bab v penilaian dan form pkl - FIKP Unhas

TIM PENYUSUN
Penanggung Jawab:
Dekan FIKP UNHAS : Prof. Dr. Ir. Jamaluddin Jompa, M.Sc.
Pengarah:
Ketua Departemen Perikanan : Prof. Dr. Ir. Muhammad Yusri Karim, M.Si
Narasumber :
Prof. Dr. Ir. Metusalach, M.Sc.
(Kepala Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan)
Prof. Dr. Ir. Najamuddin, M.Sc.
(Kepala Laboratorium Rancang Bangun Alat Tangkap dan Kapal Perikanan)
Dr. Ir. Alfa Nelwan, M.Si.
(Kepala Laboratorium Teknologi Penangkapan Ikan)
Mukti Zainuddin, S.Pi, M.Sc, Ph.D.
(Kepala Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan Geospatial Kelautan)
Penyunting:
Ketua
: Prof. Dr. Ir. Najamuddin, M.Sc.
Anggota
: 1. Dr. Ir. Faisal Amir, M.Si.
2. Safruddin, S.Pi., M.P., Ph.D.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
i
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur ke khadirat Allah SWT atas segala limpahan RahmatNya, sehingga Buku Panduan Praktik Kerja Lapang Program Studi Pemanfaatan
Sumberdaya Perikanan (Prodi PSP), Departemen Perikanan, FIKP UNHAS dapat
diselesaikan sesuai dengan rencana. Penyusunan Panduan Praktik Kerja Lapang ini
dimaksudkan sebagai acuan pelaksanaan PKL berbasis laboratorium untuk mahasiswa
dan dosen pembimbing.
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada seluruh civitas akademika FIKP
UNHAS khususnya staf pengajar dan mahasiswa Prodi PSP. Kegiatan pembuatan
panduan PKL ini merupakan salah satu program kegiatan Program Pengembangan
Kapasitas Program Studi (PPKPS) Tahun 2016 Prodi PSP.
Panduan ini akan selalu disesuaikan dengan tuntutan tujuan PKL yang ingin
dicapai. Semoga keberadaan panduan ini dapat membantu kelancaran PKL di Prodi
PSP. Saran dan kritik untuk perbaikan tetap diharapkan demi penyempurnaan buku
panduan ini. Semoga bermanfaat.
Makassar, November 2016
TIM PENYUSUN
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
ii
DAFTAR ISI
Halaman
TIM PENYUSUN…………………………………………………………………………………
i
KATA PENGANTAR……………………………………………………………………………
ii
DAFTAR ISI.. ……………………….…..……………………………..…………………………
iii
BAB I
PENDAHULUAN
1
Latar belakang……………………………………………………………………
Tujuan………………………………………………………………………………..
1
2
1.1
1.2
BAB II
2.1
2.2
BAB III
3.1
3.2
BAB IV
PETUNJUK PELAKSANAAN PKL
Syarat- syarat PKL………………………………………………………………
Persiapan PKL…………………………………………………………………….
3
3
PRAKTIK KERJA LAPANGAN BERBASIS
LABORATORIUM
Nama Laboratorium…………………………………………………………..
Pelaksanaan PKL…………………………………………………………...……
a. Laboratorium Rancang Bangun Alat Penangkapan Ikan
(Lab. RBAPI)…………………………………………………………………..
b. Laboratorium Teknologi Penangkapan Ikan (Lab. TPI)
c. Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan
Geospasial Kelautan (Lab. SIPGK) ………………………………..
d. Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan (Lab. THP)…….
4
4
6
8
10
12
TATA CARA PENULISAN LAPORAN
4.1
Bagian Pembuka………………………………………………………………..
16
4.2
Tubuh Tulisan…………………………………………………………………….
16
4.3
Bagian Akhir……………………………………………………………………….
16
BAB V PENILAIAN DAN FORMAT LAPORAN PKL
5.1
Penilaian
5.2
Format Laporan PKL
LAMPIRAN
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
18
19
20
iii
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
iv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu bentuk tugas akhir yang
harus ditempuh oleh setiap mahasiswa dalam rangka penyelesaian studi di
Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (Prodi PSP) Departemen
Perikanan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan (FIKP) Universitas Hasanuddin.
Dengan adanya kegiatan PKL diharapkan mahasiswa memperoleh pengalaman
praktik keprofesian yang berguna untuk pengembangan kapasitas pribadinya
dalam memasuki dunia kerja setelah lulus.
Sejak adanya perubahan kurikulum FIKP 2014, yang diiringi dengan
perubahan bobot SKS kegiatan PKL dari 3 SKS menjadi 5 SKS sehingga
dipandang perlu dilakukan perubahan sistem pelaksanaan PKL agar tujuan
akademik yang diinginkan dapat dicapai.
Program Studi PSP kemudian
mendisain pelaksanaan PKL berbasis laboratorium. Sebelumnya mahasiswa dapat
melaksanaan PKL di instansi terkait seperti Dinas Kelautan dan Perikanan
kabupaten/ kota atau provinsi, Lembaga Antariksa dan Penerbangan (LAPAN)
Pare-pare,
Badan
Meterologi,
Klimatologi
dan
Geofisika
(BMKG)
Kota
Makassar/Provinsi Sulawesi Selatan, industri pengolahan hasil perikanan di
Kawasan Industri Makassar (KIMA) dan di desa nelayan dengan cara wawancara
dan mengikuti operasi penangkapan ikan dengan menggunakan alat tangkap
tertentu seperti gill net, purse seine, dan bagan perahu.
Tuntutan dunia kerja yang semakin kompetitif saat ini sehingga PKL
merupakan kegiatan penting bagi mahasiswa dalam rangka meningkatkan
keterampilan kerja, melatih hubungan dengan orang lain dalam bidangnya dan
mengenali lingkungan kerja. Dengan adanya PKL, mahasiswa diharapkan
memiliki tiga pokok kemampuan dasar agar dapat bersaing dalam dunia kerja.
Kemampuan tersebut adalah mahasiswa harus memiliki pengetahuan yang luas
( knowledge) , keterampilan atau keahlian khusus (skill) sehingga mempunyai
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
1
nilai lebih dibandingkan dengan yang lain dan yaitu sikap (attitude) atau
kemampuan untuk berinteraksi dengan orang lain sehigga dapat diteladani
sekaligus disegani.
Dari ketiga hal tersebut, tidak semuanya dapat di peroleh dari bangku
perkuliahan, maka PKL diharapkan dapat menjadi salah satu sarana untuk
memperoleh tambahan knowledge, skill dan attitude yang lebih komprehensif,
sehingga terbentuk sumber daya manusia yang berkualitas, terampil, profesional,
dan berwawasan luas.
Dalam rangka memperlancar dan memudahkan mahasiswa Prodi PSP
dalam memahami berbagai hal tentang PKL serta jadi pedoman dosen
pembimbing, penguji dan kepala laporatorium serta pelayanan administrasi
maka dipandang perlu membuat panduan PKL agar menjadi rujukan semua
pihak terkait sehingga tujuan PKL di Prodi PSP dapat tercapai.
