Status Pentingnya Makanan Khusus Saat Ini

Status Pentingnya Makanan Khusus Saat Ini
Penulis : Stephanie Blum Sperisen and Fernando Brito
Penyakit radang usus (IBD) adalah penyakit usus kronis dengan prevalensi baru-baru ini
diperkirakan sebesar 550/100 .000 orang di Amerika Serikat [ 1 ]. Kedua subtipe penyakit Crohn
(CD) dan kolitis ulserativa merupakan kondisi peradangan kronis yang dimediasi oleh imun
dengan gejala hilang-timbul. Etiologi IBD adalah multifaktorial dan terdiri dari kerentanan
genetik, respon imun yang tidak terkontrol dan faktor lingkungan (mikrobiota, diet , merokok )
yang berperan dalam patogenesis dan perjalanan penyakit . Pasien IBD bergantung pada obat
seumur hidup, baik untuk induksi atau terapi pemeliharaan. Pilihan pengobatan saat ini terdiri
dari kortikosteroid, penekan kekebalan tubuh dan antibodi anti - TNF (biologis), diberikan
dalam terapi kombinasi mono - atau, masih tidak memuaskan. Karena sifat dari penyakit, 20-40
% pasien kambuh dalam 12 bulan pertama. Algoritma pengobatan modern telah mengurangi
risiko operasi, tapi banyak dari perawatan ini pelabuhan efek samping yang signifikan yang
mempengaruhi kualitas hidup pasien.
Peran nutrisi di IBD telah mendapat banyak perhatian, terutama CD pada anak, di mana
penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi enteral eksklusif dapat menginduksi remisi pada
penyakit ringan sampai sedang sebanding dengan kortikosteroid. Belajar dari contoh-contoh,
Pencernaan dan pasien semakin menyadari bahwa intervensi gizi tertentu, yang umumnya
aman, dapat memainkan bagian yang relevan dari rencana terapeutik. Solusi nutrisi khusus ini,
sebaiknya didasarkan pada wawasan ilmiah dan kemanjuran klinis, tidak dirancang untuk
masyarakat umum dan karena itu akan berada di bawah kerangka peraturan dari Makanan
khusus (MF) di Amerika Serikat atau Food for Special Medical Purposes (FSMP) di Eropa .
Makanan khusus (AS) dan FSMP (EU, Codex ) yang dimaksudkan untuk digunakan oleh populasi
target yang sama, pasien, sementara mereka memiliki definisi tertentu dan persyaratan
komposisi. Kedua definisi menyelaraskan dalam tiga kriteria yang penting
karakteristik produk dengan MF atau FSMP Status :
1. Populasi sasaran harus pasien di bawah pengawasan medis, yang terpilih untuk
menerima intervensi nutrisi.
2. Pasien-pasien ini harus memiliki kebutuhan nutrisi khusus yang berbeda dengan
populasi umum. Kebutuhan nutrisi yang unik harus berhubungan (langsung atau tidak
langsung) terhadap penyakit pasien, gangguan atau kondisi klinis .
3. Kebutuhan nutrisi khusus yang tidak harus dipenuhi oleh modifikasi sederhana dari
makanan pasien sehari-hari, penggunaan makanan yang sudah ada diet khusus atau
kombinasi dari keduanya .
Kami akan membahas implikasi untuk pengembangan produk makanan khusus dan
kebutuhannya untuk memberikan bukti, serta kebutuhan saat ini untuk membangun
dasar molekul ' kebutuhan nutrisi yang berbeda ' dalam penyakit kronis seperti IBD