Bab 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Melihat trend

Bab 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Melihat trend masyarakat saat ini akan Food & Beverages semakin besar,
semakin tercipta juga peluang atau kesempatan untuk membuka usaha disektor
Food & Beverages. Munculnya pertokoan yang membuka tempat makan mulai
dari jajanan tradisional sampai jajanan khas dari negeri lain, semakin membuat
masyarakat mulai pilih – pilih dalam membeli jajanannya. Akibat terlalu
banyaknya usaha jajanan dalam masyarakat membuat kita harus semakin kreatif
dan membuat ide jajanan yang belum ada di lingkungan kita agar semakin
diminati masyarakat. Namun untuk mencapai hasil yang maksimal harus
didukung oleh analisis dan perencanaan yang baik atau yang dikenal dengan
perencanaan bisnis (business plan).
Masakan – masakan khas dari negara lain pun semakin marak kita jumpai di
sekitar kita seperti, slurpee, hotdog, kimbab, pizza, kebab, sushi, spaghetti, dan
lain sebagainya. Rasa penasaran kita akan makanan – makanan asing tersebut
seolah tidak pernah habis dan kita selalu ingin mencobanya lagi, baik itu sebagai
teman makan kita, ataupun hanya sekedar jajanan untuk mengganjal perut.
Makanan tersebut banyak ditawarkan di mall – mall daerah Tangerang – Jakarta
dan beragam jenisnya, melihat keadaan tersebut dapat disimpulkan bahwa minat
akan makanan atau jajanan asing besar dalam masyarakat kita.
1
2
Melihat banyaknya minat masyarakat akan makanan asing serta dengan
melihat besarnya pangsa pasar dalam bidang jajanan ringan asing tersebut maka
tercipta suatu gagasan untuk membuat toko jajanan yang menawarkan sajian
Takoyaki.
Takoyaki adalah makanan khas dari negeri sakura, yakni negara Jepang.
Makanan tersebut merupakan campuran dari tepung dan telur yang diisi dengan
daging, dan dibentuk seperti bola agar para remaja menyukainya dengan ditaburi
Nori atau yang biasa disebut sebagai rumput laut jepang dan cakalang. Cara
memasaknya yang unik membuat kita merasa penasaran dengan bagaimana rasa
yang akan dihasilkan. Adapun terdapat pilihan rasa yang dapat dicicipi, seperti
rasa pedas dan juga rasa manis. Harganya yang tidak terlampau mahal menjadi
salah satu makanan yang diminati oleh masyarakat saat ini.
Sebelum suatu bisnis dijalankan dibuatlah sebuah perencanaan bisnis untuk
mendeskripsikan secara rinci mengenai bisnis yang akan dijalankan. Setelah
perencanaan tersebut dibuat, maka dianalisis melalui Studi Kelayakan Bisnis.
Studi Kelayakan Bisnis merupakan bahan pertimbangan layak atau tidaknya
sebuah bisnis untuk dijalankan.
Data yang digunakan dalam pembuatan rencana bisnis tersebut adalah data
produksi, keuangan, manajemen, dan landasan teori yang terkait dengan
pembuatan rencana bisnis tersebut. Data tersebut dapat diperoleh melalui
observasi, dan studi kepustakaan.
Penelitian terbatas pada perencanaan bisnis pada PT. Intra Nuansa Abadi.
3
1.2 Identifikasi Masalah
Mengacu pada latar belakang yang disampaikan di atas, masalah yang
diidentifikasi adalah sebagai berikut :
•
Bagaimana metode yang digunakan untuk menganalisis konsumen di Mall
Lippo Karawaci dalam hal jajanan ringan.
•
Bagaimana Studi Kelayakan Bisnis yang akan dijalankan pada usaha
Takoyaki pada PT. Intra Nuansa Abadi
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan Perencanaan ini adalah sebagai berikut :
•
Mengetahui besar pangsa pasar dan peluang bisnis yang ada dalam Mall
Lippo Karawaci dalam bidang jajanan ringan.
•
Mengetahui Studi Kelayakan Bisnis Takoyaki yang akan dijalankan pada
PT. Intra Nuansa Abadi.
1.4 Manfaat Perencanaan
Manfaat bagi perusahaan :
•
Memberikan masukan mengenai peluang bisnis baru bagi perusahaan.
•
Memberikan masukan mengenai Perencanaan Bisnis dan Studi Kelayakan
bisnis baru bagi perusahaan (Takoyaki).
Manfaat bagi dunia bisnis dan ilmu pengetahuan :
•
Sebagai sarana acuan dalam mempertimbangkan dan menyusun suatu
bisnis baru.
•
Dapat memberikan pengetahuan mengenai kewirausahaan, Perencanaan
Bisnis dan Studi Kelayakan Bisnis yang baik bagi pembaca.
4
Manfaat bagi penulis :
•
Memberikan gambaran penerapan kewirausahaan pada dunia bisnis yang
sesungguhnya.
•
Memberikan pemahaman lebih mengenai pentingnya Studi Kelayakan
Bisnis sebelum memulai usaha.