analisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR
YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN MASYARAKAT
DALAM MEMBELI PRODUK MIE INSTAN
(STUDI PADA MASYARAKAT KECAMATAN MEDAN KOTA)
Hazmanan Khair
[email protected] & [email protected]
Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Abstract
The growing of instant noodle products on the market make the company of
instant noodles was competing to attract customers by providing various
advantages. Instant noodle company certainly to overcome of intense
competition. Instant noodle company continues to improve its performance by
improving the quality, price, service, promotion. The purpose of this study was
to determine whether the factors of quality, price, service and promotion
decisions affecting the community in selecting the instant noodle product.
Analysis of data is descriptive analysis, in analyzing data from respondents'
answers are used Cochran test.
Based on the results of a calculation, the mark of obtained Cochran <, or 2.92
<129.56, then this means the quality, price, service and promotion jointly
influence people's decision in selecting the product of instant noodles on the
analysis of research variables, it is known that factor-factors that influence
people's decision in choosing the instant noodle product is high enough, it can
be seen from the majority of respondents answered "Yes" to each of the
questions for all the factors that affect consumers, that respondents above 50%.
Keywords: consumer behavior, purchase decision
PENDAHULUAN
Pengaruh dari perkembangan dunia usaha saat ini telah membawa
para pelaku dunia usaha ke persaingan yang sangat ketat untuk memperoleh
perhatian para konsumen untuk lebih mempercayai produk yang dihasilkan
oleh para pelaku bisnis tersebut. Berbagai cara serta pendekatan bisa
dilakukan untuk mendapatkan simpati konsumen dalam arti luas
masyarakat, baik melalui peningkatan mutu produk yang dihasilkan, sarana
dan prasarana yang mendukung bahkan hingga sampai menggunakan
fasilitas teknologi tinggi sehingga mampu meyeimbangkan dengan
perkembangan sumber daya manusia.
Begitu pula di industri produk makanan cepat saji khususnya produk
mie instan, persaingan di industri tersebut sangatlah tinggi. Hal ini karena
masing-masing perusahaan berusaha menciptakan rasa dan jenis produk
522
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
yang sangat digemari masyarakat. Masyarakat merupakan konsumen yang
paling sering mengkonsumsi mie instant karena lebih praktis dalam
penyajiannya dan bahannya mudah diperoleh di sekitar lingkungan rumah.
Hal ini membuat masyarakat yang sibuk dengan aktivitasnya menjadi lebih
mudah dalam memenuhi rasa laparnya.
Masing-masing produk mie instant tentu memiliki beberapa
keunggulan dan kelemahan sehingga menyebabkan sengitnya persaingan
antar produk-produk mie instan yang ada dalam mempertahankan
pelanggan dan juga menggaet pelanggan baru. Sengitnya persaingan ini
tampaknya sangat menguntungkan bagi masyarakat dalam memilih produk
mie instant yang enak, murah, branded, dan sesuai dengan keinginannya, hal
ini dapat dilihat dari segi harga yang ditawarkan, merek yang sudah terkenal
dan tentu saja promosi yang dapat menarik minat masyarakat untuk
mengkonsumsinya.
Dalam pemasaran dikenal bahwa setelah konsumen melakukan
keputusan pembelian, ada proses yang dinamakan tingkah laku pasca
pembelian yang didasarkan pada rasa puas dan tidak puas terhadap hasil
produk yang dibeli. Rasa puas dan tidak puas konsumen biasanya terletak
pada hubungan antara harapan konsumen dengan prestasi yang diterima
dari produk/jasa. Bila produk/jasa tidak memenuhi harapan konsumen,
konsumen akan merasa tidak puas, sehingga di masa yang akan datang
konsumen tidak akan melakukan pembelian ulang, bahkan sebaliknya jika
konsumen merasa puas dengan hasil produk yang dibeli kemungkinan besar
mereka akan melakukan pembelian ulang dengan jumlah yang lebih banyak.
Perilaku konsumen terhadap suatu produk dapat dipengaruhi oleh
beberapa faktor. Terrence (2000, hal 67) mengatakan keyakinan konsumen
terhadap produk yang bersangkutan, keyakinan terhadap referensi serta
pengalaman masa lalu konsumen turut mempengaruhi terbentuknya
perilaku konsumen. Bahkan berkaitan dengan keinginan konsumen untuk
membeli produk yang dihasilkan tersebut, dikenal dalam istilah minat beli.
Minat beli merupakan bagian terpenting dari proses menuju ke arah
tindakan pembelian yang dilakukan oleh seorang konsumen, yang
merupakan bagian dari kajian perilaku konsumen.
Beberapa faktor-faktor yang dapat mempengaruhi keputusan
masyarakat dalam memilih produk-produk mie instant adalah promosi,
pelayanan dan harga. Lebih lanjut dapat dijelaskan secara umum mengenai
ketiga faktor tersebut: Promosi adalah suatu tindakan yang berfungsi sebagai
perangsang untuk membeli produk tertentu sementara secara tipikal
menawarkan nilai pada para calon konsumen. Pelayanan adalah bahwa
523
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
perusahaan berada dalam posisi yang unik untuk memberikannya, dengan
cara memberikan perhatian terhadap konsumen dan selalu berhubungan
dengan konsumennya. Harga adalah pertukaran uang bagi barang atau jasa,
para konsumen tertarik untuk mendapatkan harga yang pantas yang
sesungguhnya berarti nilai yang dipersepsikan pantas pada saat transaksi
dilakukan.
