analisis manajemen rantai pasokan pada

“ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOKAN PADA INDUSTRI KREATIF
SANGGAR SENI DAN BUDAYA
(STUDI KASUS PADA SANGGAR SENI DAN BUDAYA SOBOKARTTI,
SEMARANG)”
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Gelar Kesarjanaan Strata Satu di Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata
Disusun Oleh :
Nama
: Jefri Purnomo Wiyanto
NIM
: 11.30.0049
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
2015
i
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Hampir semua pria memang mampu bertahan menghadapi kesulitan.
Namun, jika Anda ingin menguji karakter sejati pria, beri dia
kekuasaan.”
(Abraham Lincoln)
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
 Keluarga tercinta
 Sahabat-sahabat seperjuangan saya
ii
ABSTRAK
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki beragam nilai kebudayaan dan
kesenian di tiap daerahnya. Pengembangan kebudayaan dan kesenian sudah dilakukan oleh
pemerintah Indonesia dalam usaha melakukan pengembangan industri kreatif Indonesia
namun belum terealisasikan dengan baik.Sebagai contoh usaha industri kreatif yang terdapat
di Kota Semarang yaitu Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti. Sobokartti merupakan salah
satu usaha industri kreatif yang mengembangkan nilai budaya dan seni jawa.Tujuan yang
ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis manajemen rantai
pasokan pada industri kreatif Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti.Sobokartti yang berlokasi
di Jl. Dr Cipto 31-33 Semarang.Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti diurus oleh beberapa
orang yang memiliki tanggung jawab di masing-masing bidangnya untuk dapat terus
mengelolah serta meningkatkan kegiatan Sobokartti sendiri. Sistem kepengurusan di dalam
Sobokartti sendiri masih sederhana dan belum menerapkan sistem manajemen dalam
mengurus kegiatan seni dan budaya di Sobokartti (pedalangan, karawitan, dan tari). Analisis
manajemen rantai pasokan pada Sobokartti dilakukan untuk mengetahui arus kas, arus
informasi, dan arus material yang terjadi di dalam Sobokartti secara keseluruhannya,
sehingga dapat memberikan gambaran atau skema yang jelas tentang sistem di Sobokartti
untuk dapat memberikan perbaikan sehingga Sobokartti dapat berjalan lebih efektif dan
dikenal masyarakat luas khususnya masyarakat Kota Semarang.
iii
KATA PENGANTAR
Skripsi dengan judul: “ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOKAN PADA
INDUSTRI KREATIF SANGGAR SENI DAN BUDAYA (STUDI KASUS PADA
SANGGAR SENI DAN BUDAYA SOBOKARTTI, SEMARANG)” diajukan untuk
memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Fakultas
Ekonomi dan Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Dalam menyelesaikan skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan dan dukungan
beberapa pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan rasa hormat dan kerendahan
hati peneliti ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Tuhan Yesus atas segala kasih dan anugerah-Nya sehingga akhirnya peneliti dapat
berhasil menyelesaikan skripsi.
2. Dr. Rustina Untari, MS selaku dosen pembimbing yang luar biasa telah meluangkan
waktu untuk membimbing, mendidik, memberikan ide dan nasehat serta semangat
pada peneliti dalam menyelesaikan skripsi ini.
3. Ibu A. Eva Maria Sukesi, SE. MM. Dan Bapak Bayu Prestianto, SE. MM. selaku tim
reviewer yang telah memberikan banyak masukan dan semangat selama
menyelesaikan skripsi ini.
4. Seluruh dosen dan staff pengajar Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik
Soegijapranata Semarang yang telah mendidik serta membimbing selama masa
perkuliahan.
5. Kepengurusan, pelatih, personel, dan penonton Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti,
yaitu Bapak Tjahyono, Bapak Tris, Mas Rizal, dan Bu Dwi.
6. Keluargaku tercinta (Papa, Mama, adek dan saudara-saudara yang terkasih) yang
selalu mendukung, memberikan semangat dan mendoakan saya setiap waktu.
iv
7. Teman-temanku tercinta yang selalu mendukung, memberikan semangat, motivasi,
ide-ide dan doa.
8. Semua pihak yang tidak dapat peneliti sebutkan satu-persatu yang telah membantu
hingga tersusunnya skripsi ini.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini tidak sempurna dan masih banyak kekurangan.
Terlepas dari kekurangan-kekurangan yang ada, peneliti berharap agar skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Semarang, 12 Januari 2015
Peneliti,
Jefri Purnomo Wiyanto
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................................ i
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................... ii
ABSTRAK ...................................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................................... iv
DAFTAR ISI................................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ........................................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah .............................................................................................. 6
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................... 6
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................................. 6
1.4.1 Bagi Organisasi ............................................................................................ 6
1.4.2 Bagi Kalangan Akademik ............................................................................ 7
BAB IITINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 8
2.1 Landasan Teori ....................................................................................................... 8
2.1.1 Pendekatan Pemberdayaan Kebudayaan dan Kesenian ............................... 8
2.1.2 Definisi Manajemen Rantai Pasokan ......................................................... 10
vi
2.1.3 Proses Manajemen Rantai Pasokan ............................................................ 12
2.1.4 Aliran Arus Dalam Manajemen Rantai Pasokan ....................................... 13
2.2 Kerangka Pikir ..................................................................................................... 15
2.3 Definisi Operasional............................................................................................. 16
BAB III METODELOGI PENELITIAN.................................................................... 19
3.1 Obyek Penelitian .................................................................................................. 19
3.2 Jenis Data dan Metode Pengumpulan Data .......................................................... 19
3.3 Teknik Analisa Data ............................................................................................. 22
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................ 26
4.1 Gambaran Umum Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti ..................................... 26
4.2 Struktur Kepengurusan......................................................................................... 28
4.3 Identifikasi Kondisi Sistem Operasi Pada Sobokartti .......................................... 29
4.3.1Supplier ....................................................................................................... 29
4.3.1Input ............................................................................................................ 30
4.3.1Process ........................................................................................................ 30
4.3.1Output.......................................................................................................... 31
4.3.1Customers.................................................................................................... 32
4.4Identifikasi Arus Material Dalam Manajemen Rantai Pasokan Sobokartti .......... 33
4.5 Identfikasi Arus Infomasi Dalam Manajemen Rantai Pasokan Sobokartti .......... 34
4.6 Identifikasi Arus Kas Dalam Manajemen Rantai Pasokan Sobokartti ................. 41
vii
4.7 Skema Manajemen Rantai Pasokan Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti ......... 46
4.7.1 Elemen Manajemen Rantai Pasokan Inti Sobokartti .................................. 47
4.7.2 Elemen Manajemen Rantai Pasokan Non Inti Sobokartti .......................... 57
4.8 Masukan Mengenai Perbaikan yang Sebaiknya Dilakukan ................................. 59
4.8.1 Arus Material ............................................................................................. 60
4.8.2 Arus Informasi ........................................................................................... 61
4.8.3 Arus Kas ..................................................................................................... 62
BAB V PENUTUP......................................................................................................... 63
5.1 Kesimpulan ................................................................................................... 63
5.1.1 Arus Material ...................................................................................... 63
5.1.2 Arus Informasi .................................................................................... 64
5.1.3 Arus Kas .............................................................................................. 64
5.1.4 Formulasi Skema Manajemen Rantai Pasokan Sobokartti ................. 65
5.2 Saran .............................................................................................................. 67
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................... 69
PEDOMAN WAWANCARA ....................................................................................... 71
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Proses Manajemen Rantai Pasokan............................................................. 12
Gambar 2.2 Kerangka Pikir ............................................................................................ 15
Gambar 4.1 Struktur Kepengurusan Sobokartti .............................................................. 28
Gambar 4.2 Aliran Arus Material pada Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti ............... 34
Gambar 4.3 Aliran Arus Informasi pada Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti ............. 38
Gambar 4.4 Aliran Arus Kas pada Sanggar Seni dan Budaya Sobokartti ...................... 43
Gambar 4.5 Skema Manajemen Rantai Pasokan pada Sobokartti .................................. 46
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Pertumbuhan Tahunan Industri Kreatif di Beberapa Negara di Dunia ............. 2
Tabel 3.1 Jenis dan Metode Pengumpulan Data ............................... ............................. 21
x