tugas akhir desain interior (rd 091481) desain - Repository

TUGAS AKHIR DESAIN INTERIOR (RD 091481)
DESAIN INTERIOR CAFE AIOLA EATERY DENGAN TEMA URBAN
STREET ART SEBAGAI ELEMEN INTERIOR
ANDREY ERNATA PUTRA
NRP. 3410100164
DOSEN PEMBIMBING :
FIRMAN HAWARI, S.Sn, M.Ds
NIP. 19720201 199903 1001
JURUSAN DESAIN INTERIOR
FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
2014
INTERIOR DESIGN FINAL PROJECT (RD 091481)
INTERIOR DESIGN OF AIOLA EATERY CAFE WITH URBAN STREET
ART THEME AS INTERIOR ELEMENT
ANDREY ERNATA PUTRA
NRP. 3410100164
GUIDANCE LECTURER :
FIRMAN HAWARI, S.Sn, M.Ds
NIP. 19720201 199903 1001
DEPARTMENT OF INTERIOR DESIGN
FACULTY OF CIVIL ENGINEERING AND PLANNING
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
2014
Interior Design of Aiola Eatery Cafe
With Urban Street Art Theme As Interior Element
University Student
: Andrey Ernata Putra
NRP
: 3410100164
Faculty
: Desain Interior – FTSP - ITS
Guidance Lecturer
: Firman Hawari, SSn, MDs
ABSTRACT
The development of the world culinary in this modern era, especially in the
cafe and coffee shop in Indonesia is a promising culinary business and headed
towards to better. This can be seen from the increasing number of cafes with a unique
concept, and with good design and conceptualized. Cafe is not only serves as a dining
area, a lot of the people who make the cafe as a place to gather, because the lifestyle
of people who like to socialize, relax and chat.
Aiola Eatery is one company in the field of café, that the place for hangout
while enjoying culinary Western and Indonesian food in the center of Surabaya. The
rise of the number of café that resulting absence of distinguishing / distinctive feature
between a cafe that seemed to be generally same. By creating a new concept and
innovation, is expected to attract visitors for coming to Aiola Eatery Cafe.
The design with the theme of urban street art obtained from the analysis of the
project background, the problems, customers segmentation, and corporate identity, to
produce a design that is suitable for filling the interior Aiola Eatery Cafe. Design of
Aiola Eatery with the theme of urban and street art, aims to create an atmosphere that
is identical to an urban street that fills the majority of urban life with a touch of urban
street art that have aesthetic value in urban corner, and has a commercial value that
cause characterizes for Aiola Eatery Cafe .
i
Street art in general come up in every corner of the city, either on walls,
streets, public facilities, with the goal of beautifying the city with the shape and color
of each piece. However, by creating an atmosphere of street art into the interior space,
with the hope cafe area will have a much different atmosphere.
Keywords : Aiola Eatery Cafe, Urban Street Art.
ii
Desain Interior Cafe Aiola Eatery
Dengan Tema Urban Street Art Sebagai Elemen Interior
Nama
: Andrey Ernata Putra
NRP
: 3410100164
Jurusan
: Desain Interior – FTSP - ITS
Dosen pembimbing
: Firman Hawari, SSn, MDs
ABSTRAK
Perkembangan dunia kuliner di era modern ini khususnya di dalam bidang
cafe & coffee shop di Indonesia merupakan suatu bisnis kuliner yang menjanjikan dan
menuju ke arah yang lebih baik. Hal tersebut dapat dilihat dari semakin banyaknya
cafe dengan konsep yang unik, serta dengan desain yang baik dan terkonsep. Tak
hanya berfungsi sebagai tempat makan, banyak kalangan masyarakat yang
menjadikan cafe sebagai tempat untuk berkumpul, karena gaya hidup masyarakat
yang cenderung senang bersosialisasi, bersantai dan berbincang-bincang.
Aiola Eatery merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang café
yang menyediakan tempat tongkrongan bersantai sambil menikmati aneka kuliner
Western dan Indonesian Food di kawasan pusat Surabaya. Banyaknya jumlah café
yang bermunculan mengakibatkan tidak adanya sebuah pembeda/ciri khas sehingga
tampak bersifat umum. Dengan menciptakan sebuah konsep dan inovasi yang baru,
diharapkan akan menarik dan dapat “mengikat” pengunjung.
Adapun desain dengan tema urban street art yang di dapat dari analisis latar
belakang, permasalahan, segmentasi pengunjung, dan identitas perusahaan, sehingga
menghasilkan suatu desain yang sesuai untuk mengisi interior Aiola Eatery Cafe.
Desain Aiola Eatery dengan tema urban dan street art, bertujuan memunculkan
suasana perkotaan yang identik sebuah jalanan urban yang mengisi sebagian besar
kehidupan masyarakat kota dengan sentuhan street art yang mempunyai nilai estetis
di sudut perkotaan, serta memiliki nilai komersial yang menimbulkan ciri khas pada
Aiola Eatery Cafe.
i
Street art pada umumnya bermunculan di setiap sudut kota, baik di tembok,
jalanan, fasilitas umum, dengan tujuan memperindah kota dengan bentuk dan warna
dari setiap karya. Namun dengan menciptakan suasana street art ke dalam ruang
interior, dengan harapan area cafe akan memiliki suasana yang lebih berbeda.
Kata Kunci : Aiola Eatery Cafe, Urban Street Art.
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas karunia dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat melaksanakan dan menyelesaikan laporan tugas akhir dengan judul
“Tugas Akhir Desain Interior Cafe Aiola Eatery Dengan Tema Urban Street Art
Sebagai Elemen Interior”.
Tugas Akhir merupakan mata kuliah wajib yang harus dipenuhi dalam
menyelesaikan mata kuliah semester 8 di Jurusan Desain Interior, Fakultas Teknik
Sipil dan Perencanaan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya. Ini
dimaksudkan agar mahasiswa dapat merancang sebuah desain interior dan
menyelesaikan permasalahan yang berkaitan dengan objek tugas akhir.
Isi dari laporan ini mencakup proses desain untuk perencanaan Interior Cafe
Aiola Eatery. Dimulai dari pemilihan objek, pemilihan konsep yang akan diambil
dengan menggunakan proses analisis data hingga proses pengembangan desain akhir.
Dengan dibuatnya laporan ini, diharapkan dapat memberikan informasi-informasi
yang dibutuhkan tentang perancangan interior terutama sebuah cafe dengan tema
urban street art.
Dalam penyusunan laporan tugas akhir ini, penyusun menghadapi beberapa
kendala sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran untuk kesempurnaan laporan
ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Atas dukungan dan bantuan
dari semua pihak penulis menyampaikan terimakasih.
Surabaya, Juli 2014
Penulis
i
DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan……………………………………………….……………………i
Abstrak………………………………………………………………………………..iii
Abstract………………………………………………………………………………..v
Kata Pengantar………….……………………………………………………………vii
Ucapan Terima Kasih………………………………………………………………..viii
Daftar Isi………….……………………………………………………………..….…ix
Daftar Gambar………….……………………………………………………………xiv
Dafar Tabel………………………………………………………………………….xvii
BAB I PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang……………………………………………………………...…1
1.2
Tema………………………………………………………………………..….2
1.2.1 Latar Belakang tema……………………………………………………..2
1.2.2 Definisi tema………………………………………………...…………..3
1.2.2.1 Urban……….……………………………………...…………..3
1.2.2.2 Street art…....……………………………………...…………..3
1.2.3 Karakteristik tema……………………………………………………….4
1.2.4 Penerapan Tema…………………………………………………………5
1.3
Judul…………………………………………………………………………...5
1.3.1 Definisi judul…………………………………………………………….5
1.4 Tujuan dan Manfaat………………………………………………………………..7
1.4.1 Tujuan……………………………………………………………………7
1.4.2 Manfaat…………………………………..………………………………7
1.5 Masalah……………………………………………………………………………7
1.5.1 Permasalahan…………………………………………………………….7
1.5.2 Batasan masalah…………………………………………………………8
1.5.3 Rumusan masalah………………………………………………………..8
1.5.4 Lingkup desain…………………………………………………………..9
1.6 Sistematika Penyusunan Laporan……………………………………………….....9
i
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kajian Umum…………………………………………………………………….11
2.1.1 Tinjauan tentang urban street art…………...…………………………..11
2.1.1.1 Jenis urban street art………………………………………….11
2.1.1.2 Fungsi urban street art………………………………………..13
2.1.1.3 Street art exhibition…………………………………………..13
2.1.1.3.1 Tentang “Go Home You’re Drunk”………………..14
2.1.2 Tinjauan tentang cafe…………………………………………………..14
2.1.2.1 Kebutuhan area cafe………………………………………….15
2.1.3 Suasana urban perkotaan & street art…………………………………..15
2.1.3.1 Landasan awal suasana urban perkotaan & street art………...16
2.1.3.2 Karakteristik perkotaan………………………………………16
2.1.3.3 Karakteristik street art………………………………………..17
2.1.3.4 Penerapan suasana urban street art…………………………...17
2.1.4 Tinjauan tentang desain interior………………………………………..17
2.1.4.1 Sejarah desain interior………………………………………..17
2.1.4.2 Pengertian desain interior…………………………………….18
2.1.4.3 Kedudukan desain interior…………………...……………….18
2.1.4.4 Perkembangan desain interior………………………………..19
2.1.4.5 Studi tentang ruang…………………………………………...20
2.1.4.6 Pengertian ruang……………………………………………...20
2.1.4.7 Jenis ruang……………………………………………………20
2.1.4.8 Studi tentang psikologi ruang………………………………...21
2.1.5 Tentang teori warna…………………………………………………….22
2.1.6 Studi tentang system pencahayaan……………………………………..23
2.1.6.1 Aspek psikologis pencahayaan……………………………….24
2.1.6.2 Jenis Lampu…………………………………………………..26
2.1.7 Studi tentang anthropometri……………………………………………28
2.1.8 Studi tentang ergonomi.………………………………………………..30
2.1.9 Studi komersial interior……………………………………………...…32
2.2 Aiola Eatery………………………………………………………………………33
2.2.1 Tentang Aiola Eatery…………………………………………………...34
2.2.2 Lokasi Aiola Eatery…………………………………………………….35
2.2.3 Slogan & Visi Misi……………………………………………………..35
ii
BAB III METODOLOGI DESAIN
3.1 Metodologi…………….…………………………………………………………37
3.2 Tahap pengumpulan data…….…………………………………………………...37
3.2.1 Observasi lapangan.…………………………………………………….38
3.2.2 Wawancara……………………………………………………………..39
3.2.3 Survey…………………………………………………………………..40
3.2.4 Studi literatur…………………………………………………………...42
3.3 Tahap Analisis Data……………………………………………………………...42
3.3.1 Analisis warna………………………………………………………….43
3.3.2 Analisis bentukan interior…..………………………………………….43
3.3.3 Analisis Elemen Hias….……………………………………………….43
3.3.4 Analisis Pencahayaan….……………………………………………….43
3.3.5 Analisis Penghawaan….………………………………………………..43
3.3.6 Analisis Material…...….……………………………………………….43
3.3.7 Analisis Utilitas….....….……………………………………………….43
3.3.8 Analisis Furnitur.…...….……………………………………………….44
3.3.9 Analisis Kebutuhan Ruang…...….………….………………………….44
3.3.10 Analisis Hubungan Antar Ruang...…..………….…………………….44
3.3.11 Analisis Sirkulasi…...……………………………………………..…..44
3.3.12 Analisis Ruangan…...……………………………………………..…..44
3.4 Diagram Alur Metode Desain ……………….………………………………….45
3.5 Diagram Alur Metode Pencarian Data…………………………………………...46
BAB IV ANALISIS DATA
4.1 Analisis Eksisting Aiola Eatery dan Studi Pembanding Sea Circus ………...…..47
4.1.1 Analisis Eksisting Interior Cafe Aiola Eatery Surabaya………...……..47
4.1.1.1 Analisis Elemen Interior Eksisting Cafe Aiola Eatery…...…..48
4.1.1.2 Analisis Kondisi dan Suasana Cafe Aiola Eatery Surabaya….49
4.1.2 Analisis Eksisting Interior Pembanding Cafe Sea Circus Seminyak, Bali
………………………………………………………………………….53
4.1.3 Analisis Kondisi dan Suasana Cafe Sea Circus Seminyak, Bali
………………………………………………………………………….54
iii
4.2 Analisis Aktivitas Pengguna Cafe Aiola Eatery………………………………….58
4.3 Analisis Ruang Cafe Aiola Eatery………………………………………………..60
4.3.1 Analisis Ratio Kebutuhan Ruang, Furnitur dan Aktivitas Cafe Aiola
Eatery ………………………………………………………………….61
4.4 Analisis Konsep…………………………………………………………………..61
4.4.1 Analisis Konsumen……………………...……………………………..61
4.4.2 Analisis Corporate Image……………………………………………....62
4.4.2.1 Analisis logo berdasarkan psikologi warna…...………..…….62
4.4.2.2 Analisis slogan dan visi misi………...……………………….62
4.4.3 Analisis Keyword…………………………………………………..…..63
4.6.3.1 Kesimpulan Keyword…………………………………..…….63
4.5 Analisis Kuisioner………………………………………………………………..63
4.5.1 Kesimpulan kuisioner…………………………………………………..67
4.6 Analisis Wawancara……………………………………………………………...68
4.6.1 Wawancara terhadap pelaku street art………………………………….68
4.6.1.1 Kesimpulan wawancara terhadap pelaku street art…………..69
4.6.2 Wawancara terhadap owner Aiola Eatery…………………………..….69
4.6.2.1 Kesimpulan wawancara terhadap owner Aiola Eatery……….70
BAB V KONSEP DESAIN
5.1 Rangkuman hasil analisis………………………………………………………...71
5.2 Konsep desain…………………………………………………………………….74
5.3 Konsep elemen interior…………………………………………………………..76
BAB VI PENGEMBANGAN DESAIN
6.1 Denah Keseluruhan……………………………………………………………....96
6.1.1 Denah Eksisting………………………………………………………...97
6.1.2 Alternatif Denah…………………...…………………………………...98
6.1.3 Denah Terpilih…………………...…………………………………....101
6.2 Desain Ruang Terpilih Area Bar dan Sofa…………….………………………..102
6.2.1 Desain Akhir Area Bar dan Sofa…………………………………...…103
6.3 Desain Ruang Terpilih Area Stage……...……………………………………..108
6.3.1 Desain Akhir Stage…………….…………………………………...…109
iv
6.4 Desain Ruang Area Semi Outdoor.……...……………………………………..113
6.4.1 Desain Akhir Semi Outdoor…………….…………..……………...…114
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1 Kesimpulan……………………………………………………….......................119
7.2 Saran…………………………………………………………………………….120
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………...121
LAMPIRAN
BIODATA PENULIS
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Street Art Di Surabaya……………………………………………………4
Gambar 2.1 Graffiti Di dalam interior Artotel Hotel………………………………...11
Gambar 2.2 Mural di dalam interior…………………………………………………12
Gambar 2.3 Stencil Di dalam interior………………………………………………..13
Gambar 2.4 Salah satu karya “Go Home You’re Drunk”……………………………14
Gambar 2.7 Chart Psikologi warna dari Shigenobu Kobayashi...................................23
Gambar 2.8 Jarak minimal pada area meja makan coffee shop……………………...29
Gambar 2.9 Jarak minimal area pelayanan pada meja bar coffee shop……………...30
Gambar 2.10 Logo Aiola Eatery……………………………………………………..33
Gambar 2.11 Suasana interior Aiola Eatery………………………………………….34
Gambar 4.1 Suasana Interior Cafe Aiola Eatery……………………………………..50
Gambar 4.2 Suasana Interior Cafe Aiola Eatery pada area sofa depan………………51
Gambar 4.3 Elemen hias Cafe Aiola Eatery………………………………………….52
Gambar 4.4 Meja Outdoor Cafe Aiola Eatery………………………………………..52
Gambar 4.5 Tembok depan cafe Sea Circus…………………………………………54
Gambar 4.6 Suasana interior denan unsur urban street art…………………….……..55
Gambar 4.7 Meja dengan sentuhan urban street art………………………………….55
Gambar 4.8 Suasana area bar dan pegawai cafe Sea Circus…………………………56
Gambar 4.9 Suasana area bar luar cafe Sea Circus…………………………………..56
Gambar 4.10 Dapur utama cafe Sea Circus………………………………………….57
Gambar 4.11 Lampu gantung dengan unsur urban street art………………………...58
Gambar 4.12 Logo Aiola Eatery……………………………………………………..61
Gambar 4.14 Presentase Gender Responden…………………………………………63
Gambar 4.15 Presentase Pekerjaan Responden………………………………………64
Gambar 4.16 Presentase Pertanyaan 1……………………………………………….64
Gambar 4.17 Presentase Pertanyaan 2……………………………………………….64
Gambar 4.18 Presentase Pertanyaan 3……………………………………………….65
Gambar 4.19 Presentase Pertanyaan 4……………………………………………….65
Gambar 4.20 Presentase Pertanyaan 5……………………………………………….65
i
Gambar 4.21 Presentase Pertanyaan 6………………..………………..…………….65
Gambar 4.22 Presentase Pertanyaan 7……………………………………………….66
Gambar 4.23 Presentase Pertanyaan 8……………………………………………….66
Gambar 4.24 Presentase Pertanyaan 9……………………………..…..…………….66
Gambar 4.25 Presentase Pertanyaan 10……………………………………….……..67
Gambar 4.26 Presentase Pertanyaan 11……………………………………………...67
Gambar 5.1 Material dinding………………………………………………………...77
Gambar 5.2 Warna Dinding…………………………………………………...……..78
Gambar 5.3 Dinding dengan unsur mural street art………………………………….78
Gambar 5.4 Dinding konstruktif dengan menggunakan graffiti art…………....…….79
Gambar 5.5 Plafon dengan material besi……………………………………………..79
Gambar 5.6 Material plafon………...………………………………………………..80
Gambar 5.7 Elemen estetis plafon …………………………………………………...80
Gambar 5.8 Lantai concrete……………………………….......................…………..81
Gambar 5.9 Lantai deck kayu………………..…………………………………….....81
Gambar 5.10 Warna lantai……………………………………....………………..…..82
Gambar 5.11 Mural marka jalan…………………………………….………………..82
Gambar 5.12 Material furniture………………………………………………………83
Gambar 5.13 Warna furniture……………………….…………………………….....83
Gambar 5.14 Sofa cafe dengan material exposed wood ……………….……………84
Gambar 5.15 Meja bar dengan unsur mural street art ……………….………………84
Gambar 5.16 Furniture outdoor………………………………………………………85
Gambar 5.17 Mini stool…………………………………………................................85
Gambar 5.18 Storage dengan material besi…………………………………………..86
Gambar 5.19 Meja café dengan material kayu pinus dan besi hollow…………...…..86
Gambar 5.20 Spot light…………………..…………………………………………..87
Gambar 5.21 Hidden lamp pada furniture……………………………………………87
Gambar 5.22 Lampu sorot pada meja cafe…………………………………………...88
Gambar 5.23 Elemen estetis street art…...…………………………………………...90
Gambar 5.24 Elemen estetis partisi jendela…………………………………….........90
Gambar 5.25 Elemen estetis bar storage...…………………………………………...91
Gambar 5.26 Elemen estetis lampu gantung………………………………………....91
Gambar 5.27 Warna elemen estetis….………………………………………….........91
Gambar 6.1 Zoning dan sirkulasi Aiola Eatery Café………………………………...95
Gambar 6.2 Denah Eksisting…………………………………………………………97
ii
Gambar 6.3 Alternatif Layout Denah 1………………………………………………98
Gambar 6.4 Alternatif Layout Denah 2………………………………………………99
Gambar 6.5 Alternatif Layout Denah 2……………………………………………..100
Gambar 6.6 Denah Terpilih Bar dan Sofa…………………………………………..103
Gambar 6.7 Perspektif view 1 (Area bar)…………………………………………..103
Gambar 6.8 Elemen estetis bar storage……………………………………….…….103
Gambar 6.9 Perspektif view 2 (Area sofa dan taman indoor)……………………...104
Gambar 6.10 Elemen estetis partisi jendela………………………………………...104
Gambar 6.11 Perspektif view 3 (Area sofa)…………………..……………………105
Gambar 6.12 Material area sofa…………………………………………………….105
Gambar 6.13 Detail Furniture sofa (Area sofa)……………………………………..106
Gambar 6.14 Detail Elemen Estetis Lampu Gantung (Area sofa) …………………107
Gambar 6.15 Denah Terpilih Stage………………………………………………....108
Gambar 6.16 Perspektif view 4 (Area stage)………………………………………109
Gambar 6.17 Elemen estetis penggantung lampu…………………………………..109
Gambar 6.18 Perspektif view 5 (Area stage)………………………………………110
Gambar 6.19 Unsur street art…………………………………………………….…110
Gambar 6.20 Detail furniture meja (Area stage)……………………………………111
Gambar 6.21 Detail Backdrop (Area stage)………………………………………...112
Gambar 6.22 Denah Terpilih Semi Outdoor………………………………………..113
Gambar 6.23 Perspektif View 6 (Semi Outdoor)…………………………………...114
Gambar 6.24 Street art semi outdoor………………………………………………..114
Gambar 6.25 Perspektif View 7 (Semi Outdoor)…………………………………...115
Gambar 6.26 Material Semi Outdoor…………………………………………….…115
Gambar 6.27 Detail Furniture Kursi (Semi Outdoor)………………………………116
Gambar 6.28 Detail Furniture Meja (Semi Outdoor)……………………………….117
iii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Analisis Elemen Interior Cafe Aiola Eatery…………...…………………..49
Tabel 4.2 Analisis Elemen Interior Cafe Sea Circus …………………...……………54
Tabel 4.3 Karakteristik pengguna …………………………………………………...59
Tabel 4.4 Aktivitas umum……………………………………………………………59
Tabel 4.5 Aktivitas khusus …………………………………………………………..59
Tabel 4.6 Tabel Kebutuhan Ruang…………………………………………………...60
Tabel 5.1 Rangkuman hasil analisis …………………………………………………78
Tabel 5.2 Konsep desain……………………………………………………………..80
Tabel 5.3 Konsep elemen interior …………………………………………………...94
Tabel 6.1 weighted method…………………………………………………………102
i
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Denah Keseluruhan
Lampiran 2. Denah Ruang 1
Lampiran 3. Denah Ruang 2
i
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Perkembangan dunia kuliner khususnya di dalam bidang cafe & coffee shop di
Indonesia semakin menuju ke arah yang lebih baik. Hal tersebut dapat dilihat dari semakin
banyaknya cafe dengan konsep yang unik, serta dengan desain yang baik dan terkonsep. Dan
diikuti oleh banyaknya dukungan masyarakat khususnya anak muda, dan komunitas.
Adanya sebuah unsur urban dan dipadunya dengan street art di dalamnya, bertujuan
memunculkan suasana perkotaan urban yang lebih memiliki nilai estetis. Street art pada
umumnya bermunculan di setiap sudut kota, baik di tembok, jalanan, fasilitas umum, dengan
tujuan memperindah kota dengan bentuk dan warna dari setiap karya. Namun dengan
menciptakan suasana street art ke dalam ruang interior, dengan harapan area cafe akan
memiliki suasana yang lebih berbeda, serta memiliki nilai komersial tersendiri di dalam suatu
cafe.
Di Indonesia khususnya Surabaya sebuah wadah apresiasi untuk seniman street art
masih belum ada, ditambah dengan gallery street art yang minim di Surabaya. Hal ini
menjadi menarik bagi image perusahaan khususnya bidang produk coffee shop atau cafe
sebagai media promosi untuk mengakomodasi para pengguna cafe, penggemar street art, dan
mewadahi seniman street art Surabaya.
Aiola Eatery merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang coffee shop
atau cafe yang menyediakan tempat tongkrongan bersantai sambil menikmati aneka kuliner
Western dan Indonesian Food di kawasan pusat Surabaya. Mengawali dengan konsep
clothing line, ternyata membuat para founder dari Aiola Eatery sendiri memiliki ketertarikan
untuk mengubah konsep menjadi tempat makan yang berbasis Eatery. Aiola Eatery
menyediakan menu makanan indonesian & western food, tentunya dengan harga terjangkau
dan rasa yang puas. Hadir dengan konsep eco design (Ecology Design) yang diusung oleh
Aiola Eatery, dengan cara memanfaatkan bahan – bahan ramah lingkungan. Misalnya, desain
kursi rest area (pusat jajanan) menggunakan kotak (krat) bekas yang disusun dan desain
sehingga tampilannya menjadi eye catching. 1
1
URL : http://ayorek.org/space/aiola-eatery/
1
Di era modern seperti sekarang cafe bukan hanya sebagai tempat makan tetapi juga
tempat bersantai, tempat “ngobrol” dan berkumpul komunitas sampai tempat untuk
melakukan bisnis. Perkembangan ini terjadi seiring dengan meningkatnya kebutuhan
masyarakat urban. Pada akhir pekan tak jarang cafe dipenuhi oleh kawula muda serta para
profesional yang ingin melepaskan kepenatan setelah bekerja atau kuliah seminggu penuh.
Maka dari itu, cafe yang mampu menyediakan tempat dan keinginan ( dalam hal ini interior
pun ikut berperan mendukung fungsi dan image coffee shop atau café itu sendiri ) yang
dibutuhkan masyarakat urban seperti fungsi di atas adalah café yang mewakili gaya hidup
masyarakat urban yaitu dengan gaya/style & fungsi di dalam cafe Aiola Eatery.
1.2
Tema
Karakter dan tema pada interior cafe Aiola Eatery adalah Menampilkan bentuk,
fungsi, dan estetika urban terhadap elemen interior. Tema tersebut mempunyai peran untuk
memberi suatu nilai komersial dalam menampilkan kesan dan daya tarik terhadap
pengunjung cafe dengan menghadirkan suasana urban dan dipadukan dengan unsur street art
ke dalam ruang interior cafe Aiola Eatery sebagai elemen interior nya. Penerapan suasana
tersebut merupakan hasil dari pandangan masyarakat urban, dimana masyarakat urban
memiliki penilaian dan respon positif terhadap street art sebagai aplikasi elemen urban di
ruang interior, terutama pengunjung cafe Aiola Eatery.
1.2.1 Latar belakang tema
Pengambilan tema urban street art pada cafe Aiola Eatery adalah untuk menampilkan
bentuk interior bangunan yang dapat memberi nilai komersial dimana interior cafe Aiola
Eatery dikategorikan sebagai barang modal yang memiliki nilai ekonomi dan produksi, yang
pada suatu saat bisa memberi keuntungan pada pemilik perusahaan. Serta keinginan
konsumen yang menginginkan suatu konsep cafe yang berbeda, serta mempunyai ciri khas
dan nilai komersial yang dapat mengkomunikasikan perasaan dan emosi yang tercipta pada
fungsi interior cafe dengan penerapan urban dan street art di dalam ruang interior.
1.2.2 Definisi tema
Tema urban street art menjadi rencana pilihan dalam studi tugas akhir yang diambil
di dalam obyek tugas akhir.
2
1.2.2.1 Urban
Urban berarti : perkotaan, kawasan perkotaan, bersifat kekotaan.2
Berikut beberapa definisi urban :
1. Adalah wilayah yang mempunyai kegiatan utama bukan pertanian dengan susunan fungsi
kawasan sebagai tempat pemukiman perkotaan, pemusatan dan distribusi pelayanan jasa
pemerintahan, pelayanan sosial dan kegiatan ekonomi.3
2. Merupakan suatu hasil perpaduan kegiatan antara profesi perencana kota, arsitektur,
lansekap, rekayasa sipil dan transportasi dalam wujud fisik.4
3. Urban bisa dipahami sebagai sebuah kondisi gaya hidup yang serba cepat, profit oriented,
workaholic-people, tight rules.5
Nuansa perkotaan merupakan penerapan dari tema urban yang didasari oleh 3
komponen urban design6, yaitu :
1. Urban spatial structure : berada dalam skala yang luas atau makro, melibatkan
distribusi dan kombinasi, menciptakan suatu integrasi yang utuh sesuai dengan
kondisi masyarakat.
2. Urban beautification : berada dalam skala menengah, melibatkan landscaping dan private
area dalam suatu kota dan gambaran mengenai hubungan lokasi dari penggunaan lahan
yang berbeda dan penempatan bangunan.
3. Urban decoration : berada dalam skala kecil, meliputi unsur-unsur
mikro seperti
perawatan bangku, trotoar yang membantu dalam meningkatkan karakter suatu kota.
1.2.2.2 Street Art
Street art adalah segala jenis seni yang dikembangkan di ruang publik, termasuk di
jalan, Salah satu jenis atreet art yang paling popular adalah graffiti. Disebut graffiti karena
karya seni yang dituangkan lebih banyak berupa kata atau ungkapan tertentu yang digoreskan
di tembok. Wujud dan bentuk kata-kata tersebut kemudian dikembangkan sehingga
mempunyai nilai seni. Grafiti bukan hanya sekedar coretan kata-kata. Ada konsep dan
per-siapan matang di balik coretan tersebut. 7
2
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://www.scribd.com/doc/6420026/Urban-Design
4
Eko Budiharjo. 1999,59. Kota Berkelanjutan. Jakarta
5
URL : http://calonarsitek.wordpress.com/2009/03/15/monumen-kapal-selam-surabaya-redesign/
6
URL : http://www.scribd.com/doc/6420026/Urban-Design
7
URL : http://vektorzone.blogspot.com/2009/11/street-art-adalah-seni-bergengsi.html
3
3
Gambar 1.1 Street Art Di Surabaya.8
Berikut beberapa definisi mengenai Street Art :
1. Street art adalah segala jenis seni yang dikembangkan di jalan dan ruang public,
mencakup graffiti, stencil, sticker, patung instalasi, mural, dan masih banyak lagi. 9
2. Street art adalah seni yang diterapkan pada public spaces, seperti dinding, pavement,
jalan, pagar tembok, dsb. 10
3. Street art adalah Sajian visual yang responsif akan keadaan kota sedikit banyak akan
memberikan pemikiran baru dalam benak publik yang membacanya. 11
1.2.3
Karakteristik Tema
Urban sendiri dalam sisi desain dan merancang memiliki pengertian memiliki tekanan
pada penataan lingkungan fisik kota. 12
Karakteristik urban adalah:
1.
Elemen yang membentuk suatu kota (terutama pusat kota) adalah tata guna lahan
(land use)
2.
Bentuk dan kelompok bangunan (Building and Mass Building)
3.
Ruang terbuka (Open space)
4.
Parkir dan sirkulasi (Parking and circulation)
5.
Tanda-tanda (signage)
8
URL : http://adr1-mnc.blogspot.com
Galih Adi Pangestu, Yohanes (2007) Perancangan Visual Buku Berjudul Street Art; Sebuah Jerit Perjalanan. Undergraduate thesis,
Binus.Jakarta
10
URL : http://megafryanti.blogspot.com/2012/05/street-art.html
11
URL : http://respectastreetartgallery.com/home/
12
Hamid Shirvani. 1985. Urban Design Process
9
4
6.
Jalur pejalan kaki (Pedestrian ways)
7.
Pendukung kegiatan (Activity support)
8.
Preservasi (Preservatin).
Sedangkan street art adalah salah satu unsur estetis di dalam lingkungan urban, baik
legal maupun illegal.
Street art sendiri memiliki karakteristik sebagai berikut :
1.
Karya seni yang dituangkan lebih banyak berupa kata atau ungkapan tertentu.
2.
Seni terapan yang di aplikasikan pada public spaces, seperti dinding, pagar,
jalanan, dan banyak lagi.
3.
Bentuk street art bermacam-macam, ada yang berupa graffiti, toys, stencil, mural,
instalasi, dll.
1.2.4
Penerapan Tema
Tema yang ingin dicapai pada perancangan cafe Aiola Eatery adalah bagaimana
menerapkan elemen-elemen yang ada di dalam urban perkotaan dan karakteristik street art
muncul sebagai penambah daya tarik bagi pengguna khususnya bagi pengguna interior cafe
Aiola Eatery. Karena street art adalah salah satu pemandangan estetis di kawasan masyarakat
urban perkotaan.
Berdasarkan hasil uraian di atas, penerapan tema urban & street art akan
diungkapkan dalam cafe Aiola Eatery itu sendiri. Cafe Aiola Eatery merupakan bagian dari
fasilitas yang ada di dalam kota. Dan street art merupakan salah satu unsur di dalam dunia
urban dan perkotaan dan sering ditemui di sudut kota dengan sifat yang menimbulkan unsur
estetis. Sehingga tema yang yang dihadirkan mempunyai keterkaitan antara satu dengan yang
lain, yaitu : cafe Aiola Eatery Dengan Tema urban street art.
1.3
Judul
Desain interior cafe Aiola Eatery dengan tema urban street art sebagai elemen
interior.
1.3.1
Definisi Judul
- Definisi desain interior
Dari beberapa sumber, menyatakan pengertian interior sebagai berikut :
5
1. Desain interior adalah karya arsitek atau desainer interior yang khusus menyangkut
bagian dalam dari suatu bangunan, dimana mampu memenuhi kebutuhan penghuni
atau pengguna ruang secara memuaskan.13
2. Bidang keilmuan yang bertujuan untuk dapat menciptakan suatu lingkungan binaan
(ruang dalam) beserta elemen-elemen pendukungnya, baik fisik maupun non fisik,
sehingga kualitas kehidupan manusia yang berada didalamnya menjadi lebih baik.14
3. Interior adalah karya arsitek atau desainer yang khusus menyangkut bagian dalam dari
suatu bangunan, bentuk-bentuknya sejalan perkembangan ilmu dan teknologi yang
dalam proses perancangan selalu dipengaruhi unsur-unsur geografi setempat dan
kebiasaan-kebiasaan sosial yang diwujudkan dalam gaya-gaya modern dan rekreatif.15
- Definisi cafe Aiola Eatery
Cafe Aiola Eatery merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang
coffee shop atau cafe yang menyediakan tempat tongkrongan bersantai sambil
menikmati aneka kuliner western dan indonesian food di kawasan pusat Surabaya.
Mengawali dengan konsep clothing line, ternyata membuat para founder dari Aiola
Eatery sendiri memiliki ketertarikan untuk mengubah konsep menjadi tempat makan
yang berbasis Eatery. Aiola Eatery menyediakan menu makanan indonesian &
western food, tentunya dengan harga terjangkau dan rasa yang puas. Hadir dengan
konsep eco design (Ecology design) yang diusung oleh Aiola Eatery, karena
memanfaatkan bahan – bahan ramah lingkungan. Misalnya, desain kursi rest area
(pusat jajanan) menggunakan kotak (krat) bekas yang disusun dan desain sehingga
tampilannya menjadi eye catching. 16
- Definisi Urban
Berarti suasana kawasan perkotaan, dan bersifat kekotaan.17
- Definisi Street Art
Street art adalah segala jenis seni yang dikembangkan di jalan dan ruang public,
mencakup graffiti, stencil, sticker, patung instalasi, mural, dan masih banyak lagi. 18
13
URL : http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-7745-3400100082-bab1.pdf
URL : http://www.fsrd.itb.ac.id/?page_id=14
15
URL : http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-7745-3400100082-bab1.pdf
16
URL : http://ayorek.org/space/aiola-eatery/
17
URL : http://www.artikata.com/translate.php
18
URL : http://srim.blog.stisitelkom.ac.id/2012/06/11/elemen-interior/
14
6
- Definisi Elemen Interior
Secara garis besar, elemen interior dapat dikelompokkan kedalam elemen
structural, seperti dinding, plafon, dan elemen non structural, seperti furniture,
furnishing, elemen estetis, dan aksesoris lainnya. 19
- Kesimpulan Judul
Desain interior sebuah cafe Aiola Eatery dengan tema urban dengan memunculkan
suasana perkotaan yang identik sebuah jalanan urban yang mengisi sebagian besar kehidupan
masyarakat kota dengan sentuhan street art yang mempunyai nilai estetis di sudut perkotaan,
sebagai pengisi elemen interior, baik elemen structural maupun non structural.
1.4
Tujuan dan Manfaat
1.4.1
Tujuan
1. Menciptakan suasana cafe dengan tema urban dengan sentuhan street art sebagai suatu
nilai komersial cafe.
2. Mengaplikasikan konsep yang telah di analisis ke dalam ruangan interior Cafe.
3. Mendesain kembali fasilitas yang mendukung aktivitas pengunjung maupun pegawai.
4. Mengaplikasikan elemen publik / urban seperti street art ke dalam interior cafe.
5. Menghadirkan sebuah tempat pamer karya bagi seniman street art Surabaya untuk
mengisi interior cafe.
1.4.2
Manfaat
a. Memberikan pengalaman dan nuansa yang berbeda bagi pengguna cafe dengan
menambah unsur street art pada elemen interior nya.
b. Menimbulkan citra bahwa street art merupakan seni yang mempunyai gengsi dan
bernilai.
c. Memberikan suatu ciri khas cafe di mata masyarakat urban sekaligus menambah nilai
komersil cafe pada masyarakat urban.
d. Menjadi media promosi baru bagi cafe Aiola Eatery sebagai cafe yang mendukung
pergerakan Street art di Surabaya
19
Galih Adi Pangestu, Yohanes (2007) Perancangan Visual Buku Berjudul Street Art; Sebuah Jerit Perjalanan. Undergraduate thesis,
Binus.Jakarta
7
e. Menambah pengetahuan penulis tentang gaya urban dan street art dan desain interior
cafe serta permasalahan yang menyertai pada saat mendesain.
1.5
Masalah
1.5.1
Permasalahan
Street art adalah salah satu karya seni yang pada dasarnya merupakan suatu
elemen yang ada di eksterior, yaitu di sudut-sudut perkotaan yang bersifat estetis.
Sedangkan cafe adalah merupakan tempat yang menyediakan tongkrongan indoor &
outdoor, atau bersantai sambil menikmati aneka kuliner. Oleh karena itu muncul sebuah
permasalahan dimana kedua hal tersebut akan dikaitkan menjadi satu dengan tetap
memunculkan image dan sisi estetis street art kedalam
suatu ruang interior yang
memiliki keterbatasan terhadap luasan, kondisi lingkungan, pencahayaan, dan suasana
ruang dengan menciptakan suasana urban yang merupakan tema dari cafe Aiola Eatery.
1.5.2
Batasan Masalah
Hal-hal yang diteliti dan dibahas adalah :
a. Perencanaan cafe Aiola Eatery baik indoor atau outdoor tanpa merubah struktur
eksisting bangunan.
b. Menghadirkan suasana urban secara umum dengan sentuhan street art sebagai
sebagian elemen interior dengan tetap memenuhi kebutuhan fasilitas cafe serta
memunculkan sisi komersial Aiola Eatery.
c. Penambahan ruang dan perubahan sekat / dinding dimungkinkan tanpa mengubah
bentukan eksterior secara global.
d. Tugas akhir desain interior cafe Aiola Eatery ini tidak termasuk analisis segi
konstruksi.
e. Cafe Aiola Eatery sebagai corporate identity dalam perencanaan tugas akhir desain
interior.
1.5.3
Rumusan Masalah
Perencanaan cafe Aiola Eatery merupakan salah satu konsep baru di dalam dunia cafe
khususnya di Surabaya, yaitu dengan menerapkan konsep urban dengan paduan street art di
dalamnya. Kaitannya dengan hal tersebut, maka muncul sebuah pemikiran :
1.
Bagaimana menciptakan dan mengubah desain interior cafe Aiola Eatery dengan
konsep eksisting yang ada?
8
2.
Bagaimana menghadirkan suasana urban dan street art di dalamnya tetapi juga
dapat memenuhi kebutuhan fasilitas cafe?
3.
Bagaimana membuat konsep dengan tema urban dan street art sebagai sisi
komersial cafe?
1.5.4
Lingkup Desain
tugas akhir desain interior ini melingkupi interior cafe fasilitas penunjangnya, dengan
memperhatikan :
1.
Penataan layout ruang-ruang yang dibutuhkan.
2.
Pengaplikasian elemen-elemen interior yang dibutuhkan ( seperti : material, pencahayaan
dan bentukan ).
3.
Furniture yang diperlukan.
4.
Elemen estetis sebagai pengisi interior cafe Aiola Eatery.
1.6
Sistematika Penyusunan Laporan
Untuk mengetahui gambaran ringkas mengenai isi tugas akhir desain Interior ini, dan
mempermudah pemahamannya, maka dalam pembahasan tugas akhir ini dibagi dalam
beberapa bab yang dirinci sebagai berikut :
Bab I : Pendahuluan
Dalam bab ini tercantum latar belakang masalah yang menceritakan tentang cafe,
desain urban dan perkembangan dunia street art, gambaran umum penelitian, perumusan
masalah yang menjelaskan pokok dari masalah yang dihadapi, tujuan penelitian, manfaat, dan
metode desain yang digunakan.
Bab II : Tinjauan Pustaka
Bab ini berisi teori-teori pendukung yang dipakai sebagai landasan atau acuan yang
menunjang dalam mengumpulkan data, mengolah data, menganalisis data yang diperoleh dan
dipakai untuk mencari alternatif pemecahan masalah.
Bab III : Metodologi Desain
Bab ini berisikan tentang metode atau tahap dalam membuat sebuah desain pada tugas
akhir ini.
Bab IV : Analisis Data
Setelah data-data yang diperlukan sudah terkumpul, maka selanjutnya data tersebut
diolah dan dianalisis. Analisis data dilakukan untuk mencari konsep desain interior cafe
9
Aiola Eatery yang sesuai dan diharapkan mampu mengatasi masalah dan menciptakan suatu
hal yang baru.
Bab V : Konsep desain
Setelah melakukan tahap analisis, selanjutnya adalah penerapan konsep terhadap
elemen-elemen interior.
Bab VI : Pengembangan Desain
Tahap pengembangan desain adalah tahap desain akhir dengan acuan konsep yang
telah di dapatkan dari analisis sebelumnya.
Bab VII : Kesimpulan dan saran
Dalam hasil desain Interior Cafe Aiola Eatery Dengan tema Urban Street Art Sebagai
Elemen bisa menarik beberapa kesimpulan dan saran untuk hasil yang lebih baik dalam
laporan desain selanjutnya.
10
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Kajian Umum
Tugas akhir desain “cafe Aiola Eatery” dapat dicapai melalui tinjauan dari berbagai
pustaka yang merupakan acuan dalam proses desain interior. Berikut adalah beberapa acuan
yang digunakan terhadap obyek tugas akhir desain interior :
2.1.1
Tinjauan Tentang Urban Street Art
Street art adalah segala jenis seni yang dikembangkan di ruang publik, termasuk di
jalan dan ruang public, mencakup Graffiti, Stencil, Sticker, patung instalasi, Mural, dan
masih banyak lagi. Street Art adalah seni yang diterapkan pada public spaces, seperti dinding,
pavement, jalan, pagar tembok, dsb.
Dengan definisi urban sendiri adalah perkotaan,
kawasan perkotaan, dan bersifat kekotaan, 1 yang di dalamnya terdapat unsur street art.
2.1.1.1 Jenis Urban Street Art
Jenis-jenis kesenian urban street art yang paling umum antara lain:
a. Graffiti
Salah satu jenis Street Art yang paling popular adalah graffiti. Disebut graffiti karena
karya seni yang dituangkan lebih banyak berupa kata atau ungkapan tertentu yang
digoreskan di tembok, Wujud dan bentuk kata-kata tersebut kemudian dikembangkan
sehingga mempunyai nilai seni. Grafiti bukan hanya sekedar coretan kata-kata. Ada
konsep dan persiapan matang di balik coretan tersebut. 2
Gambar 2.1 Graffiti Di dalam interior Artotel Hotel.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
1
2
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://vektorzone.blogspot.com/2009/11/street-art-adalah-seni-bergengsi.html
11
b. Mural
Mural menurut Susanto (2002:76)
3
memberikan definisi sebagai lukisan
besar yang dibuat untuk mendukung ruang arsitektur. Definisi tersebut bila
diterjemahkan lebih lanjut, maka mural sebenarnya tidak bisa dilepaskan dari
bangunan dalam hal ini dinding. Dinding dipandang tidak hanya sebagai pembatas
ruang maupun sekedar unsur yang harus ada dalam bangunan rumah atau gedung,
namun dinding juga dipandang sebagai medium untuk memperindah ruangan.
Gambar 2.2 Mural di dalam interior. 4
c. Stencil
Seni stencil adalah cabang seni rupa yang proses pembuatan karyanya
menggunakan teknik cetak, biasanya di atas kertas. Kecuali pada teknik Monotype,
prosesnya mampu menciptakan salinan karya yang sama dalam jumlah banyak, ini
yang disebut dengan proses cetak. Tiap salinan karya dikenal sebagai ‘impression’.
Lukisan atau drawing, di sisi lain, menciptakan karya seni orisinil yang unik. Cetakan
diciptakan dari permukaan sebuah bahan , secara teknis disebut dengan matrix. Matrix
yang umum digunakan adalah: plat logam, biasanya tembaga atau seng untuk
engraving. Masih banyak lagi bahan lain yang digunakan dalam karya seni ini. Tiaptiap hasil cetakan biasanya dianggap sebagai karya seni orisinil, bukan sebuah salinan.
Karya-karya yang dicetak dari sebuah plat menciptakan sebuah edisi, di masa seni
3
4
Susanto, Mikke, (2002), Diksi Rupa, Yogyakarta: Kanisius.
URL : http://homesickdesigns.com/wp-content/uploads/2011/01/
12
rupa modern masing-masing karya ditandatangani dan diberi nomor untuk menandai
bahwa karya tersebut adalah edisi terbatas. 5
Gambar 2.3 Stencil Di dalam interior. 6
2.1.1.2 Fungsi Urban Street Art
Beberapa fungsi dan manfaat urban street art : 7
1. Sebagai elemen estetis di sudut kota.
2. Menunjukan identitas seniman-seniman Street Art pada media-media urban.
3. Media menyampaikan pesan kepada kalayak ramai atau publik.
4. Street art dapat menjadi penyeimbang komposisi visual yang ada di ruang publik,
beserta etika dan estetika berkeseniannya.
2.1.1.3 Street Art Exhibition
Street art exhibition di Surabaya diadakan oleh banyak event organizer yang diikuti
oleh banyak seniman-seniman berbakat, dengan style karya yang berbeda baik, Graffiti,
Mural, dan Stencil. Salah satu event bulanan yang diadakan di Surabaya adalah “Go Home
You’re Drunk”.
5
6
7
URL : http://wahyudi25.blogspot.com/2011/01/mengenal-apa-yang-di-maksud-stencil.html
URL : http://www.interiordesignarticle.com/interior-design
Sigit, Digie, (2013), Street Art Sebagai Media Kampanye, Yogyakarta: Universitas Gajah Mada.
13
2.1.1.3.1 Tentang “Go Home You’re Drunk”
Go Home You’re Drunk adalah sebuah pop up gallery yang diadakan rutin setiap
satu bulan sekali di sebuah ruang kosong di Surabaya. Mengundang seniman-seniman
street art berbakat di Surabaya, diantaranya terdapat seniman Graffiti, Stencil, Mural.
Beberapa bagian dari acara diantaranya : 8
1. Street Art Pop Up Gallery
2. Art Market
3. Art Discussion
Beberapa kebutuhan ruang untuk menimbulkan kesan Urban pada pameran, yaitu
dengan membiarkan ruang pameran terkesan rusak dan belum jadi, karena ruang pameran
adalah bekas resto yang akan di renovasi. Serta memberi elemen hias bertemakan urban
seperti tong, batu, kawat, kardus, seng. Elemen tersebut dipadukan dengan beberapa goresan
graffiti, mural, dan stencil dari seniman-seniman street art. 9
Gambar 2.4 Salah satu karya “Go Home You’re Drunk”
Sumber : Dokumentasi Pribadi
2.1.2
Tinjauan Tentang Cafe
Coffee Shop, kedai kopi, dan Cafe adalah istilah-istilah tempat untuk suatu usaha
kuliner yang terutama melayani kopi, teh atau minuman panas lainnya, mempunyai karakter
yang sama dengan sebuah restaurant dan bar, tetapi berbeda dari Cafe. Seperti namanya,
Cafe fokus pada penyediaan kopi dan teh serta makanan ringan. Dari sudut pandang budaya,
Cafe sebagian besar berfungsi sebagai pusat interaksi sosial. Cafe menyediakan tempat
8
9
URL : http://sundaymarketsby.com
Anitha Silvia, ketua event "Go Home You’re Drunk" Surabaya
14
berkumpul untuk anggota sosial, berbincang, berbicara, menulis, rapat ringan, membaca,
menghibur satu sama lain, atau menghabiskan waktu, baik secara perorangan maupun dalam
suatu komunitas atau perkumpulan. 10
2.1.2.1 Kebutuhan Area Cafe
Sebuah cafe memiliki beberapa kebutuhan area untuk menunjang kegiatan baik
pengguna, pengelola, dan pengunjung di dalam cafe, diantaranya : 11
1. Area Sofa
Area sofa ini adalah area favorit pengunjung, dengan sofa dan coffe table ditujukan
untuk kenyamanan pengunjung saat membutuhkan waktu bersantai di dalam cafe.
2. Area Meja
Digunakan untuk pengunjung lebih dari 4, biasanya sebagai tempat rapat ringan,
berkumpul komunitas. Area tempat untuk memakan makanan berat untuk 2 orang
atau lebih.
3. Area Bar
Sebagian pengunjung cafe memilih area bar untuk sekedar meminum kopi dan
berinteraksi dengan barista cafe.
4. Area Stage
Stage ditujukan untuk fungsi entertainment seperti live band acoustic, stand up
comedy, DJ, dll.
5. Kitchen merupakan area memasak cafe.
6. Office Management : merupakan area pengelola cafe.
2.1.3
Suasana Urban Perkotaan & Street Art
Suasana perkotaan (urban) dan street art di dalamnya menjadi rencana pilihan dalam
studi tugas akhir untuk menciptakan kondisi visual yang mempunyai ciri khas dan pandangan
akan kebutuhan pengguna, pengelola, dan pengunjung obyek tugas akhir desain.
Suasana berarti : hawa, udara, keadaan sekitar suatu lingkungan, keadaan suatu
peristiwa.12 Perkotaan dari kata kota yang berarti : daerah permukiman yg terdiri atas
bangunan rumah yg merupakan kesatuan tempat tinggal dari berbagai lapisan masyarakat.
Dan street art yang berarti : Segala jenis seni yang dikembangkan di ruang publik, termasuk
10
TA “Coffee Center” Laksmi Damayanti, Desain Interior FSRD I
Arghubi Utama, pemilik cafe "Aiola Eatery" Surabaya
12
URL : http://www.artikata.com/translate.php
11
15
di jalan dan ruang public, mencakup Graffiti, Stencil, Sticker, patung instalasi, Mural, dan
masih banyak lagi.
13
Dari kedua suasana tersebut akan dipadukan dengan elemen interior,
suasana, penghawaan, pencahayaan, dan kondisi visual dalam obyek desain tugas akhir.
2.1.3.1 Landasan Awal Suasana Urban Perkotaan & Street Art
Perkotaan merupakan penerjemahan dari kata urban yang memliki arti kawasan
perkotaan, bersifat kekotaan.14 Sedangkan street art dipilih karena merupakan bagian dari
kawasan urban yang memiliki nilai estetis di mata penikmat nya. Street art dapat menjadi
penyeimbang komposisi visual yang ada di ruang publik, beserta etika dan estetika
berkeseniannya. 15
Definisi mengenai urban :
Adalah wilayah yang mempunyai kegiatan utama bukan pertanian dengan susunan fungsi
kawasan sebagai tempat pemukiman perkotaan, pemusatan dan distribusi pelayanan jasa
pemerintahan, pelayanan sosial dan kegiatan ekonomi.16
Nuansa perkotaan merupakan penerapan dari tema urban yang didasari oleh 3
komponen urban design17, yaitu :
1.Urban spatial structure : berada dalam skala yang luas atau makro, melibatkan
distribusi dan kombinasi, menciptakan suatu integrasi yang utuh sesuai dengan
kondisi masyarakat.
2. Urban beautification : berada dalam skala menengah, melibatkan landscaping dan
private area dalam suatu kota dan gambaran mengenai hubungan lokasi dari penggunaan
lahan yang berbeda dan penempatan bangunan.
3.Urban decoration : berada dalam skala kecil, meliputi unsur-unsur
mikro seperti
perawatan bangku, trotoar yang membantu dalam meningkatkan karakter suatu kota.
2.1.3.2 Karakteristik Perkotaan
Kota sendiri memiliki pengertian sebuah kawasan pemukiman yang secara fisik
ditunjukkan oleh kumpulan rumah-rumah yang mendominasi tata ruangnya dan
18
berbagai fasilitas untuk mendukung kehidupan warganya secara mandiri.
13
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://www.artikata.com/translate.php
15
Sigit, Digie, (2013), Street Art Sebagai Media Kampanye, Yogyakarta: Universitas Gajah Mada.
16
URL : http://www.scribd.com/doc/6420026/Urban-Design
17
ibid.
18
URL : http://id.wikipedia.org/wiki/Kota
14
16
memiliki
-
Ciri fisik kota
a. Adanya sarana ekonomi.
b. Gedung pemerintahan.
c. Alun-alun.
d. Tempat parkir.
e. Sarana rekreasi.
f. Sarana olah raga.
g. Komplek perumahan.
2.1.3.3 Karakteristik Street Art
Street art di dalam wilayah urban memiliki karakteristik tersendiri, yang secara visual
dapat ditunjukan dengan ciri yang beragam.
-
Ciri fisik urban street art 19
a. Bentuk mempunyai ciri khas khusus dari seniman.
b. Minim unsur politik, lebih menuju estetis desain.
c. Mengandung pesan kepada kalayak ramai atau publik.
d. Menjadi penyeimbang komposisi visual yang ada di ruang publik, beserta etika
dan estetika berkeseniannya.
2.1.3.4 Penerapan Suasana Urban Street Art
Penerapan suasana urban street art akan diungkapkan dalam cafe Aiola Eatery dalam
bentuk tampilan secara visual maupun dari segi bentukan. Adapun beberapa ciri suasana
perkotaan dan street art yang akan diterapkan adalah :
1. Rencana visual
2. Rencana bentukan
3. Rencana Pencahayaan
2.1.4
Tinjauan Tentang Desain Interior
2.1.4.1 Sejarah Desain Interior
Tidak diketahui secara pasti darimana sejarah desain interior dimulai. Akan tetapi
dengan begitu banyaknya ditemukan bukti-bukti besar yang menunjukkan keberadaan dari
penerapan ilmu desain interior di sepanjang sejarah peradaban manusia, maka sejarah desain
interior dapat dilacak keberadaannya. Artefak-artefak yang ditemukan merupakan gambaran
19
Sigit, Digie, (2013), Street Art Sebagai Media Kampanye, Yogyakarta: Universitas Gajah Mada.
17
riil dari peradaban saat itu. Dari sini terlihat bahwa setiap kebudayaan memiliki pola
perkembangan yang masing-masing berbeda. Setiap peradaban mengembangkan seni
arsitektur, gaya furnitur dan asesoris ruang
berdasarkan ketersediaan bahan di wilayah
geografis masing-masing atau didapatkan dari perdagangan dan tersedianya tenaga kerja
yang murah.20
2.1.4.2 Pengertian Desain Interior
Desain interior adalah sebuah perencanaan tata letak dan perancangan ruang dalam di
dalam bangunan. Keadaan fisiknya memenuhi kebutuhan dasar kita akan naungan dan
perlindungan,
mempengaruhi
bentuk
aktivitas
dan
memenuhi
aspirasi
kita
dan
mengekspresikan gagasan yang menyertai tindakan kita, disamping itu sebuah desain interior
juga mempengaruhi pandangan, suasana hati dan kepribadian kita.Oleh karena itu tujuan dari
perancangan interior adalah pengembangan fungsi, pengayaan estetis dan peningkatan
psikologi ruang interior.21
Dari pengertian di atas, dapat dirumuskan bahwa desain interior merupakan seni dan
ilmu untuk memahami kebiasaan orang di dalam ruang dengan tujuan untuk menciptakan
ruang yang fungsional didalam struktur bangunan yang dirancang oleh seorang arsitek.22
2.1.4.3 Kedudukan Desain Interior
Bidang ilmu desain interior terletak di antara teknik dan seni, karena tanpa adanya
teknik, maka desain tidaklah aman, sebaliknya tanpa mempertimbangkan aspek estetika dan
seni, maka desain tidak akan menarik.
Suatu desain yang tidak mempertimbangkan aspek teknik, berarti mengabaikan aspek
konstruksi, akibatnya desain yang dihasilkan tidak akan aman dipergunakan dan pasti akan
mengakibatkan kecelakaan bagi penggunanya. Sebaliknya apabila suatu desain hanya melulu
mempertimbangkan aspek teknik saja tanpa mempertimbangkan aspek estetika, maka desain
tersebut tidak akan laku dijual karena tidak ada yang tertarik untuk membeli dan
menggunakannya. Oleh karena itu kedudukan desain interior terletak “in between” atau
terletak di antara teknik dan seni dimana pertimbangan yang proporsional antara keduanya
akan menghasilkan suatu desain yang selain indah juga nyaman dan menjamin keselamatan
penggunanya.
20
D.K. Ching, Francis, 2002, Architectue, Space and Order, New York, New York: Maxmillan Publishing Company
ibid.
22
ibid.
21
18
Pendapat di atas tampaknya sejalan dengan pendapat Victor Papanek
yang
memasukkan estetika ke dalam jaring-jaring fungsi karena bagaimanapun manusia lebih
suka kalau alat-alat sehari-harinya tampak indah daripada tidak. Pendapat Victor Papanek
tersebut menganulir
pendapat Louis Sullivan yang mengumandangkan slogannya yang
terkenal, “Form Follows Function” dalam tahun 1880, yang secara harfiah berarti ‘Bentuk
mengikuti Fungsi’ yang berujung dengan dipasungnya hal-hal yang dianggap tidak berfungsi
sehingga pada suatu saat keluarlah kata-kata yang menggemaskan, yaitu pembuatan ornamen
adalah dosa (ornament is a crime: Adolf Loos) karena dianggap tidak menyandang fungsi
apa-apa.23
2.1.4.4 Perkembangan Desain Interior
Desain interior mulai berkembang dan lebih terjangkau /accessible untuk masyarakat
umum setelah terjadi Revolusi Industri, yang pada saat itu selain banyak diproduksi produkproduk untuk kebutuhan rumah dengan harga yang lebih murah sehingga dapat terjangkau
oleh semua kalangan, juga mendorong munculnya Revolusi Ekonomi di Amerika, yang
membuat golongan masyarakat menengah ke atas menjadi kaya dan memiliki uang yang
berlebihan, sehingga muncul kebutuhan dan keinginan untuk memperindah rumahnya. Saat
itu juga mulai banyak bermunculan majalah yang membahas masalah gaya desain interior
yang baru serta mulai timbul kebutuhan manusia untuk mengkonsultasikan ide-ide dalam
penataan rumah dan perabotnya. Hal ini mendorong berkembangnya industri desain interior.
Ada ribuan orang yang kemudian menjadi profesional dalam mendesain rumah
maupun bangunan kantor maupun orang-orang yang melakukan kegiatan perancangan ruang
sebagai hobi dan memberikan konsultasi gratis atau mengisi waktunya dengan mendekorasi
rumahnya sendiri.
Sejarah desain interior mencatat begitu banyak kesuksesan yang dicapai oleh para pelopor
desainer interior. Secara umum mereka mendapatkan keuntungan dari pembelian bahan dari
biaya desain secara keseluruhan serta mendapatkan fee untuk pelayanan jasa desain yang
mereka berikan.24
23
24
D.K. Ching, Francis, 2002, Architectue, Space and Order, New York, New York: Maxmillan Publishing Company.
ibid.
19
2.1.4.5 Studi Tentang Ruang
2.1.4.6 Pengertian Ruang
1. Ruang Secara Umum, adalah wadah yang meliputi ruang daratan, ruang lautan,
dan ruang udara sebagai satu kesatuan wilayah, tempat manusia dan makhluk
lainnnya hidup dan melakukan kegiatan serta memelihara kelangsungan hidupnya.
2. Tata Ruang, adalah wujud dari struktur dan pola pemanfaatan ruang, baik
direncanakan maupun tidak direncanakan.
3. Rencana Tata Ruang, adalah hasil perencanaan struktur dan pola pemanfaatan
ruang. Adapun yang dimaksud dengan struktur pemanfaatan ruang adalah susunan
unsur-unsur pembentuk lingkungan secara hirarkis dan saling berhubungan satu
dengan lainnya, sedangkan yang dimaksud dengan pola pemanfaatan ruang adalah
tata guna tanah, air, udara, dan sumber daya alam lainnya dalam wujud
penguasaan, penggunaan, dan pemanfaatan tanah, air, udara, dan sumber daya
alam lainnya. 25
2.1.4.7 Jenis Ruang
Ada beberapa jenis organisasi ruang, diantaranya26 :
1. Organisasi Terpusat, yaitu sebuah ruang dominan terpusat dengan
pengelompokan sejumlah ruang sekunder.
2. Organisasi Linier, yaitu suatu urutan dalam satu garis dan ruang-ruang yang
berulang.
3. Organisasi Radial, yaitu sebuah ruang pusat yang menjadi acuan organisasi
ruang-ruang linier yang berkembang menurut arah jari-jari.
4. Organisasi Cluster, yaitu kelompok ruang berdasarkan kedekatan hubungan
atau bersama-sama memanfaatkan ciri atau hubungan visual.
5. Organisasi Grid, yaitu organisasi ruang-ruang dalam daerah structural grid
atau struktur tiga dimensi lain.
Sebagai mahluk sosial manusia perlu berhubungan dengan manusia lain. Selain itu,
manusia juga merupakan mahkluk individu, yang memerlukan saat-saat untuk melakukan
hal-hal yang bersifat privat, seperti bekerja, berganti pakaian, dan lain-lain. Orang yang
25
URL : http://www.penataanruang.net/taru/nspm/7/Bab2.pdf
URL : http://ocw.gunadarma.ac.id/course/civil-and-planning-engineering/study-program-of-architectural-engineering-s1/teori-arsitektur1/organisasi-ruang
26
20
berkumpul terus menerus dengan orang lain memiliki kemungkinan besar untuk terserang
depresi, yang mengakibatkan orang tersebut mengamuk, atau melakukan kekerasan terhadap
orang lain. Kebutuhan-kebutuhan ini mengakibatkan munculnya penggolongan ruang
sosiofugal dan sosiopetal.
- Ruang Sosiofugal
Jenis ruang ini cenderung untuk memisahkan masing-masing individu, sehingga suasana
lebih privat. Misalnya pada ruang baca perpustakaan, cafetaria, dan lain-lain. Pemisahan
dapat dilakukan dengan sekat sebatas mata, atau penataan perabot.
- Ruang Sosiopetal
Jenis ruang ini cenderung menyatukan manusia, dan membuatnya saling berinteraksi satu
sama lain. Misalnya pada ruang keluarga, ruang rapat, dan lain-lain.
2.1.4.8 Studi Tentang Psikologi Ruang
Beberapa studi mengenai efek psikologis terhadap suatu ruang :
1. Ruang yang rendah supaya berkesan tinggi
-
Seluruh dinding ditempel dengan kertas pelapis yang bermotif garis-garis tegak
lurus.
-
Pelapis dinding ditempel sampai ceiling tanpa ada pembatas diantaranya.
-
Ceiling diberi penyinaran yang terang direct light ataupun indirect light
2. Ruang yang tinggi agar tampak indah
-
Menempelkan pelapis dinding yang motif sejajar secara horizontal.
-
Pelapis dinding ditempel sampai ceiling.
-
Pelapis dinding serupa juga ditempel pada ceiling.
-
Penyinaran diarahkan pada lantai.
3. Ruang pendek agar tampak panjang
-
Memasang pelapis dinding pada pada salah satu sisi dengan permainan dan
penekanan pada warna supaya kontras.
-
Pada ceiling dipasang motif bergaris lurus memanjang.