Menurut Madura (2001, hal.5): “Untuk menarik pelanggan,
perusahaan harus memberikan barang atau jasa yang diperlukan dengan
harga yang pantas. Perusahaan juga harus meyakinkan bahwa produk yang
dihasilkan cukup berkualitas sehingga pelanggan puas, karena jika
perusahaan tidak dapat memberikan barang atau jasa yang berkualitas
dengan harga yang pantas maka pelanggan akan beralih ke perusahaan
pesaing ”.
Akhirnya, pilihan tetap berada di tangan masyarakat selaku
pengkonsumsi mie instant. Masyarakat tetap mempunyai kebebasan dalam
memilih dan berhak untuk meninggalkan produk mie instant yang lama yang
tidak mereka sukai.
Keputusan Konsumen Sebagai Bagian Dari Prilaku Konsumen
Dalam mengenal konsumen kita perlu mempelajari perilaku
konsumen sebagai perwujudan dari seluruh aktivitas jiwa manusia itu
sendiri. Suatu metode didefinisikan sebagai suatu wakil realitias yang di
sederhanakan. Model perilaku konsumen dapat didefinisikan sebagai suatu
skema atau kerangka kerja yang disederhanakan untuk menggambarkan
aktivitas-aktivitas konsumen.
Model perilaku konsumen dapat pula diartikan sebagai kerangka kerja
atau suatu yang mewakili apa yang di yakinkan konsumen dalam mengambil
keputusan membeli. Nitisemito (2000, hal. 38) mengatakan faktor-faktor
yang mempengaruhi perilaku konsumen yaitu: kekuatan sosial budaya
terdiri dari faktor budaya, tingkat sosial, kelompok anutan (small referebce
grups), dan keluarga. Sedangkan kekuatan pisikologis terdiri dari
pengalaman belajar, kepribadian, sikap dan keyakinan. Sedangkan tujuan dan
fungsi modal perilaku konsumen sangat bermanfaat dan mempermudah
dalam mempelajari apa yang telah diketahui mengenai perilaku konsumen.
Menganalisis perilaku konsumen akan lebih mendalam dan berhasil
apabila kita dapat memahami aspek-aspek psikologis manusia secara
keseluruhan. Kemampuan dalam menganalisis perilaku konsumen berarti
keberhasilan dalam menyalami jiwa konsumen dalam memenuhi
kebutuhannya. Dengan demikian berarti pula keberhasilan pengusaha, ahli
524
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
pemasaran, pimpinan toko dan pramuniaga dalam memasarkan suatu
produk yang membawa kepuasan kepada konsumen dan diri pribadinya.
Kincaid (2003, hal. 298) mengatakan bahwa perilaku konsumen
merupakan hal-hal yang mendasari konsumen untuk membuat keputusan
pembelian. Untuk barang berharga jual rendah (low-involvement) proses
pengambilan keputusan dilakukan dengan mudah, sedangkan untuk barang
berharga jual tinggi (high-involvement) proses pengambilan keputusan
dilakukan dengan dengan pertimbangan yang matang.
Pemahaman akan perilaku konsumen dapat diterapkan dalam
beberapa hal. Menurut Lars (2010) untuk memahami perilaku konsumen
dapat diaplikasikan dalam tiga aplikasi yaitu, yang pertama adalah untuk
merancang sebuah strategi pemasaran yang baik, misalnya menentukan
kapan saat yang tepat perusahaan memberikan diskon untuk menarik
pembeli. Kedua, perilaku konsumen dapat membantu pembuat keputusan
membuat kebijakan publik. Misalnya dengan mengetahui bahwa konsumen
akan banyak menggunakan transportasi saat lebaran, pembuat keputusan
dapat merencanakan harga tiket transportasi di hari raya tersebut. Aplikasi
ketiga adalah dalam hal pemasaran sosial (social marketing), yaitu
penyebaran ide di antara konsumen. Dengan memahami sikap konsumen
dalam menghadapi sesuatu, seseorang dapat menyebarkan ide dengan lebih
cepat dan efektif.
Olson dkk. (2008, hal. 54) menjelaskan bahwa terdapat tiga
pendekatan utama dalam meneliti perilaku konsumen. Pendekatan pertama
adalah pendekatan interpretif. Pendekatan ini menggali secara mendalam
perilaku konsumsi dan hal yang mendasarinya. Studi dilakukan dengan
melalui wawancara panjang dan fokus group diskusi untuk memahami apa
makna sebuah produk dan jasa bagi konsumen dan apa yang dirasakan dan
dialami konsumen ketika membeli dan menggunakannya. Pendekatan kedua
adalah pendekatan tradisional yang didasari pada teori dan metode dari ilmu
psikologi kognitif, sosial, dan behaviorial serta dari ilmu sosiologi.
