Terdiri dari - Seameo Qitep In Science
advertisement
Ba gia n 3 APA MANFAAT DAN EFEK SAMPING DARI PRODUK BAHAN KIMIA RUMAH TANGGA? Terdiri dari 3 Bagian Setelah mempelajari dan memahami konsep bahan kimia sehari-hari, kini saatnya mempelajari zat-zat apa sajakah yang menyusun bahan kimia sehari-hari tersebut. Pada bagian tiga ini juga kamu akan mempelajari tentang manfaat dan efek samping dari penggunaan bahan kimia di rumah tangga. Seperti kamu ketahui kehidupan kita sehari-hari tidak bisa dipisahkan dari berbagai macam bahan kimia, baik bahan kimia alami maupun bahan kimia buatan/sintetis. Kita sudah biasa menggunakan bahan pembersih seperti sabun atau deterjen untuk mandi dan mencuci baju. Selain pembersih, ibu-ibu rumah tangga juga sering menggunakan bahan Kegiatan 3.1 Pengelompokan bahan kimia rumah tangga Kegiatan 3.2 Identifikasi bahaya bahan kimia rumah tangga Kegiatan 3.3 Apakah bahan pembersih itu aman? Kegiatan 3.4 Apakah pewarna tahu itu alami atau buatan? Kegiatan 3.5 Pengaruh deterjen terhadap pertumbuhan kacang hijau pemutih untuk memutihkan baju maupun memutihkan wajah. Sementara itu untuk mengharumkan ruangan dan mengharumkan tubuh, kita selalu menggunakan bahan pewangi. Sedangkan untuk mengusir nyamuk atau kecoa yang mengganggu, kita hampir selalu menggunakan bahan pestisida. Bahan-bahan kimia tersebut berperan dalam memberi manfaat yang sangat besar bagi kehidupan dan kesejahteraan kita. Namun di sisi lain bahan kimia dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan manusia maupun lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Oleh karena itu, kita perlu memahami apa yang membuat produk kimia itu berbahaya? Bagaimana cara mengidentifikasi zat berbahaya yang terkandung dalam produk kimia tersebut? Bagaimana menggunakan dan menangani produk bahan kimia secara aman? Apakah ada bahan alternatif yang lebih aman untuk menggantikan bahanbahan kimia sintetis? Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 43 Kegiatan 3.1 Pengelompokan bahan kimia rumah tangga Apa yang membedakan antara bahanbahan kimia rumah tangga satu dengan yang lainnya? ? Zat apa saja yang terkandung di dalam bahan kimia rumah tangga tersebut dan apa fungsinya? • Delapan macam kemasan bahan kimia rumah tangga berbagai merk, terdiri dari pembersih, pemutih, pewangi, dan pestisida, masing-masing 2 jenis. 44 Apa ya n dilaku g kan Langkah 1 Salinlah Tabel Pengamatan berikut ke dalam buku catatanmu. No. Merek Dagang Kandungan Bahan Kimia Zat Aktif 3 Bacalah secara seksama setiap kemasan produk kimia rumah tangga yang sudah tersedia, kemudian identifikasi semua kandungan bahan kimia penyusunnya. 4 Diskusi di kelas • Bahan bacaan “Kandungan Zat dalam Produk Bahan Kimia Rumah Tangga” • Internet. Setiap SISWA akan memerlukan: • Pulpen atau pensil. • Buku catatan. Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? (Catatlah dalam bukumu!) • Dari tabel di atas, cobalah kamu buat pengelompokkan jenis bahan kimia yang digunakan di rumah tangga berdasarkan kandungan utamanya! Fungsi Umum 2 Langkah 2 Masukkan hasil pengamatanmu ke dalam tabel yang sudah kamu salin. Zat Tambahan 3 1 5 6 7 8 Tabel Pengamatan Langkah 3 g Apa yan an diperluk Setiap KELOMPOK akan memerlukan: Bagian • Zat kimia utama yang terkandung dalam bahan kimia disebut zat aktif. Dari tabel di atas, coba sebutkan zat aktif dan fungsinya pada masing-masing bahan kimia rumah tangga tersebut dengan cara mebandingkan dengan Bahan Bacaan: “Kandungan Zat dalam Produk Bahan Kimia Rumah Tangga” • Selain zat aktif, setiap bahan kimia mengandung zat tambahan. Untuk tiap bahan kimia yang memiliki fungsi sama, apakah zat tambahannya juga sama? Jelaskan! • Cari di buku atau internet, apa fungsi zat tambahan dalam masing-masing bahan kimia rumah tangga tersebut? • Apa yang dapat kamu simpulkan dari kegiatan di atas? Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 45 Bagian Kegiatan 3.2 Identifikasi bahaya bahan kimia rumah tangga No. ? g Apa yan an k u l r e p i d Setiap KELOMPOK akan memerlukan: • Delapan macam kemasan bahan kimia rumah tangga berbagai merk terdiri dari pembersih, pemutih, pewangi, dan pestisida, 46 Sifat Bahaya Kata Sinyal Jalur Masuk ke dalam Tubuh 1 2 3 4 5 6 Apa efek samping dari penggunaan bahan kimia rumah tangga? Bagaimana cara mengidentifikasi bahaya bahan kimia rumah tangga? Produk 3 7 8 Tabel pengamatan Simbol bahaya dan peringatan Ap dila a yan kuk g an Langkah 1 masing-masing dua jenis. • Bahan Bacaan: ”Apa yang Membuat Sebuah Produk Kimia itu Berbahaya?” • Internet. Setiap SISWA akan memerlukan: • Pulpen atau pensil. • Buku catatan. Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? Salinlah tabel berikut ke dalam buku catatanmu! Langkah 2 Bacalah secara seksama bagian depan dan belakang kemasan produk yang sudah tersedia kemudian identifikasi sifat bahaya, kata sinyal, dan jalur masuk ke dalam tubuh dari produk-produk tersebut. ang y a p A an k u k a dil Langkah 3 Masukkan hasil identifikasimu ke dalam tabel yang sudah disalin. Langkah 4 Untuk membantu dalam pengisian tabel, bacalah terlebih dahulu Bahan Bacaan: “Apa yang Membuat Sebuah Produk Kimia itu Berbahaya?” Diskusi di kelas (Catatlah dalam bukumu!) • Berdasarkan tabel di atas, sifat bahaya manakah yang paling umum dimiliki produk kimia rumah tangga? • Kata peringatan apa yang paling umum? • Manakah produk yang paling beracun? Bagaimana cara kamu menentukan hal ini? • Sebutkan tiga jalur masuk ke dalam tubuh? Berdasarkan pada temuan dari produk yang tersedia, jalur manakah yang paling umum? • Bagaimana cara kamu untuk mencegah terkena bahaya dari bahan kimia rumah tangga? • Sebutkan cara mencegah polusi bahan kimia di rumah? • Apa yang kamu dapat simpulkan dari kegiatan ini? Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 47 Bagian Kegiatan 3.3 Apakah bahan pembersih itu aman? ? Amankah produk bahan kimia rumah tangga yang kita gunakan sehari-hari? Bagaimanakah cara produsen menginformasikan bahwa produknya berbahaya atau tidak? Adakah bahan alternatif yang lebih aman dan murah? 48 KELAS akan memerlukan: Ap dip a yan erlu g kan • Contoh bahan alternatif yang mungkin lebih aman (seperti soda kue, cuka atau larutan lemon). • Satu buah busa penggosok. • Tisu kertas atau kain untuk setiap produk pembersih. • Dua piring kotor yang kering (untuk demonstrasi pembersih). • Gelas atau kaca jendela yang kotor karena sidik jari (untuk demonstrasi pembersih). Setiap KELOMPOK akan memerlukan: • Sebuah produk pembersih rumah tangga dengan label yang terbaca seperti pembersih piring, Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? Ap dila a yan kuk g an Langkah 1 Langkah 2 Ambil sebuah kemasan bahan pembersih. Baca secara seksama informasi yang ada pada label produk tersebut. Kerjakan Lembar Kerja “Investigasi Bahan Kimia Pembersih” berikut. 3 Lembar Kerja 1: Investigasi Bahan Kimia Pembersih 1. Tuliskan nama produknya?______________________________________________ 2. Apa kegunaannya?