin tersedianya bahan baku untuk menjamin kelangsungan proses produksi dan menjamin tersedianya barang yang dibutuhkan konsumen. Ada empat fungsi persediaan menurut Render & Heizer (2005:60) yaitu : a. Untuk memisahkan beragam bagian produksi. commit to user 15 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id b. Untuk memisahkan perusahaan dari fluktuasi permintaan dan menyediakan persediaan barang-barang yang akan memberikan pilihan bagi pelanggan. c. Untuk mengambil keuntungan diskon kuantitas. d. Untuk menjaga pengaruh inflasi dan naiknya harga. B. Perencanaan dan Pengawasan Produksi 1. Perencaaan Produksi Adalah penentuan atau penetapan tujuan-tujuan organisasi, penentuan strategi, kebijakan proyek, program prosedur, metode, sistem, anggaran dan standar yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan (Handoko, 2003:2). Menurut Nasution (2008:15) sifat-sifat perencanaan produksi adalah sebagai berikut : a. Berjangka Waktu Proses produksi memerlukan keterlibatan bermacammacam tingkat ketrampilan tenaga kerja, peralatan, modal dan informasi yang biasanya dilakukan secara terus-menerus dalam jangka waktu yang sangat lama. b. Berjenjang Perencanaan produksi akan bertingkat dari perencanaan produk level tinggi sampai perencanaan produksi level bawah. commit to user 16 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id c. Terpadu Perencanaan produksi akan melibatkan banyak folder, seperti bahan baku, masin, tenaga kerja dan waktu. Semua faktor tersebut harus sesuai dengan kebutuhan yang direncanakan dalam mencapai target produksi tertentu yang didasarkan atas perkiraan. d. Berkelanjutan Perencanaan pruduksi disusun untuk suatu periode tertentu yang merupakan masa berlakunya perencanaan tersebut. Setelah habis masa berlakunya, maka harus dibuat rencana baru untuk periode berikutnya. e. Terukur Selama pelaksanaan produksi, realisasi dan rencana produksi akan selalu dimonitor untuk mengetahui apakah terjadi penyimpanan dari rencana yang ditetapkan. f. Realistik Rencana produksi yang dibuat harus sesuai dengan kondisi yang ada dalam perusahaan, sehingga target yang ditetapakan merupakan nilai yang realistik untuk dapat dicapai dengan kondisi yang dimiliki perusahaan pada saat rencana tersebut dibuat. 2. Pengawasan Produksi Pengawasan merupakan suatu usaha untuk commit to user 17 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id memastikan bahwa aktivitas yang dilakukan sesuai dengan aktivitas yang direncanakan. Apabila terjadi penyimpangan akan diketahui mana letak penyimpangannya, untuk mengetahui seberapa tingkat pencapaian atau penyelesaian kegiatan yang ditentukan. Menurut Handoko (2003: 369) pengawasan adalah proses untuk ”menjamin” bahwa tujuantujuan organisasi dan manajemen tercapai. Menurut Handoko (2003:252) adapun jenis-jenis pengawasan produksi yaitu : a. Order control, Hampir semua perusahaan menggunakan berbagai sistem order control untuk operasi-operasi berdasarkan pesanan mereka, tetapi sangat sedikit perusahaan yang hanya menggunakan order control dalam semua operasinya. Kapan saja suatu perusahaan mulai menerima order-order secara terus-menerus, dan bila permintaan menjadi semakin besar dan proses produksi semakin lama, manajemen harus melengkapinya dengan sistem-sistem pengawasan yang berorientasi pada aliran produk, yang secara umum disebut flow control. Order control bertujuan agar pengerjaan dan penyelesaian suatu pesanan dilakukan sesuai dengan yang diinginkan atau yang telah ditetapkan dalam schedule produksi induk. commit to user 18 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id b. Flow control, Produk yang distandarisasikan dan dibuat dalam volume-volume besar serta dibuat pada garis-garis produksi, dikendalikan dengan menggunakan flow control. Flow control banyak dijumpai dalam proses produksi kontiyus atau terus-menerus, dimana pengerjaan produk mengalir sepanjang lini produksi melalui pusat-pusat kerja sampai lini terakhir dari menit ke menit. Komponenkomponen dan bagian-bagian rakitan harus saling mengalir ke pusat-pusat kerja sepanjang garis pada tingkat yang sesuai dengan kebutuhan. Jadi tujuan utama flow control adalah untuk memadamkan tingkat-tingkat aliran berbagai komponen, bagian rakitan dan perakitan akhir. c. Load control, load control biasanya bersangkutan dengan penyusunan skedul-skedul untuk satu atau lebih mesinmesin penting. Suatu mesin besar atau mesin kunci mungkin digunakan untuk suatu pengerjaan produkproduk berbagai ukuran dan variasi seperi percetakan dan penerbitan buku, majalah dan sebagainya. Load control terutama mengatur pembebanan mesin-mesin kunci tersebut dan mengidentifikasi kebutuhan setiap order agar kuantitas atau tingkat produksi dapat dikendalikan. commit to user 19 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id d. Block control, block control bentuk lain dari order control, biasanya digunakan dalam industri pakaian jadi. Pengawasan ini mengelompokan order-order menurut model, ukuran, dan style tertentu, dan kemudian menggabungkan menjadi semacam ”blocks”. Suatu block adalah sejumlah produk yang dapat diproduksikan pabrik dalam periode waktu tertentu misal satu hari. Block control bertujuan agar pengerjaan kelompok barang yang memperlukan proses sama dapat dilakukan secara efektif dan agar proses produksi dapat bejalan dengan konstan. C. Material Requierement Planning (MRP) 1. Definisi Material Requirement Planning (MRP) Material requirement planning (MRP) adalah metode penjadwalan untuk purchased planned orders dan manufactured planned orders. Planned manufacturing orders kemudian diajukan untuk dianalisis lanjutan berkenaan dengan ketersediaan kasitas dan keseimbangan menggunakan perencanaan kebutuhan kapasitas (Capacity Requirement Planning=CRP) (Gasper, 2005:177). Menurut Nasution (2008:245) Material Requrement Planning (MRP) adalah prosedur logis, aturan keputusan dan teknik pencatatan terkomputerisasi yang dirancang commit to user 20 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id untuk menterjemahkan MPS (Master Production Schedulling) menjadi kebutuhan bersih untuk semua item. Dalam penerapannya, metode Material Requirement Planning (MRP) mempertimbangkan adanya tenggang waktu (lead time) pemesanan maupun proses produksi suatu komponen. Sehingga kapan komponen harus dipesan atau diproduksi bisa ditetapkan. MRP memerlukan data informasi atau komponen seperti yang terlihat pada contoh gambar di bawah ini : Menurut Nasution (2008:255) gambar lengkap system MRP adalah sebagai berikut: Peramalan permintaan Jadwal induk produksi Pesanan komponen dari luar Status persediaan Sistem MRP Struktur produksi RENCANA PEMESANAN Pemesanan pembelian Pesanan kerja Pejadwalan kerja Pembelian pesanan Gambar II.1 Sistem MRP commit to user 21 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Dalam menentukan Master Production Schedulling (MPS) diperlukan informasi mengenai jumlah yang akan diproduksi untuk perencanaan beberapa produksi waktu yang mendatang ditetapkan melalui berdasarkan peramalan produk atau pesanan dari konsumen, dengan mempertimbangkan kapasitas produksi. Selain MPS, metode MRP juga memerlukan data persediaan baik barang jadi maupun komponen dan daftar komponen (Bill of Material) dari suatu produk yang akan diproduksi. Dari proses MRP akan diperoleh informasi tentang jumlah komponen atau waktu dilakukannya pemesanan atau produksi komponen tersebut. 