Pendekatan ketiga disebut sebagai sains marketing yang didasari pada teori
dan metode dari ilmu ekonomi dan statistika. Pendekatan ini dilakukan
dengan mengembangkan dan menguji coba model matematika untuk
memprediksi pengaruh strategi marketing terhadap pilihan dan perilaku
konsumen.
Ketiga pendekatan sama-sama memiliki nilai dan tinggi dan
memberikan pemahaman atas perilaku konsumen dan strategi marketing
dari sudut pandang dan tingkatan analisis yang berbeda. Sebuah perusahaan
525
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
dapat saja menggunakan salah satu atau seluruh pendekatan, tergantung
permasalahan yang dihadapi perusahaan tersebut.
Akhirnya perilaku konsumen terbentuk karena beberap faktor yang
mempengaruhinya. Menurut James F. Engel dalam Swastha (2002, hal. 19)
terdapat tiga faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen yaitu :
1.
Pengaruh lingkungan, terdiri dari budaya, kelas sosial, keluarga dan
situasi. Sebagai dasar utama perilaku konsumen adalah memahami
pengaruh lingkungan yang membentuk atau menghambat individu
dalam mengambil keputusan berkonsumsi mereka. Konsumen hidup
dalam lingkungan yang kompleks, dimana perilaku keputusan mereka
dipengaruhi oleh keempat faktor tersebut diatas.
2.
Perbedaan dan pengaruh individu, terdiri dari motivasi dan
keterlibatan, pengetahuan, sikap, kepribadian, gaya hidup, dan
demografi. Perbedaan individu merupakan faktor internal
(interpersonal) yang menggerakkan serta mempengaruhi perilaku.
Kelima faktor tersebut akan memperluas pengaruh perilaku
konsumen dalam proses keputusannya.
3.
Proses psikologis, terdiri dari pengolahan informasi, pembelajaran,
perubahan sikap dan perilaku. Ketiga faktor tersebut menambah
minat utama dari penelitian konsumen sebagai faktor yang turut
mempengaruhi perilaku konsumen dalam penambilan keputusan
pembelian.
Pengambilan Keputusan Konsumen
Pengambilan keputusan konsumen merupakan suatu tindakan yang
dilakukan untuk menentukan produk atau jasa mana yang akan digunakan
ataupun dikonsumsi. Pengambilan keputusan yang rumit sering melibatkan
beberapa keputusan. Suatu keputusan melibatkan pilihan diantara dua atau
lebih alternatif tindakan atau perilaku. Keputusan selalu mensyaratkan
pilihan diantara beberapa perilaku yang berbeda.
Menurut Amirullah Haris Budiyono (2004, hal.137): “Pengambilan
keputusan dapat diartikan sebagai suatu proses penilaian dan pemilihan dari
berbagai alternatif sesuai dengan kepentingan-kepentingan tertentu dengan
menetapkan suatu pilihan“.
Tata Sutabri (2005, hal.59): megatakan “pembuatan keputusan
sebagai penentuan serangkaian kegiatan untuk mencapai hasil yang
diinginkan dan merupakan tindakan manajemen dalam pemilihan alternatif
untuk mencapai sasaran“.
526
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
Dalam melakukan pengambilan keputusan konsumen sebagai suatu
pemecahan masalah, diasumsikan bahwa konsumen memiliki sasaran
(konsekuensi yang diinginkan atau nilai dalam rantai arti akhir) yang ingin
dicapai atau dipuaskan. Seorang konsumen menganggap sesuatu adalah
“masalah“ karena konsekuensi yang diinginkannya belum dapat tercapai.
Konsumen membuat keputusan prilaku mana yang ingin dilakukan untuk
dapat mencapai sasaran mereka dan dengan demikian “memecahkan
masalahnya“. Dalam pengertian ini, pengambilan keputusan konsumen
adalah proses pemecahan masalah yang diarahkan pada sasaran.
Menurut Kotler dan Armstrong (2001, hal.224) proses pengambilan
keputusan pembelian terjadi dari 5 tahap, yaitu:
1.
Pengenalan Kebutuhan, yaitu suatu proses pembelian yang bermula
dari pengenalan kebutuhan dan permasalahan yang terjadi ketika
konsumen menghadapi ketidakseimbangan antara keadaan
sebenarnya dengan keinginan.
2.
Pencarian Informasi yaitu konsumen tergerak untuk mencari
informasi tambahan, konsumen mungkin sekedar meningkatkan
perhatian atau mungkin pula mencari informasi secara aktif.
3.
Pengevaluasian Alternatif, yaitu tahap proses keputusan pembelian
dimana konsumen menggunakan informasi untuk mengevaluasi
berbagai merek alternatif dalam serangkaian pilihan.
4.
Keputusan Pembelian, yaitu proses keputusan dimana konsumen
secara aktual melakukan pembelian produk.
5.
Prilaku Setelah Pembelian, yaitu tahap ketika membeli suatu produk,
konsumen mengharapkan bahwa adanya dampak tertentu dari
pembelian tersebut.
Konsekuensi dasar kebutuhan atau nilai yang ingin dicapai atau
dipuaskan konsumen disebut sebagai tujuan akhir. Sebagian keputusan
konsumen diorientasikan pada tujuan akhir yang positif dan diinginkan,
sementara yang lainnya difokuskan pada tujuan akhir yang negatif.