_____________________________________________________ 3. Apakah pada labelnya ada pernyataan “Jauhkan dari jangkauan anak-anak”? _____________________________________________________________________ 4. Apa kata sinyal yang ada pada label dan apa artinya? (Berbahaya / Beracun, Peringatan, Perhatian, Tidak beracun, atau tidak ada kata peringatan) _____________________________________________________________________ 5. Apa sifat bahaya produk tersebut? (Beracun, Korosif, Mudah Terbakar, Reaktif/ Eksplosif)_____________________________________________________________ pembersih kaca jendela, dan lain-lain (satu produk per sepasang siswa). • Bahan bacaan. Setiap SISWA akan memerlukan: • Bahan Bacaan”Resep Produk Rumah Tangga yang Lebih Aman”. • Alat tulis. • Buku catatan. 6. Tuliskan petunjuk untuk melindungi kesehatan kita dari pengaruh produk tersebut! _____________________________________________________________________ 7. Apakah pada label kemasan ada petunjuk bagaimana cara melakukan pertolongan pertama jika terpapar produk tersebut? Jika ya, tuliskanlah! _____________________________________________________________________ 8. Apakah pada label kemasan ada petunjuk cara penyimpanan? Jika ya, tuliskanlah! _____________________________________________________________________ 9. Berdasarkan petunjuk pada label kemasan, jelaskanlah cara pembuangan kemasan kosong!______________________________________________________________ 10.Apa bahan yang mungkin bisa dijadikan alternatif yang lebih aman untuk menggantikan produk komersial ini?______________________________________ Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 49 Bagian 3 Langkah 3 Isi Lembar Kerja “Perbandingan Produk Pembersih” berikut ini pada saat temanmu melakukan demonstrasi perbandingan pembersih. PRODUK ALTERNATIF DAN RESEP PEMBERSIH YANG LEBIH AMAN Lembar Kerja 2: Perbandingan Produk Pembersih Produk Pembersih yang diuji: ____________________Perkiraan Harga_____________ Informasi Label Peringatan/Kata-kata Sinyal__________________________________ Apakah produk tersebut berbahaya bagi anak-anak? Ya Tidak Produk Alternatif yang diuji : ____________________Perkiraan Harga_____________ Apakah produk Alternatif ini bahaya bagi anak-anak? Ya Tidak Permukaan yang dibersihkan: ______________________________________________ Efektivitas: Seberapa baik bahan itu sebagai pembersih? Produk pembersih komersial Sangat baik Baik Biasa saja Kurang baik Baik Biasa saja Kurang baik Pembersih alternatif Sangat baik Bagaimana kemudahan dalam penggunaan produk? Produk pembersih komersial Sangat mudah Mudah Biasa saja Sulit Fungsi Pembersih Kaca Jendela – Campurkan satu sendok air perasan jeruk nipis atau cuka dengan seperempat gelas air, kemudian basahi lap kering yang Pembersih lembut dengan cairan tersebut untuk melap kaca. Kaca Tips: Untuk menghindari goresan, jangan pernah mencuci jendela saat Jendela matahari menyinari kaca tersebut. Untukmembersihkan kaca jendela atau cermin berkilau, gunakanlah kain handuk atau remasan koran. Baking Soda dan Cuka - Tuangkan 1/3 cangkir baking soda ke dalam saluran, tambahkan 1/2 cangkir cuka putih dan tutup tiriskan, diamkan 3-4 menit, bilas dengan ceret berisi air mendidih. Pembersih Tips Pencegahan: Untuk menghindari saluran air tersumbat, gunakan Saluran Air saringan untuk menjebak makanan dan rambut;, tuangkan air mendidih ke saluran pembuangan setiap minggu untuk mencairkan lemak yang menempel pada saluran. Gunakan penyedotuntuk menghilangkan penyumbatan daripada menggunakan bahan kimia. Minyak Zaitun atau Minyak Mineral dan Air Perasan Jeruk Nipis Pembersih – Campurkan dua bagian minyak dan satu bagian air jeruk nipis. Kayu Gunakanlah untuk memoles kayu dengan memakai kain lembut. Pembersih alternatif Sangat mudah si Disku s di kela 50 Mudah Biasa saja (Catatlah dalam bukumu!) • Berdasarkan perkiraan harga, efektivitas, dan kemudahan dalam penggunaan, produk Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? Sulit manakah yang mungkin akan kamu gunakan? Mengapa? • Apa yang dapat kamu simpulkan dari kegiatan di atas! Produk Alternatif dan Resep Pembersih Multiguna Pembersih Lemari Es Cuka dan Baking Soda – Campur empat liter air panas, seperempat cangkir (50 ml) cuka putih, dan satu sendok makan baking soda. Campuran ini aman untuk membersihkan segala macam permukaan, dapat dibilas dengan air, dan sangat efektif untuk sebagian besar pekerjaan. Untuk pembersih yang lebih kuat, dua kali lipatkan jumlah semua bahan kecuali air. Air Perasan Jeruk Nipis – Celupkan bola kapas atau spons ke dalam air perasan jeruk nipis kemudian oleskan pada bagian dalam lemari es dan tinggalkan di dalam lemari es selama beberapa jam untuk menetralisasi bau. Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 51 Bagian Kegiatan 3.4 Apa y diper ang lukan Apakah pewarna tahu itu alami atau buatan? ? Hampir semua makanan dan minuman memiliki warna, apakah warna pada makanan itu alami atau buatan? Bagaimana cara membedakan antara pewarna alami dan pewarna buatan? Setiap KELOMPOK akan memerlukan: • • • • • • • • • • Langkah 1 7 buah gelas air mineral. 1 buah sendok. 1 buah pisau. 1 buah pipet tetes. 1 buah wadah cat air (palet). Dua jenis tahu kuning @ 1 buah. ½ gelas air kapur. 1 siung kunyit. Pewarna makanan secukupnya. Pewarna kain secukupnya. Setiap SISWA akan memerlukan: • Pulpen atau pensil. • Buku catatan. 3 Apa y a dilak ng ukan Sebelum melakukan kegiatan, kamu harus memprediksi terlebih dahulu apakah kedua jenis tahu tersebut memakai pewarna alami atau buatan. Prediksimu tersebut hanya dengan mengandalkan panca indera saja kemudian tuliskan prediksimu pada buku catatan. Langkah 2 Dengan menggunakan peralatan seperti tercantum di atas, rancanglah suatu percobaan untuk mengetahui apakah pewarna yang dipakai pada kedua jenis tahu tersebut alami atau buatan. yang telah kamu susun, kemudian lakukan pengamatan. Langkah 5 Bandingkan warna ekstrak kunyit dengan warna campuran ekstrak kunyit dan air kapur! Langkah 6 Bandingkan warna campuran ekstrak tahu A dan air kapur dengan warna campuran ekstrak kunyit dan air kapur! Langkah 7 Tuliskan langkah-langkah kegiatan dari rancangan percobaanmu. Bandingkan warna campuran ekstrak tahu B dan air kapur dengan warna campuran ekstrak kunyit dan air kapur! Langkah 4 Langkah 8 Langkah 3 Lakukanlah percobaan sesuai langkah-langkah Bandingkan hasil pada langkah 6 dan 7 dengan warna campuran pewarna makanan dan air kapur. Bandingkan pula dengan warna campuran pewarna kain dan air kapur. Langkah 9 Tuliskan seluruh hasil pengamatanmu pada Tabel Pengamatan. Contoh hasil percobaan 52 Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 53 Bagian No Bahan yang diuji 1 Jenis tahu A 2 Jenis tahu B 3 Larutan kunyit 4 Pewarna makanan 5 Pewarna kain Warna sebelum dicampur air kapur Warna setelah dicampur air kapur Walaupun warna makanan yang berasal dari pewarna buatan ini nampak lebih menarik, tetapi sebenarnya pewarna buatan tersebut dapat menimbulkan efek negatif bagi kesehatan. Namun kita tidak dapat dengan mudah membedakan mana makanan yang memakai pewarna alami dan mana yang memakai pewarna buatan. Untuk mengetahui apakah pewarna pada makanan itu alami atau buatan, kita bisa mengujinya dengan menggunakan kunyit dan air kapur. Kunyit adalah salah satu indikator yang dapat menunjukkan sifat asam dan basa suatu larutan. Jika kunyit dicelupkan ke dalam larutan yang bersifat basa (misalkan air kapur), maka warna kunyit berubah dari kuning menjadi merah bata. Sebaliknya, jika kunyit dicelupkan ke dalam larutan asam, maka warna kunyit tetap kuning. Diskusi di kelas • Berdasarkan hasil pada tabel pengamatan di atas, apa yang dapat kamu temukan? • Berdasarkan percobaan di atas, apakah tahu Hampir semua makanan dan minuman memiliki warna. Warna-warna pada makanan tersebut ada yang alami ada juga yang sengaja ditambahkan dengan tujuan untuk meningkatkan daya tarik terhadap makanan. Zat pewarna alami, dibuat dari ekstrak bagian-bagian tumbuhan tertentu, misalnya warna hijau dari daun pandan atau daun suji, warna kuning dari kunyit, warna cokelat dari buah cokelat, warna merah dari daun jati, dan warna kuning merah dari wortel. Karena jumlah pilihan warna dari zat pewarna alami terbatas maka dilakukan upaya menyintesis zat pewarna yang cocok untuk makanan dari bahan-bahan kimia. Tabel Pengamatan (Catatlah dalam bukumu!) 3 A dan tahu B tersebut memakai pewarna alami atau pewarna buatan? Jelaskan! • Apakah hasil pengamatanmu sama dengan prediksimu? Coba jelaskan kenapa prediksimu sama/ berbeda dengan hasil pengamatan! Konsep di atas, dapat kita gunakan untuk menguji apakah warna kuning pada tahu berasal dari bahan alami atau buatan. Jika ekstrak tahu yang berwarna kuning berubah menjadi berwarna merah bata setelah dicampur dengan air kapur, maka dapat disimpulkan bahwa pewarna tahu tersebut adalah pewarna alami. • Apa yang dapat kamu simpulkan dari hasil kegiatan di atas? Makanan dan minuman yang menggunakan pewarna 54 Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 55 Bagian Kegiatan 3.5 Pengaruh deterjen terhadap pertumbuhan kacang hijau ? Masalah Penelitian: Apa efek negatif penggunaan air limbah deterjen terhadap pertumbuhan kacang hijau? Apa dipe yang rluk an Setiap KELOMPOK akan memerlukan: • Larutan deterjen 0,01 % dan 0,1 % masingmasing setengah gelas. • Biji kacang hijau, ± 15 butir. • Air bersih (air sumur atau ledeng) secukupnya. • Gelas air mineral bekas, 3 buah. • Kapas secukupnya. • Timbangan 1 buah. • Mistar 1 buah. • Sendok makan 1 buah. 3 Setiap SISWA akan memerlukan: percobaan untuk menjawab permasalahan sekaligus menguji hipotesismu. • Pulpen atau pensil. • Buku catatan. Langkah 3 Apa y a dilak ng ukan Langkah 1 Buatlah hipotesis dari permasalahan yang diajukan di atas. Langkah 2 Berdasarkan langkahlangkah kegiatan yang telah kamu rancang, lakukanlah pengamatan dan kumpulkan data-data yang dibutuhkan untuk menguji hipotesismu. Langkah 4 Analisislah data-data yang telah kamu peroleh kemudian buatlah kesimpulan. Langkah 5 Dengan menggunakan peralatan seperti tercantum Buatlah laporan penelitianmu di atas, rancanglah suatu Tahukah kamu apakah sabun dan deterjen itu? Sabun adalah surfaktan (surface active agent) atau campuran surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan membersihkan lemak (kotoran). Sabun terbuat dari minyak hewani atau minyak sayur (minyak zaitun, minyak kelapa, dan lain-lain) dan basa alkali, yaitu natrium hidroksida (NaOH) untuk pembuatan sabun padat atau kalium hidroksida (KOH) untuk pembuatan sabun cair. Adapun deterjen adalah senyawa kimia bernama Alkyl Benzene Sulfonat (ABS) atau Linier Alkyl Sulfonate (LAS) yang direaksikan dengan natrium hidroksida (NaOH). Bahan ABS diperoleh dari pengolahan minyak bumi. Deterjen bersifat hampir mirip dengan sabun, bila ditambahkan ke dalam air sama-sama dapat melepaskan kotoran dari suatu benda, dan bersifat hidrofob (mengikat kotoran) dan hidrofil (menarik air). Disamping mempunyai sifat yang hampir mirip, sabun dan deterjen memiliki beberapa perbedaan. 