1.2. Tujuan PKL
Kegiatan PKL dilaksanakan dengan tujuan umum adalah setelah
mengikuti PKL maka mahasiswa diharapkan mengenal, mendapatkan wawasan
dan pengalaman mengenai ruang lingkup program Studi Pemanfaatan
Sumberdaya Perikanan. Sedangkan tujuan khusus yang ingin dicapai dari
kegiatan PKL adalah:
a. Mengenal penerapan bidang pemanfaatan sumberdaya perikanan baik
dilakukan dilaboratorium maupun di instansi terkait.
b. Membandingkan antara ilmu pengetahuan yang didapat di ruang kelas
dengan pengalaman di lapangan.
c. Melatih mahasiswa untuk bekerja secara mandiri dan dalam team work
sekaligus berlatih menyesuaikan diri dengan lingkungan pekerjaan yang
nantinya akan ditekuni oleh alumni.
d. Menambah wawasan mahasiswa dalam bidang pemanfaatan sumberdaya
perikanan.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
2
BAB II
PETUNJUK PELAKSANAAN
2.1. Syarat-Syarat PKL
Syarat-syarat PKL yang harus dipenuhi mahasiswa adalah:
 Mahasiswa diperbolehkan melaksanakan PKL tanpa memprogram PKL apabila
telah bebas Drop Out (DO) atau telah terdaftar di Semester V.
 Mahasiswa diperbolehkan memprogramkan PKL apabila sekurang-kurangnya
telah lulus 110 SKS.
 Kegiatan PKL harus diprogramkan dalam Kartu Rencana Studi (KRS).
 Matakuliah yang diprogramkan bersamaan PKL adalah bobot maksimal 9 SKS
atau setara 3 matakuliah.
 Kegiatan PKL dapat dilaksanakan dalam beberapa kegiatan dalam satu atau
beberapa semester yang setara dengan 5 SKS (1 SKS PKL = 150 jam).
 Revisi dan penyelesaian laporan akhir PKL selambat-lambatnya dalam 1 (satu)
bulan setelah ujian PKL.
2.2. Persiapan PKL
Sebelum pelaksanaan PKL, perlu dipersiapkan hal-hal sebagai berikut:
 Mahasiswa dan dosen pembimbing wajib memahami isi Buku Panduan dan
lembar penilaian (evaluasi) PKL.
 Mahasiswa mengajukan permohonan mengikuti PKL kepada Ketua Prodi.
 Ketua Program Studi menyampaikan kepada kepala laboratorium daftar peserta
PKL dan laboratorium masing-masing.
 Kepala laboratorium membuat surat permohonan kepada Ketua Departemen
Perikanan yang memuat Pembimbing Utama, Pembimbing Anggota, dan
Penguji Mahasiswa yang kemudian di sampaikan ke Dekan
 Dekan membuat surat tugas tentang dosen pembimbing dan Penguji PKL
pada setiap laboratorium.
 Sebelum
pelaksanaan
PKL,
mahasiswa
berkonsultasi
dengan
dosen
pembimbing.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
3
BAB III
PRAKTIK KERJA LAPANGAN BERBASIS LABORATORIUM
3.1 Nama Laboratorium
Daftar nama laboratorium di Prodi PSP yaitu sebagai berikut:
1. Laboratorium Rancang Bangun Alat Penangkapan Ikan (Lab. RBAPI)
2. Laboratorium Teknologi Penangkapan Ikan (Lab. TPI)
3. Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan Geospasial Kelautan (Lab. SIPGK)
4. Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan (Lab. THP).
3.2. Pelaksanaan PKL
a. Waktu PKL
Waktu pelaksanaan PKL pada masing-masing laboratorium adalah 150 jam
atau setara dengan 1 bulan kegiatan untuk masing-masing laborotorium. Setiap
peserta PKL sudah harus menyelesaikan kegiatan PKL paling lama 2 (dua) bulan di
setiap laboratorium.
Khusus untuk mahasiswa yang telah mengikuti kegiatan Pekan Kegiatan
Mahasiswa (PKM), ada pengurangan waktu pelaksanaan PKL. Setiap proposal
kegiatan yang tersubmit di nilai 1 SKS atau setara 150 jam. Selanjutnya kepala
laboratorium akan mengatur lama waktu PKL untuk mahasiswa tersebut.
b. Mekanisme PKL
Pada setiap awal semester, setelah mahasiswa mengajukan permohonan
sebagai calon peserta PKL, ketua program studi mengatur distribusi peserta PKL
secara merata pada empat (4) laboratorium yang ada. Mekanisme pelaksanaan PKL
yang dilaksanakan di Prodi PSP berbasis laboratorium (Gambar 1). Setiap mahasiswa
harus mengikuti seluruh rangkaian kegiatan yang telah ditentukan pada masingmasing laboratorium. Mekanisme perpindahan peserta PKL pada masing-masing
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
4
laboratorium, harus mengikuti arah panah (berlawanan arah dengan jarum jam)
seperti yang tertera pada Gambar 1.
Syarat perpindahan peserta PKL ke laboratorium berikutnya dibuktikan
dengan berita acara ujian PKL di laboratorium. Format berita acara ujian
laboratorium (terlampir) dan atau kartu kontrol pada setiap laboratorium yang
ditanda tangani kepala laboratorium.
Gambar 1. Mekanisme Pelaksanaan PKL berbasis Laboratorium di Prodi PSP.
Adapun pelaksanaan PKL di masing-masing laboratorium
mencakup
materi-materi yang harus dikuasai oleh peserta PKL menjadi bidang keahlian,
sistem
penilaian,
pelaksanaan
ujian
masing-masing
laboratorium
adalah
merupakan tanggung jawab kepala laboratorium. Setiap laboratorium memiliki
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
5
kebebasan mengatur tempat pelaksanaan PKL baik dilaksanakan dilaboratorium
maupun di instasi terkait serta di desa nelayan.
Saat ini Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (Prodi PSP),
Departemen Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas
Hasanuddin mengembangkan program studi pada empat (4) minat utama keahlian
mahasiswa yang melaksanakan PKL seperti yang tercantum pada nama empat
laboratorium yang ada di Prodi PSP sehingga juga disebut PKL berbasis
Laboratorium.
A. LABORATORIUM RANCANG BANGUN ALAT TANGKAP DAN KAPAL
PERIKANAN
Laboratorium Rancang Bangun Alat Tangkap dan Kapal Perikanan terletak
di LT III gedung Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan. Laboratorium ini memiliki
personil yang terdiri dari staf dosen yang memiliki keahlian yang sesuai dengan
nama laboratorium ini. Adapun struktur organisasi laboratorium ini adalah sebagai
berikut:
Kepala laboratorium : Prof. Dr. Ir. Najamuddin, M.Sc
Anggota
: Dr. Ir. St. Aisjah Farhum, M.Si
Ir. Mahfud Palo, M.Si
M. Ibnu Abduh Hajar, S.Pi, M.Sc, Ph.D
Ir. Ilham Jaya, MM.
Bidang keahlian yang ditawarkan oleh laboratorium ini terdiri dari tiga (3)
bidang keahlian. Setiap peserta PKL memilih salah satu bidang keahlian tersebut
selama kegiatan PKL dilaksanakan di Laboratorium Rancang Bangun Alat Tangkap
dan Kapal Perikanan.
Adapun bidang keahlian tersebut adalah (1) Disain dan
konstruksi alat tangkap dan alat bantu penangkapan ikan (2) Analisis disain Kapal
Perikanan, dan (3) Navigasi dan Kepelautan.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
6
1). Disain dan Konstruksi Alat Tangkap dan Alat Bantu Penangkapan Ikan
Kegiatan PKL pada pilihan disain dan konstruksi dapat dilakukan di
lapangan atau di laboratorium.
a. PKL di Lapangan
Mekanisme pelaksanaan PKL di lapangan harus mengikuti langkah-langkah
kegiatan berikut:
 Mahasiswa berkonsultasi dengan dosen pembimbing tentang rencana kegiatan
dan tempat PKL. Mahasiswa membuat rencana PKL dan rincian kegiatan di
lapangan. Setelah disetujui pembimbing, mahasiswa melaksanakan PKL.
