Slide 1 - Blog UNPAD

Resep Jus Buah dan Sayuran (1)
Pembuatan jus merupakan salah satu cara untuk mengoptimalkan manfaat dari buah dan sayuran. Berikut ini beberapa alternatif resep jus buah dan sayuran beserta manfaatnya
untuk kesehatan.
Resep-resep ini hanya merupakan contoh sehingga tidak menutup kemungkinan bagi pembaca untuk membuat variasi lain dengan kombinasi-kombinasi lain serta mengacu pada
manfaat buah dan sayuran.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Penyakit hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan suatu keadaan di mana tekanan darah seseorang berada pada tingkat di atas normal. Tekanan darah sistolik normal adalah
120-140 mmHg. Sementara tekanan darah diastolik normal 85-90 mmHg. Penyakit darah tinggi bisa disebabkan oleh berbagai faktor yang berhubungan dengan gaya hidup, seperti diet
yang buruk, merokok, kurang olahraga, dan stres.
Pengobatan hipertensi dapat dilakukan secara farmakologis dan nonfarmakologis. Selain mengonsumsi obat-obatan dan berolahraga, menjaga pola makan merupakan hal yang mutlak
diperlukan. Pengaturan pola makan meliputi pengurangan asupan kalori, terutama bagi penderita yang mengalami kegemukan, membatasi asupan garam, serta memperbanyak
konsumsi buah dan sayuran.
Buah dan sayuran untuk menurunkan tekanan darah tinggi antara lain apel, belimbing, kesemek, asparagus, belimbing wuluh, buncis, kapri manis, mentimun, selada (lettuce), seledri,
dan wortel.
1. Jus belimbing berembun
Bahan:
Buah belimbing, dipotong-potong 100 gram
Air jeruk nipis 3 sdm
Air matang ½ gelas
Es serut halus ¾ gelas
Cara membuat:
Campur semua bahan, lalu blender.
Hidangkan segera saat masih dingin.
2. Jus asparagus manis
Bahan:
Asparagus segar dan muda, dipotong-potong 100 gram
Air jeruk ¼ gelas
Jus nanas ½ gelas
Gula merah 1 sdm
Air jeruk nipis 2 sdm
Garam ¼ sendok teh
Air es ¼ gelas
Cara membuat:
Campur semua bahan, lalu blender.
Hidangkan segera saat masih dingin.
3. Jus asparagus seledri
Bahan:
Asparagus segar dan muda, dipotong-potong 100 gram
Seledri 2 sdm
Apel 100 gram
Air jeruk nipis 2 sdm