-
Pada dinding tatapan dipakai warna ringan, lebih ringan dari pada dinding yang di
sebelahnya.
4. Ruang kecil agar terkesan besar
-
Menggunakan warna terang / ringan pada pelapis dinding dan ceiling.
21
-
Menggunakan pelapis dinding bermotif garis tegak lurus dan menghindari warna
kuat.
-
Pelapis memberi efek mengkilap dengan bahan yang memantulkan cahaya, tetapi
tidak boleh terlalu mengkilap, karena akan menjadi silau.
-
Sedapat mungkin dibuat bukaan-bukaan dengan dinding kaca agar tampak
menyatu dengan alam luar.
5. Ruang yang luas supaya tampak sempit
-
Ruang yang luas supaya tampak sempit.
-
Menggunakan motif / pola yang besar-besar.
-
Pelapis dinding bergaris diagonal dengan warna kuat.
6. Penegasan letak pintu masuk
-
Supaya pintu masuk tampak jelas dan menjorok ke dalam, usahakan
menggunakan warna cerah di sekelilingnya, dan warna gelap di bagian dalamnya.
7. Ruang sudut supaya tampak tinggi
-
Ruang sudut tampak tinggi dengan penempatan warna cerah dan penyinaran ke
arah ceiling.
8. Ruang menjorok ke dalam supaya mudah terlihat
-
Warna ruang di buat kontras dengan warna sekeliling, serta warna gelap yang
akan mempersempit volume ruang. Efek psikologis dari warna pada ruang.
2.1.5
Tentang Teori Warna
Shigenobu Kobayashi dikenal sebagai salah satu otoritas terkemuka Jepang pada teori
warna dan psikologi dan telah menerbitkan banyak buku pada subjek. Berikut adalah teori
warna dari salah satu buku karya dari Shigenobu Kobayashi “colorist” dilihat dari sifat-sifat
warnanya. 27 Jenis warna tersebut menurut psikologinya akan diterapkan untuk mencari
keyword konsep, dan penerapan kepada elemen interior sesuai dengan hasil desain tugas
akhir.
27
Kobayashi, Shigenobu (1999), Colorist, Japan.
22
Gambar 2.7 Chart Psikologi warna dari Shigenobu Kobayashi. 28
2.1.6 Studi Tentang Sistem Pencahayaan
Untuk mendapatkan pencahayaan yang sesuai dalam suatu ruang, maka diperlukan
sistem pencahayaan yang tepat sesuai dengan kebutuhannya. Sistem pencahayaan di ruangan,
termasuk di tempat kerja dapat dibedakan menjadi 5 macam yaitu29:
a. Sistem Pencahayaan Langsung (direct lighting)
Pada sistem ini 90-100% cahaya diarahkan secara langsung ke benda yang
perlu diterangi. Sistm ini dinilai paling efektif dalam mengatur pencahayaan, tetapi
ada kelemahannya karena dapat menimbulkan bahaya serta kesilauan yang
mengganggu, baik karena penyinaran langsung maupun karena pantulan cahaya.
28
29
Kobayashi, Shigenobu (1999), Colorist, Japan.
URL : http://putraprabu.wordpress.com/2009/01/06/sistem-dan-standar-pencahayaan-ruang/
23
Untuk efek yang optimal, disarankan langi-langit, dinding serta benda yang ada
didalam ruangan perlu diberi warna cerah agar tampak menyegarkan.
b. Pencahayaan Semi Langsung (semi direct lighting)
Pada sistem ini 60-90% cahaya diarahkan langsung pada benda yang perlu
diterangi, sedangkan sisanya dipantulkan ke langit-langit dan dinding. Dengan sistem
ini kelemahan sistem pencahayaan langsung dapat dikurangi. Diketahui bahwa langitlangit dan dinding yang diplester putih memiliki effiesiean pemantulan 90%,
sedangkan apabila dicat putih effisien pemantulan antara 5-90%.
c. Sistem Pencahayaan Difus (general diffus lighting)
Pada sistem ini setengah cahaya 40-60% diarahkan pada benda yang perlu
disinari, sedangka sisanya dipantulka ke langit-langit dan dindng. Dalam pencahayaan
sistem ini termasuk sistem direct-indirect yakni memancarkan setengah cahaya ke
bawah dan sisanya keatas. Pada sistem ini masalah bayangan dan kesilauan masih
ditemui.
d. Sistem Pencahayaan Semi Tidak Langsung (semi indirect lighting)
Pada sistem ini 60-90% cahaya diarahkan ke langit-langit dan dinding bagian
atas, sedangkan sisanya diarahkan ke bagian bawah. Untuk hasil yang optimal
disarankan langit-langit perlu diberikan perhatian serta dirawat dengan baik. Pada
sistem ini masalah bayangan praktis tidak ada serta kesilauan dapat dikurangi.
e. Sistem Pencahayaan Tidak Langsung (indirect lighting)
Pada sistem ini 90-100% cahaya diarahkan ke langit-langit dan dinding bagian
atas kemudian dipantulkan untuk menerangi seluruh ruangan. Agar seluruh langitlangit dapat menjadi sumber cahaya, perlu diberikan perhatian dan pemeliharaan yang
baik. Keuntungan sistem ini adalah tidak menimbulkan bayangan dan kesilauan
sedangkan kerugiannya mengurangi effisien cahaya total yang jatuh pada permukaan
kerja.
2.1.6.1 Aspek Psikologis Pencahayaan
Pencahayaan merupakan elemen yang memegang peranan penting dalam memberikan
informasi visual suatu ruangan. Tanpa pencahayaan yang baik, kita tidak dapat melihat atau
24
menikmati kondisi visual di sekitar kita, bahkan jika kondisi visual tersebut merupakan
sebuah karya arsitektur atau interior yang sangat indah.30
Pencahayaan artifisial tidak hanya mampu menampilkan informasi visual, tetapi juga
dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas visual sehingga mampu memenuhi kebutuhan
visual bagi orang yang melihatnya. Pencahayaan juga dapat memengaruhi sisi psikologis
manusia karena mampu menciptakan respon tertentu melalui kondisi visual yang dihasilkan
dan, di sisi lain, mampu menunjang berbagai aktivitas yang terjadi pada sebuah ruang.
Namun, pemahaman yang kurang mengenai pencahayaan (sumber-sumber cahaya, kualitas,
dan kuantitas cahaya) dan perkembangan teknologi pencahayaan sering kali menjadi kendala
dalam menghasilkan kualitas visual yang baik. 31
Cahaya merupakan penghubung psikologis dari suasana untuk membentuk karakter
ruang. Beberapa pencahayaan yang dapat membentuk karakter atau suasana ruang32 :
1. Cahaya Terang
Cahaya jenis ini merangsang, memberikan energi dan membuat kita seolaholah ingin bergerak lagi, itulah sebabnya cahaya yang terang sangat cocok untuk
ruang kerja. Namun cahaya yang terang berlebihan dapat membosankan, itulah
sebabnya kita harus mempertimbangkan berapa banyak cahaya terang yang akan
digunakan. Cahaya terang juga membentuk bayangan yang kuat.
2. Cahaya Redup
Cahaya redup ini memberikan kesan rileks, tenang dan romantis, karena itulah
sangat cocok untuk digunakan pada ruang interior untuk relaksasi, seperti kamar
tidur, kamar mandi, atau ruang bersantai lain seperti entertainment room.
3. Cahaya Terlalu Terang
Jenis cahaya ini dapat menyebabkan kita mengalami lelah fisik dan mental
(ingat bahwa ia digunakan di kantor polisi untuk menanyai para penjahat). Cahaya
yang terlalu terang dan difokuskan dapat membuat kita merasa menjadi pusat
perhatian dan dapat meningkatkan ego atau membuat kita merasa sangat tidak
nyaman. Jenis pencahayaan ini juga sangat berguna untuk meningkatkan tampilan
lukisan, patung, atau sudut ruang lain dengan lampu sorot.
4. Cahaya Terang Sedang
30
URL : http://www.inibuku.com/16125/desain-pencahayaan-arsitektural-konsep-pencahayaan-artifisial-pada-ruang-eksterior.html
URL : http://www.inibuku.com/16125/desain-pencahayaan-arsitektural-konsep-pencahayaan-artifisial-pada-ruang-eksterior.html
32
URL : http://astudioarchitect.com/2008/10/aspek-psikologis-dari-lampu-interior-di.html
31
25
Cahaya ini tidak berpengaruh banyak pada kita, dan kita tetap merasa biasa
saja.
5. Cahaya dengan Warna Hangat
Cahaya yang berwarna hangat seperti warna merah, jingga dan kuning akan
membawa suasana riang dan 'welcome', terutama untuk warna orange dan kuning.
Warna terang yang hangat sangat cocok untuk lobi, hall, dan kadang sangat cocok
untuk kamar tidur (dengan cahaya redup) dan kamar lain yang perlu 'kehangatan'.
6. Cahaya dengan Warna Dingin
Cahaya biru, hijau dan ungu bisa membawa kesan tenang dari sisi warna, juga
membawa kesan 'dingin'. Jenis cahaya dengan warna dingin ini kebanyakan
kurang cocok digunakan untuk interior rumah tinggal.
2.1.6.2 Jenis Lampu
Berdasarkan jenis-jenisnya lampu dibedakan menjadi beberapa kelompok antara
lain.33
1. Lampu Incandenscent (Lampu Pijar)
Lampu Incandenscent atau yang sering disebut dengan lampu pijar digunakan
berdasarkan kelebihan-kelebihan yang dimiliki, diantaranya :
a. Untuk penerangan yang membutuhkan pengontrolan cahaya (dimmer) dan
ON/OFF secara langsung, contoh tempat penggunaannya adalah bisokop,
studio, panggung.
b. Untuk penerangan yang membutuhkan variasi armatur dan warna sehingga
memberi suasana lebih menarik dan indah, misalnya di ruang pertemuan /
tamu, dekorasi, reklame, pameran.
c. Untuk penerangan di ruangan seperti kamar, toilet, gudang.
2. Lampu Halogen
Lampu halogen termasuk dalam kelompok lampu pijar, sebab prinsip
kerjalampu halogen adalah karena memijarnya filament. Lampu ini dibuat untuk
mengatasi masalah ukuran fisik dan struktur yang dihadapi lampu pijar dalam
pengunaannya untuk lampu sorot, lampu ”side projector”, dan lampu ”film
projector”. Dalam bidang-bidang ini dibutuhkan ukuran bohlam yang sekecilkecilnya sehingga sistem pengontrolan arah dan pemokusan cahaya dapat
33
URL : http://www.docstoc.com/docs/14297158/Klasifikasi-Lampu-dan-Armatur
26
dilakukan dengan lebih presisi. Lampu halogen banyak digunakan di panggung
(Stage Lighting) ataupun studio untuk lampu sorot. Hal ini didasarkan pada sifatsifat yang dimiliki oleh lampu halogen yang dimana pengaturan cahayanya
(dimmer) lebih mudah dilakukan dan ON/OFF dapat secara langsung, disesuaikan
dengan kebutuhan sistem penerangan panggung / studio yang diinginkan. Lampu
halogen juga digunakan untuk penerangan yang memerlukan fisik lampu yang
lebih kecil tetapi dengan fluks cahaya yang tinggi (landasan pacu kapal terbang).
Dengan alasan yang sama lampu halogen juga banyak digunakan sebagai lampu
proyektor dalam “overhead projector”, lampu depan mobil.
3. Lampu Floresen (TL)
Lampu floresen atau lebih dikenal dengan istilah lampu TL, sudah
dikembangkan sejak tahun 1980 dan sebagian besar model jenis lampu ini
berwarna putih. Penggunaan lampu fluoresen didasarkan pada kelebihankelebihannya, yaitu warna cahaya yang lebih menarik, efficacy yang tinggi dan
umur yang panjang. Karena itu lampu fluoresen banyak digunakan untuk
penerangan yang memerlukan ketiga aspek tersebut, misalnya toko, kantor,
sekolah, industri, rumah sakit, atau bahkan untuk penerangan jalan kecil di
perkampungan.
4. Lampu Mercury
Lampu merkuri terdiri dari dua tabung, yaitu tabung dalam (arc tube) dan
tabung luar atau bohlam (bulb). Lampu merkuri dengan bohlam bentuk elips
cocok bila digunakan untuk penerangan bidang kerja (downward lighting) di
industri dimana situasi kerja berdebu. Bentuk armatur lampu merkuri tergantung
jenis penggunaan lamnpu yang bersangkutan. Armatur untuk penerangan jalan
berbeda dengan armature untuk penerangan industri dan seterusnya.
Berdasarkan jenis penggunaannya, armatur lampu merkuri dapat dibagi
menjadi 4 kelompok :
a. Armatur penerangan jalan
b. Armatur penerangan taman
c. Armatur penerangan industry
d. Armatur penerangan sorot
27
Jenis Lampu Mercury
-
Lampu merkuri fluoresen
-
Lampu merkuri fluoresen
-
Lampu merkuri blended
-
Lampu merkuri halide (Metal Halide Lamp)
5. Lampu Light Emitting Diode (LED)
Bentuknya bulat mendekati tabung, merupakan lampu elektronik terbaru
saat ini. Terdapat berbagai warna dengan kelebihan hemat tenaga. LED sekarang
digunakan pada lampu yang berhubungan dengan teknologi, mesin, dan peralatan
elektronik karena bentuknya yang kecil ringkas namun daya pancarnya yang
terang. LED ditemukan oleh oleh Oleg Vladimirovich Losev tahun 1920, seorang
teknisi radio yang membuat sinyal berupa lampu sederhana. Di masa depan LED
rencananya akan dikembangkan lagi menjadi sebuah lampu yang tidak
memerlukan tenaga listrik namun dari tenaga matahari atau angin sehingga
diharapkan menghemat energi dan menjadi lampu yang menyala sepanjang masa.
2.1.7
Studi Tentang Anthropometri
Istilah antropometri berasal dari kata “anthro” yang berarti manusia dan
“metri” yang berarti ukuran. Secara definitif antropometri dapat dinyatakan sebagai
suatu studi yang berkaitan dengan pengukuran dimensi tubuh manusia. Antropometri
secara luas digunakan untuk pertimbangan ergonomis dalam suatu perancangan
(desain) produk maupun sistem kerja yang akan memerlukan interaksi manusia.
Aspek-aspek ergonomi dalam suatu proses rancang bangun fasilitas marupakan
faktor yang penting dalam menunjang peningkatan pelayanan jasa produksi. Setiap
desain produk, baik produk yang sederhana maupun produk yang sangat komplek,
harus berpedoman kepada antropometri pemakaiannya. Menurut Sanders &
McCormick (1987), Pheasant (1988), dan Pulat (1992) bahwa antropometri adalah
pengukuran dimensi tubuh atau karakteristik fisik tubuh lainnya yang relevan dengan
desain tentang sesuatu yang dipakai manusia.
Pada cafe analisis anthropometri adalah untuk menentukan keergonomisan
perabot termasuk didalamnya meja untuk makan dan kursi, juga jarak antar meja
makan dan space untuk pelayanan.
28
Jarak minimal area pelayanan pada meja makan adalah 91,4 cm lebar meja
makan minimum 45,7 cm dan maksimal 61 cm, area duduknya adalah 30,5 hingga
45,7cm. Tinggi meja makan sesuai ergonomic adalah 106,7 cm sesuai dengan kursi
makan dengan tinggi minimum 76,2 cm dan maksimal 78,7cm.
Gambar 2.8 Jarak minimal pada area meja makan coffee shop
(sumber. Dimensi Manusia & Ruang Interior, Julius Panero)
Pada bar analisis anthropometri adalah untuk menentukan keergonomisan
perabot termasuk didalamnya meja bar dan kursi bar, juga jarak antar area bar dan
space untuk pelayanan.
Jarak minimal area pelayanan pada meja bar adalah 96,5cm lebar meja bar
minimum 45,7 cm dan maksimal 61 cm, area duduknya adalah 40,6 hingga 45,7 cm.
Tinggi meja makan sesuai ergonomic adalah 106,7 hingga 114,3 cm sesuai dengan
kursi bar dengan tinggi 76,2 cm.
29
Gambar 2.9 Jarak minimal area pelayanan pada meja bar coffee shop
(sumber. Dimensi Manusia & Ruang Interior, Julius Panero)
2.1.8
Studi Tentang Ergonomi
Ergonomi berasal dari bahasa Yunani, Ergon yang berarti kerja dan Nomos yang
berarti aturan/hukum. Jadi ergonomi secara singkat juga dapat diartikan aturan/hukum dalam
bekerja. Secara umum ergonomi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang
kesesuaian pekerjaan, alat kerja dan atau tempat/lingkungan kerja dengan pekerjanya.
Semboyan yang digunakan adalah “Sesuaikan pekerjaan dengan pekerjanya dan sesuaikan
pekerja dengan pekerjaannya” (Fitting the Task to the Person and Fitting The Person To The
Task). Kohar Sulistiadi dan Sri Lisa Susanti (2003) menyatakan bahawa fokus ilmu ergonomi
adalah manusia itu sendiri dalam arti dengan kaca mata ergonomi, sistem kerja yang terdiri
atas mesin, peralatan, lingkungan dan bahan harus disesuaikan dengan sifat, kemampuan dan
keterbatasan manusia tetapi bukan manusia yang harus menyesuaikan dengan mesin, alat dan
lingkungan dan bahan.34
Ilmu ergonomi mempelajari beberapa hal yang meliputi:
1. Lingkungan kerja meliputi kebersihan, tata letak, suhu, pencahayaan, sirkulasi
udara , desain peralatan dan lainnya.
34
URL : http://www.scribd.com/doc/39099484/PENERAPAN-ERGONOMI
30
2. Persyaratan fisik dan psikologis (mental) pekerja untuk melakukan sebuah
pekerjaan: pendidikan,postur badan, pengalaman kerja, umur dan lainnya
3. Bahan-bahan/peralatan kerja yang berisiko menimbulkan kecelakaan kerja:
pisau, palu, barang pecah belah, zat kimia dan lainnya.
4. Interaksi antara pekerja dengan peralatan kerja: kenyamanan kerja, kesehatan
dan keselamatan kerja, kesesuaian ukuran alat kerja dengan pekerja, standar
operasional prosedur dan lainnya.
Sasaran dari ilmu ergonomi adalah meningkatkan prestasi kerja yang tinggi dalam
kondisi aman, sehat, yaman dan tenteram. Aplikasi ilmu ergonomi digunakan untuk
perancangan produk, meningkatkan kesehatan dan keselamatan kerja serta meningkatkan
produktivitas kerja. Dengan mempelajari tentang ergonomi maka kita dapat mengurangi
resiko penyakit, meminimalkan biaya kesehatan, nyaman saat bekerja dan meningkatkan
produktivitas dan kinerja serta memperoleh banyak keuntungan. Oleh karena itu penerapan
prinsip ergonomi di tempat kerja diharapkan dapat menghasilkan beberapa manfaat sebagai
berikut:
1. Mengerti tentang pengaruh dari suatu jenis pekerjaan pada diri pekerja dan kinerja
pekerja
2. Memprediksi potensi pengaruh pekerjaan pada tubuh pekerja
3. Mengevaluasi kesesuaian tempat kerja, peralatan kerja dengan pekerja saat bekerja
4. Meningkatkan produktivitas dan upaya untuk menciptakan kesesuaian antara
kemampuan pekerja dan persyaratan kerja.
5. Membangun pengetahuan dasar guna mendorong pekerja untuk meningkatkan
produktivitas.
6. Mencegah dan mengurangi resiko timbulnya penyakit akibat kerja
7. Meningkatkan faktor keselamatan kerja
Fokus perhatian ergonomi adalah berkaitan erat dengan aspek-aspek manusia di
dalam perencanaan man-made objects (proses perancangan produk) dan lingkungan kerja.
Tujuan pokok ergonomi adalah terciptanya desain sistem manusia-mesin yang terpadu
sehingga efektivitas dan efisiensi kerja bisa tercapai secara optimal. Pendekatan ergonomi
ditekankan pada penelitian kemampuan keterbatasan manusia, secara fisik maupun mental
psikologis dan interaksinya dalam sistem manusia-mesin yang integral. Dengan demikian
jelas bahwa pendekatan ergonomi akan mampu menimbulkan functional effectiveness dan
31
kenikmatan-kenikmatan pemakaian dari peralatan fasilitas maupun lingkungan kerja yang
dirancang.
Menyadari pentingnya penerapan ergonomi bagi semua orang di manapun berada
maupun bekerja, serta adanya persyaratan yang harus dipenuhi oleh setiap perusahaan di era
globalisasi ini maka mau tidak mau upaya untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya
aspek-aspek ergonomi bagi kemajuan perusahaan menjadi prioritas dan komitmen semua
pihak baik pemerintah maupun swasta dari tingkat pimpinan sampai ke seluruh karyawan
dalam manajemen perusahaan. Dengan hal tersebut tingkat kesehatan dan keselamatan kerja
akan lebih baik karena sakit akan menurun, biaya pengobatan dan perawatan akan menurun,
kerugian akibat kecelakaankan berkurang, tenaga kerja akan mampu bekerja dengan
produktivitas yang lebih tinggi, keuntungan akan meningkat dan pada akhirnya kesejahteraan
karyawan maupun pemberi kerja akan meningkat.
2.1.9 Studi Komersial Interior
“BANGUNAN KOMERSIAL”, istilah tersebut berkonotasi akan adanya kaitan dengan
segi-segi ekonomi. Dimana bangunan dikategorikan sebagai barang modal yang memiliki
nilai ekonomi, produksi yang pada suatu saat bisa memberi keuntungan pada pemilik modal.