 Mahasiswa ke lapangan dan mengamati konstruksi alat penangkapan ikan,
membuat disain dan mengamati penampilan alat penangkapan ikan di laut.
 Agar kegiatan PKL mahasiswa di lapangan dapat dikontrol, dosen pembimbing
harus sekurang-kurangnya satu (1) kali meninjau pelaksanaan kegiatan PKL di
lapangan.
b. PKL di Laboratorium
Adapun mekanisme pelaksanaan PKL di laboratorium, harus mengikuti
tahapan berikut ini.
 Mahasiswa menghadap ke kepala laboratorium, selanjutnya kepala laboratorium
akan memberikan pilihan bidang keahlian sebagai tema PKL (formulir pilihan).
 Mahasiswa menentukan pilihan.
 Kepala Laboratorium menentukan pembimbing paktik.
 Pembimbing praktik memberikan tugas membuat disain alat yang akan
dikonstruksi.
 Pembimbing praktik memeriksa disain yang telah dibuat, apabila belum sesuai
standar yang ditentukan maka mahasiswa memperbaiki lagi sampai sesuai
standar.
 Pelaksanaan konstruksi (pengukuran bahan).
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
7
Adapun jenis alat penangkap ikan yang menjadi pilihan untuk dikonstruksi
mahasiswa peserta PKL yaitu:
a. Gill net.
b. Bubu.
c. Pancing (long line, pole and line dan hand line).
d. Fyke net.
e. Purse seine
f. Trawl.
Tahan pelaksanaan PKL dengan pilihan disain dan konstruksi alat tangkap
dan alat bantu penangkapan ikan adalah:
1. Membuat dan memahami disain alat penangkapan ikan.
2. Melaksanakan konstruksi API.
3. Membuat laporan.
4. Ujian.
2). Analisis Disain Kapal
Analisis disain kapal dilakukan di laboratorium menggunakan software
maxsurf.
3). Navigasi dan Kepelautan
a. Navigasi
Materi yang ditawarkan untuk pilihan bidang keahlian ini adalah
merencanakan pelayaran,membaca peta laut, menentukan posisi kapal dengan
berbagai cara, membaring, penggunaan GPS dan Sextant.
b. Kepelautan
Apa bila memilih kepelautan sebagai bidang keahlian PKL maka praktikan
melakukan praktik di syahbandar selama 1 bulan.
B. LABORATORIUM TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN
Laboratorium Teknologi Penangkapan Ikan (Lab. TPI)
gedung
Departemen
Perikanan,
Fakultas
Ilmu
Kelautan
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
terletak di LT I
dan
Perikanan.
8
Laboratorium ini memiliki personil yang terdiri dari staf dosen yang memiliki
keahlian bidang teknologi penangkapan ikan. Struktur organisasi laboratorium ini
adalah sebagai berikut:
Kepala laboratorium : Dr. Ir. Alfa Nelwan, M.Si
Anggota
: Prof. Dr. Ir. Sudirman, M.P
Dr. Ir. Andi Assir Marimba, M.Sc
Muhammad Kurnia, S.Pi, M.Sc, Ph.D.
Pelaksanaan praktik kerja lapang di Lab. Teknologi Penangkapan Ikan (TPI)
adalah:
 Materi PKL di Laboratorium TPI terdiri dari tiga (3) materi untuk pendalaman,
yaitu:
1) PKL Metode Pengoperasian Alat Penangkapan Ikan.
2) PKL Manajemen Operasi Penangkapan Ikan.
3) PKL Pengoperasian Teknologi Alat Bantu Penangkapan ikan.
 Mahasiswa yang mengikuti PKL di Laboratorium TPI akan ditentukan kelompok
materi untuk pendalaman.
 Lokasi pelaksanaan PKL ditentukan oleh mahasiswa.
 Jenis alat tangkap yang dipilih adalah yang dioperasikan nelayan untuk tujuan
komersil.
 Posisi geografi lokasi penangkapan ikan.
1) Metode Pengoperasian Alat Penangkapan Ikan
Pendalaman materi sebagai berikut:
 Komponen dan fungsi dari suatu alat tangkap.
 Cara penggunaan dan pengoperasian suatu alat tangkap
 Keterkaitan antara komponen pada suatu jenis alat tangkap.
 Jumlah hasil tangkapan berdasarkan jenis ikan.
 Cara memilih daerah pengoperasian alat tangkap.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
9
2). Manajemen Operasi Penangkapan Ikan
Pendalaman materi sebagai berikut:

Tahapan operasi penangkapan dan jumlah waktu yang dibutuhkan dari
setiap aktivitas penangkapan.

Pembagian tugas dari anak buah kapal (ABK) pada pengoperasian alat
tangkap.

Jumlah hasil tangkapan berdasarkan jenis ikan.

Posisi geografi lokasi penangkapan ikan.

Valuasi ekonomi aktivitas penangkapan pada suatu jenis alat tangkap.
3). Pengoperasian Teknologi Alat Bantu Penangkapan Ikan
Pendalaman materi sebagai berikut:

Konstruksi dan fungsi teknologi alat bantu penangkapan ikan.

Kegunaan dari setiap komponen pada setiap jenis teknologi penangkapan
ikan.

Tahapan operasi penangkapan ikan pada suatu jenis alat tangkap.

Cara pengoperasian teknologi alat bantu yang digunakan pada suatu alat
tangkap.

Keterkaitan teknologi alat bantu penangkapan ikan dengan alat tangkap.

Jumlah hasil tangkapan berdasarkan jenis ikan.

Posisi geografi lokasi penangkapan ikan.
C. LABORATORIUM SISTEM INFORMASI PERIKANAN DAN GEOSPATIAL
KELAUTAN
Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan Geospatial Kelautan
merupakan
laboratorium
bersama
tingkat
fakultas,
namun
pengelolaan
dipercayakan kepada staf pengajar di Prodi PSP. Laboratorium ini terletak di LT II
gedung Departemen Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, di atas lab.
TPI. Laboratorium ini memiliki personil yang terdiri dari staf dosen yang memiliki
keahlian
bidang
sistem
informasi
perikanan.
Adapun
struktur
organisasi
laboratorium ini adalah sebagai berikut:
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
10
Kepala laboratorium : Mukti Zainuddin Kurnia, S.Pi, M.Sc, Ph.D
Anggota
: Prof. Dr. Ir. Achmar Mallawa, DEA
Prof. Dr. Ir. Musbir, M.Sc
Dr. Ir. Faisal Amir, M.Si
Safruddin, S.Pi, M.P, Ph.D.
Pelaksanaan PKL dengan durasi 150 jam atau setara dengan satu bulan
dimulai dengan memberikan penjelasan tentang pesyaratan, peraturan tata tertib,
materi dan prosedur kerja PKL kepada peserta (mahasiswa). Ada empat materi
utama PKL di Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan Geospasial Kelautan
yaitu pembuatan basis data
perikanan dan kelautan, aplikasi teknologi
penginderaan jauh (data satelit) pada perikanan laut dan kelautan, penggunaan
teknik pemetaan dengan sistem informasi geografis (SIG) dan perhitungan potensi
sumberdaya ikan. Keempat materi tersebut telah disusun dalam bentuk modul atau
panduan PKL. Secara garis besar pelaksanaan PKL di Lab meliputi langkah-langkah
sebagai berikut:
1.
