- Repository UIN SUSKA

STRATEGI PEMASARAN HOTEL ZAIRA PEKANBARU
TERHADAP AUGMENTED PRODUCT MENURUT
PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Sebagian Syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Syariah (SE. Sy)
Oleh :
DEWI NURJANNAH SARI
NIM. 11125202640
PROGRAM S1
JURUSAN EKONOMI ISLAM
FAKULTAS SYARI’AH DAN HUKUM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU
1437 H/2015 M
ABSTRAK
Adapun judul penelitian ini : “STRATEGI PEMASARAN HOTEL
ZAIRA
PEKANBARU
TERHADAP
AUGMENTED
PRODUCT
MENURUT PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM”.
Permasalahan dalam skripsi ini adalah dengan maraknya dunia persaingan
bisnis saat ini, khususnya pada bidang perhotelan menyebabkan banyaknya
perusahaan yang harus bisa mempertahankan produk yang mereka tawarkan. Cara
yang paling tepat yaitu dengan adanya produk pesaing ataupun jasa yang dapat
memberikan manfaat tambahan bagi para konsumennya atau yang sering disebut
sebagai Augmented Product.
Augmented Product yaitu ada sesuatu nilai tambah yang diluar apa yang
dibayangkan konsumen. Nilai tambah tersebut dapat kita lihat pada fasilitas hotel
yaitu kamar dengan Augmented Product berupa Al-Qur’an, Surah Yasin, Sajadah,
dan Penunjuk Arah Kiblat, pada dekorasi dan ornamen dengan Augmented
Product yang bernuansa modern, minimalis, dan nuansa Islami, dan pada
makanan dan minuman dengan Augmented Product makanan dan minuman yang
halal dan sangat terjaga kebersihannya serta dengan adanya Sertifikat yang
dikeluarkan oleh MUI. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan pada Hotel
Zaira Pekanbaru yang beralamat di Jalan Tuanku Tambusai No.9, Pusat Kota
Pekanbaru. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui bagaimana strategi
pemasaran hotel zaira terhadap Augmented Product dan bagaimana strategi
pemasaran hotel zaira terhadap Augmented Product menurut Ekonomi Islam.
Adapun metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah dengan
observasi, wawancara, dan dokumentasi. Data dari penelitian ini terdiri dari data
primer dan data sekunder yang diperoleh langsung dari Hotel Zaira dan bukubuku yang berkaitan kemudian dianalisa menggunakan analisa deskriptif
kualitatif.
Hasil dari penelitian ini adalah : Hotel Zaira adalah hotel yang memiliki
Augmented Product, dan dalam strategi pemasarannya selalu memperhatikan
komponen 4P yang terdapat pada marketing mix yaitu yang terdiri atas : Product,
Place, Price, Promotion, sesuai dengan aturan syariah, dimana semua produk dan
pelayanan telah menerapkan prinsip syariah.
i
KATA PENGANTAR
ِ‫ﷲ اﻟﺮﱠﺣْ ﻤَﻦِ اﻟﺮﱠﺣِ ﯿْﻢ‬
ِ ّ ِ‫ﺑِﺴْﻢ‬
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Alhamdulillah, segala puji dan syukur kita kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan nikmat serta hidayah-Nya terutama nikmat kesempatan dan
kesehatan, sehingga penulis diberikan kekuatan serta kesehatan dan dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan judul : “STRATEGI PEMASARAN HOTEL
ZAIRA
PEKANBARU
TERHADAP
AUGMENTED
PRODUCT
MENURUT PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM”. Ini dapat diselesaikan sesuai
dengan yang diharapkan sebagaimana mestinya tanpa ada suatu hambatan apapun.
Shalawat serta salam semoga selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW
beserta Keluarga, Sahabat dan para pengikutnya. Semoga kita semua termasuk
kedalam golongan orang-orang yang mendapatkan Syafaat beliau di hari Akhir
Kelak, Aamiin.
Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari ada kelebihan dan ada
kekurangan, kalau terdapat kekurangan dalam skripsi ini, maka kebenaran itu
berasal dari dari Allah SWT. Namun jika terdapat kesalahan, maka kesalahan itu
berasal dari diri penulis sendiri. Hal ini tidak lain karena kemampuan, cara
berpikir dan pengetahuan penulis miliki. Atas segala kekurangan dalam penulisan
skripsi ini penulis mengaharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak yang
bersifat membangun sehingga diharapkan dapat membawa perkembangan di
kemudian hari. Dalam kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan terima
ii
kasih yang tak terhingga kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis
sehingga selesainya skripsi ini yaitu kepada :
1. Kedua Orang tua dan keluarga tercinta yang selalu senantiasa mendo’akan,
memotivasi dan mengharapkan keberhasilan serta kebahagian, sekaligus
dukungan moril maupun materil serta memberi semangat kepada Ananda
yakni Ayahanda Syafruddin dan Ibunda Artini.
