contoh rpp 7e - WordPress.com

Pendidikan IPA PPs Undiksha
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
Sekolah
: SMA ……..
Mata Pelajaran
: Biologi
Kelas/Semester
: XII IPA/ 1
Alokasi Waktu
: 3 x 45 menit
A. Standar Kompetensi
Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme.
B. Kompetensi Dasar
Mendeskripsikan fungsi enzim dalam proses metabolisme
C. Tujuan pembelajaran

Siswa diharapkan memahami karakteristik enzim

Memahami faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Memahami cara menguji kerja enzim.

Memahami fungsi enzim dalam metabolisme.

Membangun siswa berkarakter

Siswa memiliki keterampilan proses sains
D. Indikator
Pengetahuan

Siswa mampu menjelaskan karakteristik enzim

Siswa mampu menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.

Siswa mampu melakukan percobaan uji kerja enzim dengan SOP yang benar

Siswa mampu menjelaskan fungsi enzim dalam metabolisme.
Sikap

Religius, Kerja keras, Toleransi, Rasa ingin tahu, Komunikatif, Menghargai
prestasi, Kejujuran, Disiplin, Kreatif, Semangat, Peduli lingkungan, Tanggung
jawab.
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
Keterampilan

Keterampilan berpikir

Keterampilan bersosialisasi

Keterampilan berkomunikasi

Keterampilan pengelolaan diri

Keterampilan riset
E. Materi

Metabolisme.

Kerja/ fungsi enzim.
Enzim berperan dalam reaksi biokimia di dalam sel sebagai biokatalisator dan
bekerja secara spesifik.

Sifat dan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim.
Enzim bekerja pada suatu substrat yang bekerja spesifik, dan dipengaruhi oleh
suhu, pH, konsentrasi substrat/enzim, dll.
F. Pendekatan, Model , Media dan Sumber Pembelajaran.
Pendekatan
Konstruktivis
Model
Siklus belajar
Media
Sumber
Metode
Alat dan bahan Buku
Paket, Pengamatan,
praktikum,
teman percobaan,
LKS,
sebaya,
diskusi dan
tanya jawab
G. Kegiatan Pembelajaran
Pase
Kegiatan awal
Kegiatan
Alokasi
waktu
Guru
mengecek
kehadiran
siswa
dan 5 menit
menyampaikan tujuan pembelajaran yang harus
dicapai siswa dalam proses pembelajaran, Guru
juga menyampaikan proses atau kegiatan
pembelajaran yang dilakukan siswa agar tujuan
pembelajaran tersebut dapat tercapai.
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
Kegiatan inti
 Elicit




Engagement
Exploration

Memotivasi siswa guna membangkitkan minat 10 menit
dan keingintahuannya melalui pertanyaan :
- Coba masing-masing dari kalian prediksi
apa kira-kira efek yang terjadi jika larutan
kanji ditetesi larutan Iodium
- Bagaimana kalau larutan tepung kanji yang
ditetesi larutan iodium itu kita tetesi juga
dengan air ludah.

Siswa mencatat prediksi-prediksinya
berdiskusi dengan teman terdekat.

Membagi siswa kedalam kelompok yang 45 menit
beranggotakan 4-5 orang heterogen.
Siswa melakukan percobaan dengan alat dan
bahan yang telah dipersiapkan sesuai petunjuk
LKS untuk menguji prediksi-prediksi yang
telah mereka buat.


Explanation
(concept
introduction)
Guru melakukan pengungkapan terhadap 5 menit
pengetahuan awal (prior knowledge) siswa
dengan
jalan
mengajukan
pertanyaanpertanyaan:
- Coba kalian sebutkan apa kandungan dari
tepung kanji?
- Coba kalian ingat kembali pelajaran di
kelas dua tentang uji kandungan makanan,
bagaimana caranya mengetahui dan apa
tandanya kalau suatu bahan mengandung
pati/karbohidrat?
- Kasi jeda tiap pertanyaan yang memberi
waktu siswa berpikir
- Kelas menjawab pertanyaan Guru
Guru secara informal menilai pengetahuan
awal siswa.


RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
dan
Masing-masing kelompok mempresentasikan
30 menit
hasil percobaan mereka di depan kelas,
kelompok lain menanggapi.
Guru
memotivasi,
mempasilitasi
dan
mengarahkan pada pemahaman konsep-kosep
utama.
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha

Menugaskan siswa merancang percobaan untuk 5 menit
mengetahui pengaruh factor suhu, pH dan
konsentrasi substrat atau enzim dalam reaksi
hidrolisis sesuai petunjuk dalam LKS yang
akan dipraktekkan minggu depan.
Evaluation

Melakukan evaluasi formative ( menjawab soal 25 menit
dalam LKS)
Exstended

Menugaskan siswa menjawab pertanyaan 5 menit
tantangan dalam LKS dikumpul minggu depan.

Elaboration
(concept
application)


Kegiatan akhir
Menutup pembelajaran dan penyampaian rencana 5 menit
kegiatan berikutnya
H. Penilaian
Asfek
Kognitif
Teknik penilaian
Tugas kelompok,
ulangan harian, ulangan
tengah semester, ulangan
akhir semester.
Bentuk instrumen
Tes pilihan ganda, tes
uraian, soal dalam LKS
Afektif
Observasi sikap siswa
selama PBM
unjuk kerja saat praktikum
dan presentasi
Rubric observasi sikap
siswa (checklist)
Rubric observasi unjuk
kerja siswa selama
presentasi dan diskusi
Psikomotor
Tabanan, 10 Januari 2013
Kepala sekolah SMA……..
Guru mata pelajaran
……………………………
I Gede Sudirgayasa
NIP :
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
Lembar Kerja Siswa
(LKS)
Enzim adalah protein spesifik yang berfungsi sebagai biokatalisator (mempercepat
proses hidrolisis). Sebagai katalisator, enzim harus bersifat efektif (dibutuhkandalam jumlah
sangat sedikit dibandingkan jumlah substrat), tidak ikut serta dalam proses reaksi (sifat dan
jumlah tidak berubah), dapat diperoleh kembali pada akhir reaksi, dan bersifat spesifik.
Dalam proses pencernaan makanan, enzim berperan dalam pencernaan zat secara kimiawi.
Dengan adanya enzim maka penggunaan energi untuk proses pencernaan akan lebih kecil.
Kerja enzim sangat sensitif terhadap suhu. Reaksi dipercepat dengan naiknya suhu sampai
batas waktu tertentu dan akan bekerja maksimum pada suhu optimumnya.
Enzim dikenal untuk pertama kalinya sebagai protein oleh sumber pada tahun 1926
yang telah berhasil mengisolasi urease dari ‘kara pedang’ (Jack bean). Urease adalah enzim
yang dapat menguraikan urea menjadi CO2 dan NH3 beberapa tahun kemudian Nhorthrop
dan Kunitz dapat mengisolasi pepsin, tripsin, kimotripsin. Selanjutnya makin banyak enzim
yang telah dapat diisolasi dan telah dibuktikan bahwa enzim tersebut ialah suatu protein
Enzim adalah satu atau beberapa gugus polipeptida (protein) yang berfungsi sebagai
katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi
kimia. Enzim bekerja dengan cara menempel pada permukaan molekul zat-zat yang bereaksi
dan dengan demikian mempercepat proses reaksi. Percepatan terjadi karena enzim
menurunkan energi pengaktifan yang dengan sendirinya akan mempermudah reaksi. Dengan
tidak adanya enzim. Lalu lintas kimiawi melalui jalur-jalur metabolisme akan menjadi sangat
macet
Enzim adalah senyawa organik yang dihasilkan oleh sel-sel hidup. Inilah mengapa
enzim tersebut katalis hayati atau organik atau sarana katalitik. Katalis juga menampakan
spesifik atau kekhususan. Artinya suatu katalis tertentu akan berfungsi pada hanya suatu jenis
reaksi tertentu saja Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya ialah:
1. Suhu, semakin tinggi suhu, kerja enzim juga akan meningkat
2. pH, pengaruh pH terhadap suatu enzim bervariasi tergantung jenisnya
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
3.
Konsentrasi substart, semakin tinggi konsentrasi substrat, semakin meningkat
juga kerja enzim tetapi akan mencapai titik maksimal pada konsentrasi tertentu
4.
Konsentrasi enzim, semakin tinggi konsentrasi enzim, semakin meningkat juga
kerja enzim
5.
Adanya aktivator. Aktivator merupakan zat yang memicu kerja enzim.
6.
Adanya inhibitor, inhibitor merupakan zat yang menghambat kerja enzim.