Peserta PKL melakukan review literatur untuk mendapatkan wawasan, deskripsi
dan teknik atau metode yang standar, berkualitas, dan terbaru dalam
pengolahan data satelit dan pemetaan potensi sumberdaya ikan.
2.
Pembuatan database perikanan tangkap berbasis data oseanografi perikanan.
3.
Praktek mengakuisisi data satelit berbagai resolusi spasial dan temporal.
4.
Pengolahan data satelit menggunakan ENVI/SEADAS.
5.
Pengolahan data lapangan menggunakan excel atau origin graph.
6.
Pembuatan peta dasar berdasarkan lokasi pengamatan (area investigasi).
7.
Pembuatan peta oseanografi meliputi data suhu permukaan laut, konsentrasi
klorofil-a dan topografi permukaan laut.
8.
Plotting data fishing ground dan parameter penangkapan lainnya.
9.
Esktraksi data oseanografi berbasis data satelit pada setiap lokasi fishing
ground.
10. Pembuatan/visualisasi gambaran data menggunakan satistika deskriptif.
11. Pembuatan peta zona potensi penangkapan ikan.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
11
12. Perhitungan stok sumberdaya ikan, optimasi upaya penangkapan dan potensi
MSy/TAC.
13. Pembuatan layout peta dengan ArcGIS.
14. Presentasi dan konsultasi draft hasil PKL pada asisten, staf
dan kepala
laboratorium.
15. Apabila semua materi sudah dipraktekkan sesuai dengan POS dengan
persetujuan pembimbing labaoratorium dan penasehat akademik (PA), maka
peserta dapat melakukan ujian PKL.
D. LABORATORIUM TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan terletak di LT II gedung
Departemen Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan. Laboratorium ini
memiliki personil yang terdiri dari staf dosen yang memiliki kompetensi di bidang
teknologi hasil perikanan. Struktur organisasi laboratorium ini adalah sebagai
berikut:
Kepala laboratorium : Prof. Dr. Ir. Metusalach, M.Sc
Anggota
: Dr. Nursinah Amir, S.Pi, M.P
Kasmiati, STP, MP
Fahrul, S.Pi, M.Si
Syahrul, S.Pi, M.Si.
Bidang keahlian yang ditawarkan oleh laboratorium ini terdiri dari dua (2)
bidang keahlian utama. Setiap peserta PKL memilih salah satu bidang keahlian
tersebut selama kegiatan PKL dilaksanakan di laboratorium Teknologi Hasil
Perikanan.
Adapun bidang keahlian tersebut adalah (1) Penanganan Hasil
Perikanan, dan (2) Pengolahan hasil perikanan. Apabila mahasiswa memilih bidang
pengolahan dengan keahlian tentang diversifikasi produk olahan perikanan, maka
setiap peserta PKL wajib minimal mengetahui tiga produk olahan dengan bahan
baku hasil-hasil perikanan (ikan, udang, rumput laut, dan kerang-kerangan).
Kompetensi yang akan dicapai mahasiswa setelah melaksanakan Kegiatan
PKL di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan adalah sebagai berikut:
 Mahasiswa terampil menanganani hasil perikanan pasca tangkap.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
12
 Mahasiswa terampil melakukan uji mutu terhadap hasil perikanan.
 Mahasiswa terampil melakukan diversifikasi produk perikanan.
Kompetensi yang akan dicapai mahasiswa setelah melaksanakan kegiatan
PKL di pada instansi pemerintah mau pun swasta adalah sebagai berikut:
 Mahasiswa terampil melakukan pengujian mutu hasil perikanan.
 Mahasiswa menguasai pengolahan produk perikanan beku.
 Mahasiswa terampil menangani hasil perikanan hidup tujuan ekspor.
 Mahasiswa terampil menangani bahan baku pengolahan perikanan beku.
Kegiatan PKL diselenggarakan dengan tujuan sebagai berikut:
 Melatih mahasiswa agar mampu beradaptasi dengan dunia kerja.
 Memberikan pengalaman kepada mahasiswa tentang sistem kerja di instansi
pemerintah atau swasta.
 Memberikan pengalaman kepada mahasiswa tentang penerapan teori yang
telah dipelajari.
 Memberikan keterampilan pada mahasiswa dalam rangka menyongsong era
industri dan persaingan bebas.
Kegiatan PKL diharapkan dapat memberikan manfaat, yaitu:
 Bagi mahasiswa, dapat meningkatkan wawasan keilmuan dan keterampilan
untuk dunia kerja.
 Bagi Program Studi: a) dapat menjadi tolok ukur pencapaian kinerja program
studi dan dapat menjalin kerjasama dengan instansi tempat PKL.
 Bagi instansi tempat PKL: dapat menjadi bahan masukan bagi instansi untuk
menentukan kebijakan perusahaan di masa yang akan datang berdasarkan hasil
pengkajian dan analisis yang dilakukan mahasiswa selama PKL
Kegiatan PKL di bidang Teknologi Hasil Perikanan, dapat dilakukan di
Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan mau pun Instansi yang bergerak di bidang
Teknologi Hasil Perikanan, antara lain perusahanan pengolahan perikanan beku,
ekspor hasil perikanan hidup dan lembaga pengujian mutu hasil perikanan.
Mekanisme PKL yang dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan
adalah sebagai berikut:
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
13
 Mahasiswa yang akan melaksanakan PKL di Laboratorium Teknologi Hasil
Perikanan, harus melapor ke kepala laboratorium.
 Mahasiswa diberi pilihan, akan melaksanakan PKL di laboratorium atau intansi
pemerintah mau pun swasta.
 Mahasiswa yang memilih PKL di laboratorium, membentuk kelompok.
 Setiap anggota kelompok mencari
dan / atau membuat formulasi olahan
berbahan dasar hasil perikanan.
 Setiap anggota kelompok mempraktikkan formulasi yang diperoleh dengan
formulasi yang diubah oleh mahasiswa dan hasilnya dicobakan ke panelis.
 Yang dianggap kurang kemudian dipraktikkan lagi oleh mahasiswa.
 Setiap anggota kelompok bertanggung jawab dengan produk mereka masingmasing, tetapi akan menguasai cara pengolahan produk setiap anggota
kelompok.
 Mahasiswa melakukan pengujian mutu terhadap hasil perikanan.
 Mahasiswa membuat laporan PKL.
Mekanisme PKL yang dilakukan di instansi pemerintah mau pun swasta
adalah sebagai berikut:
1. Mahasiswa menentukan tempat PKL.
2. Mahasiswa meminta surat pengantar PKL dari fakultas melalui departemen dan
program studi untuk disampaikan ke instansi tempat PKL.
3. Mahasiswa datang ke tempat tujuan PKL untuk menyampaikan rencana PKL
disertai dengan surat pengantar PKL.
Mahasiswa juga membawa formulir
persetujuan tempat PKL yang akan diisi pihak instansi sebagai jawaban atas
permohonan mahasiswa.
4. Mahasiswa membawa formulir persetujuan tempat PKL yang telah diisi instansi
kepada KPS.
5. Jika instansi/perusahaan menyetujui permintaan tempat PKL maka mahasiswa
dapat melaksanakan PKL di tempat tersebut dan meminta pembimbing
lapangan dari instansi/perusahaan tersebut, jika instansi/perusahaan tidak
menyetujui permintaan tempat PKL maka proses kembali ke nomor 1. Proses
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
14
nomor 1 diulang sebanyak tiga kali dan setiap penolakan dibuktikan dengan
surat keterangan penolakan dari instansi/perusahaan tersebut.