Secara singkat dapat disebutkan bahwa pada bangunan komersial terdapat beberapa
kepentingan yang saling terkait. Dalam mempersiapkan konsep perancangan desain interior
yang harus diperhitungkan oleh desainer adalah 35:
a. Kepentingan pemilik ( owner needs )
b. Kepentingan penyewa ( tenant needs )
c. Kepentingan konsumen ( customer needs )
d. Kepentingan asuransi ( insurance needs )
e. Kepentingan pemerintah ( peraturan dan perundang-undangan, law enforcement )
f. Kepentingan perawatan gedung ( building maintenance )
g. Kepentingan lingkungan fisik dan non fisik
Kesemuanya harus tertampung dan terintegrasi/terorganisasi tetapu tetap dapat
memperlihatkan kesejamanan dan jati diri.
Menciptakan lingkungan baru yang lebih berarti, dapat dilihat pada penataan interior
bangunan pusat pertokoan, mall dan plaza, yang memberi kesempatan pada manusia untuk
menikmati kehidupan yang lebih baik dan fungsional
35
Ir. Perbowo, Geger, (2013), Tata Ruang Dalam 2, Jakarta : Pusat Pengembangan Bahan Ajar UMB
32
Bentuk luar (eksterior) bangunan komersial harus langsung bisa menunjukan kepada
pengunjung kegiatan yang terjadi di dalamnya. Oleh karena itu interior bangunan komersial
pun tidak bisa lepas dari bentuk eksteriornya (form follows function), dan harus merupakan
satu kesatuan yang utuh.
Keberhasilan desain interior bangunan komersial tergantung sepenuhnya pada
penerimaan dan kesadaran masyarakat konsumen apakah karya tersebut bisa diterima, ditolak
ataukah didukung.
Tim Mc Ginty dalam makalahnya Man-Environment system, menyatakan bahwa dalam
proses perancangan desain interior bangunan komersial terdapat 5 macam konsep yang dapat
dijadikan sebagai dasar perancangan yaitu :
1. Analogi atau hubungan kenyataan
2. Metafora atau hubungan abstrak
3. Hakekat atau aspek-aspek intrik
4. Tanggapan-tanggapan pragmatis
5. Cita-cita atau nilai-nilai extriminitas
2.2
Aiola Eatery
Aiola Eatery adalah sebuah nama perusahaan yang bergerak dibidang kuliner
khususnya cafe. Dengan mengusung konsep eco design, cafe yang berada dekat di
lingkungan sekolah, dan mall ini menjadi pilihan anak-anak muda pendiri tempat makan ini
yang dulunya distro. Menata interior ruangan menggunakan barang-barang bekas seperti
botol, krat botol, telenan, kayu bekas peti kemas, disertai desain unik menandakan bentuk
kreasi yang ramah lingkungan.
Gambar 2.10 Logo Aiola Eatery. 36
36
Arghubi Utama, pemilik cafe "Aiola Eatery" Surabaya
33
2.2.1
Tentang Aiola Eatery
“Come On” Ayolah , yang merupakan asal penciptaan tempat untuk makan dan
tempat hangout , yaitu "Aiola Eatery". Memulai bisnis dengan konsep clothing line, itu
membuat pendiri Aiola sendiri memiliki ide untuk mengubah konsep Aiola menjadi tempat
makan berbasis "Eatery". Aiola dapat dikelompokkan menjadi tiga zona. Selain zona cafe,
ada juga zona canteen dan zona snack. Zona cafe adalah area yang menyediakan menu
makanan Barat, zona canteen adalah area yang menyediakan masakan Indonesia. Zona snack
adalah area dimana pengunjung hanya ingin sekedar menikmati camilan. Konsep eco design
dan heritage building dipilih lantaran bangunan sudah terlebih dulu ada sejak 1893 silam,
dengan tidak merubah aslinya. Konsep eco design juga diterapkan dengan menggunakan
bahan - bahan yang ramah lingkungan untuk elemen interior cafe nya. Dari segi luas area
Aiola termasuk luas, dengan kapasitas indoor mencapai 60 orang dan Outdoor 100 orang.37
Gambar 2.11 Suasana interior Aiola Eatery.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
37
Arghubi Utama, pemilik cafe "Aiola Eatery" Surabaya
34
2.2.2
Lokasi Aiola Eatery
Jl. Slamet No. 16, Surabaya, Jawa Timur
2.2.3
Slogan & Visi Misi
“food Corner With ECO-Friendly Environment”
1. Visi
Menjadikan Aiola Eatery sebagai cafe yang mengedepankan kebersihan lingkungan,
dan menjadi panutan untuk menjadikan bisnis café sebagai tempat eco-friendly
environment.
2. Misi
a.
Memberikan pelayanan yang prima dan unggul dalam penyajian
b. Menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul dan bersantai.
c.
Menempatkan pelanggan sebagai prioritas
d.
Menyediakan produk yang berkualitas.
35
-
Halaman ini sengaja dikosongkan
36
-
BAB III
METODOLOGI DESAIN
3.1.
Metodologi
Skema 3.1. Skema Mind Mapping Metodologi ( penulis )
3.2.
Tahap Pengumpulan Data
Dalam tahap pengumpulan data dapat terbagi menjadi dua bagian, yaitu :
1. Data Primer
Data Primer merupakan dat yang didapat secara langsung di lapangan ( pihak yang
bersangkutan ) dengan melakukan pengamatan dan pendokumentasian. Data ini
dibutuhkan agar kita bias mengerti permasalahan, isu dan kondisi lingkungan yang
terjadi pada hal-hal yang sedang kita teliti.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang didapatkan dari pihak yang tidak berkaitan langsung
dan didapatkan dengan jalan menghimpun data yang ada dan menjadi sumber
perolehan data yang akan dianalisis.
37
Dalam tahap pengumpulan data dilakukan melalui beberapa metode pengambilan
data, yaitu :
1. Observasi Lapangan (langsung)
Observasi yang dilakukan dibagi menjadi 2 objek studi, yaitu :
a. Observasi pada objek studi cafe Aiola Eatery.
b. Pengamatan secara langsung pada obyek pembanding yang akan dijadikan studi
tentang standar cafe yang terdapat unsur urban street art di dalam nya.
2. Wawancara
Wawancara yang dilakukan akan ditujukan pada :
1. Pelaku Urban Street Art / Street Artist
2. Owner Aiola Eatery
3. Survey (Kuisioner terhadap pengunjung cafe Aiola Eatery)
4. Studi Literatur
3.2.1. Observasi Lapangan
Observasi dilakukan secara langsung di beberapa tempat yang berkaitan dengan
obyek tugas akhir, diantaranya :
1. Street Art Exhibition “Go Home You’re Drunk”
Observasi langsung ke Exhibition “Go Home You’re Drunk” di Surabaya Town
Square adalah cara untuk mendapatkan standar-standar mengenai keamanan dan
pengerjaan street art ke dalam interior.
2. Cafe Sea Circus, Seminyak, Bali
Cafe Sea Circus adalah sebuah cafe dengan spesialis bar & coffee, dan juga
menyediakan makanan dan minuman western. Terdapat di kawasan Seminyak, Bali
yang merupakan bagian dari kosmopolitan Bali. Cafe Sea Circus memiliki gaya
sendiri terhadap banyak cafe di daerah Seminyak, Bali. Pada Cafe Sea Circus
diperoleh data mengenai :
a. Standar cafe dengan urban street art.
b. Layout cafe.
c. Dokumentasi tempat berupa foto.
d. Kebutuhan fasilitas.
e. Kelebihan dan kekurangan cafe (permasalahan).
f. Karakteristik street art.
38
g. Karakteristik pengunjung.
Cafe Sea Circus ini juga akan menjadi obyek pembanding dalam tugas akhir desain
interior.
3. Aiola Eatery
Observasi langsung ke cafe Aiola Eatery adalah untuk memperoleh data mengenai :
a. Company Profile.
b. Corporate Image.
c. Karakteristik perushaan.
d. Bentuk bangunan dan interior.
e. Karakteristik pengguna.
f. Program ruang.
g. Sistem kerja.
3.2.2. Wawancara
1. Pelaku Urban Street Art / Street Artist.
Wawancara diakukan untuk mengetahui tentang :
a. Mengenai perkembangan dunia Street art Indonesia dari sudut pandang seorang
pelaku street art.
b. Kebutuhan fasilitas bagi pelaku urban street art untuk berkarya di dalam interior.
c. Style urban street art yang sedang tren.
d. Aplikasi urban street art terhadap elemen di interior.
e. Kekurangan dan kelebihan street art terhadap elemen interior.
f. Harapan mengenai adanya cafe dengan unsur street art.
Adapun pertanyaan yang akan diajukan adalah sebagai berikut :
a) Alasan apa yang membuat anda tertarik terjun langsung di seni urban street art?
b) Bagaimana perkembangan seni urban street art di Indonesia saat ini?
c) Style urban street art apa yang anda paling suka?
d) Apa yang menarik dari style tersebut?
e) Menurut anda style (Graffiti,Mural,Stencil) apa yang lagi tren saat ini?
f) Menurut anda, apakah urban street art bisa menjadi bagian fasilitas dan elemen
interior cafe?
39
g) Menurut anda unsur urban street art cocok ditempatkan di bagian elemen apa
(Lantai, Langit-langit, Tembok, Struktur, Furniture, Elemen hias)?
h) Harapan anda mengenai adanya cafe dengan unsur street art?
2. Owner Aiola Eatery.
Wawancara dilakukan untuk mengetahui tentang :
a. Konsep rancangan cafe Aiola Eatery.
b. Corporate image cafe Aiola Eatery.
c. Kelebihan dan kekurangan mengenai desain interior cafe Aiola Eatery.
d. Kebutuhan fasilitas cafe.
e. Permasalahan yang sering dihadapi dalam cafe.
Adapun pertanyaan yang akan diajukan adalah sebagai berikut :
a) Apakah konsep dari cafe Aiola Eatery.?
b) Apakah tujuan anda dengan menerapkan konsep tersebut?
c) Apakah desain dan konsep rancangan yang sudah memenuhi kriteria cafe ini ?
d) Bagaimanakah kebutuhan dan fasilitas ruangan yang selama ini ada ?
e) Apakah dari permasalahan yang ada dikarenakan masih adanya kekurangan pada
konsep dan tema cafe ini ?
3.2.3. Survey
Survey secara langsung kepada pelaku Urban Street Art / Street Artist atau
pengunjung cafe Aiola Eatery. untuk mengetahui fasilitas dan keinginan pengguna pada
sebuah cafe dengan unsur urban street art.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam melakukan pengambilan data melalui
kuisioner :
1. Target Audience
Dalam melakukan pengambilan data mengenai cafe dan urban street art, target
audience bisa diambil dari berbagai kalangan. Siapa saja boleh menikmati urban
street art dan cafe baik pelaku seni, pengelola dan pengunjung. Namun dalam hal ini,
untuk menentukan target audience difokuskan pada audience dengan segmentasi
pengunjung cafe Aiola Eatery dan pelaku street art.
2. Kuisioner
Berikut adalah rencana konten kuisioner yang akan menjadi salah satu sumber
perolehan data .
40
Jumlah responden : 100 orang masyarakat umum di daerah Surabaya yang sudah
pernah datang di cafe Aiola Eatery.
Nama :
Jenis kelamin :
Umur :
Tempat/Kota :
Pekerjaan :
1. Apakah anda tertarik dengan berkumpul dan bersantai pada cafe?
a. Ya
b. Tidak
2. Apakah yang membuat anda harus datang ke cafe?
a. Berkumpul bersama teman / rekan / komunitas.
b. Bersantai sambil minum kopi.
c. Sekedar menyantap hidangan (Breakfast/lunch/dinner)
3. Apakah yang membuat anda memilih datang ke cafe Aiola Eatery?
a. Tempat yang Strategis.
b. Menu hidangan.
c. Suasana/Interior cafe.
4. Apakah fasilitas dan suasana dalam cafe Aiola Eatery yang anda kunjungi sudah
cukup nyaman dan memenuhi standar cafe ?
a. Ya
b. Tidak
5. Apakah anda setuju dengan pembaharuan konsep baru untuk cafe Aiola Eatery?
a. Ya
b. Tidak
6. Apakah anda mengerti tentang street art (Graffiti, Mural, Stencil)?
a. Mengerti
b. Tidak mengerti
7. Dimana anda sering melihat dan menikmati langsung seni urban street art?
a. Public Space (Cafe, Resto, Hotel, Office, Mall,dll.)
b. Jalanan Perkotaan
41
8. Menurut anda, apakah urban street art bisa menjadi bagian fasilitas dan elemen
interior cafe?
a. Bisa
b. Tidak bisa
9. Menurut anda unsur urban street art cocok ditempatkan di bagian elemen apa ?
a. Structural (Dinding, Plafon/langit-langit, Lantai)
b. Non Structural (Furniture/mebel, dan elemen hias lainnya)
c. Semua cocok
10. Menurut anda, fasilitas apa yang belum ada di area cafe Aiola Eatery?
……………………………………………………………............................
11. Apa harapan anda mengenai cafe Aiola Eatery yang baru ?
……………………………………………………………............................
3.2.4. Studi Literatur
Studi literatur merupakan data sekunder yang didapatkan dari pihak yang tidak
berkaitan langsung dan didapatkan dengan jalan menghimpun data yang ada dan kemudian
dianalisis untuk mendapatkan sumber perolehan data. Pencarian data diperoleh dari Jurnal,
buku peraturan, laporan penelitian, internet, koran dan majalah. Data dan informasi yang
dicari adalah :
a. Tinjauan tentang cafe.
b. Tinjauan tentang urban street art.
c. Tinjauan tentang street art Exhibition.
d. Tinjauan tentang Aiola Eatery.
e. Tinjauan tentang suasana urban dan penerapannya.
f. Studi mengenai elemen-elemen interior seperti : Warna, psikologi ruang,
pencahayaan.
3.3.
Tahap Analisis Data
Metode yang digunakan dalam pengolahan data adalah dengan cara mengunakan
metode induktif, yaitu dengan cara mengumpulkan semua data yang ada kemudian dianalisis
berdasarkan literatur dan kemudian diambil kesimpulannya. Selain itu analisis data juga
dapat menggunakan metode deduktif dan komparatif.
42
Metode deduktif merupakan metode mengolah dan menganalisis data-data yang
bersifat umum, kemudian menganalisis kembali data-data tersebut menjadi bersifat lebih
khusus yang sesuai dengan judul perancangan.
Metode komparatif merupakan metode menggabungkan data untuk melakukan
perbandingan data- data yang ada. Selanjutnya membentuk data-data tersebut sesuai judul
tugas akhir. Metode yang digunakan adalah :
1. Mengumpulkan data secara keseluruhan.
2. Memilah berdasarkan tinjauan dan kepentingan tugas akhir.
3. Menentukan fasilitas yang akan menjadi obyek tugas akhir.
4. Membandingkan dan menyesuaikan data terhadap judul tugas akhir.
5. Menentukan data-data yang sesuai dengan proses tugas akhir desain interior.
3.3.1. Analisis Warna
Menganalisis warna-warna yang sesuai dengan corporate image suatu perusahaan
yang disesuaikan dengan tema urban.
3.3.2. Analisis Bentukan Interior
Analisis tentang bentukan interior yang sesuai dengan tema urban dan aplikasinya
pada ruangan.
3.3.3. Analisis Elemen Hias
Analisis elemen hias yang sesuai dengan bangunan atau suatu cafe yang disesuaikan
dengan tema urban.
3.3.4. Analisis Pencahayaan
Analisis tentang pencahayaan yang sesuai dengan standar dalam suatu cafe yang
dipadukan dengan tema urban, sehingga tercipta suasana yang mendukung juga mengandung
nilai estetika.
3.3.5. Analisis Penghawaan
Analisis tentang penghawaan yang sesuai dengan standar cafe yang dipadukan dengan
kebutuhan fasilitas sehingga tercipta suasana yang mendukung juga mengandung nilai
estetika.
3.3.6. Analisis Material
Analisis tentang material yang sesuai dengan bangunan cafe dan disesuaikan dengan
tema urban sehingga tercipta suasana yang mendukung.
3.3.7. Analisis Utilitas
43
Analisis tentang utilitas yang sesuai dengan bangunan sebuah cafe yang akan
diterapkan untuk menemukan solusi masalah yang diangkat.
3.3.8. Analisis Furnitur
Analisis tentang bentukan, warna dan material furnitur yang menjadi pengisi
bangunan maupun cafe yang disesuaikan dengan tema urban.
3.3.9. Analisis Kebutuhan Ruang
Analisis tentang kebutuhan suatu ruangan yang berbeda dalam cafe yang disesuaikan
dengan aktifitas dan sifat ruangan.
3.3.10. Analisis Hubungan Antar Ruang
Analisis tentang hubungan ruang per ruang dan tentang sifat bukaan diantara ruang
yang ada.
3.3.11. Analisis Sirkulasi
Analisis tentang sirkulasi yang akan diterapkan dan disesuaikan dengan pengguna
bangunan, pengunjung, dan pengelola.
3.3.12. Analisis Ruangan
Analisis tentang ruang per ruang yang akan menjadi sifat ruangan dan urgensi apa
yang harus dipecahkan tiap ruangan itu.
44
3.4
Diagram Alur Metode Desain
Skema 3.2. Skema metode desain tugas akhir ( penulis )
45
3.5 Diagram Alur Metode Pencarian Data
Skema 3.3. Skema Metode Pencarian Data ( penulis)
46
BAB IV
ANALISIS DATA
4.1
Analisis Eksisting Aiola Eatery dan Studi Pembanding Sea Circus
Analisis eksisting berdasarkan kondisi sebenarnya di lapangan dan dari observasi
langsung. Berikut adalah hasil analisis baik obyek tugas akhir dan obyek pembanding nya.
4.1.1 Analisis Eksisting Interior Cafe Aiola Eatery Surabaya
Dalam menentukan eksisting desain tugas akhir, perlu memahami beberapa hal
sebagai berikut :
a. “Cafe Aiola Eatery” merupakan cafe dan tempat makan berbasis "Eatery".
Aiola dapat dikelompokkan menjadi tiga zona. Selain zona cafe, ada juga zona
canteen dan zona snack. Zona cafe adalah area yang menyediakan menu
makanan Barat, zona canteen adalah area yang menyediakan masakan
Indonesia. Zona snack adalah area dimana pengunjung hanya ingin sekedar
menikmati camilan. Mempunyai konsep interior eco design dengan
menggunakan bahan - bahan yang ramah lingkungan untuk elemen interior
cafe nya.1
b. Rencana obyek tugas akhir sebuah cafe dengan ciri khas konsep urban street
art pada elemen interior nya.
c. Fokus eksisting tugas akhir terletak pada kebutuhan fasilitas pengunjung
dengan memperhatikan layout cafe baik indoor maupun outdoor.
d. Urban street art terletak pada elemen interior dan tidak sepenuhnya berada
dalam ruang. Namun, unsur urban steet art dipadukan dengan elemen interior
dengan komposisi desain yang seimbang baik dari interior dan bangunan nya.
e. Fasilitas yang akan menjadi obyek tugas akhir adalah :
a. Zona cafe
b. Zona canteen
c. Zona snack
d. Toilet
e. Area Bar
f. Area Cashier (Indoor & Outdoor)
1
Arghubi Utama, pemilik cafe "Aiola Eatery" Surabaya
47
f. Segmentasi :
a. Target konsumen : laki-laki atau perempuan penghobi nongkrong.
b. Pangsa pasar : Pelajar,mahasiswa, remaja dan eksekutif muda.
c. Usia : 15 tahun – 30 tahun.
4.1.1.1 Analisis Elemen Interior Eksisting Cafe Aiola Eatery
Elemen Desain Interior
Lantai
Hasil Analisis
- Material keramik putih
- Ukuran 25x10 cm
- Glossy
- Tidak ada kombinasi desain lantai
Dinding
- Dinding berwarna cream terang.
- Pada area bar dinding diberi elemen
estetis berupa susunan kayu.
Plafon
- Material triplek finishing cat warna
putih.
- Rangka Kayu
Penghawaan
- Suhu ± 180 C untuk area indoor.
- Menggunakan penghawaan buatan
AC.
Pencahayaan
- Sumber
cahaya
berasal
dari
matahari dan lampu.
- Lampu terdapat pada ceiling.
Furniture cafe Indoor
- Terdapat 3 long sofa lengkap
dengan coffee table dan 2 stool.
- Terdapat 2 short sofa dengan 1
meja 90x90 cm dan 2 kursi makan.
- Terdapat 1 meja bar berukuran
365x70 cm lengkap dengan 4 stool.
- Terdapat
48
3
meja
bar
kecil
berukuran 180x65 dengan 6 stool.
- 8 Meja makan 90x90 cm lengkap
dengan 4 kursi
Furniture cafe Outdoor
- 15 garden table set berukuran
160x130 cm
- 12 Meja makan dengan payung
berdiameter 90cm
- 4 rombong 240x70 untuk memasak
masakan nusantara.
- 2 Booth snack berukuran 400x200
lengkap dengan 4 stool.
Tabel 4.1 Analisis Elemen Interior Cafe Aiola Eatery.