2. Bapak Prof. Dr. H. Munzir Hitami, M.Ag selaku Rektor UIN SUSKA
Riau
3. Bapak Dr. H. Akbarizan, M.Ag, M.Pd selaku Dekan Fakultas Syariah dan
Hukum
4. Bapak Dr. H. Mawardi Muhammad Saleh, Lc, MA selaku Wakil Dekan I,
Ibu Dr. Hertina M.Pd selaku Wakil Dekan II, dan, Dr. Zulkifli, M.Ag
selaku Pembantu Dekan III yang telah bersedia mempermudah penulis
dalam penulisan skripsi ini.
5. Kamiruddin, M.Ag dan Bambang Hermanto, M.Ag selaku ketua jurusan
dan sekretaris jurusan Ekonomi Islam, serta Bapak Ibu Dosen dan
Karyawati Fakultas Syariah dan Hukum yang telah memberikan nasehatnasehat yang terbaik serta membantu penulis selama perkuliahan.
6. Ibu Darnilawati. SE, Msi selaku pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan, pengarahan, memperbaiki dan menyempurnakan
materi dan sistematika penulisan dan telah mengorbankan waktunya
kapada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
iii
7. Bapak Syahpawi, S.AG, M.SH
selaku pembimbing Akademik yang
memberikan nasehat dalam masa perkuliahan.
8. Bapak Iwan Purwanto selaku HRD Hotel Zaira yang telah memberikan
data dan Informasi dalam penulisan skripsi ini.
9. Kepada Bapak Ibu pengelola perpustakaan Fakultas Syariah dan Ilmu
Hukum serta pengelola perpustakaan UIN SUSKA Riau, terima kasih atas
peminjaman buku sebagai referensi bagi penulis.
Akhirnya tiada kata yang pantas penulis ucapkan selain terima kasih yang
sedalam-dalamnya, semoga Allah SWT membalasnya dengan balasan yang
berlipat ganda, Aamiin.
Wabillahitaufiq Walhidayah Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Pekanbaru, 20 Oktober 2015
DEWI NURJANNAH SARI
11125202640
iv
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................
i
KATA PENGANTAR................................................................................
ii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
v
DAFTAR TABEL ......................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR..................................................................................
viii
DAFTAR GRAFIK ....................................................................................
ix
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................
1
B. Batasan Masalah ..............................................................
4
C. Rumusan Masalah............................................................
4
D. Tujuan dan Mafaat Penelitian ..........................................
5
E. Metodologi Penelitian......................................................
5
F. Sistematika Pembahasan..................................................
9
GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN
A. Gambaran Umum Kota Pekanbaru ..................................
11
1.
Letak Geografis ........................................................
12
2.
Kependudukan dan Ketenagakerjaan .......................
13
3.
Agama.......................................................................
15
4.
Perekonomian ...........................................................
17
5.
Pendidikan ...............................................................
20
B. Gambaran Umum Hotel Zaira Pekanbaru ......................
22
1.
Sejarah berdirinya Hotel Zaira Pekanbaru................
22
2.
Lokasi Hotel Zaira Pekanbaru ..................................
24
3.
Visi dan Misi Hotel Zaira Pekanbaru .......................
24
4.
Motto Hotel Zaira Pekanbaru .................................
25
5.
Struktur Organisasi Hotel Zaira Pekanbaru .............
25
v
6.
BAB III
BAB IV
Strategi Pemasaran Augmented Product .................
36
TINJAUAN TEORITIS
A. Pengertian Strategi dan Pemasaran..................................
44
B. Pengertian Pemasaran Syariah.........................................
49
C. Sumber Hukum Pemasaran ............................................
53
D. Strategi Pemasaran dalam Islam ......................................
56
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Strategi Pemasaran Hotel Zaira terhadap Augmented
Produk..............................................................................
64
B. Strategi Pemasaran Hotel Zaira terhadap Augmented
Produk Menurut Ekonomi Islam .....................................
BAB V
76
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ......................................................................
82
B. Saran ................................................................................
83
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi