sistematikan penyusunan laporan studi kasus

GIZI SEIMBANG WANITA HAMIL
Gizi seimbang wanita hamil:
Gizi yg berasal dari beraneka ragam
makanan dlm jumlah dan proporsi yg sesuai
dengan kebutuhan gizi wanita hamil guna
pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh,
proses kehidupan serta pertumbuhan dan
perkembangan janin
Kehamilan:
Suatu proses pembuahan dlm rangka
melanjutkan keturunan sehingga
menghasilkan janin yg tumbuh dlm rahim
seorang wanita
Pertambahan BB selama hamil
Selama 9 bln kehamilan terjadi penambahan
BB ibu hamil (normal) ±12 kg.
Rincian kenaikan BB normal pada tiap
trimester :
a. Trimester I (0 – 12 mgg)
Kondisi ibu : nafsu makan berkurang, rasa mual
dan muntah
Kenaikan BB normal : 0,7 – 1,4 kg
b. Trimester II (sampai usia 28 mgg)
Kondisi ibu : nafsu makan sdh baik
Kenaikan BB normal : 6,7 – 7,4 kg
c. Trimester III (sampai usia 40 mgg)
Kondisi ibu : nafsu makan sangat baik
Kenaikan BB normal : 12,7 – 13,4 kg
Dampak kurang gizi masa hamil :
1. Terhadap ibu :
Anemia, mudah perdarahan, pe + an BB tdk N,
mudah terkena peny. infeksi
2. Terhadap persalinan :
Persalinan sulit, persalinan prematur, pendaraan pasca persalinan, persalinan dg operasi
cenderung meningkat
3. Terhadap janin :
Keguguran, bayi lahir mati, kematian neonatal,
cacat bawaan, anemia pada bayi, asfiksia intra
uteri (mati dlm kandungan), bayi lahir dg BBLR
Kebutuhan Zat Gizi Masa Hamil
A. Energi
Tambahan energi selama masa kehamilan
± 80.000 kkal → Setara dg ± 300 kkal/hari.
Anjuran WHO : tambahan energi kehamilan :
- Trimester I : 150 kkal/hari
- Trimester II & III : 350 kkal/hari
B. Protein
Penambahan protein masa kehamilan :
12 gr/hari
Perkiraan kebutuhan protein / hari :
75 – 100 gr (± 12 % dari total energi).
Anjuran bhn pangan sbr protein :
- 2/3 bagian bernilai biologi tinggi(hewani)
spt : daging tak berlemak, ikan, telur, susu & hasil
olahannya.
- 1/3 bagian berasal dari tumbuhan/nabati.
C. Zat besi (Fe)
Pada masa kehamilan terjadi kenaikan volume darah.
Dampak : Kebutuhan Zat besi (Fe) meningkat
Rata-rata tambahan Fe selama kehamilan: 20 mg/hari
Kebutuhan Fe sebelum hamil 15 mg/hari
Prinsip pemberian makanan ibu hamil :
Trimester I :
Biasanya nafsu makan kurang (mual & muntah)
- Makanan dg porsi kecil dan sering
- Makanan yg segar-segar spt : jus buah, roti
panggang, buah-buahan segar (sari buah,
jeruk dll) dan biskuit.
Contoh susunan menu sehari ibu hamil
Trimester I :
Makan pagi (jam 07.00) : - roti panggang
- susu
Snack (jam 10.00) :
- jus jeruk
Makan siang (jam 12.00): - nasi
- lele bakar
- tempe bb rujak
- oseng kangkung
- buah melon
Contoh susunan menu sehari ibu hamil
Trimester I : (lanjutan)
Snack (jam 16.00)
: biskuit/kue kering
Mkn malam (jam 19.00) : - nasi
- dendeng ragi
- sbl goreng tempe
- oseng wortel
buncis
- buah pisang
Trimester II :
Janin mulai tumbuh pesat, nafsu makan ibu
sdh meningkat
1. Kebutuhan zat gizi lebih meningkat
(sbr energi, zat pembangun dan zat
pengatur) lebih banyak dari sebelum hamil
2. Usahakan makan dengan teratur 3 kali
sehari makanan utama dan 2 kali sehari
makanan selingan
3. Makanan cukup energi, protein, vitamin dan
mineral spt : sayuran hijau/bewarna, buahbuahan yg daging buahnya bewarna, serta
sbr protein hewani
Trimester III
Janin mengalami pertumbuhan &
perkembangan yg sangat pesat.
Umumnya nafsu makan ibu sangat baik.
Prinsip :
- Jangan makan berlebihan
- Kurangi makanan yg manis-manis &
gorengan
- Sumber zat pembangun dan pengatur
diberikan lebih banyak
Contoh susunan menu sehari ibu hamil
Trimester II dan III :
Makan pagi (jam 07.00) : - soto ayam
- jus stroberi wortel
Snack (jam 10.00) :
- kue lapis
- susu
Makan siang (jam 13.00): - nasi
- ayam goreng
- tempe bacem
- sayur bayam
- buah apel
Contoh susunan menu sehari ibu hamil
Trimester II dan III: (lanjutan)
Snack (jam 16.00)
: - puding susu
- jus jeruk
Mkn malam (jam 19.00): - nasi
- fu yung hai
- tempe grg tepung
- cap cai
- buah pepaya
Makanan/minuman yg dihindari/dibatasi
konsumsinya oleh ibu hamil
1. Makanan yg diawetkan
Karena menggunakan zat aditif
2. Daging/telur/ikan yg dimasak kurang
matang
3. Kopi dan coklat
Karena mengandung kafein
4. Makanan yg mengandung energi tinggi
seperti gula, makanan tinggi lemak dll
5. Makanan yg mengandung gas
Karena menyebabkan keluhan nyeri ulu
hati
6. Minuman ringan (soft drink)
Karena kandungan energinya tinggi,
berakibat BB ibu meningkat secara
berlebihan dan bayi lahir besar