Untitled - First Sports Nutrition Consulting

Materi
Hari, tanggal
Narasumber
Fasilitator
1.
2.
3.
: Pemeriksaan Antropometri pada Atlet
: Senin, 31 Oktober 2016 (Sesi Teori dan Praktek);
Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan)
: Dra. Neni Trilusiana Rahmawati, M.Kes, Ph.D. (Sesi Teori)
: Ibtidau Niamilah, S.Gz
Nadia Hanun Narruti, S.Gz
Marina Hardianti, S.Gz
Judul Materi
Waktu
Tujuan Pembelajaran
a. Umum
b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Antropometri pada Atlet
: 5.5 jam pelajaran (Teori: 2, Praktek: 2, Praktek Lapangan: 1.5)
:
: Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan
antropometri pada atlet serta data memahami tentang
karakteristik tubuh atlet yang diharapkan.
:
a. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis
pemeriksaan antropometri pada atlet
b. Peserta memahami dan mampu melakukan pengukuran
berat badan dan tinggi badan.
c. Peserta memahami dan mampu melakukan pengukuran
somatotype.
d. Peserta memahami dan mampu melakukan pengukuran
komposisi tubuh.
e. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil
pemeriksaan antropometri: berat badan, tinggi badan,
somatotype, dan komposisi tubuh.
:
a. Pengertian pengukuran antropometri.
b. Pengukuran antropometri pada atlet.
c. Macam-macam titik penting dalam pengukuran
antropometri atlet.
d. Pengukuran berat badan dan tinggi badan pada atlet.
e. Pengukuran somatotype pada atlet.
f. Pengukuran komposisi tubuh, yaitu persentase lemak
tubuh, pada atlet.
:
a. Ceramah
b. Tanya jawab
c. Demonstrasi
d. Studi kasus
e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan)
a. Media presentasi (LCD dan laptop),
b. White board,
c. Lembar materi dan studi kasus,
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 2
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
Alat tulis,
Timbangan digital,
Microtoa,
Pita metlin,
Lange skinfold caliper,
Spreading caliper,
Somatoplot.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 3
Materi
Hari, tanggal
Narasumber
Fasilitator
1.
2.
3.
: Pemeriksaan Biokimia pada Atlet
: Senin, 31 Oktober 2016 (Sesi Teori dan Praktek);
Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan)
: Harry Freitag L Muhammad, S.Gz, M.Sc, RD (Sesi Teori)
: Kurnia Mar’atus S, S.Gz
Almira Nadia, S.Gz
Judul Materi
Waktu
Tujuan Pembelajaran
a. Umum
b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Biokimia pada Atlet
: 5.5 jam pelajaran (Teori: 2, Praktek: 2, Praktek Lapangan: 1.5)
:
: Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan biokimia
pada atlet.
:
a. Peserta mengetahui dan memahami peran pemeriksaan
biokimia bagi fisiologis atlet
b. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis
pemeriksaan biokimia pada atlet
c. Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan
glukosa darah, kolesterol darah, asam urat darah,
hemoglobin, dan hematokrit.
d. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil
pemeriksaan biokimia yang berhubungan dengan
performa atlet.
:
a. Kondisi fisiologis atlet dan peran pemeriksaan biokimia
pada atlet.
b. Macam-macam pemeriksaan biokimia yang berhubungan
dengan performa atlet.
c. Pemeriksaan glukosa darah, kolesterol darah, asam urat
darah, hemoglobin, dan hematokrit pada atlet.
:
a. Ceramah
b. Tanya jawab
c. Demonstrasi
d. Studi kasus
e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan)
a. Media presentasi (LCD dan laptop),
b. White board,
c. Alat tulis,
d. Lembar materi dan studi kasus,
e. Blood test kit.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 4
Materi
Hari, tanggal
Narasumber
Fasilitator
1.
2.
3.
: Pemeriksaan Fisik Klinis pada Atlet
: Selasa, 1 November 2016 (Sesi Teori dan Praktek);
Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan)
: Dr. dr. Zaenal Muttaqien Sofro, AIFM, Sport & Circ. (Sesi Teori)
: Ibtidau Niamilah, S.Gz
Marina Hardianti, S.Gz
Judul Materi
Waktu
Tujuan Pembelajaran
a. Umum
b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Fisik Klinis pada Atlet
: 3.5 jam pelajaran (Teori: 1, Praktek: 1, Praktek Lapangan: 1.5)
:
: Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan fisik klinis
yang berhubungan dengan performa pada atlet.