6. Mahasiswa yang melaksanakan PKL wajib mengisi daftar hadir PKL di tempat
PKL.
7. Mahasiswa wajib mengikuti semua kegiatan secara penuh sesuai dengan jadwal
yang diberikan perusahaan/instansi.
8. Lama waktu pelaksanaan PKL di perusahaan / instansi adalah 120 jam kerja
efektif bagi mahasiswa yang tidak ikut program PKM dan bagi yang sudah ikut
program PKM hanya membutuhkan 90 jam kerja efektif.
9. Monitoring kegiatan PKL di instansi atau perusahaan akan dilakukan oleh
koordinator laboratorium dan mahasiswa harus berada di lokasi PKL untuk
menjelaskan kegiatan yang sedang dilaksanakan.
10.
Di
akhir
PKL,
mahasiswa
harus
mendapatkan
surat
keterangan
melaksanakan PKL yang telah diisi oleh perusahaan/instansi.
11. Mahasiswa menyusun laporan pelaksanaan PKL sesuai format yang telah
ditentukan.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
15
BAB IV
TATA CARA PENULISAN LAPORAN
Secara umum penulisan Laporan Praktik Kerja Lapang harus mengikuti
petunjuk yang berlaku pada sebuah skripsi. Bagian-bagian dari sebuah laporan
secara lebih terperinci adalah sebagai berikut:
4.1. Bagian Pembuka
1. Sampul
2. Halaman judul
3. Halaman pengesahan
4. Kata pengantar
5. Daftar isi
6. Daftar tabel
7. Daftar gambar
8. Daftar lampiran
4.2. Tubuh Tulisan
1. Pendahuluan
2. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapang
a.
Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan Geospasial Kelautan (Lab.
SIPGK)
b.
Laboratorium Teknologi Penangkapan Ikan (Lab. TPI)
c.
Laboratorium Rancang Bangun Alat Penangkapan Ikan (Lab. RBAPI)
d.
Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan (Lab. THP).
3. Rangkuman
4.3. Bagian Akhir
1. Daftar pustaka (optional).
2. Lampiran(optional).
3. Glosari atau singkatan (optional).
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
16
Bagian pembuka sebuah laporan PKL tidak memiliki abstrak dan riwayat
hidup. Pada bab Pendahuluan, tercantum latar belakang, maksud dan tujuan
kegiatan PKL. Bab Pelaksanaan Praktik Kerja Lapang berisi tentang kegiatan PKL
pada masing-masing laboratorium. Rangkuman kegiatan praktik dimasukkan ke
dalam suatu bab tersendiri. Jika dirasa perlu, pada bab ini dapat ditambahkan
saran.
Laporan praktik kerja lapang tidak wajib memiliki daftar pustaka. Jika dalam
teks laporan tidak ada rujukan-rujukan referensi, maka laporan praktik tidak perlu
dilengkapi dengan daftar pustaka.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
17
BAB V
PENILAIAN DAN FORM PKL
5.1. Penilaian
Tujuan penilaian adalah untuk menilai hasil PKL mahasiswa, terdiri dari:
evaluasi pelaksanaan PKL di masing-masing laboratorium, dosen Pembimbing
dan penguji.
Aspek penilaian evaluasi PKL di Laboratorium sebagai berikut;
1.
Disiplin kerja.
2.
Sikap kerja.
3.
Pengetahuan kerja.
4.
Kualitas pekerjaan.
5.
Kecepatan kerja.
6.
Kreativitas.
Aspek penilaian Dosen Pembimbing dan Penguji sebagai berikut:
1.
Penguasaan Materi.
2.
Pemahaman Laporan.
Penilaian ujian PKL berdasarkan hasil evaluasi laboratorium (bobot 80%
atau setara 20% masing-masing laboratorium), 20% berasal dari nilai pembimbing
dan penguji berdasarkan komponen Laporan (bobot 8%), jawaban atas pertanyaan
(bobot 3%), kemampuan penguasaan materi PKL (bobot 7%), dan sistematika
jawaban (2%). Nilai keseluruhan direkapitulasi oleh Ketua Pembimbing dengan
kategori nilai akhir sebagai berikut:
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
18
A
= > 85
A-
= 81 - 85
B+
= 76 - 80
B
= 71 - 75
B-
= 66 - 70
C+
= 61 - 65
C
= 51 - 60
D
= 45 - 50
E
= < 45
Laporan akhir PKL yang telah disetujui harus masuk paling lambat 1 bulan
setelah pelaksanaan ujian. Jika melewati batas tersebut, maka mahasiswa yang
bersangkutan diwajibkan ujian ulang.
5.2. Format Laporan PKL
Adapun format laporan PKL yang digunakan di Prodi PSP dapat dilihat pada
lampiran-lampiran.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
19
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM
PERSURATAN
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
SURAT PERMOHONAN PKL
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama :
NIM
:
Dengan ini mengajukan permohonan untuk mengikuti Praktik Kerja Lapang
berbasis laboratorium di Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan,
Departemen Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas
Hasanuddin. Sebagai bahan pertimbangan saya lampirkan surat bebas droft out
(DO) dan atau terdaftar sebagai mahasiswa di Semester V atau semester
selanjutnya.
Demikian surat permohonan ini dibuat dengan sesungguh-sungguhnya.
Megetahui
Penasehat Akademik
Hormat Saya
Nama Dosen
Nip…………….
Nama Mahasiswa
Nim…………………..
Menyetujui
Ketua Program Studi
Safruddin, S.Pi, MP, Ph.D
Nip. 19750611 200312 1 003
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 1
SURAT KELUASAN
PRAKTIK KERJA LAPANG
Setelah memeriksa dan meneliti transkrip (terlampir) mahasiswa di bawah ini :
Nama
:
No. Pokok
:
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Departemen
: Perikanan
Maka yang bersangkutan telah melulusi ..... SKS mata kuliah dengan nilai IPK ...... Berdasarkan
peraturan akademik Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan maka mahasiswa tersebut di atas telah
memenuhi syarat untuk merencanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL).
Demikian surat keterangan ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya.
Makassar,
2016
Diketahui
Ketua Departemen
Disetujui,
Penasehat Akademik
Prof.Dr.Ir. Muh. Yusri Karim, M.Si
NIP. 196501081991031002
................................................................
NIP.
Catatan : Dilampirkan transkrip matakuliah yang telah dilulusi, disyahkan oleh Bgn. Akademik, selanjutnya diserahkan ke
Panitia PKL 1 rangkap.
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 2
USULAN PEMBIMBING PKL
Berdasarkan Surat Keluasan PKL sebagaimana terlampir, oleh mahasiswa dibawah ini:
Nama
:
Stambuk
:
Program Studi : Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Departemen
: Perikanan
Judul
:
maka Ketua Program Studi mengusulkan dosen berikut kepada Ketua Departemen untuk
dipertimbangkan menjadi pembimbing:
No.
Nama Pembimbing
NIP
Gol.
Status
1.
P. Utama
2.
P. Lapangan
Tandatangan
Demikian usulan ini disampaikan untuk digunakan sebagaimana mestinya.
