LAPORAN KUNJUNGAN COFFE CORNER DISUSUN OLEH : KELOMPOK 7 Nama NPM Dilla Puspita Pulungan 19110152 Farael Siratama Gultom 19110375 Jihan Hafijah 19110275 Kamsiah 19110394 Rinaldi 19110383 Yudith Monalisa 19110307 Dosen : Suci Etri jayanti Mata Kuliah : PENGANTAR MANAJEMEN Program Studi Manajeman SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI (STIE) BINA KARYA KOTA TEBING TINGGI 2019 KATA PENGANTAR Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya kepada kami sehingga kami bisa menyelesaikan tugas makalah ini dengan sebaik mungkin. Makalah ini merupakan salah satu bagian tugas Mata Kuliah Pengantar Manajemen. Semoga ilmu dalam makalah yang kami buat ini dapat bermanfaat bagi diri pribadi dan utamanya bagi pembaca. Demi kesempurnaan makalah ini kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Dan kepada ibu dosen yang mengajarkan mata kuliah ini kami ucapkan terima kasih. Tebing Tinggi, 25 November 2019 Yang Menbuat Makalah Kelompok 7 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR………………………………………………………….. DAFTAR ISI…………………………………………………………………… BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang……………………………………………………………… 1.2 Rumusan Masalah………………………………………………………….. 1.3 Tujuan………………………………………………………………………. BAB II PEMBAHASAN 2.1 Tingkat- Tingkat dalam manajemen………..……………………………… 2.2 Kepala Bagian Manejer……………………………………………………. 2.3 Fungsi Manager…….……………………………………………………... 2.4 Lingkungan Budaya……………………………………………………….. BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan………………………………………………………………… 3,2. Saran………………………………………………………………………. BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Kunjungan Perusahaan Latar belakang kunjungan diadakan kunjungan ke cafe corner agar mahasiswa mengenal dunia kerja serta menambahkan pengalaman mahasiswa, agar mahasiswa mengetahui ciri khas makanan dan Minuman dari cafe corner tersebut. Agar dapat mendorong mahasiswa agar mempunyai minat dalam mendirikan suatu bisnis, mahasiswa mendapat gambaran saat akan mendirikan bisnis atau membuat usaha 1. 2.Tujuan Kunjungan 1) Mengetahui bagaimana sejarah Cafe Corner berdiri 2) Mengenalkan mahasiswa kedunia bisnis 3) Memberikan wawasan lebih kepada mahasiswa 1.3.Manfaat Kunjungan 1) Mengenalkan kondisi terkini tentang dunia bisnis kepada mahasiswa 2) Dapat membandingkan teori dikelas dengan kondisi didunia bisnis 3) Memperluas pengetahuan mahasiswa dilingkungan kerja maupun bisnis BAB II PEMBAHASAN 2.1.Tingkat-Tinggkat Dalam Manajemen STRUKTUR ORGANISASI OWNER MANAJER HEAD CHEF KASIR BATENDER HELPER COOK FROUNT LINER SECURITY CLEANING SERVICE SSSERVICE Tugas kepala Owner adalah sebadai berikut: 1. Memimpin Usaha 2. Mengendalikan dan mengatur usaha 3. Membangun kepercayaan antar karyawan dalam usaha 4. Mengembangkan kualitas usaha 5. Mengevaluasi aktivitas usaha 6. Dapat memecahkan masalah yang terjadi didalam kegiatan usaha Tugas Kepala Bagian Manager adalah sebagai berikut: 1. Mengawasi semua karyawan yang berlangsung di dalam usaha ,seperti memeratikan bahan-bahan baku didalam dapur,memeratikan kebersihan caffe dan lain sabagainya 2. Mengarahkan setiap karyawan dalam pekerjaan karyawan 3. Mengawasi setiap kegiatan yang berlangsung agar mengetahui kesalahan yang terjadi 2.2. Fungsi Manajemen 1.Planning Unruk meningkatkan kualitas mutu dan kuantitas hasil produksi kopi dan makanan. 2.Organizing Melaksanakan tugas sesuai dengan posisi atau jabatann yang masing-masing. Untuk menjalankan rencanaa atau menyelesaikan masalah , agar masalah dapat ditangani dengan tepat dan cepat. 3.Actuating Di laksanakan oleh pekerja dan diawasi dengan control oleh pemilik usaha. 4.controlling Pemilik perusahaan coffe corner untuk dapat ,mengukur actuacting, serta mengendalikan sesuatu yang terjadi dan dapat menyelesaikan suatu masalah. 2.3. Lingkungan Budaya Lingkungan dan Budaya yang ada pada coffe corner Tempatnya nyaman dan menarik dan meminat masyarakat khusus nya Masyarakat Kota Tebing Tinggi. BAB III PENUTUP 3.1.Kesimpulan Coffee Corner adalah Coffe yang menghadirkan suasana pada bangunan dengan orientasi penjualanya adalah kalangan menegah keatas.Dasar Pertimbangan pemilihan konsep tindak lanjut terlepas dari kepemilikan fungsi serta kondisi lingkungan tersebut. 3.2.Saran Dari hasil ini diharapkan kepada mahasiswa mampu mengembangkan ide-ide dan kemampuanya untuk dapat memahami tentang masalah –masalah yang akan terjadi dalam kehidupan kedepannya. . Dokumentasi