Konsekuensi tersebut sebaiknya yang berusaha dihindari oleh konsumen.
Menurut Lamb, Hair, Mc Daniel (2001, hal.196): “ Semua keputusan
pembelian umumnya dibagi atas:
1.
Perilaku Respon Yang Rutin yaitu jenis pengambilan keputusan yang
diperlihatkan oleh konsumen yang sering mengadakan pembelian,
barang dan jasa, biaya murah dan membutuhkan sedikit pencarian
dan waktu keputusan.
2.
Pengambilan Keputusan Terbatas yaitu jenis pengambilan keputusan
yang membutuhkan sejumlah waktu untuk mengumpulkan dan
527
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
merundingkan mengenai suatu merek yang tidak dikenal dalam suatu
kategori produk yang sudah dikenal.
3.
Pengambilan Keputusan Ekstensif yaitu pengambilan keputusan
konsumen yang paling kompleks, digunakan pada saat membeli
produk yang belum dikenal, mahal, atau barang yang jarang dibeli,
membutuhkan penggunaan beberapa kriteria untuk mengevaluasi dan
waktu yang sangat penting untuk memperoleh informasi “.
Konsumen sebagai pengguna produk juga sangat berperan dalam
menentukan produk atau jasa yang akan dibeli. Konsumen akan menentukan
langsung produk yang akan dibeli namun mungkin akan melalui suatu
pertimbangan ketika menghadapi banyak pilihan produk. Menurut Kotler
(2001, hal. 78) faktor-faktor yang menentukan tingkat keterlibatan
konsumen dalam pembelian adalah :
1.
Pengalaman Sebelumnya, yaitu keadaan ketika para konsumen telah
memiliki pengalaman sebelumnya dengan barang atau jasa, tingkat
keterlibatan biasanya menurun.
2.
Minat, merupakan keterlibatan yang berhubungan langsung kepada
minat para konsumen. Pada umumnya wilayah minat ini berbedabeda dari satu individu ke individu lainnya.
3.
Risiko, seperti risiko yang dirasakan dalam pembelian suatu produk
meningkat, maka keterlibatan konsumen juga tinggi. Jenis risiko yang
membuat konsumen memperhatikan, didalamnya termasuk risiko
keuangan dan risiko psikologi.
4.
Situasi, merupakan keadaan pembelian yang akan mengubah
keputusan atas keterlibatan yang rendah menjadi keterlibatan yang
tinggi. Keterlibatan yang tinggi muncul ketika para konsumen
merasakan risiko pada situasi khusus.
5.
Pandangan Sosial, merupakan keterlibatan yang juga meningkatkan
pembelian sebagai pandangan sosial dari meningkatnya produk.
Herbert A. Simon dalam buku Amirullah Haris Budiyono (2004,
hal.142): mengajukan model sebagai dasar dalam proses pengambilan
keputusan. Model tersebut memuat beberapa tahap produk, yaitu:
1.
Riset
Riset adalah mempelajari lingkungan atau kondisi yang memerlukan
keputusan. Data mentah diperoleh, diolah dan diuji untuk dijadikan
arah tindakan yang dapat mengidentifikasi masalah.
2.
Perancangan
Perancangan adalah mendaftar, mengembangkan dan menganalisis
arah tindakan yang mungkin dilakukan. Kegiatan ini meliputi proses-
528
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
3.
proses untuk memahami masalah, menghasilkan pemecahan dan
menguji kelayakan pemecahan tersebut.
Pemilihan
Pemilihan adalah menetapkan arah tindakan tertentu dari totalitas
yang ada, kemudian pilhan ditentukan dan dilaksanakan “.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen
Keputusan konsumen dalam pembelian dipengaruhi oleh banyak
faktor. Faktor-faktor tersebut bersumber dari dalam diri konsumen dan dari
luar dirinya. Duncan (2005, hal 55) menjelaskan terdapat lima faktor internal
yang relevan terhadap proses pembuatan keputusan pembelian yaitu :
1.
Motivasi (motivation) merupakan suatu dorongan yang ada dalam diri
manusia untuk mencapai tujuan tertentu.
2.
Persepsi (perception) merupakan hasil pemaknaan seseorang
terhadap stimulus atau kejadian yang diterimanya berdasarkan
informasi dan pengalamannya terhadap rangsangan tersebut.
3.
Pembentukan sikap (attitude formation) merupakan penilaian yang
ada dalam diri seseorang yang mencerminkan sikap suka/tidak suka
seseorang akan suatu hal.
4.
Integrasi (integration) merupakan kesatuan antara sikap dan
tindakan. Integrasi merupakan respon atas sikap yang diambil.
Perasaan suka akan mendorong seseorang untuk membeli dan
perasaan tidak suka akan membulatkan tekad seseorang untuk tidak
membeli produk tersebut.