Makassar,
Ketua Program Studi,
Safruddin, S.Pi, M.P, Ph.D
NIP. 197506112003121003
2016
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 3
USULAN PEMBIMBING PKL
No. :
Berdasarkan atas usulan Ketua Program Studi tentang Komisi Pembimbing PKL mahasiswa di
bawah ini :
Nama
:
Stambuk
:
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Departemen
: Perikanan
Judul
:
Maka kami mengusulkan kepada Pimpinan Fakultas untuk menugaskan dosen di bawah ini sebagai
komisi pembimbing mahasiswa tersebut di atas masing-masing:
No.
Nama Pembimbing
NIP
Gol.
Status
1.
P. Utama
2.
P. Lapangan
Tandatangan
Dosen tersebut diatas dianggap mampu dan memenuhi syarat untuk melaksanakan tugas
bimbingan PKL mahasiswa tersebut di atas.
Demikianusulanini disampaikan untukdigunakansebagaimanamestinya.
Makassar,
Ketua Departemen,
2016
Prof.Dr.Ir. Muh. Yusri Karim, M.Si
NIP. 196501081991031002
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
SURAT PENUGASAN PEMBIMBING PKL
FORM 4
No. :
Berdasarkan atas usulan Ketua Departemen tentang pembimbing PKL mahasiswa di bawah ini.
Nama
:
Stambuk
:
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Departemen
: Perikanan
Judul
:
Maka staf dosen di bawah ini ditetapkan dan ditugaskan sebagai Komisi Pembimbing PKL
Mahasiswa tersebut di atas :
No.
Nama Pembimbing
NIP
Gololongan
Status
1.
P. Utama
2.
P. Lapangan
Surat penugasan ini berlaku sejak tanggal ditetapkannya, dan apabila dikemudian hari terdapat
kekeliruan sehubungan dengan surat penugasan ini maka akan diperbaiki sebagaimana mestinya.
Demikian surat penugasan ini dibuat untuk diketahui dan dilaksanakan dengan penuh rasa
tanggungjawab.
Ditetapkan di : Makassar
PadaTanggal :
a.n. Dekan
Pembantu Dekan I,
TembusanYth. :
1. Ketua Departemen FIKP-UNHAS
2. Masing-masing Pembimbing
3. Panitia PKL
4. Mahasiswa yang bersangkutan.
Dr. Ir. St. Aisjah Fahrum, M.Si
NIP. 19690605 1993032
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
Nomor :
Lamp.
Perihal
FORM 5
: : Izin Praktek Kerja Lapangan
Yth;
Di
Tempat
Dekan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, dengan ini memberikan
pengantar kepada mahasiswa Departemen Perikanan FIKP Unhas an. :
Nama
Stambuk
Program Studi
Departemen
:
:
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
: Perikanan
Untuk melakukan PKL di Instansi/Perusahaan yang Bapak/Ibu pimpin mulai tanggal ……..
s/d…….Sehubungan dengan hal tersebut, kami mohon kiranya Bapak/Ibu dapat memberikan izin
dan bantuannya kepada yang bersangkutan.
Demikian surat ini, atas perhatian dan kerjasamanya diucapkan terimah kasih.
a.n. Dekan
Pembantu Dekan I,
TembusanYth. :
1. Ketua Departemen FIKP-UNHAS
2. Masing-masing Pembimbing
3. Mahasiswa yang bersangkutan.
4. Arsip.
Dr. Ir. St. Aisjah Fahrum, M.Si
NIP. 1969 0605 1993032
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 6
SURAT KETERANGAN
Yang bertandatangan dibawah ini menyatakan bahwa mahasiswa an :
Nama
No. Pokok
Departemen
Program Studi
Judul
:
:
: Perikanan
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
:
Benar telah menyelesaikan Praktik Kerja Lapang dengan melampirkan logbook harian kegiatan PKL
selama …………………. di Laboratorium/instansi/lembaga:……………………………………..
Demikian surat keterangan ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.
...................., ....................................2016
Pembimbing Lapangan
(Nama Jabatan),
......................................................
NIP. ............................................
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 7
JURNAL KONSULTASI
PENULISAN LAPORAN PKL
Nama
No. Pokok
Departemen
Program Studi
Judul
:
:
: Perikanan
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
:
Pembimbing
: 1.
2.
Tanggal Surat Penugasan Pembimbing : No......
No.
Tanggal
Materi Konsultasi
Tanda Tangan
Ketua Labo.
Mahasiswa
Makassar, .................................2016
Mengetahui,
Pembimbing Utama,
..........................................
NIP.....................................
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 8
SURAT PERSETUJUAN UJIAN PKL
Berdasarkan hasil pemeriksaan Laporan PKL mahasiswa dibawah ini :
Nama Mahasiswa
No. Pokok
Departemen
Program Studi
Judul PKL
:
:
: Perikanan
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
:
Setelah membaca dan memeriksa secara seksama Laporan PKL mahasiswa tersebut di atas, maka
dengan ini saya menyatakan MENYETUJUI mahasiswa tersebut untuk mengikuti Ujian Laporan PKL.
Demikian Surat Persetujuan ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya.
Pembimbing Utama,
_________________________
NIP. .............................................
Catatan :
Lampirkan Naskah Laporan PKL di ACC oleh Pembimbing pada sampul dokumen, bahwa naskah tersebut
telah diperiksa sesuai ketentuan Format Pelaporan PKL dan siap diujikan.
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 9
SURAT KESEDIAAN MENGUJI PKL
Sehubungan dengan akan dilaksanakannya Ujian Praktek Kerja Lapang, untuk mahasiswa di bawah
ini,
Nama
Stambuk
Judul
:
:
:
Maka dengan ini kami bersedia untuk hadir dan menguji;
No.
Nama Dosen
NIP
Gol.
Status Penguji
1.
Pembimbing Utama
2.
Pembimbing Anggota
Anggota
3.
Penguji Kompetensial
Anggota
Tanda tangan
Ketua
Hari/Tanggal Ujian
: ......................................................................... Jam : ..........................................
Tempat Ujian
: .........................................................................
Makassar, ……………………2016,
Ketua Program Studi
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Safruddin, S.Pi, M.P, P.hD
NIP. 197506112003121003
Catatan :
1. Persetujuan menguji diajukan 5 hari sebelum ujian, selanjutnya dikembalikan ke Panitia PKL untuk dibuatkan segera Undangan
2. Penguji menerima Undangan, SK Penguji, Laporan PKL 3 (tiga) hari sebelum ujian (menanda tangani bukti penerimaan dokumen).
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 10
USULAN PENGUJI PKL
Berdasarkan Surat Persetujuan Ujian PKL dari Pembimbing (terlampir) dan Surat Kesediaan Menguji
PKL mahasiswa di bawah ini:
Nama
:
No. Pokok
:
Departemen
: Perikanan
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Judul
:
Maka kami mengusulkan kepada Pimpinan Fakultas untuk menugaskan dosen di bawah ini sebagai
Penguji PKL mahasiswa tersebut di atas :
No.
Nama Dosen
NIP
Gol.
Penguji
1.
Pembimbing Utama
Ketua
2.
Pembimbing Anggota
Anggota
3.
Penguji Kompetensial
Anggota
Staf tersebut di atas dianggap mampu dan memenuhi syarat untuk melaksanakan tugas pengujian
PKL, sesuai dengan materi PKL mahasiswa tersebut di atas.
Demikian usulan ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya.
