Standarisasi dan Kontrol Kualitas

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
Mata Kuliah
: Standarisasi & Kontrol Kualitas
Kode/Bobot
: TKM 8223/3 sks
Status
: Mata Kuliah Penunjang Distertasi
Prasyarat
:-
Diskripsi Singkat
: Materi mata kuliah ini berupa pengetahuan tentang teori serta metode-metode tekait dengan kontrol kualitas
serta kaitannya dengan standard yang umum digunakan.
Tujuan Pembelajaran
: Mahasiswa menguasai dan memahami tentang standard yang ada baik nasional (SNI) ataupun Internasional, dan
tidak lepas dari kontrol kualitas. Serta mampu mengembangkan ilmu pengetahuan dan mengimplementasikan
agar kualitas produk sesuai standard yang ada dan selalu terjaga.
Learning Outcomes
: A. Kemampuan dibidang kerja
1. Mampu mengembangkan ilmu pengetahuan serta teknologi baru melalui penelitian dan menghasilkan karya
kreatif, orisinil (asli) serta teruji.
2. Mampu memecahkan masalah kualitas, merancang serta mengimplementasikan dalam industry/produksi.
3. Mampu mengkomunikasikan pemikiran dan hasil penelitian/karya dengan pakar sebidang ataupun
masyarakat yang lebih luas.
B. Penguasaan pengetahuan lulusan program Doktor Teknik Mesin
1. Menguasai filosofi ilmu sains rekayasa, perancangan rekayasa, metode dan teknologi yang relevan dengan
sistem mekanika ( Mechanical System ).
2. Menguasai body of knowledge yang substensial dan terdepan melalui akuisisi pengetahuan dan teknologi
secara sistematis pada bidang ilmu atau praktik profesi teknik mesin.
(1)
Minggu ke -
(2)
MATERI
PEMBELAJARAN
(3)
BENTUK
PEMBELAJARAN
1
Pendahuluan
a) Definisi dan
pengertian kualitas
b) Konsep pengendalian
kualitas
Sistem kuallitas
a) Keuntungan mengacu
pada ISO
b) Seri standard ISO
c) Modul proses berbasis
quality management
system (QMS)
Sistem kualitas
a) Elemen dari kualitas
b) Aspek-aspek yang
mempengaruhi
kualitas
Ceramah dan diskusi
Pengendalian proses
a) Input/output model
proses
b) Trilogy Juran
c) Strategy perbaikan
proses
Pengendalian proses
a) PSDA cycle
b) Kaizen
c) Six. Sigma
2
3
4
5
(4)
KEMAMPUAN AKHIR
YANG DIHARAPKAN
(KOMPETENSI)
Mahasiswa memahami tentang
kualitas dan cara
pengendaliannya
(5)
KRITERIA
PENILAIAN
(INDIKATOR)
Mahasiswa mampu
mengimplementasikan
didalam kaitannya dengan
kualitas produk
(6)
BOBOT
NILAI(%)
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami system
kualitas serta manfaat dari
standard ISO
Mahasiswa mampu
menerapkan standard ISO
terkait rencana kualitas
yang dikehendaki
5%
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami elemen
dan aspek-aspek yang berkaitan
dengan kualitas
5%
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami teori
tentang pengendalian proses
terkait dengan kualitas
Mahasiswa mampu
memanfaatkan elemenelemen dan aspek-aspek
yang perlu
dipertimbangkan terkait
kualitas
Mahasiswa mampu
menggunakan /
mengimplementasikan
teori-teori agar kualitas
selalu terjaga
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami teori
tentang pengendalian proses
terkait dengan kualitas
Mahasiswa mampu
menggunakan teori-teori
yang relevan dengan
pengendalian kualitas
5%
7,5%
5%
6
7
8
9
10
Penyusunan dan
penggunaan pita control
a) Cause & effect
diagram
b) Pareto diagram
c) Diagram aliran proses
d) Histogram
Penyusunan dan
penggunaan pita kontrol
e) Mean, nedian, modul
f) Run chart, control
chart