Selain faktor internal faktor eksternal juga sangat mempengaruhi
konsumen dalam membuat keputusan pembelian. Faktor eksternal tersebut
adalah :
Kualitas
Kualitas adalah sebagai derajat atau sampai dimana barang atau jasa
dapat memuaskan persyaratan atau harapan pelanggan. Kualitas suatu
barang atau jasa biasanya mengukur bagaimana barang atau jasa itu
bekerja dengan baik pada masa hidupnya. Perusahaan harus mampu
memutuskan jumlah sumber daya yang akan dimanfaatkan untuk
meningkatkan kualitas suatu produk. Perusahaan dapat menentukan tingkat
kualitas yang tinggi, yang akan berakibat pada biaya yang tinggi atau harga
yang tinggi pula, atau mereka dapat menentukan tingkat kualitas yang
rendah agar biayanya tetap rendah dan dapat memberi harga yang rendah
pula.
529
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
Menurut Kotler & AB. Susanto (2001, hal.394): “ Mutu kesesuaian
mengukur sejauh mana sifat rancangan dan operasi produk mendekati
standar yang dituju. Hal ini akan menunjukkan apakah barang yang
diproduksi semuanya sama dan memenuhi spesifikasi “.
Harga
Harga barang atau jasa harus ditetapkan harganya sebelum dijual,
maka penetapan harga adalah hal yang penting dalam pemasaran bisnis.
Harga dari sebuah barang atau jasa menentukan apa yang diminta oleh
penjual dalam memindahkan kepemilikan atau kegunaan barang atau jasa
tersebut. Dalam penetapan harga, penjual harus memutuskan harga produk
yang paling tepat. Menetapkan harga akan mudah bila dikerjakan secara
sistematis. Perubahan kecil dalam harga dapat secara drastis mempengaruhi
penerimaan. Penetapan harga penting, karena secara tidak langsung
mempengaruhi kualitas dan kuantitas penjualan.
Menurut Kotler & Armstrong (2001, hal.79): “Harga adalah jumlah
uang yang harus dibayar oleh pelanggan untuk memperoleh produk. Harga
sering merupakan elemen yang paling fleksibel, yaitu elemen yang paling
cepat berubah. Harga merupakan senjata persaingan yang penting dan
bahkan sangat penting bagi perusahaan karena harga dikalikan dengan
jumlah unit produk yang terjual sama dengan total penerimaan perusahaan”.
Pelayanan
Menurut Justin G. Longenecker, Carlos W. Moore & J. William Petty
(2001, hal.200): “Program pelayanan dan pemasaran sangat bergantung pada
penelusuran prilaku pembelian para konsumennya. Salah satu caranya
adalah dengan memberikan konsumen perlakuan khusus tertentu,
perusahaan juga dapat menggunakan sarana seperti komputer untuk
menelusuri frekuensi kunjungan para konsumen dan pelayanan yang
digunakannya“.
Williams (2001, hal.64): “Mengamati perubahan kebutuhan dan
keinginan pelanggan adalah penting bagi keberhasilan usaha. Ada beberapa
strategi pokok untuk mengamati pelanggan, yaitu: pengamatan reaktif
adalah pengamatan yang mengenali serta memusatkan perhatian pada
kecenderungan dan masalah pelanggan setelah
kejadian. Kemudian
pengamatan proaktif berusaha memperkirakan kejadian, kecenderungan
masalah sebelum hal itu terjadi atau sebelum pelanggan mengeluh.
Perusahaan dapat menggunakan berbagai mekanisme umpan balik
untuk mengevaluasi kualitas pelayanan mereka pada konsumennya.
530
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
Dengan cara menyediakan kotak saran atau sarana lain yang dapat
menyalurkan keluhan para
konsumen. Sehingga
perusahaan dapat
memastikan bahwa pelayanan yang diberikan dapat memuaskan konsumen.
Promosi
Kotler (2001, hal.79) berkata “Promosi berarti aktivitas
mengkomunikasikan keunggulan produk dan membujuk pelanggan
sasaran untuk membelinya “.
Menurut Terrence A. Shimp (2000, hal.111): “Promosi meliputi
insentif (misalnya bonus dan imbalan) yang dirancang untuk mendorong
konsumen pemakai akhir atau pelanggan perdagangan membeli merek
tertentu dengan lebih cepat, lebih sering, dalam jumlah besar, atau terlibat
dalam beberapa prilaku lain yang akan bermanfaat bagi pengecer atau
produsen yang menawarkan promosi“.
Perencanaan promosi akan menguraikan pendekatan perusahaan
untuk menciptakan kesadaran konsumen akan barang atau jasa dan
memotivasi konsumen untuk membeli. Sarana promosi penjualan
berfungsi sebagai perangsang untuk membeli produk tertentu, sementara
secara tipikal menawarkan nilai pada para calon konsumen.
Merek
Menurut Kotler & AB. Susanto (2001, hal.562): “Merek adalah nama
yang dihubungkan dengan satu atau lebih produk dalam lini produk yang
digunakan untuk mengidentifikasi sumber atau karakter produk tersebut.
Merek adalah nama, istilah, tanda, simbol atau rancangan atau kombinasi
dari hal-hal tersebut yang dimaksudkan untuk mengidentifikasi barang atau
jasa dari seorang atau sekelompok penjual dan untuk membedakannya dari
produk pesaing“.