Makassar,
2016
Ketua Departemen,
Prof.Dr.Ir. Muh. Yusri Karim, M.Si
NIP. 196501081991031002
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 11
SURAT PENUGASAN
PENGUJI PRAKTIK KERJA LAPANG
Nomor :
Berdasarkan atas usulan Ketua Departemen tentang Ujian PKL mahasiswa di bawah ini :
Nama
:
No. Pokok
:
Departemen
: Perikanan
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Judul PKL
:
Maka staf pengajar di bawah ini ditetapkan dan ditugaskan sebagai penguji mahasiswa tersebut di
atas :
No.
1.
Nama Penguji
2.
3.
NIP
Status
Pemb.Utama/Pemb.Ketua
Pemb.Anggota/Penguji
Anggota Penguji
Surat penugasan ini berlaku sejak tanggal ditetapkannya, dan apabila dikemudian hari terdapat
kekeliruan sehubungan dengan surat penugasan ini maka akan diperbaiki sebagaimana mestinya.
Demikian surat penugasan ini dibuat untuk diketahui dan dilaksanakan dengan penuh rasa
tanggung jawab.
Ditetapkan Di : Makassar
Pada Tanggal : ……………………
-----------------------------------------a.n. Dekan
Wakil Dekan I,
Tembusan Yth. :
1. Ketua Departemen FIKP-UNHAS
2. Masing-masing Penguji PKL
3. Kasubag. Pendidikan FIKP-UNHAS
4. Panitia PKL
5. Mahasiswa Yang bersangkutan.
Dr. Ir. St. Aisjah Fahrum, M.Si
NIP. 19690605 1993032 001
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
UNDANGAN UJIAN PKL
FORM 12
Nomor :
Lamp. : 1 berkas Laporan PKL
Kepada Yth.
Bapak/Ibu ............................................
Di
Makassar
Dengan hormat,
Bersama ini kami mengharapkan kehadiran Bapak/Ibu untuk menghadiri UJIAN PKL mahasiswa :
Nama
No. Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Judul PKL
:
:
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
: Perikanan
:
yang akan dilaksanakan pada :
Hari / Tanggal :
Jam
Tempat
:
:
Demikian undangan kami, dan atasperhatian dan kerjasama yang baik diucapkan terima kasih.
Ketua Program Studi
Safruddin, S.Pi, M.P, P.hD
NIP. 197506112003121003
Catatan : Undangan, Laporan PKL dan SK Penguji harus sampai ke penguji paling lambat 3 (tiga) hari sebelum Tgl.
Ujian, dibuktikan dengan tanda terima dokumen.
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
KETERANGAN PENERIMAAN DOKUMEN
FORM 13
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, sebagai Penguji PKL mahasiswa :
Nama
:
No. Mahasiswa
:
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Departemen
: Perikanan
Judul PKL
:
Telah menerima Undangan, SK Penguji dan Laporan PKL mahasiswa tersebut di atas:
No.
Nama
Nip.
Penguji
1.
Ketua
2.
Anggota
3.
Anggota
Tgl.
Terima
Tanda
Tangan
Demikian Surat Keterangan ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya.
Ketua Program Studi
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Safruddin, S.Pi, M.P, P.hD
NIP. 197506112003121003
Catatan : Undangan, Laporan PKL dan SK Penguji harus sampai ke penguji paling lambat 3 hari sebelum Tgl. Ujian, dan
telah menanda tangani keterangan tersebut di atas.
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
DAFTAR PENILAIAN
UJIAN PRAKTIK KERJA LAPANG
Nama Mahasiswa
No. Pokok
Departemen
Program Studi
Judul PKL
Hari / tanggal
Jam
Tempat
NO
:
:
: Perikanan
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
:
:
:
:
KOMPONEN
BOBOT
1.
Laporan
25%
2.
Jawaban atas pertanyaan
20%
3.
Kemampuan Penguasaan
Materi/kegiatan
35%
4.
Sistematika Jawaban
20%
JUMLAH
Nilai
Angka
Nilai
Mutu
Nilai
Konversi
> 85
81 - 85
76 - 80
71 - 75
66 - 70
A
AB+
B
B-
4.00
3.75
3.50
3.00
2.75
61 - 65
C+
2.50
51 - 60
45 - 50
< 45
C
D
E
2.00
1.00
0.00
NILAI AKHIR
100%
Makassar, ........................2016
Penguji,
_______________________
NIP. ………………………………..
FORM 14
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 15
REKAPITULASI NILAI UJIAN PKL
Nama Mahasiswa
No. Pokok
Departemen
Program Studi
Judul PKL
Hari / tanggal :
Jam
Tempat
:
:
: Perikanan
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
:
:
:
Nilai Ujian PKL
No
Penguji
1.
Ketua Penguji
2.
Anggota Penguji 1
3.
Anggota Penguji 2
Laporan
(25%)
Jawaban atas
Pertanyaan
(20%)
Kemampuan
Penguasaan
materi (35%)
Sistematika
Jawaban
(20%)
25% dari
Rata-rata
20% dari
Rata-rata
35% dari
Rata-rata
20% dari
Rata-rata
Total
Rata-rata
Bobot Nilai
Nilai Akhir
Makassar, .................................
Ketua Penguji PKL,
_________________________
NIP. ……………………………………
Total Nilai
Ujian
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 16
BERITA ACARA
UJIAN PRAKTIK KERJA LAPANG
Pada hari Kamis tanggal : ……………… Jam ......., telah dilaksanakan Ujian Praktek Kerja Lapang
Program Studi atas nama :
Nama Mahasiswa
No. Pokok
Departemen
Program Studi
Judul PKL
:
:
: Perikanan
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
:
Yang dihadiri oleh Tim Penguji
No.
Nama
1.
:
Nip.
Gol.
Status
Ketua
2.
Anggota
3.
Anggota
Rapat penguji menyatakan bahwa mahasiswa tersebut dinyatakan :
LULUS/TIDAK LULUS dengan NILAI ......................... ( ........... )
Nilai
Angka
> 85
81 - 85
76 - 80
71 - 75
66 - 70
61 - 65
51 - 60
45 - 50
< 45
Nilai
Nilai
Mutu Konversi
A
4.00
A3.75
B+
3.50
B
3.00
B2.75
C+
2.50
C
2.00
D
1.00
E
0.00
Makassar, ..........................2016
Ketua Penguji,
_______________________
NIP. …………………………………
T. Tangan
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
FORM 17
PERSETUJUAN HASIL PERBAIKAN LAPORAN PKL
Yang bertanda tangan di bawah ini adalah Tim Penguji pada Ujian PKL atas nama :
Nama Mahasiswa
:
No. Pokok
:
Program Studi
: Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Departemen
: Perikanan
Judul PKL
:
Telah menyetujui hasil perbaikan laporan PKL mahasiswa tersebut di atas sesuai dengan saransaran pada saat Ujian PKL :
No.
Nama Penguji
Status
1.
Ketua
2.
Anggota
3.
Anggota
T. Tangan
1.
2.
3.
Makassar, …………………………...2016
Pembimbing Utama,
_________________________
NIP.
Catatan :
1. Naskah yg dikoreksi dan atau lembar catatan koreksian ditunjukan ke penguji pada saat meminta persetujuan
perbaikan laporan
2. Perbaikan Laporan PKL paling lambat 1 (satu) bulan setelah ujian
3. Dokumen ini dipelihatkan ke Prodi/Departemen pada saat penandatanganan Laporan PKL.
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
JL. Perintis Kemerdekaan KM.10 Kampus UNHAS Tamalanrea Makassar 90245
Telp/Fax.(0411) 586025; Website : http://fikp.unhas.ac.id/
SURAT TANDA TERIMA LAPORAN PKL
FORM 18
Bukti penyerahan Laporan Akhir PKL (sudah diperbaiki) dari mahasiswa dibawah ini :
Nama
:
No. Pokok
:
Program Studi
:
Departemen
:
Judul PKL
:
Untuk arsip masing-masing 1 (satu) eksamplar sebagai berikut :
No.
