permintaan dan penawaran hasil pertanian

PERMINTAAN DAN PENAWARAN
HASIL PERTANIAN
Julian Adam Ridjal
PS Agribisnis Universitas Jember
http://www.adamjulian.net
• Permintaan menggambarkan keadaan
keseluruhan daripada hubungan diantara
harga dan jumlah permintaan
• Faktor-faktor yang mempengaruhi
permintaan:
– harga barang itu sendiri,
– harga barang lain yang terkait,
– tingkat pendapatan per kapita,
– selera atau kebiasaan,
– jumlah penduduk,
– perkiraan harga di masa mendatang,
1
• Hukum permintaan pada
hakekatnya menyatakan
bahwa makin rendah harga
suatu barang, makin
banyak permintaan atas
barang tersebut; sebaliknya
makin tinggi harga suatu
barang makin sedikit
permintaan atas barang
tersebut , dengan asumsi
(anggapan) ceteris paribus
• Penawaran dapat didefinisikan sebagai daftar yang
menunjukkan jumlah suatu barang dimana produsen ingin
dan dapat menjual pada berbagai tingkat harga untuk
periode waktu tertentu
• Faktor yang mempengaruhi penawaran:
– harga barang
– harga barang lain (barang substitusi atau komplementer)
– harga input / faktor produksi
– biaya produksi
– teknologi produksi
– jumlah pedagang / penjual
– tujuan perusahaan
– kebijakan pemerintah
2
• Hukum penawaran pada
dasarnya menyatakan bahwa
semakin tinggi harga suatu
barang makin banyak jumlah
barang tersebut yang akan
ditawarkan oleh para
penjual, sebaliknya makin
rendah harga suatu barang
makin sedikit jumlah barang
tersebut yang ditawarkan
oleh para penjual.
• Keseimbangan Pasar
Harga
Demand
Supply
Kuantitas
3
• Terdapat empat kemungkinan perubahan atau
pergeseran kurva permintaan dan penawaran yaitu :
– Permintaan bertambah (kurva permintaan bergeser
kekanan)
– Permintaan berkurang (kurva permintaan bergeser kekiri)
– Penawaran bertambah (kurva penawaran bergeser
kekanan)
– Penawaran berkurang (kurva penawaran bergeser kekiri)
Masing-masing perubahan tersebut dapat berubah sendiri
atau permintaan dan penawaran berubah secara serentak
Pergeseran Permintaan dan
Penawaran
Perubahan Demand
Perubahan Supply
Perubahan D < S
Perubahan D > S
4
Pergeseran D dan S scr bersama
• Mekanisme Kebijakan Harga Tertinggi
P (price)
S0
S1
E0
P0
E1
P1
ceiling price
D0
Q0
Q1
Q (quantity)
5
• Mekanisme Kebijakan Harga Dasar (Floor Price)
P (price)
S1
S0
E1
P1
floor price
E0
P0
D0
Q1
Q0
Q (quantity)
• analisis Cobweb pada dasarnya memberikan penjelasan bahwa, produksi
pertanian di tahun muka (sebelumnya) sangat tergantung pada tingkat harga
yang terjadi pada saat ini
P (price)
Tahun
Harga (P)
1
2
3
4
P1
P2
P3
P4
Jumlah (Q)
Jumlah Qs
Jumlah Qd
Q2
Q3
Q2
Q4
Q3
Q5
Q4
Kondisi
Excess Supply
Excess Demand
Excess Supply
Excess Demand
S0
P1
P3
E0
Tugas 1 :
Berikan penjelasan tentnag teori
dari analisis cobweb ?
P4
P2
D0
Q3 Q5
Q4 Q2
Q (quantity)
6
ELASTISITAS
• Elastisitas
mengukur perubahan relatif sesuatu variabel sebagai akibat
adanya perubahan relatif variabel lainnya. Ada 3 konsep
elastisitas permintaan:
a. Elastisitas permintaan terhadap harga (Price elasticity of
demand)
Ep = (dQ1/Q1)/dP1/P1)
= % perubahan jml barang yang diminta
% perubahan harga
– Angka Ep:
- Inelastis (Ep < 1)
- Elastis (Ep > 1)
- Elastis unitary (Ep = 1)
- Inelastis sempurna (Ep = 0)
- Elastis tak terhingga (Ep = ~)
• Faktor-Faktor yang Menentukan Elastisitas Harga
- Tingkat substitusi
- Jumlah pemakai
- Proporsi kenaikan harga terhadap pendapatan
konsumen
- Jangka waktu
7
b. Elastisitas permintaan silang (Cross elasticity of
demand)
Epc = (dQ1/Q1)/dP2/P2)
= %perubahan jumlah yg diminta atas barang X
% perubahan harga barang Y
Epc > 0  X mrp substitusi Y
Epc < 0  X dan Y komplementer
c. Elastisitas Pendapatan (income elasticity of demand)
Ey = (dQ1/Q1)/dY/Y)
= % perubahan barang yang diminta
% perubahan harga
Barang Kebutuhan
Pokok
Barang inferior
Ei
0
Barang mewah
1
• Makin tinggi pendapatan, makin rendah elastisitas
• Fleksibilitas Harga (elastisitas jumlah) :
= % perubahan harga
% perubahan jumlah
• Elastisitas harga  dapat digunakan untuk mengatur jumlah
barang yang diminta
• Fleksibilitas harga   dapat digunakan untuk mengatur
harga barang
8
• Elastisitas Penawaran
a. Elastisitas harga atas Penawaran
Es = (dQ/Q)/(dP/P)
= % perubahan jml barang yang ditawarkan
% perubahan harga
b. Elastisitas penawaran silang
e = (dQ1/Q1)/dP2/P2)
= %perubahan jumlah yg ditawarkan atas barang X
% perubahan harga barang Y
• e = positif  barang X dan Y adalah joint product
• e = negatif  barang X dan Y adalah barang bersaing
•
•
Dua perbedaan penting antara kurva permintaan dan
penawaran adalah:
– Waktu dalam hal penawaran
– Pengaruh harga terhadap jumlah yang ditawarkan tidak
dapat dibalikkan
Faktor-faktor yang menentukan Elastisitas Penawaran
a. Jenis produk
b. Sifat perubahan biaya produksi
c. Jangka waktu
9