Namun sering kali terjadi penurunan loyalitas merek, para konsumen
mungkin kurang loyal terhadap merek daripada sebelumnya. Hal ini sebagian
disebabkan karena merek-merek telah semakin serupa, sehingga membuat
konsumen lebih sering berganti merek. Selain itu, para pemasar juga telah
memberitahu para konsumen bahwa setidak-tidaknya ada satu merek
didalam kategori produk yang akan selalu “on deal“ dengan kupon,
penawaran cents off, atau refund. Jadi, banyak konsumen yang membeli
merek selain merek yang “on deal “ (istilah deal mengacu pada segala bentuk
promosi penjualan yang memberikan pengurangan harga kepada konsumen,
kupon dan penawaran cents off merupakan bentuk yang paling sering
digunakan).
531
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
Proses Pengambilan Keputusan Pembelian
Kegiatan pembelian merupakan suatu rangkain tindakan fisik maupun
mental yang dialami oleh seorang konsumen dalam melakukan pembelian.
Menurut Kotler (2001, hal 102) mengemukakan empat tahapan dalam suatu
proses pembelian, yaitu :
1.
Pengenalan Kebutuhan (Problem/Need Recognition)
Proses pembelian diawali dengan adanya masalah atau kebutuhan
yang dirasakan konsumen. Konsumen mempersepsikan perbedaan
antara keadaan yang diinginkan dengan situasi saat ini guna
membangkitkan dan mengaktifkan proses keputusan. Kebutuhan itu
mungkin saja sudah dikenal dan dirasakan konsumen jauh-jauh
sebelumnya, mungkin juga belum.
2.
Pencarian Informasi
Setelah konsumen merasakan adanya kebutuhan sesuatu barang atau
jasa, selanjutnya konsumen mencari informasi baik yang disimpan
dalam ingatan (informasi internal) maupun informasi yang didapat
dari lingkungan (eksternal). Konsumen menghadapi resiko dalam arti
bahwa setidaknya seorang konsumen akan menyebabkan timbulnya
dampak tertentu, yang tidak dapat diantisipasikan dengan kepastian
penuh, beberapa dampak yang muncul kiranya tidak akan
menyenangkan konsumen berupaya mengurangi ketidakpastian
tersebut, melalui iklan, keluarga, atau membawa/bertanya pada
teman-teman.
3.
Evaluasi Informasi (Information Evaluation)
Setelah informasi diperoleh, konsumen mengevaluasi berbagai
alternatif pilihan. Untuk menilai alternatif pilihan konsumen, ada lima
konsep dasar yang dapat dipergunakan untuk membantu pemahaman
proses evaluasinya, yaitu : sifat-sifat produk (produce attributes), nilai
kepentingan (importance weight), fungsi kegunaan (utility function),
kepercayaan terhadap merk (brand belief), tingkat kesukaan
(preperence attitudes) dan keputusan membeli
Konsumen yang telah melakukan pilihan terhadap berbagai alternatif,
biasanya membeli produk yang paling disukai, yang membentuk suatu
keputusan untuk membeli. Ada tiga faktor yang menyebabkan timbulnya
keputusan untuk membeli, yaitu :
1.
Sikap orang lain. Keputusan membeli itu banyak dipengaruhi oleh
teman-teman, tetangga atau siapa yang ia percaya.
532
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
2.
3.
Faktor-faktor situasi yang tidak terduga, yaitu faktor harga,
pendapatan keluarga, dan manfaat yang diharapkan dari produk
tersebut.
Faktor-faktor yang dapat diduga. Faktor situasional ini dapat
diantisipasi oleh konsumen. Untuk lebih jelasnya dapat di gambarkan
sebagai berikut :
Gambar 1
Faktor Keputusan Pembeli (Kotler, 2001, hal 45)
Metodologi Penelitian
Metode penulisan dalam penelitian ini menggunakan field research,
yaitu penulis mengumpulkan data-data dari lokasi penelitian yaitu
masyarakat yang ada di Kecamatan Medan Kota. Data yang penulis
kumpulkan dalam mendukung penelitian ini adalah data tentang keputusan
konsumen dalam memilih produk mie instant, lebih tepatnya penulis
menyebarkan angket kepada masyarakat yang dijadikan sebagai responden
dalam penelitian ini. Penulis mendisain angket setelah penulis mendapatkan
indikator dari keputusan konsumen untuk membeli atau menggunakan suatu
produk. Dalam hal ini penulis menggunakan skala Gutman sebagai alternatif
jawaban responden Penulis juga mengumpulkan data-data teoritis dari
beberapa literatur yang bertujuan untuk memperkuat argumentasi ilmiah
penelitian ini terkait dengan kajian atau penelitian prilaku konsumen.
Dalam penelitian ini ditetapkan jumlah populasi yaitu masyarakat
kecamatan Medan Kota sebanyak 200 orang. Jumlah 200 orang ini penulis
tetapkan berdasarkan keinginan consumen karena mengingat jumlah
masyarakat di Kecamatan Medan Kota yang tidak dapat diketahui secara
pasti (Sugiyono, 2003, hal.62). Sampel adalah bagian dari jumlah dan
533
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Penentuan jumlah sampel
yang diambil sebagai responden dilakukan dengan menggunakan rumus
Slovin yang terdapat dalam buku Husein Umar (2004; hal:108), yaitu :
N
n
1  Ne 2
Keterangan :
n = Jumlah sampel
N = Jumlah populasi
e = Persen kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan
sampel yang masih dapat ditolerir atau yang diinginkan (dalam
penelitian ini digunakan 5% atau 0,05).