Nama
1.
Pembimbing Utama
2.
Pembimbing Anggota /
Instansi Tempat PKL
3.
Laboratorium (sesuai lab.
pembimbing utama)
4.
Program Studi
Tgl. Terima
Nama/ Ttd/ Stempel
Demikian Surat Keterangan ini dibuat untuk digunakan semestinya.
Mengetahui,
Panitia PKL,
___________________________
NIP.
Catatan : Surat ini diperlihatkan sebagai syarat memperoleh NILAI dan pengesahan nilai PKL dari Departemen.
FORMAT LAPORAN
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
20
Lampiran 1. Contoh halaman sampul laboratorium .
.
.
PEMBUATAN PETA DAERAH PENANGKAPAN IKAN CAKALANG
(Katsuwonus pelamis) DI PERAIRAN TELUK BONE
.
.
.
.
.
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG
.
.
.
.
.
Oleh:
ADY JUFRI
.
.
.
.
.
.
.
.
LABORATORIUM……..
PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
21
Lampiran 2. Contoh halaman sampul PKL
.
.
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG
.
.
.
.
.
Oleh:
ADY JUFRI
.
.
.
.
.
.
.
.
PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
22
Lampiran 3. Contoh punggung sampul laporan PKL
ADY JUFRI
L 231 13 051
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG
2016
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
23
Lampiran 4. Contoh halaman judul dalam laporan laboratorium
PEMBUATAN PETA DAERAH PENANGKAPAN IKAN CAKALANG
(Katsuwonus Pelamis) DI PERAIRAN TELUK BONE
.
.
.
Oleh:
ADY JUFRI
.
.
.
.
Laporan
Sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan Praktik Kerja Lapang
pada
Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan
.
.
.
.
.
.
.
LABORATORIUM ……
PROGRAM STUDI PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERAIRAN
DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2016
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
24
Lampiran 5. Contoh halaman pengesahan laporan PKL Laboratorium
HALAMAN PENGESAHAN
Judul
:
Manajemen Operasi Penangkapan Ikan Pada Alat Tangkap Set
Net (Teichi-ami) di Perairan Pallete Kabupaten Bone.
Nama
:
ADY JUFRI
Stambuk
:
L231 06 051
Laboratorium
:
..........................................................................
Program studi
:
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Laporan telah diperiksa dan disetujui oleh :
Pembimbing I
Pembimbing II
Prof.Dr.Ir. Sudirman, MP.
NIP. 196412121989031004
Ir. Mahfud Palo, M.Si.
NIP. 196003121986011002
Mengetahui,
Ketua Program Studi
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Safruddin, S.Pi, MP, Ph.D.
NIP. 197506112003121003
Tanggal Pengesahan :
September 2016
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
25
Lampiran 6. Contoh halaman pengesahan laporan PKL
HALAMAN PENGESAHAN
Judul
:
Nama
:
Manajemen Operasi Penangkapan Ikan Pada Alat Tangkap Set
Net (Teichi-ami) di Perairan Pallete Kabupaten Bone.
ADY JUFRI
Stambuk
:
L231 06 051
Program studi
:
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Laporan telah diperiksa dan disetujui oleh :
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Prof.Dr.Ir. Sudirman, MP.
NIP. 196412121989031004
Ir. Mahfud Palo, M.Si.
NIP. 196003121986011002
Mengetahui,
Pembantu Dekan I
Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan
Universitas Hasanuddin
Ketua Program Studi
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
Dr. Ir. St. Aisjah Fahrum,M. Si.
NIP. 196906051993032002
Safruddin, S.Pi, MP, Ph.D.
NIP. 197506112003121003
Tanggal Pengesahan :
September 2016
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
26
Lampiran 7. Contoh daftar isi
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………………………
i
KATA PENGANTAR……………………………………………………………………………
ii
DAFTAR GAMBAR (optional)…..………………………………………………………...
iii
DAFTAR TABEL (optional)………………………………………………..………………..
iv
DAFTAR LAMPIRAN (optional)…………………………………………………….…….
v
DAFTAR ISI………………………….…..……………………………..…………………………
vi
BAB I
PENDAHULUAN
1
Latar Belakang
Maksud dan Tujuan
1
3
PELAKSANAAN PKL
4
2.1
Laboratorium Rancang Bangun Alat Penangkapan Ikan
(Lab. RBAPI)……………………………………………………………………….
4
2.2
Laboratorium Teknologi Penangkapan Ikan (Lab. TPI)……..
10
2.3
Laboratorium Sistem Informasi Perikanan dan Geospasial
Kelautan (Lab. SIPGK) ………………………………………………………..
16
2.4
Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan (Lab. THP)………….
22
PENUTUP
34
Rangkuman
34
1.1
1.2
BAB II
BAB III
3.1
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
27
3.2
Saran
LAMPIRAN
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
36
37
28
Lampiran 8. Contoh daftar tabel
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Hal.
1.
Daftar bahan yang digunakan...............................................................................
12
2.
Daftar alat yang digunakan....................................................................................
15
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
29
Lampiran 9. Contoh daftar gambar
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
Teks
Sebaran Suhu Permukaan Laut di Perairan Selat Makassar
September 2016.......................................................................................................
Hal.
18
2.
Disain Purse Seine yang Dioperasikan di Laut Flores .................................
21
3.
Hasil Olahan Coto Ikan Tenggiri...................................................................... ...
23
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
30
Lampiran 10. Contoh daftar lampiran
DAFTAR LAMPIRAN
1.
Hasil Pengamatan Organoleptik Ikan Tuna di PPI Paotere Makassar..
38
2.
Hasil Tangkapan Pancing Tonda yang Dioperasikan di Laut Banda.....
40
3.
Profil Kedalaman Perairan Teluk Bone...............................................................
45
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
31
Lampiran 11. Contoh daftar pustaka
DAFTAR PUSTAKA
Amir, N., E. Suprayitno, Hardoko and H. Nursyam. 2014. Cypermethrin Residues on
Jambal Roti Product of Giant Catfish (Arius thalassinus Ruppell). International
Journal of ChemTech Research 6 (11): 4789 – 4795.
Mallawa,A., Amir,F., dan Susanti W., 2014. Struktur Ukuran dan Pertumbuhan Ikan
Cakalang (Katsuwonus pelamis) di Perairan Laut Flores Sulawesi Selatan.
Makalah Seminar Nasional Ikan VII dan Kongres Masyarakat Iktiologi IV, IPB
Bogor.
Safruddin, M. Zainuddin dan Joeharnani Tresnati. 2014. Dinamika Perubahan Suhu dan
Klorofil-aterhadap Distribusi Ikan Teri (Stelophorus spp) di Perairan Pantai
Spermonde, Pangkep. Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan; Vol.1
No.1: 11- 19.
Zainuddin, M., A. Nelwan, S.A. Farhum, Najamuddin, mAI. Hajar, M. Kurnia dan
Sudirman. 2013. Pemetaan Zona Potensi Penangkapan Ikan Cakalang Periode
April-Juni Di Teluk Bone dengan Teknologi Remote Sensing. J. Lit. Perikan. Ind.
Vol 19(3): 167-173.
PANDUAN PRAKTIK KERJA LAPANG PRODI PSP, 2016
32