Latar Belakang - IPB Repository

FRESH IMUNO : MINUMAN SEGAR
DARI HERBAL ALAMI KAYA
MANFAAT BAGI KESEHATAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
•
Banyaknya khasiat bahan baku
Temulawak
: mencegah penyakit hati dan menurunkan
kadar kolesterol.
 Meniran
: daya tahan tubuh, Radang dan batu ginjal,
susah buang air kecil, disentri, ayan, penyakit liver, sampai
rematik
 Kapulaga
: ekspektoran, peluruh kentut (antimasuk
angin), dan antibatuk
Kayu Manis
: mengobati kembung, sakit perut, sakit
kepala, kelelahan, kelebihan berat badan dan influenza
Jeruk Nipis
: mengatasi disentri, sembelit, ambeien
•Pertumbuhan
minuman kesehatan yang tinggi di Indonesia.
•Memasyarakatkan fungsi meniran yang belum banyak dikenal
masyarakat
Fresh Imuno ( ekstrak temulawak, meniran, kapulaga,kayu manis dan
jeruk nipis)
Gelas plastik
300 ml
Panas
Dingin


Produksi Fresh Imuno dilakukan di Wisma
Afifah, Balebak.
Produksi dilakukan setiap hari



Bahan : temulawak kering, meniran kering, kapulaga,
kayu
manis, jeruk nipis, gula pasir dan air.
Peralatan : panci, pengaduk, saringan, gelas ukur,
kompor, box plastik, timbangan, termos es.
Kemasan gelas plastik ukuran 300 ml, bertutup dan
berlabel.
40 g Temulawak kering,
21 g daun meniran kering,
20 g kayu manis kering, 5 g
kapulaga, 50 ml air jeruk
nipis dicampur dalam
baskom berisi 2 liter air
1 Kg gula pasir ditambahkan
dalam ½ Liter Air
Campuran dididihkan selama
± 10 menit
Disaring
Dimasak hingga mendidih
Ampas
Syrup bahan
non-gula
Syrup gula
Air
Dicampur
Fresh Imuno
Pelaksanaan
1.
Teknis
Bahan baku yang sulit diperoleh di daerah
Bogor.
Solusi
Pembelian dalam jumlah besar
2.
Organisasi Pelaksana
• R & D : sulit menentukan formulasi yang tepat karena bahan
baku belum
tersedia dalam waktu yang cepat .
Marketing belum bisa
melakukan ekspansi usaha.
Produk lama
diproduksi
Solusi
Pengadaan bahan baku yang cukup
Pemasaran Fresh Imuno yang telah dilakukan
Bazar (dengan kemasan gelas plastik 300 ml)
Teman, kenalan, dan pemesanan melalui contact
person
Hasil yang telah diperoleh dari penjualan:
Terjual 200 gelas @ Rp 2500 = Rp 500.000
Laporan Laba/Rugi per bulan (Periode 1)
Uraian
Jumlah
Harga (Rp.)
Penerimaan
Laporan Laba/Rugi per bulan (Periode 2)
Pengeluara
n
Uraian
Pemasukan
Penjualan
200 gelas
2.500
500.000
Penjualan minuman
n
Penjualan sachet
Temulawak
0,8 Kg
10.000
8.000
Meniran
0,42 Kg
15.000
6.300
Kapulaga
0,1 Kg
60.000
6.000
Kayu
0,4 Kg
18.000
7.200
Manis
Air
1 Kg
1 Galon
10.000
10.000
-
8.000
)
n
n
2.500
2.000.000
200
2.500
500.000
5 Kg
10.000
50.000
Meniran
3 Kg
15.000
45.000
Kapulaga
1 Kg
60.000
60.000
Kayu Manis
2 Kg
18.000
36.000
30.000
Jeruk nipis
Air
64.000
Gula
Gas
½ tabung
16.000
8.000
Gas
3 Kg
10.000
4 Galon
8.000
32.000
18 Kg
8.000
144.000
1½
16.000
24.000
300
180.000
200
120.000
tabung
60.000
Label produk
produk
800 gelas
Temulawak
8.000
300
Pengeluara
Pengeluaran
8 Kg
200 Buah
Penerimaa
sachet
Gula
Label
Harga(Rp.
Pemasukan
Pengeluara
Jeruk nipis
Jumlah
600
Buah
Gelas+Tutu
200 Buah
200
40.000
Gelas+Tutup
p
Detergen
-
Penyusutan
-
Transportas
-
-
5.000
-
Detergen
-
-
10.000
34.935
Penyusutan
-
-
113.835
20.000
Transportasi
-
-
30.000
Poster
5
2.000
10.000
150
15.000
i
Poster
600
Buah
5 Lembar
2.000
Lembar
10.000
Leaflet
Total pemasukan
500.000
100
lembar
Total pengeluaran
287.435
Total pemasukan
Laba/Rugi
212.565
Total pengeluaran
2.500.000
899.835
No.
Uraian
Bulan
0
A
Arus Masuk
1
2
3
4
5
6
500.000
2.500.00
2.500.00
2.500.00
2.500.00
2.500.00
0
0
0
0
0
i. Penerimaan Penjualan
Arus Masuk Untung Menghitung
Kriteria Kelayakan
B
Arus Keluar
i. Biaya Investasi
7.10.000
1405.00
0
ii. Biaya Variabel
236.500
1.286.00
1.286.00
1.286.00
1.286.00
1.286.00
34.935
113.835
113.835
113.835
113.835
113.835
2.804.8
1.399.8
1.399.8
1.399.8
1.399.8
271.435
35
35
35
35
35
-
-
-
1.100.165
1.100.16
1.100.16
1.100.16
710.000
136.500
304.835
5
5
5
iii. Biaya Tetap
Total Arus Keluar
C
D
Arus Bersih (Net Cash Flow)
710.000
Discount Factor (14%)
1
Present Value
710.000
0,877
0,769
0,675
NPV (14%)
IRR Net B/C (NPV+
/ NPV-)742.611
119.710
234.418
Payback Periode
0,592
651.297
0,519
0,456
= 1.402.441
= 30%
= 570.985
2,317
501.675
= bulan ke-4




Warna syrup dibuat lebih cerah
Rasa temulawak dibuat lebih kuat
Penambahan komposisi jeruk nipis untuk
meningkatkan kesegaran
Diversifikasi produk dalam bentuk mentah
(belum diseduh)
Penyediaan minuman dalam bentuk hangat
 Memperbaiki formulasi minuman, sehingga
lebih cocok di lidah konsumen.
 Penambahan gerobak dan perluasan
pemasaran
 Diversifikasi produk:
 Bahan baku kering sachet
 Syrup instan dalam botol

Terima kasih