2. Komponen utama sistem MRP Tiga komponen atau input utama dari sistem MRP menurut Nasution (2003 :136) a. Master Production Schedule (MPS) MPS adalah jadwal produk utama yaitu data yang memberikan informasi tentang jadwal dari produk-produk jadi yang harus diproduksi untuk memenuhi permintaan yang telah diramalkan. b. Inventory Status Reqord (catatan persediaan) Catatan persediaan merupakan data informasi yang akurat dan ketersediaan barang jadi maupun komponen. commit to user 22 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Data ini mencakup nomor identifikasi tiap komponen, jumlah barang di gudang, jumlah yang akan dialokasikan, tingkat persediaan minimum, komponen yang sedang dipesan dan waktu kedatangan serta tenggang waktu pengadaan bagi tiap komponen. c. Bill of Material (Daftar persediaan) Bill of Material adalah data yang berisi tentang struktur produk yang detail komponen-komponen sub assembling (jenis, jumlah, dan spesifikasinya) hubungan suatu barang dan komponen-komponennya ditunjukan dalam suatu struktur produk secara peringkat. Produk akhir disebut sebagai berikutnya disebut level nol, sebagai sedangkan komponen level dua, satu, dan seterusnya seperti pada gambar di bawah ini: Level 0 A B2 C2 D3 Level 1 E3 Level2 Gambar II. 2 Diagram Struktur Produk commit to user 23 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Hubungan antara suatu barang dan komponenkomponennya ditujukan dalam suatu struktur produk secara peringkat. Produk akhir disebut sebagai level 0, sedangkan komponen berikutnya disebut sebagai level 1, 2 dan seterusnya. Pemberian level digunakan untuk menghitung MRP (Material Requirement Planning) dengan menggunakan aplikasi komputer POM for windows. Angka-angka dalam kurung menunjukan jumlah komponen untuk membuat satu unit komponen pada level atasnya. 3. Sasaran MRP Menurut Rangkuti (2002:141) adalah sebagai berikut: a. Pengurangan jumlah persediaan MRP menentukan berapa banyak komponen yang dibutuhkan dan kapan dibutuhkan. b. Pengurangan produksi dan tenggang waktu pengiriman MRP mengidentifikasi jumlah material yang dibutuhkan, waktunya, ketersedian, perolehannya dan produksi untuk menyelesaikan pada waktu dibutuhkan untuk dikirim. c. Komitmen yang realistis Janji untuk memenuhi pengiriman barang dapat memberikan kepuasan lebih kepada konsumen. commit to user 24 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id d. Meningkatkan efisiensi MRP menyediakan koordinasi yang dekat antara bermacam divisi kerja (work center) yang terlibat dalam proses produksi. 4. Manfaat dan Kemampuan MRP (Material Requirement Planning). Menurut Render & Heizer (2005 : 159) ada empat manfaat MRP, yaitu: a. Respon yang lebih baik pesanan pelanggan sebagai hasil dari jadwal yang terus menerus diperbaiki. b. Respon yang lebih cepat terhadap perubaham pasar. c. Pemanfaatan fasilitas dan tenaga kerja yang terus ditingkatkan. d. Tingkat persediaan yang berkurang Sistem MRP selain memberikan manfaat juga mempunyai beberapa kemampuan, kemampuan sistem MRP menurut Nasution (2003 : 129), antara lain: a. Mampu menentukan kebutuhan pada saat yang tepat. b. Membentuk kebutuhan minimal untuk setiap item. c. Menentukan pelaksanaan rencana pemesanan. d. Menentukan penjadwalan ulang atau pembatalan atas suatu jadwal yang direncanakan. commit to user 25 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 5. Output MRP Menurut Nasution (2008:254) secara umum ouput MRP adalah: a. Memberikan catatan tentang pesana penjadwalan yang harus dilakukan atau direncanakan baik dari pabrik sendiri maupun dari supplier. b. Memberikan indikasi untuk penjadwalan ulang. c. Memberikan indikasi untuk pembatalan atas pesanan. d. Memberikan indikasi untuk keadaan persediaan. 6. Tujuan Material Requirements Planning (MRP) Tujuan penerapan Material Requirements Planning (MRP) menurut Purnomo (2004:108) adalah sebagai berikut: a. Meminimalisasi Persediaan Dengan menggunakan metode MRP pengadaan atas komponen-komponen yang diperlukan untuk rencana produksi dapat dilakukan sebatas yang diperlukan saja sehingga biaya persediaan dapat diminimalkan. b. Mengurangi resiko keterlambatan produksi atau komponen-komponen yang pengiriman. MRP mengidentifikasikan diperlukan baik dari segi jumlah maupun waktu dengan memperhatikan lead time (tenggang waktu) produksi maupun pengadaan atau pembelian komponen, maka commit to user 26 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id resiko kehabisan bahan yang akan diproses dapat diminimalkan. c. Menentukan pelaksanaan rencana pemesananng diperlukan. MRP akan memberikan indikasi waktu pemesanan atau pembatalan pemesanan. d. Menentukan penjadwalan ulang atau pembatalan atas suatu jadwal yang sudah direncanakan. 7. Langkah-langkah proses perhitungan MRP menurut Purnomo (2004:113) antara lain: a. Proses Netting Yaitu menentukan kebutuhan bersih (Net Requirement). Besarnya kebutuhan kebutuhan kotor bersih (Gross adalah selisih Requirement) antara dengan persediaan yang ada ditangan (on hand). b. Proses Loting Yaitu menentukan jumlah pesanan tiap komponen yang didasarkan kebutuhan bersih (Net Requirement) yang dihasilkan dari proses netting. c. Proses Offseting Yaitu menentukan waktu pemrosesan atau waktu pemesanan tiap komponen dengan menggunakan commit to user 27 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id tenggang waktu (lead time) dari jadwal produksi atau jadwal penggunaan tiap komponen. d. Proses Explosion Yaitu Menghitung jumlah tiap komponen berdasarkan jumlah produk akhir yang akan diproduksi dengan menentukan BOM ( Bill of material file) dan kebutuhan kotor tiap komponen. Tabel II.1 Matrik MRP Item : LL.C : Periode Lot Size : LT : Gross Requirements Scheduled Receipt Projected on Hand Net Requirement Planned Order Receipt Planned Order Releases commit to user 28 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Keterangan : Item : Nama atau nomor yang mengidentifikasikan barang LLC : Level kode bahan dalam struktur produk Lot Size : Ukuran pemesanan normal LT : Lead Time, waktu antara pemesanan hingga barang diterima Gross Requirements : Kebutuhan kotor Schedule Receipt : Jadwal penerimaan Projected on Hand : Persediaan di tangan Net Requirement : Kebutuhan bersih commit to user 29 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id BAB III PEMBAHASAN A. Gambaran Objek Penelitian 1. Sejarah perkembangan perusahaan Di 1989, Mr. Hary Tjahjono memulai PT. Hardo Solo Plast Surakarta dengan sebuah dukungan dari Taiwan dan memproduksi 720 ton karung polypropilit (karung PP) tiap tahun. Semboyan PT. Hardo Solo Plast Surakarta adalah " Memadu Karya Membentang Citra", yang maksudnya menyediakan produk berkualitas akan "membangun dan membawa gambaran tentang mutu yang baik". Di tahun 1992, PT. Hardo Solo Plast Surakarta mengekspor kontainer pertama ke Eropa dengan jaminan produk karung bermutu tinggi, layanan pelanggan yang sangat baik, dan kerjasama dalam jangka panjang. Dalam kurun waktu kurang dari tiga tahun, produk karung yang dihasilkan dapat dikonsumsi oleh pasar internasional karena mutu produk dan distribusi yang tepat waktu. PT. Hardo Solo Plast Surakarta selalu berusaha keras bekerja sama untuk memenuhi kebutuhan mitra kerja dari perusahaan . Setelah 21 tahun bekerja keras, pengembangan yang berkelanjutan, bekerja sama dengan mitra kerja, serta memelihara commit to user 30 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id konsistensi, PT. Hardo Solo Plast Surakarta menjadi salah