4.1.1.2 Analisis Kondisi dan Suasana Cafe Aiola Eatery Surabaya
a. Bangunan merupakan bangunan publik yang bersifat heritage dengan usaha cafe di
dalamnya.
b. Total luasan bangunan 566,3 m2.
c. Konsep bangunan adalah eco design, dengan menggunakan bahan-bahan recycled
untuk elemen-elemen interior nya.
d. Terdapat 3 entrance bangunan. Yaitu, 2 entrance outdoor dan 1 entrance untuk
masuk ke dalam area indoor.
e. Walaupun dekat dengan area sekolah dan mall, rata-rata pengunjung yang datng
adalah kalangan mahasiswa, eksekutif muda, serta beberapa pelajar SMA.
f. Cafe memiliki 3 zona sebagai pembeda area. Pada zona cafe pengunjung bisa masuk
di dalam ruangan/interior, sehingga dapat menikmati makanan ataupun minuman
pada area sofa, meja, dan bar. Untuk yang hobi memakan masakan nusantara bisa
menikmati di cafe pada zona canteen, dan pengunjung dapat melihat proses
pembuatan masakan. Zona snack digunakan pengunjung bila ingin sekedar
menikmati makanan ringan.
49
g. Karakter bangunan yang berkesan heritage dan dibiarkan sesuai aslinya merupakan
salah satu penunjang tema “urban” dengan kesan tua.
h. Memiliki area indoor dan outdoor yang cukup luas, dengan kapasitas indoor
mencapai 60 orang dan Outdoor 100 orang.
i. Sirkulasi dan penataan cafe yang kurang efisien.
j. Pada interior bangunan cafe ini menggunakan penghawaan buatan berupa AC yang
di bantu oleh menggunakan exhaust fan khususnya pada smoking area indoor.
k. Sedangkan pada area outdoor menggunakan penghawaan alami.
l. Pencahayaan
pada
bangunan
khususnya
pada
area
indoor
menggunakan
pencahayaan buatan. Tetapi pada siang hari lebih banyak munggunakan
pencahayaan alami dengan adanya jendela yang lumayan besar serta pintu utama
yang frameless dengan menggunakan kaca.
m. Area parkir terdapat diluar bangunan.
Gambar 4.1 Suasana Interior Cafe Aiola Eatery.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Penataan furniture pada Cafe Aiola Eatery kurang berfungsi maksimal. Terlihat pada
area bar dengan ukuran meja yang kecil dan menghadap ke tembok, sehingga penggunjung
merasa kurang nyaman untuk berada di bar.
50
Gambar 4.2 Suasana Interior Cafe Aiola Eatery pada area sofa depan.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Sirkulasi dan penataan furniture pada area sofa depan yang terlihat kurang rapi dan tidak
sesuai dengan ukuran elemen lainnya. Seperti sofa yang melebihi batas pintu, sehingga
menjadi penghalang sirkulasi pengunjung dan membuat sofa tidak ergonomis. Selain itu area
bar yang terlalu mepet dengan meja dan kursi, sehingga bar tidak berfungsi secara maksimal.
51
Gambar 4.3 Elemen hias Cafe Aiola Eatery.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Gambar 4.4 Meja Outdoor Cafe Aiola Eatery.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
52
4.1.2
Analisis Eksisting Interior Pembanding Cafe Sea Circus Seminyak, Bali
Elemen Desain Interior
Hasil Analisis
Lantai
- Lantai unfinished concrete
Dinding
- Dinding
putih
dengan
gambar
pattern street art.
Plafon
- Material triplek finishing cat warna
putih.
- Plafon ekspose di sebagaian area
dengan finishing cat putih
- Rangka Kayu
Penghawaan
- Suhu ± 250 C
- Menggunakan penghawaan alami
Pencahayaan
- Sumber
cahaya
berasal
dari
matahari pada siang hari dan lampu
pada malam hari.
- Lampu terdapat pada ceiling.
Furniture cafe Indoor
- Terdapat 3 long sofa lengkap
dengan coffee table dan 2 stool.
- Terdapat 2 short sofa dengan 1
meja 90x90 cm dan 2 kursi makan.
- Terdapat 1 meja bar berukuran
365x70 cm lengkap dengan 4 stool.
- 8 Meja makan 90x90 cm lengkap
dengan 4 kursi
Furniture cafe Outdoor
- 15 garden table set berukuran
160x130 cm
53
- 12 Meja makan dengan payung
berdiameter 90cm
- 4 rombong 240x70 untuk memasak
masakan nusantara.
- 2 Booth snack berukuran 400x200
lengkap dengan 4 stool.
Tabel 4.2 Analisis Elemen Interior Cafe Sea Circus.
4.1.3
Analisis Kondisi dan Suasana Cafe Sea Circus Seminyak, Bali
Analisis obyek pembanding berdasarkan keadaan di lapangan pada saat jam makan
siang . Berikut adalah beberapa hal tentang kajian studi pembanding di cafe Sea Circus:
Gambar 4.5 Tembok depan cafe Sea Circus.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
54
Gambar 4.6 Suasana interior denan unsur urban street art.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Gambar 4.7 Meja dengan sentuhan urban street art.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Aplikasi urban street art sangat terlihat pada dinding dan meja. Dengan menggunakan
teknik mural dan pattern yang mempunyai ciri khas, serta dipadukan dengan kursi yang
berbeda warna. Lantai pada area ini menggunakan ekspose concrete untuk menyeimbangi
warna-warna playful di ruangan, serta membuat ruangan berkesan urban. Sirkulasi pada area
utama pada cafe ini terbilang luas untuk melakukan kegiatan breakfast, lunch, maupun
dinner.
55
Gambar 4.8 Suasana area bar dan pegawai cafe Sea Circus.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Gambar 4.9 Suasana area bar luar cafe Sea Circus.
Sumber : http://lesunshine.com.au/cafeoffice-sea-circus-seminyak-bali/
56
Jendela berwarna-warni menjadi identitas dan ciri unik pada cafe Sea Circus. Pantulan
warna dari jendela terlihat unik dan membentuk pola yang paling indah ketika caha matahari
mengenai bidang di sisi dalam jendela. Pada sirkulasi area bar outdoor pada cafe Sea Circus
ini terkesan sempit karena penempatannya berada di lorong sirkulasi entrance.
Gambar 4.10 Dapur utama cafe Sea Circus.
Sumber : http://www.atactilelife.com.au/sea-circus-in-seminyak-bali/
57
Gambar 4.11 Lampu gantung dengan unsur urban street art.
Sumber : Dokumentasi Pribadi
Seperti yang ditampilkan pada gambar diatas adalah area dapur yang di desain dengan
artwork playful untuk menciptakan ruangan yang ceria. Area dapur mendapatkan
pencahayaan alami dari jendela dan terdapat lampu gantung yang terbuat dari handmade
porcelain dengan illustrasi mural.
4.2
Analisis Aktivitas Pengguna Cafe Aiola Eatery
No.
1
Karakteristik Pengguna
Keterangan
Manager / pengelola tempat
-Melakukan kegiatan administrasi.
-Melayani peminjaman tempat
sebagai kegiatan komunitas.
-Mengawasi aktivitas Pegawai
2
Pegawai/Karyawan
-Membuat hidangan.
-Menyajikan hidangan.
58
-Menyambut dan melayani
pengunjung.
3
Pengunjung
-Menikmati suasana cafe.
-Membeli produk cafe.
Tabel 4.3 Karakteristik pengguna
Aktivitas
Tempat
Waktu
1. Breakfast
Area meja
09.00 – 10.00
Waktu tiap -
2. Lunch
Area meja
12.00 – 14.00
tiap aktivitas
3. Dinner
Area meja
16.00 – 22.00
menyesuaikan
4. Menikmati
Catatan
kegiatan
minuman/snack dan
Area Sofa
09.00 – 22.00
bersantai
pengunjung
dan
5. Menikmati snack
Area meja
09.00 – 22.00
(Outdoor)
merupakan jam
aktif
dibukanya
cafe.
Tabel 4.4 Aktivitas umum
Pengguna
Aktivitas
Tempat
Manager /
Bekerja
Office
pengelola
Pengawasan
Cafe
Bersantai
Cafe
Pengantar
Mengantar bahan (Air,
kitchen
bahan cafe
Gas, bahan makanan, dll)
Waktu
08.00 – 22.00
08.00 – 10.00
Tabel 4.5 Aktivitas khusus
4.3
Analisis Ruang Cafe Aiola Eatery
Rencana kebutuhan ruang “cafe Aiola Eatery”
Fasilitas utama : Cafe indoor & outdoor.
Public area
: Area cafe (area bar, cashier, area sofa, area meja, area tunggu)
Private area
: Ruang administrasi / Office management, kitchen
59
4.3.1
Analisis Ratio Kebutuhan Ruang, Furnitur dan Aktivitas Cafe Aiola Eatery
Tabel 4.6 Tabel Kebutuhan Ruang.
60
4.4
Analisis Konsep
Konsep desain tugas akhir merupakan sebuah kesimpulan dari latar belakang,
rumusan masalah, dipadukan dengan segmentasi konsumen, dan analisis corporate image,
sehingga ditemukan sebuah keyword untuk menentukan konsep desain.
4.4.1 Analisis Konsumen
Berdasarkan pengamatan pada analisis cafe Aiola Eatery, ada beberapa macam jenis
konsumen yang sering berkunjung untuk berkumpul ataupun hanya menikmati makanan dan
minuman di cafe Aiola Eatery.
Adapun penggolongan konsumen tersebut antara lain adalah :
1. Anak muda , mahasiswa / mahasiswi.
Usia antara 20 tahun - 25 tahun
2. Anak muda, sekolah SMA.
Usia antara 15 tahun – 19 tahun
3. Staff kantor.
Usia antara 26 tahun – 30 tahun
4. Macam – macam Komunitas Surabaya.
Usia antara 20 tahun – 35 tahun
4.4.2 Analisis Corporate Image
4.4.2.1 Analisis Logo Berdasarkan Psikologi Warna
Gambar 4.12 Logo Aiola Eatery
4.4.2.2 Analisis Slogan dan Visi Misi
“food Corner With ECO-Friendly Environment”
61
1. Visi
Menjadikan Aiola Eatery sebagai cafe yang mengedepankan kebersihan lingkungan,
dan menjadi panutan untuk menjadikan bisnis cafe sebagai tempat eco-friendly
environment.
2. Misi
a. Memberikan pelayanan yang prima dan unggul dalam penyajian
b. Menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul dan bersantai.
c. Menempatkan pelanggan sebagai prioritas
d. Menyediakan produk yang berkualitas.
Dari slogan dan visi misi dapat disimpulkan bahwa cafe Aiola Eatery ini dalah sebuah
café yang peduli terhadap lingkungan, serta menjadikan pelanggan sebagai hal yang utama.
Selain itu cafe Aiola Eatery berusaha menjadi tempat yang memenuhi standard kenyamanan
pengunjung baik dalam konsep bangunan, pelayanan, dam penyajian.
4.4.3 Analisis Keyword
Skema 4.1 Skema pencarian keyword
62
4.6.3.1 Kesimpulan Keyword
Berdasarkan analisis keyword dari latar belakang, rumusan masalah, dipadukan
dengan segmentasi konsumen, dan analisis corporate image, terkumpul menjadi
dua
Keyword untuk memecahkan konsep dari permasalahan yang ada, Yaitu :
UBAN, STREET ART
Dari beberapa keyword tersebut dapat disimpulkan konsep desain yang akan diusung ke
dalam obyek desain tugas akhir adalah urban rustic dengan unsur street art di dalamnya.
4.5 Analisis Kuisioner
Berikut ini merupakan hasil analisis kuisioner mengenai
cafe Aiola Eatery.
Responden adalah 100 orang yang pernah mengunjungi langsung cafe Aiola Eatery.
1. Gender
Perempuan 47% Laki-­‐Laki 53% Gambar 4.14 Presentase Gender Responden
Gambar 4.14 dapat diperoleh informasi bahwa mayoritas responden adalah lakilaki sebanyak 53%. Sedangkan, responden perempuan berjumlah 47% dari total
responden yang disurvey.
2. Usia
Usia 100 responden yang pernah mengunjungi cafe Aiola Eatery adalah 17-34
tahun
3. Kota
Semua pengunjung berasal dari kota Surabaya
4. Pekerjaan
63
Profesional 36% Wiraswasta 12% Mahasiswa 44% Pelajar 8% Gambar 4.15 Presentase Pekerjaan Responden
Gambar 4.15 dapat diperoleh informasi bahwa mayoritas responden adalah
mahasiswa sebanyak 44%, Kalangan profesional
sebanyak 36%. Sedangkan
minoritas responden adalah wiraswasta sebanyak 12% dan pelajar sebanyak 8%.
5. Apakah anda tertarik dengan berkumpul dan bersantai pada cafe?
Gambar 4.16 Presentase Pertanyaan 1
5. Apakah yang membuat anda harus dating ke cafe?
Gambar 4.17 Presentase Pertanyaan 2
6.
Apakah yang membuat anda memilih datang ke cafe Aiola Eatery?
64
Gambar 4.18 Presentase Pertanyaan 3
7. Apakah fasilitas dan suasana dalam cafe Aiola Eatery yang anda kunjungi sudah
cukup nyaman dan memenuhi standar cafe?
Gambar 4.19 Presentase Pertanyaan 4
8. Apakah anda setuju dengan pembaharuan konsep baru untuk cafe Aiola Eatery?
Gambar 4.20 Presentase Pertanyaan 5
9. Apakah anda mengerti tentang street art (Graffiti,Mural,Stencil)?
Gambar 4.21 Presentase Pertanyaan 6
10. Dimana anda sering melihat dan menikmati langsung seni urban street art?
65
Gambar 4.22 Presentase Pertanyaan 7
11. Menurut anda apakah urban street art bisa menjadi bagian fasilitas dan elemen
interior cafe?
Gambar 4.23 Presentase Pertanyaan 8
12. Menurt anda unsur urban street art cocok ditempatkan di bagian elemen apa?
Gambar 4.24 Presentase Pertanyaan 9
13. Menurut anda, fasilitas apa yang belum ada di area cafe Aiola Eatery?
Beberapa fasilitas yang belum ada di area cafe Aiola menurut 100 responden,
adalah sebagai berikut :
66
Fasilitas yang belum ada pada café Aiola Eatery
LCD ExhibiHon area Smoking area Fasilitas Entertainment 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Gambar 4.25 Presentase Pertanyaan 10
14. Apa harapan anda mengenai cafe Aiola Eatery yang baru?
Fasilitas yang belum ada pada café Aiola Eatery
Lebih memenuhi kebutuhan pengunjung Mempermatang konsep cafe Ditambahkan live music Mendesain ulang furniture 0 10 20 30 40 50 60 Gambar 4.26 Presentase Pertanyaan 11
4.5.1
Kesimpulan Kuisioner
Dari hasil kusioner yang diberikan kepada pengunjung café Aiola Eatery
didapatkan kesimpulan dari tiap variable pertanyaan, antara lain :
1. Jumlah pengunjung yang seimbang, baik laki-laki maupun perempuan
2. Pengunjung sebagian besar adalah mahasiswa dan kalangan professional kota
Surabaya.
3. Sebagian pengunjung datang ke cafe untuk berkumpul bersama teman rekan
67
dan komunitas.
4. Pengunjung datang ke cafe Aiola Eatery karena tempat yang strategis.
5. Menurut responden fasilitas cafe Aiola Eatery kurang nyaman dan perlu
didesain ulang.
6. Responden sebagian besar mengetahui tentang street art dan setuju bila street
art berada di dalam elemen interior, baik structural maupun non structural.
7. Kurangnya fasilitas entertainment pada cafe.
8. Menciptakan sebuah image cafe yang baru di Surabaya.
9. Mendesain ulang furniture yang ergonomis dan tertata rapi.
10. Dapat lebih memenuhi kebutuhan pengunjung.
4.6 Analisis Wawancara
4.6.1
Wawancara terhadap pelaku street art
Berikut adalah hasil wawancara langsung dengan pelaku street art bernama
Janoer Mukti:
a) Alasan apa yang membuat anda tertarik terjun langsung di seni urban street art?
Street art adalah bidang seni yang menjurus kepada estetika dan emosi dari setiap
seniman nya. Saya tertarik di dunia Street art khususnya graffiti karena
mempunyai nilai seni tersendiri yang tidak terpaku pada satu media. Graffiti bisa
dimana saja, di ruang publik, media lukis (kanvas), dan media komersial.
b) Bagaimana perkembangan seni urban street art di Indonesia saat ini?
Di Indonesia sudah banyak desainer-desainer muda yang sudah mendunia dan
berasal dari dunia street art. Semakin tahun perkembangan street art di Indonesia
semakin positif.
c) Style urban street art apa yang anda paling suka?
Graffiti.
d) Apa yang menarik dari style tersebut?
Graffiti identik dengan lettering yang dipadu dengan permainan bentuk dan
warna sehingga menimbulkan kedalaman tertentu. Graffiti bisa di aplikasikan di
mana saja.
e) Menurut anda style (Graffiti,Mural,Stencil) apa yang lagi tren saat ini?
Menurut saya style graffiti 3d dan graffiti Character yang lagi tren saat ini.
68
f) Menurut anda, apakah urban street art bisa menjadi bagian fasilitas dan elemen
interior cafe?
Tentunya sangat bisa. Sebagian besar proyek komersial graffiti saya berada di
unsur estetika bangunan, dan kebanyakan di interior bangunan.
g) Menurut anda unsur urban street art cocok ditempatkan di bagian elemen apa
(Lantai, Langit-langit, Tembok, Struktur, Furniture, Elemen hias)?
Semua bisa, karena urban street art bersifat bebas, dan bisa di aplikasikan dimana
saja.
h) Harapan anda mengenai adanya cafe dengan unsur street art?
Dengan semakin banyaknya bangunan komersial dengan unsur graffiti,
diharapkan seniman street art di Indonesia dapat berkembang pesat, dan bidang
seni ini semakin dikenal masyarakat luas.
4.6.1.1 Kesimpulan wawancara terhadap pelaku street art
Street art adalah bidang seni yang dapat menjadi suatu elemen bersifat
komersil di dalam interior. Street art yang biasa terdapat di ruang public
mempunyai suatu keindahan dan estetika untuk dapat berada di dalam elemen
interior. Di dalam elemen interior street art dapat berupa instalasi, serta elemen
estetis pada dinding, lantai, plafond maupun furniture. Di Indonesia Sudah
banyak para seniman-seniman street art yang terlibat langsung dalam pengerjaan
street art di dalam elemen interior, bahkan beberapa sudah mendunia. Style
graffiti 3D dan character yang paling sering digunakan oleh seniman-seniman
street art saat ini.
4.6.2
Wawancara terhadap owner Aiola Eatery
Berikut adalah hasil wawancara langsung dengan owner Aiola Eatery bernama
Arghubi Utama:
Adapun pertanyaan yang akan diajukan adalah sebagai berikut :
a) Apakah konsep dari cafe Aiola Eatery?
Konsep cafe ini adalah eco design dan heritage building.
b) Apakah tujuan anda dengan menerapkan konsep tersebut?
Untuk membangun citra bersih dan hijau di kalangan masyarakat, khususnya
anak muda yang hobi nongkrong di cafe.
c) Apakah desain dan konsep rancangan yang sudah memenuhi kriteria cafe ini?
69
Sejauh ini konsep rancangan sudah sangat bagus, tetapi penerapan yang kurang
banyak dari segi komersial dan ciri khas cafe.
d) Bagaimanakah kebutuhan dan fasilitas ruangan yang selama ini ada ?
Kebutuhan di Aiola Eatery lumayan lengkap dengan fasilitas indoor dan outdoor.
e) Apakah dari permasalahan yang ada dikarenakan masih adanya kekurangan pada
konsep dan tema cafe ini ?
Sejauh ini permasalahan yang ada adalah masalah estetika yang masih kurang,
ergonomis furniture dan layout cafe yang harus lebih diperbaiki untuk
kedepannya.
4.6.2.1 Kesimpulan Wawancara terhadap owner Aiola Eatery
Dipilihnya konsep eco design dan heritage pada cafe Aiola Eatery adalah untuk
menciptakan kesan bersih dan ramah lingkungan pada pengunjungnya. Kekurangan pada
cafe Aiola Eatery adalah ciri khas yang kurang, dan belum menciptakan suatu konsep cafe
yang baru di Surabaya. Cafe Aiola Eatery juga tergolong kurang nyaman dalam segi
ergonomis dan tata layout furniture nya.
70
BAB 5
KONSEP DESAIN
5.1
Rangkuman Hasil Analisis
Rangkuman hasil analisis berisi hasil analisis data yang dikumpulkan dan dirangkum
dalam sebuah tabel. Rangkuman ini menunjukkan temuan – temuan analisis (hasil analisis
dari variabel – variabel).
No. Variabel Penelitian
Temuan (Hasil Analisis)
Ide Konsep Rancangan
1.
Mayoritas pengunjung
Menampilkan nuansa
yang datang adalah
Urban pada interior dan
generasi muda
unsur street art sebagai
penggemar nongkrong
nilai komersial cafe yang
dengan kisaran usia
disesuaikan dengan
15 – 30 tahun,
karakteristik pengunjung
pengunjung yang datang
yang mayoritas anak
adalah pelajar, eksekutif
muda yang kreatif dan
muda, dan paling
dinamis.
Segmentasi pengunjung
banyak berasal dari
kalangan mahasiswa.
2.
Kebutuhan fasilitas
Fasilitas cafe terbagi atas Membuat satu kesatuan
3 zona yaitu, zona cafe,
tema pada setiap zona
zona canteen, dan zona
dengan merancang elemen
snack. Zona cafe berada
interior sesuai dengan
di indoor (Meliputi area
kebutuhan dan aktifitas
bar, cashier, dan toilet),
pengunjung.
dan zona canteen dan
snack berada di outdoor
(Meliputi area cashier
outdoor).
71
3.