Perencanaan
pengambilan sampel
a) Metode-metode
pengambilan sampel
b) Inspeksi penerimaan
Sistem manajemen
kualitas
a) Introduksi
b) Team QFD (Quality
Function Deployment)
c) Keuntungan daripada
QFD
Sistem manajemen
kualitas
d) House of Quality
e) Building a House of
Quality
f) QFD process
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami tentang
ilmu berkaitan dengan kontrol
kualitas
Mahasiswa mampu
menggunakan teori/
pengetahuan yang
berkaitan dengan menjaga
kualitas produk
7,5%
Ceramah dan diskusi,
problem solving
Mahasiswa memahami tentang
teori/ pengetahuan berkaitan
dengan pita kontrol
Mahasiswa mampu
mengimplementasikan
teori dengan
permasalahan kualitas
7,5%
Ceramah dan diskusi,
problem solving
Mahasiswa memahami cara
pengambilan sampel sehingga
data yang digunakan akurat
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami
pengetahuan tentang
manajemen kualitas
Mahasiswa mampu
mengguanakan teori-teori
terkait dengan sampel
yang digunakan dalam
pengolahan data
Mahasiswa mampu
menerapkan teori-teori
terkait ini pada
permasalahan kualitas
yang ada
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami masalah
sistem manajemen kualitas
Mahasiswa mampu
menerapkan informasi
dan teori yang terkait
dengan kontrol kualitas
5%
7,5%
7,5%
11
12
13
14
15
Statistical Process
Control (SPC)
a) Pareto diagram terkait
diagram aliran proses
b) Cause & effect
diagram terkait
kualitas produk
c) Check sheet
d) Histogram terkait
pengelompokan data
Dasar-dasar statistik
untuk kontrol kualitas
Gugus kendali mutu
a) Definisi
b) Dasar-dasar
pendekatan
c) Framework TQM
Gugus kendali mutu
d) Keuntungan dari TQM
(Total Quality
Management)
e) Organisasi terkait
TQM
Standard yang relevan
dengan kualitas
a) Arti/maksud ISO 9000
b) Definisi ISO 9000
terkait QMS
c) Perbandingan cakupan
ISO9000 dengan
TQM
Ceramah, diskusi,
problem solving
Mahasiswa mampu memahami
SPC untuk perbaikan kualitas
Mahasiswa mampu
menggunakan teori/
pengetahuan agar kualitas
bisa terkontrol
7,5%
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami dasardasar statistik yang relevan
untuk kontrol kualitas
Mahasiswa mampu
mengguakannya untuk
kontrol kualitas yang
sesuai
Mahasiswa mampu
memanfaatkan
pengetahuan terkait
kualitas dalam pemecahan
masalah kualitas
Mahasiswa mampu
menerapkan pengetahuan
ini berkaitan kualitas
produk
5%
Ceramah, diskusi
Mahasiswa memahami
pengertian tentang gugus
kendali mutu
Ceramah, diskusi
Mahasiswa memahami hal-hal
yang berkaitan dengan kendali
mutu termasuk pengelolaannya
Ceramah dan diskusi
Mahasiswa memahami tentang
stadard ISO
Mahasiswa mampu
memilih stadard yang
sesuai dengan masalah
kualitas yang dihadapi
7,5%
7,5%
5%
16
Kepustakaan
Ceramah, diskusi
Mahasiswa memahami tentang
Mahasiswa mampu
Standard yang relevan
ISO 9000
memilih stadard yang
dengan kualitas
d) Motivasi untuk
sesuai dengan
sebagai anggota ISO
permasalahan yang
9000
dihadapi
e) Perpindahan dari ISO
ke TQM dan Vise
Versa
f) ISO 9000 termasuk
dalam TQM
: Dale H. Besterfield. 2003, “Total Quality Management” Pearson Prentice Hall.
David L. Goetsch. 2006, “Quality Management” Pearson Prentice Hall.
Montgomery, Douglas C. 1985, “Introduction to Statical Control” Mc. Graw-Hill, New York.
Gaspenz, Vincent. 2000, “Total Quality Management” Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
5%