satu produsen karung PP dan benang multifilament termaju dan terdepan di dunia. Saat ini PT. Hardo Solo Plast Surakarta menghasilkan 6.000 ton produk karung polypropilit atau sama dengan 65 juta produk karung tiap tahun dan diekspor ke seluruh dunia. Tim Produksi PT. Hardo Solo Plast Surakarta didukung oleh para profesional yang berpengalaman, 3 mesin produksi, 84 alat tenun lingkar (mesin circulair loom) dan perlengkapan mesin finishing yang terdepan seperti dan mesin pemotong sekaligus mennjahit otomatis. PT. Hardo Solo Plast Surakarta mengkombinasikan keduanya, permesinan Eropa dan Asia untuk menyediakan produk karung berkualitas tinggi untuk mitra kerja dengan harga yang bersaing. PT. Hardo Solo Plast Surakarta selalu mencari mitra di seluruh dunia yang bersedia untuk membangun hubungan kerja sama dalam jangka waktu panjang, mengembangkan pasar bersama-sama dan berbagi pandangan yang sama. PT. Hardo Solo Plast Surakarta menyadari bahwa dalam rangka memenangkan persaingan pasar, PT. Hardo Solo Plast Surakarta harus bekerja sama dengan mitra secara solid dan menyediakan produk berkualitas untuk mitra kerja. PT. Hardo Solo Plast Surakarta juga menyediakan bagi karyawan lingkungan kerja yang aman dan peralatan mesin yang canggih untuk menjamin commit to user 31 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id efisiensi dan memenuhi persyaratan. PT. Hardo Solo Plast Surakarta menganggap mitra kerja dan karyawan sebagai keluarga besar, tidak hanya sebagai konsumen.. Setiap Perusahaan yang berdiri pasti mempunyai visi dan misi tertentu sesuai dengan usaha yang dikelolanya. Adapun visi dan misi berdirinya PT. Hardo Solo Plast Surakarta adalah sebagai berikut : a. Visi : 1) PT. Hardo Solo Plast Surakarta memahami, mengembangkan, tumbuh dan menang bersama mitra. 2) Menjadi perusahaan karung terkenal di dunia sehingga dijuluki “Raja Karung Dunia “ b. Misi : 1) Menghasilkan produk berkualitas tinggi yang didukung oleh teknologi terdepan. 2) Berkomitmen untuk menyediakan produk berkualitas dan pelayanan yang memuaskan bagi mitra kerja untuk menguasai pangsa pasar. 3) Membangun organisasi yang solid dengan prosedur yang sederhana dan jelas tanpa mengurangi efisiensi. commit to user 32 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2. Lokasi PT. Hardo Solo Plast Surakarta beralamatkan di Jalan Raya Palur Km.8 Desa Jetis, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar. Dalam mendirikan suatu perusahaan banyak faktor yang harus diperhatikan. Adapun alasan memilih lokasi perusahaan dengan mempertimbangkan berbagai faktor antara lain : a. Dekat dengan sumber tenaga kerja Tersedianya tenaga kerja yang culup memadai sangat mendukung dalam kegiatan usaha baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya. b. Berada di tengah kota Dapat memudahkan perusahaan dalam berinteraksi dengan konsumen dan juga dengan dunia industri di wilayah Solo dan Sekitarnya. c. Dekat dengan jalan raya Perusahaan PT. Hardo Solo Plast Surakarta terletak di pinggir jalan raya sehingga memudahkan transportasi dan komunikasi yang dapat menghubungkan pabrik dengan tenaga kerja maupun konsumen 3. Stuktur Organisasi Struktur Organisasi merupakan gambaran secara sistematis tentang tugas dan tanggung jawab serta hubungan antara bagianbagian dalam perusahaan. Dalam struktur organisasi dapat commit to user 33 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id diketahui wewenang dan tanggung jawab yang harus dipikul oleh masing personil yang memangku jabatan dalam struktur organisasi, sehingga mereka dapat bekerja sesuai dengan wewenang dan tanggung jawab masing-masing. Keberadaan perusahaan sangat struktur penting, organisasi dalam suatu agar dalam tujuannya menjalankan usahanya dapat berjalan dengan lancar secara efektif dan efisien. Dengan adanya struktur organisasi akan menunjukkan suatu kerangka atau gambaran secara sistematis tentang hubungan kerja dengan masing-masing bagian yang ada. PT. perusahaan Hardo Solo perseorangan Plast dimana Surakarta merupakan pemilik perusahaan sekaligus merupakan pimpinan perusahaan. Bentuk organisasi ini adalah garis lurus, yaitu kekuasaan lurus dari atas ke bawah. Alasan dipilihnya struktur organisasi ini karena bentuknya yang sederhana dan mengandung adanya kesatuan dalam memimpin. Dengan diketahuinya wewenang dan tanggung jawab dari masing-masing personal yang memegang jabatan ini dapat menghindarkan dari kesimpangsiuran dalam menjalankan tugas-tugasnnya. Adapun mengenai struktur organisasi pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta dapat dilihat pada bagan berikut ini : commit to user 34 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Direktur Utama Direktur Manajer Produksi Bagian Ekstruder Bagian Circulair Loom Manajer Pembelian Manajer Keuangan Personalia & Umum Eksport & Import Bagian Pajak Sopir Bagian Kasir Satpam Bagian Finishing Marketing Cleaning service Quality Control Bagian Teknik PPIC Gambar III.1 Sruktur Organisasi Perusahaan commit to user 35 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id a. Direktur Utama Tugas dan tanggung jawab : 1) Sebagai koordinator dari Direktur dan Manajer. 2) Sebagai penanggung jawab tertinggi dalam RUPS. 3) Sebagai pengambil kepurusan tertinggi terakhir bila terjadi perbedaan pendapat antara Manajer-Manajer. b. Direktur Tugas dan tanggung jawab : 1) Mengawasi jalannya perusahaan serta membuat keputusan penting bagi perusahaan, selain itu Direktur juga bertanggung jawab untuk menjalin hubungan dengan pihak ekstren. 2) Memimpin, mengarahkan, dan membantu seluruh kegiatan operasional dalam perusahaan. 3) Melimpahkan sebagian tanggung jawab dan wewenang kepada bagian sesuai dengan bidang masing-masing. c. Manajer Produksi Tugas dan tanggung jawab : 1) Memimpin dan mengelola jalannya proses produksi serta mengawasi semua pekerjaan yang dilakukan demi kelancaran produksi agar sesuai dengan target yang ditentukan. commit to user 36 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2) Merencanakan, mengatur, mengawasi jalannya proses produksi. Dalam melaksanakan tugasnya Manajer Produksi membawahi 6 bagian, yaitu: 1) Produksi Extruder Bagian yang bertanggung jawab atas proses produksi yang mengubah biji plastik menjadi benang plastik. 2) Produksi Circulair Loom Bagian yang bertanggung jawab atas proses produksi mengubah benang plastik menjadi anyaman karung. 3) Produksi Finishing Bagian yang bertanggung jawab atas proses pemotongan (cutting), jahit pangkal, jahit mulut, printing, sampai dengan proses pengepakan. 4) Quality Control a) Pengendalian dan pengawasan sistem penerimaan dan pengiriman barang serta semua unit penyimpan. b) Melakukan pengecekan terhadap hasil dari setiap produk. 5) Bagian Teknik a) Bertanggung jawab atas seluruh sasarn peralatn proses produksi. commit to user 37 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id b) Bertanggung jawab atas kelancaran mesin-mesin produksi. 6) PPIC Bagian ini yang bertugas membuat rencana produksi, kapan dan berapa jumlah bahan baku yang akan diproduksi. d. Manajer Pembelian Tugas dan tanggung jawab : 1) Melaksanakan pengadaan dan pembelian barang untuk kepentingan perusahaan. 2) Memperoleh informasi mengenai harga barang dan menentukan supplier yang dipilih dalam mengadakan barang. 