56 Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? 57 Perbedaan antara Sabun dengan Detergen: TES SUMATIF Sabun • Sabun adalah garam alkali karboksilat. • Molekul sabun lebih mudah diurai oleh bakteri pengurai. • Tidak bisa dipakai untuk mencuci dalam air sadah, karena sabun akan bereaksi dengan ion Ca2+ dan Mg2+. 1. Buatlah sebuah bagan dengan keterangan yang menguraikan hubungan atau saling keterkaitan antara PROTON, NEUTRON, ELEKTRON, ATOM, UNSUR dan MOLEKUL! (Lihat contoh atau teruskan bagan di bawah ini!) Deterjen ELEKTRON • Detergen adalah garam alkali alkil sulfat atau sulfoniat. • Molekul detergen harganya lebih murah dan sukar diurai oleh bakteri pengurai. • Molekul deterjen tidak bereaksi dengan ion Ca dan Mg . 2+ Berdasarkan uraian di atas, baik sabun maupun deterjen mengandung beberapa zat yang sulit diuraikan oleh mikroorganisme. Selain itu buih-buih yang dihasilkan baik oleh jenis LAS maupun ABS akan menutupi permukaan air sehingga dapat mengganggu kehidupan organisme yang ada di bawahnya baik yang hidup di dasar air, bergerak di badan air, maupun di permukaan air. Keberadaan deterjen dalam suatu badan air dapat merusak insang dan organ pernafasan ikan. Sementara itu busa-busa dari deterjen yang ada di permukaan air diduga menyebabkan menurunnya oksigen terlarut dalam air karena hubungan dengan udara bebas tertutup. Dengan demikian organisme dalam badan air akan mati bukan karena keracunan, namun karena kombinasi kerusakan organ pernafasan dan kekurangan oksigen. Selain merusak insang dan organ pernafasan, ternyata keberadaan pencemar deterjen juga mengganggu kebiasaan makanan ikan yang pada gilirannya mengganggu pertumbuhan dan perkembang biakannya. Menurut para ahli walaupun ada ikan-ikan yang mampu hidup dalam badan air yang mengandung deterjen berkonsentrasi tinggi, namun pada umumnya ikan yang hidup dalam badan air yang tercemar deterjen dengan konsentrasi 5 ppm akan mati dalam waktu 5 sampai 100 jam. Selain mencemari air, limbah deterjen yang masuk ke dalam tanah akan menyebabkan pencemaran yang menurunkan kualitas kesuburan tanah sehingga tanaman serta kehidupan tanah akan terganggu. Di dalam deterjen terkandung bahan kimia berbahaya dan mudah menguap yang berbahaya bagi beberapa tanaman. Tinggi konsentrasi deterjen mempengaruhi pertumbuhan tanaman dan jika digunakan untuk penyiraman secara terus-menerus, akan mengakibatkan tumbuhan mati. 58 Apa Manfaat dan Efek Samping dari Produk Bahan Kimia Rumah Tangga? tersusun atas 2+ ATOM 2.Ditinjau dari konsep atom, ion dan molekul, apa yang menyebabkan setiap jenis zat memiliki sifat yang berbeda-beda? 3.Dalam kegiatan sehari-hari dikenal bahan kimia alami dan bahan kimia buatan. Mengapa harus ada bahan kimia buatan? 4.Limbah deterjen jika tidak ditangani dengan baik bisa membahayakan lingkungan dan makhluk hidup. Jelaskan bagaimana caramu mengurangi bahaya limbah deterjen tersebut? 5.Pada kemasan suatu produk bahan kimia tercantum beberapa informasi yang berkaitan dengan: bahan penyusunnya, sifat bahaya, cara penggunaan, dan cara mengurangi bahaya jika terkena paparan. Coba jelaskan apa fungsi dan manfaat dari informasi-informasi tersebut bagi penggunanya! 59 Glosarium No 1 2 Istilah Definisi Alat Muschenbroek Alkyl Benzene Sulfonat (ABS) Alat yang digunakan untuk mengukur panjang pemuaian benda padat. Surfaktan yang menimbulkan buih tetap di air karena molekulnya sulit terurai oleh mikroorganisme. Partikel terkecil penyusun materi/zat yang masih memiliki sifat unsurnya. Semua materi dengan komposisi kimia tertentu. 