Suasana dan fungsi
Merupakan bangunan
Menampilkan konsep cafe
bangunan
publik yang bersifat
dengan memunculkan sisi
heritage dengan fungsi
komersial yang sesuai
sebagai tempat komersial dengan identitas Cafe
cafe. Konsep bangunan
Aiola Eatery Surabaya.
adalah eco design, dengan
menggunakan bahanbahan recycled untuk
elemen-elemen interior
nya.
4.
Kenyamanan Cafe
Kenyamanan pada
Suasana Urban
interior cafe merupakan
ditonjolkan melalui
faktor penting yang
rancangan elemen interior,
mempengaruhi minat
pencahayaan dan
seseorang untuk
penghawaan yang
berkunjung.
dipadukan dengan unsur
street art yang
menimbulkan kesan
menarik pada elemen –
elemen interior
5.
Ergonomi furniture cafe Ergonomi furniture
Merancang kembali desain
merupakan hal penting
furniture dengan
untuk menunjang
memperhatikan ukuran
kenyamanan pengunjung
dan sirkulasi.
dalam beraktifitas.
6.
Sirkulasi dan Penataan
Sirkulasi perlu
Mengoptimalkan
zona Cafe
diperhatikan dan
desain interior Cafe Aiola
diatur dengan baik
Eatery Surabaya dengan
72
agar pengunjung
pengaturan ruang dan
dapat merasa
furnitur agar sirkulasi
nyaman dan tidak
dapat berjalan dengan
terganggu dengan
lancar. Alur Sirkulasi
kegiatan – kegiatan
ditandai dengan
pengunjung lainnya
memunculkan unsur urban
dengan bentukan street art
yang menarik.
7.
Sistem pembayaran
Sistem pembayaran
Merancang desain area
terkesan
cashier yang lebih efisien
membingungkan karena
untuk menunjang sirkulasi
terdapat pada area indoor café.
dan outdoor.
8.
Keyword pencarian
Hasil analisis keyword
Penerapan konsep urban
konsep
dari latar belakang,
rustic dengan unsur street
rumusan masalah,
art dan eco design pada
segmentasi konsumen,
cafe Aiola Eatery.
dan analisis corporate
image, terkumpul
menjadi beberapa
Keyword, Yaitu :
Youthful, Clean,
Artistic, Old-Fashioned,
dan Urban
73
9.
Kuisioner dan
Berikut rangkuman hasil
-Merancang fasilitas
wawancara
analisis Kuisioner dan
entertainment sebagai
wawancara :
pendukung suasana cafe
-Kurangnya fasilitas
Aiola Eatery Surabaya.
entertainment pada cafe.
-Menerapkan konsep
-Furniture cafe Aiola
urban dan street art
Eatery yang kurang
sebagai elemen interior.
ergonomis dan terkesan
-Merancang kembali
apa adanya.
furniture dengan konsep
-Street art dapat
urban serta memperhatikan
diterapkan di dalam
sisi ergonomis nya.
elemen interior.
5.2
Konsep Desain
Tabel konsep desain berisi mengenai gambaran style yang akan diplikasikan pada
ruangan dengan melihat dari rangkuman hasil analisis. Hasil analisis tersebut merupakan
data keinginan dari para konsumen atau responden. Gambaran tema style merupakan nuansa
pada setiap ruangan yang juga disesuaikan dengan aktifitas para pengguna baik dari
pengunjung ataupun pemilik.
Konsep Desain
Gambaran
Gambaran Aktifitas
Tema (Nuansa)
Pengunjung melakukan
- Pada area cafe didesain
Tugas Akhir
kegiatan breakfast, lunch,
dengan memunculkan
Desain Interior
dan dinner.
suasana urban pada
Cafe Aiola
Eatery Dengan
keseluruhan area. Serta
1.
1.
ditambahkan unsur estetis
Tema Urban
dari street art untuk
Street Art
membangun ciri khas cafe
Sebagai
dan nilai komersial cafe
Elemen
dari segi estetik nya.
Interior.
2. Pengunjung sekedar
2.
74
- Pada area cafe khususnya
bersantai dan nongkrong.
pada area sofa didesain
dengan nuansa urban
dengan menggunakan
material kayu dan metal,
dengan memperhatikan
ergonomis dari furniture
nya, baik sofa maupun
coffee table.
- Memunculkan unsur
estetis street art dengan
warna dan bentuk yang
berhubungan pada bagian
elemen dinding.
Pengunjung membeli dan
- Pada zona snack
menikmati snack.
didesain dengan elemen
3.
3.
furniture garden untuk
memunculkan nuansa
urban.
Pengunjung membayar
-Memuncukan suasana
langsung pesanan makanan
yang memiliki ciri khas
4. / minuman.
4.
dan identitas cafe pada
bagian cashier yang
berada di area bar.
Beberapa pengunjung
Membuat pembeda area,
melakukan kegiatan
dimana area merokok
5. merokok.
5.
memiliki exhaust fan
supaya asap tidak
menyebar ke seluruh cafe.
Pegawai melayani
6.
-Menambahkan meja
pengunjung.
6.
entrance berukuran kecil
khusus pegawai untuk
menyambut pengunjung di
75
bagian entrance sebelum
menyiapkan meja yang
tersedia.
7.
Pengelola melakukan
Membuat partisi kaca one
pengawasan dan
way dengan permainan
bekerja pada ruang
bentuk dinamis dari
kantor.
7.
material kayu dan besi,
sehingga tidak terlihat
bahwa ada ruang kantor di
dalamnya.
Pengunjung menunggu
8. tempat/meja kosong.
-Menambahkan area
8.
tunggu pengunjung jika
area cafe sedang full.
Pengunjung
9.
-Mendesain toilet
menggunakan fasilitas
toilet
9.
dengan
menyesuaikan
suasana café.
Pegawai mengantar bahan
-Membuat alur
baku/kebutuhan cafe.
sirkulasi yang
10.
10. berbeda antara
pengunjung dan
pegawai.
5.3
Konsep Elemen Interior
Elemen interior merupakan gambaran konsep yang akan diaplikasikan pada ruangan
yang akan didesain. Detail konsep bisa dari elemen apapun seperti dinding, lantai, plafon dan
lain sebagainya. Dengan adanya transformasi konsep rancangan diharapkan dapat
memberikan gambaran suasana serta konsep yang diberikan.
76
No.
Elemen
Interior
Dasar Kesesuaian dari
Kriteria Elemen Interior
Hasil Analisis
(Variabel)
Dinding
Sesuai variabel
analisis :
- Segmentasi
pengunjung
-Keyword pencarian
konsep
1.
Bahan
- Suasana dan fungsi
dinding
bangunan
- Kuisioner dan
wawancara
Gambar 5.1 Material dinding.
Dinding berbahan bata ekspos dengan teknik
finishing white wash, serta terdapat bata ekspos
dengan finishing cat putih pada area tertentu untuk
penyeimbang, dan concrete unfinished sebagai
kesan urban, serta ditambahkan permainan bentuk
dan warna warna yang estetis dari unsur street art.
77
Serta terdapat penambahan kayu pinus dengan
typografi street art berbahan acrylic neon box di
bagian area stage untuk menimbulkan kesan
pembeda pada area tersebut.
Gambar 5.2 Warna dinding.
Warna dinding adalah warna-warna yang di dapat
dari analisis keyword, yaitu warna-warna yang
youthful, dinamis, dan fresh.
2.
Warna
dinding
Gambar 5.3 Dinding dengan unsur mural street art.
Warna dinding adalah teksture concrete unfinished
dan batu bata dipadukan dengan warna-warna yang
dapatkan pada analisis keyword.
78
3.
4.
Tekstur
dinding
Tekstur kasar dan ekspose
Bentuk
Gambar 5.4 Dinding konstruktif dengan
dinding
menggunakan graffiti art.
Penyusunan bentuk dinding yang merata dan
konstruktif
dapat
menimbulkan
kesan
yang
seimbang dan rapi. Penyusunan secara konstruktif di
aplikasikan terhadap material concrete, bata ekspos ,
dan kayu pinus. Serta pada bagian tertentu bentuk
tembok dipadukan dengan unsur street art untuk
kesan yang dinamis.
Plafon
5.
Bahan
plafon
Gambar 5.5 Plafon dengan material besi.
79
Sesuai variabel
analisis :
- Keyword pencarian
konsep
- Suasana dan fungsi
Gambar 5.6 Material Plafon.
bangunan
- Kuisioner dan
Plafon sebagian besar berbahan beton ekspos wawancara
dengan warna asli dan dengan tekstur kasar untuk
kesan urban.
Gambar 5.7 Elemen estetis plafon.
Memberi aksentuasi estetis berupa besi hollow yang
dibentuk secara seimbang dengan tambahan lampu
gatung candle light bulb untuk menunjang suasana
urban pada ruangan.
6.
7.
8.
Susunan
plafon
Warna
plafon
Tekstur
plafon
Penambahan drop ceiling Dengan bahan besi hollow
Difungsikan sebagai Estetika Ruangan.
Warna tekstur natural agar terkesan urban.
Glossy, matt
80
Bentukan secara keseluruhan adalah datar merata
9.
Bentuk
tetapi dipadukan dengan unsur estetis dari besi
plafon
hollow yang menggantung sehingga terlihat dinamis
dinamis
Lantai
Sesuai variabel
analisis :
Gambar 5.8 Lantai concrete
10.
Bahan
Lantai berbahan concrete ekspose untuk kesan
- Segmentasi
urban. Dipadukan dengan flooring paint sebagai
pengunjung
estetik street urban.
- Keyword pencarian
lantai
konsep
- Suasana dan fungsi
bangunan
- Kuisioner dan
wawancara
Gambar 5.9 Lantai deck kayu
Lantai menggunakan deck kayu pada area taman
indoor dan area outdoor cafe. Menggunakan
material deck untuk menyesuaikan keaadan sebuah
taman outddor pada suasana urban.
81
Gambar 5.10 Warna lantai
Mengambil warna kuning dan putih yaitu warna
youthful pada psikologi warna yang berasal dari
analisis keyword.
11.
Warna
Lantai
Gambar 5.11 Mural marka jalan.
Warna tekstur asli dan dipadukan grafis jalanan
dengan material flooring paint sebagai estetik street
urban. Serta dipadukan dengan karpet bewarna
hijau sebagai aksentuasi menyerupai rumput.
12.
13.
14.
Tekstur
lantai
Bentuk
lantai
Susunan
lantai
Unfinished, licin (polished), Kasar.
Perpaduan antar material dengan bentuk simple,
serta terdapat unsur street art.
Meninggi untuk area tertentu untuk kesan yang
lebih dinamis.
82
Furniture
Sesuai variabel
15.
Bahan
analisis :
furniture
- Keyword pencarian
Gambar 5.12 Material furniture.
konsep
- Suasana dan fungsi
Matrerial furniture dipilih dari persamaanb bahan
bangunan
yang ada di lingkungan urban perkotaan. Bahan
- Kuisioner dan
kayu pinus adalah persamaan bahan dari pagar
wawancara
kayu di lingkungan urban, serta besi dan jaring-
- Ergonomi furniture
jaring juga mengadopsi dari bahan dari suasana
café
urban perkotaan.
- Kenyamanan cafe
- Sirkulasi dan
penataan zona cafe
16.
Warna
furniture
Gambar 5.13 Warna furniture.
Mengambil warna kuning, putih, dan sedikit orange
yaitu warna dinamis, serta warna youthful untuk
aksentuasi unsur street art.
83
Gambar 5.14 Sofa cafe dengan material exposed
wood
Terdapat aksentuasi warna pada bagian tertentu
untuk menyeimbangkan elemen urban street art.
Yaitu memberi lapisan warna merah pada bantalan
sofa, dengan warna sesuai dengan analisis keyword
untuk kesan yang dinamis.
Gambar 5.15 Meja bar dengan unsur mural street
art
Warna street art diambil sebagian besar dari warnawarna youthful untuk kesan ceria dan penyeimbang
warna natural di sekitarnya.
84
Gambar 5.16 Furniture outdoor
Memberikan warna yang dinamis pada Furniture
outdoor, Bertujuan untuk menjadikan daya tarik
konsumen yang berada di luar café.
Bentuk furniture simple, yang disesuaikan dengan
susunan materialnya, dan memperhatikan ergonomis
nya.
17.
Bentuk
furniture
Gambar 5.17 Mini stool.
85
menyerupai tempat sampah berbahan kayu pada
urban perkotaan, dengan menggunan bahan kayu
pinus dengan bantalan lapisan leather berwarna
merah sebagai aksentuasi.
Gambar 5.18 Storage dengan material besi
Bentuk Geomtri kubisme yang disusun secara
seimbang dengan mengadopsi bentukan gedung,
sehingga padu dengan suasana urban yang
dibentuk oleh desain dengan tema urban street
art.
Gambar 5.19 Meja cafe dengan material kayu pinus
dan besi hollow.
Memberi material dengan perpaduan kayu dengan
frame besi hollow dapat memperkuat kesan urban
pada ruang interior.
86
18.
Letak dan
susunan
Rapi , jarak yang lebar dan merata.
Pencahayaan
Gambar 5.20 Spot light
Menggunakan general Lamp dan lampu sorot di
bagian tertentu untuk mengekspose bentukan atau
19.
Letak
Sesuai variabel
elemen estetis ruang.
cahaya
analisis :
- Kenyamanan cafe
Gambar 5.21 Hidden lamp pada furniture.
Menggunakan hidden lamp pada beberapa furniture
seperti meja bar, Digunakan untuk kesan pembeda
dan menimbulkan daya tarik tersendiri.
20.
Terang
Pencahayan terang dan menyorot pada setiap meja
pengunjung untuk menunjang kegiatan pengunjung.
87
Gambar 5.22 Lampu sorot pada meja café
Lampu sorot jenis BULB LED dengan pemasangan
digantung akan menimbulkan kesan khusus pada
area tersebut.
21.
Warna
cahaya
Penggunaan warna lampu white, dan dipadukan
dengan warm white, supaya warna cahaya lebih
terlihat seimbang dan natural.
Ruang
-
Sesuai
dengan
kondisi
eksisting,
terdapat
penambahan dan penyesuaian area disesuaikan
dengan kebutuhan berdasarkan hasil analisis pada
22.
Luas ruang
obyek desain tugas akhir.
Sesuai variael analisis
: Sirkulasi dan
penataan zona cafe
- Sesuai dengan kondisi eksisting. Untuk area yang
23.
Ketinggian
ruang
direncanakan dibuat sesuai kebutuhan berdasarkan
hasil analisis pada desain obyek tugas akhir
- Tinggi ruang mencapai 4 meter.
88
24.
25.
26.
Jarak antara - Jarak antara ruang menyesuaikan dengan runtutan
ruang
Suasana
ruang
Susunan
ruang
aktifitas yang ada di cafe Aiola Eatery.
-Dihadirkan
suasana
urban
dengan
bentukan
tertentu dalam ruangan dengan perpaduan unsur
estetik dari street art.
Susunan ruang disusun berdasarkan runtutan
aktifitas yang ada.
Penghawaan
27.
28.
Suhu udara
Suhu udara sejuk, mengikuti standart suhu ruangan
yang nyaman bagi penguna ruang.
Letak
Hembusan udara berasal dari bukaan- bukaan pada
hembusan
interior, dan pada area tertentu hembusan udara
udara
Sesuai variabel
berasal dari AC.
analisis : Kenyamanan
-Sirkulasi udara pada bangunan cafe Aiola Eatery
didapatkan melalui ventilasi atau lubang angin.
Untuk ruangan di wilayah terluar bangunan
29.
Pola aliran
menggunakan ventilasi untuk mengalirkan udara.
udara
- Sementara untuk ruangan yang posisinya di tengah
bangunan menggunakan bantuan peghawaan buatan
dari AC.
Elemen Estetik
30.
Hiasan
ruang
Hiasan
ruang
menggunakan
bentuk
yang
mengadopsi dari urban perkotaan, Baik berupa
unsur arsitektur, jalanan, dan karya dari street art.
89
cafe
Sesuai variabel
analisis :
- Segmentasi
pengunjung
-Keyword pencarian
konsep
Gambar 5.23 Elemen estetis street art
Gambar diatas adalah contoh dari unsur elemen
estetis berupa karya street art dengan warna yang
youthfull.
Bentuk
31.
Gambar 5.24 Elemen estetis partisi jendela
hiasan
ruang
Bentuk elemen estetis adalah perumpamaan dari
bentuk di dalam unsur urban. Gambar diatas adalah
contoh perumpaan sebuah jendela dari arsitektur
yang biasa ditemukan di sepanjang jalanan urban,
dan dibentuk secara seimbang untuk mengisi sebuah
elemen estetis di ruang café.
90
Gambar 5.25 Elemen estetis bar storage
Gambar 5.26 Elemen estetis lampu gantung
Warna
32.
hiasan
ruang
Gambar 5.27 Warna elemen estetis.
Warna elemen estetis adalah warna-warna yang di
dapat dari analisis keyword, yaitu warna-warna yang
youthful, dinamis, dan fresh.
91
Letak
33.
hiasan
Terletak pada point of view.
ruang
Bahan
34.
hiasan
Bata ekspos, street art, metal, wood
ruang
Tekstur
35.
hiasan
Kasar dan natural
ruang
Fasilitas lain
36. Entertainment
Menambahkan mini stage untuk penampilan band Sesuai variabel
akustik atau stand up comedy.
analisis :
- Segmentasi
pengunjung
37.
Cashier
Membuat satu kesatuan system pembayaran yang
menghubungkan area outdoor dan indoor.
- Kebutuhan fasilitas
- Kuisioner dan
wawancara
- Sistem pembayaran
Akustik Ruang
Arah suara
38.
Suara yang paling jernih terdapat di area sofa,
dalam
sedangkan untuk suara yg lebih menimbulkan bass
ruang
terdapat di area mini stage dan bar.
Sesuai variael analisis
: Kenyamanan cafe
Kejernihan
39.
suara di
Suara jernih dan jelas.
dalam
92
ruang
Dentuman
suara yang
40.
ada di
Dentuman yang lumayan keras pada area mini stage
dan bar.
dalam
ruang
Suara dari area indoor tidak memberi efek bass
41.
Bass dalam
yang terlalu besar. Masalah suara diatasi dengan
ruang
akustik ruangan yang baik agar tidak menggangu
bangunan lain.
Elemen Lainnya
42.
Privasi
ruang
Rapat pada ruangan tertentu
Arah
43.
bukaan
Merata
ruang
analisis :
Letak
44.
- Kuisioner dan
fasilitas di
Letak fasilitas disesuaikan menurut fungsi masing-
dalam
masing
ruang
45.
46.
Alur
aktifitas
Pola
sirkulasi
Sesuai variabel
wawancara
- Kenyamanan cafe
- Sirkulasi dan
penataan zona cafe
Alur merata dan seimbang
Pola sirkulasi berhubungan
93
-
Halaman ini sengaja dikosongkan
94
-
BAB 6
PENGEMBANGAN DESAIN
Aiola Eatery Cafe merupakan cafe dan tempat makan berbasis "Eatery". Mempunyai
konsep awal interior eco design dan heritage building dengan menggunakan bahan - bahan
yang ramah lingkungan untuk elemen interior cafe nya.1 Berdasarkan analisis sebelumnya
dapat disimpulkan, yaitu membuat sebuah konsep desain Aiola Eatery Cafe dengan ciri khas
urban street art pada elemen interior nya dengan memperhatikan layout cafe baik indoor
maupun outdoor untuk menjawab permasalahan yang terdapat di interior Aiola Eatery Cafe.
Urban street art terletak pada elemen interior dan tidak sepenuhnya berada dalam ruang.
Namun, unsur urban steet art dipadukan dengan elemen interior dengan komposisi desain
yang seimbang baik dari interior dan bangunan nya.
secara garis besar alur sirkulasi ruang pada interior Aiola Eatery Café adalah sebagai
berikut :
Gambar 6.1 Zoning dan Sirkulasi Aiola Eatery Cafe.
1
Arghubi Utama, pemilik cafe "Aiola Eatery" Surabaya
95
Berdasarkan analisis alur sirkulasi Aiola Eatery Café, maka dapat disimpulkan bahwa
sirkulasinya didasarkan pada zoning area mulai dari public, semi public, service dan privat.
Cafe terbagi menjadi dua area, yaitu café indoor dan outdoor sehingga dengan demikian
ruang tersebut menjadi objek perancangan. Apabila disesuaikan dengan kondisi eksisting
bangunan, maka kebutuhan ruang dan area dapat dibagai sebagai berikut:
Kebutuhan ruang menurut aktivitas pengguna cafe Aiola Eatery antara lain:
6.1
•
Area bar dan kasir
•
Area sofa pengunjung
•
Area meja pengunjung
•
Area duduk Outdoor konsumen
•
Smoking room
•
Ruang pegawai
•
Ruang (manager)
•
Toilet laki-laki dan perempuan
•
Gudang
•
Parkir
Denah Keseluruhan
Dari analisis sirkulasi ruang, hubungan ruang, dan analisis ruang maka diperoleh denah yang
sesuai dengan analisis kriteria yang telah ditetapkan sebagai acuan. Terdapat beberapa
alternatif denah sampai dipilih denah dan desain yang sesuai dengan analisis dan studi pada
bab sebelumnya.
96
6.1.1
Denah Eksisting
Gambar 6.2 Denah Eksisting .
Berikut ini kekurangan dan kelebihan denah eksisting yang dipilih :
Kelebihan :
•
Denah eksisting dari marketing office PT. Alam Galaxy memiliki bentukan
yang sesuai untuk digunakan sebagai Aiola Eatery Café.