Dari rumus diatas dapat diperoleh jumlah sampel, yaitu :
200
n
 133
1  200(0,05) 2
Kerangka berpikir dari penelitian ini dapat dilihat pada paradigma
penelitian berikut ini :
1.
2.
3.
4.
5.
Kualitas
Harga
Pelayanan
Promosi
Merek
Keputusan
Pemilihan Produk
Gambar 2
Paradigma Penelitian
Adapun hipotesis dalam penelitian ini adalah “kualitas, harga,
pelayanan, promosi dan merek memiliki kepentingan yang berbeda dalam
pengambilan keputusan. Analisa data menggunakan suatu metode yang
simpel (sederhana) dan disajikan dalam bentuk table yang kemudian
dianalisis dan berdasarkan hasil dari analisis tersebut kemudian akan ditarik
suatu kesimpulan. Metode penelitian ini menggunakan Uji Cochran Q
Pembahasan
Penelitian dan pengumpulan data dilakukan langsung ke Kecamatan
Medan Kota yang kebetulan berada di lingkungan tempat tinggal penulis.
Selama 3 hari penelitian dilakukan diperoleh berbagai data tentang
responden yang dalam hal ini adalah masyarakat yang mengkonsumsi mie
intan dengan berbagai jenis merek. Data diperoleh selama penelitian akan
534
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
disajikan dalam bentuk analisa data dengan sampel responden sebanyak 133
orang yang terdiri dari 62 orang laki-laki dan 71 orang perempuan
Hasil skor jawaban responden dari angket yang penulis sebarkan yaitu :
Tabel 1
Skor Angket Untuk Pertanyaan Angket Penelitian
No.
Pertanyaan
1
2
3
4
5
6
7
8
YA
F
82
85
83
82
84
82
73
82
%
61,65
63,91
62,41
61,65
63,16
61,65
54,89
61,65
JAWABAN RESPONDEN
TIDAK
F
%
51
38,35
48
36,09
50
37,59
51
38,35
49
36,84
51
38,35
60
45,11
51
38,35
TOTAL
F
133
133
133
133
133
133
133
133
%
100
100
100
100
100
100
100
100
Sumber : Data Penelitian (Diolah)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
535
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena cita
rasanya yang enak, mayoritas responden menjawab ya sebesar
61,65%.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena
adanya variasi rasa yang beraneka, mayoritas responden menjawab ya
sebesar 63,91%.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena
harganya yang terjangkau, mayoritas responden menjawab ya sebesar
62,41%.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena
harganya bersaing dengan mie instant lainnya, mayoritas responden
menjawab ya sebesar 61,65%.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena media
iklan yang ada, mayoritas responden menjawab ya sebesar 63,16%.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena
banyak dikonsumsi orang, mayoritas responden menjawab ya sebesar
61,65%.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena
mereknya yang terkenal, mayoritas responden menjawab ya sebesar
54,89%.
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
8.
Jawaban responden tentang mengkonsumsi mie instant karena
banyaknya toko, tempat penjualan mie instant tersebut, mayoritas
responden mejawab ya sebesar 61,65%.
Dalam pembahasan ini, penulis menggunakan analisis statistik
deskriptif untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan
masyarakat dalam memilih produk-produk mie instan. Adapun alat uji
statistik yang digunakan adalah Uji Cochran.
Berdasarkan hasil pengolahan data dengan menggunakan Microsoft
Excel diperoleh tabel sebagai berikut :
Tabel 2
Uji Cochran
NO
PERNYATAAN
YA (1)
YA (2)^2
1
Kualitas 1
82
6724
2
Kualitas 2
85
7225
3
Harga 1
82
6724
4
Harga 2
84
7056
5
Promosi 1
86
7396
6
Promosi 2
81
6561
7
Merek 1
82
6724
8
Merek 2
84
7056
9
Total
666
55466
10
Jumlah Atribut
11
Cochran
Sumber : Data Hasil Penyebaran Angket (Diolah)
8
2,29
2
 k
 k
 
2
k  1k  G j    G j  
 j 1
 j 1  
Q
N
N
k  Li   L2i
i 1
Q
i 1
8  1 8 x 55466  6662 
8666   55466 
 666 
7443728  443556  7 x172 = 2,29

5328  83,28
5244,72
536
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
Berdasarkan tabel di atas diperoleh nilai Cochran   2 , atau 2,92 <
129,56, hal ini berarti kualitas, harga, pelayanan, promosi dan merek secara
bersama-sama mempengaruhi keputusan masyarakat dalam memilih
produk-produk mie instant.
Bila membandingkan dengan hipotesis yang dibuat, dimana: Ho:
kualitas, harga, promosi dan merek sama-sama penting dalam pengambilan
keputusan produk. HI: kualitas, harga, promosi dan merek memiliki
kepentingan yang berbeda dalam pengambilan keputusan produk, maka dari
hasil penelitian dinyatakan bahwa: Ho diterima karena kualitas, harga,
pelayanan, promosi dan merek mempengaruhi keputusan masyarakat dalam
memilih produk-produk mie instant.
