sistem pencernaan new

Digestion System
By :
YUNI KILAWATI, S.Pi.,M.Si
ALAT PENCERNAAN
Secara Umum : Mulut & rongga mulut 
perut  usus  rectum/ anus
 Organ pelengkap : Pancreas, hati, Pyloric
caeca (jumlah tdk sama)
 Embrio : berupa tabung dr mulut (lapisan
ectoderm dsbt stomadeum)  anus
(proctodeum)
 Dewasa : mulut sbg tempat masuknya
makanan ke dalam pencernaan

KETERANGAN :






Esophagus: Bagian dari saluran pencernaan
yg menghub. Mulut ke lambung
Stomach: Bagian dari saluran pencernaan
diantara esophagus dan intestine
Kidney: organ utk membersihkan darah
Anus: muara dari saluran pencernaan
Intestine: Bagian paling akhir dari saluran
pencernaan
Pyloric cecum: kantong yg menghubungkan
ke intestine tempat pembentukan hormon2 yg
membantu penyerapan makanan
 Gall
bladder: kantung kecil yg
mengandung cairan empedu.
 Liver: kelenjar pencernaan yg
menghasilkan empedu
 Heart: organ pemompa darah
 Gills: organ pernafasan pada ikan
 Tooth: organ keras pada ikan utk
menghancurkan makanan
MULUT
 Bentuknya
kebiasaan
Hidupnya)
bermacam-macam
(sesuai
mencari makan & lingk.
1. Cyclostomata (Aghnatha)
- Mulut selalu terbuka (tdk ada alat lain utk
menutup)
- Hag fish  dilengkapi alat pengisap utk
mengambil makanan & membuat sarang
pemijahan (memindah batu-batu)
- Lamprey  dilengkapi gigi
2. Elasmobranchia
- Umumnya terletak di bwh kepala
- rahang dilengkapi gigi yg umumnya
berbentuk segitiga, tepinya tajam, utk
menggigit scr aktif
3. Teleostei
- Btk & letak bermacam-macam sesuai
adaptasinya
Letak dan Bentuk Mulut
- Letak : a. inferior (di bwh kepala)
b. terminal (diujung)
c. superior (diatas)
Bentuk:
1. spt paruh, utk ikan2 yg mencari makan di
lubang2 kecil, biasanya ikan yg hidup di
karang
2. spt penghisap (cyclostomata), biasanya
bibir
tebal & dpt dijulurkan
3. mulut lebar, pd ikan2 buas dilengkapi gigi
yg kuat utk melukai mangsa. Letak dpt
terminal ataupun inferior
Rongga mulut : - gigi (vomer & palatin)
- lidah
MACAM BENTUK MULUT
1.
2.
3.
TERMINAL : Membuka tepat diujung
SUB TERMINAL INFERIOR: Membuka
agak kebawah (Bibir atas lbh panjang dari
bibir bawah)
SUB TERMINAL SUPERIOR: Membuka
agak keatas (Bibir atas lbh pendek dari bibir
bawah)
BENTUK PELENGKAP MULUT


Bercucuk  ikan julung-julung dan ikan
marlin
Mulut bisa disembulkan (protactil)  ikan
dodog dan ikan mas
Bentuk mulut berkaitan dengan cara
ikan mencari makan
Tipe-tipe mulut ikan
GIGI
Gigi rahang (vomer) atas & bawah
Gigi atap mulut (palatin)
Gigi pharynx (mrpk modifikasi lengkung
insang terakhir biasanya bag mulutnya
tidak bergigi)
Gigi ikan piranha
canine
Piranha teeth
Jari-jari Tapis Insang
(Gill Rackers)
 Sebagai pelindung daun insang juga
untuk menghalangi makanan yang
sudah dimakan agar tidak keluar.
 Pada ikan buas  jumlahnya jarang,
keras dan runcing.
 Pemakan plankton :∑ banyak,kecil2 &
panjang utk menyaring plankton agar
masuk mulut
Bagian-bagian dari insang
OESOPHAGUS