•
Denah eksisting memiliki luasan yang sesuai dengan kebutuhan ruangan
sentra Aiola Eatery Café.
•
Denah eksisting memiliki area indoor dan outdoor, sehingga sesuai dengan
konsep pembagian ruangan yang akan diterapkan ke dalam bangunan Aiola
Eatery Café.
•
Banyaknya bukaan pada desain fasad dapat menghemat energy dalam hal
pemanfaatan daylighting.
97
Kekurangan :
•
Penyesuaian layout dengan denah baru yang lebih luas terhadap denah lama
yang lebih kecil.
•
Penyesuaian ruangan dikarenakan fungsi eksisting adalah marketing office.
6.1.2 Alternatif Denah
Berikut ini beberapa alternatif denah keseluruhan yang akan diterapkan pada
Aiola Eatery Café.
Alternatif 1
Gambar 6.3 Alternatif Layout Denah 1.
Deskripsi alternatif layout 1 :
•
Entrance langsung berhadapan dengan taman indoor yang menimbulkan
kesan menyambut, serta berdekatan dengan area stage.
•
Pada depan area stage terdapat meja memanjang dengan kapasitas 10
orang, ditujukan untuk pengunjung yang berkelompok.
98
•
Pada area taman indoor ditambahkan meja bar melingkar dilengkapi bar
stool untuk suasana yang santai.
•
Terdapat area semi outdoor di depan stage yang langsung menghadap ke
jalan.
•
Terdapat area bar delengkapi dengan kasir utama yang berdekatan dengan
area sofa.
•
Dapur yang luas untuk membuat masakan untuk ±100 orang pengunjung.
•
Terdapat koridor yang menuju area outdoor.
•
Area marketing office terlatak pada ujung kanan bangunan dan bersifat
private.
•
Area outdoor yang luas.
Alternatif 2
Gambar 6.4 Alternatif Layout Denah 2.
99
Deskripsi alternatif layout 2 :
•
Entrance langsung berhadapan dengan bar yang menimbulkan kesan sebuah
café yang kental.
•
Pada depan area stage terdapat meja memanjang dengan kapasitas 10
orang, ditujukan untuk pengunjung yang berkelompok, dan berdekatan
dengan area sofa.
•
Terdapat area sofa outdoor sebelum enterance.
•
Terdapat area semi outdoor di depan stage yang langsung menghadap ke
jalan.
•
Terdapat area bar delengkapi dengan kasir utama yang menjadi satu dengan
dapur.
•
Terdapat koridor yang menuju area outdoor.
•
Area marketing office terlatak pada ujung kanan bangunan dan bersifat
private.
•
Area outdoor yang luas.
Alternatif 3
Gambar 6.5 Alternatif Layout Denah 2.
100
Deskripsi alternatif layout 2 :
•
Entrance
langsung
berhadapan
dengan
stage
yang
menimbulkan
menyambut.
•
Pada area samping kanan dan kiri stage adalah area sofa dengan hadap
bertolak belakang.
•
Terdapat area semi outdoor dengan luas yang kecil.
•
Terdapat area bar delengkapi dengan kasir utama yang menjadi satu dengan
dapur.
•
Terdapat koridor yang menuju area outdoor dan area bar.
•
Area marketing office terlatak pada ujung kanan bangunan dan bersifat
private.
•
6.1.3
Area outdoor yang luas.
Denah Terpilih
Berikut ini hasil rating point weighted method berdasarkan parameter
yang telah ditentukan pada ketiga alternatif denah untuk memperoleh denah
yang terbaik untuk diterapkan pada desain :
Tabel 6.1 weighted method.
101
Note :
1: More Important
2: Not More Importnt
Berdasarkan hasil rating point pada alternatif desain diatas, dapat disimpulkan
bahwa denah alternative 1 merupakan denah layout yang terbaik dan akan diterapkan
pada desain Aiola Eatery Café.
6.2
Desain Ruang Terpilih Area Bar dan sofa
Area bar dan sofa berada pada bagian tengah bangunan Aiola Eatery Café.
Mempunyai letak yang cukup strategis karena dekat dengan taman indoor. Area bar ini juga
berfungsi sebagai cashier utama. Tema urban street art kental di terapkan untuk elemen
interior pada area ini. Berikut ini adalah denah ruang terpilih area bar dan sofa :
Gambar 6.6 Denah Terpilih Bar dan Sofa.
102
6.2.1
Desain Akhir Area Bar dan Sofa
Gambar 6.7 Perspektif view 1 (Area bar).
Pada area ini konsep warna yang digunakan yaitu warna natural dipadukan dengan
urban street art. Warna lighting adalah perpaduan warna putih dengan warna warm white
sehingga menimbulkan kesan hangat. Pemilihan material ekspos dan natural bertujuan untuk
menimbulkan kesan estetis street urban kepada pengunjung sehingga akan lebih menikmati
suasana di dalam café.
Gambar 6.8 Elemen estetis bar storage.
Terdapat satu elemen estetis bar storage dengan bentuk susunan geometri kubus,
disusun dengan pola acak dan seimbang. Bentuk tersebut adalah suatu perumpamaan dari
sebuah gedung yang dalah salah satu bagian dari nuansa urban perkotaan.
103
Gambar 6.9 Perspektif view 2 (Area sofa dan taman indoor).
Gambar 6.10 Elemen estetis partisi jendela.
Memberi sebuah elemen estetis berupa jendela yang berfungsi sebagai partisi terbuka
dengan bentuk yang mengadopsi jendela dari arsitektur yang biasa ditemukan di sepanjang
jalanan urban, dan dibentuk secara simple, dan dengan tambahan lampu dinding pada setiap
kolom nya untuk menguatkan nuansa urban pada area sofa.
104
Gambar 6.11 Perspektif view 3 (Area sofa).
Pada area ini nampak kental unsur urban street art dengan aplikasi lantai yang
menyerupai jalan dan paduan karpet hijau yang menyerupai rumput. Terdapat partisi
menyerupai jendela yang menimbulkan kesan estetis outdoor yang dibawa kedalam interior
café. Bagian plafon pada area sofa menggunakan lampu gantung estetis dengan rangka besi,
serta susunan lampu candle bulb yang banyak untuk kesan lampu-lampu kota.
Gambar 6.12 Material area sofa.
Material lantai menggunakan rabatan semen ekspos dengan terdapat mural
menyerupai marka jalan. Pada dinding material yang digunakan adalah bata ekspos dengan
finishing cat putih, dan di tambahkan unsur street art dengan warna-warna youthful.
Furniture memakai material kayu pinus yang dipadu dengan aksentuasi street art berupa
stencil. Untuk memperkuat kesan street urban, karpet warna hijau yang menyerupai rumput
di aplikasikan pada area sofa.
105
Gambar 6.13 Detail Furniture sofa (Area sofa)
Sofa menggunakan material kayu pinus yang disusun secara konstruktif dengan
bentuk yang simple, seimbang, dan rapat. Untuk bantalan sofa menggunakan leather imitasi
berwarna merah semi glossy. Warna merah berasal dari psikologi warna yang dinamis dan di
aplikasikan pada bagian bantalan sofa untuk point of view. Pada samping sofa terdapat
aksentuasi street art berupa stencil untuk menunjang konsep street art pada area sofa.
106
Gambar 6.14 Detail Elemen Estetis Lampu Gantung (Area sofa)
Lampu gantung menggunakan material besi hollow dengan permainan letak dari
candle bulb light yang disusun secara acak untuk kesan lampu-lampu kota. Rangka besi
hollow disusun secara sederhana dengan menyesuaikan jumlah lampu. Jenis lampu candle
bulb light dengan warna warm white sehingga dapat membuat suasana area sofa menjadi
hangat.
107
6.3
Desain Ruang Terpilih Area Stage
Area stage berada pada bagian pojok bangunan Aiola Eatery Café. Mempunyai letak
yang cukup strategis karena dekat dengan enterance. Tema urban street art juga di terapkan
untuk elemen interior pada area ini. Berikut ini adalah denah ruang terpilih area bar dan sofa :
Gambar 6.15 Denah Terpilih Stage
108
6.3.1
Desain Akhir Area Stage
Gambar 6.16 Perspektif view 4 (Area stage)
Panggung diletakkan di bagian pojok ruang, dengan tujuan dapat mencakup
pengunjung yang lebih banyak untuk bisa menikmati panggung, baik dari area taman indoor,
maupun area semi-outdoor. Meja memanjang di aplikasikan di depan stage untuk pengunjung
yang dating berkelompok.
Gambar 6.17 Elemen estetis penggantung lampu.
109
Elemen estetis penggantung lampu ini dibentuk menyerupai penggantung traffic light,
sehingga kesan urban sangat kuat pada area ini, serta bentukan tersebut juga cocok untuk
area panggung karena bentuk nya yang menyerupai rigging stage.
Gambar 6.18 Perspektif view 5 (Area stage).
Terdapat backdrop dari kayu pinus dan lantai karpet hijau menyerupai rumput untuk
kesan pembeda pada area stage. Dilengkapi dengan typography logo Aiola dengan system
neon box, sehingga dapat menjadikan area stage sebagai point of view.
Gambar 6.19 Unsur street art.
Unsur street art pada area stage di fokus kan pada elemen structural tembok, karena
menyesuaikan fungsi area, yaitu area entertainment untuk menunjang hiburan pada
pengunjung. Di desain dengan warna dinamis dan youthfull untuk kesan ceria.
110
Gambar 6.20 Detail furniture meja (Area stage)
Bentuk meja simple dengan paduan dua material yang berbeda yaitu besi hollow dan
kayu pinus yang disusun sejajar untuk kesan urban. Penempatan meja ini adalah tepat di
depan stage yang memanjang dengan fungsi untuk 4-5 kursi.
111
Gambar 6.21 Detail Backdrop (Area stage)
Bentuk backdrop disesuaikan dengan letak panggung yang berada di sudut ruang,
sehingga menimbulkan kesan aksentuasi pembeda. Material kayu pinus yang disusun secara
konstruktif dan seimbang. Ditambahkan spotlight yang menyorot tekstur dari kayu pinus
supaya lebih terlihat estetis.
112
6.4
Desain Ruang Terpilih Area Semi Outdoor
Gambar 6.22 Denah Terpilih Semi Outdoor
Area semi outdoor ini mempunyai bukaan yang besar dan menghadap langsung ke
jalan. Bukaan yang besar bertujuan agar ruangan indoor ini dapat merasakan bagian luar
gedung. Bukaan jendela yang besar juga di manfaatkan untuk cahaya yang banyak masuk ke
dalam ruangan pada siang hari, sehingga dapat menghemat energy. Suasana ruang juga
menyerupai jalanan dengan aplikasi lantai dengan marka jalan dan paduan karpet dengan
warna seperti rumput. Elemen estetis juga dibentuk dengan adaptasi dari bentuk-bentuk
menyerupai gedung sehingga dapat menyeimbangkan unsur street urban di dalam ruangan.
113
6.4.1
Desain Akhir Area Semi Outdoor
Gambar 6.23 Perspektif View 6 (Semi Outdoor)
Pada area ini unsur street art paling menonjol adalah pada bagian dinding karena
menyesuaikan elemen street art pada bagian panggung. Terdapat meja server yang
menghubungkan data pesanan ke cachier. Vegetasi juga diberikan untuk penunjang konsep
urban agar lebih kentara.
Gambar 6.24 Street art semi outdoor
Unsur street art pada area ini juga terdapat pada sebagian kecil untuk elemen
furniture dan dinding, karena untuk menyeimbangkan dengan unsur street art yang lain agar
tidak terlalu ramai. Karya street art di beri pencahayaan berupa spot light agar lebih terlihat
hidup.
114
Gambar 6.25 Perspektif View 7 (Semi Outdoor)
Penyusunan furniture sofa di bentuk secara miring untuk menyesuaikan layout area
yang menghadap langsung ke area outdoor.
Gambar 6.26 Material Semi Outdoor.
Material lantai menggunakan rabatan semen ekspos dengan terdapat mural
menyerupai marka jalan.. Material dinding juga memakai rabatan semen ekspos yang
finishing karya street art dengan warna youthful. Furniture memakai material kayu pinus
yang dipadu dengan aksentuasi street sign berupa garis hitam-kuning beraturan. Untuk
memperkuat kesan street urban, karpet warna hijau yang menyerupai rumput di aplikasikan
pada area sofa.
115
Gambar 6.27 Detail Furniture Kursi (Semi Outdoor)
Kursi makan ini mempunyai material kayu multiplek yang dilapisi HPL pada
sandaran, serta dipadu dengan material kayu berwarna untuk sentuhan colorful yang
menyeimbangkan elemen urban street art di dalam ruangan.
116
Gambar 6.28 Detail Furniture Meja (Semi Outdoor)
Meja berfungsi untuk makan/minum dengan kapasitas 2 orang. Kaki meja dibentuk
menyesuaikan elemen safety sign jalan, dan dipadukan dengan kayu pinus yang disusun
sejajar.
117
-
Halaman ini sengaja dikosongkan
118
-
BAB 7
KESIMPULAN DAN SARAN
7.1 KESIMPULAN
Dalam hasil Desain Interior cafe Aiola Eatery Dengan tema urban street art sebagai
elemen interior, dapat menarik beberapa kesimpulan yang antara lain sebagai berikut:
1. Desain interior ruang dan pembentukan suasana ruang cafe sangat penting agar dapat
memberikan kenyamanan, atmosphere cafe yang menimbulkan citra secara komersial
dan dapat mempengaruhi psikologi pengguna sehingga berminat untuk mencoba
datang kembali dan mengajak teman, rekan, ataupun komunitas untuk berkunjung ke
cafe.
2. Suasana cafe berawal dari keinginan pengunjung untuk menghadirkan suasana yang
baru dan memiliki ciri khas tertentu dalam ruangan. Hal lain yang diinginkan adalah
kenyamanan dalam hal sirkulasi. Kenyamanan sirkulasi berpengaruh pada pengaturan
furniture, kebutuhan ruang, serta zonning area.
3. Di dalam sebuah cafe perlu dihadirkan fasilitas penunjang yang bersifat menghibur
namun tetap dikemas dalam nuansa yang terkonsep dengan baik sehingga menarik
animo dari masyarakat untuk datang ke cafe.
4. Konsep Interior cafe Aiola Eatery yang menggabungkan konsep suasana urban, dan
street art sebagai salah satu identitas bahwa cafe Aiola Eatery merupakan bangunan
komersial yang mendukung terciptanya generasi muda yang dinamis dan tetap peduli
terhadap lingkungan seperti yang terkandung dalam visi dan misi cafe Aiola Eatery.
5. Aplikasi konsep urban street art ke dalam ruang interior cafe akan memunculkan
suasana yang mempunyai ciri khas tersendiri dan lebih berbeda, hal ini dapat
membuat cafe memiliki nilai komersial tersendiri untuk menarik perhatian
pengunjung. 6. Karya street art dapat menyatu dengan elemen-elemen interior cafe untuk
menciptakan suasana cafe yang berbeda sertai bernilai estetis. 119
7.2 Saran
Banyak hal yang menjadi acuan dalam membuat laporan tugas akhir cafe Aiola
Eatery. Permasalahan yang muncul saling berkaitan antara satu dengan yang lainnya.
Seorang desainer setidaknya mampuh menjawab segala keperluan yang muncul dan aktifitas,
yang diwadahi oleh ruang. Disini sangat diperlukan ketajaman dan pengetahuan yang luas
tentang manusia, ruang dan aktifitasnya.
Dari hasil kesimpulan diatas dapat menjadi dasar dalam memberi saran untuk pihak terkait
sebagai berikut :
1. Bagi desainer interior dalam menjawab permasalahan yang berkaitan dengan desain
interior, khususnya pada cafe perlu mengetahui tentang potensi side, arah konsep serta
suasana yang diinginkan sehingga dapat menjadi arah pengonsepan ruang yang lebih
maksimal sehingga pengguna yang ada didalamnya menjadi nyaman berada di dalam cafe.
2. Penerapan suasana urban street art ke dalam interior bangunan perlu disesuaikan dan
diperhatikan. Bahwa menghadirkan suasana urban street art untuk menciptakan rasa
nyaman dan akrab bagi pengguna ruang tidak hanya dari tampilan visual namun juga
dapat dirasakan, melalui kelengkapan fasilitas, sirkulasi dan penghawaan.
3. Pemilihan fasilitas pendukung yang tepat di cafe perlu dikaji kembali untuk menyesuaikan
konsep cafe sebagai sarana memperoleh sebuah hiburan tersendiri dan tidak
menghilangkan esensi utama dari cafe.
4. Untuk membuat laporan selanjutnya penulis sarankan untuk perlu mengkaji lebih spesifik
tentang style urban beserta unsur street art nya.
120
DAFTAR PUSTAKA
1. Referensi berupa buku
Kobayashi, Sigenobu. 1998.Colorist, a Practical Handbook for Personal and
Profesional Use. United States: Kodansa America, inc.
Galih Adi Pangestu, Yohanes. 2007. Perancangan Visual Buku Berjudul Street
Art; Sebuah Jerit Perjalanan. Undergraduate thesis, Binus.Jakarta
Eko Budiharjo. 1999, 59. Kota Berkelanjutan. Jakarta
Susanto, Mikke. 2002, Diksi Rupa, Yogyakarta: Kanisius
Sigit, Digie. 2013, Street Art Sebagai Media Kampanye, Yogyakarta: Universitas
Gajah Mada.
Damayanti, Laksmi, 2006 Tugas Akhir “Coffee Center”, Desain Interior FSRD
ITB, Bandung
D.K. Ching, Francis, 2002, Architectue, Space and Order, New York, New York:
Maxmillan Publishing Company
Ir. Perbowo, Geger. 2013, Tata Ruang Dalam 2, Jakarta : Pusat Pengembangan
Bahan Ajar UMB
2. Referensi dari wawancara
Anitha Silvia, ketua event "Go Home You’re Drunk" Surabaya
Arghubi Utama, pemilik cafe "Aiola Eatery" Surabaya
3. Referensi dari internet
URL : http://ayorek.org/space/aiola-eatery/
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://www.scribd.com/doc/6420026/Urban-Design
URL : http://calonarsitek.wordpress.com/2009/03/15/monumen-kapal-selamsurabaya-redesign/
URL : http://www.scribd.com/doc/6420026/Urban-Design
URL : http://vektorzone.blogspot.com/2009/11/street-art-adalah-seni-bergengsi.html
URL : http://adr1-mnc.blogspot.com
121
URL : http://megafryanti.blogspot.com/2012/05/street-art.html
URL : http://respectastreetartgallery.com/home/
URL : http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-7745-3400100082-bab1.pdf
URL : http://www.fsrd.itb.ac.id/?page_id=14
URL : http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate-7745-3400100082-bab1.pdf
URL : http://ayorek.org/space/aiola-eatery/
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://srim.blog.stisitelkom.ac.id/2012/06/11/elemen-interior/
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://vektorzone.blogspot.com/2009/11/street-art-adalah-seni-bergengsi.html
URL : http://homesickdesigns.com/wp-content/uploads/2011/01/
URL : http://wahyudi25.blogspot.com/2011/01/mengenal-apa-yang-di-maksudstencil.html
URL : http://www.interiordesignarticle.com/interior-design
URL : http://sundaymarketsby.com
URL : http://www.artikata.com/translate.php
URL : http://www.scribd.com/doc/6420026/Urban-Design
URL : http://www.penataanruang.net/taru/nspm/7/Bab2.pdf
URL : http://ocw.gunadarma.ac.id/course/civil-and-planning-engineering/studyprogram-of-architectural-engineering-s1/teori-arsitektur-1/organisasi-ruang
URL : http://putraprabu.wordpress.com/2009/01/06/sistem-dan-standar-pencahayaanruang/
URL : http://www.inibuku.com/16125/desain-pencahayaan-arsitektural-konseppencahayaan-artifisial-pada-ruang-eksterior.html
URL : http://www.inibuku.com/16125/desain-pencahayaan-arsitektural-konseppencahayaan-artifisial-pada-ruang-eksterior.html
URL : http://astudioarchitect.com/2008/10/aspek-psikologis-dari-lampu-interiordi.html
URL : http://www.docstoc.com/docs/14297158/Klasifikasi-Lampu-dan-Armatur
URL : http://www.scribd.com/doc/39099484/PENERAPAN-ERGONOMI
122
BIODATA PENULIS
Penulis lahir di Surabaya 2 September 1997. Penulis yang terlahir
dengan nama panjang Andrey Ernata Putra ini biasa dipanggil Andre.
Sejak kecil mempunyai hobi menggambar. Selain itu penulis juga
menyukai bermain musik dan bersepeda. Pendidikan formal pertama
adalah TK Kartika Bahari, kemudian masuk ke SDN Kandangan 2,
SMPN 2 Surabaya dan SMA 9 Surabaya. Setelah lulus SMA, penulis
juga sempat menempuh pendidikan Desain Grafis 2 tahun di PCP
Universitas Airlangga Surabaya. Setelah lulus mendaftar ke jenjang
S1 Jurusan Produk Industri melalui tes penjaringan UMDES tahun
2010 dan terdaftar dengan NRP 3410100164 di program studi desain
interior. Diharapkan setelah lulus dari perkuliahan ini, penulis mampu
mengembangkan kemampuan dan ilmu yang telah diperolehnya
dengan baik. Cita-cita yang ingin digapai penulis selain menjadi
orang yang berguna bagi semua, penulis juga ingin menjadi desainer
interior yang sukses dan mempunyai interior studio dan workshop
sendiri.