3 Atom 4 Bahan Kimia Bahan Kimia Alami Bahan Kimia Buatan 5 6 7 8 Deterjen Ekstrak Bahan kimia yang sudah tersedia di alam. Bahan kimia yang diperoleh melalui proses buatan manusia. Campuran berbagai bahan yang digunakan untuk membantu pembersihan. Sediaan yang diperoleh dari jaringan hewan atau tumbuhan dengan menarik sari aktifnya dengan pelarut yang sesuai kemudian memekatkannya hingga tahap tertentu. 9 Elektron Partikel penyusun atom yang bermuatan negatif. 10 Hipotesis Dugaan awal dari suatu permasalahan yang masih harus dibuktikan kebenarannya. 11 Ion Atom yang memiliki muatan baik positif maupun negatif. 12 Isotop 13 Jalur Paparan Atom unsur yang memiliki jumlah neutron yang berbeda. Jalur masuk suatu bahan kimia ke dalam tubuh (contoh: melalui mata, hidung, pori-pori kulit, dan lain-lain). 14 Kata Sinyal Kata peringatan yang tertera pada kemasan produk bahan kimia. 15 Linier Alkyl Sulfonat (LAS) Surfaktan yang limbahnya dapat diuraikan. 16 Massa Jenis 17 18 19 20 60 Material Safety Data Sheet (MSDS) Model Atom Molekul Molekul Senyawa Perbandingan antara massa benda dengan volume benda tersebut. Dokumen tertulis mengenai suatu bahan kimia berbahaya yang memberikan informasi mengenai potensi bahaya serta penanganannya. Penggambaran dari struktur suatu atom. Gabungan dari dua atau lebih atom. Gabungan dari dua atau lebih atom yang berlainan. No Istilah 21 Molekul Unsur 22 Muatan listrik 23 Multitester 24 25 26 27 Neutron Nomor Atom Nomor Massa Nukleus 28 Piktogram 30 Produk Alternatif Proton 31 Rumus Kimia 29 32 33 34 Scanning Tunneling Microscope (STM) Sifat Bahaya Surfaktan (Surface Active Agent) 35 Tabel Periodik 36 Titik Didih 37 Titik Leleh 38 Unsur 39 Zat Aktif 40 Zat Tambahan Definisi Gabungan dari dua atau lebih atom yang sejenis Muatan dasar yang dimiliki oleh suatu benda yang menyebabkan benda tersebut dapat mengalami gaya pada benda lain yang berdekatan yang juga memiliki muatan. Instrumen yang digunakan untuk mengukur kuat arus, tegangan, maupun hambatan dari suatu rangkaian listrik. Partikel penyusun atom yang tidak memiliki muatan. Jumlah proton dalam suatu atom. Jumlah dari proton dan neutron dalam suatu atom. Inti atom yang terdiri dari proton dan neutron. simbol bahaya melalui penampakan gambar yang menyerupai/ meniru keadaan fisik objek yang sebenarnya dengan warna hitam pada latar belakang oranye. Produk yang memiliki kegunaan yang sama. Partikel penyusun atom yang bermuatan positif. Cara ringkas memberikan informasi mengenai perbandingan atom-atom yang menyusun suatu senyawa kimia tertentu, menggunakan sebaris simbol zat kimia, nomor, dan juga simbolsimbol lain seperti tanda kurung, plus (+), minus (-). Sebuah alat yang digunakan untuk melihat struktur permukaan sebuah benda dalam tingkat atomik. Potensi bahaya yang dapat diberikan oleh suatu bahan kimia. Senyawa kimia yang memiliki dua ujung yang berbeda interaksinya dengan air, yaitu ujung yang suka terhadap air dan yang tidak suka terhadap air (misal, suka terhadap minyak). Tabel yang berisi kelompok unsur yang tersusun secara periodik berdasarkan sifat fisika dan kimianya. Suhu dimana suatu zat cair akan mendidih. Suhu dimana suatu zat padat akan mulai berubah wujudnya menjadi cair. Zat yang tersusun dari atom-atom yang sama. Unsur atau senyawa yang merupakan penyusun utama dari suatu bahan kimia yang memiliki efek khusus sesuai dengan fungsinya. Unsur atau senyawa yang merupakan penyusun tambahan dari suatu bahan kimia. 61