Dari analisis deksriptif variable penelitian, diketahui bahwa faktorfaktor yang mempengaruhi keputusan masyarakat dalam memilih produkproduk mie instant cukup tinggi, hal ini terlihat dari jawaban responden
yang mayoritas menjawab “Ya” untuk setiap butir pertanyaan untuk semua
faktor yang mempengaruhi konsumen, dimana jawaban responden di atas
50%.
Kesimpulan dan Saran
Berdasarkan hasil perhitungan, diperoleh nilai Cochran <  2 , atau 2,29
< 129,56, maka hal ini berarti kualitas, harga, pelayanan, promosi dan merek
secara bersama-sama mempengaruhi keputusan masyarakat dalam memilih
produk-produk mie instant
Dari analisis deksriptif variable penelitian, diketahui bahwa faktorfaktor yang mempengaruhi keputusan masyarakat dalam memilih produkproduk mie instant cukup tinggi, hal ini terlihat dari jawaban responden
yang mayoritas menjawab “Ya” untuk setiap butir pertanyaan untuk semua
faktor yang mempengaruhi konsumen, dimana jawaban responden di atas
50%.
Dari kesimpulan di atas dapat disarankan bahwa hendaknya
perusahaan yang memproduksi mie instan mengetahui apa kriteria yang
diinginkan masyarakat dalam mengkonsumsi mie instan dengan melakukan
survey angket atau melakukan suatu penelitian. Hal ini penting dilakukan
agar perusahaan tersebut mendapatkan keunggulan bersaing dengan para
pesaingnya. Masyarakat yang mengkonsumsi mie instan diharapkan lebih
matang dalam memilih produk mie instan karena hasil survey umumnya
membuktikan bahwa masyarakat lebih cenderung memilih produk mie
instan yang terjamin kualitasnya dari segi kesehatan dan keamanan diri dan
keluarga.
537
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
DAFTAR PUSTAKA
Angipora, Marius P., 2002, Dasar-Dasar Pemasaran, Cetakan Pertama, Edisi
satu, Jakarta: Raja Grafindo Persada
Amirullah Haris Budiyono, 2004, Prilaku Konsumen, Konsep dan Implikasi
Untuk Strategi dan Penelitian Pemasaran. Prenada Media, Jakarta.
Duncan, Tom., 2005, Principles of Advertising & IMC, Second Edition. McGrawHill, Inc. Bab 5
Husein Umar, 2004, Strategic Management In Action, Jakarta, Gramedia
Justin, Longenecker; Moore, Carlos; Petty, William., 2001, Kewirausahaan,
Buku 1 & 2. Salemba Empat, Jakarta.
Kincaid, Judith. 2003. Customer Relationship Management: Getting it Right.
Prentice-Hall, Inc.
Kotler Philip, 2001, Prinsip-Prinsip Pemasaran, Jilid 2, Edisi Kedelapan.
Erlangga, Jakarta.
........................, AB. Susanto, 2001, Manajemen Pemasaran di Indonesia, Buku 2.
Salemba Empat, Jakarta.
…………….., Armstrong. 2001, Dasar-Dasar Pemasaran, Edisi Kesembilan, Jilid
1. PT. Indeks, Jakarta.
Lars Parner, 1999-2010, Consumer Psychologist, USC Marshall, University of
Southern California, USA
Lamb, Hair, Mc Daniel, 2001, Pemasaran, Buku 1. Salemba Empat, Jakarta.
……….,2001, Pemasaran, Buku 2. Salemba Empat, Jakarta.
Madura, Jeff, 2001, Pengantar Bisnis. Salemba Empat, Jakarta.
Niaz ahmad, Muhammad Musa Awam, Abdul Raouf, Leigh Sparks, 2009
Development of a service quality scale for pharmaceutical supply chains,
International Journal of Pharmaceutical and Healthcare Marketing
Volume: 3 Number: 1 Year: 2009, UK
Nitisemito, Alex S., 2000, Marketing, Jakarta: Ghalia Indonesia
Olson, Jerry and Paul Peter. 2008. Consumer Behavior & Marketing Strategy,
7th edition. New York: McGraw Hill.
538
PROSIDING dalam rangkaian
SEMINAR INTERNASIONAL DAN CALL FOR PAPERS “TOWARDS EXCELLENT SMALL BUSINESS”
Yogyakarta, 27 April 2011
Sugiyono, 2003, Metode Penelitian Administrasi, Dilengkapi dengan Metode R
& D. Alfabeta, Bandung.
Swastha, Basu, 2002, Asas-Asas Marketing, Edisi 3, Cetakan 5, Yogyakarta:
Liberty.
Terrence A, Shimp, 2000, Periklanan Promosi Aspek Tambahan Komunikasi
Pemasaran Terpadu, Jilid 2, Edisi Kelima. Erlangga, Jakarta
Tata Sutabri, 2005, Sistem Informasi Manajemen. Andi, Yogyakarta.
Williams, Chuck., 2001, Manajemen, Buku 1. Salemba Empat, Jakarta.
539