:
a. Peserta mengetahui dan memahami kondisi bagi fisiologis
atlet dan peran pemeriksaan fisik klinis pada atlet.
b. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis
pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan dengan
performa atlet.
c. Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan
tekanan darah (sebelum dan setelah latihan) dan denyut
jantung (basal).
d. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil
pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan dengan
performa atlet.
:
a. Kondisi fisiologis atlet dan peran pemeriksaan fisik klinis
pada atlet.
b. Macam-macam pemeriksaan fisik klinis yang berhubungan
dengan performa atlet.
c. Pemeriksaan tekanan darah (sebelum dan setelah latihan)
dan denyut jantung (basal).
:
a. Ceramah,
b. Tanya jawab,
c. Demonstrasi,
d. Studi kasus,
e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan).
a. Media presentasi (LCD dan laptop),
b. White board,
c. Alat tulis,
d. Lembar materi dan studi kasus,
e. Alat pengukur tekanan darah dan denyut nadi digital.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 5
Materi
Hari, tanggal
Narasumber
Fasilitator
1.
2.
3.
: Pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet
: Selasa, 1 November 2016 (Sesi Teori dan Praktek);
Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan)
: Mirza Hapsari S T Penggalih, S.Gz, MPH, RD. (Sesi Teori)
: Kurnia Mar’atus S, S.Gz
Judul Materi
Waktu
Tujuan Pembelajaran
a. Umum
b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Pemeriksaan Asupan Makan dan Cairan pada Atlet
: 3.5 jam pelajaran (Teori: 1, Praktek: 1, Praktek Lapangan: 1.5)
:
: Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan asupan
makan dan cairan pada atlet
:
a. Peserta mengetahui dan memahami peran pemeriksaan
asupan makan dan cairan pada atlet.
b. Peserta mengetahui dan memahami jenis-jenis
pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet.
c. Peserta memahami dan mampu melakukan pemeriksaan
asupan makan dan cairan pada atlet.
d. Peserta dapat mengambil kesimpulan dari hasil
pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet.
:
a. Peran pemeriksaan asupan makan dan cairan pada atlet.
b. Macam-macam pemeriksaan asupan makan dan cairan
pada atlet.
:
a. Ceramah,
b. Tanya jawab,
c. Demonstrasi,
d. Studi kasus,
e. Praktek (dalam kelompok dan lapangan).
a. Media presentasi (LCD dan laptop),
b. White board,
c. Alat tulis,
d. Lembar materi dan studi kasus,
e. Formulir food recall dan SQFFQ (makanan dan cairan),
f. Food model.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 6
Materi
Hari, tanggal
Narasumber
Fasilitator
: Penentuan kebutuhan gizi atlet
: Selasa, 1 November 2016 (Sesi Teori dan Praktek);
Rabu, 2 November 2016 (Sesi Praktek Lapangan)
: Mirza Hapsari S T Penggalih, S.Gz, MPH, RD. (Sesi Teori)
: Diana Pratiwi, S.Gz
1.
2.
3.
Judul Materi
Waktu
Tujuan Pembelajaran
a. Umum
b. Khusus
4.
Pokok Bahasan
5.
Metode
6.
Media dan Alat Bantu
: Penentuan Kebutuhan Gizi Atlet dan Penyusunan Menu
: 6 jam pelajaran (Teori: 2, Praktek: 2, Praktek Lapangan: 2)
:
: Peserta memahami dan mampu menentukan kebutuhan gizi atlet.
:
a. Peserta mengetahui dan memahami langkah-langkah
penentuan gizi atlet
b. Peserta dapat menyusun menu sesuai dengan kebutuhan
atlet.
c. Peserta mengetahui dan memahami faktor-faktor yang
mempengaruhi perencanaan kebutuhan gizi dan menu
untuk atlet
d. Peserta mengetahui dan memahami isu-isu terkait
kebiasaan makan atlet.
:
a. Penentuan kebutuhan gizi atlet.
b. Penyusunan menu untukl atlet
c. Faktor-faktor yang mempengaruhi perencanaan
kebutuhan gizi dan menu untuk atlet.
d. Kebiasan makan atlet.
:
a. Ceramah,
b. Tanya jawab,
c. Studi kasus,
d. Praktek (dalam kelompok dan lapangan).
a. Media presentasi (LCD dan laptop),
b. White board,
c. Alat tulis,
d. Lembar materi dan studi kasus,
e. Food model.
SILABUS-The 1st Sport Nutrition Short Course & Workshop 2016
Page 7