Fungsi suatu enzim ialah sebagai katalis untuk proses biokimia yang terjadi di dalam
sel maupun di luar sel. Dari hal tersebut, maka dikenal dua tipe enzim, yaitu enzim ekstra
seluler, atau eksoenzim (berfungsi di luar sel) dan enzim intraseluler, atau endoenzim
(berfungsi di dalam sel
Suatu enzim dapat mempercepat reaksi 108 sampai 1011 kali lebih cepat dari pada
apabila reaksi tersebut dilakukan tanpa katalis. Jadi enzim dapat berfungsi sebagai katalis
yang sangat efisien, disamping itu mempunyai derajat kekhasan yang tinggi, seperti juga
katalis lainnya, maka enzim dapat menurunkan energi aktivasi suatu reaksi kimia
Fungsi penting dari enzim adalah sebagai biokatalisator, reaksi kimia secara kolektif
membenuk metabolisme perantara sel, suatu bagian yang sangat kecil dari suatu molekul
besar protein enzim sangat berperan untuk katalis reaksi. Bagian yang kecil ini dinamakan
bagian aktif enzim. Aktivitas katalik enzim dapat ditentukan juga melalui struktur tiga
dimensi molekul-molekul enzim tersebut
Topik
: Aktivitas Enzim Amilase
Alat dan Bahan :
1. Gelas arloji
2. tabung reaksi,
3. pipet tetes,
4. stopwatch.
5. Lampu spiritus
6. Kaki tiga
7. Kasa asbes
8. Korek
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
9. Gelas kimia
10. Larutan iodium
11. Tepung kanji
12. Air liur atau α amylase
Cara Kerja
:
1. Buatlah larutan tepung kanji
2. Masukkan masing-masing 5 ml larutan kanji pada 2 tabung reaksi.
3. Masukkan 1 tetes larutan Iodium hanya pada salah satu dari tabung reaksi yang berisi
larutan kanji
4. Tuang masing-masing larutan pada gelas arloji yang berbeda.
5. Tambahkan 5 ml air ludah atau α amylase pada masing-masing larutan dan aduk rata.
6. Amati perubahan warna larutan tiap interval 2 menit, selama 10 menit.
7. Catat perubahan warna yang terjadi dalam table di bawah dan buat kesimpulan.
Waktu ( menit)
Tabung I
Tabung II
(ditambah air liur/ α amylase)
2
4
6
8
10
Keterangan :
++++++
: biru kehitaman
+++++
: biru tua
++++
: biru
+++
: biru bening
++
: hampir bening
+
: bening
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
Pertanyaan :
1. Adakah perubahan yang terjadi pada larutan dari tabung I?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2. Adakah perubahan yang terjadi pada larutan dari tabung II?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
3. Apa kira-kira yang menyebabkan perubahan tersebut?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
4. Mengapa perubahan tersebut bisa terjadi dikaitkan dengan kerja enzim?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
5. Tulislah kesimpulan kalian:
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………....................
....................................................................................................................................
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
TUGAS KELOMPOK
Topik
: faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim
Buatlah rancangan percobaan untuk menguji faktor-faktor yang mempengaruhi kerja
enzim amylase ( suhu, pH, konsentrasi substrat dan konsentrasi enzim).

Suhu
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

pH
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

Konsentrasi substrat
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………

Konsentrasi enzim
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013
Pendidikan IPA PPs Undiksha
PERTANYAAN TANTANGAN
1. Mengapa manusia tidak dapat mengunyah dan mencerna kertas seperti rayap?
2. Mengapa beberapa orang tidak dapat mencerna produk susu?
3. Dengan asumsi jumlah air liur yang sama, mengapa reaksi beberapa siswa perlu waktu
lebih lama dari yang lain?
4. Apa yang akan kamu amati jika menambahkan cairan dalam urutan ini: (larutan kanji, air
liur, tunggu 10 menit, larutan iodin)
5. Jelaskan beberapa penyakit yang disebabkan oleh enzim yang terlalu aktif atau kurang
aktif
RPP MODEL SIKLUS BELAJAR 7E
I GEDE SUDIRGAYASA
2013