3) Melakukan pemeriksaan terhadap jenis dan kuantitas barang sesuai dengan surat permintaan pembelian. Dalam melakukan tugasnya, manajer pembelian dibantu oleh Bagian ekspor dan impor yang bertugas melakukan pemesanan barang terhadap supplier yang dipilih atas otorisasi dari Direktur e. Manajer Keuangan Tugas dan tanggung jawab : 1) Merumuskan kebijaksanaan dan mengurusi dana serta administrasi terhadap penggunaan produksi. commit to user 38 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2) Menyelenggarakan pencatatan dan pengawasan terhadap kekayaan dan hutang perusahaan. Dalam melakukan tugasnya, manajer keuangan dibantu oleh: 1) Bagian Kasir Bagian ini bertugas melakukan penerimaan dan pengeluaran uang hasil produksi. 2) Bagian Pajak Bagian ini bertugas menagih dan membayar pajak. f. Personalia Tugas dan tanggung jawab : 1) Membuat perencanaan kebutuhan karyawan dan mengkoordinasikan dengan bagian terkait. 2) Mengatur dan mengurusi urusan intern perusahaan dan urusan yang berhubungan dengan masyarakat luas. 3) Mengurus dan melaksanakan administrasi kepegawaian. 4) Menegakan disiplin kerja dan semangat kerja karyawan. 5) Bertanggung jawab atas kelengkapan data karyawan. Dalam melakukan tugasnya, bagian personalia dan umum dibantu oleh: 1) Sopir Bagian ini bertugas sebagai pengantar produk jadi yang akan dikirim kepada konsumen. commit to user 39 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2) Satpam Bagian ini bertanggung jawab terhadap keamanan di lingkungan pabrik. 3) CS (Cleaning Service) Bagian ini bertugas menjaga kebersihan dan kerapian lingkungan pabrik. g. Marketing Tugas dan tanggung jawab : 1) Mencari pelanggan dan konsumen baru. 2) Mempelajari strategi penjualan dan pemasaran dari produk sejenis dari perusahaan lain sebagai bahan perbandingan dan antisipasi pasar. 3) Menentukan kebijakan mengenai pemasaran produk. 4. Aspek Tenaga Kerja Hal-hal yang berkaitan dengan perkembangan terhadap aspek tenaga pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta yaitu : a. Tenaga kerja Tenaga kerja merupakan faktor yang sangat penting untuk menjalankan suatu proses produksi. Suatu perusahaan baik yang baru berdiri maupun yang telah berkembang tentunya membutuhkan tenaga kerja. Pemilihan tenaga yang tepat akan membantu mengembangkan perusahaan, oleh karena itu PT. Hardo Solo Plast Surakarta dalam mencari tenaga kerja sangat commit to user 40 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id berhati-hati dan menggnakan tolok ukur efiensi kerja. Penarikan karyawan dilakukan apabila perusahaan kekurangan karyawan. Penarikan karyawan biasanya dilakukan dengan memasang iklan dikoran atau ada lamaran kerja yang masuk pada perusahaan. Karyawan pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta berjumlah 396 orang yang merupakan karyawan tetap. Dengan rincian sebagai berikut: 1) Karyawan Laki-laki : 176 orang 2) Karyawan perempuan : 220 orang b. Hari dan Jam kerja Dalam melaksanakan kegiatan, perusahaan menentukan kebijakan mengenai hari dan jam kerja sebagai berikut : 1) Karyawan umum a) Hari kerja : Senin - Sabtu b) Jam kerja : (i). Senin - Jum’at : 08.00 - 16.00 WIB (ii). Istirahat : 12.00 – 13.00 WIB (iii). Sabtu : 08.00 – 13.00 WIB 2) Karyawan Produksi a) Shift I Hari kerja : Senin – Minggu Jam kerja : 07.00 – 12.00 WIB commit to user 41 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id b) Shift II Hari kerja : Senin – Minggu Jam kerja : 12.00 – 23.00 WIB c) Shift III Hari kerja : Senin – Minggu Jam kerja : 23.00 – 07.00 WIB c. Sistem Pengupahan Pemberian upah pada karyawan PT. Hardo Solo Plast Surakarta mengunakan sistem by rekening. Adapun sistem pengupahanya manajemen PT. Hardo Solo Plast Surakarta menerapkan tiga sistem sebagai berikut : 1) Upah Bulanan Upah yang diberikan kepada karyawan tetap dan karyawan kontrak tiap bulannya. 2) Upah lemburan Upah yang diberikan kepada karyawan yang melakukan lemburan perhitungannya berdasarkan jam lembur, biasanya diberikan bersamaan dengan upah bulanan. 3) Upah borongan Upah yang dibayarkan kepada karyawan lepas yang besarnya berdasarkan output yang dihasilkan. Semakin besar output yang dihasilkan semakin banyak pula upah commit to user 42 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id yang diterima begitupun sebaliknya semakin kecil output yang dihasilkan maka akan sedikit upah yang akan diterima. d. Jaminan Sosial PT. Hardo Solo Plast Surakarta juga memberikan jaminan sosial berupa sejumlah tunjangan kepada karyawannya guna mendorong semangat kerja agar dapat meningkatkan produktifitas kerjanya. Adapun macam-macam jaminan sosial diantaranya : 1) Dana Jaminan Sosial Tenaga Kerja (jamsostek) dari perusahaan. 2) Dana kesehatan atau pengobatan kepada karyawan yang mengalami kecelakaan kerja. 3) Tunjangan-tunjangan lain seperti : tunjangan hari raya, biaya transportasi, perlengkapan kerja, dan pemberian bonus. e. Pembinaan karyawan Pembinaan karyawan dilakukan agar kualitas kerja karyawan semakin meningkat. Karyawan dibina oleh atasan sesuai departemen masing-masing agar para karyawan dapat melakukan pekerjaaanya dengan baik tanpa menimbulkan banyak kesalahan. Selain itu perusahaan juga memberikan training Sumber Daya Manusia (SDM) dan motivasi kepada para commit to user 43 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id karyawan baru yang belum memahami pekerjaan yang akan dilakukan demi kelancaran produksi. f. Fasilitas Perusahaan PT. Hardo Solo Plast Surakarta menyediakan fasilitas yang dibutuhkan oleh karyawan guna meningkatkan semangat dan kinerja karyawan. Adapun fasilitas yang disediakan oleh perusahaan antara lain : 1) Kantin pabrik Kantin menyediakan berbagai makanan sehari-hari untuk seluruh karyawan PT. Hardo Solo Plast Surakarta. Fasilitas ini disediakan guna memudahkan para karyawan untuk mendapatkan makanan dan minuman sewaktu jam istirahat. 2) Mushola PT. Hardo Solo Plast Surakarta juga menyediakan mushola bagi karyawan yang beragama Islam. Dengan adanya mushola dalam perusahaan dapat memudahkan para karyawan menunaikan ibadah sholat sehingga para karyawan tidak perlu keluar dari lingkungan pabrik. 3) Toilet PT. Hardo Solo Plast Surakarta menyediakan beberapa toilet di area perusahaan. Toilet ini dapat digunakan para karyawan setiap saat pada jam kerja, commit to user 44 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id sehingga dapat memudahkan para karyawan dan para karyawan tidak perlu keluar dari lingkungan pabrik. 5. Aspek Produksi Kegiatan yang berkaitan denagn aktifitas produksi dapat dijelaskan sebagai berikut : a. Jenis Produksi Jenis produksi yang dihasilkan oleh PT. Hardo Solo Plast Surakarta meliputi : 1) Hasil Produk Utama Produk utama dari PT. Hardo Solo Plast Surakarta berupa karung dengan berbagai ukuran yaitu sebagai berikut : a) Karung Putih (dopp) (i). karung dopp ukuran 45 x 75 cm (ii). karung dopp ukuran 50 x 80 cm (iii). karung dopp ukuran 56 x 90 cm (iv). karung dopp ukuran 56 x 110 cm (v). karung dopp ukuran 60 x 100 cm (vi). karung dopp ukuran 75 x 115 cm b) Karung Transparan (i). karung transparan ukuran 35 x 35 cm (ii). karung transparan ukuran 40 x 71 cm (iii). karung transparan ukuran 45 x 71 cm (iv). karung transparan ukuran 45 x 75 cm commit to user 45 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id (v). karung transparan ukuran 50 x 70 cm (vi). karung transparan ukuran 56 x 90 cm 2) Hasil produk sampingan Produk lain yang dihasilkan oleh PT. Hardo Solo Plast Surakarta yaitu tali rafia dan benang multifilamenth. b. Bahan baku Bahan–Bahan yang digunakan dalam proses produksi adalah: 1) Biji Plastik (Poly Propilit Sumitomo) Adalah bahan pokok yang digunakan untuk membuat benang plastik. Jenis benang plastik yang digunakan adalah biji plastik sumitomo. 