KANDUNGAN FLAVONOID PADA JAHE SEBAGAI ANTI INFLAMASI

KANDUNGAN FLAVONOID PADA JAHE
SEBAGAI ANTI INFLAMASI
ANGGOTA
-ANNE HERLI PRADITA
-CHALIDITYA BUSTAN PRIMATA
-HERMAYANI NAWANG
-TENTY LAILINA
KLASIFIKASI TANAMAN JAHE
 Jahe merupakan tanaman obat dan rempah berupa
tumbuhan rumpun berbatang semu dan merupakan
rimpang dari tanaman bernama ilmiah Zingiber
officinale Rosc
Klasifikasi Tanaman Jahe
Divisi
: Spermatophyta
Sub-divisi : Angiospermae
Kelas
: Monocotyledoneae
Ordo
: Zingiberales
Famili
: Zingiberaceae
Genus
: Zingiber
Species : Zingiber officinale Rosc.
JENIS TANAMAN JAHE
 Jahe putih/kuning besar/jahe
gajah/jahe badak
 Jahe putih/kuning kecil/jahe
sunti/jahe emprit
 Jahe merah atau jahe sunti
FLAVONOID???
Flavonoid merupakan suatu kelompok senyawa fenol
terbesar yang ditemukan di alam. Senyawa-senyawa ini
merupakan zat warna merah, ungu, dan biru. Sebagian
zat warna kuning yang ditemukan dalam tumbuhtumbuhan.
Senyawa-senyaw flavonoid terdapat dalam semua bagian
tumbuhan, seperti bunga, daun, ranting, buah, kayu,
kulit kayu, dan akar. Akan tetapi, senyawa flavonoid
tertentu seringkali terkonsentrasi dalam suatu jaringan
tertentu, misalnya antosianidin.
FUNGSI FLAVONOID
Fungsi kebanyakan flavonoid
dalam tubuh manusia adalah sebagai
antioksidan sehingga sangat baik
untuk pencegahan kanker. Manfaat
flavonoid antara lain adalah untuk
melindungi struktur sel, memiliki
hubungan sinergis dengan vitamin C
(meningkatkan efektivitas vitamin C),
antiinflamasi, mencegah keropos
tulang, dan sebagai antibiotik.
MEKANISME KERJA FLAVONOID
SEBAGAI ANTI INFLAMASI
Mekanisme flavonoid dalam
menghambat proses terjadinya inflamasi
melalui dua cara, yaitu dengan menghambat
permeabilitas kapiler dan menghambat
metabolisme asam arakidonat dan sekresi
enzim lisosom dari sel neutrofil dan sel
endothelial
Flavonoid berperan penting
dalam menjaga permeabilitas
serta meningkatkan resistensi
pembuluh darah kapiler. Oleh
karena itu, flavonoid digunakan
pada keadaan patologis seperti
terjadinya gangguan permeabilitas
dinding pembuluh darah.
`Flavonoid terutama bekerja pada
endothelium mikrovaskular untuk
mengurangi terjadinya hipermeabilitas
dan radang. Beberapa senyawa flavonoid
dapat menghambat pelepasan asam
arakhidonat dan sekresi enzim lisosom
dari membrane dengan jalan memblok
jalur siklooksigenase dan jalur
lipoksigenase sehingga menurunkan
kadar prostaglandin dan leukotriena
(mediator inflamasi)
TERIMA KASIH