FOLDER BUDIDAYA CABAI

3.
PENDAHULUAN
Cabai merupakan tanaman perdu dari famili terungterungan dengan nama ilmiah Capsicum sp.Tanaman
cabe memiliki banyak ragam tipe pertumbunhan dan
bntuk buah.Pada umumnya masyarakat hanya
mengenal beberapa jenis saja, yaitu cabai rawit,cabai
besar, dan paprika.
Secara umum cabai memiliki banyak kandungan gizi dan
vitamin, diantaranya Kalori, Protein, Lemak, Karbohidrat,
Kalsium, Vitamin A,BI dan Vitamin C.
SYARAT TUMBUH
Pada umumnya dapat tumbuh di dataran rendah
sampai ketinggian 2.000 meter dpl. Cabai dapat
beradaptasi dengan baik pada temperature 2427oC dengan kelembaban yang tidak terlalu tinggi.
TEKNIS PENYIAPAN BENIH
PERSIAPAN TANAM
Adapun langkah-langkan untuk persiapan tanam
sebagai berikut :
1. Siapkan media tanam dalam wadah semai
berupa tanah,pasir dan pupuk kandang dengan
perbandingan 1:1 (penyiapan media tanam ini
dapat dilakukan 1 (satu) minggu sebelum
penyemaian benih.
2. Benih yang akan ditanam sebelumnya
direndam terlebih dahulu dalam air selama 24
jam.
3. Benih ditebar secara merata pada media
persemaian dengan jarak antar benih 5x5
cm.Hal ini dilakukan agar pada saat
pemindahan tenaman,akar tidak rusak.
4. Taburkan selapu tipis tanah di atas benih yang
telah ditaburkan.Letakan wadah semai tersebut
di tempat yang teduh dan lakukan penyiraman
secukupnya agar media persemaian tetap
lembab.
4.
PERSIAPAN MEDIA TANAM
1.
2.
3.
1.
2.
Benih yang telah berkecambah/bibit telah
berumur 10-14 hari dapat dipindahkan ke
tempat pembibitan
Pindahkan bibit ke dalam polybag berukuran
8x9 cm sebagai wadah pembibitan.
Sebelumnya polybag/pot telah diisi media
tanam berupa tanah dan pupuk kandang
dengan perbandingan 1:1.
Siapkan polybag/pot dengan diameter 15-20
cm sebagai tempat penanaman.
Masukan media tanam ke dalamnya berupa
campuran tanah dan pupuk kandang dengan
perbandingan 2:1 sebanyak 1/3 volume
polybag.Tambahkan pupuk buatan sebagai
pupuk dasar yaitu 10 gr sp 36,5 gr KCL,dan 1/3
dari campuran 10 gr Urea + 20 gr ZA untuk
setiap tanaman (2/3 sisanya digunakan
sebagai pupuk susulan).
Kemudian siramkan air ke dalam media agar
pupuk larut dalam tanah.
PENANAMAN
PEMBIBITAN
Benih dapat dibuat sendiri dengan cara,memilih
buah cabai yang matang (merah), bentuk
sempurna,segar,tidak cacat,dan tidak terserang
penyakit.Kemudian keluarkan bijinya dengan
mengiris buah.Cuci biji lalu dikeringkan.Kemudian
pilih
biji
yang
bentuk
ukuran,warna
seragam,permukaan kulit bersih,tidak keriput.
Pada saat pembibitan dipindahkan,tanah
disekitar akar ditekan-tekan agar padat dan
bibit dapat berdiri tegak.Kemudian letakan bibit
ditempat teduh dan disiram.
Bibit dapat ditanam di pot/polybag setelah
berumur 30-40 hari.
1.
2.
3.
Pilih bibit yang baik, yaitu yang
pertumbuhannya tegar,warna daun hijau,tidak
cacat/terkena hama dan penyakit.
Tanam bibit tersebut di polybag/pot
penanaman.
Tanam bibit tepat di tengah, lalu tambahkan
media tanam hingga mencapai sekitar 2 cm
dari bibir polybag.
4.
Padatkan permukaan media tanam dan siram
dengan air lalu letakan di tempat terbuka yang
terkena sinar matahari lansung.
PEMELIHARAAN
1.
2.
3.
Lalukan penyiraman secukupnya untuk
menjaga kelembaban media (dilakukan 2-3 kali
sehari,tergantung kelembaban).
Lakukan pemupukan susulan (umur 30 hari
setelah tanam 5 gr KCL pertanaman dan umur
30-60 HST masing-masing 1/3 bagian dari sisa
campuran Urea da ZA pada saat pemupukan
dasar.
Lakukan pembuangan cabang daun di bawah
cabang utama dan buang bunga yang pertama
kali muncul.
PENGENDALIAN HPT
1.
2.
Untuk pengendalian hama lalat buah yang
menyebabkan busuk buah,dapat diberikan
perangkap dengan menggunakan Antraxtan
Untuk pengendalian serangga pengisap daun
seperti thrips,aphid dapat menggunakan
insektisida seperti curacron.
BUDIDAYA CABAI
DALAM POT
PANEN
Cabai dapat dipanen pada umur sekitar 80 Hari
Setelah Tanam (HPT). Pemetikan cabai dapat
dilakukan 1-2 kali seminggu disesuaikan dengan
kebutuhan.Pemetikan dilakukan dengan hati-hati
agar percabangan/tangkai tanaman tidak patah.
PEMASANGAN AJIR
Oleh :
Ajir dipasang dengan tujuan untuk menopang
tanaman sewaktu berbuah lebat.Ajir dibuat dari
belah banbu setinggi 125 cm,lebar 4 cm,dan tinggi
tebal 2 cm.Pemasangan ajir dilakukan pada usia
tanaman 1 bulan.
SUKU DINAS
KELAUTAN PERTANIAN DAN
KETAHANAN PANGAN
KOTA ADMINISTRASI JAKARTA
SELATAN
Jl. Prapanca Raya No. 9 Lantai 12
Gedung Walikota Jakarta Selatan
Telp. (021) 7205794