2) Biji Plastik (Poly Propilit yunsok ) Adalah bahan yang digunakan untuk membuat benang multifilament. Jenis benang plastik yang digunakan adalah biji plastik yunsok. c. Bahan pembantu Bahan pembantu yang digunakan antara lain : 1) Kapur (Calpet) Adalah bahan pewarna yang digunakan sebagai bahan campuran untuk menimbulkan warna putih yang pekat pada benang plastik. commit to user 46 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id d. Mesin dan peralatan produksi 1) Mesin-mesin yang digunakan untuk menunjang kelancaran proses produksi adalah : a) Mesin extruder hengli Adalah mesin yang digunakan untuk memproses biji plastik menjadi benang plastik. b) Mesin extruder starlinger Adalah mesin yang digunakan untuk memproses biji plastik menjadi benang plastik. c) Mesin circulair loom hengli Adalah mesin yang digunakan untuk merajut benang plastik menjadi karung plastik yang masih dalam bentuk gulungan roll. d) Mesin circulair loom lohiya Adalah mesin yang digunakan untuk merajut benang plastik menjadi karung plastik yang masih dalam bentuk gulungan roll. e) Mesin circulair loom starlinger Adalah mesin yang digunakan untuk merajut benang plastik menjadi karung plastik yang masih dalam bentuk gulungan roll. commit to user 47 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id f) Mesin baby lofil Adalah mesin yang digunakan untuk memproses biji plastik menjadi benang multifilament. g) Mesin automatic cutting sewing Adalah mesin yang digunakan untuk memotong gulungan karung plastik sekaligus menjahit otomatis pada bagian pangkal karung plastik. h) Mesin jahit ultrasonic Adalah mesin jahit panas yang digunakan untuk menjahit secara manual pada mulut karung plastik. i) Mesin bale press Adalah mesin yang digunakan untuk mengepres dan mengemas karung-karung plastik yang sudah jadi. 2) Peralatan produksi yang digunakan untuk menunjang kelancaran proses produksi adalah : a) Handpallet Digunakan untuk mengangkat bahan-bahan atau karung-karung plastik yang sudah dikemas. b) Forclip Digunakan untuk mengangkat atau memindahkan barang, bahan-bahan atau karung yang sudah dikemas. Keunggulannya alat ini dapat mengangkat beban yang lebih banyak dan cara kerjanya yang lebih cepat. commit to user 48 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id c) Timbangan digital Digunakan untuk menimbang hasil gulungan karung dan hasil karung yang sudah dikemas. d) Timbangan neraca (dinner) Digunakan untuk mengukur berat benang dan mengetahui dinner benang. e) Gerobak atau kereta Digunakan untuk mengangkat atau memindahkan benang-benang dari bagian extruder ke bagian circulair loom. f) Bobin atau closs Tempat gulungan benang plastik. g) Pipa besi Tempat menggulung hasil anyaman karung. h) Meteran Digunakan untuk mengukur lebar dan panjang karung. i) Skala lup Digunakan untuk mengukur lebar benang plastik. j) Mesin Testing Digunakan untuk mengkur kekuatan dan kelenturan benang plastik. commit to user 49 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id k) Pallet Tempat untuk meletakan bahan atau karung agar tertata dengan rapid an terhindar dari kerusakan serta dapat memudahkan dalam pengambilan barang. l) Pipa kertas Tempat gulungan benang multifilamenth. m) USB mikrosop kamera Digunakan untuk melihat tekstur benang plastik. n) Micrometer tikner Digunakan untuk mengukur ketebalan benang. e. Proses Produksi Proses produksi pembuatan karung plastik dalam PT. Hardo Solo Plast Surakarta harus melalui 3 tahap. Berikut ini adalah tahap-tahap proses produksi karung plastik ukuran 56x110 cm: 1) Bagian extruder Pada bagian extruder ada 2 proses produksi, antara lain : a) Proses pembuatan benang plastik Untuk proses pembuatan benang plastik diproses dengan menggunaan mesin extruder yaitu bahan baku yang berupa biji plastik secara otomatis dipanaskan hingga lebur menjadi air dan kemudian keluar menjadi lembaran plastik lalu dipotong menjadi pita yang commit to user 50 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id digulung menggunakan bobin sehingga menjadi gulungan benang plastik. b) Proses pembuatan benang multifilament Untuk proses pembuatan benang multifilament diproses dengan menggunaan mesin baby lofil yaitu bahan baku yang berupa biji plastik diproses secara otomatis menjadi gulungan benang multifilament. Benang multifilament ini selanjutnya dibawa ke bagian cutting yang akan digunakan untuk menjahit pada bagian pangkal karung plastik. 2) Bagian circulair loom Yaitu gulungan benang plastik dalam jumlah tertentu dibawa ke bagian circulair loom untuk dirajut atau dianyam pada mesin circulair loom sesuai dengan ukuran karung yang diinginkan, sehingga menjadi karung plastik yang masih dalam bentuk gulungan roll. 3) Bagian finishing Pada proses finishing terdapat 3 tahap, antara lain : a) Proses cutting Karung plastik yang masih dalam bentuk gulungan roll dibawa ke bagian cutting untuk dipotong sesuai ukuran dengan menggunakan mesin automatic cutting sewing yaitu mesin yang dapat memotong gulungan karung commit to user 51 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id plastik sekaligus menjahit otomatis benang multifilament pada bagian pangkal karung plastik. b) Proses penjahitan Karung plastik yang sudah dipotong tersebut kemudian dijahit secara manual pada bagian mulut karung sesuai ukuran dengan menggunakan mesin jahit panas atau biasa disebut jahit ultrasonic. c) Proses pengepakan (bale press) Setelah menjadi karung plastik maka karung-karung tersebut dibawa ke bagian pengepakan yang kemudian akan dipres dan dikemas menggunakan mesin bale press. Proses pengepakan merupakan proses terakhir, dan kemudian karung yang sudah dikemas tersebut diserahkan ke bagian gudang dan siap untuk dikirim. Untuk memberikan gambaran proses produksi di atas, dapat kita lihat gambar sebagai berikut ini : commit to user 52 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Circular Loom Extruder Finishing 1. Benang Plastik Pemanasan biji plastik Pemotongan rajutan karung plastik sekaligus jahit pangkal Proses perajutan karung plastik Pembuatan benang plastik Proses jahit mulut Pengepakan 2. Benang Multifilament Pembuatan benang multifilament Gambar III.2 Proses produksi PT. Hardo Solo Plast Surakarta commit to user 53 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 6. Aspek Pemasaran Kegiatan pemasaran pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta antara lain : a. Daerah pemasaran PT. Hardo Solo Plast Surakarta dalam memasarkan produk-produknya melakukan perluasan pasar. Semula area pemasaran hanya terbatas di daerah Surakarta dan sekitarnya namun seiring dengan perkembangan perusahaan dan meningkatnya volume produksi maka mulai dilakukan usaha untuk perluasan area distribusi. Pada saat ini daerah pemasaran sudah mencapai ke berbagai wilayah kota di Jawa Tengah, Tanggerang, Lampung, Sulawesi, Ujung Pandang dan bahkan sampai mancanegara seperti negara-negara di Eropa, Singapore dan lain-lain. b. Proses Penjualan Proses penjualan pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta dilakukan dengan menggunakan system order atau pesanan. Biasanya pelanggan datang sendiri ke perusahaan atau melalui telepon. Selain itu PT. Hardo Solo Plast Surakarta juga melakukan proses penjualan melalui internet yang dilakukan oleh bagian marketing. commit to user 54 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id B. Laporan Magang Kerja 1. Pengertian Magang Kerja Magang kerja merupakan kegiatan penunjang perkuliahan di luar kampus yang wajib dilakukan oleh mahasiswa dengan terjun langsung ke dunia kerja. Dan merupakan suatu upaya mengarahkan mahasiswa agar dapat merasakan situasi dunia kerja, melihat dan melakukan pekerjaan yang berhubungan dengan program studinya. Sebelum pelaksanaan magang kerja, mahasiswa terlebih dahulu dibekali dengan keterampilan dan pengetahuan praktis sehingga diharapkan mampu ikut dalam memecahkan masalah yang dihadapi oleh perusahaan yang merupakan tempat magang kerja. 