Teknik Menghilangkan Protein
advertisement
Mieke susanto Dan Nurul Hidayah Dialisis Penambahan garam (NH4)2SO4 Pengaturan pH Protein memiliki asam amino sebagai monomer. Asam amino memiliki muatan tertentu pada pH tertentu. Pada titik isoelektriknya, protein akan mengendap. Garam amonium sulfat dalam konsentrasi tinggi akan berkompetisi dengan protein dalam mengikat air sehingga menyebabkan kelarutan protein berkurang Sampel berisi protein dilewatkan pada membran dengan ukuran pori tertentu sehingga protein akan tertahan pada membran.