Diantara pharynx & lambung
Mrpk pembuluh yg pendek sekali
Kadang sukar dilihat/ dibedakan
Biasanya juga mrpk pembuluh
gelembung renang (vesica natatoria)
dari
LAMBUNG




Tempat pengumpuln makanan sblm dicerna
Tdk semua ikan pny lambung(Ex: ikan mas)
bntuk-ny spt usus yg mmbesar, disini juga
tdpt pembuluh Choledosus yg membawa
cairan empedu dr hati
Pancreas pd ikan mas tdk berbentuk
khusus & tersebar (sbg penghasil hormon
yg mmbantu pencernaan)
Pada vertebrae lain  terdapat Choledosus
& pancreas yg terletak sesudah lambung

Ikan Mugil, Acipencer dan Dorosoma
lambung tereduksi shg kecil, ttp dindingnya
tebal sbg alat penggerus

Saccopharynx (ikan laut dalam) lambung
sangat besar , kadang mangsanya lebih besar
dr tubuhnya

Ikan buntal dalam keadaan bahaya
lambungnya membesar  (spt bola berduri)
Buntal
Organ penghasil hormon pencernaan
Pylorus

Letak di belakang lambung  pengatur
masuknya makanan dr lambung

Bbrp jenis ikan dilengkapi dg Pyloric caeca
spt usus buntu, juml tiap species tdk sama

Pyloric caeca mengeluarkan enzim lactase
USUS
• Tempat penyerapan makanan setelah diolah
oleh lambung
• Selain teleostei umumnya usus berspiral
(menambah permukaan usus meski terlihat
pendek)
• Teleostei pemakan plankton & tumbuhan
usus panjang (2-3x pjg tubuh)
• Ikan buaspemakan daging usus pendek
• ( ≤ pjg tubuh)
Rectum / Anus



Umumnya terletak di mid ventral line ½
pjg tbh di blk V di dpn A
Cloaca ikan hiu  di ventral tbh
pembuangan urin, faeces & genital
Elasmobranchii & ikan paru2  klj rectal
(pd bag usus) berupa lbg pelepasan sisa
makanan
Abdominal Pores

Lamprey
&
hiu

tempat
mengeluarkan sperma / telur

Clupeidae (teleostei)  berupa lubang dr
gas bladder
utk
Makanan



Larva/ juvenil : kantung kuning telur s/d
terhisap habis selanjutnya sesuai btk
mulut
Dewasa : plankton, tumbuhan, hewan,
detritus
Species yg sama dapat berbeda
makanannya  Hidup di lingk. Yg
berbeda krn komposisi makanan tiap
lingk berbeda kebiasaan
Jenis makanan
 Pemakan alga bacteri & protozoa 
Belanak & tilapia
 Pemakan tumbuhan  Gurame, tawes &
sebagian tilapia
 Pemakan plankton Sepat Siam, Sepat
Jawa, tambakan, Baung (di Kambodia)
 Carnivor, larva insecta, predator
cyprinodontidae, cyprinidae, gabus,
kakap
Faktor yg merangsang selera
makan





Musim
Suhu
Cahaya
Waktu makan
Perangsang lain
Faktor Konversi Makanan




Yaitu : Jumlah makanan yg diberikan
dibandingkan dg daging yg dpt
terbentuk dari makanan tsb
Contoh : jika diberikan 5 unit daging
yg diperoleh 1 unit faktor konversinya
=5
Faktor konversi makanan ikan krg lbh
1,5 – 8
Makanan berupa tumbuhan faktor
konversinya lbh besar
Koefisien konversi



yaitu : perbandingan 1 unit berat daging yg
terbentuk dlm unit berat makanan
Coef. Konversi = 1/5 = 0,20 = 20 %
= Berat daging yg terbentuk
X 100%
Berat makanan yg diberikan
Tujuannya agar tdk memberi makanan yg
berlebihan
TERIMAKASIH
Soal kuis



1. Sebut dan jelaskan alat pencernaan ikan
secara umum
2. Mengapa terbentuk gigi pharink, jelaskan
singkat
3. Apakah yg dimaksud dg koefisien konversi
pakan