2. Tujuan dari Magang Kerja a. Mahasiswa dapat memperoleh pengamalan kerja dan pengetahuan secara langsung mengenai berbagai aktifitas didalam dunia kerja. b. Mahasiswa dapat melatih pengalamannya secara langsung mengenai permasalahan yang dihadapi perusahaan serta dapat memberikan solusi bagi perusahaan. c. Dapat melatih mahasiswa untuk bekerja sebelum masuk dalam dunia kerja yang sebenarnya. commit to user 55 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 3. Manfaat Magang Kerja Manfaat kerja dapat memberikan manfaat bagai berbagai pihak, yaitu : a. Bagi Mahasiswa 1) Mahasiswa mendapatkan pengalaman dan keterampilan dalam memasuki dunia kerja. 2) Agar mahasiswa dapat menerapkan ilmu pengetahuan yang sudah didapat selama menempuh pendidikan. b. Bagi Perusahaan Hasil penelitian mahasiswa selama magang kerja dapat dijadikan sebagai masukan dalam menentukan kebijakan perusahaan khususnya dalam perencanaan kebutuhan bahan baku. 4. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Magang Kerja Kegiatan magang dilakukan di PT. Hardo Solo Plast Surakarta yang berlokasi di Jalan Raya Palur Km.8, Desa Jetis, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar. Kegiatan magang kerja dilaksanakan pada tanggal 01 Februari sampai dengan 04 Maret 2011. commit to user 56 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 5. Kegiatan Magang Kerja Dalam pelaksanaan magang kerja peserta magang diwajibkan memakai pakaian yang rapi dan sopan, yaitu mengenakan kemeja putih dan celana hitam. Kegiatan magang dilaksanakan pada hari Senin-Jumat mulai pukul 08.00 – 16.00, sedangkan untuk hari Sabtu digunakan untuk keperpustakaan. Kegiatan yang dilakukan setiap harinya adalah melakukan kunjungan, observasi dan praktek ke setiap departemen yang ada di PT. Hardo Solo Plast Surakarta. Kegiatan magang kerja dilaksanakan pada tanggal 01 Februari sampai dengan 04 Maret. Rincian kegiatan magang adalah sebagai berikut : a. Minggu pertama (tanggal 01 – 04 Februari 2011) 1) Orientasi atau perkenalan terhadap perusahaan sebagai tempat penelitian. 2) Menerima penjelasan tentang hal-hal yang berkaitan dengan perusahaan. 3) Mengamati lokasi proses produksi di setiap departemen pada perusahaan. b. Minggu kedua (tanggal 07 – 11 Februari 2011) 1) Melakukan wawancara dan mengamati jalannya proses produksi pada bagian extruder. 2) Menerima penjelasan tentang mesin dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi pada bagian extruder. commit to user 57 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 3) Diperkenalkan jenis-jenis bahan baku dan bahan pembantu yang digunakan pada perusahaan. c. Minggu ketiga (tanggal 14 – 18 Februari 2011) 1) Mengamati jalannya proses produksi pada bagian circulair loom. 2) Menerima penjelasan tentang mesin dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi pada bagian circulair loom. 3) Melakukan wawancara dan membantu karyawan dalam mencatat penerimaan dan pengeluaran bahan baku. d. Minggu keempat (tanggal 21 – 25 Februari 2011) 1) Mengamati jalannya proses produksi pada bagian finishing, yang terdiri dari 3 tahap yaitu : cutting, penjahitan dan proses pengepakan (bale press) 2) Menerima penjelasan tentang mesin dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi pada bagian finishing. 3) Melakukan wawancara dan membantu karyawan dalam memasukkan data order pemesanan terutama order karung plastik ukuran 56 x 110 cm. e. Minggu kelima (tanggal 28 Februari – 04 Maret 2011) 1) Mencari data di bagian personalia mengenai gambaran perusahaan dan struktur organisasi perusahaan. commit to user 58 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2) Melakukan pengamatan dan pembelajaran mengenai produktifitas kerja dari karyawan. 3) Melakukan diperoleh pencatatan, dan pengecekan melengkapi data data yang yang telah kurang, untuk digunakan sebagai data dalam penulisan Tugas Akhir. C. Analisis dan Pembahasan Masalah Pada bagian ini akan dilakukan analisis dan pembahasan mengenai penerapan MRP pada perencanaan bahan baku karung plastik ukuran 56 x 110 cm pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta. Selama ini PT. Hardo Solo Plast Surakarta belum menggunakan metode MRP dalam merencanakan kebutuhan bahan bakunya. Perusahaan membeli atau menyediakan bahan baku dengan mempertimbangkan order yang ada. Persediaan bahan baku tersebut kurang efektif dan efisien karena tanpa adanya perencanaan pemesanan. Hal tersebut dapat mengakibatkan: 1. Keterlambatan pengiriman bahan baku yang mengakibatkan kekurangan persediaan. 2. Keterlambatan pengiriman produk jadi pada pihak buyer. 3. Menimbulkan kelebihan bahan baku yang berdampak meningkatnya biaya penyimpanan bahan baku. Input atau masukan yang digunakan dalam perhitungan bahan baku dan jadwal bahan baku meliputi : Jadwal Induk Produksi (Master Production Schedule), daftar komponen (Bill Of commit to user 59 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Material), data persediaan, dan lead time pemesanan masingmasing komponen atau produksi akhir. a. Jadwal Induk Produksi (Master Production Schedule) Dalam penentuan Master Production Schedule (MPS) didasarkan dalam data order produksi yang diterima oleh PT. Hardo Solo Plast Surakarta, dengan mempertimbangkan kapasitas produksi atau kemampuan proses perusahaan, sehingga akan bisa ditentukan berapa jumlah yang akan diproduksi dan kapan waktu pelaksanaanya. Pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta masukan yang bisa dijadikan dasar untuk menentukan MPS adalah berupa pesanan dari konsumen yang diterima oleh bagian pemasaran. Dari bagian pemasaran informasi pemesanan ini akan diserahkan kepada Kepala Produksi yang kemudian disampaikan ke bagian PPIC (Product Planning and Inventory Control). Bagian inilah yang akan membuat rencana produksi, kapan dan berapa jumlah bahan baku yang akan diproduksi. Mengenai kapan dan berapa jumlah bahan baku yang akan diproduksi tentu saja memerlukan pertimbangan kemampuan proses produksi perusahaan. Berkaitan dengan produk karung plastik ukuran 56x110 cm yang akan diangkat dalam penelitian ini, perusahaan menerima pesanan dari salah salah satu commit to user 60 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id konsumen sebanyak 27.500 pieces (lembar) karung plastik yang semuanya diproduksi selama 8 hari pada bulan Februari. Tabel III.1 Order Perusahaan Bulan Februari Order hari Februari 1 2 3 4 5 Karung 6 7 8 27.500 plastik Dilevery 27.500 Sumber : PT. Hardo Solo Plast Surakarta, tahun 2011 b. Daftar Komponen Dalam daftar komponen akan tercantumkan berbagai komponen yang digunakan untuk memproduksi suatu produk, dengan jumlahnya masing-masing untuk membuat 27.500 lembar karung plastik. Pada PT. Hardo Solo Plast Surakarta dalam menyusun daftar komponen didasarkan pada karakteristik bentuk produk yang diinginkan oleh konsumen. commit to user 61 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Tabel III.2 Daftar Kebutuhan Komponen Karung Plastik ukuran 56x110 cm per 1lembar No Nama Komponen Jumlah Satuan Lead time (hari) 1 Benang Plastik 79,68 Gram 1 2 Benang Multifilament 0.32 Gram 1 3 Poly Propilit sumitomo 71,17 Gram 1 4 Kapur (caplet) 7,96 Gram 1 5 Poly Propilit yunsok 0,32 Gram 1 Sumber : Data yang Diolah, tahun 2011 c. BOM (Bill Of Material) BOM merupakan data yang berisi tentang struktur produk yang detail komponen-komponen sub assembling ( jenis, jumlah, dan spesifikasinya) hubungan suatu barang dan komponen-komponennya ditunjukan dalam suatu struktur produk secara peringkat. Dalam memproduksi 1 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm dibutuhkan 79,86 gram benang plastik dan 0,32 gram benang multifilament. Benang plastik dalam 1 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm dibutuhkan 71,71 gram poly propilit sumitomo dan 7,96 gram kapur (caplet). Sedangkan untuk benang multifilament dibutuhkan 0,32 commit to user 62 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id gram poly propilit yunsok. Dibawah ini struktur produk untuk membuat karung plastik ukuran 56 x 110 cm. Karung plastik ukuran 56 x 110 cm Benang plastik Poly Propilit sumitomo Benang multifilament Kapur (caplet) Poly Propilit yunsok Gambar III.3 Struktur Produk Karung Plastik ukuran 56 x 110 cm Dalam gambar struktur produk diatas, karung plastik ukuran 56 x 110 cm (produk utama) menempati level nol, untuk benang plastik dan benang multifilament menempati level 1, sedangkan Poly Propilit sumitomo, Kapur (caplet), dan Poly Propilit yunsok menempati level 2. commit to user 63 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id d. Perencanaan kebutuhan bahan baku dengan MRP 1) Rencana kebutuhan untuk produk utama karung plastik ukuran 56 x 110 cm Table III.3 MRP untuk “Karung Plastik ukuran 56 x 110 cm” Item : Karung plastik Satuan : gram On hand : 0 Lead time : 1 hari Periode 1 2 3 4 5 6 7 8 TOT.REQ 27.500 SchdREC ON HAND NET REQ 27.500 PlanREC 27.500 ORD REL 27.500 Sumber : Data yang diolah, tahun 2011 Keterangan : Total Requirement yaitu keseluruhan jumlah kebutuhan kotor suatu item yang diperlukan pada suatu periode. Scehedule Receipt yaitu jumlah item yang akan diterima pada suatu periode tertentu berdasarkan pesanan yang dibuat. On Hand yaitu persediaan akhir pada suatu periode. commit to user 64 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Net Requirenment yaitu jumlah kebutuhan bersih suatu item yang diperlukan untuk dapat memenuhi kebutuhan pada periode yang akan datang. Planned Order Receipt yaitu jumlah item yang direncanakan untuk diterima. Planned Order Release yaitu jumlah item yang akan direncanakan untuk dipesan. Table di atas memperlihatkan bahwa pesanan “Karung Plastik ukuran 56 x 110 cm” yang diterima oleh perusahaan pada hari ke 8 sebanyak 27.500 lembar, seperti yang telah tercantum dalam MPS. Rencana pemesanan mengalami pergeseran 1 hari dari rencana penerimaannya. Dengan lead time yang telah disebutkan di atas, maka karung plastik ukuran 56 x 110 cm harus tersedia pada hari ke 7 sebanyak 27.500 lembar. commit to user 65 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2) Rencana Kebutuhan untuk produk Benang Plastik Tabel III.4 MRP untuk Benang Plastik Item : Benang plastik Satuan : gram On hand : 0 Lead time : 1 hari Periode 1 2 3 4 5 6 TOT.REQ 7 8 2.191.200 SchdREC ON HAND NET REQ 2.191.200 PlanREC 2.191.200 ORD REL 2.191.200 Sumber : Data yang diolah, tahun 2011 Dari table di atas dapat diperlihatkan dengan perhitungan secara manual : ( 79,86 gram x 27.500 = 2.191.200 ). Untuk membuat 27.500 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm, membutuhkan 2.191.200 gram benang plastik pada hari ke 7. Rencana pemesanan mengalami pergeseran 1 hari dari rencana penerimaannya. Dengan lead time yang telah disebutkan di atas, maka kebutuhan benang plastik tersebut harus tersedia pada hari ke 6 sebanyak 2.191.200 gram. commit to user 66 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 3) Rencana Kebutuhan untuk produk benang multifilament Tabel III.5 MRP untuk Benang Multifilament Item : Benang multifilament Satuan : gram On hand : 0 Lead time : 1 hari Periode 1 2 3 4 5 6 TOT.REQ 7 8 8.800 SchdREC ON HAND NET REQ 8.800 PlanREC 8.800 ORD REL 8.800 Sumber : Data yang diolah, tahun 2011 Dari table di atas dapat diperlihatkan dengan perhitungan secara manual : ( 0,32 gram x 27.500 = 8.800 ). Untuk membuat 27.500 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm, membutuhkan 8.800 gram benang multifilament pada hari ke 7. Rencana pemesanan mengalami pergeseran 1 hari dari rencana penerimaannya. Dengan lead time yang telah disebutkan di atas, maka kebutuhan benang multifilament tersebut harus tersedia pada hari ke6 sebanyak 8.800 gram. commit to user 67 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 4) Rencana Kebutuhan Poly Propilit Sumitomo Tabel III.6 MRP untuk Poly Propilit Sumitomo Item : Poly Proilit Sumitomo Satuan : gram On hand : 0 Lead time : 1 hari Periode 1 2 3 4 5 TOT.REQ 6 7 157.130.952 SchdREC ON HAND NET REQ 157.130.952 PlanREC 157.130.952 ORD REL 157.130.952 Sumber : Data yang diolah, tahun 2011 Dari table di atas dapat diperlihatkan dengan perhitungan secara manual : ( 71,71 gram x 79,68 gram x 27.500 = 157.130.952 ). Untuk membuat 27.500 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm, membutuhkan 157.130.952 gram poly propilit sumitomo pada hari ke 6. Rencana pemesanan mengalami pergeseran 1 hari dari rencana penerimaannya. Dengan lead time yang telah disebutkan di atas, maka kebutuhan poly propilit sumitomo tersebut harus tersedia pada hari ke 5 sebanyak 157.130.952 gram. commit to user 68 8 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 5) Rencana Kebutuhan Calpet Tabel III.7 MRP untuk Calpet Item : Calpet Satuan : gram On hand : 0 Lead time : 1 hari Periode 1 2 3 4 5 6 TOT.REQ 7 17.441.952 SchdREC ON HAND NET REQ 17.441.952 PlanREC 17.441.952 ORD REL 17.441.952 Sumber : Data yang diolah, tahun 2011 Dari table di atas dapat diperlihatkan dengan perhitungan secara manual : ( 7,96 gram x 79,68 gram x 27.500 = 17.441.952 ). Untuk membuat 27.500 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm, membutuhkan 17.441.952 gram calpet pada hari ke 6. Rencana pemesanan mengalami pergeseran 1 hari dari rencana penerimaannya. Dengan lead time yang telah disebutkan di atas, maka kebutuhan calpet tersebut harus tersedia pada hari ke 5 sebanyak 17.441.952 gram. commit to user 69 8 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 6) Rencana Kebutuhan Poly Propilit Yunsok Tabel III.8 MRP untuk Poly Propilit Yunsok Item : Poly Proilit Yunsok Satuan : gram On hand : 0 Lead time : 1 hari Periode 1 2 3 4 5 TOT.REQ 6 7 8 2.816 SchdREC ON HAND NET REQ 2.816 PlanREC 2.816 ORD REL 2.816 Sumber : Data yang diolah, tahun 2011 Dari table di atas dapat diperlihatkan dengan perhitungan secara manual : ( 0,32 gram x 0,32 gram x 27.500 = 2.816 ). Untuk membuat 27.500 lembar karung plastik ukuran 56 x 110 cm, membutuhkan 2.816 gram poly propilit yunsok pada hari ke 6. Rencana pemesanan mengalami pergeseran 1 hari dari rencana penerimaannya. Dengan lead time yang telah disebutkan di atas, maka kebutuhan poly propilit yunsok tersebut harus tersedia pada hari ke 5 sebanyak 2.816 gram. commit to user 70 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Dari analisis perhitungan kebutuhan bahan baku dengan metode MRP maka dapat diketahui jumlah kebutuhan kotor ( Total Requirement) dan rencana pemesanan (Planned Order Release). Jumlah kebutuhan kotor ( Total Requirement) Karung Plastik ukuran 56 x 110 cm pada bulan Februari 2011 dapat dilihat pada table berikut : Table III.9 Kebutuhan Kotor Karung Plastik ukuran 56x110 cm Komponen Periode (hari) 1 2 3 4 5 6 Benang 7 2.191.200 Plastik Benang 8.800 Multifilament 157.130.952 Poly Propilit sumitomo Kapur 17.441.952 (caplet) 2.816 Poly Propilit yunsok Sumber : Data yg Diolah, tahun 2011 commit to user 71 8 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Keterangan : Dari analisis perhitungan kebutuhan bahan baku dengan menggunakan metode MRP, maka dapat diketahui jumlah kebutuhan kotor (Total Requirement) bahan baku yang digunakan untuk memproduksi 27.500 lembar karung plastik ukuran 56x110 cm meliputi : 1) Benang plastik sebanyak 2.191.200 gram yang tersedia pada hari ke 7. 2) Benang multifilament sebanyak 8.800 gram yang tersedia pada hari ke 7. 3) Poly Propilit Sumitomo sebanyak 157.130.952 gram yang tersedia pada hari ke 6. 4) Kapur (caplet) sebanyak 17.441.952 gram yang tersedia pada hari ke 6. 5) Poly Propolit Yunsok sebanyak 2.816 gram yang tersedia pada hari ke 6. commit to user 72 perpustakaan.uns.ac.id ` digilib.uns.ac.id Rencana pemesanan material (Planned Order Release) Karung Plastik ukuran 56 x 110 cm pada bulan Februari 2011 dapat dilihat pada table dibawah ini : Table III.10 Rencana Pemesanan Karung Plastik ukuran 56x110 cm Komponen Periode (hari) 1 2 3 4 5 Benang 6 7 2.191.200 Plastik Benang 8.800 Multifilament 157.130.952 Poly Propilit sumitomo Kapur 17.441.952 (caplet) 2.816 Poly Propilit yunsok Sumber : Data yg Diolah, tahun 2011 commit to user 73 8 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id Keterangan : Rencana pemesanan (Planned Order Release) bahan baku yang digunakan untuk memproduksi 27.500 lembar karung plastik ukuran 56x110 cm meliputi : 1) Benang plastik sebanyak 2.191.200 gram yang harus tersedia pada hari ke 6. 2) Benang multifilament sebanyak 8.800 gram yang harus tersedia pada hari ke 6. 3) Poly Propilit Sumitomo sebanyak 157.130.952 gram yang harus tersedia pada hari ke 5. 4) Kapur (caplet) sebanyak 17.441.952 gram yang harus tersedia pada hari ke 5. 5) Poly Propolit Yunsok sebanyak 2.816 gram yang harus tersedia pada hari ke 5. commit to user 74 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) telah dilakukan terhadap data yang diperoleh dari PT. Hardo Solo Plast Surakarta ada beberapa kesimpulan yang dapat diambil dalam tugas akhir ini diantaranya adalah : 1. PT. Hardo Solo Plast Surakarta selama ini belum menggunakan medote MRP dalam merencanakan kebutuhan bahan baku. Perusahaan masih menggunakan metode perkiraan sebagai pedoman untuk menentukan kapan dan berapa banyak bahan baku yang dibutuhkan dalam proses produksi. Perusahaan membeli atau menyediakan bahan baku dengan mempertimbangkan order yang ada. Perencanaan tersebut kurang baik karena tanpa perhitungan yang tepat, sehingga dapat mengakibatkan keterlambatan pengiriman barang atau over and under stock bahan baku pada proses produksi dan dapat menganggu kinerja proses produksi itu sendiri. commit to user 75 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 2. Dari analisis perhitungan kebutuhan bahan baku dengan menggunakan metode MRP, maka dapat diketahui : a. Jumlah kebutuhan kotor (Total Requirement) bahan baku yang digunakan untuk memproduksi 27.500 lembar karung plastik ukuran 56x110 cm meliputi : 1) Benang plastik sebanyak 2.191.200 gram yang tersedia pada hari ke 7. 2) Benang multifilament sebanyak 8.800 gram yang tersedia pada hari ke 7. 3) Poly Propilit Sumitomo sebanyak 157.130.952 gram yang tersedia pada hari ke 6. 4) Kapur (caplet) sebanyak 17.441.952 gram yang tersedia pada hari ke 6. 5) Poly Propolit Yunsok sebanyak 2.816 gram yang tersedia pada hari ke 6. b. Rencana pemesanan (Planned Order Release) bahan baku yang digunakan untuk memproduksi 27.500 lembar karung plastik ukuran 56x110 cm meliputi : 1) Benang plastik sebanyak 2.191.200 gram yang harus tersedia pada hari ke 6. 2) Benang multifilament sebanyak 8.800 gram yang harus tersedia pada hari ke 6. commit to user 76 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id 3) Poly Propilit Sumitomo sebanyak 157.130.952 gram yang harus tersedia pada hari ke 5. 4) Kapur (caplet) sebanyak 17.441.952 gram yang harus tersedia pada hari ke 5. 5) Poly Propolit Yunsok sebanyak 2.816 gram yang harus tersedia pada hari ke 5. c. Dengan perencanaan Requirement Planning menggunakan (MRP) metode perusahaan Material dapat mengendalikan persediaan dan waktu pengiriman bahan baku yang lebih baik, yang memastikan bahwa material dapat tiba pada saat yang tepat ketika material itu dibutuhkan dalam proses produksi. Selain itu dengan menggunakan metode MRP biaya persediaan berkurang, karena dengan metode MRP suatu perusahaan dapat mengendalikan persediaaan sehingga tidak terjadi kelebihan persediaan dan keterlambatan pengiriman barang. commit to user 77 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id B. Saran Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan metode Material Requirement Planning (MRP) yang telah dilakukan terhadap data yang diperoleh dari PT. Hardo Solo Plast Surakarta ada beberapa saran yang dapat diambil dalam tugas akhir ini diantaranya: 1. Perusahaan perlu mengaplikasikan/menerapkan sistem Material Requirement Planning (MRP) dalam jangka panjang untuk perencanaan kebutuhan bahan baku. Karena dalam hal ini metode Material Requirement Planning dapat membantu perencanaan kebutuhan bahan baku setiap item produk secara tepat waktu, sehingga proses produksi akan terlaksana dengan baik sesuai kapasitas yang direncanakan dan order dapat terpenuhi tepat waktu. 2. Bagian PPIC (Product Planning and Inventory Control) dipandang sebagi faktor yang sangat penting dalam kelancaran proses produksi. Bagian inilah yang akan membuat rencana produksi, kapan dan berapa jumlah bahan baku yang akan diproduksi, maka PT. Hardo Solo Plast Surakarta perlu menekankan faktor tersebut sebagai prioritas utama agar pelaksanaan proses produksi dapat berjalan sesuai dengan apa yang direncanakan. commit to user 78 perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id DAFTAR PUSTAKA Ahyari, Agus. 2004. Yogyakarta:BPFE. Efisiensi Persediaan Bahan. Edisi 5. Baroto,Teguh.2002.Perencanaan dan Pengendalian Produksi.Jakarta : Ghalia Indonesia. Daft,Richard L.2006.Manajemen.Edisi Keenam.Jakarta:Salemba Empat. Gasper, Vinsent. 2005. Production Planning And Inventory Control. Gramedia : Jakarta. Handoko, T.Hani.2003. Manajemen. Edisi 2. BPFE : Yogyakarta. Jogiyanto.2007.Metodologi Penelitian Bisnis.BPFE:Yogyakarta. Kuncoro, M. 2008. Metode Riset Untuk Bisnis Dan Ekonomi. Jakarta, Erlangga. Nasution, Arman Hakim. 2003. Perencanaan dan Pengendalian Produksi. Edisi Pertama. Surabaya : Guna Widya. 2008. Perencanaan dan Pengendalian Produksi. Guna Widya: Surabaya. Purnomo, Hari. 2004. Pengantar Teknik Industri. Edisi Kedua. Yogyakarta : Graha Ilmu. Rangkuti, Freddy. 2002. Manajemen Persediaan,Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : Rajawali Pers Render, Barry dan Jay Heizer. 2005. Manajemen Operasi. Edisi Ketujuh. Buku 2. Jakarta: Salemba Empat. Suliyanto. 2006. Metode Riset Bisnis. Yogyakarta : Andi. commit to user 79
